连锁经营的商品组合与定位
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产品组合定位定义
产品组合定位定义
产品组合定位指的是企业针对自身的产品组合,明确不同产品在市场中的位置,从而确定产品之间的关系、作用和价值。
产品组合定位是企业制定产品策略的重要步骤,能够帮助企业优化产品组合,提高市场占有率和竞争力。
下面,我们将具体了解产品组合定位的定义、目的和步骤。
一、产品组合定位的定义
产品组合定位是指企业根据自身的产品组合特性,结合市场需求和竞争情况,选择合适的营销手段和策略,使产品在市场中有一个明确的定位和特点。
二、产品组合定位的目的
1.优化产品组合:通过产品组合定位,企业可以更好地了解产品的市场定位和关系,进而进行产品线优化和调整,实现以少取胜。
2.提升市场占有率:通过明确产品的定位,企业能够更好地满足市场需求,扩大市场规模,提高市场占有率。
3.增加品牌影响力:通过产品组合定位,企业可以提高自身品牌的影响力和知名度,从而增加品牌的价值。
三、产品组合定位的步骤
1.明确市场需求:企业需要了解市场需求和趋势,确定目标市场和消
费群体。
2.分析竞争情况:了解市场竞争对手的产品组合、定位和优势,从而
根据差异化策略进行产品定位。
3.确定产品特点:企业需要确定自身产品的细节和特点,包括产品特性、品质、功能和价值等。
4.制定产品组合策略:企业需要对产品组合进行策略规划,包括推广、促销、定价等方面,从而确保产品能够达到预期目标。
总之,产品组合定位是企业产品战略成功的重要步骤,能够帮助企业
优化产品组合,提高市场占有率和竞争力。
企业需要通过明确市场需求、分析竞争情况、确定产品特点和制定产品组合策略等步骤,来确
保产品组合定位的成功实现。
《企业连锁经营与管理》复习题1.说明连锁经营三种模式的区别。
2.选择某一家连锁企业具体说明连锁企业如何进行市场细分、目标市场选择及市场定位。
3.说明品牌战略对连锁经营的重要性,以及如何实话SI策略。
4.说明连锁企业商品组合与定位的方法。
5.列举零售业态的特点。
6.说明超市业态的主要模式。
7.说明总部的职责与功能。
8.举例说明连锁企业组织结构的类型。
9.说明商圈的形态与构成。
10.说明店铺选址的评估方法。
11.用图示方法说明百货店卖场布局的主要形式。
12.举例说明磁石理论在卖场中的应用。
13.举例说明制作商品配置表的方法。
14.举例说明卖场促销的主要方式。
15.列举POP广告的种类。
16.画图说明门店订货、进货、调拨、坏品处理作业流程。
17.说明盘点的方法与实话过程。
18.说明连锁企业防损的主要方法。
19.说明顾客满意度测定的方法。
20.列举顾客投诉的主要类型。
21.举例说明顾客投诉处理的方式。
22.举例说明门店店长的工作流程。
23.阐述店长作业化管理的内容。
24.举例说明门店经营指标。
25.阐述预算管理与控制的方法。
连锁企业经营管理一,单项选择题1.世界上第一个特许加盟连锁店是( ). A,胜家缝纫机公司B,A&P C,金·库仑食品商场D,美国大西洋和太平洋茶叶公司2.连锁的成功取决于( ). A,规模化经营B,管理定位C,高效率管理D,规范化操作3.现代零售业的规模经营主要是追求( ). A,单体规模B,组合规模C,区域规模D,市场规模4.多店铺组织与网络化流通的必然要求是( ). A,管理定位B,规模经营C,顾客管理D,标准化管理5.( )是连锁经营主要的经营特色. A,标准化管理B,自助服务C,廉价销售D,品种齐全6.连锁门店必须以( )为基础. A,经营同类商品B,企业形象标准化C,网络化组织D,薄利多销7.( )是零售业发展的关键所在. A,加强规范化B,扩大经营规模C,提高管理水平D,管理定位8.我国连锁经营目前发展的主要形式是( ). A,RC B,VC C,FC D,TC9.便利商店商品组合的广度是指( ). A,关联购买的方便性B,不关联购买的方便性C,商品大类的数目D,商品种类的多少10.连锁经营未来发展的主导形式是( ). A,大卖场B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁11.特许经营的扩张不属于( )扩张. A,品牌B,技术C,资本D,规模12.