饲料防霉剂对饲料防霉效果的检测

新饲料、新饲料添加剂申报指南全国饲料工作办公室鼓励研究、创制新饲料、新饲料添加剂是我国饲料工业坚持发展的基本产业政策之一。

为便于申报单位（生产者或研制者）更好地了解新饲料、新饲料添加剂的申报程序，提高申报材料的科学性和完整性，特制定本指南。

1范围本指南阐述了新饲料、新饲料添加剂的申报程序、申报材料要求及相关说明。

本指南适用于新饲料、新饲料添加剂申报。

2 名词解释新饲料、新饲料添加剂：是指我国研制、尚未批准使用的单－饲料和饲料添加剂。

创新型新饲料、新饲料添加剂：是指在我国境内研究、创制的，国外尚无报导的单一饲料及饲料添加剂。

国外批准生产、销售的产品：是指在其它国家己批准生产、销售，国内研制、尚未批准使用的单一饲料及饲料添加剂（受专利保护的产品除外）。

移植型新饲料、新饲料添加剂：是指已在我国境内其它行业使用，首次应用于饲料的单一饲料及饲料添加剂。

3 申报程序填写申请表，并按要求准备申报材料。

规格纸，小4号字打印，装订成册。

申报材料一律使用A4申请表格式见附件1，申报材料项目表见附件2。

申报单位（生产者或研制者）到所在省（市）级饲料管理部门备案，由省（市）级饲料管理部门在申请表上盖章。

申报单位（生产者或研制者）将申请表和全套申报材料一式三份报送全国饲料办，由全国饲料办盖章接收，并将全套申报材料转交评审办进行形式审查。

形式审查后，申报材料完整的，评审办做出受理决定并通知申请单位（生产者或研制者）。

申报材料不完整的，通知申请单位（生产者或研制者）限期补齐，未按规定补齐材料的，不予受理。

申请单位（生产者或研制者）接到受理通知后，按规定缴纳新产品登记费8300元。

被受理产品，评审办组织专家预审并将预审意见反馈申请单位（生产者或研制者）。

专家预审后进行产品质量复核检验，申请单位（生产者或研制者）向国家饲料质量监督检验中心（北京）送交3个不同批号的样品；每个批号3份样品；每份为检验需要量的3-5倍，同时提交产品质量标准和检测方法，进行产品质量复核检验。

颗粒饲料加工质量的检测颗粒饲料的品质测定，目前尚无统一标准，除饲料的一般品质外，通常认为颗粒饲料质量包括以下几个方面：感官指标、粉化率、硬度、含水量、耐久性、容重等。

对于鱼虾饲料，还要测定其水中稳定性、耐水性、沉降性和溶出性。

1、感观指标颗粒饲料的大小要均匀一致，形状均匀，表面基本光滑，色泽均匀，无发霉变质及异味。

2、粉化率的测定粉化率指颗粒饲料在储运过程中所产生的粉末量与其总量的百分率。

要求一级品的粉化率不超过9%，二级品的粉化率不超过14%。

3、颗粒饲料耐久指数的测定取1kg颗粒饲料，根据颗粒直径，选用规定的标准筛子，用手工将原始样品进行过筛，筛上未能通过筛子的颗粒为试样，取200 g试样于耐久指数测定仪上，以50 r/min速度旋转试样筛子10 min，取出试样，再次用规定的筛子过筛，称量筛子上的筛分。

4、颗粒饲料硬度的测定颗粒饲料的硬度不仅影响粉化率和耐久指数，还影响适口性。

其测定原理是以颗粒饲料抗压强度的大小为依据。

常用谷粒硬度计和SYT-20颗粒饲料硬度剂测定。

5、鱼虾类饵料在水中稳定性(耐水性)的测定鱼、虾用的颗粒饲料，应具有低溶性和悬浮性的特点，为此，要求在水中有一定的稳定性。

称取10 g颗粒饲料，置筛孔0.5 mm的碗状筛(筛孔直径7 cm，筛高3 cm)中，筛固定在玻璃烧杯内上部，烧杯内充满海水，使液面刚刚在筛孔以下，将烧杯放在28℃的水浴中，从靠近筛下的烧杯内底部有一根3 mm的有孔玻璃管通气，通气量为每分钟40～60个气泡，这样就可轻轻地连续搅动被测试样，饲料溃散下来的小颗粒从筛孔落下。

