2019期末复习二 营养物质+合理营养+消化实验

营养物质表观消化率实验设计营养物质表观消化率实验设计引言：营养物质的消化率是评估食物消化效率的一个重要指标。

在实验设计中，我们需要确定表观消化率的测量方法，并通过实验数据来验证其准确性和可靠性。

本文将介绍一种可行的实验设计，以测量特定营养物质的表观消化率。

实验目的：本实验旨在确定特定营养物质的表观消化率，并验证所采用的测量方法的准确性和可靠性。

实验材料：1. 不同含量的特定营养物质样品（例如蛋白质、碳水化合物、脂肪等）；2. 消化液（例如酶液）；3. 试管或反应容器；4. 温度控制设备；5. 酶活性检测试剂盒（用于检测酶的活性）；6. 称量器具；7. 实验记录表。

实验步骤：1. 准备不同含量的特定营养物质样品，并记录其质量。

2. 准备适量的消化液，并在试管或反应容器中混合特定营养物质样品和消化液。

注意控制实验条件，例如温度和pH值。

3. 将混合物置于温度控制设备中，以保持恒定的温度。

根据所研究的营养物质种类和特点，确定合适的消化时间。

4. 在消化时间结束后，停止反应并立即采取措施以停止反应的进行。

例如，可以通过改变温度或加入适当的试剂来停止反应。

5. 使用酶活性检测试剂盒，根据试剂盒的使用说明，测量消化液中的酶活性。

将测量结果记录下来。

6. 将消化液样品离心，以分离液体和固体成分。

7. 称量固体成分的质量，并记录下来。

8. 计算表观消化率。

表观消化率可以通过测量消化液中未消化的营养物质质量与初始质量的比值来计算。

计算公式如下：表观消化率 = （初始质量 - 未消化质量）/ 初始质量实验注意事项：1. 在实验中，需要严格控制温度和pH值，以确保实验结果的准确性。

2. 需要根据所研究的营养物质的特点，确定合适的消化时间。

3. 在停止反应后，需要立即采取措施以停止反应的进行，以减小实验误差。

4. 在测量酶活性时，需要按照试剂盒的使用说明进行操作，以保证测量结果的准确性。

5. 在称量固体成分时，需要注意准确地称量，并避免误差的产生。

实验名称：小学食物消化实验实验目的：1. 了解食物在人体内的消化过程。

2. 观察不同食物在消化过程中的变化。

3. 培养学生的观察能力和实验操作技能。

实验时间：2023年3月15日实验地点：学校实验室实验材料：1. 食物样本：馒头、苹果、鸡蛋、胡萝卜2. 消化液：唾液、胃液、胆汁、胰液3. 实验器材：试管、试管架、滴管、显微镜、载玻片、盖玻片实验步骤：1. 准备实验材料，将食物样本切成小块，分别放入四个试管中。

