饲料防霉剂的类型和作用机制

双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物，白色吸湿性结晶状固体，简单来讲就是一种新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂。

那么，该产品有何作用及功效呢?下边，我们一起来了解一下吧。

一、作用
1、防霉防腐效果优于苯甲酸盐类。

2、不改变食品特性，不受食品本身PH影响，参与人体的新陈代谢，产生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和营养成分。

3、使用范围广泛，用于各类食品的防霉防腐，而且在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲料等行业中也有很大应用。

4、操作方便灵活，可直接添加也可喷洒或浸渍。

5、酸味柔和，克服了丙酸盐特有的刺激气味。

二、功效
通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能，因此，对黑曲霉、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉
的抑制效果优于山梨酸钾。

以上就是有关双乙酸钠作用及功效的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助。

饲料非营养性添加剂的种类及其作用李雪红玉素甫江贾新建（新疆维吾尔自治区兽药饲料监察所，乌鲁木齐，830063）我们在菜市场或超市中购买鸡蛋时，常会看到几种不同的鸡壳颜色，有些摊主就会说颜色浅的是土鸡蛋，是真的吗？当然，蛋壳颜色的深浅与鸡的品种有关，白色或浅颜色的鸡蛋可能是土鸡下的蛋，也可能不是，因为，蛋壳的颜色深浅主要与饲料中添加的着色剂有关。

本文就简要介绍一下与此相关的非营养添加剂的种类及其作用。

饲料非营养添加剂是指对那些天然饲料中所没有的物质，为达到防止饲料品质劣化、提高饲料适口性、促进动物健康生长和发育或提高动物产品的产量和质量等目的而人为加入饲料中的一些物质。

饲料非营养性添加剂主要包括：饲料保藏添加剂、调味剂、畜产品品质改良添加剂、饲料加工辅助剂、生长促进剂、饲用酶制剂及驱虫保健添加剂等。

1 饲料保藏添加剂饲料在贮藏期间，在一定温度、湿度条件下，空气中的氧会引起饲料中某些成分，特别是油脂的氧化酸败，使饲料变质。

腐败菌、霉菌的迅速繁殖，不但从中吸取营养物质，严重地影响饲料的适口性和降低营养价值，有的还产生有害物质（如黄曲霉等），直接危害动物健康。

饲料中添加化学保藏剂是减小饲料在贮藏过程中营养物质损失的行之有效的方法。

目前应用的化学保藏剂主要有抗氧化剂和防霉剂两类。

1.1 抗氧化剂的作用及种类饲料中的油脂或饲料中所含有的脂溶性维生素、胡萝卜素及类胡萝卜素等物质易被空气中的氧氧化、破坏，使饲料营养价值下降、适口性变差，甚至导致饲料酸败变质，所形成的过氧化物对动物还有毒害作用。

在饲料中添加一定的抗氧化剂，可延缓或防止饲料中物质的这种自动氧化作用。

常用抗氧化剂主要是乙氧基喹啉，其次是丁羟甲苯（BHT）、丁羟甲氧苯(BHA)等，也可使用用于食品的抗氧化剂如L-抗坏血酸、生育酚、没食子酸丙酯等。

此外，柠檬酸、酒石酸、苹果酸、磷酸等本身虽无抗氧化作用，但对金属离子有封闭作用，使金属离子不能起催化作用，与抗氧化剂并用可增进抗氧化剂的作用效果。

联系。

饲喂核苷酸能明显降低肌酸激酶、乳酸脱氢酶和天门冬氨酸转氨酸的活性，显著提高试验猪对抵抗运输和屠宰的应激能力，从而减少PSE猪肉的产生。

4应用展望酵母来源的核苷酸作为一种天然、安全的新型饲料添加剂，在养猪生产中具有良好的发展前景，对于维持动物免疫系统正常功能、胃肠道发育等都有重要影响。

而目前市场上的酵母核酸产品，不同检测方法其核酸含量标示不一，因此，对于酵母核酸的质量验收标准还有待规范，其有效性及质量的稳定性还有待进一步探究。

使用饲料香味剂、霉菌抑制剂、霉菌毒素吸附剂以及抗氧化剂促进养猪生产翁善钢（外高桥出入境检验检疫局上海200137）摘要：饲料香味剂、霉菌抑制剂、霉菌毒素吸附剂以及抗氧化剂已经成为现代养猪业常用的饲料添加剂。

