下载文档原格式
某酒店“开夜床服务”规范如下：1、每天17：00-21：00提供客房的开夜床服务；2、如遇“请勿打扰”牌，在门下或门把手上放置开床卡片；3、床边垫巾和拖鞋放置到位；4、窗帘平整地全部拉拢；5、床头灯在打开状态；6、房内用早餐卡及环保卡放置在醒目位置；7、废纸篓被清空；8、烟灰缸已洗净清空；9、所有用具归于原处；10、客人散乱的衣物（非贵重物品）折叠整齐、码放有序；11、所有鞋子成双整齐码放；12、补足文具用品；13、更换已用过的餐具或饮具；14、报纸、杂志码放整齐；15、电视机柜已打开，遥控器放置床头柜方便取用的位置；16、电视节目单齐全有效；17、应宾客要求更换用过的毛巾；18、清洁和更换卫生间的水杯；19、补足浴室内的用具；20、将宾客的个人浴室用品摆放整齐；21、清洁卫生间的各项设施，无毛发、无污迹；22、提供冰桶并配冰夹。
服务的规范要点如下：开夜床规范要点之一——基本标准。
夜床服务的基本标准即是常规OK房基础上按照标准开好夜床，此时“客房内所有用具已放回原处；客房、卫生间已清洁，无毛发、无灰尘、无污迹”（《星级饭店访查规范》关于夜床服务标准的部分表述）开夜床规范要点之二——客房小清理。
清理杂物（垃圾桶和烟灰缸的清理、及时更换已用过的餐具或饮具）、清理客人物品（宾客的衣服折叠整齐或悬挂、所有的鞋子成双整齐码放、放置在床上或桌上的客人物品原则上不随意挪动或清理）、整理浴室（如客人已使用，则清洁浴缸、面盆、恭桶、镜面；更换已经使用的棉织品；将宾客个人的浴室用品摆放整齐）开夜床规范要点之三——客用品补充、酒水补充。
根据房间实际入住客人人数或客人实际需要数量补充相应的客用品。
此处所说的客用品一般是文具用品、浴室洗漱用品、棉织品、洗衣单、迷你吧账单等单据。
房间迷你吧酒水如有耗用，需及时开好迷你吧账单，待客人签字确认后方可撤掉已使用酒水，同时迅速补齐迷你吧酒水。
开夜床要点规范之四——设施设备运行状态检查。
实训项目6 开夜床服务项目名称：开夜床服务实训时间：4 学时实训场地：学校客房实训室实训目的：通过本部分实训，让学生掌握开夜床服务的要求和标准,学生能熟练进行开夜床服务.实训要求：掌握客房晚间整理的服务秩序，严格按饭店晚间整理流程进行操作实训准备：标准客房一间。
实训方法：任课教师讲授开夜床服务的要求和标准，示范如何开夜床服务。
实训内容：1、准备工作(1) 将需要更换的茶具、客用品以及清洁用具等备齐放在工作车上(2) 检查自己的仪表仪容(3) 将工作车按规定摆放于客房门口2、进房(1) 严格按进房程序进房(2) 如果客人在房内，则应经住客同意方可进入，并礼貌地向客人道晚安。
如果客人不需要开夜床服务，则服务员应在工作表上做好登记3、开灯开空调(1) 开灯并检查所有照明设备工作是否正常(2) 将空调开到指定的刻度上(3) 轻轻拉上遮光窗帘和二道帘4、开夜床(1) 将床罩从床头拉下，整齐折叠好，放在规定的位置(2) 将靠近床头一边的毛毯连同衬单(盖单)向外折成45度角，以方便客人就寝(3) 拍松枕头并将其摆正。
如有睡衣应叠好置于枕头上(4) 按饭店规定在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早晚牌或小礼品等(5) 如一人住单床时，则开有电话的床头柜一侧；一人住双床，则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧；如二人住大床，则两边都开(6) 在开夜床折口处摆好拖鞋5、整理房间(1) 清理烟缸、桌面和倒垃圾(2) 如果有用膳餐具也一并清除(3) 简单清洁整理桌面、床头柜、茶几(4) 更换用过的茶具，增添冷、热饮用水(5) 放入报纸或将饭店提供的浴衣摊开在床尾(6) 客人如有加床，则在这时打开整理好6、调试电视(1) 