北师大版-物理-八年级上册-课件2：1.5 生活技术中的物态变化

高空厚重的云层中，小冰晶在冷气团的作用下，
或遇其它冰晶聚积、或遇水滴_凝___固___，变成了小
冰块，有些冰块体积较大，下落过程中没有
__融__化____完降落到地面上，这就是冰雹。
新课讲授
常见的自然现象
云（液化）
雨（液化）
雪（ 凝华）
新课讲授
雾 （液化）
霜 （凝华）
露 （液化）
新课讲授
新课讲授
电冰箱
家用电冰箱系统主要是由蒸发器、紧缩 机和冷凝器三部分组成。
新课讲授
【思考】 电冰箱的工作原理是什么？ 电冰箱是将被液化了的制冷物质通过 节流阀进入电冰箱内的蒸发器使电冰 箱内的温度降低，从而使电冰箱到达 制冷的效果。
新课讲授
航天技术中的物态变化
液化：火箭使用液态氢作为燃料、液态氧作为助燃剂，从而减小了体积， 便于储存和携带，如图所示：
自然界中水的循环
新课讲授
降水的形成过程
水蒸气上升
在高空，水蒸汽 凝结成小水珠 小水珠不断聚集形成云
当小水珠变大就 下雨了
新课讲授
高压锅
家庭生活中的物态变化
结构： 锅身、锅盖、放气孔、 安全阀、易熔片
新课讲授
【思考】 高压锅的工作原理是什么？
高压锅在工作时，放在火上加热，蒸发 出来的水蒸气仍在锅里，当水的温度到了 100度时，仍不沸腾，温度继续增加，直到 锅的气体压强能顶起安全阀为止。
新课讲授大了液面上方的气压，水 的沸点高于100℃，食物的温度在100℃以上易熟；
②高压锅的安全装置：一是安全阀.当锅内气压超过规定气压值时，气压顶起安全阀放 出部分气体，使锅内气压维持在某一定值；二是易熔片.它是由熔点低的合金材料制 成，一旦安全阀失效，锅内温度到达易熔片的熔点时吸热融化，锅内气体从易熔片 处喷出，防止爆炸事故产生；

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生活和技术中的物态变化
汽化（吸热） 液化（放热）
一、自然界中的水循环
雾、露、霜、云、雨、雪这都是常见的 自然现象，它们都是水发生各种物态变 化而形成的。
云
水蒸气
(高空)
凝华 液化
小冰晶 (云)
小水珠
雨
雨
变大
小水滴(云)
小冰晶(云) 熔化 （高于00C）
水 (雨) 水 (雨)
雪
冰雹
雪
冰雹
小冰晶(云)
刚工作时，气孔被堵死住，气体越来越多因此 气压增大，沸点升高。当气压大到一定程度时， 气体就能顶起安全阀，气压维持一定值，水也 达到较高的温度，大约为110---120℃。
放气孔
安全阀 易熔片
锅盖
锅身 食物
3.易熔片的作用 为防止安全阀出现故障而起到保险作用的。
放气孔
安全阀 易熔片 锅盖
锅身
食物
三、电冰箱
容易汽化和液化的物质。 海床受到的压强：
冷 物
人类一直生活在放射性的环境中。不过这些射的强度都在安全剂量之内，对我们没有伤害。然而过量的射线对人体组织有破坏作用，
》 质 这种破坏往往是对细胞核的破坏，有时不会马上察觉。 气 （2）燃料油燃烧时发热，燃料油的化学能转化为内能。
3. 电冰箱是如何达到的致 A．在学校周围植树
热管内部的液体 不断地汽化和液 化，把热量从热 端传递到冷端。 热端发生汽化吸 热，冷端发生液 化放热 。
六、练 习
1. 写出下面物态变化名称：在早晨树枝上有霜 是_____凝_现华象，在树叶上有露水是液__化_____现象， 下雨天出现“大雾”是_液__化___现象，灯泡用久发 黑是_______先__升__华__后_现凝象华，室外人呵出的白气是 ____液__现化象，用铁水浇铸机座是____凝__固_现象， 喝饮料在饮料加冰块，冰块逐渐消失，这是 ___熔__化___现象 。

