大棚冬枣栽培技术

浅析沾冬二号冬枣大棚栽培技术要点本文的主要技术内容是指通过建设冬暖式大棚，通过调整设施条件下的冬枣树的生长发育条件，使的冬枣成熟时间更加分散，采摘期更长，产量更大，果品更优，春暖式大棚亩产量一般交大田亩产量高5-10%，每斤价格高一倍左右…本文的主要技术内容是指通过建设冬暖式大棚，通过调整设施条件下的冬枣树的生长发育条件，使的冬枣成熟时间更加分散，采摘期更长，产量更大，果品更优，春暖式大棚亩产量一般交大田亩产量高5-10%，每斤价格高一倍左右，大大提高了冬枣种植的收益。

沾冬二号枣可提前上市一个月，价格可达每公斤100元。

沾化冬枣是山东省最具特色优势的农产品之一，同时也是我国迄今为止品质最好的鲜食枣品种，脆甜多汁，营养丰富，深受全国广大消费者欢迎。

但普通沾化冬枣(即二倍体沾化冬枣)也存在果实偏小、果核偏大、早果丰产性差、抗寒性和耐贮性不强，易遭病虫危害等缺点。

近年来枣农大量使用化肥和激素，虽然可以人为的增大果个、提高产量，但导致品质严重下降。

加之为赶在中秋和国庆节上市及便于长途运输和长期贮藏，采青卖青现象十分严重，又加剧了沾化冬枣品质的退化。

丰富的营养价值和极佳的口感品质本是沾化冬枣的最大优势，人为增大果个造成的品质下降已严重影响了沾化冬枣的美誉度和市场竞争力。

冬暖式大棚在其他水果或蔬菜的种植中己得到广泛应用，但目前在冬枣种植上应用不多，能否能够利用冬暖式大棚进行沾冬二号促成栽培，深入探索沾冬二号在设施条件下的生长发育规律，确定更加合理的扣棚升温时间，提供更优越的生长条件，使优良品种品质更优，鲜采上市期更长。

这对于推动冬枣品种加快更新换代，稳定面积，提质增效，持续发展将发挥重大作用，也是目前冬枣行业内巫待解决的问题。

该设施栽培方法包括品种选择→定植建园→起垄栽培→扣棚前管理→棚内管理→采后管理叶扣棚前管理的循环管理步骤，其中起垄栽培中还包括肥水管理和整形修剪管理，棚内管理包括环境调控、人工授粉、疏花疏果、病虫害预防管理，采后管理包括疏枝管理、延迟短截、拉枝、秋施基肥管理。

应加快推广冬枣双膜大棚早熟栽培简介冬枣是一种优质的水果，因其产期正好在春节前，被誉为“年货之王”。

但是由于受气温、病虫害等因素的影响，冬枣的生长和果实质量难以稳定保障。

而双膜大棚早熟栽培作为一种新型的栽培技术，不仅可以提高冬枣的质量和产量，而且可以顺利应对不利的气候因素。

双膜大棚早熟栽培的优越性1. 稳定保障生长环境在双膜大棚内，通过调节大棚内的温度、湿度、光照等环境因素，可以创造出最适合冬枣生长的环境，有效避免了夜间低温等不利气候因素对生长的影响。

此外，大棚内的空气流通较弱，能减轻病虫害传播，降低土壤盐碱度。

2. 缩短生长周期由于大棚内的生长条件良好，早熟冬枣的成熟期要比其他栽培方法提前10-15天左右，这样就可以占据市场的先机。

3. 提高果实品质在大棚内种植的冬枣果实较大，口感较好，同时可保持果皮光泽，使得外表更具美观感。

此外，大棚内的冬枣遵守无公害、无农药、无污染的栽培标准，所以亦更加健康和安全。

推广双膜大棚早熟栽培的重要性1. 增加冬枣质量和产量双膜大棚早熟栽培能提高冬枣的品质和产量，从而满足市场需求。

随着现代化的发展，人们对于水果的质量和数量有了更高的要求，推广双膜大棚早熟栽培成为满足这一需求的有效手段。

2. 减轻冬枣产业受不利环境因素的影响随着全球气候变化愈加严重，冬枣种植所面临的气候和病虫害问题日益严峻，使用双膜大棚早熟栽培技术则能应对局部气候的不利影响，提高产量和质量。

