1-5生活和技术中的物态变化课件
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复习提问1.自然界中物质常见的三种状态:固态、液态、气态2.物质的这三种状态之间可以相互转化构成六种物态变化,请问是哪六种?新课引入:人类文明的发展史总是伴随着物理学的发展而发展的,最新的物理研究成果总能及时的转化为商品进入我们生活,可见物理学知识在解决生活、科技、社会问题中发挥着重要作用。
那么本章我们所学的物态变化知识在生活和技术中又可以解决哪些问题呢?今天我们就来研究生活和技术中的物态变化。
(板书) §1.5 生活和技术中的物态变化(板书):一、家庭生活中的物态变化(课件演示:高原图片)师:请思考,在高原地区,常常会出现这样的现象:用普通锅煮鸡蛋煮不熟,为什么会出现这样的现象呢?生:因为高原气压低,水的沸点低师:回答得很好,那鸡蛋怎样才能煮熟呢?生:用高压锅(板书)高压锅师(演示图片)高压锅;为什么选用高压锅?生:高压锅可以使锅内液面上方的气压升高,水的沸点升高,食物容易煮熟。
师:很好,也就是说高压锅是利用液体的沸点与气压的关系来工作的。
(板书):1.工作原理:气压升高,水的沸点升高师:高压锅的结构中,易熔片究竟有什么作用?谁能说说。
生:它是由熔点较低的合金材料制成的,一旦安全阀失效,锅内温度达到易熔片的熔点时,再继续加热易熔片开始熔化,锅内气体从易熔片处喷出,从而防止爆炸事故发生。
师:非常好。
由此可见,高压锅在工作时利用了物态变化及吸放热规律。
(这回终于可以把鸡蛋煮熟了,可惜煮多了,为了防止鸡蛋变质该怎么办呢?放入电冰箱。
电冰箱可以通过降低食物中的水分蒸发减慢,从而使食物保鲜的。
那么,电冰箱是如何利用物态变化及吸放热规律实现制冷的呢?)那么,在我们家的厨房中除了高压锅,还有没有其它的电器也利用了物态变化及吸放热规律呢?生:电冰箱。
(板书):电冰箱师:(出示课件电冰箱)。
电冰箱是通过降低温度使食物中的水分蒸发减慢,从而使食物保鲜的。
那么,电冰箱是如何利用物态变化及吸放热规律实现制冷的呢?生:电动压缩机用压缩气体体积的方法将气态物质压入冷凝器使其在冰箱外部放热液化,同时被液化了的制冷物质通过节流阀进入电冰箱的蒸发器,在蒸发器里迅速吸热汽化,使电冰箱内温度降低。