△干冰人工降雨 先升华后液化 △干冰制造舞台烟雾 先升华后液化 △固体器件“出汗”现象 液化 △干冰使运输中的食品降温保持新鲜程度
升华
△灯泡的钨丝细了，玻璃内壁变黑了 先升华后凝华
2.▲指出下列现象属于那一种物态变化 △解释“白气”现象 液化 △狗伸缩舌头调节体温 蒸发 △结了冰的衣服变干了 升华 △冰箱、冰柜制冷 蒸发 △汗液使人体降温 蒸发 △洒水使环境降温 蒸发 △樟脑体积变小 升华
△制蒸馏水 先汽化后液化
△分离气体 先液化后汽化
△冰箱内结霜 凝华 △分离液体 先汽化后液化
放气孔
安全阀
易熔片 锅盖
锅身
食物
三、电冰箱
1.电冰箱内的致冷系统主要由哪些
== ==
部分组成？
液
蒸发器、压缩机、冷凝器
态
制
气
2.电冰箱所用的致冷物质有什么 冷
态
物
制
特点？ 易汽化和易液化的物质。
质 汽化 吸热 》
冷 物 质
气
3.电冰箱是如何达到制冷的目的？ 态
液》
化液
蒸发器里汽化吸热，冷凝器里液化
态 放
热
放热。
液化：运载火箭的燃料常采用液态，它是利用压缩体积的方 法使气态液化形成，液态有利于储存和储存较多数量的燃料， 如图所示：
四、航天技术中的物态变化 1.运载火箭的燃料与助燃剂是什么？
2.飞船返回的“防热衣”
熔化、汽化吸热：卫星返回地面时，与空气相互摩擦，温 度升高，整流罩上的烧蚀层会熔化、汽化吸收大量的热， 保护了火箭或卫星。
△灯泡的钨丝细了，灯泡内壁变黑。 △结了冰的衣服变干了。
☆生活与生产中的应用。 以使用干冰（固态二氧化碳）为例 △干冰升华使运输中食品降温，保持新鲜程度。 △人工降雨 △制造舞台烟雾

（2）熔化、汽化吸热：
卫星返回地面时，与空气相互摩擦，温度升高。表面 温度可达上千摄氏度
飞船返回舱的“防热衣”， 主要通过三种方式使返回舱内 部的温度控制在航天员可以忍受的温度下。降温主要通过 三种方法：
一是吸热式防热，在返回舱的某些部位，采用导热性 能好、熔点高和热容量大的金属吸热材料通过溶化来吸收 大量的气动热量；
水蒸气遇到地面上冷的物体， 凝华 为冰花附在
物体上，这就是霜。
【探究】
雹：小水滴凝固成冰块
6雹的来自形成高空厚重的云层中，小冰晶在冷气团的作用下，
或遇其它冰晶聚积、或遇水滴_凝__固__，变成了小
冰块，有些冰块体积较大，下落过程中没有 _熔__化__完降落到地面上，这就是雹。
【观察】 水在自然中的存在形态，回想形成过程。
现象，对此下列说法正确的是（ C）。
A. 熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开 锅盖后气压降低，所以重新沸腾
B. 熄火后，锅内温度仍高于100℃C，即使不冷却，不拿去限压阀，
粥也在沸腾 C. 熄火后，锅内温度仍然高于100℃，冷却后锅内气压比原来降
低，打开锅盖后，气压降为一个大气压，所以重新沸腾 D. 粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不浇冷水，不拿去限
（海陆间循环）
海洋
（海洋水循环）
（1）高压锅
家庭中的物态变化
1.结构： 锅身、锅盖、放气孔、安全阀、易熔片
放气孔
安全阀 易熔片
锅盖
锅身
食物
①.原理：锅内气压升高，沸点随着升高。 刚工作时，放气孔被堵死，水上方的气压增大， 沸点随着升高。当水上方气压大到一定程度时， 锅内气体刚好能顶起安全阀，气压维持一定值， 水也达到较高的沸点，大约为110---120℃。