使电视频道齐全，图像清晰，且电视频道与服务指南内容一一对应(2) 检查冰箱和小酒吧的饮料，开好酒水单7、整理卫生间(1) 冲抽水马桶(2) 脸盆、浴缸如使用过，应重新擦洗干净(3) 将地巾放入浴缸外侧的地面(4) 将浴帘放入浴缸内，并拉出 1/3 以示意客人淋浴时应将浴帘拉上并放入浴缸内，避免淋浴的水溅到地面(5) 将用过的毛巾收去并换上干净的毛巾，也可将用过的毛巾按饭店规定整理后摆好(6) 如有加床，增添一份客用品8、环视检查房间(1) 环视一遍卫生间及房间，检查有无不妥之处(2) 除夜灯和走廊灯外，关掉所有的灯并关上房门(3) 如果客人在房内，不用关灯，向客人道别后退出房间，轻轻将房门关上(4) 在客房晚间整理报表上登记清单事项：（1）客房晚间整理也称“开夜床服务”。
酒店开夜床的标准
酒店开夜床服务的标准包括以下步骤：
1. 整理房间：服务员需要整理房间，包括清理垃圾、补充必需的客用品、清洁卫生间等，以恢复客房环境卫生，使客人感到舒适温馨。
2. 开夜床：服务员会将床罩撤走，然后将上面的毛毯连上面一层床单打开一个角呈35度至45度，方便客人入睡。
3. 提供服务：服务员还会将早餐卡、遥控器、电视节目单放在床头柜上，并将靠近卫生间的顶灯和床头灯打开，其余灯关掉，使灯光微弱。
同时，他们还会关好窗户、拉好纱帘，不透光。
4. 特殊情况处理：如果客人是第一次入住，在不了解客人的喜好情况下，标准间要开靠卫生间的床，主要考虑这张床的位置隐私性比较好，从外面打开房门时基本上不在视线之内。
5. 时间安排：夜床服务的时间一般从晚5:30或6点开始或按客人要求做，一般夜床服务在晚9点之前做完，因为9点以后再去敲门为客人做夜床服务势必打扰客人休息。
以上信息仅供参考，不同酒店开夜床的标准可能有所不同，具体请以实际情况为准。
夜床服务》教学设计[ 教材] ：中等职业学校规划教材《客房服务与管理》[ 教学内容] ：夜床服务[ 授课对象] ：旅游服务与管理专业学生[ 学生特点] ：对技能的学习兴趣大于对理论的学习兴趣已具备了住客房清扫程序的知识基础分析能力和探究能力有待提高团队精神和服务意识需重点培养[ 授课时间] ：1 课时[ 课程类型] ：客房服务与管理新授课[ 教学目标]V知识目标〉：＊让学生了解什么是夜床服务＊掌握夜床服务的操作程序及方法＊理解夜床服务的意义V能力目标〉：＊锻炼学生的观察动手能力＊增长学生的逻辑思维能力V情感目标〉：＊激发学生主动探究的学习欲望＊培养学生团队合作精神提高对客房服务的职业意识[ 教学重点] 夜床服务的操作程序[ 教学难点] 开床的方法[ 教法与学法]＊教师任务驱动，学生自主探究。
＊教师分组教学，学生小组讨论，自主学习。
＊教师录像演示，学生观察练习。
[ 授课地点] 模拟客房教室[ 教学过程]、复习旧知在学习新课之前，先让学生复习住客房卧室的清扫方法和住客房卫生间的清扫方法，以达成技能上的知识链接，为新课的技能教学做铺垫。
、导入新知案例导入：王经理是一家星级酒店的客人，他入住的第一天，就发现该饭店的客房服务工作很到位，服务员上午对房间进行了全面清扫，午后又进房做了整理房间一直被整理得很干净。
下午4 点钟左右，他要离开酒店去谈一笔生意，由于这是一个重要的商务活动，他临出门时进行了沐浴更衣，又将整理好的房间弄乱了。
在深夜回酒店的路上，疲惫的王经理想起自己凌乱的房间，担心回去能不能尽快休息，可当他推开自己的房间时，却发现……教师提出问题：1、王经理发现什么情况了？2、为什么会出现这样的情况？学生在教师的引导下进行思考后得出：王经理的房间又被整理好了，是服务员为了方便客人夜间休息进行了晚间整理服务，从而导入今天的教学内容：夜床服务。
三、探究新知1、什么是夜床服务？学生结合教材总结回答：（1）夜床服务的定义：夜床的整理，即“夜床服务”或“做夜床”，又称“晚间服务”，是一种高雅而亲切的对客服务形式。