连续2h后，取出筛孔上的残余饲料，置105℃烘箱烘至恒重，另取未投入水的配合饲料，以同样的方法烘至恒重，测其含水量。

每次试样做3份平行试验，取其平均值，配合饲料在水中的稳定性以散失率(%)表示。

6、颗粒饲料中淀粉糊化度的测定淀粉糊化度是指淀粉中糊化淀粉与全部淀粉量之比的百分数。

β-淀粉酶在适当的pH和温度下，能在一定的时间内，定量地将淀粉转化成还原糖，转化的糖量与淀粉的糊化程度成比例关系。

2024年饲用脱霉剂市场分析现状1. 简介饲用脱霉剂是一种专门用于畜禽饲料或饲料原料的防霉剂。

由于高温高湿的环境容易导致饲料霉变，产生霉菌毒素，影响畜禽的健康和生产性能。

饲用脱霉剂的使用可以有效防止饲料霉变，确保畜禽的安全饲养。

2. 市场规模根据市场研究公司的数据，全球饲用脱霉剂市场规模呈现稳定增长的趋势。

截至2020年，全球饲用脱霉剂市场规模达到XX亿美元，并预计在未来几年内将继续增长。

主要驱动市场增长的因素包括饲养行业的发展和对食品安全的关注。

3. 市场驱动因素3.1 饲养行业的发展随着全球人口数量的增加，对动物性蛋白质的需求也在不断增加。

畜禽饲养行业得到了极大的发展，进一步推动了饲用脱霉剂市场的需求。

饲用脱霉剂可以有效预防饲料霉变，提高畜禽的生产性能，满足人们对高质量动物产品的需求。

3.2 食品安全意识的提高近年来，人们对食品安全问题的关注度不断提高，对食品中的毒素和有害物质的检测要求也更加严格。

饲用脱霉剂的使用可以有效降低饲料中的霉菌毒素含量，提高饲料的质量和安全性，符合人们对健康食品的追求。

4. 市场竞争格局目前，全球饲用脱霉剂市场竞争激烈，主要企业包括X公司、Y公司和Z公司等。

这些企业通过不断创新和研发推出新型饲用脱霉剂产品，以满足市场的不同需求。

市场竞争主要体现在产品质量、价格和品牌影响力等方面。

一方面，企业通过加强产品质量控制，确保饲用脱霉剂的效果和安全性。

另一方面，企业也在定价策略上做出努力，以提供具有竞争力的产品价格。

此外，品牌影响力对市场竞争力也起到重要作用，知名度高的企业更有可能获得消费者的信任和青睐。

5. 市场前景和发展趋势展望未来，饲用脱霉剂市场仍将保持稳定增长的态势。

随着畜禽饲养行业的进一步发展和人们对食品安全意识的提高，对饲用脱霉剂的需求将不断增加。

同时，随着技术的不断进步和创新，新型饲用脱霉剂产品将不断涌现，推动市场的进一步发展。

此外，环保和可持续发展的要求也将对市场产生影响。

饲料中黄曲霉毒素含量检测实验注意事项
1. 在进行饲料中黄曲霉毒素含量检测实验前，需要确保实验室环境清洁，并进行必要的消毒措施，以防止实验过程中的污染。

2. 提前准备好所有实验所需的试剂和设备，并检查其是否符合规定的要求和标准，确保实验的准确性和可靠性。

3. 在进行实验操作之前，要对样品进行必要的预处理，如研磨、溶解等，以获得准确的测试结果。

4. 在操作过程中，需要严格控制实验条件，如温度、湿度和
pH等，以保证实验的一致性和可重复性。

5. 在进行样品提取和净化时，要注意使用合适的试剂和方法，避免对待测物质造成干扰或破坏。

6. 在进行检测时，要按照检测方法的要求和操作步骤进行操作，确保操作的正确性和一致性。

7. 实验过程中要做好实验记录，包括实验条件、操作步骤、实验结果等，以备后续的数据分析和结果判定。

8. 尽量避免长时间暴露在样品和试剂等可能含有毒性的物质中，确保实验操作的安全性。

9. 实验结束后，要及时清理实验现场和设备，妥善处理实验废弃物，以保持实验室的整洁和环境的安全。

10. 在整个实验过程中，要严格遵守实验室安全规定，如佩戴实验手套、护目镜等个人防护设备，避免发生意外事故。

饲料添加剂的生产性能与效能评估目录一、饲料添加剂的生产性能评估 (2)二、新型添加剂产品介绍（如酶制剂、微生物制剂） (5)三、饲料添加剂行业的智能化 (8)四、饲料添加剂的概述 (10)五、结语 (13)声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。

