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青海湖裸鲤和花斑裸鲤消化酶活力对比作者：孟玉琼，张伦祥，许国倩，李长忠，马睿来源：《河北渔业》 2018年第1期摘要：本实验对比研究青海湖裸鲤（Gymnocypris przewalskii）和花斑裸鲤（Gymnocypris eckloni）消化酶活性差异。
两种鱼各挑选9尾体重100 g左右的鱼作为实验对象，分别检测肝胰脏、前肠、中肠及后肠中的脂肪酶、淀粉酶、糜蛋白酶和胰蛋白酶活性。
结果表明：作为无胃鱼，两种鱼肠道消化酶活性显著高于肝胰脏，其中前肠是主要的消化器官，后肠具有较高的蛋白质消化能力。
通过对比研究发现青海湖裸鲤具有较高的脂肪和糖类消化能力，而花斑裸鲤具有较高的蛋白质消化能力。
关键词：青海湖裸鲤（Gymnocypris przewalskii）；花斑裸鲤（Gymnocypris eckloni）；消化酶鱼类营养素的利用取决于鱼类消化器官中各种消化酶的活性[1]。
研究鱼类消化酶可为鱼类营养生理学的研究以及人工饲料的研发提供基础数据[2]。
因此，鱼类消化酶的研究成为国内外学者的研究热点。
青海湖裸鲤（Gymnocypris przewalskii）和花斑裸鲤（Gymnocypris eckloni）同属鲤科（Cyprinidae）,裂腹鱼亚科（Schizothoracinae）的裸鲤属（Gymnocypris）。
两者作为青藏高原土著经济鱼类，具有重要的生态和经济价值。
其中，青海湖裸鲤主要分布在全国最大的咸水湖——青海湖中，而花斑裸鲤主要分布于黄河上游的淡水区域。
目前为止，尚未系统开展两种鱼消化酶活性的对比研究。
因此，本研究对比分析青海湖裸鲤和花斑裸鲤各消化器官中脂肪酶、淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性，为两者营养生理学研究、人工饲料的研发以及裸鲤属种群演化提供基础数据。
1材料与方法1.1实验用鱼本实验所用的青海湖裸鲤来自青海湖裸鲤救护中心，花斑裸鲤来自青海省渔业环境监测站。
每种鱼各挑选9尾体重在100 g左右的鱼作为实验对象。
七种淡水鱼类色素含量和酪氨酸酶活力的比较研究诸葛燕;叶元土;高艳玲;蔡春芳【期刊名称】《上海水产大学学报》【年(卷),期】2007(16)5【摘要】以草鱼、鲫、团头鲂、黄颡鱼、黄鳝、泥鳅和斑点叉尾鱼回为研究对象,分别测定其血清、皮肤、鳞片中酪氨酸酶活力,以及皮肤、鳞片中类胡萝卜素、叶黄素含量,探讨体色相关因子、色素在不同种类、同一种类不同部位分布的差异性。
结果表明,酪氨酸酶在皮肤、鳞片、血清中均有分布;不同种类鱼皮肤、鳞片中总类胡萝卜素、叶黄素含量也存在差异,尤其是体色带黄色的鱼如黄鳝、泥鳅的背部、腹部皮肤中类胡萝卜素、叶黄素含量很高,显著高于其他试验鱼种(P<0.05);即使体色较黑的鱼如鲫、草鱼、团头鲂的鳞片、皮肤中也含有较高含量的类胡萝卜素、叶黄素。
对于同一种鱼,其背部皮肤中类胡萝卜素、叶黄素含量显著高于腹部皮肤。
本试验表明鱼体体表颜色是黑色素和类胡萝卜素等色素综合表现的结果,其中黄色色泽的深浅与总胡萝卜素、叶黄素含量有直接的关系;黑色色泽深浅与酪氨酸酶活力大小有直接的关系。
【总页数】6页(P431-436)【关键词】酪氨酸酶;类胡萝卜素;叶黄素;淡水鱼【作者】诸葛燕;叶元土;高艳玲;蔡春芳【作者单位】苏州大学生命科学学院【正文语种】中文【中图分类】S917【相关文献】1.七种养殖淡水鱼类肌肉营养组成及对比研究 [J], 盛晓风;孙晓杰;丁海燕;赵艳芳;翟毓秀;尚德荣2.莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素生物合成影响的初步研究 [J], 段玉清;刘睿;谢笔钧3.饲料色素对黄颡鱼皮肤类胡萝卜素、叶黄素含量和酪氨酸酶活力的影响 [J], 丁小峰;叶元土;蒋蓉;蔡春芳;诸葛燕;汪军涛4.不同体色鲤的生长、酪氨酸酶活性、黑色素含量及基因表达比较 [J], 傅建军;朱文彬;罗文韬;王兰梅;罗明坤;董在杰5.我国淡水优质草食性鱼类的营养和能量学研究Ⅱ.草鱼、团头鲂对七种水生高等植物的最大摄食量和消化率的测定 [J], 陈少莲;刘肖芳;苏泽古因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
