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生活和技术中的物态变化探究目标1.知识与技能知道物态变化在生活和生产技术中的应用，会解释自然界一些水的循环现象.2.过程与方法体会物理与社会和生活的密切关系，学会调查探究.3.情感、态度与价值观认识水的重要性，树立保护水环境和节水意识.探究指导物理宫殿1.自然界中的云、雨、雪、雾、霜等现象，都是水的物态变化形成的露是在天气较热的时候，空气中的水蒸气于清晨前遇到温度较低的树叶、花草等，液化成小水珠附着在它们的表面上.这是一种液化现象.雾和云的情况相同，都是水蒸气在空气中遇冷液化成为小水珠.这些小水珠悬浮在空气中，在地面附近称为雾，在高空处则称为云.因此雾和云都是水蒸气的液化现象，不是冰的升华现象.霜和雪都是水蒸气的凝华现象而不是液体的凝固.霜是地表面的水蒸气在摄氏零度以下的温度条件下直接凝华为固体.雪是天气较冷的时候，空气中的温度低于零摄氏度，水蒸气在空中凝华成固态，为六角形的冰晶（或叫雪花）,在飘降时相互结合形成雪片或雪团.雹是冰球，它的形成较复杂，云中的水珠被上升气流带到气温低于0℃的高空，凝结为小冰珠，小冰珠在下落时，其外层受热熔化成水，并彼此相结合，使冰珠越来越大，如果上升气流很强就会再升入高空，在其表面凝结一层冰壳.经过多次上下翻腾，能结合成较大的冰珠，当上升气流托不住它时，冰珠就落到地面上，形成冰雹.2.地球上水的循环示意图如图1.6-1.地球上水的循环示意图【例1】天气预报说北方有一股弱冷空气南下，珠江三角洲地区将会有一场小雨.气象台这样说的理由是（）A.徘徊在本地的暖湿气流中有大量的水蒸气，水蒸气遇到冷空气迅速液化，形成降雨B.冷空气中有大量的水蒸气，遇到徘徊在本地的暖湿气流，迅速液化，形成降雨C.冷空气把北方的降雨云团吹到了南方D.珠江三角洲本来就是要下雨的，与冷空气的到来无关3.水资源与水资源保护（1）淡水资源：地球是一个水球，如图1.6-2所示，其中97.2％以上是海洋的咸水，人类实际能直接利用的淡水只有不到0.03％，因此水资源是十分珍贵的；图1.6-2 图1.6-3（2）水污染：分两类：一类是自然污染；另一类是人为污染.根据污染杂质不同，分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三大类；（3）合理利用水资源，珍惜每一滴水.对宝贵的水资源，我们必须倍加爱护.这样不仅我们自己有水用，而且我们的子孙后代也会有水用.如图1.6-3【例2】观察图1.6-4情景并阅读文字，请你谈谈关于水的一点感想.图1.6-44.家庭中的物态变化（1）高压锅（如图1.6-5）.图1.6-5①高压锅使食物易熟的原因：因蒸发的水蒸气留在锅内，增大了液面上方的气压，水的沸点高于100℃，食物的温度在100℃以上易熟；②高压锅的安全装置：一是安全阀.当锅内气压超过规定气压值时，气压顶起安全阀，使锅内气压维持在某一定值；二是易熔片.它是由熔点低的合金材料制成，一旦安全阀失效，锅内温度达到易熔片的熔点时，锅内气体从易熔片处喷出，防止爆炸事故发生；（2）电冰箱如图1.6-6.图1.6-6 电冰箱的工作循环【例3】空调和电冰箱已走进我们的家庭，请问：（1）空调与电冰箱降温的原理一样吗？（2）安装空调时，为什么将空调安装在窗户的上方？5.航天技术中的物态变化（1）液化：运载火箭的燃料常采用液态，它是利用压缩体积的方法使气态液化形成.液态有利于储存和储存较多数量的燃料，如图1.6-7所示；图1.6-7（2）熔化、汽化吸热：卫星返回地面时，与空气相互摩擦，温度升高.