客房实训考核标准

酒店客房考核标准酒店客房考核标准酒店客房是酒店服务质量的重要体现之一，客人对酒店的满意度很大程度上取决于客房的舒适度和整洁程度。

为了确保客房质量，酒店需要制定客房考核标准，以下是一份标准的模板：一、客房设施和装饰1. 客房设施齐全：包括一张舒适的床、电视、电话、办公桌、衣柜、空调、热水器等基本设施。

2. 客房装饰时尚典雅：客房的颜色搭配协调，家具和布局设计合理，营造出温馨舒适的氛围。

3. 卫生间设施完善：客房卫生间配备淋浴和浴缸，并且保持干净、干燥、通风良好。

二、客房清洁和维护1. 卫生清洁：客房每日进行彻底的清洁，包括床单、被罩、浴巾等的更换，地板和家具的清扫，卫生间的清洁消毒等。

2. 客房用品更新及补充：客房中的用品如洗发水、沐浴露、牙刷牙膏等需要及时更换和补充，确保客人能够得到满意的使用体验。

3. 设备维护：客房设备如电视、空调、热水器等需要定期检查和维护，确保正常运作。

三、客房服务质量1. 入住体验：酒店员工应友好地接待客人，主动询问客人的需求并解答问题，确保客人入住顺利。

2. 客房服务及时度：客人提出的要求和投诉需要能够在最短的时间内得到解决和回应，确保客人的需求得到及时满足。

3. 安全保障：酒店要做好客房的安全保障工作，如加装防盗门、安装监控设备等，保护客人的人身和财产安全。

四、客房环境和氛围1. 无烟环境：客房内禁止吸烟，确保客房内空气清新。

2. 客房噪音控制：客房应该隔音良好，避免外界噪音的干扰，确保客人能够获得良好的休息和睡眠。

3. 客房氛围舒适：客房要营造出舒适宜人的氛围，如提供香薰、音响设备等，提供良好休闲和放松的环境。

总结：以上是一份客房考核标准的模板，不同酒店可以根据自己的实际情况进行适当的调整和补充。

然而，无论如何酒店都应该以客人的满意度为核心，通过不断改进客房设施、提升清洁水平、提高服务质量等措施，为客人提供舒适、安全、舒心的入住体验。

客房服务员职业技能鉴定操作考核大纲国家职业资格五级（初级）一.申报条件（具备以下条件之一者）（一）经酒店组织入职培训合格，并经过3个月见习期满；（二）在酒店行业从事本职业满1年以上。

二.考核内容及要求（一）迎客应接服务1.个人仪表仪容（1）服饰整洁，着酒店工装，佩戴工号牌；（2）女性化淡妆；（3）指甲、发型符合酒店要求；（4）面带微笑，考核过程中行为举止、语言礼貌；（5）用普通话朗读一段文章。

2.酒店介绍（1）酒店负责人姓名、分工及组织管理机构；（2）酒店服务项目、规模及特色；（3）客房主要设备名称。

（二）对客服务1.客房清理（1）口述走客房清理程序；（2）按酒店标准及操作程序铺1张中式床；（3）操作吸尘器；（4）夜床整理。

2.卫生间清理（1）口述卫生间清理程序；（2）口述客房消毒要点；（3）按酒店标准及操作程序清洁坐便器。

3.访客接待（1）口述访客接待程序及注意事项；（2）为访客进行送茶送巾服务。

4.楼层安全（1）演示灭火器使用方法；（2）口述报火警的方法及注意事项；（3）口述宾客失物的处理方法。

（三）送客服务1.演示“叫醒服务”；2.演示告别用语；3.口述查房的内容；4.口述宾客遗留物品和损坏物品的处理方法。

（四）考核时间：30分钟。

三.技能考核评分表五级客房服务员技能考核评分表考生编号：考生姓名：工作单位：国家职业资格四级（中级）一.申报条件（具备以下条件之一者）（一）取得本职业五级（初级）职业资格证书后满2年以上；（二）中、高等职业院校本专业毕业学生。

