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预防冬枣储藏期烂果的方法措施预防冬枣储藏期烂果的方法措施冬枣果实酸甜可口，营养丰富，其中维生素C含量高达3～5毫克/克，有“活维生素丸”的美称。
冬枣属鲜食果品，但是由于其本身固有的生物学、生理学特性，采摘后极易失水、皱缩、酒软和霉烂，并伴有维生素C的大量损失，常温下不经处理只能存放2～3天，就失去鲜销价值，因此其上市期、货架期很短。
这一不足严重制约了冬枣产业的发展。
据市场实践，如果能将冬枣储藏100天，其经济效益将会提升4～5倍。
因此，搞好冬枣储藏保鲜，可以延长鲜果供应时间，实现淡季供应，达到增值效果。
下面就来具体了解一下：预防冬枣储藏期烂果的方法措施。
1.带果柄采摘。
正确采摘是预防储藏期病害的关键。
采收方法最好是人工逐个带果柄采摘，采摘时先摘外围果，后摘冠内果；先摘下层果，再摘上层果。
采摘前要剪指甲或带上薄手套，以避免划伤果实，采摘的枣果放入有软衬垫的容器内。
2.简化采摘、分级、装箱、运输工序。
传统的工序是采摘→分级→装周转箱→入库→预冷→装储藏箱→码垛。
现在新的操作工序简化后，是将果实采摘、分级同时进行，按分级要求分别依次采摘，采摘的同时剔除虫果、伤果、病果、畸形果。
采摘后的冬枣直接放在铺好保鲜袋的储藏箱码垛。
3.根据不同需要选择不同成熟度的果储藏。
冬枣采摘时分为白熟果、片红果（25%着色）、半红果（50%着色）和全红果（100%著色）四种类型。
长期储藏需要采用白熟果和片红果，短期储藏可采用半红果，全红果只能作为临时储藏用果，并要及时出库销售。
4.入库前对全库及装枣用的容器消毒。
对装枣用的容器等进行消毒时，常用的方法是用1%左右的新洁尔灭对全库和库外周围环境进行喷洒，也可用4%漂白粉溶液，或直接用高锰酸钾气雾消毒。
5.对入库的枣果消毒。
对于入库的枣果可以提前用硫黄对果品进行熏蒸消毒。
冬枣以其风味独特、含糖量高和成熟期晚，而受到广大枣农的青睐，也受到广大消费者的喜爱，因此，全国各地都掀起了发展冬枣的热潮，产量也越来越多。
冬枣施肥及当前需要预防的病虫害管理建议最近由于疫情的影响，春耕受到一些影响，但我相信不出一个月，疫情会过去！中国加油！通过几年时间的观察，我发现很多人还是认单一的肥种，尿素、二胺！问了他们为什么只认尿素二胺，很多人给出的答案是：复合肥假货太多，二胺尿素没假货。
对于这个观点我不认同，先不说元素单一的问题，最主要的是，假设你是个造假者，你会在需要推广的复合肥及尿素二胺里面，会造那种假呢？如果是我，会造假尿素二胺，因为不需要推广，到那都需要，而复合肥呢，因为竞争激烈，特别是大厂家生产的很多正规品种都很难销售，需要花巨资去打广告（钱花了，销售结果却不好），而尿素二胺只需要往店里一堆，要的人大把的，还不需要打广告！当然复合肥里不正规的厂家除外！不建议单纯的施用尿素二胺的原因是，本来北方土壤是偏碱性，可因为施用过量的尿素二胺导致土壤酸化严重，板结！如果树体密闭通风不良，有点湿度土壤表层绿苔，干旱时土壤表层呈红褐色，不耐涝不耐旱，很多氮磷钾已经固化到土壤中很难被作物吸收。
建议平衡施肥，大中微量元素都得配合使用，当然有机质类能活化土壤的一些功能肥料也不可少！1、每个人的施肥水平不同，在此，给大家的施肥建议：正规厂家的复合肥每亩60-80公斤足以，中微量每个厂家的浓度不同，根据包装上的标示添加，有机菌肥4-5袋（当然施用大量腐熟的肥最好）。
2、可以适量的配合20-30斤的氮肥（尿素）或者含硝态氮的氮肥！以上施肥建议的原因：开春是作物生根萌芽的高峰期，需要大量的氮及磷，长枝叶需要大量的氮，促进根系萌芽需要大量的磷，复合肥中的氮磷足够，但缺乏的是土壤环境的改变，那么就需要有机菌肥调理土壤！温棚冬枣管理注意事项：1、温度控制：最近天气比较晴朗，白天根据自己棚内的情况，湿度特别大时，可以把温度提高到40度左右，湿度低时温度控制在不超过35度即可。
