大棚冬枣栽培管理技术

沾冬2号塑料大棚栽培管理技术作者：罗增涛来源：《果农之友》 2017年第4期沾冬2 号（图1）是沾化当地的一个优质晚熟鲜食新品种，又称2 代冬枣、冬枣2 号、短枝冬枣，是由普通的冬枣选育而成。

其果型较大，呈扁圆形，含糖量高，皮脆肉嫩、口感极佳，营养丰富，单果比普通沾化冬枣重6～12 克。

该品种2010 年通过专家鉴定，暂定名为沾冬2号。

由于沾冬2 号的抗盐碱能力，抗病虫能力，抗旱能力比普通沾化冬枣品种弱，对肥水条件的要求高，需要更精细、更科学的栽培管理。

而对沾冬2 号进行塑料大棚栽培管理，能显著改善果实品质，提高坐果率和产量。

现将沾化区当地多年的沾冬2 号塑料大棚栽培（图2）管理技术介绍如下。

1 扣棚首先选择排灌良好的地块，最好是沙壤土。

冬枣树栽植密度为1.5 米×2 米，亩栽222 株。

塑料大棚一般为南北拱圆式塑料大棚，采用钢制或竹木结构，以钢管或钢筋水泥柱为支撑，跨度8～14 米，矢高为3～3.5 米，长度因地而异，一般30～50 米。

棚膜选用无滴膜，棚膜幅与幅之间相互压茬。

在每组杆中间，用一条压膜线或竹竿压紧。

在棚肩部两幅棚膜压茬处，可留活动缝隙作为通风口。

2 扣棚时间当日均气温在4～5 ℃时就可以扣棚，一般在2 月上旬左右，遇雨雪天或寒流时可向后推移5～7 天，因地而异。

2 月易发生倒春寒，应加强棚室管理。

3 合理控制温度和正确通风3.1 控制温度根据沾冬2 号的生长特性，把握好生长发育阶段的温度。

一是扣棚后要逐渐提高温度，白天16～22 ℃，晚上3～6 ℃，往后每周提温3～4 ℃，最高温度不应超过30℃。

二是萌芽期，白天棚内温度应控制在28 ℃以内，晚间不低于10 ℃。

三是花蕾期，白天棚内温度25 ℃左右，不应超过30 ℃，晚间不应低于13 ℃。

四是果实膨大期，温度在25～28 ℃，不宜高于35 ℃；五是转色成熟期，最适温度在22～25 ℃，昼夜温差大，有利于转色增加糖分。

这个时期外界自然温度较高，需要注意防高温日灼，可树下滴灌，树上喷水，用水调温。

立春后大棚冬枣萌芽期的管理要点果品都说一年之计在于春，春季对于枣树的管理非常重要也非常关键。

立春后温室大棚里的冬枣进去了萌芽期，这个时候要加强管理，下面就来说说温室大棚冬枣萌芽期的管理方法。

一、清园杀菌扣棚后温度提升，越冬病虫也随之复苏，开始传播、浸染、为害植株，因此需要进行一次全面的清园，可选用辛菌胺300-400倍、敌死可1200-1500倍和毒死蜱等杀虫杀菌剂全园喷施，降低枣园内的病虫基数，为冬枣萌芽期生长提供有利的环境。

二、浇水施肥扣棚后需浇一次水提高棚内湿度，有助于根系活动促进根系生长，同时可根据去年施肥量，补充*壤肥力，促进根系吸收营养物质，促进萌芽整齐。

施肥可选用高氮混合费+生根剂冲施，补充*壤肥料提高根系活力，促进根系生长和萌芽。

三、中耕除草，覆膜升温由于扣棚灌溉后会促使棚内杂草快速生长，因此需及时进行中耕除草，并覆上地膜，一方面可以减少杂草生长，另一方面可提高地温，保持地上和地下温度统一提升，有助于冬枣树提前萌芽。

四、催芽促长，萌芽整齐冬枣萌芽期温室棚气温回升快，但是地温回升慢，导致树体营养流动快，根系吸收营养能力差，枣股萌发力参差不齐，对后期抽枝展叶，开花坐果产生较大的影响。