解析: 滴水成冰,物质变化前为液态水,变化后为固态的冰,根据物态 变化的定义判断其发生的物态变化是凝固,此过程放热,故选A。
12345
知识点二:电冰箱
4.电冰箱压缩机是用
压缩气体体积 的方法将气态制冷
物质压入冷凝器使其在冰箱外部放热液化。
12345
知识点三:航天技术中的物态变化 5.火箭在大气中飞行的时候,它的头部跟空气摩擦生热,温度可达到 几千摄氏度,在火箭头上涂一层特殊材料,这种材料在高温下发生
止 安全阀 出现故障而起保险作用的。
一二三四
答案:不能。若用了较重的安全阀,有可能带来 危险;若用了较轻的安全阀,可能因压力太小、 沸点太低而效果不好。
一二三四
三、电冰箱 1.家用电冰箱内的制冷系统主要由 蒸发器 、压缩机
和 冷凝器 三部分组成。 2.电冰箱所用的制冷物质是容易 液化 和 汽化 的,并且在
13、不知香积寺，数里入云峰。。21.5.1421.5.1407:50:5607:50:56May 14, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2021年5月14日星期五上午7时50分56秒07:50:5621.5.14
15、楚塞三湘接，荆门九派通。。。2021年5月上午7时50分21.5.1407:50May 14, 2021
4.地面附近空气中的水蒸气,在夜晚温度降低时,在空中液化成小 水滴,形成 雾 ;当夜间温度降到0 ℃以下时,水蒸气会在地面或植 物茎叶上凝华成小冰晶,形成 霜 。
一二三四
二、高压锅 1.高压锅工作时,锅内水的沸点随着水面上气体压强的增大
而 升高 。 2.高压锅的易熔片是用熔点较 低 的合金材料制成的,是为了防
感 谢 您 的 下 载 观 看 16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。2021年5月14日星期五7时50分56秒07:50:5614 May 2021 17、空山新雨后，天气晚来秋。。上午7时50分56秒上午7时50分07:50:5621.5.14 9、杨柳散和风，青山澹吾虑。。21.5.1421.5.14Friday, May 14, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。07:50:5607:50:5607:505/14/2021 7:50:56 AM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。21.5.1407:50:5607:50May-2114-May-21 MOMODA POWERPOINT 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。07:50:5607:50:5607:50Friday, May 14, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。21.5.1421.5.1407:50:5607:50:56May 14, 2021 14、意志坚强的Lor人em能ip把su世m界do放lor在sit手am中et像, c泥on块sec一te样tur任ad意ipi揉sci捏ng。eli2t.0F2u1s年ce5i月d u1rn4a日b星lan期dit五, e上leif午en7d时nu5ll0a分ac5, 6秒07:50:5621.5.14 15、最具挑战性的挑战fr莫ing过illa于pu提ru升s. 自Nu我lla。iac。uli2s0t2e1m年po5r月fel上is u午t c7u时rsu5s0.分21.5.1407:50May 14, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021年5月14日星期五7时50分56秒07:50:5614 May 2021 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。上午7时50分56秒上午7时50分07:50:5621.5.14