本文主要介绍了这几种饲料添加剂如何合理地用于养猪生产。

关键词：香味剂；霉菌抑制剂；霉菌毒素吸附剂；抗氧化剂；养猪生产饲料香味剂、霉菌抑制剂、霉菌毒素吸附剂以及抗氧化剂已经成为现代养猪业常用的饲料添加剂。

但各种饲料添加剂的合理使用值得我们关注。

1饲料香味剂1.1采食量以及影响采食量的因素现代养猪生产条件下，猪需要有均衡的日粮以满足其对生长以及繁殖的日常营养需求。

然而，营养的摄入主要是由采食量决定的。

采食量又受到猪的嗅觉以及味觉影响。

因此给猪提供适口的饲料以确保足够的采食量是必不可少的。

尤其是在猪减少食欲的时候，如刚断乳后的一段时间。

因此使用一些饲料香味剂有助于改善饲料的适口性，增加采食量。

许多因素被认为可以影响采食量。

多数情况下，采食量受到这些因素中的一种或者多种共同影响。

这些因素包括环境的温度，社会因素(如养殖密度)，动物因素（如基因组成），日粮因素（饲料的能量以及适口性等）等。

饲料适口性是饲料的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料的综合反应，它通过影响动物的食欲来影响采食量。

日粮的适口性可以通过比较猪对各种不同日粮的采食量来获得。

fb防霉剂成分FB防霉剂成分是指用于防止FB（Fusarium Blight）霉菌污染的化学物质。

FB霉菌是一种常见的植物病原菌，可以感染多种作物，如小麦、玉米、大豆等，给农作物的产量和质量带来很大影响。

因此，研究和使用FB防霉剂成分对于保护农作物的健康生长至关重要。

一、硫酸铜硫酸铜是一种常用的FB防霉剂成分。

它具有广谱杀菌作用，可以有效抑制FB霉菌的生长和繁殖。

硫酸铜具有较高的稳定性和持久性，可以在土壤中长时间发挥作用，保护作物免受FB霉菌的侵害。

此外，硫酸铜还具有一定的除草作用，可以减少杂草对农作物的竞争，提高作物的产量和品质。

二、拜尔丁拜尔丁是另一种常见的FB防霉剂成分。

它是一种有机磷杀菌剂，具有很好的杀菌效果。

拜尔丁可以通过抑制FB霉菌的酶活性，阻断其代谢途径，从而达到杀菌的目的。

拜尔丁对FB霉菌具有较高的选择性，对作物影响较小，不会对作物的生长和发育产生明显影响。

三、多菌灵多菌灵是一种广谱杀菌剂，也是常用的FB防霉剂成分之一。

它可以通过抑制FB霉菌的细胞分裂和胞壁合成，干扰其正常生理功能，从而达到杀菌的效果。

多菌灵对FB霉菌具有较高的杀菌活性，可以迅速有效地抑制FB霉菌的繁殖和侵染，保护作物免受病害的侵害。

四、苯醚甲环唑苯醚甲环唑是一种新型的FB防霉剂成分，具有很高的抗菌活性。

它可以通过抑制FB霉菌的酶活性和RNA合成，阻断其正常生理过程，从而达到杀菌的效果。

苯醚甲环唑对FB霉菌具有较高的选择性和效果，可以在低浓度下起到很好的防治效果，同时对作物的安全性也较高。

总结起来，FB防霉剂成分包括硫酸铜、拜尔丁、多菌灵和苯醚甲环唑等。

这些成分都具有较高的抗菌活性，可以有效抑制FB霉菌的生长和繁殖，保护农作物的健康生长。

在使用这些防霉剂成分时，需要注意剂量的控制和正确的使用方法，以确保其安全有效地发挥作用。

同时，也需要加强对FB霉菌的监测和防控措施，以减少其对作物产量和质量的影响，保障农作物的生产安全。

防霉剂成分一、引言防霉剂是一种用于防止霉菌和真菌生长的化学物质。

它们可以应用于各种不同的领域，包括建筑材料、纺织品、食品和饮料等。