2、通风控制：每天保持最少30分钟的顶风开启，达到换气及降温目的3、病虫害管理：注意预防红黄白蜘蛛、枣蛆、盲蝽蟓、病害的话也就细菌性病害--苍痂病（可以使用真菌细菌通杀的药剂--铜制剂、辛菌胺）。
绿色食品温室冬枣生产操作规程
1.前期准备：选择优质冬枣种苗，清理温室内杂草及垃圾，按照相关规定施肥。
2. 植株管理：及时修剪枝条，保持适宜的树形，避免交错，加强通风换气，保持适宜的温度和湿度。
3. 病虫害防治：定期巡视，及时发现和处理病虫害，选择绿色防治方法，避免化学药剂残留。
4. 花期管理：掌握冬枣的花期，及时控制温室内的温度、湿度、光照等条件，促进花芽的发育和开花。
5. 采摘和贮存：根据冬枣的成熟度和储存需求，合理采摘，选择适宜的贮存方法和环境，避免果实变质和损失。
6. 其他注意事项：加强温室内通风、保持湿度、定期检查设备和设施，严格执行生产操作规程，保障绿色食品的质量和安全。
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大棚二代冬枣的管理技术大棚二代冬枣是指在大棚条件下种植的第二代冬枣，其管理技术包括育苗、栽培、病虫害防治等方面。
下面将针对这些方面进行详细介绍。
一、育苗技术1. 品种选择：选择适应大棚条件的二代冬枣品种，如宽皮二代冬枣、红香二代冬枣等。
2. 种子处理：将种子进行浸泡消毒，提高发芽率和抗病能力。
3. 培育基质：选择优质的育苗土壤，调整土壤酸碱度和养分含量，以提供良好的生长环境。
4. 温湿控制：保持适宜的温度和湿度，提供良好的光照条件，促进种子萌发和幼苗生长。
二、栽培技术1. 地块准备：选择排水良好、土壤肥沃的地块，进行翻耕、平整和施肥，提供良好的生长条件。
2. 植株配置：根据二代冬枣的生长特点和大棚的空间布局，合理配置植株，保证光照和通风的均匀性。
3. 管理调控：根据生长阶段的需要，进行适时浇水、施肥和修剪，保持植株生长的平衡和健康。
4. 病虫害防治：定期巡查大棚，及时发现并处理病虫害问题，可采用生物防治和化学防治相结合的方式，确保冬枣的健康生长。
三、病虫害防治技术1. 病害防治：大棚二代冬枣常见的病害有炭疽病、灰霉病等，可采用药剂喷洒、清除病害部分等方式进行防治。
2. 虫害防治：大棚二代冬枣常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛等，可采用黄板诱杀、生物防治等方式进行防治。
3. 预防措施：加强大棚卫生管理，定期清理杂草、残株等，减少病虫害的滋生和传播。
大棚二代冬枣的管理技术包括育苗、栽培和病虫害防治等方面。
通过合理的育苗技术，提供良好的生长环境；通过科学的栽培技术，保持植株生长的平衡和健康；通过有效的病虫害防治技术，预防和控制病虫害的发生。
这些技术的应用可以提高大棚二代冬枣的产量和品质，为农民创造更好的经济效益。
同时，也为消费者提供了更加安全、健康的冬枣产品。
因此，农民在大棚二代冬枣的种植过程中，应该加强技术培训和学习，提高自身的管理水平，以取得更好的种植效果。
大棚冬枣综合管理技术包含七方面要管好大棚冬枣，必须做到四个合理化，即合理修剪，合理灌水，合理施肥，合理温度管理。
1.合理修剪树形选用自由纺锤形或开心形。
为管理方便，可适当控制树体高度，以低于棚膜30～40厘米为宜。
扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝等方法降低树体高度。
枣树喜光，修剪时应做到以下几点：①剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。
②死枝、病虫枝全部锯除，锯口应尽量锯到好枝处，锯口应削平并涂药，以免伤口感染腐烂。
③对骨干枝上抽生的1-2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留4-6个二次枝，培养成健壮的结果枝组。