二.考核内容及要求（一）迎客接待服务1.个人仪表仪容（1）服饰整洁，着酒店工装，佩戴工号牌；（2）女性化淡妆；（3）指甲、发型符合酒店要求；（4）面带微笑，行为举止、语言礼貌；（5）常用客房用语译成英语；（6）用英语说出欢迎语、致谢语、致歉语、道别语及祝福语。

2.客房介绍本酒店客房类型及布置要求。

（二）对客服务1.客房清理（1）口述贵宾房的清理要求；（2）书面写出“大清洁”计划的范围、内容及程序。

客房考核内容和标准
《客房考核内容和标准》
嘿呀，咱今天就来聊聊客房考核这档子事儿。

先说说客房的整洁度吧，那可真是得一尘不染才行嘞！就像那次我去住酒店，一进房间，哇塞，那地面干净得能当镜子照，桌子上连一丝灰尘都看不到，被子叠得那叫一个整齐，就跟豆腐块似的。

这才是合格的客房嘛！要是有一点灰尘或者头发啥的，那可就不行咯，这肯定得扣分呀！
还有物品的摆放，那也得有规矩。

杯子得放在特定的位置，不能歪七扭八的；毛巾得叠好，不能皱皱巴巴的。

有回我就看到一个客房，杯子放得东倒西歪，毛巾也是随便一团，这看着多不舒服呀，客人能满意嘛！所以呀，这些小细节都得注意。

再讲讲服务态度。

服务员得热情呀，要像对待亲人一样对待客人。

我记得有一次我住店，那个服务员那叫一个热情周到，我随口问了句附近有啥好吃的，她立马给我推荐了好多，还详细地给我讲怎么走，真的是太贴心啦！要是碰到那种态度冷冰冰的，爱答不理的，那肯定也不行，这考核的时候就得给打个低分。