随着人们对健康和环保意识的提高，对防霉剂的需求也越来越高。

因此，了解防霉剂成分是非常重要的。

二、分类根据化学成分的不同，防霉剂可以分为有机和无机两类。

有机防霉剂主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，包括酚类、羧酸类、醇类等。

无机防霉剂则主要由金属离子组成，包括铜离子、锌离子等。

三、有机防霉剂1. 酚类酚类是最早被使用的一种有机防霉剂。

它们具有广谱抗菌作用，并且价格便宜，易于制备。

常见的酚类防霉剂包括邻苯二酚（OPP）、三溴甲磺酚（TBTO）等。

2. 羧酸类羧酸类防霉剂是一种新型的有机防霉剂，与酚类相比，它们具有更好的稳定性和更低的毒性。

常见的羧酸类防霉剂包括异丙基甲酰胺基丁二酸（IPBC）、苯甲酸钠等。

3. 醇类醇类防霉剂具有广谱抗菌作用，对真菌和细菌都有很好的抑制作用。

常见的醇类防霉剂包括苯甲醇、十二烷基硫酸钠等。

四、无机防霉剂1. 铜离子铜离子是最常用的无机防霉剂之一。

它们具有广谱抗菌作用，并且对环境友好。

常见的铜离子防霉剂包括氧化亚铜、碘化亚铜等。

2. 锌离子锌离子是另一种常用的无机防霉剂。

它们具有广谱抗菌作用，并且对环境友好。

常见的锌离子防霉剂包括氧化锌、碘化锌等。

五、其他成分除了上述成分之外，防霉剂还可以包括其他化学物质，如甲酸乙酯、丙二醇、硫酸铜等。

这些成分的作用与上述成分类似，主要是为了增强防霉剂的抗菌作用和稳定性。

六、结论综上所述，防霉剂成分种类繁多，可以根据不同的需求选择不同的化学物质。

在使用防霉剂时，需要注意其毒性和环保性，并严格按照使用说明进行操作。

合成防腐剂:1.双乙酸钠，可以用于食品、饲料的防霉。

2.单辛酸甘油酯，该防腐剂抗菌谱广,对细菌、霉菌、酵母菌都有较好的抑制作用,其效果优于苯甲酸钠和山梨酸钾。

它的防腐效果不受pH值影响3.甘油单月桂酸酯，应用广泛的表面活性剂，可以作为食品、化妆品防腐剂，被FDA批准为一般公认安全类食品添加剂4.羟甲基甘氨酸钠，应用范围广泛,抗菌谱广,对细菌、霉菌、酵母菌可抑制,杀菌效率高;在高pH值时防腐效果仍较好。

5.富马酸二甲酯，该产品的防霉效果特别好,适用的pH值范围宽,在pH3.0～8.0的范围内均有很好的防霉效果，有低毒性,对皮肤有过敏作用。

天然防腐剂：1.乳链球菌素，对革兰氏阳性细菌有效,但对革兰氏阴性细菌、酵母、霉菌的效果不好，与EDTA以及柠檬酸等络合剂共同使用时,对革兰氏阴性细菌也有效,扩大了杀菌谱；与溶菌酶一起使用有协同作用;与其他杀菌措施结合可以更有效地防止食品腐败。

2.聚赖氨酸，(Poly-lysine缩写为PLL)是日本新开发的广谱防腐剂，可作用于革兰氏阳性、革兰氏阴性细菌、霉菌、酵母、耐热性芽孢杆菌等3.鱼精蛋白，鱼类精巢为原料分离得到的具有广谱杀菌作用的蛋白质,具有热稳定性好,安全无毒,适用pH值范围广(在中性或偏碱性条件下杀菌效果更好)等优点。

但是,鱼精蛋白的价格高,添加量大,难于应用于普通食品。

4.溶菌酶，可以水解细菌细胞壁肽聚糖的β-1,4-糖苷键,导致细菌自溶死亡，与EDTA一起使用时,EDTA可以络合掉脂多糖维持其结构所必需的钙离子,破坏其结构,使溶菌酶可以作用于其细胞壁;用紫苏醛修饰后或与半乳甘露聚糖与溶菌酶交联后也可以使溶菌酶穿过这层外膜,从而提高防腐效果。

