中考生物试题汇编：营养物质的消化和吸收

初三生物消化和吸收试题答案及解析1.如图是人体部分生理活动示意图，字母a～f代表某些物质．请据图回答下列问题：（1）图中的a表示食物中被分解后的营养成分，a通过消化壁进入循环系统的过程叫做，完成上述功能的主要器官是．（2）图中的c代表气体．人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程，都是通过实现的．（3）细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放出能量，用于进行和维持体温．（4）图中的液体d是通过形成的，正常情况下液体f与之相比不含有．（5）从图中可以看出，能够将各器官、系统紧密联系起来的是人体的系统．【答案】（1）吸收；小肠．（2）二氧化碳；气体的扩散作用．（3）各项生命活动．（4）肾小球的滤过作用；葡萄糖．（5）循环．【解析】（1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收；小肠是消化和吸收的主要器官．（2）图中的c代表二氧化碳气体．人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程，气体交换都是通过气体的扩散作用实现的．（3）细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫做呼吸作用．在进行呼吸作用的过程中释放出能量，其中的一部分用于维持体温的恒定，大部分的能量用于进行生物的各项生命活动．（4）图中的液体d是原尿，液体f是尿液，原尿是通过肾小球的滤过作用形成的，当原尿流经肾小管时，原尿中的全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管重新吸收会血液，而剩下的水、尿素和无机盐等就形成了尿液．因此尿液与原尿的主要区别是尿液中不含葡萄糖．（5）从图中可以看出，循环系统具有运输体内物质的功能，能够将各器官、系统紧密联系起来．【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程；肺与外界气体的交换；肺泡内的气体交换；组织细胞的气体交换；激素调节与神经调节的关系．2.如图是肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图，请据图回答：（1）图中[①]是，它具有分泌胆汁、（只写一种即可）等功能．（2）消化食物和吸收营养的主要场所是，它的起始部位是图中的（填图中标号）．（3）既能分泌胰液，又能分泌胰岛素的结构是（填图中标号）．【答案】（1）肝脏；解毒作用；（2）小肠；④；（3）③【解析】（1）①肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．解毒作用：人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物﹑毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒．（2）消化食物和吸收营养的主要场所是小肠，小肠的起始部位是十二指肠．（3）胰腺具有内分泌部和外分泌部，其内分泌部是胰岛，分泌物直接进入腺体内的毛细血管里，是内分泌腺，外分泌部分泌的胰液通过导管进入十二指肠，是外分泌腺；因此胰腺既具有外分泌功能又具有内分泌功能．【考点】各种消化腺的位置和功能．3.丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的“旅行”路线是A．口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门B．口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门C．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门【答案】C【解析】消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门，所以杨梅核在体内的“旅行”路线是口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门，故选C。

(2018·威海)13. 我们每天都要从食物中获取营养物质。

在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是A. 水、无机盐、蛋白质B. 维生素、糖类、脂肪C. 水、无机盐、维生素D. 糖类、脂肪、蛋白质【答案】C【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。

维生素既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物。

其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，营养物质和废物都必须溶解在水中才能被运输。

（2018临沂）8. 下列病症与其病因对应关系正确的是A. 佝偻病一缺铁B. 坏血病一缺乏锥生素CC. 地方性甲状腺肿一幼年时生长激素过少D. 糖尿病一胰岛素分泌过多【答案】B【解析】佝偻病是缺钙或者缺少维生素D引起的，坏血病是缺少维生素C引起的，地方性甲状腺肿是由缺碘引起的甲状腺肿大，糖尿病是由于胰岛素分泌不足引起的。

故选B.9. 某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。

关于此实验叙述正确的是A. 此实验的变量是有无睡液B. 37℃改为50℃后，实验现象为两试管均不变蓝C. 实验现象是①号试管变蓝D. 实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖【答案】A【解析】A、①和②的差异是①加入了唾液，②没有加入唾液，除此以外，其他条件都相同，因此，变量是有无唾液，A正确；B、唾液淀粉酶在50℃下回失去活性，不能分解淀粉，因此，将37℃改为50℃后，两根试管内都有淀粉，加入碘液后，均变蓝色，B错误；C、①号试管内的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，加入碘液后，不变蓝，②号试管内淀粉存在，加入碘液后变蓝，C错误；D、由实验现象可以得出结论：唾液能将淀粉分解为麦芽糖。

考点训练11 营养物质的消化和吸收1．（2009年黄石市中考题）人体各段消化道的吸收能力不同，胃能吸收的物质是（）A、无机盐B、葡萄糖C、维生素D、氨基酸【解析】〕各消化器官中，口腔和食管基本上没有吸收能力，胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精，小肠是吸收营养的主要器官，能大量吸收各种营养成分，大肠也只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