便利店的相对价格敏感度( ). A,较高B,较低C,适中D,与超市相同13.( )是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键. A,信息网络B,连锁总部C,销售网络D,统一采购14.( )是零售业连锁店经营业务的核心. A,顾客管理B,商品管理C,市场管理D,信息管理15.连锁的纽带是( ). A,物流B,配送C,标准化管理D,网络化流通16.具有资产一体化特点的连锁形式是( ). A,直营连锁B,特许连锁C,自由连锁D,加盟连锁17.连锁经营的多店铺组织形式,从其业务营运角度来分析,其实质是( ). A,标准化管理B,专业化分工C,规模化经营D,网络化流通18.追求( )是连锁经营的基本目标. A,规模效益B,规模经营C,大量经营D,市场占有率19.既具有连锁经营的规模优势,同时又能保持独立小商店的某些经营特色的连锁经营形式是( ). A,直营连锁B,特许连锁C,自由连锁D,加盟连锁20.注重促销效果的促销预算制定方法是( ). A,竞争对等法B,量入为出法C,目标任务法D,营业额百分比法21.超市在营业中进行盘点属于( ). A,售价盘点B,及时盘点C,自动盘点D,即时盘点22.( )实际上是一种横向发展的合约系统. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁23.( )既是连锁经营成功的原因,又是连锁经营的基本要求. A,规模化,系统化,标准化,信息化B,专业化,系统化,标准化,信息化C,规模化,专业化,标准化,信息化D,规模化,系统化,专业化,信息化24.连锁超市的策略定位是( ). A,以食为主B,自助服务C,廉价销售D,网络化服务25.( )是经营便利商店最成功,也最具特色的国家. A,美国B,日本C,德国D,法国26.在差异化和适应化的时代,零售业的主导功能是( ). A,规模经营B,市场引导C,满足需求D,信息采集27.因为连锁经营能实现专业化经营和分散化设点相结合,集中采购和分散销售相结合,从而能解决的矛盾是( ). A,规模经营与消费的分散性B,规模经营与所有权的分散性C,集中经营与消费的分散性D,集中经营与所有权的分散性28.特许经营的最终管理权由( )掌握. A,总部B,被特许者C,特许者D,采购中心29.直接用利益来刺激消费需求的辅助性,临时性的促销方式是( ). A,公共关系促销B,企业形象促销C,特种促销D,广告促销30.能有助于维持本公司的市场份额的促销预算方法是( ). A,目标任务法B,量入为出法C,竞争对等法D,营业额百分比法31.零售业的基本趋势是发展( ). A,超级市场B,便利店C,连锁经营D,网络化经营32.( )的经营方式为现代超市确立"廉价售货"的经营哲学奠定了基础. A,百货商店B,专业商店C,一价商店D,经济商店33,( )称为"授权加盟",偏重总店与门店之间的纵向关系. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁34.( )实际上是一种横向发展的合约系统. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁35.对于具有一定资本,希望从事商业活动但又没有经营技术和经验的投资者,选择( )的方式经营风险较少. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁36.根据我国的目前状况,发展( )的难度较大. A,现代超市B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁37.( )既是连锁经营成功的原因,又是连锁经营的基本要求. A,规模化,系统化,标准化,信息化B,专业化,系统化,标准化,信息化C,规模化,专业化,标准化,信息化D,规模化,系统化,专业化,信息化38.连锁店( )是顾客对服务标准化的最直观的感受. A,商品种类B,企业形象C,服务人员的形象D,商品的价格39.( )是服务工作好坏的最关键的基本决定因素. A,服务意识B,服务标准的理解C,服务标准的掌握D,教育与培训40.超市的业态定位具备( )的特征. A,大众化B,便利化C,系列化D,标准化41.连锁超市的策略定位是( ). A,以食为主B,自助服务C,廉价销售D,网络化服务42.