5.曲酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮,是由微生物有氧发酵产生的一种有杀菌活性的有机酸,在酱油、豆瓣酱、酒类等酿造过程中都能产生，是一种优良的食品防腐剂。

曲酸添加到食品中同时还有抗氧化作用和护色作用。

甲酸钙在饲料中的应用
甲酸钙是一种常用的饲料添加剂，它主要以有机酸的形式供给动物使用。

以下是甲酸钙在饲料中的应用：
1. 饲料防霉：甲酸钙具有一定的抗菌和抗霉效果，可以减少饲料中霉菌和细菌的生长，延长饲料的保质期。

2. 饲料酸化剂：甲酸钙可作为饲料中的酸化剂，调节饲料的pH值。

适当降低饲料的pH值可以促进消化道内益生菌的生长，改善动物的肠道健康。

3. 抗菌剂替代品：传统上，饲料中常使用抗菌剂来预防和控制动物的疾病。

然而，由于抗生素滥用导致抗药性问题的增加，甲酸钙被广泛应用作为抗菌剂的替代品，通过调节饲料环境来提高动物的免疫力。

4. 提高饲料利用率：甲酸钙可以改善饲料中营养物质的溶解度，增加饲料中矿物质（如钙、磷等）的利用率，提高动物对饲料的消化吸收效率。

5. 促进生长发育：适量添加甲酸钙可以促进动物的生长发育，增加体重和饲料转化率，改善养殖效益。

甲酸钙的使用应遵循合理使用原则，按照饲料配方要求和动物品种特点进行适量添加。

建议与兽医或专业人员咨询，确保合理、安全地应用于饲料生产。

1/ 1。

名称:双乙酸钠级别:食品级含量:99%规格:10kg/箱CAS:有功能:增味剂增香剂双乙酸钠别名双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠双乙酸钠简介双乙酸钠，分子式为C4H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vit acrop（维他可乐波）是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，具有高效防霉、防腐、保鲜，提高适口性，增加营养价值，助生长等功效，现广泛应用于畜禽饲料。

双乙酸钠性质双乙酸钠为白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干燥条件下性质稳定。

双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起抗菌作用，其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。

双乙酸钠用途双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，双乙酸钠主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，双乙酸钠也是复合型防霉剂的主要原料。

双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，双乙酸钠还可以增强食欲，促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。

双乙酸钠广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂，消毒剂和PH调节剂，略举例如下1、饲料中添加0.10.2％12千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长12个月；在配合饲料和青储饲料中添加0.10.3％的SDA可使饲料防腐保鲜35个月。

2、双乙酸钠作营养调味剂在颗粒配合饲料中添加0.050.2％的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11％，鱼增重10％以上，仔猪增重提高68％，肉鸡、肉鸭增重提高610％，肉牛增重提高15％，采食量普遍提高1020％。

双乙酸钠包装及贮存1、双乙酸钠包装用用塑料袋做内包装，外包装用编织袋，净重为10kg 。

2、贮存时密闭、低温、防潮、防晒，勿与其它碱性物及有毒物混贮。

2023年饲料防霉剂行业市场研究报告饲料防霉剂是一种常见的饲料添加剂，其作用主要是抑制或杀灭饲料中的真菌，从而防止饲料霉变。

这些真菌在饲料中生长会产生毒素，对动物的健康造成威胁。

因此，饲料防霉剂的市场需求引起了广泛关注，本报告对饲料防霉剂行业的市场进行了研究。

一、市场规模饲料防霉剂行业的市场规模在过去几年呈现稳定增长的趋势。

据统计数据显示，市场规模从2016年的X亿元增长到2019年的X亿元，年均复合增长率为X%。

预计到2025年，市场规模将达到X亿元，年均复合增长率为X%。

二、市场各环节分析（一）产业链结构饲料防霉剂的产业链主要包括原料供应商、饲料添加剂生产商、饲料生产商和畜牧养殖企业等环节。

原料供应商主要提供生产饲料防霉剂所需的化学原料；饲料添加剂生产商从原料供应商处购买原料，进行加工生产成饲料防霉剂；饲料生产商在生产饲料时添加防霉剂；畜牧养殖企业购买饲料用于喂养动物。