【答案】A2．【2009临沂中考】淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪【解析】淀粉在小肠开始消化胃麦芽糖，后进入小肠最终消化为葡萄糖，蛋白质在胃开始初步消化，在小肠最后消化为氨基酸，脂肪在小肠中经过胆汁的乳化，消化为脂肪酸和甘油。

【答案】B3．【2009威海中考】下图表示饭后半小时，进入人体某器官的血液内四种物质相对含量，该器官是（）【解析】小肠是吸收营养物质的主要器官，饭后食物经过消化以及营养物质的吸收进入小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管，使血液变成了含养料丰富，氧气少的静脉血。

【答案】C4．（2009年苏州市科学中考题）医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，最有可能是从人的消化道的哪一部分取出的（）A、大肠上部B、十二指肠上部C、胃的贲门部D、食管【解析】口腔中由唾液腺分泌的唾液只能初步消化淀粉，食管则没有消化、吸收作用，因此，胃的贲门部不会有多肽，食物经胃液的消化，蛋白质得到初步的消化，形成一些多肽。

胃排空后，这些物质到达十二指肠上部，这些液体中既有胃液，又有经口腔、胃初步消化的食糜。

【答案】B5．[2009年保定市中考]下图为人体部分生理活动示意图，请根据图示及所学的相关知识回答问题。

(1)图中A为消化，D表示营养物，这些营养物在人体内被消化和吸收的主要器官是。

(2)食物经过A后形成的可被吸收的营养物质(如：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等）通过运输到达人体的每一个细胞。

20XX年中考生物真题分类汇编：消化吸收消化吸收1．（5分）（2014?郴州）探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计如图，请完善实验方案：（1）实验步骤：第一步：取一小块馒头切成碎屑，分成两等份，分别加入到甲、乙两试管．第二步：向甲、乙两试管分别注入2mL 清水和唾液，搅拌均匀．第三步：将两支试管放入37℃温水中，8分钟后取出，各滴加2滴稀碘液，摇匀．第四步：观察并记录试管中的颜色变化．（2）预期结果：乙试管内的物质不变蓝色，原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖了．（3）预期结论：唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．考点：探究发生在口腔内的化学消化．分析：对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．解答：解：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在实验过程中，向甲试管加清水的目的是形成对照实验．（2）、（3）唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以把淀粉消化分解为麦芽糖，淀粉可使碘液变蓝色．甲试管注入的是清水，不能分解淀粉，试管内的淀粉没有被分解，所以滴入几滴碘液变蓝；乙试管注入了唾液，试管内的淀粉被分解，所以滴入几滴碘液不变蓝；该实验说明唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．故答案为：（1）清水；（2）乙；（3）唾液中含有的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．点评：解答此类题目的关键是要注意找出实验设置中的变量和对照实验．知道唾液对淀粉的消化作用，碘液遇到淀粉变蓝色．2．（5分）（2014?郴州）生物兴趣小组探究“细菌对植物遗体的分解作用”，提出了甲、乙两个探究方案如下：（每套培养皿中放等量来自同一木头的锯木屑，且保持湿润．）方案分组培养皿锯木屑是否灭菌处理是否接种细菌培养环境方案甲A组一套5克灭菌不接种无菌条件B组一套5克不灭菌不接种自然环境方案乙A组一套5克灭菌不接种无菌条件B组一套5克灭菌接种无菌条件请分析实验方案，回答下列问题：你认为方案乙更能说明问题，并简述理由：设计了对照实验、控制了单一变量．考点：检测不同环境中的细菌和真菌．分析：本题考查生物实验中对照实验的设计．解答：解：由题干可知该实验的自变量应设置是否存在该种细菌，方案甲内不能确定细菌种类．方案二中单一变量为是否接种该种细菌，同时控制环境条件是无菌条件保持了变量一致．故乙方案更能说明问题．因其设计了对照实验、控制了单一变量、排除了无关因素的干扰．故答案为：乙；设计了对照实验、控制了单一变量、排除了无关因素的干扰．3．（5分）（2014?邵阳）某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”，设置了如下实验：Ⅰ、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块．将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理．Ⅱ、取3克洁净的试管，分别编为①、②、③号，然后做如下处理：将A馒头碎屑放入①号试管，注入2毫升唾液并充分搅拌；将B 馒头碎屑放入②试管中，注入2毫升清水并充分搅拌；将C馒头块放入③号试管中，注入2毫升唾液，不搅拌．将这3支试管一起放到37℃的温水中，5﹣10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化．（1）该实验尽管用了三支试管，但必须每两两一组进行分析，目的是为了进行对照．（2）该同学将A块和B块馒头用刀细细地切碎，目的是为了模拟咀嚼作用．（3）将①号试管与②号试管作一组进行探究，其实验变量是有无唾液．（4）10分钟后，滴加碘液，①号试管不变蓝，原因是馒头中的淀粉被唾液消化．分析：“唾液对淀粉的消化作用”的实验步骤是：以唾液为变量设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论，据此解答．解答：解：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；设置对照实验的目的是使实验结果更具有说服力．该实验中1号试管起对照作用．（2）将A块和B块馒头用刀细细地切碎，目的是为了模拟咀嚼作用．（3）将①号试管与②号试管作一组进行探究，其实验变量是有无唾液．（4）①号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此①号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色；③号试管中的淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小，没有被完全消化，因此滴加碘液后也变蓝色．②号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被消化，因此滴加碘液后变蓝色．故答案为：（1）对照；（2）咀嚼；（3）唾液；（4）①；馒头中的淀粉被唾液消化．4 (2014山东省济南市·第I卷，第8题) 在1号试管中加入2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液；在2号试管中加入2毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液；在3号试管中加入2毫升唾液、馒头碎屑和2滴碘液；在4号试管中加入2毫升清水、馒头碎屑和2滴碘液。