整流罩上的烧蚀层会熔化、汽化吸收大量的热，保护了火箭或卫星；（3）利用热管使卫星不同面温度变化均匀.【例4】我国“神舟”五号返回舱的表面有一层叫做“烧蚀层”的物质，它可以在返回大气层时保护返回舱不因高温而烧毁.“烧蚀层”能起这种作用，除了隔热性能外还由于（）A.它的硬度大，不易烧坏B.它的表面非常光滑，能减少与空气的摩擦C.它在熔化和汽化时要吸收大量的热D.它能把热辐射到宇宙空间探究体验问题情景天气预报中常说，“……向北移动的暖湿气流和来自××地区的冷空气前锋相遇，将在我国××至××之间形成一条东西方向的降雨带……”，暖湿气流携带较多的水蒸气，为什么不一定带来降雨，而与冷空气相遇才会降雨呢？小红想：大自然中的“雨”是怎样形成的呢？猜一猜可能是空气中的水蒸气（液化／汽化）形成的.做一做①如图1.6-8甲，向圆锥瓶内注入少量的温水；②取一干燥的蒸发皿盖在瓶口，在蒸发皿中放置一些冰块.图1.6-8看一看在瓶口（有／无）朦胧的“白雾”，蒸发皿底部出现了，其原因是：.议一议若换另一干燥蒸发皿，向蒸发皿中倒开水，如图1.6-8乙所示，瓶口（有／无）朦胧的“白雾”出现，蒸发皿底部其原因是：.可见大自然中“雨”是空气中水蒸气（遇热/遇冷）液化形成的.【例5】水蒸发到大气中成水汽，空气对水汽的容量有一定限度，在10℃时最大为9g，20℃时最大为17g，30℃时最大为30g，当空气不再容纳水汽时就成为饱和状态，此时如果气温继续降低，是不是就可以降水？说明理由？聊天室话题：为什么南极上空臭氧层出现了空洞？胖胖：地球上臭氧层起什么作用？老师：地球外围20～25km的平流层内的臭氧（O3）层，好比地球的保护伞，阻挡了99％的紫外线辐射，保护地球上生灵万物，是地球的天然屏障.如图1.6-9.乐乐：臭氧层空洞是怎么回事？老师：太阳黑子爆炸；南极上空上升气流把臭氧含量较高的中层大气输送到上层，从而降低了那里的臭氧含量；大量使用氨肥、氟利昂，以及火山爆发、大型超音速飞机在空中排放的废气、核试验等对臭氧层的破坏，使南极上空出现了臭氧层空洞.图1.6-9 臭氧层的作用胖胖：这个空洞可以补吗？老师：当个“女娲”去“补天”，关键是全世界每个公民都要采用各种方法保护臭氧层，禁止使用氯氟烃类产品.快乐套餐1.八（1）班物理兴趣小组利用所学物理知识研究蔬菜保鲜问题（主要是防止水分蒸发），下列四项措施中正确的是（）A.将蔬菜放在紫外线下照射B.将蔬菜放在太阳下面晒几天C.将蔬菜直接放入冷冻室D.用塑料膜包好蔬菜放入冰箱冷藏室2.水是一种重要的自然资源.下列有关水的说法错误的是（）A.冬天户外的水管容易冻坏是由于水结成冰后体积变大的缘故B.在城市里保留湖泊可以抑制“热岛效应”加剧C.医疗方面可以用蒸馏水制取生理盐水D.在淡水资源缺乏的海岛上，可以考虑用过滤法从海水中提取淡水3.在下列现象中，主要是由于水被污染而产生的后果是（）A.水土流失B.城市地表下沉C.河中鱼、虾绝迹D.河流干涸4.将下列自然现象及相应物态变化用线连接起来.5.你对家中的电冰箱肯定很熟悉，请你谈谈电冰箱的工作原理.答：电冰箱（图1.6-10）用了叫做氟利昂的物质作为热的“搬运工”，把冰箱冷冻室里的“热”，搬运到了冰箱的外面.氟利昂是一种既容易化，又容易化的物质.工作时电动压缩机使氟利昂蒸汽压缩并把它压入冰箱外的冷凝器管里，在这里蒸汽变成液体并热，这些热被周围的空气带走.冷凝器里的液态氟利昂，经过一段很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子里，在这里迅速汽化，热，使冰箱内温度.