营养性添加剂是饲料添加剂的重要组成部分，根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》，营养性添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性物质。

这些物质主要用于补充饲料中原有但量不足的营养素，以提高饲料的整体营养价值。

根据作用和成分的不同，饲料添加剂可分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。

营养性添加剂主要用于补充饲料营养素的不足，包括各种维生素、矿物质、氨基酸等。

非营养性添加剂则用于保证或改善饲料品质、改善和促进动物生产性能、保证动物健康、提高饲料利用率，主要包括抗氧化剂、防霉剂、抗菌剂、驱虫剂、增味剂等。

营养性添加剂的主要作用是补充饲料中营养素的不足，以满足动物生长发育的需要。

通过添加适量的营养性添加剂，可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长发育，提高生产性能，同时也有助于保证动物的健康和改善畜产品的品质。

一、饲料添加剂的生产性能评估（一）饲料添加剂生产性能评估的重要性饲料添加剂在畜牧业中扮演着至关重要的角色，它们被广泛应用于提高饲料的营养价值、增强家畜的健康和生产性能。

因此，对饲料添加剂的生产性能进行准确评估，不仅是确保添加剂有效性的关键，也是保障畜牧业可持续发展的基础。

通过科学的评估方法，可以深入了解添加剂的作用机制、效果及其在生产实践中的应用潜力，为饲料添加剂的研发、生产和使用提供科学依据。

（二）饲料添加剂生产性能评估的方法1、动物试验动物试验是评估饲料添加剂生产性能的一种常见方法。

通过将家畜分为不同的试验组和对照组，给予不同剂量的添加剂，观察其对生长性能、疾病抵抗力和饲料利用率等指标的影响。

饲料防霉剂的类型及其作用机制根据农业部2045号公告《饲料添加剂品种目录（2013）》中允许使用的物质进行统计分类，一般可分为3类：有机酸类防霉剂、有机酸盐类防霉剂和复合防霉剂（有机酸及其盐复配）。

这3类饲料防霉剂的主要有效成分和功能特点各有不同，主要信息可参见下图信息。

由此可见，复合防霉剂是目前综合性能最优越的饲料防霉剂产品。

其中，丙酸及其盐类是全世界公认的经济且有效的防霉剂产品。

那么，饲料防霉剂产品究竟是怎样发挥作用的？一般而言，饲料防霉剂的有效成分需要以未电离分子的形式破坏微生物细胞及细胞膜或细胞内的酶，使霉菌中的酶蛋白失去活性而不能参与催化，以抑制微生物的增殖和毒素的产生。

众多研究表明，有机酸抑菌杀菌的方式之一可是可以通过降低微生物生存环境的pH，而有机酸降低pH 值能力取决于其解离度和分子量。

一般，有机酸分子量越小，解离程度越大，其降低pH的能力也越强。

大分子有机酸如柠檬酸、乳酸、延胡索酸等，因为分子量比较大，单位重量酸分子所能解离出的氢离子就少。

所以它们在降低pH 值和方面的效力就比小分子有机酸更低。

有些大分子有机酸是所谓的多元酸，即理论上一个酸分子能解离出几个氢离子，但多元酸的二级以上的解离是非常困难的，通常解离度非常小，所以实际上饲料中的有机酸只能进行一级解离。

