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服装制作与生产管理专业人才培养方案目录一、前言 (2)二、培养目标 (2)1. 知识目标 (3)2. 能力目标 (3)3. 素质目标 (4)三、专业核心课程与实践教学安排 (5)1. 专业核心课程 (6)1.1 服装设计原理 (7)1.2 服装结构制图 (7)1.3 服装材料学 (9)1.4 服装生产工艺与管理 (9)1.5 服装质量与检验 (11)2. 实践教学安排 (12)2.1 实习实训 (13)2.2 课程设计 (14)2.3 学术交流 (15)2.4 项目实践 (17)四、专业技能与创新能力培养 (18)1. 专业技能培养 (19)2. 创新能力培养 (20)五、职业素养与综合素质提升 (21)1. 职业素养培养 (22)2. 综合素质提升 (23)六、毕业要求与评价方式 (24)1. 毕业要求 (24)2. 评价方式 (25)一、前言随着全球经济的持续发展和消费水平的提高，服装行业正面临着日新月异的变化和不断升级的消费需求。
为了响应行业发展的需求，培养具备创新精神和实际操作能力的服装制作与生产管理人才显得尤为重要。
我们结合行业需求、发展趋势以及教育教学的实际情况，特制定服装制作与生产管理专业人才培养方案。
本方案旨在通过系统的课程设置、实践操作以及校企合作等方式，培养出适应新时代服装产业发展需求的高素质、专业化人才，为服装行业的持续发展提供有力的人才保障。
二、培养目标本专业旨在培养具备服装设计、生产管理、市场分析及营销等方面知识和技能的复合型人才。
毕业生应掌握服装工艺、面料选择、样板制作、质量控制等方面的基本技能，熟悉服装生产流程和管理体系，了解市场需求和流行趋势，能够独立完成服装设计和生产管理任务。
在专业培养过程中，我们将注重学生综合素质的培养，包括扎实的专业基础知识、良好的团队协作能力、创新思维能力和解决问题的能力。
通过系统的理论学习和实践训练，使学生具备较强的服装设计和生产管理能力，能够适应服装行业的发展需求。
服装业生产管理课程一、课程简介服装业生产管理课程旨在培养学生在服装生产领域中的专业知识和实践技能。
本课程将涵盖服装生产的各个环节，包括订单管理、生产计划、材料采购、生产过程控制和品质管理等。
学生将通过理论学习和实践操作，全面了解服装生产过程的管理和调控，提升其在服装行业中的竞争力。
二、课程目标1. 掌握服装生产管理的基本原理和方法；2. 了解服装生产的技术要求和工艺流程；3. 学习并熟练运用服装生产管理软件；4. 培养团队合作和沟通能力，在实践中提升问题解决能力；5. 培养学生对时尚趋势和市场需求的敏感度。
三、课程内容1.订单管理订单是服装生产的基础，学生将学习如何准确理解和解读客户订单，建立有效的订单管理系统，确保订单的及时交付和质量要求的满足。
2.生产计划生产计划是服装生产的核心，学生将学习如何根据订单要求和生产资源进行合理的生产计划安排，包括时间安排、人力资源调配和设备配置等。
3.材料采购材料采购是服装生产中不可忽视的环节，学生将学习如何进行材料需求估算、供应商选择和采购谈判等工作，以确保材料的供应充足和质量可控。
4.生产过程控制生产过程控制是保证服装质量和交期的关键，学生将学习如何通过制定工艺规范、监控工艺参数和质量检测等手段，实现生产过程的有效控制和监督。
5.品质管理品质管理是服装企业赢得市场和客户信任的基础，学生将学习如何建立品质管理体系，包括制定品质标准、开展品质培训和实施品质改进等方面的内容。
四、教学方法1.理论讲授通过课堂讲授，系统性地介绍服装生产管理的基本概念、原理和方法。
2.案例分析通过分析实际案例，让学生了解服装生产中的问题和挑战，并探讨解决方法和经验。
3.实践操作通过实践操作，让学生熟悉并运用服装生产管理软件，模拟真实的服装生产环境，提高学生的实践能力。
4.小组讨论组织学生进行小组讨论，共同解决实际问题，培养学生的团队合作和沟通能力。
五、考核方式1.平时表现：包括课堂参与、小组讨论等，占总评成绩的30%。
