饲料加工工艺与设备 绪论

第一章绪论一、饲料工业的组成饲料工业由饲料原料工业、饲料机械工业、饲料加工业、饲料添加剂加工业四个产业体系组成。

饲料原料工业饲料机械工业饲料加工业饲料添加剂工业二、饲料工业的现状国内国外三、内容一）主要任务及目标二）《饲料加工工艺及设备》是动物科学专业的主干课程之一，是研究饲料加工工艺及加工设备的一门科学。

三）主要任务四）探讨饲料原料的特性、成品的种类等对加工工艺及设备的要求，五）了解饲料机械的结构、工作原理，六）能够合理的设计饲料加工工艺流程和正确的选用设备。

七）能够根据原料、成品的贮藏、包装和运输等诸因素，确定其对成品质量及生产技术经济指标的影响。

八）目标九）通过本课程的学习，要求学生十）掌握饲料加工工艺及设备的相关理论知识，十一）具有进行饲料加工工艺的设计能力，十二）能够合理地组织和管理生产，十三）具备技术检测的技能，十四）为将来从事本行业工作和继续深造打下良好的基础。

十五）主要内容十六）饲料机械的结构、工作原理十七）各工序的工艺效果以及与工艺参数的关系十八）各加工工序工艺流程的类型及特点。

十九）工艺流程设计的方法、步骤及内容二十）课程安排二十一）课堂教学二十二）实验二十三）设备参观二十四）课程设计三、几个概念一）加工工艺二）饲料加工工艺三）设备四）机器五）工序（工序）四、学习方法及考核学习方法考核课程设计第二章原料接收第一节饲料的加工特性一、物理特性物料的物理特性包括以下几点:散落性、外摩擦角、内摩擦角、自动分级、容重等。

物料的物理特性会影响到物料的加工性能、工艺设计时的参数选定及生产过程的顺利进行。

1、散落性定义:散落性是反应物料在自由状态下向四周扩散的能力,它是描述物料流动性的一个特性。

评定指标:2、外摩擦角概念：将物料沿内部某一断面切断切断滑动时，作用于此面的剪切力与垂直力之比的反正切。

影响：饲料的内摩擦角主要影响物料在仓内的流动和运输，同时也影响饲料的贮存。

测定方法直接切断法：即将料层切断，测定产生滑动时的切断力F和和垂直方向的总作用力∑W，则得:fi=F/∑W内摩擦角为φi=tg-1fi3、内摩擦角散粒体颗粒之间的摩擦称为内摩擦，内摩擦力的大小常用内摩擦角来表示。