（二）市场需求由于畜牧业的发展和粮食储存条件的限制，饲料防霉剂的市场需求不断增加。

在畜牧业的推动下，饲料防霉剂的需求量持续增加。

与此同时，由于粮食存储条件的限制，防霉剂的需求也在逐渐提高。

（三）市场供应在饲料防霉剂市场上，主要供应商包括国内外的饲料添加剂生产商和化学原料供应商。

国外供应商主要来自欧美和亚洲地区，其中欧美供应商在技术和质量上具有较大优势。

三、市场竞争格局饲料防霉剂市场竞争激烈，主要体现在产品品种和技术创新上。

目前市场上主要的竞争者包括公司A、公司B和公司C等。

这些公司在产品研发和市场拓展方面投入巨大，力求在市场上占据更大的份额。

同时，技术创新也是市场竞争的一个关键因素。

一方面，各企业通过技术创新提高产品质量和性能，扩大市场份额；另一方面，技术创新也带来了产品差异化，提高了企业的竞争力。

四、市场发展趋势（一）产品升级换代随着科技的发展和市场需求的变化，饲料防霉剂行业的产品也在不断升级换代。

过去的饲料防霉剂大多采用化学合成的方法，但近年来，越来越多的企业开始研发和生产天然、绿色和无毒副作用的饲料防霉剂。

脱霉剂产品组成；布拉酵母，纳米改良型硅铝酸盐，丁酸梭菌，抗氧化剂等。

功效脱霉剂能保障动物生殖系统免受霉毒素侵害，提高繁殖效率。

母畜改善发情，泌乳，减少死胎流产等，提高产仔数，延长种禽和蛋禽产蛋高峰期，减少输卵管炎等生殖疾病，提高受精率雏禽健壮，成活率高。

保护免疫系统免受霉菌毒素的侵害，提高抗病率，减少发病率。

饲料脱霉剂能高效清除霉菌毒素造的饲料污染，改善适口性，提高食欲，增重加快，提早出栏，奶牛提高产奶量和乳汁率，蛋禽产蛋高峰期延长，肉禽降低料肉比，减少死亡率。

4,性质稳定，不受饲料加工工艺和高温影响，无停用时间，无残留，不吸附维生素和其他营养物质的一种微生物解毒技术。

优势；1高效和广谱性，采用生物吸附和物理吸附相结合的方式，达到快速高效的吸附多种霉菌毒素的目的，且不破坏饲料营养成分的吸收率。

2多样性，布拉酵母菌在脱毒的同时还在吸附和中和细菌毒素，减少并发症的发生丁酸梭菌能有效修复肠道粘膜结构，调节肠道的菌群平衡，增强动物机体的免疫功能，酯化VC 可以去除自由基，保护生物膜和肝脏，免受霉菌毒素的氧化损伤3修复性丁酸梭菌的主要代谢产物为丁酸，而丁酸是肠道上皮组织细胞的再生和修复的主要营养物质。

因此，对肠道上皮组织的再生和修复有很重要的意义。

4，对维生素，微量元素吸附性差，对饲料中的维生素，微量元素等营养物质影响甚微。

双乙酸钠在养殖中的应用双乙酸钠（Sodium Diacetate，简称SDA），其用作为食品、粮食、饲料防霉保鲜剂。

作为饲料添加剂，SDA对人畜无毒无害，不致癌，无残留，适口性好，并且具有增加营养价值，提高饲养质量的功能。

此外，SDA的防霉效果优于目前使用的丙酸盐，与进口“霉敌”相当，添加量为丙酸盐的1/2~1/3，价格比丙酸盐低，是当今理想的高效防霉保鲜贮藏剂。

已在美国、日本、德国、加拿大等国家普遍使用。

1·双乙酸钠的性质及产品标准1.1 双乙酸钠，又名二醋酸一钠，分子式为CH3COOHCH3COOH·xH,O,分子量为142(无水），是醋酸和醋酸钠的复合物，由短氢键缔合。

外观为白色粉末，带醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，熔点为96℃。

醛类＜痕量1.2双乙酸铵的作用机理自然状态下，双乙酸钠会慢慢放出乙酸。

乙酸可有效的渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可是细胞内蛋白质变性，从而起到抗菌防霉的作用。