可全株喷施氨基酸叶面肥促进枣股萌发，出芽快、出芽整齐，同时增强枣树抗性，促进后期枣吊抽枝展叶。

五、抹芽冬枣树萌芽力强，每个枣股均会萌发新的枣头，如不需要作延长枝和结果枝组培养，应及时的从基部抹掉，时间越早越好，可有效降低营养消耗，促进枣吊生长。

六、病虫害防治枣树萌芽期是病虫害发生最多的时期，萌芽期防治不到位，极有可能导致后期减产减收。

虫害重点防治枣尺蠖、枣瘿蚊、绿盲蝽、盲蝽蟓，兼治枣飞象、枣黏虫、枣刺蛾、红蜘蛛等;病害重点预防黑斑病、溃疡病、叶枯病、嫩梢焦枯病，兼治枣枝干病等。

常选择三杀、吡虫啉、毒箭、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、代森锰锌、代森锌、甲基硫菌灵等药剂。

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沾化冬枣简易塑料大棚栽培技术大棚栽植沾化冬枣树，花期棚内温湿度适宜，坐果率、果重、产量都比露地枣树明显提高，并可使鲜枣成熟期提前近一个月，可满足人们国庆节前用枣的需求，因而具有较高的经济效益。

1构造简易塑料大棚利用现成沾化冬枣园搞保护地栽培，要求土壤为排灌系统良好的沙壤土，栽植密度为株距1m、行距2m，亩栽333株。

所建大棚为南北拱圆式大棚，采用竹木结构，以钢筋水泥柱支撑，跨度8～12m，矢高3.2～3.5m，长度因地段而异，一般60m左右。

选用无滴膜为棚膜，幅与幅之间相互压茬。

在每2个拱架中央用一条压膜线压紧。

在棚肩部两幅棚膜压茬处可留活动缝隙作通风口。

2扣棚与揭棚经过一段自然休眠，12月底到1月初，施足底肥，株施有机肥50kg，并灌足水，树盘覆盖地膜，即可扣棚膜。

9月上中旬，进入采收期，采完后昼夜放风10天左右，然后揭膜。

揭棚后仍要加强对沾化冬枣的土肥水管理和修剪，增加树体营养，培养树形。

3扣棚后温、湿、光调控简易塑料大棚温度，可借助揭盖草苫和开闭通风口来调节。

扣棚前20～30天树盘覆膜，使扣棚后的前期地温提高2～3℃。

扣棚后20～30天，昼盖夜揭草帘，创造低温环境，打破枣树休眠，到1月下旬开始升温，温度不可回升太快，应采取逐渐升温的方法，在夜晚盖好草苫的前提下，第一阶段白天拉起2/5草苫，棚温保持在8～12℃，时间维持3～5天；第二阶段拉起2/3草苫，棚温保持在10～15℃，时间维持3～4天；每三阶段拉起4/5草苫，棚温控制在10～18℃，时间维持在3～5天；以后把草苫全部拉起，使室内快速升温，萌芽前温度控制在15～18℃，夜间7～8℃。

萌芽以后温度控制在17～22℃，夜间10～13℃。

抽枝展叶期温度控制在18～25℃，夜间10～15℃。

初花期20～26℃，夜间12～16℃。

盛花期22～30℃，夜间15～18℃。

果实发育期25～30℃，以后逐渐揭开薄膜，使枣树适应外界环境。

空气相对湿度花前要控制在80%左右，花期保持在50%～60%，其他生育阶段均控制在60%左右，除非旱情较重，一般不进行地面灌水。

大棚冬枣管理技术冬枣是很多人喜欢吃的一种甜的水果，很多人买冬枣都会选大的甜的，同时冬枣是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种，由于其成熟期比较晚，所以称为冬枣，据说冬枣的营养价值也是很丰富的哦，那么冬枣几年挂果呢，那就一起来和小编看看吧。