然后就是客房设施的维护啦，电视得能正常看，空调得制冷制热正常，水龙头不能漏水。

有一次我就遇到个空调坏了的房间，大夏天的，热得我呀，那叫一个难受，赶紧让服务员来修。

这要是不及时修好，客人得多不满意呀！
总之呢，客房考核内容和标准那可多了去了，每一项都得认真对待。

只有这样，才能让客人住得舒心、满意，酒店的口碑才能越来越好呀！咱可不能马虎，得把这些都做好，让客房成为客人旅途中温馨的小窝哟！哈哈！。

酒店客房考核标准一、客房整洁度考核客房整洁度是酒店服务质量的重要指标之一，直接关系到客人对酒店的印象及评价。

下面是客房整洁度考核标准的细则：1.1 床铺整理•床单、被套、枕套等床上用品要无明显污渍，整齐平整。

•床铺要整齐，没有褶皱，床角要平整。

•床头柜上、床下不得有异物。

1.2 卫生间清洁•卫生间要保持整洁，地面、马桶、盥洗台都要清洁干净，无污渍。

•卫生间内设施应正常运作，如淋浴、洗手池、马桶等。

1.3 地面清洁•地面要无灰尘、杂物。

•地毯要定期清洁，无明显污渍。

1.4 空气质量•房间应保持通风良好，空气新鲜。

•不得有异味，如烟味、霉味等。

二、客房设施考核客房设施的良好状态能够提升客人的住宿体验，下面是客房设施考核的细则：2.1 空调和暖气•空调和暖气设施需正常运行且温度宜人。

•空调和暖气设施要无异味。

2.2 电视和网络•电视信号稳定，频道丰富，遥控器正常工作。

•网络连接畅通，网速稳定。

2.3 电器设备•电吹风、热水壶等电器设备要正常工作，无故障。

•插座要方便使用，电源供应稳定。

2.4 客房用品•毛巾、浴巾等客房用品要干净整洁。

•牙具、洗发水等个人洗护用品要齐全。

三、客房服务考核优质的客房服务可以提升客人的满意度，下面是客房服务考核的细则：3.1 服务态度•前台接待员要礼貌、热情，服务态度友好。

•客房服务员要主动提供帮助，解答客人问题。

3.2 清洁服务•定期对客房进行打扫，保持整洁。

•进行夜床服务，提供床铺整理和巧克力等小礼物。

3.3 服务效率•对客房服务请求要及时响应，快速处理。

•提供餐饮和其他服务时，要提供高效的服务。

3.4 问题解决•遇到客人反馈的问题要及时解决，确保客人满意。

•出现客房设施故障时，要迅速修复或更换设备。

四、客房安全考核客房安全是酒店管理的重要方面，下面是客房安全考核的细则：4.1 门锁安全性•客房门锁应安装牢固，有效防止不正当人员进入。

•门锁应方便客人使用，操作简单。

4.2 安全设施•客房应配备烟雾报警器、灭火器等基本安全设施。

课程考核标准课程名称：_客务服务与管理（客房模块）课程类别：__专业课程__学科专业：__酒店管理所属系：旅游学院制订日期：_2014年_11_月_1__日旅游学院编制客务服务与管理（客房模块）课程考核标准课程编号：Z64010614总学时：176学分：10开课学期：上课程类别：专业课程执笔人：XXX审核人：XXX一、考核标准的性质本课程是酒店管理专业的学习领域课，主要考核学生对基本知识、基本操作的理解和应用能力，从了解、掌握、重点掌握三个层次来要求。

要求学生了解本课程的相关知识；掌握客房部的相关基本实际操作，并且能综合运用所学的基本理论，根据所给的条件，灵活自如地分析和处理实际问题。

本标准是依据该专业的课程标准要求和实际教学要求而撰写的，适用于高职高专三年制的学生。

二、考核内容项目一了解客房部1、认识客房设施和客房设备用品2、了解客房部组织机构设置项目二西式铺床1、掌握西式铺床的操作步骤和动作要领，能够进行西式铺床，达到三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、床罩均匀下垂直的标准。

项目三中式铺床1、掌握中式铺床的操作步骤和动作要领，能够进行中式铺床，达到三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、床罩均匀下垂直的标准。

项目四走客房清扫1、了解走客房清扫的程序的要领,并能够进行走客房的清扫服务。

项目五开夜床1、了解开夜床的程序和要领，并且能够进行开夜床服务。

项目六客房卫生检查1、掌握查房的程序2、做好与客房服务员的沟通协调项目七VIP接待1、了解VIP客房布置的规格和标准。

2、能够做好VIP客人的接待服务。

项目八消防器材的使用1、使学生了解酒店火灾发生的原因及其预防措施2、了解各种消防器材的使用方法并且能够会使用各种消防器材3、能够在火灾中逃生。

项目九员工培训1、能够有效的对客房服务员进行岗前/在岗培训三、考核的相关要求1、实训指导教师坚持经常地、有计划地对实习进行考核，这样才能及时的发现教学中存在的问题，并加以调整和改进教学内容和方法。

客房服务员技能考核标准客房服务员操作技能考核标准项目考核内容应得分数扣分退房流程27分3分钟1壁橱内有无客人衣物2查看酒水饮料3家具桌面有无损坏、有无客人物品4电视柜后有无客人物品5椅子下或沙发四周、沙发垫下面有无客人物品6查看床上有无客人物品、污迹（血迹）7查房间固定资产（如衣架）、查看地毯有无烟洞8房间垃圾桶：塑料袋与垃圾桶之间有无客人物品9卫生间台面、毛巾架上：查看四巾、毛巾架，浴巾架上有无客人毛巾或衣物。

卫生间台面、皂碟，小烟灰缸内有无小件物品。

卫生间垃圾桶内：塑料袋与垃圾桶之间有无误入的贵重物品如有上述情况立即报告或登记。

10报交遗留物品散客：马上打电话与前台收款联系团队：与前台收款或团队领队联系联系后及时将遗留物品交还给客人贵重物品：找不到失主，需立即报大堂副理11登记服务员在遗留物品单上（一物一单）注明房号，拾物日期，物品名称，牌子，尺码，数量，颜色，质地12上交下班时，服务员将遗留物品随同遗留物品单一并交给服务中心222222222221查ok房24分时间：5分钟1房门：无指印，锁完好，完全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全链、窥镜、把手等完好。