( )是经营便利商店最成功,也最具特色的国家. A,美国B,日本C,德国D,法国43.特许经营与连锁经营本质上的差别在于( ). A,产权构成不同B,管理模式不同C,经营领域不同D,发展方式不同44.在连锁经营的管理体系中,( )是连锁经营管理体系的基础,反映连锁企业的资产结构,法律形式,纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系. A,组织系统B,运营系统C,支持系统D,控制系统45.在连锁经营管理体系的组织系统中,由( )负责销售价格的设定. A,连锁门店B,配送中心C,营销部D,采购部46.零售业发展的前提条件是( ). A,市场细分B,以需定销C,扩大经营规模D,降低成本47.世界上第一家连锁店是( ). A,胜家缝纫机公司B,A&P C,金·库仑食品商场D,奥拉斯超市48.在差异化和适应化的时代,零售业的主导功能是( ). A,规模经营B,市场引导C,满足需求D,信息采集49.( )是连锁经营管理体系的主要部分. A,组织系统B,支持系统C,运营系统D,控制系统50.促销费用的确定带有主观性的促销预算制定方法是( ). A,竞争对等法B,量入为出法C,目标任务法D,营业额百分比法51.实行总公司统一核算的连锁经营形式是( ). A,超级市场B,直营连锁C,特许经营D,自由连锁52.特许经营的商业发展模式是( ). A,经营面积的扩张B,资本的扩张C,技术和品牌价值的扩张D,经营管理权的扩张53.商品在投入期,应以如下价格为主( ). A,较低B,较高C,保本D,波动54.连锁经营的规模效益,主要通过下列方式实现( ). A,单体卖场规模B,整体经营规模C,资产经营规模D,分散销售规模55.因为连锁经营能实现专业化经营和分散化设点相结合,集中采购和分散销售相结合,从而能解决的矛盾是( ). A,规模经营与消费的分散性B,规模经营与所有权的分散性C,集中经营与消费的分散性D,集中经营与所有权的分散性56.与总公司之间的关系是平等互利的合作关系的连锁形式是( ). A,直营连锁B,特许连锁C,自由连锁D,自愿连锁57.特许经营的最终管理权由( )掌握. A,总部B,被特许者C,特许者D,采购中心58.单位定价属于( ). A,细分定价策略B,心理定价策略C,折扣定价策略D,促销定价策略59.直接用利益来刺激消费需求的辅助性,临时性的促销方式是( ). A,公共关系促销B,企业形象促销C,特种促销D,广告促销60.能有助于维持本公司的市场份额的促销预算方法是( ). A,目标任务法B,量入为出法C,竞争对等法D,营业额百分比法二,多项选择题1.连锁企业制定价格应考虑的主要因素有( ). A,消费者B,竞争者C,利润目标D,产品的市场寿命周期E,公司的经营策略2.运营系统的主要职能是( ). A,营销策划B,店铺开发C,商品供应D,商品销售E,人员培训3.连锁经营管理体系的基本要素是( ). A,组织机构B,情报系统C,活动过程D,作业程序E,经营资源4.便利商店的经营范围定位应是( ). A,即时消费性B,高紧急性C,非常温性D,少容量性E,消遣性5.与传统的商业组织形式相比,连锁经营具有的基本特征有( ). A,薄利多销B,多店铺经营C,标准化管理D,混合式商品结构E,网络化流通6.多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为( ). A,连锁超市B,综合商店C,直营连锁D,自由连锁E,特许经营7.连锁公司成功的主要原因是( ). A,规模化B,综合化C,专业化D,标准化E,信息化8.转让者向受让者收取的特许经营的费用项目有( ). A,品牌授权金B,定期权利金C,设备转让金D,保证金E,其他费用9.国际通用商品代码的编码原则是( ). A,通用性B,系列性C,唯一性D,无含义E,全数字型代码10.使连锁超市形成低成本运营机制,从而为廉价销售奠定了经济基础的是( ). A,规模经营B,网络化流通C,扩张效应D,自助服务E,有效的管理11.店铺开发除了要注重形象外,还应坚持的原则是( ). A,合理选址B,适应顾客C,安全便利D,愉快舒适E,经济合理12.连锁公司采购系统的特点是( ). A,实行统一采购制度B,与其他业务活动衔接C,滞销商品淘汰程序D,购销业务统分结合E,开发通道利润13.