3. 推动农业现代化现代农业发展趋势是推动绿色农业生产，减少施化肥、农药的使用，采用合理化栽培技术，提高生产效益。

推广双膜大棚早熟栽培技术，是冬枣种植进行现代化转型的重要途径之一。

推广的难点和解决方法难点推广双膜大棚早熟栽培技术的难点主要有以下两点：1. 技术陌生对于许多农民来说，使用双膜大棚早熟栽培技术是一个新鲜事物，他们缺乏掌握此项技术的知识和经验。

2. 经济压力双膜大棚早熟栽培技术的建设所需的成本较高，对于一些小规模的农户来说，缺乏必要的资金承担这样的投资。

冬枣温室栽培管理关键技术摘要：温室冬枣管理是一个综合性的管理工作，温度管理只是其中的一个重要环节，在做好温度管控的同时，必须要综合考虑温度、土壤、水肥及病虫害等各方面的条件，在充分遵循枣树生长基本规律的基础上，灵活掌握，科学把控，采取综合全面的管理措施，少走弯路，实现效益最大化，这也是枣农最终的目标。

关键词：冬枣；温室；栽培管理引言冬枣，原产于山东省的冬棕树是我国种植的经济树种,多为鲜枣。

由于其储存能力较好,食用日期也较长,果实风味好,有利于社会和生态发展,经济效益更高,冬季狩猎的种植也受到生产者和消费者的欢迎。

近年来,受气候、种植方式、产业结构、生产管理等多种因素影响,导致病虫害严重,经济价值也受到直接影响,进一步阻碍了冬季产业的未来发展。

因此,利用科学的温室栽培技术进行合理的生产,不仅可以提高果实的品质,而且对果实的优质生产和经济效益的提高具有重要意义。

1温室冬枣温控管理原则温室冬枣温度管理的基本原则，是在保障足够通风的条件下，以增加温度积累为主。

可以采用控制最高温度（也就是极限温度）管理的方式，但需要一个循序渐进的锻炼过程。

白天的最高温度维持时长在1~1.5小时。

2冬枣生长对天气、环境的要求众所周知，树木在生长过程中的温度会产生很大的影响，就像棕榈树，特别是在生长的日期，树木对春天的温度有非常严格的要求，当气温达到14℃左右时，棕榈树开始生长，但是树叶和针叶树的温度需要在17℃左右才能正常生长，而在开花期间，树木在开花前需要更高的温度和19℃以上的温度，直到气温达到20℃，它们开始进入开花期，在温度升高之前尤其是在这一时期，如果温度低于20℃会对枣的生长产生严重影响，那么在棕榈树生长的过程中，必须仔细控制枣生长环境中的温度，就像光线吸收营养和所产生的果实数量一样，在花朵开花时直接受到太阳辐射长度的影响，光照充足，植物有充足的光照时间一般来说，平均日光照时间为8h，光照时间不足可能导致冠层养分不能提高，也可能导致寿命降低，从而对冠层质量产生一定的影响，日平均日照时间在7 ~ 8h内，满足枣生长过程中树木间的距离必须严格控制；为了确保每棵树在天气变化时都能被阳光照射，而且不能为枣提供足够的光线，必须先在枣中补充光的强度，以确保枣树在休眠和生长期间有足够的光照时间，但在结果过程中，如果天气恶劣，其抗风能力会导致果实掉落，因此，在结果过程中直接影响到生产效益的多少，必须认真采取必要的防风措施，以防止棕榈刮大风，从而保证棕榈丝棕榈树的生产质量更强、适应性更强，通常对土壤的要求也不高；但是，为了适应不同的土壤pH值，必须选择或调整土壤条件，使之成为碱土，还必须促进枣在栽培过程中的生长和发育。

河北果树HEBEI FRUITS2020(4)童大棚栽培主要技松施李晓玲打赵坚2，董亚亚3（1山西省运城市森防站044000;2山西省绛县农业局;3河北省柏乡县农业技术推广中心农村局）中图分类号：S665.1文献标识码：B DOI编码：10.19440存.cnki.1006-9402.2020.04.027冬枣作为鲜食果品，富含氨基酸、维生素和多种矿物质，近年来露地栽培发展很快。

利用大棚栽培冬枣是冬枣促早栽培的一个新模式。

近年来，山西大棚冬枣栽培面积不断扩大，取得了良好的经济效益。

大棚冬枣成熟早、产值高，可以提前20〜60d上市，是露地冬枣产值的2倍;因为果实生育期长，昼夜温差大，营养积累多，大棚冬枣个大味甜，平均单果重可达20g以上，口感与露地冬枣一样或好于露地冬枣;且生育期可以错开露地病虫危害季节，病虫害少、防治省时省工;在大棚设施内种植冬枣可以人工调节花期温度和湿度，避免花期绿盲蜡危害,提高坐果率,株产可高达20〜25kg；大棚棚膜兼具防雨功能，解决了露地冬枣成熟期遇雨裂果问题;对大棚冬枣盛果期树扣棚当年即可收回成本，经济效益明显。

