[名校联盟]山东省肥城市王庄镇初级中学九年级化学《生活中的酸和碱2》课件
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山东省肥城市王庄镇初级中学七级地理上册复习提纲页数:11
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生活中的酸和碱2PPT课件
注意：
⑴试纸不可直接伸入溶液中。 ⑵试纸不可接触试管口、瓶口、导管口等。 ⑶测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿。
生活中的酸性和碱性物质
柠檬 肥皂 牙膏 橙汁 可乐 蒸馏水 蛋清 石灰水
生理盐水 食醋 牛奶 碳酸氢钠 食品干燥剂水溶液
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
食醋
可乐
稀盐酸
用pH试纸可比较溶液的酸碱性的强弱，即酸碱度
溶液的pH值 与酸碱度
pH
溶液的 酸碱性
pH<7
呈酸性，且pH 越小酸性越强
pH=7
呈中性
pH>7
呈碱性，且pH 越大碱性越强
pH试纸测溶液的酸碱性：
用洁净的玻璃棒或胶头滴管醮取待测液体，滴于试纸 中部，待颜色稳定时，与标准比色卡比较，读取pH值
11
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
找一找：生活中的酸和碱
日常生活中含有酸物质
柠檬
柑橘
菠萝
柠檬酸
各种各样的碳酸饮料 ——碳酸（H2CO3） 各种醋——醋酸
另外还有硫酸（H2SO4）、盐酸（HCl）、硝酸（HNO3）
生活中的碱
氨水 NH3·H2O
氢氧化钙 Ca(OH)2
肥皂水
石蕊试液 酚酞试液
---酸碱指示剂
pH试纸
石蕊与酚酞试液遇种类溶液的颜色变化规律
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
紫色石蕊试液 红色
⑴试纸不可直接伸入溶液中。 ⑵试纸不可接触试管口、瓶口、导管口等。 ⑶测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿。
生活中的酸性和碱性物质
柠檬 肥皂 牙膏 橙汁 可乐 蒸馏水 蛋清 石灰水
生理盐水 食醋 牛奶 碳酸氢钠 食品干燥剂水溶液
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
食醋
可乐
稀盐酸
用pH试纸可比较溶液的酸碱性的强弱，即酸碱度
溶液的pH值 与酸碱度
pH
溶液的 酸碱性
pH<7
呈酸性，且pH 越小酸性越强
pH=7
呈中性
pH>7
呈碱性，且pH 越大碱性越强
pH试纸测溶液的酸碱性：
用洁净的玻璃棒或胶头滴管醮取待测液体，滴于试纸 中部，待颜色稳定时，与标准比色卡比较，读取pH值
11
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
找一找：生活中的酸和碱
日常生活中含有酸物质
柠檬
柑橘
菠萝
柠檬酸
各种各样的碳酸饮料 ——碳酸（H2CO3） 各种醋——醋酸
另外还有硫酸（H2SO4）、盐酸（HCl）、硝酸（HNO3）
生活中的碱
氨水 NH3·H2O
氢氧化钙 Ca(OH)2
肥皂水
石蕊试液 酚酞试液
---酸碱指示剂
pH试纸
石蕊与酚酞试液遇种类溶液的颜色变化规律
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
紫色石蕊试液 红色
九年级化学常见的酸和碱 (2)课件PPT
1、几种常见的酸：
浓硫酸和浓盐酸的物理性质
溶质的化学式 颜色、状态
浓盐酸
无色、液态
气味 密度(与水比较) 打开瓶口的现象
有剌激性气味
大 瓶口有白雾 （挥发性）
浓硫酸
无色、油状、 粘稠、液态
无味 大 无现象
(1）浓盐酸是HCl的水溶液[盐酸是混合物]
(2）具有挥发性，打开瓶盖，有白雾： （挥发出来的ＨＣl气体与空气中的水蒸 气接触，形成盐酸小液滴，在空气中形成 白雾。） (3）敞口放置，溶液质量变轻，溶质质量 分数变小。
实验：在纸上用浓硫酸写字
现象： 纸上的字很快变黑色；
结论：
① 有脱水性（化学性质）
能使木材、纸张脱水碳化 ，是浓硫酸夺 取有机物中氢、氧元素（2：1），生成水。
事实
1）浓硫酸洒在衣物上，衣物出现破洞 2）罪犯把浓硫酸泼在受害人脸上毁容
结论：
②有强腐蚀性、氧化性
【思考】如果浓硫酸不慎溅到皮肤上，应 怎样处理？
10.1 常见的酸和碱（一）
回顾旧知： 1、书写下列物质的化学式，并进行分类：
盐酸、硫酸、硝酸、 碳酸、磷酸
HCl H2SO4 HNO3 H2CO3 H3PO4
氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、 氢氧化钡
NaOH
KOH
Ca(OH)2 Ba(OH)2
氯化钠、硝酸钾、硫酸亚铁、碳酸钠
NaCl
KNO3
FeSO4 Na2CO3
1.了解常见酸碱指示剂及其变色情 况； 2、了解几种常见的酸；认识浓硫 酸的特性和稀释。
一、酸碱指示剂
1、 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不 同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。
如：常见的石蕊溶液、酚酞溶液
哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色 呢？
化学鲁教版九年级全《生活中的酸和碱》课件
2.pH的测定—— pH试纸 在玻璃片或白瓷板上 放一片pH 试纸，用玻 璃棒蘸取被测液滴到 试纸上，把试纸显示 的颜色与标准比色卡 比较，即可得出被测 液的pH 。
二、溶液酸碱性的强弱程度
三、酸和碱对生命活动的意义
人体某些体液的正常pH范围 血液 唾液 胃液 乳汁 pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.8～1.5 6.4～6.7
一.如何识别酸和碱
[实验探究一]
紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化
操作提示
1.请同学们分别取少量(4-5滴)
白醋
石灰水
食盐水
柠檬汁 肥皂水
蔗糖水
依次滴在点滴板的凹槽中
2.向其中分别加入2-3滴紫色石蕊试液
3.观察溶液颜色的变化并做好记录
一．如何识别酸和碱
[实验探究一] 紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化
红色石蕊试纸遇碱变蓝 石蕊试纸
蓝色石蕊试纸遇酸变红
深入思考
白醋中含有醋酸，柠檬 汁中含有柠檬酸，为什么 不同酸的溶液都能使石蕊 试液变红呢？
通过观察,找出不同的酸溶液中共
同含有的微粒
微
盐酸
观
HCl
世
硫酸 H2SO4
H+ 和
界
酸
很
根
精
离
彩
子
H+ 、Cl-
H+ 、SO42-
通过观察,找出不同的碱溶液中共
2.向某溶液中滴入无色酚酞试液后仍为无色, 若向该溶液中滴加紫色石蕊试液,则( C ) A.一定显红色 B.可能显蓝色 C.可能仍为紫色,也可能显红色 D.一定显无色
3.一些常见食物的近似pH范围如下表：
食物 pH
苹果 鸡蛋清 西红柿 葡萄 牛奶
二、溶液酸碱性的强弱程度
三、酸和碱对生命活动的意义
人体某些体液的正常pH范围 血液 唾液 胃液 乳汁 pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.8～1.5 6.4～6.7
一.如何识别酸和碱
[实验探究一]
紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化
操作提示
1.请同学们分别取少量(4-5滴)
白醋
石灰水
食盐水
柠檬汁 肥皂水
蔗糖水
依次滴在点滴板的凹槽中
2.向其中分别加入2-3滴紫色石蕊试液
3.观察溶液颜色的变化并做好记录
一．如何识别酸和碱
[实验探究一] 紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化
红色石蕊试纸遇碱变蓝 石蕊试纸
蓝色石蕊试纸遇酸变红
深入思考
白醋中含有醋酸，柠檬 汁中含有柠檬酸，为什么 不同酸的溶液都能使石蕊 试液变红呢？
通过观察,找出不同的酸溶液中共
同含有的微粒
微
盐酸
观
HCl
世
硫酸 H2SO4
H+ 和
界
酸
很
根
精
离
彩
子
H+ 、Cl-
H+ 、SO42-
通过观察,找出不同的碱溶液中共
2.向某溶液中滴入无色酚酞试液后仍为无色, 若向该溶液中滴加紫色石蕊试液,则( C ) A.一定显红色 B.可能显蓝色 C.可能仍为紫色,也可能显红色 D.一定显无色
3.一些常见食物的近似pH范围如下表：
食物 pH
苹果 鸡蛋清 西红柿 葡萄 牛奶
九年级化学生活中的酸和碱(与“溶液”相关文档)共16张PPT
第14页，共16页。
➢练习巩固
2常、用实的验5酸室、碱中指常苯示用剂的甲还酸有碱酸无指色示可酚剂酞来用。检验作溶液食的(品防), 腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸性
质的推测不合理的是( ). A 对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。
下列对苯甲酸性质的推测不合理的是( ).