制定价格考虑的原则是( ). A,薄利多销B,物有所值C,竞争导向D,适当利润E,随行就市14.门店存货作业的盘点原则是( ). A,售价盘点B,即时盘点C,自动盘点D,专业盘点E,综合盘点15.商业中心的形式大体上可分为( ). A,商圈形式B,商场形式C,商业街形式D,购物中心形式E,商业群形式2.零售商业应当发挥的基本功能是( ). A,引厂进店B,信息采集C,满足需求D,规模经营E,市场引导5.连锁经营具有( )等经济意义和社会效应. A,共享效应B,扩张效应C,整合效应D,时间效应E,空间效应3.连锁经营的基本特征是( ). A,集中采购B,多店铺组织C,网络化流通D,标准化管理E,资产一体化4.( )是连锁公司成功的主要原因. A,规模化B,专业化C,系统化D,标准化E,信息化1.从便利商店弥补超市缺陷的角度来分析,其具体表现为( ). A,市场上的弥补B,顾客上的弥补C,时间上的弥补D,空间上的弥补E,品项上的弥补8.连锁经营管理体系的基本框架由以下内容组成( ). A,组织系统B,信息系统C,运营系统D,支持系统E,控制系统6.仓库盘点的目的有( ). A,检查安全B,利于保管C,控制存货D,处理账务E,掌握损益7.配送中心的功能有:集货,配送,储存以及( ). A,流通加工B,拣选C,统一定价D,分拣E,信息处理9.连锁经营的共享效应主要体现在( ). A,广告宣传B,标准化的扩张C,企业形象D,较低投资风险E,技术服务10.发展特许经营应遵循以下基本原则:( ). A,规范原则B,开放原则C,系统原则D互利原则E,渐进原则11.现代零售业从经营规模,专业化程度以及集中化程度这三个方面来分析,具有如下趋势:( ). A,大型化与小型化并存B,综合化与专业化并存C,产品形式与商业形式并存D,总部职能化与门店岗位化并存E,集中化与分散化相结合14.应用商业形式的特许经营的典型业态是( ). A,快餐店B,便利店C,超级市场D,专卖店E,服务行业15.连锁经营管理体系建设的基本原则是( ). A,职能化原则B,开放化原则C,信息化原则D,专家化原则E,持续化原则12.通过规模化经营,连锁公司形成了( )等规模优势. A,主导优势B,成本优势C,形象优势D,学习优势E,信息优势13.当前超市的发展趋势主要是呈现出( )的发展方向. A,主导型B,多元型C,扩大型D,便利型E,经济型三,名词解释1.职能化原则2.区域特许3.商品化4.配送中心5.商品配置图表6.支持系统7.持续化原则四,简答题1.试述连锁潮湿控制系统的具体目标.2.从内部配合的角度理解连锁经营管理理念,连锁经营应该认识和处理好哪些关系?3.试述特许经营的本质特征.4.连锁超市总部应提供哪些服务?5.顾客心目中理想的超级市场应具备哪些条件?6.便利商店的"便",主要体现在什么地方?7.发展特许经营一般应具备哪些条件?8.连锁超市总部应提供哪些服务?。
1.商品定位的概念商品定位是指连锁企业针对目标消费者和生产商的实际情况动态地确定商品的经营结构,实现商品配置的最佳化,但值得注意的是,连锁企业更倾向注重消费者的利益,所以商品定位同时是企业决策者对市场的判断分析的结果,同时又是企业经营理念的体现,也是连锁企业通过商品来设计出企业在消费者心目中的形象,商品定位包括商品品种、档次、价格、服务等方面。
一般连锁店铺特别是便利店、连锁超市经营的是大众日常消费必需的,所以其经营的商品以(1)大众化(2)日常必需(3)经常使用易耗为基本特征,但商品的具体定位必须遵循相应的原则,下面以连锁超市为例加以阐述。
(1)业态是商品构成的决定因素由于业态的不同也就决定了连锁商店经营商品的重点不同,超市的商品定位是食品和日常用品,它们属于非耐用品和便利品,这类物品的购买频率很高,最好接近消费区,而对现代零售业的发展,连锁经营者应先问自己几个问题,谁是我的顾客?他们到我这里来想买什么商品?我应该怎样满足他们的要求?(2)目标顾客因素分析影响超市目标顾客的因素很多,心理因素、人口因素。
最主要的有地理因素。
地理因素指超市所处的方位及周围的环境,如:闹市区、居民住宅区、交通枢纽,这些因素都会影响到目标顾客,也会改变或形成目标顾客的购买习惯。
所以,超市必须对地理因素产生的影响作评估,趋利避害,尽量利用地理因素的影响吸引客流。