1冬枣大棚及其温度控制冬枣大棚栽培包括日光温室栽培和钢架棉被双膜大棚栽培。

大棚一般跨度9m,脊高4m,长100m。

扣棚升温时间在12月下旬外界温度达到0°C时。

方法采用昼盖夜揭、通风控温和地面覆膜，使地温与气温同步上升。

扣棚后逐渐升温，通过通风调节温室内温度。

一般白天20〜25°C,晚上4〜6°C。

以后每周提温2〜3°C,最高温度控制在30°C以内。

萌芽期白天温度不高于30°C,晚间不高于8°C。

初花期白天温度25〜30°C,晚间不高于15°Co盛花期白天23〜32°C,晚间不高于16°Co果实膨大期温度在25〜32C比较适宜。

转色成熟期最适温度28〜32°C,遇高温时可树下浇水树上喷水，加强通风，极端高温和强照时段盖遮阳网。

冬枣保护地栽培成熟早冬枣是晚熟鲜食枣品种，一般不能在中秋和国庆期间供应市场。

利用保护地栽培冬枣，能比露地提早15-20天成熟（9月底至10月初成熟）。

1、扣棚时间。

保护地栽培宜在2月上旬扣棚。

此时扣棚4月初枣头达60厘米，花量多，产量高，成熟期提前。

2、建棚定植。

建竹木结构东西向大棚，棚长60米、宽10米，棚高2.5-3米，大棚面积以600平方米为宜。

定植行距2米、株距1.5米，每棚栽200株左右。

3、温湿度和光照调控。

萌芽后及时通风换气，严格控制温度，棚温白天保持在23-28℃，夜间不低于18℃。

棚温低于18℃时点燃酒精炉或煤气炉增温，并在树下覆地膜提高地温。

花期棚温控制在25-28℃，温度高于30℃时放风降温。

外界日平均气温达18℃时撤除棚膜。

棚内湿度过大和光照过弱会影响枣树坐果和果实品质。

为调控棚内湿度和光照条件，应采用透光性好的聚氯乙烯无滴膜覆盖，并根据温湿度变化情况加强通风管理。

经常开放大棚天窗和换气孔，降低过高的温湿度，夜间或温度低时适时关闭。

4、整形修剪。

采用小冠疏层形树形，干高50厘米，树高控制在1.5-2米。

主枝分两层，第一层选留3-4个主枝，开张角度为50-55度；第二层选留2个主枝，层间距为80厘米。

内膛过密枝和骨干枝上萌生的发育枝不做更新枝的一律疏除，保持树冠通风透光。

花前采用拉枝、摘心、抹芽、短截等方法控制枝条生长。

花期根据树体生长状况适度环剥，控制树势、促进坐果。

坐果后适当疏果，每条果枝留2-3个果，疏除小果、畸形果和病果，以提高产量和品质。

5、肥水管理。

在施足基肥的前提下，适当减少追肥用量。

花前和幼果膨大期各追1次肥，每次每株施尿素250克或果树专用肥500克。

开花前喷施0.3-0.5%尿素溶液，花期喷施0.3%硼砂溶液和10-20毫克/升赤霉素溶液2次，幼果期喷施0.3%尿素溶液和0.5%磷酸二氢钾溶液2-3次。

土壤过干时可以通过地面灌溉和喷雾调节。

6、防治病虫。

新式冬枣冷棚搭建方法随着时代的进步和农业科技的发展，农业生产方式也得到了改善和提升。

对于果农来说，农业大棚、冷棚技术的应用已经成为冬枣种植的主流模式。

冬枣冷棚具有保温、增产、提质等多种优点。

为了让广大果农更加熟悉和掌握新式冬枣冷棚搭建方法，本文将展开详细描述，总结10条关于新式冬枣冷棚搭建的方法。

1.选用适宜的地块选址是冬枣冷棚搭建的最先要考虑的问题，冷棚的选址一定要选在平整、光照好、通风良好、土壤肥沃、排水良好的地块上。

如果冷棚选址太低，就容易形成积水，长期浸泡会导致冬枣死亡或长势不佳。

如果冷棚选址过高，则不利于太阳光线的收集，影响冬枣的生长。

2.选用优质的冷棚材料冬枣冷棚的搭建离不开优质的冷棚材料，通常选用pvc膜或玻璃材料。

pvc材料可阻隔90%以上的紫外线，还具有隔热、保温、防雨等功能，而玻璃材料具有良好的透光性和保温性能。

在选择材料时，要根据当地的气候条件和实际需要选用合适的冷棚材料。