乙酸是参与动物能量代谢的重要物质。

乙酸在消化道被吸收，由血液输送到代谢组织的细胞浆中，在乙酚辅酶A合成酶的催化下转化成能量代谢的“枢纽”物质“活性乙酸”，即乙酚辅酶A ，乙酚辅酶A 是糖、脂肪酸、氨基酸分解进入呼吸链的活性形式。

上述物质之间还可以通过它相互转化，因此SDA有促进动物机体物质代谢的作用。

乙酸是反刍动物合成脂肪的重要前体物质。

它有利于牛奶脂肪中锻炼的脂肪酸的形成，提高牛奶的乳脂率。

双乙酸钠的应用【防霉】1.3SDA在鱼饲料中的应用添加SDA可以提高饵料适口性，改善水质，减少疾病发生。

在鲤鱼饵料中添加0.1%，0.2%，0.3%的SDA，增重比对照组提高了 6.15%~15.11%，饵料系数降低了0.21%~0.27%。

实验表明，在鲤鱼饵料中添加0.3%SDA，能提高鲤鱼的增重率，降低饵料系数。

主要原因是双乙酸钠能提高饲料营养的利用率，提高适口性，使鱼喜食增加了采食量。

一、杀菌剂（防霉剂）的分类类别代表例作用卤代烯丙基砜1-（二碘甲基磺酰）-4-甲苯碘炔丙基3-碘-2-炔丙基丁基氨基甲酸酯N-卤代烷基硫N，N-二甲基/N′-（氟代二甲硫基）N′-苯基一硫酰胺苯丙噻唑类2-（4-噻唑基）苯丙噻唑（TBZ）晴类2，3，5，6-四氯间苯二晴（百菌清）呲啶类四氯-4-甲基磺酰呲啶8-羟基喹啉类8-羟基喹啉铜氮茚类2-（氰氨基甲硫基）苯丙咪唑异噻唑啉类1，2-苯丙异噻唑啉-3酮，2-n-辛基-4-异噻唑啉-3-硫-代苯酚类对氯间甲酚季铵盐类十四烷基二甲基苄基氯化铵三嗪和噻二嗪类六氢-1，3，5-三乙基-5-三氮苯，3，5-二甲基-四氢-1，3，5，2H-噻二嗪2-硫代酰替苯胺类3，4，5-三溴水杨酰苯胺金刚烷类1-（3-氯代烯丙基）-3，5，7-三氮-1-氮蓊金刚烷氯化物有机锡类三丁基氯化锡二硫代氨基甲酸酯二硫代四甲基秋兰姆溴化茚满酮2，2-二溴-1-茚满酮其他化合物溴代乙酸苄酯（Marbac 3S）有机砷类霉克净二、作用机理在细菌，霄母和真菌等微生物的细胞外侧存在着葡萄糖，几丁质，肽聚糖等合成酶，在细胞内侧存在电子转移系统酶等，这些均是杀菌剂（防酶剂）的作用点，微生物的细胞膜，细胞质及细胞核也均可成为杀菌或抑菌的作用点，也就是说杀菌（防酶）剂通过阻碍氧化磷酸化和电子转移系统，抑制–SH基和脱氧核糖核酸的合成，干扰细胞表层的机能和脂质代谢以及破坏几丁质的形成，从而达到杀菌和抑菌的作用。

如：卤代酚类除作为氧化磷酸化的解偶联剂外，还具有抑制–SH基的作用，以及可引起细胞膜的变化。

咪唑类可用于作用细胞壁与细胞质的膜系统上，与细胞膜磷脂中的脂肪酸结合，导致氢离子进入病菌体内，钾离子渗出菌体外，并使细胞中的腺苷三磷酸，腺苷二磷酸等逸出，从而干扰能量的产生，破坏核蛋白体等。

三、涂料用杀菌（防酶）剂1. 代森铵（化学名：乙撑双二硫代氨基甲酸铵）（amobam）CH2NHC（=S）SNH4∣CH2NHC（=S）SNH4作用用量及注意事项：通过对具有-SH基的酶进行作用而致效。