2. 向每个试管中加入适量的唾液，用滴管搅拌均匀，观察食物在唾液中的变化。

3. 将装有食物和唾液的试管放入37℃的水浴中，保持恒温。

4. 经过5分钟后，取出试管，观察食物在唾液中的变化，并记录下来。

5. 将含有食物和唾液的试管分别加入适量的胃液，用滴管搅拌均匀，观察食物在胃液中的变化。

6. 将装有食物、唾液和胃液的试管放入37℃的水浴中，保持恒温。

7. 经过15分钟后，取出试管，观察食物在胃液中的变化，并记录下来。

8. 将含有食物、唾液和胃液的试管分别加入适量的胆汁，用滴管搅拌均匀，观察食物在胆汁中的变化。

9. 将装有食物、唾液、胃液和胆汁的试管放入37℃的水浴中，保持恒温。

10. 经过30分钟后，取出试管，观察食物在胆汁中的变化，并记录下来。

11. 将含有食物、唾液、胃液、胆汁的试管分别加入适量的胰液，用滴管搅拌均匀，观察食物在胰液中的变化。

12. 将装有食物、唾液、胃液、胆汁和胰液的试管放入37℃的水浴中，保持恒温。

13. 经过45分钟后，取出试管，观察食物在胰液中的变化，并记录下来。

14. 将食物样本分别放入载玻片中，用显微镜观察食物在不同消化液中的变化。

15. 记录观察结果。

实验结果：1. 在唾液中，食物表面出现黏稠的物质，食物颗粒变小。

2. 在胃液中，食物表面出现黑色物质，食物颗粒进一步变小。

3. 在胆汁中，食物表面出现乳白色物质，食物颗粒变小。

4. 在胰液中，食物表面出现透明物质，食物颗粒进一步变小。

一、实验目的1. 了解消化反应的基本原理和过程。

2. 探究不同消化酶对淀粉、蛋白质和脂肪的消化作用。

3. 分析消化反应与人体健康的关系。

二、实验原理消化反应是指食物在消化系统中被分解为可吸收的营养物质的过程。

消化系统包括口腔、胃、小肠和大肠等部位，其中唾液、胃液、胰液和肠液等消化液含有多种消化酶，分别对淀粉、蛋白质和脂肪进行消化。

三、实验材料1. 实验仪器：试管、烧杯、酒精灯、温度计、玻璃棒、漏斗、滤纸等。

2. 实验试剂：淀粉溶液、蛋白质溶液、脂肪溶液、唾液、胃液、胰液、肠液、碘液、苏丹Ⅲ染液等。

3. 实验器材：馒头、鸡蛋、花生油、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。

四、实验步骤1. 淀粉消化实验（1）取3支试管，分别标记为A、B、C。

（2）向A、B、C试管中加入2ml淀粉溶液。

（3）向A试管中加入2ml唾液，B试管中加入2ml胃液，C试管中加入2ml胰液。

（4）将3支试管放入37℃水浴中保温10分钟。

（5）向3支试管中加入碘液，观察颜色变化。

2. 蛋白质消化实验（1）取3支试管，分别标记为D、E、F。

（2）向D、E、F试管中加入2ml蛋白质溶液。

（3）向D试管中加入2ml唾液，E试管中加入2ml胃液，F试管中加入2ml胰液。

（4）将3支试管放入37℃水浴中保温10分钟。

（5）向3支试管中加入苏丹Ⅲ染液，观察颜色变化。

3. 脂肪消化实验（1）取3支试管，分别标记为G、H、I。

（2）向G、H、I试管中加入2ml脂肪溶液。

（3）向G试管中加入2ml唾液，H试管中加入2ml胃液，I试管中加入2ml胰液。

（4）将3支试管放入37℃水浴中保温10分钟。

（5）向3支试管中加入碘液，观察颜色变化。

五、实验结果与分析1. 淀粉消化实验A试管：加入唾液后，颜色未发生变化，说明唾液对淀粉有消化作用。

B试管：加入胃液后，颜色未发生变化，说明胃液对淀粉无消化作用。

C试管：加入胰液后，颜色未发生变化，说明胰液对淀粉有消化作用。

2. 蛋白质消化实验D试管：加入唾液后，颜色未发生变化，说明唾液对蛋白质无消化作用。

一、实验目的1. 了解人体肠胃消化过程的基本原理。

2. 观察和分析食物在人体肠胃中的消化过程。

3. 掌握实验操作技能，提高实验观察和分析能力。

二、实验原理人体肠胃消化是将食物中的大分子营养物质分解为小分子营养物质的过程，以便于人体吸收利用。

消化过程包括物理性消化和化学性消化。

物理性消化主要通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，将食物和消化液充分混合。

化学性消化则通过各种消化酶的作用，使食物中的营养成分分解为可以吸收的营养物质。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：馒头、苹果、鸡蛋、面粉、食用油、食盐等。