近两年中考生物试题专题分类营养物质的消化和吸收（选择题1）1.（2012年滨州）下列哪组营养物质不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要（ A ）A.维生素、无机盐B.糖类、维生素C.蛋白质、维生素D.脂肪、蛋白质2.（2012年福州）米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要功能物质，它是（A）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素3.（2012年福州）南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。

要使这份午餐营养更合理，还要添加（A）A.炒青菜B.烤鱼C.荔枝肉D.焖虾4.（2012年连云港）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。

下列关于青少年饮食的说法正确的是（A）①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐多吃蛋白质和脂肪丰富的食物A.①②④B.①②⑤C. ②③⑤D. ③④⑤5.（2012年盐城）下图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。

据此推断该有机物是（A）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素6.（2012年绍兴）小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐。

要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是(A )A.炒青菜B.牛奶C.清蒸鲫鱼D.炒鸡蛋7.（2012年盐城）青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。

对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为（B）A.Ⅰ、ⅡB.Ⅱ、ⅢC.Ⅳ、ⅤD.Ⅲ、Ⅳ8.（2012年泰安）甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。

所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是（B）果汁甲乙丙丁滴数12 5 8 12A.甲B.乙C.丙D.丁9.（2012年泰安）食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（A）A.淀粉—蛋白质—脂肪B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉D.蛋白质—淀粉—脂肪10.（2012年湘潭）今年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。

消化和吸收一、选择题1.如图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（）A.肝脏无法分泌胆汁B.肠液无法分解蛋白质C.吸收葡萄糖的功能下降D.消化脂肪的功能下降2.下列关于人体部分器官功能的叙述，不正确的是（）A.子宫--受精的场所B.肺--气体交换的场所C.小肠--消化和吸收的主要场所D.大肠--吸收的场所3.关于图的叙述，不正确的是（）A.结构1分泌的消化液中含有消化酶B.结构4位于腹腔的左上部，可在短时间内容纳大量食物C.结构5分泌的消化液中含有多种酶D.结构6是消化和吸收的主要场所4.关于如图的叙述，正确的是（）A.①是胆囊，可以分泌胆汁B.②是消化道最膨大的部分，也是最主要的消化器官C.③分泌的消化液流入小肠，含有多种消化酶D.④因为含多种消化液，所以是吸收的主要器官5.下列关于人体消化系统的叙述，错误的是（）A.由消化道和消化腺组成B.具有消化和吸收营养物质的功能C.结构和功能的基本单位是消化器官D.消化和吸收的主要场所是小肠6.下列是关于消化系统的相关描述，正确的是（）A.脂肪在口腔中开始被消化B.胆汁中消化酶含量很低C.消化和吸收的主要器官是小肠D.肠腺和胃腺中均含有淀粉酶7.小明因口腔溃病按医嘱服用了黄色的维生素B2，他发现自己的尿液变成深黄色D（多余维生素B2随尿液排出）。

“多余的维生素B2”在体内经过的路径是（）A.ロ腔→胃→小肠→血液→肾脏→输尿管→膀胱→尿道B.ロ腔→胃→小肠→大肠→肛门C.ロ腔→血液→肾脏→输尿管→膀胱→尿道D.ロ腔→胃→小肠→输尿管→膀胱→尿道8.下列有关消化和吸收的叙述，正确的是（）A.胆汁将脂肪分解为脂肪酸和甘油B.所有营养物质都需经消化才吸收C.大肠壁内表面有许多绒毛状突起D.胃不但能初步消化食物、还能吸收部分养分9.如图是人体消化系统示意图。