饲料加工工艺与设备1. 引言饲料加工工艺与设备在畜牧业中具有重要的作用。

通过合理的饲料加工工艺与设备，可以提高饲料的品质，增加营养成分的利用率，提高畜禽的饲养效益。

本文将介绍常见的饲料加工工艺与设备，并对其原理和使用方法进行详细阐述。

2. 饲料加工工艺2.1 粉碎工艺粉碎工艺是饲料加工中的重要环节，其目的是将原料进行细碎，以提高饲料的可溶性和可消化性。

常见的粉碎设备包括颚式破碎机、反击式破碎机和圆锤式破碎机等。

这些设备通过机械力的作用，将原料粉碎成所需粒度。

2.2 混合工艺混合工艺是将经过粉碎的各种原料按一定比例混合均匀。

混合工艺可以提高饲料的均匀度，确保每份饲料中各种营养成分的比例准确。

常见的混合设备有双螺杆混合机和反转混合机等。

2.3 温湿处理工艺温湿处理工艺是将饲料中的淀粉颗粒糊化，并使球团形成，以提高饲料的可溶性和可消化性。

常见的温湿处理设备有蒸汽锅炉和温湿调剂器等。

2.4 膨化工艺膨化工艺是通过高温高压的条件下，将淀粉糊化，产生膨化效应，使饲料颗粒发生膨胀。

膨化工艺能够提高饲料的口感和可溶性，促进畜禽的食欲和消化吸收。

常见的膨化设备有膨化机和膨化罐等。

2.5 干燥工艺干燥工艺是将饲料中的水分蒸发，提高饲料的保存性和品质。

常见的干燥设备有流化床干燥机和悬浮干燥机等。

3. 饲料加工设备3.1 颚式破碎机颚式破碎机是一种常用的粉碎设备，通过动态颚板的运动，对原料进行细碎。

其优点是结构简单，操作方便，适用于对硬度较小的原料进行粉碎。

3.2 反击式破碎机反击式破碎机通过高速旋转的反击板对原料进行撞击粉碎。

其优点是粉碎效率高，适用于对硬度较大的原料进行粉碎。

3.3 圆锤式破碎机圆锤式破碎机是一种高速旋转的锤头对原料进行撞击粉碎的设备。

其优点是粉碎效率高，适用于对一些较难破碎的原料进行粉碎。

3.4 双螺杆混合机双螺杆混合机通过两根螺杆的转动，将各种原料进行充分混合。

其优点是混合均匀，操作简便，适用于各种颗粒饲料的混合。

饲料加工工艺与设备绪论引言饲料加工是指将原料经过一系列加工工艺的处理，转变为适合动物饲用的饲料产品。

随着畜牧业的发展和科学技术的进步，饲料加工工艺和设备也得到了不断的改进和创新，使得饲料产业得到了快速发展。

饲料加工工艺与设备是饲料生产的核心内容，对于提高饲料的质量和产量具有重要意义。

饲料加工工艺预处理饲料加工的第一步是对原料进行预处理。

原料通常包括谷物、豆类、鱼粉、兽用草料等。

预处理包括清理、破碎、筛分等。

清理是指将原料中的杂质、石头、杂草等物质去除，以保证原料的纯度。

破碎是将较大的原料颗粒通过破碎机进行粉碎，使其更易于后续加工。

筛分是将破碎后的颗粒进行分类，去除过大或过小的颗粒。

调制配料饲料加工的第二步是调制配料。

根据不同的动物种类和生长阶段的需求，将各种原料按一定比例进行混合。

配料主要包括主料、副料、添加剂等。

主料是饲料中所含量最多的成分，如玉米、大豆粕等。

副料是配料中所含量较少的成分，如草粉、鱼粉等。

添加剂是为了提高饲料的营养价值和食用效果所添加的物质，如维生素、氨基酸等。

加工造粒饲料加工的第三步是加工造粒。

将调制好的混合料通过造粒机进行造粒。

造粒过程包括料压、料缩、料团形成、润湿、挤压和切割等。

通过造粒，可以将饲料料粒变得均匀，便于储存和饲喂，并提高饲料的利用率和食用效果。

干燥冷却饲料加工的第四步是干燥冷却。

在造粒过程中，由于造粒机所产生的热量会使饲料含水量增加。

因此，需要通过干燥冷却设备将饲料的含水量降低至合适的水平。

干燥冷却过程中，可以通过热风、冷风等方式将饲料中的水分蒸发和散失，从而达到干燥饲料的目的。

包装储存饲料加工的最后一步是包装储存。

将加工好的饲料通过包装设备进行包装，并进行储存。

包装可以有效地保护饲料不受外界环境的影响，延长饲料的保质期。

储存是将包装好的饲料放置在适当的仓库或货架上，以便随时供应。

饲料加工设备清理设备清理设备主要包括清理筛、磁选器等。

清理筛用于除去原料中的杂质、石头、杂草等物质，以确保原料的纯度。

1.粉碎：利用机械的方法克服固体物料内部的凝聚力而将其分裂的一种工艺2.混合：在外力作用下各种物料互相混合使之在任何容积里每种组分微利均匀分布3.饲料调质：在饲料成形前通过高压蒸汽和添加液料同时让饲料与之充分混合搅拌，使饲料的物理特性发生改变的工艺过程。

4.粒位器：用来显示料仓内物料高度的一种监控装置5.开孔率：筛片孔总面积占整个晒面面积的比率。

6.筛片包角：粉碎机粉碎室内筛片包围转子的弧度，包角越大粉碎效率越高7.锤筛间隙：转子运转时锤片顶端距离筛片表面的距离。

8.变异系数：混合质量—均匀度的一种指标9.饲料成形：将粉碎的饲料经过一定的工艺设备加工成一定的外观形状的工艺10.粒化系数：成形饲料的重量与进入压粒机饲料重量之比，一般不低于95%11物料容重：单位体积内饲料重量。