2. 实验仪器：剪刀、烧杯、玻璃棒、试管、酒精灯、显微镜等。

四、实验步骤1. 食物准备- 将馒头、苹果、鸡蛋、面粉等食物切成小块，方便观察。

- 将食用油和食盐等调料准备好。

2. 口腔消化- 将食物放入口中，用牙齿进行咀嚼，模拟口腔消化过程。

- 观察食物在口腔中的变化，如食物体积变小、形状改变等。

3. 胃消化- 将咀嚼后的食物与胃液混合，放入试管中。

- 用酒精灯加热试管，模拟胃液在人体内的消化过程。

- 观察食物在胃液中的变化，如食物体积变小、颜色变深等。

4. 小肠消化- 将胃消化后的食物与肠液混合，放入试管中。

- 用玻璃棒搅拌，模拟小肠消化过程。

- 观察食物在小肠中的变化，如食物体积变小、颜色变浅等。

5. 显微镜观察- 将消化后的食物样本滴在载玻片上，用显微镜观察食物的微观结构变化。

6. 实验结果分析- 分析实验过程中食物的物理性和化学性消化过程。

- 总结人体肠胃消化过程中的特点。

五、实验结果1. 食物在口腔中被咀嚼后，体积变小，形状改变。

2. 食物在胃液的作用下，体积进一步变小，颜色变深。

3. 食物在小肠中，体积进一步变小，颜色变浅。

4. 显微镜观察结果显示，食物中的大分子营养物质在消化过程中逐渐分解为小分子营养物质。

六、实验结论1. 人体肠胃消化是一个复杂的过程，包括物理性消化和化学性消化。

2. 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动是食物物理性消化的主要方式。

一、实验背景食物是人类生存和发展的基础，消化系统是人体重要的器官系统之一，负责将食物转化为人体所需的营养物质。

为了让学生了解食物消化的过程，培养他们的科学探究能力，我们组织了一次小学食物消化实验。

二、实验目的1. 了解食物消化的基本过程。

2. 观察食物在不同消化器官中的变化。

3. 掌握实验操作技能，提高学生的动手能力。

三、实验材料1. 材料：苹果、香蕉、鸡蛋、面粉、胡萝卜、青菜等。

2. 工具：剪刀、刀子、碗、筷子、搅拌棒、计时器等。

3. 试剂：碘液、酚酞指示剂等。

四、实验步骤1. 准备实验材料，将水果、蔬菜、面粉等切成小块或小片，鸡蛋煮熟去壳备用。

2. 观察并记录食物的原始状态，包括颜色、形状、质地等。

3. 将水果、蔬菜、面粉等分别放入碗中，加入适量的水，用筷子搅拌，模拟口腔中的唾液混合食物的过程。

4. 将搅拌好的食物放入试管中，用碘液检测食物中的淀粉含量，观察颜色变化。

5. 将煮熟的鸡蛋去壳，放入搅拌机中搅拌，模拟胃的搅拌过程。

6. 将搅拌好的鸡蛋液加入酚酞指示剂，观察颜色变化，判断酸碱度。

7. 将搅拌好的食物分别放入不同的试管中，加入适量的水，模拟小肠的吸收过程。

8. 将搅拌好的食物放入不同的试管中，加入适量的水，模拟大肠的吸收过程。

9. 观察并记录食物在不同消化器官中的变化，包括颜色、形状、质地等。

10. 对比实验前后食物的变化，分析食物消化的过程。

五、实验结果与分析1. 实验过程中，食物的颜色、形状、质地等发生了明显的变化，如苹果、香蕉等水果的质地变得柔软，鸡蛋煮熟后去壳搅拌成液态等。

2. 在碘液检测过程中，淀粉含量较高的食物（如面粉）颜色变蓝，表明淀粉在消化过程中被分解。

3. 在酚酞指示剂检测过程中，鸡蛋液呈碱性，说明胃液具有酸性，有助于食物的消化。

4. 在模拟小肠和大肠的吸收过程中，食物的颜色、形状、质地等发生了进一步的变化，如水分被吸收，食物变得干燥等。

六、实验结论通过本次实验，我们了解了食物消化的基本过程，包括口腔、胃、小肠、大肠等器官的作用。

营养实验报告营养实验报告一、引言营养是维持人体健康和正常生理功能所必需的物质。

在现代社会中，由于生活节奏加快和饮食结构的改变，人们对营养的需求和关注也越来越多。

为了更好地了解人体对不同营养物质的需求和吸收情况，本次实验旨在探究人体对蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化和吸收情况。