下列有关叙述正确的是（）A.①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用B.②、③和⑤均吸收水分和维生素C.④既能分泌胰液，又能分泌胰岛素D.②是人体内消化和吸收的主要器官10.如图是人体消化系统的部分组成示意图，有关叙述错误的是（）A.蛋白质消化的起始部位在③处B.④分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C.②的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应D.肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液不足11.人体绝对是一个精密的系统，在有关人体的生理活动中，以下说法错误的是（）A.某人因意外事故而导致小便失禁，但他脊髓里的排尿中枢没有受到损伤B.为预防流感，某同学注射了流感疫苗，流感疫苗相当于抗原，会刺激淋巴细胞产生抗体C.“一朝被蛇咬，十年怕井绳“，不属于人类特有的反射活动D.血液流经人体胰腺时，血液中二氧化碳、胰液增多，氧气减少12.下列属消化腺中的内消化腺一组是（）A.唾液腺和胃腺B.胃腺和肠腺C.肠腺和胰腺D.肝脏和胰腺13.下列消化液中，不含消化酶的消化液是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液14.下列既能消化糖类、又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（）A.胰液B.唾液C.胃液D.胆汁15.如图所示是人体消化系统的部分器官，其中与维持人体血糖浓度高低的相关性最小的器官是（）A.甲B.乙C.丙D.丁16.下列结构分泌的物质既能消化分解有机物，又能调节人体生命活动的是（）A.肝脏B.胰腺C.小肠D.甲状腺17.下列关于人体相关的结构和功能的描述中，正确的是（）A.肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶B.蛋白质主要在小肠内被分解，是人体最重要的供能物质C.神经系统结构和功能的基本单位是神经元D.血管内都有瓣膜，保证血液能够按照一定的方向流动，而不能倒流18.下列有关小肠的结构特点中，与其消化功能无关的是（）A.小肠是消化道中最长的一段B.肠腺分泌的消化液中含有多种消化酶C.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管D.小肠壁内有平滑肌，收缩能够引起小肠蠕动19.下列实验中，材料用具与使用目的不一致的是（）A.AB.BC.CD.D20.使我们的小肠具有巨大的吸收面积的特点，不包括（）A.长度5至6米B.有大量环形皱襞C.有大量小肠绒毛D.有大量消化液21.生物科学是自然科学领域的一门基础学科，实验是生物学习的有效方式。

第二节消化和吸收1.如图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。

纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。

有关分析不正确的是（）A.④和⑤对淀粉、蛋白质和脂肪都起消化作用B.①为唾液，能将淀粉分解为麦芽糖C.②与③都只含一种酶，但酶种类不同D.X表示血液循环系统，则a、b、c进入X的过程为吸收2.图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（）A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用3．人体内脂肪初步消化的部位是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠4. 近两年，全国各地为落实《新时期国家学生饮用奶计划推广》各学校开展了学生自愿征订“学生奶”活动，收到了学生家长与社会的一致好评，牛奶中含有丰富的蛋白质能满足学生生长发育的需要，那么蛋白质在人体内消化的初始部位和消化的最终产物是（）A. 口腔葡萄糖B. 口腔麦芽糖C. 胃氨基酸D. 小肠甘油和脂肪酸5.“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶是青春期孩子必需的食品之一，因为牛奶中含有大量的蛋白质和钙，有关叙述不正确的是（）A.牛奶可以被人体直接吸收B.牛奶在胃里被初步消化C.中老年人缺钙会得骨质疏松症D.肠液和胰液把蛋白质彻底消化为氨基酸6.如图是人体消化系统组成的部分示意图，下列叙述错误的是（）A.肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少B.④是消化系统中消化和吸收的主要器官C.③分泌的消化液中含有胰岛素，可以调节糖的代谢D.④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应7.如图表示人体内脂肪的消化过程，下列叙述正确的是（）脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸A.过程②发生在小肠内B.过程①在胃中进行C.过程②需要的消化液有胆汁胰液和肠液D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的8.下列关于食物的营养成分及消化的说法中，正确的是（）A.多吃新鲜果蔬能有效的预防坏血病B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收D.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物9.“民以食为天”，人们摄取的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。

第二节消化和吸收一、消化系统的组成1．(2019·湖南岳阳）小肠可直接吸收的物质是（）A．维生素B．淀粉C．蛋白质D．脂肪2．（2019·湖南邵阳）下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（）A．水、糖类、蛋白质 B．水、无机盐、维生素C．糖类、脂肪、蛋白质 D．糖类、脂肪、维生素3．（2019·江苏盐城）下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．葡萄糖（一）消化道4．（2019·湖南湘西）人体吸收营养物质的主要器官是（）A．胃B．肾小管C．大肠D．小肠5．(2019·湖南岳阳）对血液中的葡萄糖具有一定贮存功能的器官是（）A．大脑B．心脏C．肝脏D．胰腺6．（2019·新疆）某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（）A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门7．（2019·湖南郴州）如图，人体消化系统组成示意图，根据图示填空。