生成的蒸汽又被压缩机抽走，压入冷凝器，再液化并把从冰箱内带来的热放出.氟利昂这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度.图1.6-106.高压锅是家中必备炊具之一，因为利用它省燃料、省时提高了效率.高压锅是利用的原理使食物易熟；其易熔片是由低的材料制作；若某次用较大的减压阀替代原来较小减压阀可能会出现现象.7.“神舟”五号载人飞船发射的成功，标志着我国已走在宇航科研世界的前列.如图1.6-11 是火箭发射的情景.火箭升空瞬间，庞大白色气团产生的原因是，发射台底座建了大水池，它能保护发射台底的道理是.图1.6-11 图1.6-128.图1.6-12展示了石油的炼制过程.石油蒸汽经过一层层塔盘，汽油、煤油等各种成分按照其物理特点的不同把它们分离开.图1.6-13请问：（1）分离是按这些成分的什么不同来分离的？（2）分离过程经历了哪几种物态变化？9.（深圳南山区）在没有食物的情况下，人可以活30天；若是没有水，时限便缩短为3～4天，因此水是人类生命的基本要素.如图1.6-13所示是一个应急净水器.在大容器中倒入不能直接饮用的水（如泥水、海水等），将杯子放在容器中央用塑料膜将容器口封好（容器边缘留一个小缝隙），上面压一块石头，使塑料膜形成一个凹面.将制成的净水器放在阳光下，几小时后杯中就可收集到从塑料膜上滴下的纯净水.这种净水器主要是利用了和现象来达到净水目的.10.我国的水资源非常短缺，如果按水资源的总量考虑，水资源总量在世界上排列第6位，但由于我国人口众多，按人均占有量只有2500m3，约为世界人均水量的1／4，在世界上排列110位，已经被联合国列为13个贫水国家之一.南京城市里生活废水每天的排放量惊人，其实这些废水都可以经过适当的处理变成“二次用水”而再次使用.请根据你生活的实际经验，选择一种生活废水进行处理，实现“二次用水”的目的，从而节约家里的用水资源. （1）你想将在家里用过的废水变成“二次用水”；（2）请设计一个生活废水处理方案.要求：器材自选，操作尽可能简单；（3）你家中有哪些节约用水的措施或经验？至少归纳出2条；（4）水资源十分的匮乏，如果你所在的社区邀请你担当志愿者，向居民宣传节约用水的常识，试向居民提出2～3条节约用水的合理化倡议.11.你家购置了电冰箱吗？什么品牌？请你仔细观察回答以下问题：（1）打开冰箱门通常会看到有一股“白雾”，这雾是向什么方向移动？为什么？（2）有时门难以关严，原来是门框边有一层冰，你知道这冰是怎样形成的吗？（3）冰箱内的冷冻箱结有很多冰，这冰是怎样形成的？（4）用手摸一摸冰箱后背，会有什么感觉？为什么？（5）在房间打开冰箱门，房间内的温度是否降低？12.观察图1.6-14，你能得到哪些信息？图1.6-1413.阅读材料热管“热管”是80年代研制出来的一种导热本领非常大的装置.它比铜的导热本领大上千倍.“热管”的结构并不复杂，它是一根两端封闭的金属管，管内壁衬了一层多孔的材料，叫做吸收芯，吸收芯中充有酒精或其他容易汽化的液体（图1.6-15）.图1.6-15当管的一端受热时，热量会很快传到另一端，这是什么道理呢？“热管”的一端受热时，这一端吸收芯中的液体因吸热而汽化，蒸汽沿着管子由受热一端跑到另一端.另一端由于未受热，温度低，蒸汽就在这一端放热而液化.冷凝的液体被吸收芯吸附，通过毛细作用又回到了受热的一端.如此往复循环，热管里的液体不断地通过汽化和液化，把热量从一端传递到另一端.液体在汽化和气体在液化时要分别吸收和放出大量的热，热管正是利用了这一性质，达到高效传递热量的目的.“热管”在一些高新技术领域发挥着重要作用.请回答：(1)“热管”被加热的那一端的温度为什么不会很快升上去？“热管”没有被加热的那一端的温度为什么会升高？(2)请比较一下，“热管”的工作原理和电冰箱的工作原理有哪些相似的地方？(3)用“热管”可以很快地把一个物体内部产生的热量散发出来，你能想出它的一个应用实例吗？。