2墙面和天花板：无蛛网、斑迹、无油漆脱落和墙纸起翘等。

3护墙板、地脚线：清洁、完好。

4地毯：吸尘干净，无斑迹、烟痕。

如需要，则作洗涤、修补或更换的标记。

5床：铺法正确，床罩干净，床下无垃圾，床垫按期翻转。

6硬家具：干净明亮，无刮伤痕迹，位置正确。

软家具：无尘无迹，如需要则作修补、洗涤标记。

7抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损。

8电话机：无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味，功能正常。

9镜子与画框：框架无尘，镜面明亮，位置端正。

10灯具：灯泡清洁，功率正确，灯罩清洁，接缝面墙，使用正常。

11垃圾桶：状态完好而清洁。

12电视与音响：清洁，使用正常，频道应设在播出时间最长的一档，音量调到偏低。

13壁橱：衣架的品种、数量正确且干净，门、橱底、橱壁和格架清洁完好。

（一）客房服务工作内容与标准1、清洁客房的准备准备好客房清洁所需用品和工具。

装有干净布草、客房一次性用品的工作车，吸尘器，装有清洁剂、马桶刷、浴缸刷、水勺等的工具蓝。

2、敲门程序（1）先观察门外情况，留意是否挂“请勿打扰”牌。

（2）敲门前站在房门前与房门相距半步左右，两眼直视猫眼。

（3）举起右手的中指的第二关节敲门，在猫眼的下方一尺左右敲门。

（4）敲三次，每次敲三下，共敲九下，第一次敲门停顿时间要比第二次敲门停顿时间约长一秒左右，每隔三至五秒敲一次。

（5）每次敲完报“你好，服务员”（等候）注意事项：勿用过重的手法敲门，勿敲门太久，勿用太猛烈的手法转动门把手。

工作标准：敲门声音清脆，动作规范。

3、开门程序（1）敲完第三次后按规定用房卡开门。

（2）第三次敲门没有回应时轻轻转动门把手。

（3）再轻轻将六推开45度，再敲三下房门并报“你好，服务员”，留意房内是否有人。

（4）最后将门轻轻推开，进入房间。

工作标准：动作轻，不发出大声响。

4、撤床程序（1）卸下枕头套（勿用力过猛以防枕套破裂，留意枕头有否污渍）。

（2）卸下被套和床单（留意有否夹着客人睡衣或破损）。

（3）将卸下的床上用品连同浴室的脏布草一同收出。

（4）拿走脏布草（留意脏布草不能堆积太高）。

工作标准：动作迅速，注意是否有客人遗留物品。

5、铺床程序（1）拉床：屈膝将床拉离床头板约一尺半。

（2）撤床：按撤床程序做，拉平保护垫，检查保护垫上是否有毛发，留意床与床垫有否对齐。

（3）铺床单：站在床尾铺床，床单正面朝上，中线对床的中线，前后下垂等长。

（4）包角：包紧床单，褶角成90度。

（5）套被套：套好羽丝被，正面朝上，中线对准床的中线，床头部位与床齐平，将羽丝被拉平，四周拉整齐，床尾羽丝被离地约20公分。

（6）套枕头：先检查枕头内芯，如有污损则及时送洗，套枕袋要求用手把枕头两角对折，送入枕袋，提起枕袋抖动使其平整饱满，袋口内褶、四角平整。

（7）将床推回原位，对准床头板正中。

客房服务员考核标准及奖励办法
1.操作技能考核（总分100分，时间40分钟）
2.理论知识考核（总分100分，时间40分钟）
一．客房清洁剂的性能及使用方法
洁厕剂：用于清洁客厕（在马桶内有清水的情况下倒入数滴，稍
等片刻，用马桶刷轻轻刷洗，再用清水冲净）
全能清洁剂：用于淋浴房玻璃，瓷砖，台盆，玻璃窗以及粘有油
渍物品的清洁（用喷雾瓶喷洒，再用抹布擦拭）玻璃清洁剂：用于门窗，镜子及玻璃用具（用喷雾瓶喷洒，再用抹布擦拭）
二．大清的主要项目
床底吸尘，不锈钢保养，内玻璃，窗框，窗槽彻底清洁，所有电
线，开关清洁，排风口清洁，浴室墙砖，地砖全面清洁，窗帘清
洗，电话机消毒，顶灯罩清洁，门框门顶凹槽，门正反两面清洁，
马桶大清洁。