人口因素指目标顾客的性别、家庭规模、收入水平、文化程度、年龄及对顾客的消费习惯和消费心理产生的影响。
心理因素指随着收入水平和教育程度的提高,目标顾客的心理因素越来越显著地影响到其消费习惯并进而深刻地影响到超市的商品定位,如果经营者觉察不到这种变化,那将失去一部分有较强购买力的顾客。
超市经营者只有对目标顾客影响较大的一些因素作出分析,才能逐步形成商品定位的观念认识。
(3)目标顾客的需求设定知己知彼,方能百战不殆,只有摸清目标顾客详细的情况,(有条件的连锁企业专门为顾客建档)才能有针对性地组织商品服务,才能满足顾客的消费需求。
《超市商品定位》2023-10-26contents •商品定位概述•商品分类与陈列•商品定价策略•商品采购与库存管理•商品促销策略•案例分析与实践目录01商品定位概述商品定位是指将商品放在适当的位置,以吸引消费者的注意,提高销售和满足其需求。
商品定位是零售管理中的重要环节,对于提高超市的经营效率和满足顾客的需求具有重要意义。
1 2 3商品定位应符合消费者的需求,根据市场变化及时调整商品种类和陈列方式。
符合市场需求在满足市场需求的前提下,商品定位应突出超市的特色和差异化竞争优势。
突出特色商品定位要合理布局,避免出现重复或交叉陈列,确保商品陈列的整齐有序。
合理布局商品定位的步骤了解消费者的需求和购买习惯,确定目标客户群体。
分析市场需求确定商品种类陈列方式设计定期评估和调整根据市场需求和超市的特色,确定需要陈列的商品种类和品牌。
根据商品种类和品牌特点,设计合适的陈列方式和展示风格。
定期评估商品定位的效果,根据市场变化和消费者需求及时调整。
02商品分类与陈列商品分类原则根据市场需求、消费者行为、销售数据等因素,将商品进行分类,为不同类型的商品制定不同的营销策略。
商品分类方法采用科学的方法对商品进行分类,如聚类分析、决策树分类等,以实现对商品的精准分类。
商品分类的原则和方法陈列原则根据商品的特点、消费者的需求和市场的变化等因素,将商品以科学、合理、美观的方式陈列出来,以吸引消费者的注意和购买。
陈列技巧采用多种陈列技巧,如突出重点、营造氛围、增加互动等,以提升商品的吸引力和销售效果。
陈列的原则和技巧根据不同的销售目标和市场环境,制定不同的陈列策略,如季节性陈列、节假日陈列、主题陈列等。
陈列策略采用多种陈列模式,如岛型陈列、墙式陈列、开放型陈列等,以满足不同类型商品和消费者的需求。
陈列模式陈列的策略和模式03商品定价策略在成本基础上加上一定比例的利润,以覆盖成本并获得利润。
成本加成定价法根据期望的利润水平来制定价格,不考虑市场需求或竞争。
连锁聚合的四种方法有哪些连锁聚合是一种将多个独立的实体或元素结合在一起形成一个整体的过程,通过这种方式可以实现资源共享、优势互补、规模效应等多种好处。
在商业领域,连锁聚合也被广泛运用,帮助企业实现更大的市场份额和经济回报。
下面将介绍连锁聚合的四种主要方法:1. 产品连锁聚合产品连锁聚合是指将各种不同品类或不同等级的产品结合在一起,形成一个系列或组合销售的方式。
这种方法通常可以吸引更广泛的消费群体,提升销售额和市场占有率。
比如,一家超市可以将生鲜食品、日用品、家居用品等多种产品组合销售,让消费者一站式购物,提升购物体验和便利性。
2. 品牌连锁聚合品牌连锁聚合是指将不同品牌的产品或服务进行联合推广和销售,以增强品牌影响力和市场竞争力。
通过与知名品牌或有口碑的品牌合作,可以吸引更多消费者的关注和信赖。
例如,一些跨界合作的品牌活动,可以将两个不同行业的知名品牌联合推出新品,吸引更多目标客户的关注。
3. 渠道连锁聚合渠道连锁聚合是指整合多个不同销售渠道,实现销售网络的拓展和增强。
通过与线上平台、线下实体店、分销商等多种渠道合作,可以实现产品的更广泛覆盖和更多销售机会。
比如,一家零售企业可以通过与电商平台合作,将产品线上线下同步,提升销售效率和市场份额。
4. 数据连锁聚合数据连锁聚合是指整合和利用多方数据资源,实现数据的交叉分析和共享,为企业决策和运营提供支持。
通过数据的聚合和分析,企业可以更好地了解市场需求、客户偏好等信息,从而制定更科学的营销策略和服务方案。
例如,利用大数据技术整合线上线下消费数据,可以帮助企业更好地把握市场动向和产品趋势。
总的来说,连锁聚合是一种有效的商业整合方法,可以帮助企业提升竞争力、拓展市场并实现经济效益。