乐乐课堂八年上册物理生活和技术中的物态变化
摘要：
1.物态变化的定义和分类
2.生活中的物态变化实例
3.技术中的物态变化应用
4.物态变化对生活的影响和启示
正文：
一、物态变化的定义和分类
物态变化，指的是物质在不同条件下，由固态、液态、气态之间发生相互转化的过程。
根据物质的状态变化，物态变化可以分为凝华、升华、液化、汽化、熔化和凝固六种。
二、生活中的物态变化实例
在我们的日常生活中，物态变化无处不在。
例如，冬天早晨的窗玻璃上会出现冰花，这是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的；夏天冰棍慢慢融化，由固态变成液态，是熔化现象；做饭时，水烧开后变成蒸气，由液态变为气态，是汽化现象。
三、技术中的物态变化应用
在科技领域，物态变化被广泛应用。
例如，制冷技术中的液态制冷剂在压缩机的作用下，会发生汽化，吸收热量，实现制冷；在热能利用领域，通过汽化和液化过程，可以实现热能的储存和运输。
四、物态变化对生活的影响和启示
物态变化的应用，极大地丰富了我们的生活，也给我们带来了很多便利。
复习提问1.自然界中物质常见的三种状态：固态、液态、气态2.物质的这三种状态之间可以相互转化构成六种物态变化,请问是哪六种？新课引入：人类文明的发展史总是伴随着物理学的发展而发展的，最新的物理研究成果总能及时的转化为商品进入我们生活，可见物理学知识在解决生活、科技、社会问题中发挥着重要作用。
那么本章我们所学的物态变化知识在生活和技术中又可以解决哪些问题呢？今天我们就来研究生活和技术中的物态变化。
(板书) §1.5 生活和技术中的物态变化（板书）：一、家庭生活中的物态变化（课件演示：高原图片）师：请思考，在高原地区，常常会出现这样的现象：用普通锅煮鸡蛋煮不熟，为什么会出现这样的现象呢？生：因为高原气压低，水的沸点低师：回答得很好，那鸡蛋怎样才能煮熟呢？生：用高压锅（板书）高压锅师（演示图片）高压锅；为什么选用高压锅？生：高压锅可以使锅内液面上方的气压升高，水的沸点升高，食物容易煮熟。
师：很好，也就是说高压锅是利用液体的沸点与气压的关系来工作的。
（板书）：1.工作原理：气压升高，水的沸点升高师：高压锅的结构中，易熔片究竟有什么作用？谁能说说。
生：它是由熔点较低的合金材料制成的，一旦安全阀失效，锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片开始熔化，锅内气体从易熔片处喷出，从而防止爆炸事故发生。
师：非常好。
由此可见，高压锅在工作时利用了物态变化及吸放热规律。
（这回终于可以把鸡蛋煮熟了，可惜煮多了，为了防止鸡蛋变质该怎么办呢？放入电冰箱。
电冰箱可以通过降低食物中的水分蒸发减慢，从而使食物保鲜的。
那么，电冰箱是如何利用物态变化及吸放热规律实现制冷的呢？）那么，在我们家的厨房中除了高压锅，还有没有其它的电器也利用了物态变化及吸放热规律呢？生：电冰箱。
(板书)：电冰箱师：（出示课件电冰箱）。