冬枣几年挂果1、冬枣一般是要三年挂果，冬枣树的结果时间受地域影响和品种关系，各不相同，一般情况下冬枣从幼年到结果需要三年时间。

在枣树中，冬枣树坐果是比较难的，同时冬枣树的枣头、叶、枣吊还有二次生长的习性，即当幼果发育到绿豆粒大小时，它所在的枣吊又要继续向前延伸、生长。

2、在枣树中，冬枣树坐果是比较难的，同时冬枣树的枣头、叶、枣吊还有二次生长的习性，即当幼果发育到绿豆粒大小时，它所在的枣吊又要继续向前延伸、生长。

3、在冬枣树生产中，果农常常因首次坐果不理想，再次利用赤霉素促进坐果。

然而用赤霉素促进坐果时，正赶上冬枣树枣吊第二次生长，此时用赤霉素会促进枝叶更快生长，从而掠夺幼果营养，影响幼果发育，造成大量幼果脱落。

大棚冬枣管理技术1、因树修剪，控制树高。

一般采用开心形或小冠疏层形进行修剪，树体高度应结合棚体高度来进行，一般以低于棚体30—40厘米为宜。

抓紧建造，及时扣棚。

由于建棚时间比较集中，人力比较紧缺，果农应合理利用时间，及时搭建棚体。

2、冬枣树的花期(6月上旬至中旬) 夏剪摘心，凡是在花前没有做到及时摘心，或夏剪摘心不彻底的枣园，这个时期要继续进行枣头摘心，未结果幼树，在骨干枝枣头5-8节时摘心、结果树在有空间的地方留取2-4个枣头作为营养枝，其它枣头根据生长空间随生长随摘除。

3、适时、适度环剥枣树环剥也叫开甲，通过环剥或环割，切断韧皮部，暂时中断地上有机营养向根部运输，相对地提高地上树体的营养水平，满足开花坐果及幼果早期生长发育的急需，从而提高坐果率和枣果品质。

4、加强病虫害防治枣花对农药比较敏感，用药不当会造成授粉不良，引起大量落花。

因此，应该在花前尽量将各种病虫害控制住，避免花期用药。

冬枣大棚管理操作要领前言冬枣是一种具有很高的营养价值和药用价值的水果，富含多种维生素和矿物质，常食用可以起到滋补养颜、预防疾病的作用。

因此，在现代社会得到了很高的关注和认可。

而冬枣的生产离不开科学的管理和精细的操作，特别是在大棚种植模式下，更需要严格的管理措施来确保生产质量。

本文将就冬枣大棚的管理操作要领进行详细介绍，以期对冬枣大棚的管理者和生产者有所帮助。

大棚的设置大棚的选址在设置大棚之前，首先需要选好大棚的位置。

大棚的选址应该注意以下几个方面：1.光照条件选址时应该优先选择光照条件好、阳光充足的地方，避免浓密的林木或者高建筑物的阻挡。

冬枣生长需要充足的阳光照射和光照时间。

2.水资源选择离水源近、水质好的地方建造大棚，以便在冬枣生长过程中及时浇灌和补充水分。

3.土地肥沃程度选择土地肥沃、排水良好、土层深厚的地方建造大棚，避免在废弃的河滩、垃圾处理场或者盐碱地等不适合冬枣生长的地方建造大棚。

大棚的搭建在确定了大棚的选址之后，可以开始进行大棚的搭建。

在大棚的搭建过程中需要注意以下几个方面：1.大棚的形状和大小要适宜大棚形状一般采用“拱形”、“平顶”、“斜顶”、“马脊形”等多种形式。

大棚的大小一般应该依据冬枣种植面积和生长情况来选择，同时也要注意留适当的通道和空隙，方便日后管理和观测。

2.大棚的材料要优选大棚的材料一般分为塑料膜、玻璃、聚碳酸酯板等多种，对比较好的材料应该有抗紫外线、隔热保温、防风防雨等多种功能。

选材时应该根据当地的气候条件和实际情况进行选择。

冬枣的种植栽培冬枣的品种选择冬枣的品种选择是决定冬枣大棚收获量和品质的关键，应该根据生产的需要和当地的气候条件进行选择。

一些优质的品种有“青皮枣”、“岑巩冬枣”、“桃林冬枣”等。

冬枣的育苗育苗是冬枣种植中至关重要的一环，良好的育苗过程有助于提高种苗品质和生产效率。

冬枣的育苗应该注意以下几个要点：1.选择育苗土选用营养丰富、通透性好、抗病虫害能力强的育苗土，避免使用质地较硬或者含有病毒的土壤。

简易塑料大棚冬枣栽培管理技术作者：马俊红程慧段庆霞来源：《山西果树》2012年第05期山西省运城市于2007年采用简易塑料大棚（冷棚）种植冬枣，至2011年底全市已发展简易塑料大棚冬枣，目前，栽植面积还在不断扩大。