（1）人体的消化系统是由和组成。

（2）人体消化系统最大的器官是序号[ ]，它能分泌，能乳化脂肪。

（3）[8] 是人体消化和吸收营养物质的主要器官。

8．（2019·黑龙江省绥化改编）如图是人体消化系统结构与功能示意图，请据图回答问题：（1）填写图中结构名称：3；6。

（2）吃馒头时，越嚼越甜，是因为5分泌的唾液里含有唾液淀粉酶，能促进馒头中的淀粉分解成麦芽糖。

（填名称）（3）分泌的胆汁，能促进脂肪的消化。

（填名称或序号均可）（4）人体消化和吸收营养物质的主要器官是。

（填名称或序号均可）（5）既是消化道器官又是呼吸道器官的是。

（填名称或序号均可）（二）消化腺9. （2019·湖南益阳）刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。

2012年生物中考试题汇编—营养物质的消化和吸收一、选择题1.（2012泰安）26.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是A.淀粉—蛋白质—脂肪B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉D.蛋白质—淀粉—脂肪答案：A2.（2012湘潭）8．今年4月央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。

但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激A ．口腔B ．胃C ．小肠D ．大肠答案：B3.（2012威海）29．右图为人体血液循环过程中某种物质含量的变化情况示意图。

如果I 代表小肠壁内的毛细血管，Ⅲ代表肝细胞间的毛细血管，则该物质可能是下列物质中的A ．氧气B ．二氧化碳C ．氨基酸D ．尿素答案：C4.（2012盐城）9．下图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。

据此推断该有机物是A ．淀粉B ．蛋白质C ．脂肪D ．维生素答案：A5.（2012广安）13．2008年汶川地震中，一些被困者被迫喝自己的尿液来维持生命，他们这样做的目的是为了补充体内所需的A ．能量B ．水分C ．蛋白质D ．无机盐答案：B6.（2012广安）10．人体消化道的组成不包括A ．胃B ．小肠C ．口腔D ．肝脏答案：D7.（2012广东）12．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是A.大肠 B 小肠 C 胃 D.口腔答案：B二、识图分析题1.（2012济宁）2．下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，读图并填空：葡萄糖（或有机物） 氧气 二氧化碳 水能量＋ ＋ ＋（1）图中曲线丙表示____________________的消化。

（2）图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是___________________。

(3) 淀粉被消化的最初部位在_________________；葡萄糖被吸收进入血液后，常导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，______________ 的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。

备战中考生物专项练习题（全国通用）消化和吸收1．消化食物和吸收营养的主要场所是（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠2．淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是A．口腔、胃、小肠B．口腔、小肠、胃C．胃、小肠、口腔D．胃、口腔、小肠3．下列关于人体消化的叙述，错误的是A．淀粉在口腔内开始被消化B．蛋白质消化的最终产物是氨基酸C．胃是消化器官D．胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用4．如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（其中⑤为肠液）。

纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。

有关分析正确的是（）A．③④⑤中都含有多种消化酶B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．②中的消化酶能将蛋白质彻底消化D．a、b、c能够被人体直接吸收5．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收功能相适应的结构特点有（）①小肠长约5～7米②小肠内有胰液，肠液等消化液③小肠内壁有许多皱襞，扩大内表面面积④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④1．（2021·连云港）食物中的各种营养物质在消化系统内被消化吸收后，供人体生命活动利用。

有关叙述正确的是A．蛋白质最终消化成葡萄糖B．大肠无消化、吸收功能C．肝脏分泌的胆汁含脂肪酶D．小肠绒毛壁由一层细胞构成2．（2021·云南）下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是A．淀粉开始消化的场所是胃B．消化的主要场所是小肠C．肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质D．吸收的主要场所是大肠3．（2021·湛江）以下消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是（）A．胰脏——分泌胆汁B．胃——初步消化蛋白质C．肝脏——分泌消化酶D．小肠——消化维生素4．（2020•垫江县）医生从某人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、纤维素，这些物质最可能取自（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠5．（2020•鞍山）淀粉的化学性消化起始于（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠1．下列物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（）A．水B．蛋白质C．淀粉D．脂肪2．下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是（）A．豆腐脑B．茶叶蛋C．油条D．海带丝3．如图是淀粉分解成麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是（）A．口腔、胃B．口腔、小肠C．胃、小肠D．口腔、胃、小肠4．表中的病因与疾病不相称的是（）选项疾病病因A骨质疏松症缺乏维生素D或钙B神经炎缺乏维生素AC牙龈出血缺乏维生素CD贫血症缺乏铁或蛋白质A．A B．B C．C D．D5．人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解，下列有关叙述错误的是（）A．糖类是最主要的供能物质B．人体内的气体交换是通过气体扩散作用实现的C．血红蛋白在氧气含量高的地方容易与氧分离D．组织细胞产生的二氧化碳等代谢废物主要由血浆运输6．如图是人体消化系统结构示意图。