不同的连锁聚合方法可以根据企业的具体情况和发展目标进行选择和灵活运用,以实现更好的业务发展和市场表现。
商品组合与分类策略商品组合与分类策略是指企业根据市场需求和竞争情况,将产品进行合理的组合和分类,以满足消费者的需求,提高销售和利润的一种策略。
首先,商品组合策略是指将不同的商品搭配在一起销售,以提高销售额和利润。
在制定商品组合策略时,企业需要考虑以下几点:1. 需求匹配:确定不同产品之间的互补性或替代性,并将其组合在一起销售。
例如,将手机与手机壳、耳机等配件组合在一起销售,以满足消费者对手机配件的需求。
2. 价格搭配:将价格相对较高的产品与价格相对较低的产品进行组合销售,以吸引消费者购买。
例如,将高端化妆品与平价化妆品搭配销售,满足不同层次消费者的需求。
3. 品牌搭配:将同一品牌的不同产品搭配销售,以提高品牌的知名度和销售额。
例如,将某个品牌的洗发水、护发素和发膜组合在一起销售,以增加品牌的曝光度。
而商品分类策略是指将产品根据其特征、用途、功能等进行分类,以便消费者更好地理解和选择产品。
在制定商品分类策略时,企业需要考虑以下几点:1. 功能分类:将产品根据其功能特点进行分类,方便消费者按照自己的需求进行选择。
例如,将厨房用具分为烹饪工具、刀具、餐具等不同分类,方便消费者查找和购买所需商品。
2. 价格分类:将产品根据其价格水平进行分类,方便消费者按照自己的购买预算进行选择。
例如,将服装分为高端品牌、中端品牌和低端品牌等不同价格段的分类。
3. 用途分类:将产品根据其主要用途进行分类,方便消费者按照产品的用途进行选择。
例如,将平板电脑分为学习用途、娱乐用途和商务用途等不同分类。
综上所述,商品组合与分类策略是企业制定的一种重要销售策略。
通过合理的组合和分类,企业可以更好地满足消费者的需求,提高销售额和利润。
然而,在制定商品组合与分类策略时,企业需要根据市场需求和竞争情况进行调研和分析,并结合企业自身的实际情况来确定最适合的策略。
商品组合与分类策略是企业在市场中进行产品销售和推广的重要策略。
通过合理的商品组合与分类,企业可以更好地满足消费者的需求,提高销售额和利润。
一、商品规划一、公司商品线定位1、定义:公司商品线:指公司能够实现销售的所有商品。
不包括“清场商品”、“淘汰商品”。
2、核心商品线(A、B):指该商品在同一类别中销售很好,公司所有门店都必须经营的商品,配送中心不得缺货,是公司商品经营的重点,是实现公司商品集中采购和销售的核心。
其中A类商品指各门店及配送中心均需量陈量备的商品,B类商品指各门店及配送中心可不必量陈量备的商品,这两类商品非生产厂商原因不允许缺货。
3、重要商品线(C):指该商品在同一类别中销售一般,门店可以根据自己门店所处的区域、商圈状况和门店陈列货架的多少,有选择性的商品。
该商品可被门店部分选择或全部选择。
大部分门店应有陈列,配送中心可少量备货。
4、D类商品线:指该商品销售很少,但是为了提高公司对顾客的服务水平,包括部分基础商品和有特殊疗效商品,贵重保健品和少量大型(或贵重)的医疗器械,该商品存放于公司大库、中心门店或指定门店。
5、新商品(X):指该商品符合公司的商品引进政策,开始进行铺货试销但未进行评估定级的商品,该商品在评估转正前,要控制补货门店的数量。
6、淘汰商品(Z):指该商品符合公司的商品淘汰政策,在商品名称前标注“Z”,该商品进入淘汰状态后,采购部将停止采购该商品,门店可以继续销售该商品,商品销售完为止。
7、季节性品种(H):只适合冬季夏季销售的。
8、特采商品(G):指顾客指定临床品种,区别于可量采的D类品种。
9、推荐品种:分为一般推荐(T)高毛商品和首推(TT),能列入此级别的原则独家高毛利商品为准。
()10、清场商品(Q):指该商品符合公司的商品淘汰清场条件,在商品名称前标注“Q”,该商品进入清场状态后,采购部将停止采购,门店按期将该商品退回配送中心,采购经理在规定时间内通知供应商,并将该商品退回供应商。
11、任务品种(R):指需要在一定时期内完成一定量的商品,可以是以上所有级别的商品。
12、对于已经定位Z或Q的商品,如需重新经营,需走新品审批流程。
连锁经营战略概述现代连锁经营战略■连锁经营战略概述■连锁经营的市场战略■连锁经营的商品战略■连锁经营的品牌战略■连锁经营的形象战略如何在猛烈的市场竞争中生存并求得长期进展,这是连锁企业及决策者面临的重大课题。