热
器里液化放热。
练习
1. 填写下面物态变化名称：冬天的早晨树枝上有 霜是_凝__华___现象，夏日清晨草叶上有露水是 __液__化___现象，春、秋的早晨易出现“大雾”是 _液__化___现象，用久的灯泡发黑是_先__升__华__后__凝__华__现 象，湿衣服晾干了是__蒸__发__现象，冬天在室外人口 中的白气是__液__化__现象，夏天洒在地面上的一些水， 过一会变干了是__汽__化__现象，用铁水浇铸机座是 __凝__固___现象，夏天喝饮料常在饮料加块冰，冰块 逐渐消失，这是___熔__化___现象 。
汽化和液化
雨：当云越聚越多，越聚越厚的时候，就要开始下落，
在下落过程当中随着温度升高，云中的小冰晶熔化成小
水滴，与云中原有的小水滴一起降落到地面上，这就是
雨。
熔化
小冰晶(云) 变大下落 冰晶 (雪)
（低于00C）
小冰晶(云)
凝聚 变大下落
小冰块 (冰雹)
（没有完全熔化）
雾：空气中含有大量的水蒸气，温度足够低时，水蒸 气液化形成小水珠。这些小水珠悬浮在空气中，在地 面附近称为雾。
暖湿气流上升(__水__蒸__气___)
_小_水__滴__和_小__冰__晶__聚集成云
当小水珠变大 时就下雨了 (熔化)
蒸发
自然界中的水的循环
二、高压锅
1.结构：锅身、锅盖、放气孔、安全阀、易熔片
放气孔
安全阀
易熔片 锅盖
锅身身
食物
2.原理：锅内气压升高，沸点随着升高。
高压锅工作时，放气孔被安全阀被堵死， 水加热产生蒸汽，继续加热水蒸气越来越多， 水上方的气压增大，水的沸点随着升高。
3. 在寒冷的北方，池塘水面上的空气温度为，在

写出物态变化名称
②
③
①
②
③ ④
第十一页，共二十二页。
用水小调查
1. 询问家长，了解家庭水表的位置，通过观 察记录家庭一天/一周/一月的用水情况。 2. 查询网络，了解你所居住的地区水费征收 方案。 3. 调查家庭中哪些地方需要用水，估算用水量
（如厨房、卫生间等）。
4. 请设计一个生活节水小妙招。
第十二页，共二十二页。
寻找自然界中的水
露
第四页，共二十二页。
寻找自然界中的水
云
第五页，共二十二页。
寻找自然界中的水
雾
第六页，共二十二页。
寻找自然界中的水
冰 湖泊
第七页，共二十二页。
寻找自然界中的水
雪
第八页，共二十二页。
寻找自然界中的水
霜
第九页，共二十二页。
寻找自然界中的水
雾凇
第十页，共二十二页。
自然界中的水循环
熄火后C，锅内温度迅速降到 100 ℃ 以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾
B. 熄火后，锅内温度仍高于 100 ℃，即使不冷却，不拿去限压阀，粥也在沸腾 C. 熄火后，锅内温度仍然高于 100 ℃，冷却后锅内气压比原பைடு நூலகம்降低，打开锅盖后，气压
降为一个大气压，所以重新沸腾
D. 粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不浇冷水，不拿去限压阀，粥也 要沸腾较长时间
第二十一页，共二十二页。
课堂练习
“热管”在一些高新技术领域（如航天技术中）发挥着重要作用。航天器在宇宙空间
中环绕地球或太阳运行时，向着阳光的一面由于没有任何物体的遮挡，受到强烈的热
辐射，温度会升得很高，而背着阳光的一面，不仅不能从阳光吸热，而且还要向温度