第一节 生活中的酸和碱
➢酸性溶液与碱性溶液 ➢溶液酸碱性的强弱程度
➢溶液酸碱性与生命活动的关系
傅村一中
马长武
第1页，共16页。
➢酸性溶液与碱性溶液
总结：
1、食醋、稀盐酸能使紫色石蕊试液变红，表现出酸性。 2、纯碱溶液、石灰水、氢氧化钠溶液、肥皂水能使紫色石蕊试 液变蓝，表现出碱性。
3、食盐溶液、蔗糖溶液不能使紫色石蕊试液变色，既不表现出酸性，也
思考：甲同学在测定某碱溶液的PH时，先把PH试纸用水湿润再测， 他所得的结果准确吗？
第6页，共16页。
生活中常见物质的PH
第7页，共16页。
➢溶液酸碱性与生命活动的关系
阅读：
教材第120“三、酸和碱对生命活动的意义
小结：
1、人的健康与体内某些液体正常的PH密不可分。
2、农作物的正常生长需要中性的土壤环境。
3、酸雨会对植物的生长不利。
第8页，共16页。
➢拓展提高
1、将一定质量分数的KOH溶液加水稀释,则溶液的PH与所加水的
体积(V)关系正确的是( )
D
第9页，共16页。
你说我说
我认识到酸、碱 ……
我认识到了研究 科学的方法……
第10页，共16页。
➢拓展提高
酸 性B入 怎水后B的曲入怎B不 或水性溶可是 是 从A溶不，样的后曲的，线溶曲溶A，样酸 碱 哪溶液以的会 小液会小其变曲不，溶线其表液液其变性 性 里出液？看不等 于随等于化P线断其液表表示P随溶 溶 可来加P化还从出H断7于着H于7的表H加P示是加的？示液 液 以着是哪来的？水加会H是77？示的是水还 ？ 看会碱里？或
【初中化学】生活中的酸和碱PPT课件2 鲁教版
紫色
结论 紫卷心菜汁液遇酸性溶液、中性溶液、 碱性溶液也能显示不同的颜色
用下列方法能把食醋、食盐水、石灰 水一次区别开的是（ ） A.品尝 B.滴加石蕊试液 C.滴加酚酞试液 D.闻气味
下列各组物质按单质、氧化物、酸、碱的 顺序排列的是（ ） A、H2、MgO、 H2SO4、Na2O B、N2、H3PO4、H2SO4、Ca（OH）2 C、O2、MnO2、 HNO3、 NaOH D、He、Fe2O3、H2CO3、NaCl
一、如何识别酸和碱
我们的收获……
试液 在酸性溶液中 在碱性溶液中 在中性溶液中 不变色
1.酸碱指示剂：紫色石蕊试液和无色酚酞试液
紫色石蕊试液 无色酚酞试液
变红 不变色
变蓝 变红
不变色
2.石蕊试纸 3.酸和碱的概念 4.原子团
作业：
1．查阅资料，写一篇介绍波义耳的小短文 2．预习下一课时内容
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难 。 17、做不了决定的时候，让时间帮你决定。如果还是无法决定，做了再说。宁愿犯错，不留遗憾! 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。 21、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 22、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 23、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。 24、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给 时间来定夺。 25、没什么好抱怨的，今天的每一步，都是在为之前的每一次选择买单。每做一件事，都要想一想，日后打脸的时候疼不疼。 26、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡 慕那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。
初中九年级(初三)化学课件 常见的酸和碱(2)
用
途
盐
重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等；
酸 人体胃液中含有盐酸，可帮助消化。
硫
重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、
染料以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等。
酸
浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥 剂。
3.浓硫酸的特性： （1）吸水性：能吸收空气及其他物质中的
水分，使硫酸变稀。 （2）腐蚀性：能夺取纸张、木材、棉布、
第十单元
课题1 碱
酸和碱 常见的酸和
生活中的酸