二、实验方法1. 实验材料准备本次实验所需材料包括鸡蛋、米饭、黄油、牛奶等食材，以及消化酶、试管、试管架等实验仪器。

2. 实验步骤a. 蛋白质消化实验将一只鸡蛋打入试管中，加入适量的消化酶，放置在恒温器中，观察蛋白质的消化情况。

b. 碳水化合物消化实验将一定量的米饭放入试管中，加入适量的消化酶，放置在恒温器中，观察米饭的消化情况。

c. 脂肪消化实验将一定量的黄油放入试管中，加入适量的消化酶，放置在恒温器中，观察黄油的消化情况。

三、实验结果经过一定时间的消化，观察到鸡蛋中的蛋白质逐渐变为液体状，米饭逐渐变软，黄油逐渐分解为油状物质。

这表明消化酶对蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化起到了重要作用。

四、实验分析1. 蛋白质消化蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，也是身体修复和生长所必需的。

经过消化酶的作用，蛋白质被分解为氨基酸，从而被人体吸收利用。

2. 碳水化合物消化碳水化合物是人体能量的主要来源，它们在消化过程中被分解为葡萄糖。

葡萄糖能够被人体细胞吸收和利用，供给身体各个器官的能量需求。

3. 脂肪消化脂肪是人体储存能量的重要形式，同时也是维持细胞结构和功能的重要组成部分。

经过消化酶的作用，脂肪被分解为脂肪酸和甘油，从而被人体吸收利用。

五、实验总结通过本次实验，我们了解到人体对蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化和吸收过程。

这些营养物质在人体中发挥着重要的生理功能，如提供能量、维持细胞结构和功能等。

合理的饮食结构和摄入适量的营养物质对人体健康至关重要。

六、实验展望本次实验仅仅是对人体对蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化和吸收进行了初步的观察，后续可以进一步研究不同消化酶对这些营养物质的作用差异，以及人体对其他营养物质的消化和吸收情况。

消化系统实验观察不同食物在消化液中的消化作用消化是机体吸收和利用食物营养的重要过程，而消化液则是消化系统中起关键作用的物质。

本实验旨在观察不同食物在消化液中的消化作用，以增进对消化系统的认识。

实验材料和仪器：1. 消化液：包括唾液酶、胃液和小肠液2. 食物：面包、苹果和肉丝3. 试管和试管架4. 恒温水浴5. 显微镜和载玻片6. 秒表实验步骤：1. 准备消化液和食物：分别取适量的唾液、胃液和小肠液，将其放入不同的试管中；将面包切成小块，苹果切成薄片，肉丝切成细丝备用。

2. 观察唾液对面包的消化：将一小块面包放入试管中的唾液中，放入恒温水浴中，并记录时间。

结果：在观察的过程中可以发现，面包逐渐变软，质地发生改变。

解释：唾液中含有唾液酶，它能够分解面包中的淀粉质，将其转化为糖类物质，从而改变了食物的性状。

3. 观察胃液对肉丝的消化：将一部分肉丝放入试管中的胃液中，放入恒温水浴中，并记录时间。

结果：在观察的过程中可以观察到，肉丝表面变得模糊，有些部分变色。

解释：胃液中含有胃蛋白酶，它可以将肉丝中的蛋白质分解为氨基酸，进而改变了食物的结构和颜色。

4. 观察小肠液对苹果的消化：将一片苹果放入试管中的小肠液中，放入恒温水浴中，并记录时间。

结果：在观察的过程中可以发现，苹果变得更加透明，柔软。

解释：小肠液中含有胰蛋白酶和葡萄糖酶等消化酶，它们能够将苹果中的淀粉质和蔗糖分解为葡萄糖等单糖，使食物发生改变。

5. 利用显微镜观察消化结果：将各组实验样品取出，放在载玻片上进行观察，记录所见。

观察结果：在显微镜下观察到，面包、肉丝、苹果等食物在消化液作用下发生了结构和组织的变化，如细胞壁被破坏、细胞结构变得模糊等。

实验结论：通过以上实验观察，可以得出以下结论：1. 唾液酶能够在消化过程中分解淀粉质，将其转化为糖类物质。

2. 胃液中的胃蛋白酶可以将蛋白质分解为氨基酸。

3. 小肠液中的消化酶可以将多糖分解为单糖，从而增加食物的可吸收性和消化效率。

一、实验目的1. 了解食物消化的化学过程；2. 掌握实验操作技能，观察并分析实验现象；3. 培养严谨的实验态度和科学思维。

二、实验原理食物在人体内经过物理和化学消化两个过程，最终被分解成小分子物质，为人体提供营养。

本实验通过观察食物在唾液、胃液和胰液的作用下，淀粉、蛋白质和脂肪的分解情况，来了解食物消化的化学过程。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：馒头、鸡蛋、花生油、淀粉、蛋白质、胃液、胰液、唾液、碘液、氢氧化钠溶液、蒸馏水等；2. 实验仪器：试管、试管架、烧杯、滴管、显微镜、酒精灯、加热器等。