2.飞船返回舱的“防热衣〞的材料 是容易_熔__化_或_汽__化_的物质。
3.热管 热管里的液 体不断地通过汽 化和液化,把热量 从一端传递到另 一端。液体在汽 化和气体在液化 时要分别吸收和 放出大量的热 。
1.物态变化不光可以解释自然中的 一些现象,而且航空、航天等高科技中也 用到物态变化.
放气孔
安全阀 易熔片
锅盖
锅身
食物
2.原理:锅内气压升高,沸点随着升__高__. 刚工作时,放气孔被堵死,水上方的气压 增大,沸点随着升高.当水上方气压大到一定 程度时,锅内气体刚好能顶起平安阀,气压维 持一定值,水也到达较高的沸点,大约为110--120℃. 高压锅内的物态变化 突出 强调出压强与液体沸点的关系,但不要过于 深刻。3.易熔片的 作用 为防止平安 阀出现故障而起 备用保险作用的。
露:初秋季节,空气比较湿润,夜间温度下 降时,地面附近空气中的水蒸气在植物茎、叶 外表放热,液化成小水滴这就是露.
“雾凇〞
霜:深秋和初冬季节,晚上温度更低,可降 到0℃以下,这时空气中的水蒸气在地面或植 物的茎、叶上放热,凝华成小冰晶,这就是霜.
雪:当气温降到0℃以下时,云中的水蒸气 凝华成为小冰晶,在下落过程中,周围的水蒸 汽与其接触而结晶.当其所受重力足够大时, 就下落到地面,这就是雪.
C.熄火后,锅内温度仍然高于100℃,冷却 后锅内气压比原来降低,翻开锅盖后,气压降
自读课本32页[电冰箱]的知识,知道电冰箱 制冷系统、制冷物质和制冷原理.
三、电冰箱 1.电冰箱内的致冷系统主 要由蒸__发__器__、_压__缩__机_和冷__凝__器_
三局部组成. 2.电冰箱所用的致冷物质
是_容__易__汽__化_和_液__化_并且汽化时 能_大__量__吸__热_的物质.

13.實驗時所用酒精燈中的酒精燃燒後，會由 液態變成氣態的二氧化碳和水蒸氣，這個 變化過程屬於（ D ）。
A.熔化 B.汽化
C.昇華 D.以上都不正確
分析：物質燃燒過程中，生成了新的物質，這 種變化屬於化學變化，而我們所講的六種物態 變化，都不會生成新物質。
14.如圖所示，盛水的燒杯中放了一個試管， 試管中盛有水，用酒精燈對燒杯加熱，則小試 管中的水_不__能___ （填“能”或“不能”）沸 騰。如果把試管中的水換成酒精，則加熱過程 中試管中的酒精___能___ （填“能”或“不 能”）沸騰。
在高空，水蒸 氣溫度降低後 液化成小水珠
小水珠聚 集成雲
暖濕氣流 上升
當小水珠變 大時就下雨 了
露
霧
雪
自然界中的水的迴圈
雲
液化或凝華成的小水珠或小冰晶
雨
液化(冰晶下落時熔化)
霧
液化
露
液化
霜
凝華
雹
凝華（形成 的冰晶下落不熔化）
自然界中的水的迴圈
討 論：
能利用電冰箱製造出霧，露和霜嗎？
二、高壓鍋
安全閥 易熔片 鍋蓋
鍋身
食物
3.易熔片的作用 為防止安全閥出現故障而起備用保險作用的。
放氣孔 鍋身
安全閥 易熔片 鍋蓋
食物
用高壓鍋煮粥，熄火後用冷水將鍋冷卻，拿掉限壓閥 後打開鍋蓋，可以看到鍋內的粥仍在沸騰，普通鍋卻
看不到這樣的現象，對此下列說法正確的是（ C ）。
A. 熄火後，鍋內溫度迅速降到100℃以下，但由於打開 鍋蓋後氣壓降低，所以重新沸騰
背面的溫差，保障了航天器的正常工作。
練習
1. 填寫下麵物態變化名稱：冬天的早晨樹枝上有 霜是_凝__華___現象，夏日清晨草葉上有露水是 __液__化___現象，春、秋的早晨易出現“大霧”是 _液__化___現象，用久的燈泡發黑是_先__昇__華__後__凝__華__現 象，濕衣服晾乾了是__蒸__發__現象，冬天在室外人口 中的白氣是__液__化__現象，夏天灑在地面上的一些水， 過一會變幹了是__蒸__發__現象，用鐵水澆鑄機座是 __凝__固___現象，夏天喝飲料常在飲料加塊冰，冰塊 逐漸消失，這是___熔__化___現象 。