为促进该产业稳步壮大，现将简易塑料大棚冬枣栽培管理技术总结如下。

1 棚架建造棚架分竹木结构和钢筋混凝土桩、竹子混合结构。

竹木结构，经济实惠，取材方便，投资小，但不耐用。

钢筋混凝土桩和竹子混合结构一次性投资大，但性能好，坚固耐用。

棚架跨度不超过15 m，棚架长度和走向随地块而定，南北走向或东西走向均可。

与棚架垂直的一行杆称为1组，每组杆由2个边杆、2个二杆，1个中杆共5个杆组成，每的地块一般需要25组，组与组之间的距离不超过2 m。

边杆与二杆，二杆与中杆的距离一般为3.5 m左右。

边杆高度1.8～2.0 m，中杆高度应小于2.8 m；当棚架跨度为13～14 m时，中杆高度应为2.5 m。

各组边杆、二杆及中杆必须用一道钢丝固定，钢丝高度距离棚顶部40～50cm，每行杆每隔两个杆在杆底部浇灌一个水泥墩，下设一个锚，以坚固棚架。

棚膜选用无滴膜，棚膜幅与幅之间相互压茬。

在每组杆中间，用一条压膜线或竹竿压紧。

在棚肩部两幅棚膜压茬处，可留活动缝隙作为通风口。

2 扣棚时间及棚内温、湿度管理和通风据近几年的实践经验，当日均气温在-3～-4 ℃就可开始扣棚，一般在1月下旬至2月上旬，遇雨雪天气或寒流来时可适当向后推移3～5 d。

大棚冬枣温度控制应分5个阶段进行：覆膜后适应期白天温度控制在20 ℃左右，时间左右；催芽期白天棚内温度控制在30 ℃左右，时间20 d左右；萌芽期，芽萌发20％时，白天温度保持在26 ℃左右，时间20 d左右；花蕾期至初花期，温度应升到27 ℃左右；盛花期温度28～29 ℃，尽量不要超过35 ℃。

大棚栽植冬枣一般在扣棚前，结合施肥进行1次冬灌，分墒后锄地，覆盖地膜，可不再浇灌。

如果旱情严重，确实需要浇水时，应该采取隔行灌或滴灌、沟灌、渗灌等方法进行，不宜进行大水漫灌。

大棚种植冬枣的温度
冬枣是一种喜寒植物，对温度的要求比较低。

一般情况下，冬枣的种植温度应在4至10之间，最适宜的温度是5至7。

下面将从不同的生长阶段来详细介绍冬枣种植的温度要求。

1. 萌芽期：冬枣的萌芽期一般在2月至3月之间，此时的温度是冬枣生长发育的关键期。

冬枣对于萌芽期的温度要求较高，最适宜的温度范围为8至10，若温度过低或过高都会对冬枣的生长发育产生不利影响。

在此阶段，若温度过低，可能会导致冬枣叶片上出现枯黄、萎蔫等症状，严重时会引起冬枣萌芽死亡；若温度过高，则容易造成冬枣幼苗生长过旺，枝叶发育不健全。

2. 生长期：冬枣的生长期一般在4月至9月之间，此时的温度要求适中。

在生长期，冬枣的温度要求为5至7，这个温度范围下，冬枣的生长速度适中，能够实现正常的生长发育。

如果温度偏低，则冬枣生长缓慢，甚至停滞不前；如果温度偏高，则冬枣易受热害，引起落花、烂果等现象。

3. 结实期：冬枣的结实期一般在9月至11月之间，此时的温度对于冬枣果实的形成与发育有着重要影响。

结实期的温度要求为6至9，这个温度范围下，冬枣果实可以正常发育，形成丰硕的果实。

如果温度过低，会导致冬枣果实发育不良，果实大小不一致，品质下降；如果温度过高，则易导致冬枣果实表皮出现热害、裂果等问题。

综上所述，冬枣种植的温度要求较为严格，过低或过高的温度都会对冬枣的生长和果实发育产生不良影响。

为了保证冬枣的正常生长发育，种植者应尽量控制种植环境的温度，提供适宜的温度条件。

同时，也可以通过采取措施调节温度，如搭建遮阳棚、刷白温棚等措施，减轻高温对冬枣的不利影响，提高冬枣的产量和品质。