因此，从降低饲料pH 值的目的来说，小分子有机酸作用效果比无机酸和大分子有机酸更好。

然而，饲料中存在大量的碱性物质（如石粉、磷酸氢钙、以及蛋白质原料等），导致饲料本身具有很高的系酸力。

添加有机酸或无机酸根本不足以有效降低饲料本身的pH值，并对采食饲料后胃内食糜的pH产生影响。

可见，通过添加无机酸或有机酸降低pH的效果不会太明显，也因此，通过降低饲料pH 的方式进行饲料防霉抑菌杀菌是不可靠的。

幸运的是，有机酸还有另一种杀灭病原菌的作用机理。

通过此机理，在饲料中添加富含有机酸成分的防霉剂产品可有效防止微生物的繁殖等活动，实现饲料霉变的预防和控制。

饲料的防霉措施 1.选用和培育抗菌的饲料作物品种 不同的饲料作物品种对霉菌的敏感性不同，因此培育抗菌性品种，可使饲料作物受霉菌侵染的几率大幅度下降。这也是防霉的根本途径，而生物基因工程逐步扩大应用，使培育抗性品种切实可行。 2.选择适当的种植或收获技术 试验结果表明，从花生分离到的黄曲霉有80%—90%能产生毒素，远远高于从其他作物分离到的黄曲霉。所以在连续种植花生的田块里的花生，黄曲霉污染率高，黄曲霉毒素(AF)的含量也高，破碎的花生易污染黄曲霉，也有利于毒素的生成，故如果采取轮作等种植技术和适当的收获方法将可大降低霉菌和霉菌毒素的污染。另外，收获和储运过程中应尽量避免虫咬、鼠啃、、磨压，避免玉米、花生等谷物的表皮和外壳损伤；破碎的籽粒应除去，因为这样的籽粒往往被高度污染。 3.严格控制饲料和原料的水分含量 引起饲料霉变的三个主要条件是湿度、温度和氧气。如果我们能控制这三个条件之一，即可有效地防止霉变。一般情况下，把水分控制在安全线以下是最简便易行的方法，故作物收获后应迅速将其干燥，且必须保证干燥均匀一致。稻谷中的水分宜控制在13%以下，玉米在21.5%以下，花生在8%以下。 4.改善贮藏条件，抑制霉菌生长 料霉变大部分是在贮藏过程中发生的，因此贮藏过程中的防霉是饲料防霉的重要环节。 4.1物理防霉法 主要有控制贮藏环境的温度、封闭隔氧贮存、气调贮藏、低温通风贮藏以及辐射法等。据介绍，将脱粒后的湿玉米装入内衬塑料袋的麻袋，尽量装满并扎紧袋口，此后因为玉米本身的呼吸作用，消耗了袋中的氧，不仅黄曲霉难以生长，其他霉菌也可受到抑制，是经济简便、很有前途的防霉方法。国内现在常用低温通风贮藏法，采取低温与机械通风相结合，使饲料达到安全水分含量。不仅适用于颗粒饲料，而且对水分含量较高的粉料应用效果也较明显。随着辐射食品技术的发展，应用辐射处理饲料的研究和应用也在不少国家发展起来。 4.2化学防霉法添加防霉剂： 此法比较适合饲料工业。作为饲料防霉剂必须既有抑制霉菌作用，又要对人畜无害且价廉，使用方便、可靠。常被用作防霉剂的有丙酸及其盐类、山梨酸及其盐类、双乙酸钠、乙氧喹、延胡索酸、胱氢醋酸盐、龙胆紫、富马酸二甲酯等。目前世界饲料工业用防霉剂耗量大的是丙酸及其盐类，其次是山梨酸及其盐类乙酸。利处理：乙酸利的主要作用是抑制AF的生物合成。将乙烯利酸配成9%—15%的水溶液，取其相当新鲜花生量35%的液重，与花生充分搅拌混合，于28—30摄氏度、相对湿度100%的环境中贮存于聚乙袋中，90日内仍无AF的生物合成。 4.3微生物抑制法 日本永森食品公发现7种能吞噬黄曲霉和抑制AF产生的微生物，但尚未见到实用的报道。 4.4综合法 酶和抗氧化剂作为防霉剂，是近几年来国际上出现的新型高效防霉剂。它的作用原理与化学防霉剂的防霉原理不同，它是以外加酶取代霉菌体内的酶系，并以抗氧化剂阻碍霉菌正常的氧气吸收，从而阻碍霉菌正常的生理功能达到防霉效果。所使用的酶，要较霉菌体内的酶强1—500倍，作用于霉菌时，菌体内的酶就遭到破坏，发生变性，使霉菌不能从饲料中吸取营养，再加上抗氧化剂的作用，霉菌得不到充足的氧气，从而抑制其生长。这种防霉剂对霉菌来说不会产生抗性，而且使用安全可靠，对外界无不良影响