④对衰老枝应进行更新复壮，衰老的骨干枝应回缩1/3-1/2，回缩部位剪口的直径不应超过5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或结果母枝，衰老的结果枝组应全面回缩或疏除，较完整的枝组可缩剪1/2-1/3，促发新枝。
2.合理施肥8月中旬～9月中旬施入，宜早不宜晚，采用沟施的方法，一般深度为40厘米左右。
施肥的多少应该依据树势而定，提倡“一炮轰”，株施有机肥20—25kg+生物肥1.5kg +松尔肥0.3—0.4kg。
3.合理灌水冬枣是一个耐旱作物，一般搭棚前，结合施肥冬灌一次，分墒后锄地覆膜。
如果旱情严重，确实需要浇水时，应该采取隔行灌或滴灌、沟灌、渗灌等方法进行，宜浇小水，不宜进行大水漫灌。
4.合理的温度控制对于大棚来讲。
温度控制分五个阶段：①覆膜后适应期。
白天温度控制在20°左右，时间七天左右。
②催芽期。
白天棚内温度控制在30—35°，时间20天左右。
③萌芽期。
芽萌发20%时开始降温，温度保持在26°左右，促进树体健壮生长促进花蕾形成，温度过高树体旺长，易脱蕾，过低生长迟缓。
时间20天左右。
④花蕾期至初花期温度应回升到35°左右。
2021.04病虫防治5—6月冬枣园主要虫害绿色防控技术李璐杨涛5—6月正是冬枣开花坐果期,做好此期的虫害绿色防控，对冬枣树体生长、产量、品质意义重大”1枣瘿蚊枣瘿蚊又叫枣蛆,以幼虫危害枣树嫩叶,受害嫩叶从两侧叶缘向内卷成筒状”叶色变为紫红色,质地变脆、变硬，最后变黑枯萎”花蕾被害后不能正常开放，花萼膨大，直至枯黄脱落”危害幼果时，幼虫蛀食于果心内，不久果实变黄脱落”1）发生规律”枣瘿蚊1年发生3~4代，以幼虫在树下土壤表层结茧越冬”第2年4月中下旬，冬枣萌芽而未展叶时，幼虫即在嫩叶内为害，造成卷叶”4月底5月初幼虫老熟，陆续从被害卷叶内脱出落地，在土中化蛹”6月上旬成虫羽化，成虫产卵于刚萌发的嫩叶边缘,数粒至数十粒成片排列”幼虫危害花蕾和嫩叶,由于这代幼虫危害枣树器官不同,成虫发生不整齐,造成世代重叠”第3代幼虫一部分危害嫩叶，一部分危害幼果,7月初至7月中旬幼虫在果内蛀食为害，老熟后在果内化蛹，再发生第4代,8月上中旬以后停止为害，幼虫老熟后落地入土做茧越冬”李璐，杨涛，陕西省大荔县农业技术推广中心，邮编715100遥收稿日期：2021-03-012）防控惜施”①地面施药”对于虫害发生严重的枣园，6月上旬在树干下1m范围内，喷75%辛硫磷乳油600倍液,随后轻耙,以杀死入土化蛹的老熟幼虫,或者在树下培10~15cm厚的土堆，防止羽化成虫出土上树。
②树上喷药”枣瘿蚊幼虫为害常导致叶片卷曲，喷药效果不显著,因此要把握好最佳用药期”建议在4月中下旬枣树萌芽展叶时喷药，可选用25%灭幼脲3号1000~1500倍液,55.25%农地乐乳油2500~3000倍液,或氯氰菊酯2000倍液海隔7~10天喷1次，连喷2~3次”注意交替用药”③秋末冬初或早春深翻枣园，把幼虫和蛹翻到土壤深层,阻止其正常化蛹,减少越冬虫源”2枣黏虫枣黏虫的幼虫对枣树的花、叶和果实危害非常大”幼虫会将叶片蚕食成小包，然后蜷缩在小包内;幼虫会咬断花茎，使花蕾变黑枯萎;幼虫会危害果实，将幼果啃得坑坑洼洼”1）发生规律”枣黏虫以蛹在枝干皮缝内过冬，每年3代,4月中旬越冬蛹羽化”5月上旬为羽化盛期”成虫羽化后即开始产卵，每雌产卵约60粒，多者130粒，卵期约15天”4—5月（枣树展叶期）为第1代幼虫期，幼虫集中危害幼芽和嫩叶，吐丝将叶粘合在一起,钻在里面为害”1头幼虫4~5天危害1片叶，每头幼虫一生可危害6~8片叶袁出现大量虫叶在害的目的，实现长治久安”由于现在不能在野外用火，所以田间废弃的葡萄枝蔓必须采取适当措施处理，比如：粉碎后发酵成有机肥还田（施入葡萄园），粉碎后作为原料生产沼气，将沼渣、沼液作为有机肥施入葡萄园袁粉碎后作为生产食用菌的原材料袁等等”—37—病虫防治2021.045月中下旬，幼虫老熟后即在卷叶内化蛹,5月下旬至6月下旬出现第1代成虫。