电冰箱是通过降低温度使食物中的水分蒸发减慢，从而使食物保鲜的。
那么，电冰箱是如何利用物态变化及吸放热规律实现制冷的呢？生：电动压缩机用压缩气体体积的方法将气态物质压入冷凝器使其在冰箱外部放热液化，同时被液化了的制冷物质通过节流阀进入电冰箱的蒸发器，在蒸发器里迅速吸热汽化，使电冰箱内温度降低。
生活和技术中的物态变化1、如图是水循环示意图，图中过程①发生的物态变化是汽化，同时伴随着___热；过程②发生的物态变化是凝华和___，同时伴随着放热。
2、高压锅是利用增大液面上方的气压使液体的沸点________的原理快速煮熟实物的，使用时,一旦安全阀失效，锅内气体压强过大，温度也随之________，当温度达到易熔片的_____时，在继续加热，易熔片开始_______，锅内气体便从易熔片处喷出，使锅内气体压强______，从而防止爆炸事故发生.3、如图是冰箱制冷循环线路示意图，制冷剂在冷冻室的管子里发生的物态变化是______，此过程_________(选填“吸热”、“放热”、“不吸、放热”)，打开冰箱门_________(选填“能”或者“不能”)降低室内气温。
4、用来发射卫星的火箭,在它的头部涂了一层特殊物质,可以避免火箭因高速运动时与空气作用产生高温而被毁坏。
该材料能起这种作用的原因是( )A. 材料坚硬，不怕热B. 材料非常光滑，不易与空气作用产生热C. 材料不传热D. 材料受热熔化、汽化吸收了与空气作用产生的热5、图中有关物态变化的描述正确的是( )A．冰是凝固形成的，需要吸收热量B．雾是液化形成的，会放出热量C．霜是凝华形成的，需要吸收热量D．雪是升华形成的，会放出热量6、我国是一个缺水国家，因而污水净化具有重要的意义.如图所示为小明发明的太阳能净水器，在污水净化过程中发生的物态变化是（）A．先熔化，后液化B．先汽化，后液化C．先升华，后凝华D．先汽化，后凝固7、2012年1月30日清晨，内蒙古呼伦贝尔市各地再次出现罕见极端冰雾天气，能见度不足50米，牙克石市、根河市等大部分地区气温降至零下44度以下，其中根河、图里河等地出现零下45度极寒天气.冰雾是完全由冰晶组成的雾，所以称为冰晶雾.下列说法正确的是（）A.冰雾的形成是液化现象B.户外行人帽子上的冰晶是升华现象C.在这种环境下测气温用酒精温度计，是因为酒精的沸点低D.户外行人呼出的“白气”是液化现象8、利用干冰(固态二氧化碳)进行人工降雨的主要过程是：干冰在高空中直接变成气体,高空中的水蒸气遇冷直接变成冰晶,冰晶下落时变成雨。
§1-5 生活和技术中的物态变化（第1课时）【学习目标】1.会解释自然界一些水的循环现象，及其物态变化。
【学习重难点】1. 进一步认识熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华概念及其相互间的联系.2. 用水的三态变化解释自然界一些水的循环现象．【导学流程】（一）温故知新1.常用温度计是利用性质制成的.2.物质从_________态变为_________态，叫熔化，熔化热物质从_________态变为_________态，叫凝固，凝固热；物质从_________态变为_________态，叫汽化，汽化热．________和_________是汽化的两种方式；物质从_____态变为______态叫液化，液化热，．__________和__________是液化的两种方法；物质从_________态直接变为________态，叫升华，升华热，物质从_________态直接变为________态，叫凝华，凝华热。