四、实验步骤1. 淀粉消化实验（1）取两只试管，分别加入等量的馒头和淀粉；（2）向馒头和淀粉中加入等量的唾液；（3）观察并记录淀粉的分解情况。

2. 蛋白质消化实验（1）取两只试管，分别加入等量的鸡蛋和蛋白质；（2）向鸡蛋和蛋白质中加入等量的胃液；（3）观察并记录蛋白质的分解情况。

3. 脂肪消化实验（1）取两只试管，分别加入等量的花生油和脂肪；（2）向花生油和脂肪中加入等量的胰液；（3）观察并记录脂肪的分解情况。

4. 淀粉、蛋白质和脂肪的鉴定实验（1）取三只试管，分别加入等量的淀粉、蛋白质和脂肪；（2）向三只试管中加入适量的碘液、氢氧化钠溶液和蒸馏水；（3）观察并记录三种物质的反应现象。

五、实验结果与分析1. 淀粉消化实验：唾液加入馒头后，淀粉逐渐分解，形成糊状物质，颜色变深；2. 蛋白质消化实验：胃液加入鸡蛋后，蛋白质逐渐分解，形成白色絮状物质，颜色变深；3. 脂肪消化实验：胰液加入花生油后，脂肪逐渐分解，形成透明液体，颜色变浅；4. 淀粉、蛋白质和脂肪的鉴定实验：淀粉遇碘液变蓝，蛋白质遇氢氧化钠溶液变红，脂肪遇蒸馏水不发生明显变化。

六、实验结论1. 食物在人体内经过物理和化学消化两个过程，最终被分解成小分子物质；2. 淀粉、蛋白质和脂肪在相应的消化液作用下，分别被分解成糊状物质、白色絮状物质和透明液体；3. 实验结果与预期相符，验证了食物消化的化学过程。

生物课初中消化与营养实验引言：消化与营养是生物学中的重要知识点，通过实验可以直观地观察和理解消化过程及营养吸收的原理。

本教案旨在帮助学生深入了解消化与营养，并让他们亲身参与实验，培养他们的观察力和实验技能。

1.实验目的：通过本实验，学生将能够：- 理解食物在消化系统中的消化过程；- 掌握消化系统的构造和功能；- 了解营养物质在消化系统中的吸收过程；- 培养观察和实验技能。

2.实验材料：- 一块生肉（牛肉或鸡肉均可）- 清洁剪刀- 直尺- 盖有标度的容器- 温水- 盖有滤纸的漏斗- 盖有标度的试管- 麻醉药水（乙醚或酒精）3.实验步骤：步骤一：观察食物在口腔中的消化1. 将一小块生肉放在清洁的桌面上。

2. 用剪刀剪碎肉块，并观察肉块的外观和质地。

3. 将剪刀在碗中消毒，并用纸巾擦干剪刀。

4. 仔细观察和记录剪刀剪碎肉块的细节。

步骤二：观察食物在胃中的消化1. 将剪碎的肉块放入盛有水的容器中。

2. 加入少量麻醉药水，使肉块失去知觉。

3. 将肉块放入标有刻度的试管中，并记录初始高度。

4. 将试管放入温水中，保持一定温度。

5. 等待一段时间后，观察试管中液体的高度变化，并记录下来。

步骤三：观察食物在小肠中的消化和吸收1. 将试管中的液体倒入盖有滤纸的漏斗中。

2. 观察滤纸上的颜色变化和是否有固体残留物。

3. 将液体倒入干净的容器中，观察液体的颜色和透明度。

4. 用直尺测量液体的体积，并记录下来。

4.实验结果与讨论：根据实验结果，学生可以总结和讨论以下问题：- 食物在口腔、胃和小肠中的消化过程；- 蛋白质的消化和吸收机制；- 消化液对食物的作用；- 消化过程与饮食习惯的关系。