提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸3%——5%， 它在水溶液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，常常感到 一种酸味。
酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置 后会变成丁酸而有臭味。
苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类 水果中，因为最早从柠檬酸中取得故叫“柠檬酸”。葡萄等水果 中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸 。
皮肤（由含C、H、O等元素 的化合物组成）里的水分， 生成黑色的炭。（脱水性）
[想一想]
分别盛放浓盐酸和浓硫酸的两个试剂瓶，敞 口放置一段时间后（不考虑水分的蒸发），两瓶 酸的质量、质量分数各有何变化？应如何保存？
4.浓硫酸的稀释： 在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水
里，并不断搅拌。切不可将水倒入浓硫酸里。
当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们 太酸。这对植物种子起了保护作用。当果实成熟了，里边种子也 成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定程度，水果变得美 味可口。
一.酸碱指示剂
1.概念：能与酸或碱的溶液起作
用，而显示不同颜色的
物质。
石蕊溶液
2.常用的酸碱指示剂 酚酞溶液
九年级化学下册第12单元 化学与生活 常见的酸和碱(二)课件
CaO＋H2O＝Ca(OH)2 反应中放出大量的热，以至使水沸腾，利用这些 热量，可以将鸡蛋煮熟。氢氧化钙对皮肤、衣服等也 有腐蚀作用，使用时应请注意安全。 氢氧化钠、氢氧化钙都属于碱。除这两种碱外， 常用的碱还有氢氧化钾(KOH)、氨水(NH3·H2O)等。
常见的酸和碱（二）
二、碱的化学性质
1、碱跟酸碱指示剂的反应
像氢氧化钠、氢氧化钙这样的碱，在水溶液中 都能解离出金属离子和OH－，即在不同的碱溶液中 都含有相同的OH－，所以碱也有一些相似的性质。
在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、 皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴上防护眼镜。
氢氧化钠是一种重要的化工原料，广泛应用于 肥皂、石油、造纸、纺织和印染等工业。氢氧化钠 能与油脂反应，在生活中可用来去除油污，如炉具 清洁剂中就含有氢氧化钠。
常见的酸和碱（二）
2、氢氧化钙[Ca(OH)2]
氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰，它可由生石灰 （CaO）与水反应得到：
第10单元 酸和碱 常见的酸和碱（二）
此处添加副标题内容
常见的酸和碱（二）
常见的酸和碱（二）
一、几种常见的碱
1、氢氧化钠（NaOH）
实验
观察氢氧化钠的颜色、 状态
将氢氧化钠放在表面皿 上，放置一会儿
将氢氧化钠放入盛有少 量水的试管里，并用手 触摸试管外壁
现象 白色固体 表面潮湿并 逐渐溶解
试管壁发热
分析
氢氧化钠有吸 水潮解的性质 氢氧化钠溶解 时放出大量的 热
常见的酸和碱（二）
氢氧化钠曝露在空气中时容易吸收水分，表面 潮湿并逐渐溶解，这种现象叫做潮解。
氢氧化钠可做某些气体的干燥剂。
常见的酸和碱（二）
氢氧化钠有强腐蚀性
常见的酸和碱（二）
常见的酸和碱（二）
二、碱的化学性质
1、碱跟酸碱指示剂的反应
像氢氧化钠、氢氧化钙这样的碱，在水溶液中 都能解离出金属离子和OH－，即在不同的碱溶液中 都含有相同的OH－，所以碱也有一些相似的性质。
在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、 皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴上防护眼镜。
氢氧化钠是一种重要的化工原料，广泛应用于 肥皂、石油、造纸、纺织和印染等工业。氢氧化钠 能与油脂反应，在生活中可用来去除油污，如炉具 清洁剂中就含有氢氧化钠。
常见的酸和碱（二）
2、氢氧化钙[Ca(OH)2]
氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰，它可由生石灰 （CaO）与水反应得到：
第10单元 酸和碱 常见的酸和碱（二）
此处添加副标题内容
常见的酸和碱（二）
常见的酸和碱（二）
一、几种常见的碱
1、氢氧化钠（NaOH）
实验
观察氢氧化钠的颜色、 状态