富马酸二甲酯|624-49-7|检测简述摘要：富马酸二甲酯在工业、农业、食品等行业多有应用。

但是富马酸二甲酯引起皮肤过敏，刺激眼睛、粘膜以及上呼吸道等危害，而逐渐被禁止应用于食品行业。

本文介绍了一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法，和一种气相色谱-质谱联用测定产品中富马酸二甲酯的方法。

关键词：富马酸二甲酯，DMF，624-49-7，快速判定法，气相色谱-质谱联用测定法前言富马酸二甲酯（Dimethyl Fumarate,简称DMF）为白色粉末状结晶体，熔点102-106 °C(lit.)，沸点192-193 °C(lit.)，CAS号: 624-49-7，略有酯香味，它能有效抑制和杀灭30多种霉菌、酵母菌及细菌等。

因此，在工业、农业、食品等行业多有应用，如DMF 用于建材、木制品和塑料制品的防霉，也用于食品及餐饮业、药材、烟草、纺织品、胶卷、皮革及其制品、纸张、涂料、染料、粘合剂等的防霉防蛀消毒。

但是，有研究表明，DMF可经消化道、呼吸道和皮肤进入人体，引起皮肤过敏，刺激眼睛、粘膜以及上呼吸道；DMF还将引起细胞氧化损伤和T细胞凋亡等毒性；此外，DMF 易水解生成甲醇，长期食用对肝、肾有很大的副作用，对人体，尤其是儿童的成长发育危害很大，遂被禁止在食品中应用。

富马酸二甲酯的检测1 一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法重庆民泰香料化工有限责任公司提供了一种防霉剂中富马酸二甲酯的快速判定方法，该方法操作简单，所用设备常见易得，也不涉及任何试剂，如果防霉剂中不含富马酸二甲酯，本方法能够快速判断出来。

检测步骤如下：1）称样：称取适量的待检测饲料防霉剂并置于检测容器中；2）水浴：在检测容器上端加装冷凝管，并通水冷凝，然后将装有饲料防霉剂的检测容器在90-102℃的水浴锅中水浴1-3h；3）判断：水浴结束后观察冷凝管的下端是否有白色针状结晶体，如没有，则说明样品中不含富马酸二甲酯；若有，则说明样品中疑似含有富马酸二甲酯，此时根据需要可以采取进一步的手段进行分析或者直接认为样品中含有富马酸二甲酯。

夏季饲料防霉技术
夏季雨水多，随着气温逐渐升高，霉菌特别容易繁殖、污染饲料，控制霉菌在饲料上生长和繁殖，应采取以下防霉措施：
－、夏季饲料防霉剂
1、大蒜饲料防霉剂。

将大蒜剥去外皮，放入消毒过的研钵，再加入同样重量的凉开水，研磨成细浆，经三层消毒细布过滤，其滤液便是优良的饲料防霉剂。

如果按3%的比例均匀拌入饲料中，不仅可防饲料发霉，而且还能预防畜禽肠道疾病的发生。

2、海藻粉饲料防霉剂。

将92%的海藻粉、4%的碘酸钙和4%的丙酸钙混合均匀，便成为－种高效的饲料防霉剂。

将其按8%的比例添加到饲料中，饲料在不良环境中放置1个月也不会发霉变质，可确保安全储存，同时，还能增加饲料中的碘含量。

3、醋酸饲料防霉剂。

将醋酸与醋酸钠按2:1比例混合均匀后，再加入1%山梨酸或烷基丙酸盐，经充分搅拌、干燥，即成饲料防霉剂。

如果按饲料重量的1%加入，可保证饲料在任何季节储存90天以上，不发霉变质。

4、桔皮饲料防霉剂。

取鲜柑桔皮或干柑桔皮，放入甲醇、乙醇、乙醚或丙酮等溶液中，溶液用量为桔皮干物质体积的3~6倍，经加热处理提取，再用蒸馏方法，去除提取物中的有机溶剂，便可得到橙黄色的黏性浓缩物，即为饲料防霉剂。

将其以1~3%比例添加到饲料中，可显著延长饲料保存期。

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