5.实验延伸：为了进一步巩固学生对消化与营养的理解，可以进行以下延伸实验：- 观察和研究其他食物在消化系统中的消化过程；- 探索不同食物对消化液的影响；- 研究不同营养物质在消化系统中的吸收速度。

6.实验总结：通过本实验，学生不仅了解了消化与营养的基本原理，还提高了他们的实验技能和观察能力。

一、实验目的1. 了解人体消化系统的基本结构和功能。

2. 探究食物在消化过程中的变化，包括物理和化学变化。

3. 分析不同消化液对食物消化的作用。

二、实验器材与材料1. 实验器材：试管、烧杯、漏斗、玻璃棒、镊子、剪刀、酒精灯、温度计、显微镜等。

2. 实验材料：馒头、米饭、豆腐、鸡蛋、牛肉、猪油、唾液、胃液、胰液、胆汁、碘液、盐酸、淀粉、蔗糖、蛋白质等。

三、实验步骤1. 食物的物理消化- 将馒头、米饭分别咀嚼，观察食物在口腔中的物理变化。

- 将咀嚼后的食物通过食道进入胃，观察胃壁的蠕动和研磨作用。

- 将研磨后的食物通过小肠，观察小肠壁的蠕动和分泌。

2. 食物的化学消化- 将馒头、米饭分别加入唾液，观察唾液对淀粉的初步消化作用。

- 将唾液处理过的食物加入胃液，观察胃液对蛋白质的初步消化作用。

- 将胃液处理过的食物加入胰液和胆汁，观察胰液和胆汁对脂肪、蛋白质、淀粉的消化作用。

- 将消化后的食物加入小肠，观察小肠壁的吸收作用。

3. 不同消化液的消化作用- 将唾液、胃液、胰液、胆汁分别加入淀粉、蛋白质、脂肪，观察不同消化液对食物的消化作用。

- 将消化后的食物分别加入碘液、盐酸，观察消化液对食物消化的影响。

四、实验结果与分析1. 食物的物理消化- 在口腔中，食物被咀嚼成小块，便于消化酶的作用。

- 在胃中，食物被胃壁的蠕动和研磨作用进一步破碎。

- 在小肠中，食物被小肠壁的蠕动和分泌进一步破碎。

2. 食物的化学消化- 唾液中的淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖。

- 胃液中的胃蛋白酶将蛋白质分解成多肽和氨基酸。

- 胰液和胆汁将脂肪、蛋白质、淀粉分解成脂肪酸、氨基酸、葡萄糖等。

3. 不同消化液的消化作用- 唾液对淀粉的消化作用明显。

- 胃液对蛋白质的消化作用明显。

- 胰液和胆汁对脂肪、蛋白质、淀粉的消化作用明显。

- 盐酸对食物的消化作用不明显。

五、实验结论1. 食物在消化过程中经历了物理和化学变化。

2. 消化系统中的不同器官和消化液共同作用，使食物得到充分消化。

食物的消化和营养物质的吸收教案示例（二）教案题目：食物的消化和营养物质的吸收教案目标：1. 了解食物的消化过程；2. 理解营养物质在消化道中的吸收过程；3. 掌握消化和吸收对人体健康的重要性。

教学重点：1. 食物在口腔、胃和小肠中的消化过程；2. 营养物质在小肠中的吸收过程；3. 消化和吸收对人体健康的意义。

教学工具：1. 幻灯片；2. 模型或图片表示食物的消化和吸收过程；3. 实验材料：乳酸奶、两个玻璃瓶、温度计、显微镜、小刀、试管等。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师提问：“你们吃进去的食物是怎样被身体利用的呢？”2. 引导学生思考，了解他们对食物消化和营养物质吸收的基本概念。