将氢氧化钠放在表面皿 上，放置一会儿
将氢氧化钠放入盛有少 量水的试管里，并用手 触摸试管外壁
现象 白色固体 表面潮湿并 逐渐溶解
试管壁发热
分析
氢氧化钠有吸 水潮解的性质 氢氧化钠溶解 时放出大量的 热
常见的酸和碱（二）
氢氧化钠曝露在空气中时容易吸收水分，表面 潮湿并逐渐溶解，这种现象叫做潮解。
氢氧化钠可做某些气体的干燥剂。
常见的酸和碱（二）
氢氧化钠有强腐蚀性
常见的酸和碱（二）
【人教版】初中九年级下册化学：《常见的酸和碱(2)》教材全解ppt课件
讨论
1.如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上,是否也要进行类似浓硫酸的 操作?为什么? 应该采取同样的操作,因为稀硫酸中的水会慢慢蒸发,不久后会变成浓 硫酸,同样会腐蚀皮肤、衣服。
讨论
2.硫酸罐车侧翻现场为何产生大量白色气体和刺鼻气味?
硫酸罐车侧翻现场因为浓硫酸溶于水,放出大量的热而产生蒸汽,因 为浓硫酸的腐蚀性产生刺鼻气味。
无味
颜色、状态 打开瓶盖后的现象
气味
浓盐酸 无色液体 瓶口出现白雾 刺激性气味
浓硫酸 无色油状液体
无明显现象 无味
2.浓硫酸的特性:吸水性、脱水性、腐蚀性。
3.酸有一些相似的化学性质
(1)能使酸碱指示剂显示不同的颜色。
(2)能与多种活泼金属反应,生成氢气。
Zn+2HCl
ZnCl2+H2↑
Fe+H2SO4
2014年12月22日，家住广州东圃的3岁小泽在玩耍时误饮捡来的 瓶装浓硫酸，身体多处重度灼伤。医院先对小泽洗胃，并对小 泽进行留院观察。小泽的下巴、面部、颈部、左手和胸前的皮 肤都被灼伤，呈深褐色，颈部和食道遭严重腐蚀。医生告诉记 者，小泽的面部、颈部和食道都被严重腐蚀，接下来黏膜的溃 烂会进一步加重。孩子现在不能喝水或吃东西，药只能从胃管 打进去。
【拓展延伸】
浓H2SO4为什么能作干燥剂? 因为浓H2SO4有强烈的吸水性,当它遇到水分子后,能强烈地和水分 子结合,生成一系列水合物。这些水合物很稳定,不易分解,所以浓 H2SO4是一种很好的干燥剂,能吸收多种气体中的水蒸气,实验室常 用来干燥酸性或中性气体。如:CO2、SO2、H2、O2可用浓H2SO4干燥, 但碱性气体如:NH3不能用浓H2SO4来干燥。
Fe2O3+3H2SO4== Fe2(SO4)3+3H2O
九年级化学常见的酸和碱2(中学课件201911)
当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们太酸。这对植物种子起 了保护作用。当果实成熟了，里边种子也成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定 程度，水果变得美味可口。
发酵粉是由小苏打和酒石酸组成。酒石酸可食用，当混合物经加水，受热后，产生 大量的二氧化碳气体充满面团中，形成蜂窝状气泡将面团变得松软膨大。
蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫“蚁酸”。昆虫咬叮 后的皮肤常红肿是甲酸所致。涂擦含甲酸1.25%的水溶液可以治疗风湿病。
有机酸随含碳原子数的增多，氢离子较难解离，就尝不出酸味了。有些有机酸具有 了特殊的味道。如甘氨酸是带甜味的酸。在茶叶、咖啡和柿子中含的单宁酸是指示剂与酸或碱的溶液反应时，
变色的是指示剂，而不是酸碱。
二.常见的酸
1.盐酸和硫酸的物理性质： 物质 颜色 状态 气味
挥发性
盐酸 无色 （ HCl ）
硫酸 无色 （H2SO4）
液态
粘稠 油状 液态
有刺激 性气味 无味
易挥发 难挥发
2.盐酸和硫酸的用途：
用
途
盐
重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等；
第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
生活中的酸
提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸3%——5%，它在水溶液中解 离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，常常感到一种酸味。
酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸而有臭味。
苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类水果中，因为最早从柠 檬酸中取得故叫“柠檬酸”。葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸 。
1.概念：能与酸或碱的溶液起作