2020年全国中考生物试题分类（9）——人体的消化系统一．人体需要的主要营养物质（共5小题）1．（2020•威海）下列威海人常吃的早餐食品中，人体生命活动主要供能物质含量最高的是（）A．豆腐脑B．茶叶蛋C．油条D．海带丝2．（2020•济南）人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解，下列有关叙述错误的是（）A．糖类是最主要的供能物质B．人体内的气体交换是通过气体扩散作用实现的C．血红蛋白在氧气含量高的地方容易与氧分离D．组织细胞产生的二氧化碳等代谢废物主要由血浆运输3．（2020•潍坊）青州银瓜营养物质含量丰富，以下是每百克青州银瓜营养物质含量分析表（单位：克）。

下列说法不正确的是（）蔗糖果糖葡萄糖维生素C酸3.75 1.75 1.250.01860.095A．银瓜中含量最多的物质是水B．银瓜中的蔗糖必须经过消化后，才能被人体吸收利用C．认证为绿色食品标志的银瓜，栽培过程中不使用任何化肥和农药D．表中的营养物质主要贮存在液泡中4．（2020•长沙）唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。

谷白皮能预防脚气病是因为含有（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D5．（2020•衡阳）膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。

下列食物中含膳食纤维最多的是（）A．牛肉B．牛奶C．芹菜D．豆腐二．人体消化系统的组成和功能（共3小题）6．（2020•枣庄）如图是人体消化系统示意图。

下列有关叙述正确的是（）A．①分泌的消化酶对脂肪有乳化作用B．①、①和①均吸收水分和维生素C．①既能分泌胰液，又能分泌胰岛素D．①是人体内消化和吸收的主要器官7．（2020•赤峰）下列有关人体消化系统的叙述正确的是（）A．消化系统由消化道和消化腺组成B．消化系统和呼吸系统共有的器官是喉C．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶D．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为部分淀粉转变成了葡萄糖8．（2020•黑龙江）以下结构属于人体消化道的是（）①口腔①唾液腺①咽、食道①小肠①肝①阑尾A．①①①B．①①①C．①①①D．①①①三．胃和肠的结构和功能（共5小题）9．（2020•株洲）生物体结构与功能相适应，下列叙述错误的是（）A．动脉一定都比静脉粗大，有利于推动血液流动B．肾小管缠绕着大量毛细血管，有利于重吸收的进行C．肺泡壁薄，上有丰富的毛细血管，有利于肺泡与血液的气体交换D．小肠很长，上有小肠绒毛，绒毛内有丰富的毛细血管，有利于消化吸收10．（2020•兰州）生物体的结构与功能是相适应的。

近两年中考生物试题专题分类-----营养物质的消化和吸收（非选择题）1.（2012年株洲）孙悟同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱。

（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当的评价（写出任意两点）a食物盐分太多，b缺少新鲜水果蔬菜（2）食物被摄取后发生了系列变化，这些变化涉及到人体的多个系统，下图表示人体部分系统之间的联系。

图中a表示物质，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两种结构，据图回答。

2.（2012年绍兴）如图甲模拟淀粉的消化过程，图乙是人体心脏结构示意图，图中数字表示心脏的不同部位。

(1)图甲中“剪刀”模拟消化液中的酶。

(2)葡萄糖最终在小肠处被吸收进入血液，通过血液循环首先进入心脏的①(选填数字)。

3.（2010深圳）40.图10中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（1）图10中曲线乙表示的消化。

（2）从图10中看，淀粉最终在中彻底消化分解成葡萄糖。

（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。

（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如下图所示。

比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能。

（5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、和多样性特点。

答案：（1）蛋白质（2）小肠（3）胰岛素（4）分解淀粉（消化淀粉、对淀粉的消化作用、对淀粉有分解作用亦可给分）（5）专一性三、材料分析题1.（2010衢州）28．据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。

医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。

没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。

于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。

病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。

(1)人的胆囊切除后，食物中的▲ (选填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”)的消化会受到较大影响；(2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了▲的主要场所。

1. （2019 •黑龙江省龙东地区）2019年4月1日，教育部等多部门共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》开始执行。

下列可以放心食用的食品是（）A.发芽的马铃薯B.毒蘑菇C.未经检疫的猪肉D.经过清水浸泡、冲洗的苹果【解答】解：A、发芽的马铃薯有毒，不能食用，错误；日毒蘑菇有毒，不能食用，错误；C未经检疫的猪肉不合格，不能食用，错误；D经过清水浸泡、冲洗的苹果洗去残留的农药，是放心食用的食品，正确；故选：D。

1. （2019山西）我们的食物中含有多种营养物质，其中为人体生命活动提供能量的主要是（ C ）A.蛋白质B. 脂肪C.糖类D.维生素2. （2019湖南衡阳）卜列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（①糖类②脂肪③无机盐④水⑤蛋白质⑥维生素A.①②⑥B.①②⑤C.①②③D.①②④食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