二、知识讲解（10分钟）1. 幻灯片介绍食物的消化过程：口腔的机械和化学消化、胃的消化、小肠的消化。

2. 幻灯片介绍营养物质在小肠中的吸收过程：葡萄糖和氨基酸的吸收、脂肪的吸收、维生素和矿物质的吸收。

三、实验演示（15分钟）1. 教师示范实验过程，将乳酸奶倒入两个玻璃瓶中，一个放在常温下，一个放在温水中加热。

2. 学生观察乳酸奶在不同温度下的变化情况，并记录下观察结果。

3. 学生根据实验结果，讨论乳酸奶在不同温度下的消化和吸收情况，并解释原因。

四、综合讨论（10分钟）1. 引导学生思考：食物的消化和营养物质的吸收对人体的健康有什么重要性？2. 学生自由讨论，提出自己的观点，并与同学共享自己的思考。

五、小结（5分钟）1. 教师对本节课的内容进行小结，并强调食物的消化和营养物质的吸收对人体健康的重要性。

2. 确保学生对本节课的核心知识点有所掌握。

六、作业布置（5分钟）1. 学生根据课堂所学知识，撰写一篇关于食物的消化和营养物质的吸收的文章。

2. 课后查找相关资料，进一步了解食物消化和吸收的过程及其对人体的作用。

教学反思：本节课通过实验演示、讨论等方式，使学生对食物的消化和营养物质的吸收有了更直观和深入的认识。

同时，通过学生的自主思考和讨论，培养了他们的创造性思维和口头表达能力。

初二生物期末复习：食物的消化和营养物质的吸收知识点距离期末考试越来越近了，大家是不是都在紧张的复习中呢?查字典生物网编辑了食物的消化和营养物质的吸收知识点，希望对您有所帮助!【学习重点】1、人体消化系统的组成;探究唾液对淀粉的消化作用。

2、食物中消化和营养物质的吸收过程;小肠与吸收功能相适应特点。

【学习过程】1、预习导学(预习教材内容，完成以下有关问题)：(1)消化系统由和组成。

是人体最大的消化腺，它能分泌，胆汁中不含，但能帮助的消化。

(2)营养物质中的、、脂肪必须进行消化才会被人体吸收。

淀粉的消化是从腔就开始的，它在的作用下分解成，最终在小肠内分解成为 ;蛋白质的消化是从开始的，最终在小肠内分解成为 ;脂肪的消化是从才开始的，它先在的作用下形成微小颗粒，最终分解成为和脂肪酸。

可见，消化的主要场所是(3)口腔有消化没有吸收功能，只吸收少量水和酒精，只吸收少量水、无机盐和维生素，其它的营养物质都由吸收。

可见，营养吸收的主要场所是，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄只由构成，这些也是它适于吸收的特点。

2、课堂合作探究探究一：消化的概念(1)什么叫消化?进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢?(2)结合课本P10的演示实验思考：淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋?如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收?为什么?探究二：探究唾液对淀粉的消化作用(1)我们如何检测食物中的淀粉成分?(2)在“探究唾液对淀粉的消化作用”的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化是否也可以根据上述检测原理呢?(3)探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么?(4)如何收集唾液?(5)结合人体口腔的温度，想想“探究唾液对淀粉的消化作用”实验需要的温度是多少?为什么?如何控制温度?(6)讨论如何完成唾液对淀粉的消化作用的探究过程，分析实验的结果。

探究三：口腔内的消化(1)口腔中有哪些消化器官?食物入口，这些器官会对食物进行怎样的处理?(2)哪种营养成分在口腔内可以开始初步消化?探究四：胃内的消化(1)胃呈什么形状?胃有哪些适于消化的结构?(2)食物在胃内发生了怎样的变化呢?哪种营养成分在胃内开始消化?探究五：肠内的消化(1)小肠是消化食物与吸收养分的主要部位，小肠有哪些适于消化的结构特点?(2)淀粉、蛋白质、脂肪分别在小肠内最终分解成为什么营养成分?探究六：营养物质的吸收(1)消化后的营养物质如何进入人体内的细胞?什么叫吸收?(2)消化系统的哪些部位能进行吸收?(3)吸收营养的主要器官是什么?它有哪些结构与吸收功能相适应呢?食物的消化和营养物质的吸收知识点就到这儿了，体会每篇文章的不同，摘取自己想要的，友情提醒，理解最重要哦!。