用，而显示不同颜色的
物质。 2.常用的酸碱指示剂
发酵粉是由小苏打和酒石酸组成。酒石酸可食用，当混合物经加水，受热后，产生 大量的二氧化碳气体充满面团中，形成蜂窝状气泡将面团变得松软膨大。
蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫“蚁酸”。昆虫咬叮 后的皮肤常红肿是甲酸所致。涂擦含甲酸1.25%的水溶液可以治疗风湿病。
有机酸随含碳原子数的增多，氢离子较难解离，就尝不出酸味了。有些有机酸具有 了特殊的味道。如甘氨酸是带甜味的酸。在茶叶、咖啡和柿子中含的单宁酸是指示剂与酸或碱的溶液反应时，
变色的是指示剂，而不是酸碱。
二.常见的酸
1.盐酸和硫酸的物理性质： 物质 颜色 状态 气味
挥发性
盐酸 无色 （ HCl ）
硫酸 无色 （H2SO4）
液态
粘稠 油状 液态
有刺激 性气味 无味
易挥发 难挥发
2.盐酸和硫酸的用途：
用
途
盐
重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等；
第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
生活中的酸
提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸3%——5%，它在水溶液中解 离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，常常感到一种酸味。
酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸而有臭味。
苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类水果中，因为最早从柠 檬酸中取得故叫“柠檬酸”。葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸 。
1.概念：能与酸或碱的溶液起作
用，而显示不同颜色的
物质。 2.常用的酸碱指示剂
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肥皂水
生活中的酸和碱---实验探究
实验小帖士： 1.每四人一小组分工合作进行实验，选一人 记录实验现象。 2.注意胶头滴管的使用规则，每滴取一种试 液后，用蒸馏水清洗。 3.试液按序滴加，少量即可
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生活中的酸和碱---实验探究
白醋 柠檬汁 食盐水 蔗糖水 石灰水 肥皂水
加入石蕊试液的颜色
检验是否是氯离子使紫色石蕊变红
（3）向稀盐酸中滴加紫色石蕊试液，观察现象
检验是否是氢离子使紫色石蕊变红
生活中的酸和碱---酸
使紫色石蕊试液变红的是酸溶液中的H
酸溶液粒子运动(1).swf +
酸——电离时生成的阳离子全部是氢离子 的化合物
生活中的酸和碱---碱
【交流共享】 Na OH Na+ KOH Ba(OH)2 Ca(OH)2 OH-
检验是否是水分子、氯离子使紫色石蕊变红
若石蕊变红，再向蒸馏水中滴加紫色石蕊试液
检验是否是水分子使石蕊变色
（2）向稀盐酸中滴加紫色石蕊试液，观察现象
检验是否是氢离子使紫色石蕊变红
生活中的酸和碱---实验探究
实验方案B： （1）向蒸馏水中滴加紫色石蕊试液，观察现象
检验是否是水分子使紫色石蕊变红
（2）向食盐水中滴加紫色石蕊试液，观察现象
碱性溶液 蓝 红
中性溶液 紫 无
酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物 碱：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（OHˉ） 的化合物
生活中的酸和碱---挑战自我
某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同的溶液中， 现象如下：
试剂 颜色 稀盐酸 食盐水 蒸馏水 肥皂水 石灰水 红 黄 黄 绿 绿
生活中的酸和碱
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生活中的酸和碱---酸碱指示剂
酸碱指示剂：遇到酸和碱时能发生特定 的颜色变化的物质。 常用的酸碱指示剂有： 紫色石蕊试液，无色酚酞试液
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动画Biblioteka 生活中的酸和碱---实验探究
酸碱指示剂在不同溶液中颜色的变化
白醋 柠檬汁 食盐水 蔗糖水 石灰 水
加入紫色 石蕊后的 颜色变化 加入无色 酚酞后的 颜色变化