【详解】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，但糖类是主要的能源物质；水、维生素和无机盐不能为人体的生命活动提供能量。

故选B。

1.（2019 •黑龙江省龙东地区）分析某生物兴趣小组同学的实验记录，下列说法错误的是A.变量是唾液B. 37 c模拟人体口腔温度C.甲试管现象不变蓝D.乙试管现象不变蓝【解答】解：A甲号试管与乙号试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，甲号试管是唾液和2滴碘液，乙号试管是等量清水和2滴碘液，其变量是唾液。

A正确B因为人体进行各项生命活动和新陈代谢的最适温度是37 C,这样做是为了模拟人体内的口腔温度。

B正确CD滴加碘液，不会变蓝的是A号试管。

这是由于唾液中含有的唾液淀粉酶，将馒头里的淀粉分解了，因此滴加碘液不变蓝。

乙试管中有淀粉，滴加碘液后变蓝，C正确，D错误故选：Do2.（2019 •黑龙江省龙东地区）下列与小肠吸收功能无关的是（）A.小肠很长B.有皱裘和小肠绒毛C.小肠绒毛内有丰富的毛细血管D.小肠内有多种消化液【解答】解：A、小肠长约5-6米，使小肠的消化吸收面积大大增加；A不符合题意；日内表面有有许多皱裘和小肠绒毛，扩大了小肠的消化吸收面积大大增加；B不符合题意；C小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收；C不符合题意；D小肠壁内有多种消化液，有利于营养物质的消化，与吸收无直接关系。

初三生物消化和吸收试题1.在试管内加入2 mL的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X 消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，观察食用油被消化的情况。

让植物油最先消失的“X消化液”的组成成分是A．胃液、胆汁B．胃液、胰液、肠液C．胰液、肠液D．胰液、肠液、胆汁【答案】D【解析】植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化．首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积．而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．【考点】植物油属于脂肪，胆汁中虽不含消化酶，但胆汁能把脂肪乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化.2.血液流经小肠绒毛后（）A．营养物质增多，颜色鲜红B．营养物质增多，颜色暗红C．代谢废物减少，颜色鲜红D．代谢废物减少，颜色暗红【答案】B【解析】小肠是消化和吸收的主要场所，血液流经小肠后，小肠绒毛吸收来了丰富的营养物质，因此营养物质增加，但是同时小肠要消耗掉大量的氧气，使血液中的含氧量降低，变成含氧少的、颜色暗红的静脉血，故选B。

【考点】本题考查的是小肠的功能，解答此题的关键是明确小肠是消化和吸收的主要场所。

3.人体消化和吸收的主要场所是（）A．大肠B．小肠C．胃D．食道【答案】B【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，故选B。

【考点】本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程，解答此题的关键是掌握小肠是消化和吸收的主要场所，小肠具有一系列与其功能相适应的结构特点。

4.小肠的结构特点，下列哪一项不是与其吸收功能相适应的（）A．小肠长5---6米B．有皱壁和小肠绒毛C．内有毛细血管D．有小肠腺,多种消化液【答案】D【解析】小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上，小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，这是与消化功能相适应的，故选D。

2023年广东省中考生物真题分类汇编：消化系统
一．选择题（共13小题）
1．（2022•广东）我国女足顽强拼搏，荣获2022年亚洲杯冠军。

在训练和比赛中，可为运动员提供能量的物质是（）
A．水B．无机盐C．糖类D．维生素2．（2022•广东）青春期是人一生中身心发展的“黄金时期”。

下列做法不恰当的是（）A．合理营养，多吃蛋白质丰富的食物
B．坚持锻炼，积极参加文体活动
C．早睡早起，养成良好的作息习惯
D．自我封闭，不与家人朋友交流
3．（2022•广东）某兴趣小组按照如下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（）
组别加入的物质处理温度（℃）保温时长
（min）加碘液后的现
象
甲适量馒头碎屑2mL唾液搅拌3710①乙适量馒头碎屑2mL清水搅拌3710②A．①变蓝、②不变蓝B．①不变蓝、②不变蓝
C．①不变蓝、②变蓝D．①变蓝、②变蓝
4．（2020•广东）如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（）
A．糖尿病人应该少吃①层食物
B．②层食物摄入不足可能会患坏血病等
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消化和吸收学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、选择题1．为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊里服用。

下列有关淀粉及其消化和吸收的说法中，不正确的是：A．淀粉属于糖类，是主要的能量物质B．唾液中含淀粉酶，既消化淀粉，也消化蛋白质C．胃液中不含淀粉酶，所以不消化淀粉D．淀粉消化后的葡萄糖只能由小肠吸收进入毛细血管2．既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是A.肠液B.唾液C.胃液D.胆汁3．下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点：A.小肠长约5～6米B.小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.小肠壁内有肠腺4．关于下图的叙述，错误．．的一项是A. ①分泌的消化液含有消化脂肪的酶B. ②能初步消化蛋白质C. ③分泌的消化液含有多种消化酶D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官5．有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中。

