数情况下无临床症状，甚至可以认为不 是异常现象，但可有消化吸收功能与食 欲不佳、腹涨、产气、便秘等一般不适 反映，这是改善肠道菌群功能食品最为 适用的人群。
❖ ☆☆肠道菌群的比例失调－－－按比例失调程度分为３ 度：
❖ １度由于某种食物或药物引起轻微短期的大肠菌与肠球菌
减少，原因去除后即可恢复。
❖ ２度为正常肠道菌显著减少，过路菌增多，可引起肠
❖ 2、肠道菌群的确立与发展 ❖ 母体中的胎儿是在无菌环境中发育，靠
母亲的抵抗力保持无菌。离开母体后不 久,在新生儿皮肤、气管和消化道等表面 膜上，开始滋生大量的细菌。新生儿第 一次排泄的胎粪是无菌的，3~4h后就发 现有细菌，哺乳后细菌数量急剧增长。
❖ 新生儿生后3~4d内，其粪便中就出现双歧杆 菌，到第5d时成为优势菌。随着婴儿的生长发 育，到断乳时肠道菌群的组成与成年人相近似。
❖ 在机体的肝癌病变中，肠道正常菌群所发挥的致 癌或促癌作用方式，可能包括：
❖ ①致癌物质前体受肠道菌群所产生的酶的作用， 释放出致癌活性物质。
❖ ②致癌物在肝脏中活化后与葡萄糖酸结合，随胆 汁进入肠腔经肠道菌的作用释放出致癌活性成分。
❖ ③食品中的致癌物质前体，在肠道内经细菌的作 用转变成致癌物或促癌物。
❖ 如果由于机体内外各种原因，导致这种平衡的 破坏，某种或某些菌种过多或过少，外来的致 病菌或过路菌的定植或增殖，或者某些肠道菌 向肠道外其他部位转移， 即称为肠道菌群失 调。
❖ 肠道菌群的稳定性与菌群、宿主和环境三方面因素 有关
❖ 在菌群方面，细菌间存在相互作用； ❖ 在宿主方面，胃酸能选择性地抑制或杀灭外来菌，
❖ 2.肠道菌群的抗癌性 ❖ 关于乳酸菌的抗肿瘤作用,表现在如下三
个方面： ❖ ①抑制有毒酶的活力，使肠道内的致癌