大棚冬枣“六防”管理措施作者：贺学信王进禄来源：《山西果树》2012年第03期1防发芽不整齐生产上一是扣棚后升温过急过猛，会造成棚温高，地温低而导致发芽不齐；二是棚围边行地温回升慢，边行树发芽迟。
防控措施主要有：①冬灌分墒松土后及早覆盖地膜提高地温。
②酌情提早扣棚(当地元月下旬至2月上旬前，即“大寒”到“立春”)，使扣棚后缓慢升温期延长12～15d，在地温回升的基础上再进一步升温催芽。
③加强棚围保温。
棚外四周地面覆盖1m 宽地膜，棚内贴立柱内侧四周再围一层膜(俗称“穿裙子”，可用旧膜)，减轻边行迟发芽、树势弱的弊病。
2防遇晚霜棚温逆变造成冻害生产上，清明节前后，常会有晚霜发生，严重时会导致棚温骤减，冻伤枝芽。
防控措施有：①发芽前后用天达“2116”8倍液或氨基酸液肥3倍液涂干，或在预报霜冻来临前1～2d叶面喷施，以增强抗逆(寒)性能。
②在保温的基础上，搞好应急升温。
根据天气预报，当棚温夜晚剧降并接近0℃时，运用多种人工增温措施，如采用点燃酒精炉或固体酒精和温室专用增温燃料等进行棚室增温。
据试验，每500g专用增温燃料燃烧后可供100m2棚室内增温4～6℃。
常年晚霜发生频繁、严重的地方应及早作好准备。
3防孕蕾期高温徒长枣树具有营养生长与生殖生长同步并进的特点，随枣吊的抽生，花芽即开始分化，一般枣吊抽出3～4d后即进入显蕾期，再约20d完成花蕾发育。
在生长、发育并进期间，如温度持续偏高，就会导致枝叶的旺盛生长，从而影响花蕾发育，使蕾体小、弱，进而变黄脱落。
防控措施有：①抽吊育蕾期，棚温白天应在20～25℃，不宜持续高于26℃。
②蕾期明显徒长虚旺时，酌情喷用多效唑等激素控制。
4防花期灰霉病造成落花落果造成冬枣落花落果原因较多，而灰霉病则是大棚栽培高湿条件下发生的经常性灾害。
近两年大棚冬枣开花期遇阴雨，灰霉病在较大面积上不同程度发生。
已经坐果的残留花瓣发霉腐烂，晴后升温降湿对坐果无大的妨害，而正在开放的花朵发病则腐烂脱落，影响坐果。
冬枣病虫害的无公害防治冬枣是一种重要的经济作物，但在生长和发展过程中容易受到病虫害的侵害。
为了确保冬枣的产量和质量，必须采取无公害的防治方法来预防和控制病虫害。
下面将介绍几种常用的无公害防治方法。
一、病虫害的监测和预警1. 配置监测网络：利用气象、病害预测模型和生态环境监测技术，配备一套完善的监测网络，实时监测冬枣病虫害的发生情况和危害程度。
2. 病虫害预警：根据监测数据和实际情况，进行病虫害的预警，及时发布预警信息，以便果农采取相应的防治措施。
二、病虫害的生物防治1. 天敌引入：根据病虫害的生物特性，选择适当的天敌引入，建立天敌与害虫的平衡关系，控制害虫的繁殖和危害。
2. 综合防治：利用生物防治和其他农业防治手段相结合，提高防治效果。
比如采用调节生态平衡、选育抗病虫品种、合理施肥等综合措施。
1. 土壤熏蒸：在种植前对土壤进行熏蒸处理，杀灭土壤中的一些病虫害，减少害虫的侵害。
2. 人工收集害虫幼虫：定期巡视果园，发现害虫的卵、幼虫等，及时人工收集并销毁。
3. 构建防虫网：在果园周边搭建防虫网，阻止害虫进入果园，减少病虫害的发生。
1. 利用微生物制剂：利用一些具有杀菌或拮抗作用的微生物制剂，对病害进行防治。
比如利用枯草芽孢杆菌制剂来防治冬枣的根腐病。
2. 利用植物提取物：通过提取一些植物的有杀虫、杀菌作用的物质，制作成植物提取物制剂，进行病虫害的防控。
3. 利用昆虫提取物：一些昆虫体内具有杀虫活性的物质，可以提取并制作成昆虫提取物制剂，用于病虫害的防治。
五、病虫害的无公害化控制技术1. 生物有机育苗技术：合理选用有机肥料和有机介质，加强营养调控，提高苗木的抗病虫能力。
2. 高效节水灌溉技术：采用滴灌、喷灌等高效节水灌溉技术，减少病虫害的发生。
3. 病虫害的综合防治技术：综合运用生物、物理、化学和培育等技术手段，采取综合措施进行病虫害的防治。
无公害的冬枣病虫害防治需要采用综合手段，并根据实际情况进行定期监测和预警，及时采取相应的防控措施，才能保证冬枣的产量和品质，减少农药的使用，保护生态环境。