压缩比：环模孔深度与模孔直径之比12.停留时间：又叫冷却时间。

从颗粒中心移至表面及至蒸发所需的时间。

1.原料清理的方法有筛选除杂法，磁选清理法，吸风除尘法，比重去杂法四种。

2.原料接收设备有刮板输送机，带式~，螺旋~，斗式提升机，气力输送机及附属设备。

3.料仓内粉粒的流动有倾泻，闭室偏折，固结等现象，产生了两种运动第一位的垂直运动，第二位的流动运动。

4.我国饲料行业当前使用的粒位器有叶轮式，阻旋式，薄膜试，电容式，电阻式等几种类型。

5.电力输送装置可分为吸送试，压送式，混合式三种。

6.饲料产品粒度测定和表示方法有四种分别是三层筛法，四层筛法，八层筛法，十五层筛法。

7.物料的粉碎方法主要有击碎，磨碎，压碎，据切碎等，但不论哪种粉碎机其粉碎方法主要以其中一种为主，但其他四种都同时存在。

8.粉碎机按进料的方向分为切向式，轴向式，径向式，按某部件的变异分为水滴式，无筛式。

9.锤片粉碎机的锤片长度一般不超过20cm，其端点线速度国内一般为80~100m/s。

10.齿板的主要作用是阻碍环流层的运动，降低物料在粉碎室内的运动速度，增强对物料的碰撞，摩擦和搓擦。

绪论1.何谓牧草和饲料作物？牧草：广义泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生植物；狭义仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。

饲料作物：指用于栽培作为家畜饲料用的作物，如玉米、高粱、大麦、燕麦、黑麦、大豆、甜菜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等各类作物。

2.饲草加工的目的有哪些？1.保存饲草料原有的营养物质2.改善饲草料的可消化性3.改善饲草料的适口性，提高采食量4.改善饲草料的营养平衡性5.便于饲草料的包装、运输和贮存6.减少饲喂过程中的饲草饲料损失浪费，利于饲养管理的机械化7.可以作为商品来交换3.饲草料加工的具有哪些重要意义？1.扩大可利用饲草饲料资源2.最大限度地减少营养物质的损失3.可为畜牧业提供优质的饲草料4.均衡提供饲草料5.增加饲草料的流动性4.国内外草产品加工业的发展趋势如何？随着人们生活水平的提高，对高品质的牛肉、羊肉、牛奶及其他高蛋白、低脂肪畜产品需求量急剧增加，奶牛、肉牛、绵羊和山羊等草食家畜的饲养量大幅上升，相应的对优质草产品的需求量也大幅上升。

我国草产品产量远不能满足市场要求。

据估计21世纪初我国国内市场对苜蓿草产品需求总量将达到6170万吨才能满足市场需求。

现阶段我国苜蓿总产量约为2100万~2500万吨，仅能满足需求量的三分之一。

我国苜蓿加工业真正的市场主体在国内，所以必须首先重视国内市场的开拓及市场机制建设，一方面为保证我国的畜牧业发展提供优质草产品，另一方面为进一步开拓国际市场创造条件。

从草产品质量来讲，由于加工机械和加工工艺的不断改进，草产品质量未来将有较大提升，且会适应不同畜种开发而生产不同规格和质量的草产品。

草产品的质量标准也将得到进一步的完善。

从草产品生产企业来讲，适度规模经营成为未来的主流模式，超大型和超小型草产品加工厂将缺乏竞争力，企业的布局也将进一步得到优化。

第一章1.饲草饲料的收获对象有哪些？籽实收获、地上部收获、地下部收获2.机械收获可分为哪两种方式？各有哪些特点？机械收获又分分段收获和联合收获。

《饲料加工工艺学》----课程论文作者：王蒙蒙专业：动物科学班级：11生51学号：********浅谈饲料加工工艺的加工技术【摘要】：随着动物营养研究的不断深入,人们对饲料产品认识的提高以及饲料企业竞争的加剧,饲料加工工艺和质量控制技术不断发生变化。