3.规划合理的冷棚布局冬枣冷棚的布局应该适当合理，面积不宜过大，一般不超过1亩，以方便管理和维护。

为了便于农民出入和操作，还需要合理设置人工通道和车辆通道，以便顺畅地输送和搬运所需的物资和设备。

4.加强冬枣冷棚的隔离在冬枣冷棚建设中，要特别注意隔离，一是隔离冬枣和其他果树，防止病虫害的传播，二是隔离冬枣和外界环境，如此才能有效保证冬枣的健康生长和品质优良。

5.冷棚基础的模板制作和打桩冷棚的基础非常重要，基础的好坏直接影响到冷棚的稳定性及使用寿命。

冬枣冷棚的基础模板制作一定要严谨，长宽高的测量也要准确，以确保基础沉降平稳。

一定要把桩打实，打好桩是冷棚稳定的保证。

6.冷棚框架安装冷棚框架的安装也是要彻底落实的一步，所有的杆子、桁条、斜杆等都要按照设计图纸规定的尺度和位置安装好，绝不能马虎粗心。

冬枣冷棚的框架安装好后，要进行横竖平的检查，必要时还要给予调整，确保框架的竖直性和水平性。

7.冷棚覆盖材料安装覆盖材料的安装也是冬枣冷棚搭建中的关键步骤，安装材料时，一定要注意拉紧，并让材料与框架完全接触,以确保整个冷棚的紧密性。

大棚冬枣生长适宜的温度与湿度汇报人：日期:•温度对大棚冬枣生长的影响•湿度对大棚冬枣生长的影响•大棚冬枣生长适宜的温度范围•大棚冬枣生长适宜的湿度范围目•大棚冬枣生长温度与湿度的关联性•大棚冬枣生长温度与湿度的管理建议录01温度对大棚冬枣生长的影响适宜的温度可以促进冬枣根系对养分的吸收，从而提高树体对营养的利用效率。

促进养分吸收促进光合作用促进花芽分化适宜的温度可以促进冬枣叶片中的叶绿素合成，增强光合作用，从而增加有机物的积累。

适宜的温度可以促进冬枣的花芽分化，提高开花质量和数量，从而增加产量。

030201适宜的温度可以改变病虫害的发生规律，从而影响冬枣的生长和产量。

适宜的温度可以调节土壤水分，从而影响冬枣的生长和发育。

调节土壤水分改变病虫害发生规律适宜温度为15℃左右，最低温度不能低于10℃，最高温度不能高于30℃。

萌芽期适宜温度为25℃左右，最低温度不能低于15℃，最高温度不能高于35℃。

开花期适宜温度为20℃左右，最低温度不能低于10℃，最高温度不能高于40℃。

果实生长期不同生长阶段对温度的需求02湿度对大棚冬枣生长的影响湿度是维持冬枣生命活动的必要条件，适量的湿度可以促进冬枣的新陈代谢，维持正常的生长和发育。

维持生命活动大棚内湿度过低可能导致冬枣叶片和枝条失水，出现干旱萎蔫现象，影响光合作用和生长发育。

防止干旱适宜的湿度可以抑制病原菌的生长和繁殖，从而降低冬枣病虫害的发生率。

促进养分吸收湿度条件适宜时，有利于冬枣对水分和养分的吸收，进而提高养分利用效率。

成熟期成熟期要求相对较低的湿度，以降低果实病害的发生率和提高果实品质。

但是，过低的湿度可能导致果实失水，影响口感和品质。

发芽期冬枣发芽期要求相对较高的湿度，保持土壤湿润有利于芽的萌发和生长。

开花期开花期要求湿度适中，过高的湿度会影响授粉和坐果，而过低的湿度则可能导致花粉失水不育。

果实生长期果实生长期需要较高的湿度，以促进果实生长和发育。

同时，过高的湿度可能导致果实病害的发生，因此要合理控制湿度。

大棚冬枣品质提升技术方案背景与现状冬枣是中国传统的农产品，早在唐代就已经有人种植。

随着人们对健康和营养的重视，冬枣市场需求也在逐年增长。

然而，由于生态环境的恶化和农药化肥的滥用，冬枣的品质和安全问题越发突出。

而大棚冬枣因其生长周期短、收成率高等优势，逐渐成为了冬枣生产的重要方式之一。

但是，由于大棚条件下的种植环境无法保证自然气候的影响，加上大棚类型的不同，如:热棚、自然气候控制棚、单膜棚、双膜棚等品质也参差不齐，因此大棚冬枣的品质提升技术显得尤为重要。