兴凯湖四种野生鲌消化酶活性比较研究刘伟;陈清华;唐富江;李培伦;王继隆【摘要】本文分析兴凯湖定点同日随机采集的翘嘴鲌Culter alburnus、蒙古鲌C.mongolicus、兴凯鲌C.dabryi和红鳍原鲌Cultrichthys erythropterus肝胰脏和肠道消化酶的活性,比较2龄鱼和≥3龄鱼两实验组样本的特点和差异.结果表明:四种鲌肠道蛋白酶和淀粉酶活性显著高于肝胰脏;蒙古鲌肝胰脏脂肪酶活性高于肠道,其他三种鲌类肠道脂肪酶活性高于肝胰脏(P<0.05).2龄和≥3龄鱼蒙古鲌肝胰脏蛋白酶活性最高,翘嘴鲌和兴凯鲌分别次之(P<0.05);2龄鱼兴凯鲌、蒙古鲌、翘嘴鲌肠道蛋白酶活性较高,≥3龄鱼蒙古鲌和红鳍原鲌显著高于兴凯鲌、翘嘴鲌(P<0.05).2龄组和≥3龄鱼翘嘴鲌肠道脂肪酶活性和肝胰脏、肠道淀粉酶活性均较高,≥3龄蒙古鲌和兴凯鲌肝胰脏脂肪酶活性显著高于翘嘴鲌和红鳍原鲌(P<0.05).本研究结果对科学保护与利用相关鱼类有参考价值.%The enzyme activities in hepatopancreas and intestine were compared in four culter species including 2+ and ≥ 3+ year old Culter alburnus, C. mongolicus, C. dabryi and Cultrichthys erythropterus. The results showed that there were significantly higher pro-tease and amylase activities in intestine than those in hepatopancreas in the four culter species (P < 0.05). The lipase activity was found to be higher in intestine than in hepatopancreas in three species Culter alburnus, C. mongolicus, C. dabryi, expect for Cul-trichthys mongolicus in which there were higher protease and amylase activities in hepatopancreas than those in intestine. The 2+ and ≥ 3+ year oldC.mongolicus had significantly higher protease activity in hepatopancreas, followed by C.alburnus and C.dabryi (P <0.05). There were higher lipaseactivity in intestine and amylase activity in hepatopancreas in C. alburnus than in other species in both age classes, while there was higher lipase act ivity in hepatopancreas in ≥3+ year old C. mongolicus and C. alburnus than in the two other species(P < 0.05). The findings provide reference for the related fish conservation and sustainable utilization.【期刊名称】《水产学杂志》【年(卷),期】2017(030)005【总页数】5页(P23-27)【关键词】翘嘴鲌;蒙古鲌;兴凯鲌;红鳍原鲌;消化酶【作者】刘伟;陈清华;唐富江;李培伦;王继隆【作者单位】中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江哈尔滨 150070;中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江哈尔滨 150070;上海海洋大学生命科学与技术学院,上海 201306;中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江哈尔滨150070;中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江哈尔滨 150070;中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,黑龙江哈尔滨 150070【正文语种】中文【中图分类】S917.4自然水域中，鱼类的生长、种群数量与其食性、食物组成关系密切，鱼类的营养消化机能又与水域饵料基础、生态环境相适应。
青鱼肠道不同部位形态结构和酶活性差异分析摘要青鱼是我国淡水养殖的四大主要鱼类之一，也是水产养殖的重要物种。
随着集约化养殖的发展，青鱼的养殖环境和健康状态越来越受到人们的关注，同时，肠道健康及功能与其生长发育紧密相关。
因此，在本研究中，我们使用组织学半定量系统对养殖青鱼的健康状况进行了评估，并使用组织学、酶活检测和RNA-seq测序技术对青鱼前肠和后肠在消化吸收和免疫机制上的差异分工进行了研究。
具体的研究结果如下：1. 组织学评估养殖青鱼的健康状况养殖状态下，鱼类的健康状态已经成为人们日益关注的问题。
在本研究中，我们使用Bernet等人提出的组织学半定量系统评估了养殖条件下青鱼的健康状况。
对青鱼的鳃、肝、脾和肠进行固定和脱水并使用标准技术制作组织切片。
根据Zimmerli等人提出的评分方案计算各组织的器官指数，并对组织变化的严重程度进行分类。
结果表明：青鱼的鳃、肝和脾的状况良好，处于Ⅰ级和Ⅱ级变化，肠道是最受影响的器官，达到Ⅲ级变化，在肠的组织学分析中发现肠粘膜上皮细胞增生和固有层易碎和坏死。
青鱼的Fulton状态指数（Fulton’s Conditional factor，CF）介于1.45~2.94之间，均值为1.52；肝体指数（Hepatic somatic index，HSI）介于0.29~0.93之间，均值为0.58，表明被检测的青鱼状态良好。
2.青鱼不同肠段组织结构的差异及消化酶与抗氧化能力的分布研究我们使用组织学和酶活检测的方法分析研究了青鱼不同肠段的组织结构差异及消化酶和抗氧化能力的分布，结果表明青鱼前肠的肠绒毛高度，黏膜厚度，肌层厚度和肠绒毛纵截面积均显著高于后肠（P<0.05），但是，青鱼前肠的隐窝深度和杯状细胞数目显著低于后肠（P<0.05）。
同时，其消化酶和抗氧化能力在青鱼的前肠和后肠中也存在显著的差异，前肠淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活性显著高于后肠（P < 0.05），与消化酶活性的分布不同，后肠中超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD ）、谷胱甘肽还原酶（Glutathione reductase，GR）、过氧化氢酶（Catalase，CAT)）活性和总抗氧化能力（Total antioxidant capacity，T-AOC）含量显著高于前肠（P < 0.05）。
4种养殖鱼类溶菌酶活性比较研究-
4种养殖鱼类溶菌酶活性比较研究
溶菌酶(lysozyme)广泛存在于水生动物的血清、皮肤粘液和组织器官当中,其代表的非特异性免疫水平比哺乳动物更重要，因为低等水生动物的特异性免疫系统还不很完善，比高等脊椎动物更依赖于非特异性免疫[1]。
近几十年来，人们已经分别对草鱼、鲢、鳙、团头鲂、暗纹东方鲀、日本鳗鲡、大西洋鲑、牙鲆、香鱼、真鲷等水产动物的溶菌酶活性进行了研究，并认为性别、鱼体规格、季节、遗传、温度、食性和健康状况等诸多因素对鱼体溶菌酶水平有影响[2-6]。
本试验以澳洲银鲈、鲫鱼、黄颡和黄鳝为研究对象，对其不同组织的溶菌酶活性进行测定和比较，以期了解溶菌酶在这4种养殖鱼类中不同组织内的分布,进一步丰富水产动物溶菌酶的基础资料，并为该鱼类的养殖、疾病诊断和预防提供参考。
1 材料和方法
1.1 试验材料1.
2.1 酶粗提液制备用5 mL注射器从鱼尾的动（静）脉取血(黄鳝采用断尾取血)放入离心管中。
用蒸馏水轻轻冲洗鱼体后,再用干净的载玻片将体表黏液轻轻刮下放入匀浆器里。
解剖鱼类，取出一定量的组织，精确称质量，放入匀浆器里（匀浆器置于装有冰块的烧杯里），根据组织的质量加入一定比例的蒸馏水，将组织碾磨成组织液。
所有样本均置于4 ℃冰箱里抽提8～12 h。
取出样本，用TGL-16G-A冷冻离心机离心10 min（4 ℃，4 000 r min-1），上清液即为酶粗提液，保存酶粗提液于4 ℃冰箱中待用。
