银杏果外种皮多糖的脱色工艺及抗氧化活性研究

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银杏果外种皮多糖的脱色工艺及抗氧化活性
研究
作者：赵浩晨王婉婷雷佳美徐艳来源：《江苏农业科学》2020年第10期
表1正交试验因素与水平设计
水平
A
：脱色温度
（七）
B
：脱色时间

（h）
C：PH
值
D
：过氧化菽

加入量（％）

1 40 1 8 6
2 50 2 9 8
3 60 3
10 10

过氧化氢加入量（％）
图1过氧化氢加入量对脱色的影响