（二）导学释疑一、自然界中的水循环1、云的形成：大海、江河、土壤和植物中的水成水蒸气，水蒸气升到高空遇到冷空气，一部分成小水滴，一部分成小冰晶。
小水滴和小冰晶在高空中足够多时，就形成了云。
2、雨的形成：云中的小水滴和小冰晶随气流急速上下运动，它们相遇后越聚越大，达到一定程度空气托不住时就下落。
下落时冰晶吸热成水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就是雨。
3、雪的形成：当气温降到0℃以下时，高空中的水蒸气在空中成固态，为六角形的冰晶（或叫雪花），在飘降时相互结合形成雪片或雪团。
4、冰雹的形成：当夏季高空中有冷空气团存在时，空中的小冰晶凝聚成小冰块。
有些小冰块体积较大，下落过程中不能完全成水，落到地面就是冰雹。
5、雾的形成：当地面附近的气温降低时，如果空气中有较多的水蒸气，水蒸气遇冷就会成很小的小水滴，大量的小水滴弥漫在空中就是我们看到的雾。
6、露水的形成:初秋季节，夜间温度下降，如果空气中有较多的水蒸气，水蒸气遇冷就会成小水滴，大量的小水滴附着在植物的表面就是我们看到的露水。
第六节生活和技术中的物态变化泰安十中一、航行目标（1）知识与技能①通过对生活和生产技术中的物态变化的学习进一步认识熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华概念及其相互间的联系.②通过对生活和生产技术中的物态变化的学习,辨别不同的物态变化形式.③能够用水的三态变化解释自然界一些水的循环现象,总结水的三态循环规律.(2)过程与方法①通过对生活和生产技术中的物态变化的学习,体会物理与社会和生活的密切关系.②通过引导学生检索资料,调查研究,使学生学习文献探究和调查探究的学习方法.(3)情感态度和价值观①通过自然界水三态的循环的学习了解我国水资源的紧张状况，认识水对于人类的重要意义，从而产生强烈的水环境保护意识和节水意识。
②通过在教学活动中与生活实际的联系使学生感受物理有用.从而使学生乐于探索一些自然现象的物理学道理.二、重点与难点[重点]自然界中水循环的过程,高压锅电冰箱的工作过程.[难点]自然界中水循环的过程,高压锅电冰箱的工作过程.三、导入新课高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,所以食物容易被煮熟.电冰箱也是家庭厨房中必不可少的.那么它们的构造和工作原理是怎样的呢?学完本节后，相信你会得到答案.四、课堂教学过程:1、自然界中水的循环:关于自然界水的循环可以提出:①你知道蓝天里的朵朵白云是怎样形成的吗?②你遇到的茫茫大雾是怎么回事?③你知道露和霜是怎样形成的吗?④你知道雨、雪、霜、雹各从何而来的?查阅有关资料(可以利用图书、杂志、网络光盘等资源),弄清云、雨、雪、霜、露是如何形成的.⑤你知道地球上水资源面临危机吗?⑥调查一下自己家里的用水情况,可以写成简单的调查报告,如每天用水情况(估计):洗衣用多少,洗澡用多少,抽水马桶用多少等,每个月实际用多少(分析估计误差原因)?准备采取哪些措施节约用水,预测在实施措施中会有哪些困难,如何克服,如果完全实施后每月能够节约多少水?……小结:学生看课本交流体会你学到了什么?2、高压锅与电冰箱二者的构造、工作原理是什么？对于电冰箱可以提出：电冰箱是如何制冷的？制冷物质如何循环？电冰箱的制冷物质氟利昂对环境有什么破坏作用？有没有可以替代氟利昂作制冷剂的环保电冰箱？空调器是怎样工作的？怎样安装空调器才能降低室内温度？等问题。