①MgO
⑤NaOH ⑨HNO3
生活中的酸和碱---知识梳理
单质 纯净物 组成元素种类
物质
组成物质的种类
混合物 氧 化 物
化合物
酸 碱
静 思
梳 理
生活中的酸和碱---知识梳理
酸碱指示剂：遇到酸和碱时能发生特定的颜色变化
的物质。（变色的物质是指示剂而非酸、碱）
物质 指示剂 紫色石蕊 无色酚酞
酸性溶液 红 无
石蕊
石蕊地衣
石蕊试液
生活中的酸和碱---实验探究
思考讨论：
（1）盐酸中含有哪些粒子？ 氢离子（Ｈ+）、氯离子（Ｃｌ- ）和水分子（Ｈ２Ｏ） （2）猜想是哪种粒子使得紫色石蕊试液变色? （3）设计实验方案验证你的猜想
友情提示：食盐水中含有Na+、CI-、H2O
生活中的酸和碱---实验探究
实验方案A： （1）向食盐水中滴加紫色石蕊试液，观察现象
生活中的酸和碱---反馈练习
1、市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中 滴加紫色石蕊试液，则该溶液变为（ B ） A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色 2、某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该 溶液能使紫色石蕊试液变（C ） A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
资料共享
著名化学家罗伯特 ·波义耳在一次试验中不小心 将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他惊奇地发现， 紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发 现做出了各种假设，经过多次实验发现，大部分花草 受酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫 做石蕊地衣的植物中提取的紫色浸液的变色效果最明 显。
生活中的酸和碱---挑战自我
失去标签的三瓶无色液体，分别是 稀H2SO4、蒸馏水、NaOH溶液，能把它们 一次性区分开的试剂是（ c ） A. 酚酞 B. 铁片 C. 石蕊试液 D. 二氧化碳气体
生活中的酸和碱---我闯关
失去标签的三瓶无色液体，分别是稀盐酸、 蒸馏水、氢氧化钠溶液溶液，能否用酚酞试液 将它们鉴别出来？ （提示：HCl + NaOH NaCl + H2O） 中性溶液
根据以上提供的信息进行如下的实验： 1、用该花汁去检验小化工厂排放的水，结果显绿色， OH– 碱 性，溶液中含有_____ 此废水溶液显_____ 。 红 2、用该花汁检验家庭用的食醋，会显_____ 色，原 + 食醋中含有 H 因是________________。
生活中的酸和碱---挑战自我
向某溶液滴入无色酚酞试液后仍无色，若 向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则（ C ） A.一定显红色 B.可能显蓝色 C.可能仍为紫色，也可能显红色 D.一定显无色
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谢谢大家
生活中的酸和碱---走入实际
实验室中有三瓶失去标签的无色液体： 白醋、澄清石灰水、食盐水，你能区分它们 吗？
加入紫色石蕊试液 间接观察法 闻气味、通入二氧化碳气体
直接观察法
生活中的酸和碱---石蕊试纸
红色石蕊试纸：含有石蕊的酸性溶液制成 遇到 碱性 溶液变成 蓝色
蓝色石蕊试纸：含有石蕊的碱性溶液制成 遇到 酸性 溶液变成 红色
加入酚酞试液的颜色
红 无
红 无
紫 无
紫 无
蓝 红
蓝 红
思考： 遇酸性溶液变红色 （ 2紫色的石蕊 ）能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别显酸 （1）根据实验结果，上述溶液可以分为几种类型？ 性和碱性的溶液？ 遇碱性溶液变蓝色
︸ ︸ ︸
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
无色的酚酞 遇酸性溶液不变色 遇碱性溶液变红色
OH- K+
OH- Ba2+ OH- Ca2+
电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子 的化合物叫做碱。 使紫色石蕊试液变蓝的是碱溶液中的OH-
生活中的酸和碱---反馈练习
下列各物质中：
②O2 ③HCl ④CO2 ⑧Ca(OH)2 ⑥NaHSO4 ⑦He
属于单质的是 属于氧化物的是 属于碱的是 属于酸的是 ② ⑦ ① ④ ⑤ ⑧ ③ ⑨