三．客房清扫流程（22个步骤）
3.综合素质考核（总分10分）
根据员工的仪容仪表，服务态度，考勤记录，是否服从管理等日常行为表现由部门主管及领班给予打分。

客房考核流程客房考核是酒店管理中非常重要的一环，它对于酒店的服务质量和客户满意度有着直接的影响。

在这篇文章中，我将详细介绍客房考核的流程，包括考核标准、考核内容、考核方法等。

一、考核标准客房考核的标准是根据酒店的要求和行业标准制定的。

一般来说，客房考核的标准包括以下几个方面：1. 清洁度：客房的整洁程度、床品的干净程度、卫生间的清洁度等。

2. 设施完好度：客房设施的完好程度，包括电视、空调、电话、浴室设施等的正常使用情况。

3. 服务质量：客房服务人员的态度、服务的及时性、对客人需求的满足程度等。

4. 安全性：客房的安全设施是否齐全，客房门窗是否能够正常关闭等。

二、考核内容客房考核的内容主要包括以下几个方面：1. 清洁度考核：对客房的清洁度进行评估，包括床上用品的整洁程度、地面的清洁程度、卫生间的卫生状况等。

2. 设施完好度考核：对客房内的设施进行检查，包括电视、空调、电话、浴室设施等是否正常使用。

3. 服务质量考核：对客房服务人员的服务态度、服务质量进行评估，包括是否及时回应客人的需求、是否礼貌待客等。

4. 安全性考核：对客房的安全设施进行检查，包括门窗是否能够正常关闭、是否配备了安全保险柜等。

三、考核方法客房考核可以采用以下几种方法进行：1. 抽样检查：随机选择一部分客房进行考核，以确保考核的客房具有代表性。

2. 客户调查：通过客户的反馈来评估客房的服务质量，可以通过客户满意度调查表、客户反馈邮件等方式进行。

3. 内部巡查：由酒店内部的客房管理人员进行考核，对客房进行检查并给予评分。

4. 外部评估：邀请专业的第三方机构进行客房考核，以提高考核的客观性和公正性。

四、考核结果处理考核结果根据考核标准和考核内容进行评分，一般以百分制或五级评分制进行。

根据考核结果，酒店可以对客房进行奖励或惩罚措施。

对于考核优秀的客房，可以给予奖励，如表扬信、奖金或晋升机会等。

对于考核不合格的客房，可以进行再培训，加强管理，确保类似问题不再发生。

客房部员工考核标准
一．客房部员工正式入职半月时进行第一次考核，考核内容如下：
1．考核是否能清楚的知道酒店客房类型，房态，房间朝向以及相关的客房功能。

（20分）2．考核客房员工是否了解基本礼仪礼貌和员工着装要求，是否按酒店要求进入客房房门。

（15分）
3．用45分钟时间对一个标准间退房进行清洁，做完清洁后按酒店制定的标准检查是否达标。

（50分）
4．客房部员工是否了解消防设施设备，是否掌握消防知识。

（15分）
以上考核如未考核及格者在员工考评表上扣10分，如满分者加10分。

二．客房部员工正式入职1月时进行第二次考核，考核内容如下：
1．利用30分钟时间对一个标准间退房进行清洁，做完清洁后按酒店制定的标准检查是否达标。

（50分）
2．考核客房员工礼仪礼貌知识，检查是否完全掌握，（20分）
3．是否按规定使用了各种清洁剂，是否知道清洁剂的配制。

（15分）
4．对客房使用的表格是否清楚地知道怎样填写。

（15分）
三．所有正式入职员工每半年进行一次业务技能竞赛，成绩优异者按酒店制定的奖励措施进行奖励。