常见品质及其差别大棚冬枣的品质主要表现在大小、色泽、甜度、口感等方面。

与地栽冬枣相比，品质上存在一定的差异。

大小与形状大棚冬枣因受大气温度、光照强度、湿度等因素的影响，所以形状和大小会有所不同。

一些大棚冬枣具有相对较大的体积，而另一些则偏小。

颜色与润度一般来说，大棚冬枣颜色鲜艳，光泽度高，而地栽冬枣则相对较柿，有较多的裂纹。

另外，大棚冬枣的润度也相对较好。

口感与甜度依据品种不同，大棚内温度、湿度等环境条件的影响，大棚冬枣口感和甜度也略有差异。

总体来说，大棚冬枣口感相对柔软，甜度较高。

同时应留意： * 如果大棚内环境湿度过高，则冬枣易于变软变烂，口感会呈现潮湿感。

* 如果大棚内环境过于干燥，则会导致冬枣的甜度降低，口感稍微偏干。

品质提升技术合理的施肥施肥是冬枣生产中的重要环节。

对于大棚栽种冬枣而言，更应该注意肥料的施放量和时间。

首先要控制肥料的量，一定不能过量，过量施肥会导致大棚冬枣质量下降，并且会下降冬枣甜度。

其次需要在栽种前适当的施入肥料,这样可为冬枣提供足够的营养。

在冬枣的成长期中，每隔7~10天就需要进行补充施肥，这样才能使大棚冬枣在生长过程中，一直保持较高的生长状态，从而保证其口感和品质。

在施肥时适当增加磷、钾等元素的含量也是非常重要的。

控制浇水量对于大棚冬枣而言，水分控制也是十分关键的一环。

过多的水分会让大棚内的温度降低影响冬枣品质，而过于干燥的环境则又会导致冬枣口感变差，甜度下降。

塑膜大棚冬枣规范管理技术建2塑膜大棚冬枣规范管理技术建议枣树属于喜光喜温的树种，年周期生长需要较高的温度和充足的光照，特别是冬枣，其开始生长到开花约需积温756—760℃，坐果临界温度为24℃，塑料大棚栽培，既可提早15-30天成熟上市，而且个大、优质，又能防避秋淋烂果损失，高投资更倍效益，果农们发展的积极性很高。

但是，其栽培管理技术性较强，要求较高，兹根据自己近年的初步调查，对其关键管理措施，总结建议如下。

一、预温期l、扣棚前的准备：①认真搞好整形修剪，保证强光结果区域，透光率达到50一70%。

②土壤整理和灌溉设施准备。

大棚冬枣在创造良好的光、温条件的同时，还应重视解决好营养和水分的供求矛盾。

为避免生育盛期大水漫灌降低地温(尤其是环剥后40天内根系功能衰退，大水漫灌常导致大量落果)，扣棚前须修好沟灌设施，即于树行两侧8—10厘米修畦墚。

12月底至元月10日前冬灌，并配合每亩撒施“免深耕”1公斤。

2、适时扣棚：①链山塬上及北坡海拔495—500米以上为元月20一24日；②洛北地区(洛灌区)海拔345一365米为元月24—28日；③链山塬南部海拔370一430米为元月底2月初；④黄河滩区海拔320一335米配合地面盖地膜可和洛灌区相同，即元月24—28日。

扣棚膜后应在棚外四周1米宽地面盖地膜，促使边行树的地温与中行地温接近。

3、棚温：扣棚后12—15天后棚内白天温度升为6-8℃，夜间为0 ℃左右。

二、萌芽期l、芽前液肥涂干：刮除老粗皮后用“康鹏”氨基酸涂抹肥或“德耳”金角涂抹肥3倍液涂干。

2、立体清园：①芽体膨大鳞片开裂时用40.7％毒死蜱1000倍+80％乙蒜素1000倍树体喷雾，并用40．7％毒死蜱500倍+80％乙蒜素500倍全喷地面，喷后铁耙搂地；②5—7天后树体再喷用43％戊唑醇3000倍+40％丙溴磷1200倍液，地下每亩撒施 5％辛硫磷颗粒剂1．5—2公斤，撒后锄地。

3、棚温：这时3月初，棚温平均稳定到13一15℃(相当比常年露地提早35—38天)，地温达到7．2—7．5℃左右，湿度应在60—65％左右。