解决这一问题的全然途径确实是要在连锁企业中树立战略观念,并科学地制定和实施连锁经营战略。
本章要紧依照现代连锁经营的特点和进展需要,阐述连锁经营的市场战略、商品战略、品牌战略和形象战略的概念、制定及运用等知识,以促进现代连锁经营的进一步进展。
●明确连锁经营市场、商品、品牌和形象战略的要紧内容;●重点把握连锁经营市场、商品、品牌和形象战略的运用;●把握现代连锁经营战略的制定和实施;●了解现代连锁经营战略的涵义和特点。
市场调研目标市场商圈商品定位商品组合品牌定位形象战略理念识别系统行为识别系统视觉识别系统第一节连锁经营战略概述连锁经营战略直截了当关系到连锁企业的生死存亡,因此,连锁企业的经营者必须全面正确地认识和明白得连锁经营战略。
一、连锁经营战略的涵义和特点连锁经营战略是指连锁企业在市场调研和环境分析的基础上,为求得长期进展,结合自身条件,对连锁经营的进展目标、实现目标的途径和手段所进行的总体谋划。
它是连锁企业长期活动的差不多设计图,要紧解决企业组织与市场环境结合的问题。
连锁经营战略要紧有以下五个方面特点:〔一〕全局性。
连锁经营战略是依照连锁企业总体进展的需要而制定的,追求的是整个组织体系的全局成效。
〔二〕环境性。
连锁经营战略阐述的是连锁企业与市场环境相联系的方针和目标。
战略的要点并不在于企业内部治理,而要紧是考虑环境对连锁企业的阻碍和要求。
〔三〕长期性。
连锁经营战略不是仅仅为了得到短期利益,它是连锁企业为谋求长期生存和进展而进行的统筹规划,着眼于长期利益。
〔四〕现实性。
连锁经营战略是与实际行动有关的总体设计,不是简单的观念和文字,它是与行动紧密相关的谋划,注重实效。
〔五〕时代性。
连锁经营战略是针对特定时代的市场环境特点而确定的,具有专门强的时代气息。
连锁经营的商品组合与定位
连锁超市的商品组合多种多样,商品的定位又是一个动态过程,而这些让人眼花缭乱的变化背后,仍有规律和技巧可寻。
商品组合:广度与深度结合
商品组合又称商品经营结构。
商品组合一般由若干个商品系列组成。
所谓商品系列是指密切相关的一组商品。
此组商品能形成系列,有其一定的规定性。
有的商品系列,是由于其中的商品均能满足消费者某种同类需求而组成,如替代性商品(牛肉和羊肉);有的是其中商品必须配套在一起使用或售给同类顾客,如互补性商品(手电筒与电池);有的可能同属一定价格范围之内的商品,如特价商品。
商品系列又由若干个产品项目组成,商品项目是指企业商品销售目录上的具体品名和型号。
简言之,企业经营的商品的集合,即商品组合。
在超级市场中,食品占的比例很大,也就是说,吃的商品占了超级市场绝大部分的货架。
而且,日用品中,家庭杂货占的比例较大,居住文化品的比例较小。
超级市场商品的组合可以采取广度性和深度性相结合的方法,所谓广度性就是增加商品系列的数量。
一个超级市场的商品组合的广度越宽,其综合化程度就越高。
所谓深度性,就是增加商品系列内所包含的各种商品项目的数量。
商品组合的深度越深,其专业化程度和商品之间的关联性越强,商品组合的广度性和深度性必须适度,必须根据超级市场的特性和所处商圈的条件来加以确定。
商品群是根据超级市场的经营观念,用一定的方法来集结商品,将这些商品组合成一个战略经营单位,来吸引顾客促进销售。
商品群并不代表具体的商品,而是商品经营分类上的一个概念,商品群可以是商品结构中的大分类、中分类、小分类,也可以是一种新的组合。
在超级市场的经营中,之所以把商品群提高到经营和战略地位高度,是因为顾客对某一家超级市场的印象或偏好,不是来自于所有的商品,而是来自于某个商品群。
如某家超市的速冻小包装产品,品种多,新鲜度高,某家超市星期六特价商品最实惠等。
商品群给了消费者最初最直接的印象,所以超级市场的经营者必须树立起“商品群是超市商品竞争战略单位”的观念,根据消费者的需求变化,组合成有创意的商品群,这
种商品群可以打破商品的原来分类,成为新的商品部门。
一般可采用的新商品群的组合方法有:
按消费季节的组合法。
如在夏季可组合灭蚊蝇的商品群,辟出一个区域设立专柜销售。
在冬季可组合滋补品商品群、火锅料商品群。
在旅游季节,可推出旅游食品和用品的商品群等。
按节庆日的组合法。
如在中秋节组合各式月饼系列的商品群,在老人节推出老年人补品和用品的商品群,也可以根据每个节庆日的特点,组合适用于送礼的礼品商品群等。