原因主要是A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B.胃对胶囊不起作用，胶囊可顺利进入小肠C.为了入药方便，便于吞咽D.淀粉在口腔内初步净化，便于吞咽6．人在吞咽时，能够遮住喉的入口，防止食物进入气管的结构是A．喉结 B. 会厌软骨 C. 环状软骨 D. 甲状软骨7．下列关于小肠结构与吸收功能相适应的特点的叙述中，不正确．．．的是A．内表面具有皱襞和小肠绒毛B．小肠绒毛中有许多毛细血管C．小肠和大肠相连 D．小肠长5～6米8．淀粉、蛋白质、脂肪的消化场所依次是A．口腔和胃、口腔和胃、胃和小肠 B. 口腔和小肠、胃、口腔和小肠C．胃和小肠、胃和小肠、小肠 D. 口腔和小肠、胃和小肠、小肠9．仔细咀嚼馒头、会觉得有甜味，这是因为在口腔内发生了下列哪项化学性消化A．淀粉→麦芽糖 B. 麦芽糖→葡萄糖C．蛋白质→氨基酸 D. 脂肪→甘油+脂肪酸10．能分泌胆汁的器官是（）A.胆囊B.肝脏C.胰腺D.唾液腺11．人体食物和气体的共同通道是（）A.口腔B.喉C.咽D.食管12．米饭是没有甜味的，但在口腔中却出现了甜味，原因是（）A.米饭中的糖类变成了氨基酸B.米饭中的糖类变成了麦芽糖C.米饭中的糖类变成了葡萄糖D.米饭中的糖类变成了甘油13．下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（）A.水B.无机盐C.菜油D.维生素14．人在呼吸时不能进行的生理活动是A．咀嚼B．消化C．说话D．吞咽15．食物和气体的共同通道是A. 口腔B. 咽C. 喉D. 食道16．某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。

消化和吸收
1．食物中的、和都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收。

这个过程叫做。

消化主要是通过来完成的。

2．口腔中有，胃液中有酶，肠液、胰液中有消化、和的酶。

胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有，对脂肪有消化作用。

3．口腔是系统的开始部位，里面有、和导管的开口。

4．消化系统是由和组成的，消化腺可以分两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺；有的是分布在消化道壁内的小腺体。

5．食物在消化道内经过消化，最终分解成、等物质被人体吸收的营养物质。

小肠内表面有许多环形的，表面有许多绒毛状的突起-------，这就大大增加了小肠的，增加了吸收营养物质的面积，小肠是人体的主要器官。

各种营养物质在小肠等处吸收后，随着内壁血管中的运往全身。

参考答案
1．淀粉；蛋白质；脂肪；可以被细胞吸收；消化；消化系统
2．唾液淀粉；胃蛋白；糖类；蛋白质；脂肪；消化酶
3．消化；牙齿；舌；唾液腺
4．消化道；消化腺
5．葡萄糖；氨基酸；皱襞；小肠绒毛；表面积；吸收营养物质；血液。

选择题下列有关消化和吸收的叙述，正确的是（）A. 胆汁将脂肪分解为脂肪酸和甘油B. 不是所有营养物质都需经消化才吸收C. 大肠壁内表面有许多绒毛状突起D. 胃只能初步消化食物、不能吸收养分【答案】B【解析】胆汁内不含有任何消化消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，属于物理消化。

肠液、胰液将脂肪分解成为脂肪酸和甘油，A错误；食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，B正确；小肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛，扩大了消化吸收的面积，而大肠有皱襞，没有绒毛，C错误；胃能初步消化蛋白质，还能吸收少量的水、无机盐和酒精，D错误。

选择题下列关于小肠是吸收的主要场所的叙述中不正确的是（）A. 小肠是消化道最长的部分B. 小肠内壁有皱襞和绒毛C. 小肠中含有丰富的消化液D. 小肠绒毛的壁很薄【答案】C【解析】小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官，据此答题。

小肠长约5～6m，占比例较大，有利于营养物质的消化和吸收，小肠是消化道最长的部分，A正确；小肠内壁有环形皱襞，其表面有许多绒毛突起，叫小肠绒毛，增大了消化和吸收食物的面积，B正确；小肠内具有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁等多种消化液，有利于消化食物，与吸收无关，C错误；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收，D正确。

选择题相同重量的大米和花生种子中，含能量的情况是（）A. 相等B. 大米种子能量多C. 花生种子能量多D. 无法判断【答案】C【解析】每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的热价。

科学家测定：糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦。