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奶牛舒适程度检查表通风〃空气中不应闻到尿味，否则氨气太重。
〃检查奶牛是否有张嘴呼吸、咳嗽和流鼻涕的现象。
〃检查牛舍中是否有蜘蛛网，在持续通风的情况下，牛舍内不应有蜘蛛网。
〃检查潮湿、拥挤带来的损害，如生锈的钉子、隔栏，腐朽的边墙、草垛。
〃检查牛舍内温度，在自然通风的牛舍中，在通风良好的情况下，冬天舍内温度应高于舍外5度。
夏天通风良好，舍内比舍外凉爽。
〃在奶牛被毛中移动手指，应没有潮湿感。
散放式牛舍〃奶牛没有卧在牛床下方，没有卧在挂、擦物上，不会串行于窄道之间，也不会一半站立于舍内，另一半露于舍外。
〃在两次挤奶间隔的中间阶段，同时站立的奶牛不应超过10%。
〃注意观察牛栏处油漆脱落而形成的亮点，这是由于奶牛不必要的擦撞而形成的。
〃检查因其它奶牛造成的伤害；检查膝关节、飞节有没有肿涨和擦伤；检查尻部、颈部和肩部有没有因擦碰而掉毛。
〃将奶牛的头向上抬，让奶牛站立起来，如果奶牛拼命挪向一点方能站立起来，或耆甲部能接触到颈毛，说明拴系奶牛的空间不足。
〃观察奶牛的躺卧行为。
如果躺卧牛床舒适，奶牛会直接进入，几分钟内就会躺下。
牛床填料〃检查乳房、牛尾、后腿的洁净程度，它们是牛床洁净程度的反映。
〃跪在牛床上，看看裤子是不湿。
〃自然下跪，看看牛床是否损伤膝盖。
〃检查牛床表面，应平整无凸凹。
奶牛喜卧于平整、略有坡度的床面上。
牛舍地面〃奶牛行走时进行观察，看它们是自如的还是小心翼翼的？有没有后腿叉开跛行的？如果牛舍地面粗糙而伤裸脚，则肯定会伤磨损后的牛蹄。
〃检查育种记录，如果奶牛产后60天仍未受配，有可能是牛舍地面太滑，奶牛不易爬跨，因而不易观察发情。
〃检查淘汰记录，有没有因滑倒至伤而淘汰的奶牛？饲槽和水槽〃检查饲槽，不应见到跪下吃草的现象。
〃采食时，牛颈部不碰撞、不摩擦饲槽。
〃饲槽底部平整光滑。
〃如果采食、饮水时奶牛争抢，强牛常常先吃，则应为每头牛提供60-75公分的槽位。
〃挤奶后，奶牛应有自由的通道，通向饮水处。
〃不能让强牛强占水槽。
奶牛体况评分的方法及应用
3分法：这是最简单的体况评分系统，将奶牛分为几个等级，如瘦弱、合适和肥胖。
评分依据奶牛的骨骼、棱骨、肋骨和背脊线的可见程度来决
定体况等级。
5分法：这是常用的体况评分系统，将奶牛分为极度瘦弱、瘦弱、合适、微胖和肥胖等级。
评分依据奶牛的背脊线、脊骨和肋骨的可见程度以
及后躯和腿部的肌肉状况来决定体况等级。
9分法：这是最详细的体况评分系统，将奶牛的体况分为极度消瘦
（1分）到极度肥胖（9分）等级。
评分依据与5分法相似，但更加详细
和精确。
1.饲养管理：通过体况评分，农民可以及时了解奶牛的营养状况，检
查饲料摄入是否合理，以及调整日常饲养和饲料的管理方法。
2.繁殖管理：奶牛体况评分可以提供繁殖管理的重要指标。
在繁殖前
评估奶牛的体况可以对其适宜的配种时机进行判断，以提高受孕率和繁殖
效益。
3.营养管理：奶牛体况评分可以帮助农民掌握奶牛的饲养和营养需求，为奶牛提供适当的饲料和膳食补充，保持其身体健康和生产性能。
4.健康管理：奶牛体况评分可以帮助农民发现奶牛健康问题。
过度肥
胖或过度消瘦都可能导致健康和繁殖问题，及时评估体况是预防和治疗疾
病的重要手段。
5.经济效益：通过评估奶牛的体况，农民可以确定合适的饲养和管理策略，减少饲养成本，提高奶牛的生产效益，并最大限度地提高农场的经济效益。
综上所述，奶牛体况评分是一种简单有效的管理方法，可以帮助农民掌握奶牛的饲养和繁殖状况，优化饲料和营养管理，预防和治疗疾病，并提高农场的经济效益。
在奶牛生产中广泛应用这一方法对于提高奶牛生产效益和农场可持续发展至关重要。
孙丽萍郑州轻工业学院宋亚攀华中农大越来越多的人开始关注奶牛舒适度，然而奶牛舒适度是一个很抽象的新概念，奶牛是否舒适，仅仅靠肉眼难以做出准确的判断，需要借助工具和检测手段进行评估。
在调查研究和试验研究的基础上，学者们开发了一系列的评估手段和指标。
本文介绍奶牛舒适度的评估技术和指标，以及评估长期舒适度差所带来的危害，以期帮助规模化改善奶牛的舒适度、健康水平和养殖效益。
一、奶牛舒适度的评估技术1.走马观花走马观花式的观察，只能获得大体上的直观印象。
一个时间点的多看到的情形只能反映出部分的信息，犹如管中窥豹一样，难免会有一定局限性。
只有见多识广的专家才能捕捉到牧场存在的问题，与过去的经验进行比较，进行大致的评估——这需要高超的技能和经验。
2.肉眼观察在一个较长的时间内，对牛舍内的牛只进行观察，分析和判断奶牛的舒适度状况。
(1)如何观察牛群观察牛群要在三个层次上进行。
首先是整体鸟瞰，站在一个制高点观察;然后是区分和间隔，划分小群，对其进行观察和分析;然后是小群中的个体(图1-2)。
图1. 观察牛群的方法图2. 鸟瞰全场注：一个千头规模的牧场。
观察发现牛群拥挤在水槽旁边，两个牛舍共用一个水槽，缺少水槽。
(2)牛群观察要点牛在牛舍内的分布情况、通道和卧床的使用情况、反刍情况、运动和步态、是否拥挤、冲突、牛群均匀度。
(3)牛只个体观察要点是否警觉、被皮及皮肤是否受损、牛体清洁程度、体况、瘤胃充盈度、行为、步态、是否肿胀、疼痛(弓背、举尾、摇尾、肌肉震颤等)、有无子宫炎和乳房炎以及是否患病;犊牛是否落单，卧地不起，腹泻，咳嗽等。
3.亲身体验既然卧床是让奶牛躺卧和休息的，就应该亲自去体验是否舒适。
常用的两个测试是膝盖测试和躺卧测试。
(1) 膝盖测试奶牛起卧过程中，前腿膝关系起着重要的作用。
如果卧床不舒适，会对前腿膝关系造成很大的疼痛和伤害，久而久之，磨损严重，形成大包。
“膝盖测试”可以反映卧床的软硬程度和舒适度，比如有无石子等。
奶牛舒适度的评估技术
2014-05-08 06:40 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：8 [ 字号：]
孙丽萍郑州轻工业学院宋亚攀华中农大
越来越多的人开始关注奶牛舒适度，然而奶牛舒适度是一个很抽象的新概念，奶牛是否舒适，仅仅靠肉眼难以做出准确的判断，需要借助工具和检测手段进行评估。
在调查研究和试验研究的基础上，学者们开发了一系列的评估手段和指标。
本文介绍奶牛舒适度的评估技术和指标，以及评估长期舒适度差所带来的危害，以期帮助规模化改善奶牛的舒适度、健康水平和养殖效益。
一、奶牛舒适度的评估技术
1.走马观花
走马观花式的观察，只能获得大体上的直观印象。
一个时间点的多看到的情形只能反映出部分的信息，犹如管中窥豹一样，难免会有一定局限性。
只有见多识广的专家才能捕捉到牧场存在的问题，与过去的经验进行比较，进行大致的评估——这需要高超的技能和经验。
2.肉眼观察
在一个较长的时间内，对牛舍内的牛只进行观察，分析和判断奶牛的舒适度状况。
(1)如何观察牛群
观察牛群要在三个层次上进行。
首先是整体鸟瞰，站在一个制高点观察;然后是区分和间隔，划分小群，对其进行观察和分析;然后是小群中的个体(图1-2)。
图1. 观察牛群的方法
图2. 鸟瞰全场
注：一个千头规模的牧场。
观察发现牛群拥挤在水槽旁边，两个牛舍共用一个水槽，缺少水槽。
(2)牛群观察要点
牛在牛舍内的分布情况、通道和卧床的使用情况、反刍情况、运动和步态、是否拥挤、冲突、牛群均匀度。
(3)牛只个体观察要点
是否警觉、被皮及皮肤是否受损、牛体清洁程度、体况、瘤胃充盈度、行为、步态、是否肿胀、疼痛(弓背、举尾、摇尾、肌肉震颤等)、有无子宫炎和乳房炎以及是否患病;犊牛是否落单，卧地不起，腹泻，咳嗽等。
3.亲身体验
既然卧床是让奶牛躺卧和休息的，就应该亲自去体验是否舒适。
常用的两个测试是膝盖测试和躺卧测试。
(1) 膝盖测试
奶牛起卧过程中，前腿膝关系起着重要的作用。
如果卧床不舒适，会对前腿膝关系造成很大的疼痛和伤害，久而久之，磨损严重，形成大包。
“膝盖测试”可以反映卧床的软硬程度
和舒适度，比如有无石子等。
以身作则，亲身体验一下，才能感受到奶牛躺卧是否舒适。
“膝盖测试”特别适用于水泥地面和橡胶垫卧床(图3)。
图3. 膝盖测试
注：在卧床上做站立-下跪-站立动作，连续5次，感受自己的膝关节是否疼痛，以此来判定奶牛卧床的舒适度。
(2)躺卧测试
奶牛躺卧时，卧床对其是否舒适有着重要的作用。
如果卧床不舒适，奶牛宁愿站立，也不愿意躺卧;如果卧床过短，会侧向以便，甚至横着或倒着躺卧。
“躺卧测试”可以反映卧床的舒适度，比如软硬是否合适，垫料是否充足等。
亲身躺在奶牛的卧床上体验一下，才能感受到奶牛躺卧是否舒适。
“躺卧测试”特别适用于各种种类的卧床(图4)。
图4. 躺卧测试
注：每栋牛舍选择3～5个卧床栏位，每个栏位躺1分钟，感受是否舒适。
4.监控录像
越来越多的规模化牛场配备了监控设备，可以在办公室监控牛舍各个地方，借此进行观察，减少劳动量。
在一些科学研究中，每隔一定的时间(1～10分钟)拍一张照片，统计各种状态下奶牛的数量，然后计算相应的指标。
Cook et al. (2005)利用摄像机每30秒拍一张照片，连续监测24h，来研究奶牛的躺卧行为。
Bonk et al. (2013)利用电子数据记录器每隔60秒钟记录一次数据，反映牛只所处的状态。
Ledgerwood et al. (2010)通过试验比较不同测定间隔(6s、30s、60s和300s)对试验准确性的影响，发现间隔6s和30s没有差异，然而间隔300s会漏掉一些躺卧(约有34%的躺卧短于300s)，因此建议每次测定检测为30s。
仅凭肉眼观察，只能观察有限的牛只，并且观察频率低;而使用摄像机和电子数据记录器，能大大提高了数据处理的效率，从而准确地反映奶牛的躺卧行为。
二、奶牛舒适度的评估指标
1.奶牛每天的时间分配
奶牛每天的活动包括采食、饮水、反刍、躺卧、挤奶、自由活动、社交等，兽医、治疗配种和打扫卫生还要占用其中的部分时间。
奶牛的时间分配见表1。
表1 奶牛每天的时间分配
2. 躺卧时间
加拿大38个牧场1848头奶牛的测定数据显示，奶牛的平均躺卧时间是±d，平均休息9±3次/d，平均每次躺卧休息88±30min/次(Ito et al., 2009);美国加州39个牧场为±d，美国东北部40个牧场平均为±d，但各个牧场间变异范围很大(von Keyserlingk et al., 2012)。
一般认为厚垫草、锯末和沙子是最好的卧床。
Norring et al. (2008)研究发现，厚垫草有利于躺卧，其平均躺卧时间是，而沙卧床为;但沙子卧床更利于奶牛健康，其牛体清洁度优于厚垫草卧床VS ，肘关节损伤小于沙卧床VS ，沙卧床有利于改善牛蹄健康(平均降低VS 0)。
在生产实践中，厚垫草、锯末和沙子卧床的管理难度大，人力需要大，维护成本高——特别是对于超大型规模化奶牛场。
有研究表明，专门设计的符合牛体工程学原理的卧床垫可以达到类似的效果：Wechsler et al. (2000)对瑞士18个牧场进行研究，发现稻草卧床的平均躺卧时间为，而3种卧床的平均躺卧时间为、和，非常接近，差异不显著。
对于已经铺设橡胶垫的牛舍，往上面撒锯末，可以改善舒适度，增加躺卧时间和次数，并且锯末的量越多，改善的效果越好(Tucker and Weary, 2004)。
对于拴系式牛舍，往橡胶垫上撒稻草和刨花均可以改善躺卧时间和次数，并且量越多，改善的效果越好(Tucker et al., 2009)。
表2. 奶牛躺卧时间评估及举例
3.站立时间
肢蹄病影响站立时间，研究发现健康牛每天站立(0～，轻微跛行牛每天站立～，中等跛行牛每天站立～。
4.奶牛舒适度指标
奶牛舒适度指标(Cow Comfort Index，CCI)：CCI最早在1996年提出(Nelson, 1996)，现已广泛地用来评估牛舍舒适性。
其计算方法是：躺卧牛的数量/牛舍内接触卧床牛的数量;牛舍内接触卧床牛的包括站立、躺卧和跨卧床站立的牛。
一般而言，奶牛舒适度指标的最大值发生在早晨挤奶回来后1h时(Overton et al., 2003)，建议此时CCI>85%。
5.卧床使用率
卧床使用率(Stall Use Index，SUI)：Overton et al. (2003)提出了一个新的指标，即SUI = stall use index. 通俗的讲即“卧床使用率或上床率”。
其计算方法是：扣除采食的牛只后，躺卧牛的数量/牛舍内接触卧床牛的数量。
由于扣除了采食的牛，SUI比CCI能更准确地反映卧床舒适度。
建议早晨挤奶回来后1h时，SUI>85%。
6.奶牛站立指标
奶牛站立指标(Stall Standing Index，SSI)：其计算方法是：站立牛的数量/牛舍内接触卧床牛的数量，SSI=1-CCI(Cook, 2002)。
这里的站立牛指的是四肢站立在卧床上，或者前肢站立在卧床上后肢站立在通道上的牛。
建议在挤奶前2h对牛群进行统计。
7.奶牛跨卧床站立指标
奶牛跨卧床站立指标(Stall Perching Index，SPI)：为了更好的区分站立牛，提出了SPI，其计算方法是：跨卧床站立牛的数量/牛舍内接触卧床牛的数量，这里所谓的跨卧床站立牛是指前肢站立在卧床上，而后肢站立在通道上的牛。
卧床使用率、站立指标是某一个特定时刻的指标，1天内的特定时刻或连续3天内测定的平均值可以反映出奶牛在某一个阶段的舒适状况。
这些指标适用于牧场内部的日常评估。
使用电子辅助设备，连续测定5天内的奶牛行为并计算各项指标能更加准确地反映卧床的舒适度(Ito et al., 2009);但主要用于科研，难以在商业化牧场普及和推广。
三、卫生和健康指标
如果奶牛长期处于不舒适的状况，就会在身体和行为上表现出来，呈现出病态，例如跛行、牛体损伤等。
定期(例如每个月)对奶牛的健康状况进行评估，并统计和分析整个牛群中的比例，可以反映出过去较长时间内奶牛的舒适度状况。
1.乳房清洁度评分
通过定期对乳房清洁度进行评分，来评估卧床的清洁度和舒适度(图5)。
图5. 乳房清洁度评分
2.牛体损伤评估
通过评估牛体附关节磨损和损伤，来评估卧床和地面舒适度(图6)。
图6. 牛体损伤评估
3.步态评分
通过评估奶牛站立和步态，来评估牧场地面、卧床、通道的舒适度(图7)。
图7. 牛体步态评分
绝大多数的牧场更重视生产绩效，往往忽视奶牛福利和舒适度。
“善待奶牛”这样的观念，多数牧场还只是停留在标语上，甚至暴打和虐待奶牛的事情也常有发生。
改善奶牛舒适度，不仅能保证奶牛健康，而且能更好地发挥奶牛的生产水平，提高牧场生产绩效。
对奶牛舒适度的评估需要一系列的评分标准和指标，借助这些指标，即可定期对牧场的舒适度进行评估，发现影响舒适度和限制生产绩效的因素，改进和清除这些因素，提高养殖效益。