按消费的便利性的组合法。
根据城市居民生活节奏加快、追求便利性的特点,可推出微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群,并可设立专柜供应。
按商品的用途的组合法。
在家庭生活中,许多用品在超市中可能分属于不同的部门和类别,但在使用中往往就没有这种区分,如厨房系列用品、卫生间系列用品等,都可以用新的组合方法推出新的商品群。
由于现代化社会中消费者需求变化的多样性,所以超级市场的经营者必须能及时地发现消费者的变化特征,适时地推出新的商品群,使商品的战略地位不断地充实新的内容。
值得超市经营者注意的是,构成商品群的商品品项,必须使消费者有一个选择的内容,如商品的等级、价格、使用方法等都要做差异化的配置。
商品定位:以消费者为中心
企业在目标市场、业态确定了以后,就要考虑用什么样的商品来满足目标顾客的需求,即要进行商品定位。
商品定位的优劣将直接影响到连锁店的销售额和在顾客心目中的形象。
而且商品的定位不是一个静态的过程,它必须随着季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整。
商品定位是指连锁企业对目标消费者和生产商的实际情况动态地确定商品的经营结构,实现商品配置的最佳化,但值得注意的是,连锁企业更倾向注重消费者的利益,所以商品定位是企业决策者对市场判断分析的结果,同时又是企业经营理念的体现,也是连锁企业通过商品来设计企业在消费者心目中的形象。
商品定位包括商品品种、档次、价格、服务等方面。
一般连锁店铺特别是便利店、连锁超市经营的是大众日常消费必需的,所
以其经营的商品以大众化、日常必需、经常使用易耗为基本特征,但商品的具体定位必须遵循相应的原则,下面以连锁超市为例加以阐述。
业态是商品构成的决定因素。
由于业态的不同也就决定了连锁商店经营商品的重点不同,超市的商品定位是食品和日常用品,它们属于非耐用品和便利品,这类物品的购买频率很高,最好接近消费区,而对现代零售业的发展,连锁经营者应先问自己几个问题,谁是我的顾客?他们到我这里来想买什么商品?我应该怎样满足他们的要求?
目标顾客因素分析。
影响超市目标顾客的因素很多,除了心理因素、人口因素外,最主要的有地理因素。
地理因素是指超市所处的方位及周围的环境,如:闹市区、居民住宅区、交通枢纽,这些因素都会影响到目标顾客,也会改变或形成目标顾客的购买习惯。
所以,超市必须对地理因素产生的影响做评估,趋利避害,尽量利用地理因素的影响吸引客流。
人口因素指目标顾客的性别、家庭规模、收入水平、文化程度、年龄对顾客的消费习惯和消费心理产生的影响。
心理因素指随着收入水平和教育程度的提高,目标顾客的心理因素越来越显著地影响到其消费习惯并进而深刻地影响到超市的商品定位,如果经营者觉察不到这种变化,那将失去一部分有较强购买力的顾客。
目标顾客的需求设定。
知己知彼,方能百战不殆,只有摸清目标顾客详细的情况(有条件的连锁企业要专门为顾客建档),才能有针对性地组织商品服务,才能满足顾客的消费需求。
在对影响目标顾客等因素做出了粗略的分析后,按下列要素做进一步分析:一个家庭每天由谁外出购物;一周外出购物次数;购物的通常时间;喜欢何种环境购物;每次购买的商品种类;平均消费额;确定合适的价格带。
价格带不是指单一品种价格,是其一类品种价格的分布幅度,顾客层次不同,对商品的要求也不同,而超市一般适宜于制定“适中价格”幅度的战略。
在价格带的选择上应该做到:品种数量适中,规格花色品种多,价格种类不能过多而且应集中于低价,价格带尽量压缩,陈列量要充分,同时应注重以下几点:
低价位是必要的,因为超市讲求的是薄利多销,而且出售的食品、日常生活用品都必须是消费者易于接受的低价;价格种类尽量少,在低价位基础上,陈列的品种宜集中,便于顾客从中选择。
有些超市品种繁多,消费者一进去就不知所措,挑选起来特别费时,反而产生负面效应;价格带宜窄,各种商品价
位幅度不宜过大,否则顾客就会在不同价格品种中间权衡,影响商品销售的效率,如果同类商品价格基本相近,顾客就容易做出购买决定;最后必须保持充足的陈列商品:一方面这是由连锁超市大批量销售的特点决定;另一方面,如果出现断档缺货,顾客就得跑去另外地方购买新档商品,耗费顾客精力,使顾客对超市产生不满,这有违于超市的经营宗旨,不利于企业长远发展。