本文对近几年在粉碎、配料、混合、调质、制粒、膨化、后喷涂、安全卫生饲料生产等方面的进展进行了介绍和讨论。

【关键词】：饲料加工技术质量控制饲料加工工艺是饲料生产中一个很重要的环节,是确保饲料工业健康稳定发展的坚强支柱之一,为动物营养学研究成果转化为优质饲料产品提供了技术保证,也为提高饲料的饲养效果或价值做出了很大贡献。

但随着饲料原料品种的不断增加，添加剂量的减少等诸多因素的影响，要求加工工艺进行相应的变化，以增强饲料厂竞争能力。

饲料的加工设备大致可分为原料的接收与清理系统、原料粉碎系统、原料配料混合系统、制粒系统、成品包装系统。

下面来一一介绍。

（一）原料的接收与清理系统原料的接收：原料进厂接收是饲料厂饲料生产的第一道工序，也是保证生产连续性和产品质量的重要工序。

原料接收任务是将饲料厂所需的各种原料用一定的运输设备运送到厂，并经质量检验、称重计量、初清入库存放或直接投入使用。

原料接收能力必须满足饲料厂的生产需要，并采用适用、先进的工艺和设备，以便及时接收原料，减轻工人的劳动强度，节约能耗，降低生产成本，保护环境。

饲料厂原料接收和成品的输出工作量都很大，所以饲料厂接收设备的接收能力一般为饲料厂生产能力的3～5倍。

此外，原料品种繁多，数量差异较大，包装形式各异，这给原料接收工作都带来了复杂性。

根据不同形式的原料，接收可分为以下几种：（1）散装原料的接收: 以散装汽车、火车运输的，用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。

（2）包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种。

其中机械接收主要用于玉米接收，其优点：提高生产效率，降低劳动强度。

缺点：设备投资大。

人工接收则是除玉米以外的原料都采用此方法：优点：设备投资少，对于同一类原料物理性、化学性不一样易于分开堆放。

饲料加工工艺与设备（一）绪论基本要求：了解商品性饲料、饲料工业、饲料行业的特点及其在国民经济中的作用和地位；了解国内外饲料工业的发展概况；了解本课程的学习方法和学习内容。

（1）饲料工业的特点及其国民经济中的作用和地位（2）国外饲料工业简介（3）我国饲料工业的发展概况（4）本课程的学习方法和学习内容本章重难点内容：本课程的学习方法和学习内容（二）原料的接收与清理及输送基本要求：了解饲料原料及其基本特性；了解饲料原料接收、清理的基本特点及要求；掌握常用筛选设备的结构及工作原理；掌握常用磁选设备的结构及工作原理；（1）饲料原料及其基本特性1.能量饲料，蛋白质补充饲料，青、粗饲料，矿物饲料，维生素，添加剂2.原料的物理特性与加工工艺的相关性原料的形态、粒度、容重、散落性、结构力学特性、粗糙度、硬度、热力学特性、空气学特性、吸附性和自动分级性等特性及其对加工工艺的影响与要求。

3.原料的热稳定性、耐水性、化学稳定性，可配伍性和毒性等特性及其对加工工艺影响与要求。

4.液体原料的有关特性。

（2）原料的接收原料入厂形式；接收设备、接收工艺。

（3）原料的清理1.清理的目的与要求2.原料的筛选原料筛选的目的、要求；筛选的基本原理：筛选设备的结构、工作原理、工艺参数和操作要领。

3.原料的磁选原料磁选的目的、要求：磁选的基本原理；磁选设备的结构、工作原理，工艺参数和操作要领。

（4）原料仓与立筒库（5）输送设备本章重难点内容：饲料原料及其基本特性；常用筛选设备、磁选设备、输送设备及仓体的结构特点、工作原理、工艺参数和操作要领。

（三）饲料的粉碎基本要求：了解饲料粉碎的目的、要求、粉碎原理与方法；掌握锤片式粉碎机的结构、工作原理、工艺参数和影响粉碎效果的因素；掌握粉碎工艺流程的特点；了解粉碎粒度的评定的指标，测定方法。

（1）概述粉碎的目的、要求、粉碎原理与方法。

粉碎粒度的评定指标和测定方法。

粉碎机的分类。

（2）锤片式粉碎机锤片式粉碎机的结构组成、工作原理、工艺参数和影响粉碎效果的因素。