引言:-我時常聽到在製衣廠工作的管理人員說他們的工廠是以流水形式生產成衣,但當我到廠房探訪他們時,十居其九都會令我有點失望,因為不少管理人員吳誤以為分科生產便流水作業的模式,亦有不少管理人員認為成衣製造是非常困難以流水形式生產,所以他們的生產線仍保留著六十年代的傳統模式。
不錯,他們的理論都有正確的一面,分科作業(即分部門)專門化生產單一工序是流水作業的開始或必須的步驟,雖然成衣製造的工序繁複,如能強化管理,加上工業工程的應用技術,相信仍能成功地把傳統的生產模式改良為流水式生產線。
管理流水式生產線的技巧,在企業內的企業文化與傳統式的生產線截然不同,最前線的管理人員(即組長或車間指導員)需有基本的生產管理及工業工程的知識,但一般書本及訓練課程太艱深難明,令一般管理人難以學習到所需的知識,但一些能完全掌握所需理論的員工,一般又缺乏成衣生產的經驗,形成這方面的改進非常緩慢。
為方便成衣業的管理人員提昇其管理能力,筆者特別搜集了有關的基本理論,以簡單化的形式介紹給大家。
目錄第一章 (5)1.香港製衣工業- (6)1.1香港製衣業的發展過程 (6)1.2香港製衣廠的規模和結構 (7)1.3香港製衣業的出口業績 (7)1.4香港製衣業有利因素 (8)1.5香港製衣業限制因素 (8)1.6香港製衣業的前景 (9)1.7世界性製衣業的趨勢 (11)2.成衣生產過程 (15)2.1服裝製造的方法 (15)2.2製衣(成衣)廠的工作 (18)第二章 (25)3.基本生產管概念 (26)3.2生產管理的目的 (26)3.3生產控制(P R O D U C T I O N C O N T R O L) (27)3.4組織與工作分配 (28)3.5組織結構圖 (30)3.6組織架構欠佳的表徵 (30)4.生產前策劃-工序分析 (32)4.1工序分析的目的及用途 (33)4.2工序工程 (33)4.3工序圖 (34)4.6處理標準工序資料法:- (35)5.生產期間管理-生產線負荷與平衡 (36)5.1生產線平衡的問題 (36)5.2平衡生產線問題的特性 (36)5.3平衡生產線的條件 (36)5.4平衡生產線的方法 (37)5.5生產線負荷 (37)5.6人力分配 (38)5.7生產線平衡 (39)5.8進度控制 (40)5.9生產數據 (41)6.廠房佈置 (44)6.1佈置定義 (44)6.2廠房佈置的目的 (44)6.3廠房佈置之適當時間 (45)6.4設計準則 (45)7.生產系統 (47)7.1設計車縫生產線的要求如下:- (48)7.2對設計車縫生產系統的主要影響要素 (48)7.4生產系統比較 (56)8.控制表格 (58)8.1生產計劃表格 (59)8.2生產管制表格 (60)8.4效率分析表格 (61)8.5其他表格 (62)第三章 (63)1.10品管圈 (64)3.品管七工具 (65)3.1思維衡擊法B R A I N S T O R M I N G (66)3.2魚骨圖(因果分析圖)C A U S E A N D E F F E C T D I A G R A M. 66 3.3.柏氏圖分析(巴箂多分析圖)P A R E T O C H A R T S (67)3.4.分佈圖S C A T T E R D I A G R A M S (68)3.6.直方圖H I S T O G R A M (69)3.7.覆查表C H E C K S H E E T O R C H E C K L I S T (70)第四章 (71)1.管理者的任務 (72)1.1何謂管理者﹖ (72)1.2管理者在公司架構的位置 (72)2.管理者之職責範圍 (73)2.1計劃及編排工作 (73)2.2工作及權力分配 (73)2.3監督組內工作 (73)2.4採取跟催行動 (74)2.5管制品質 (74)2.6解決問題 (74)2.7聯絡上司與下屬 (74)2.8協助減低成本 (74)2.9處理工作上人事方面的問題 (75)2.10訓練屬下人員 (75)3.管理者應具備的條件 (75)3.1要決定需要做甚麼 (75)3.2組織人手執行工作 (76)3.3組長(指導員)每日例行工作清單 (77)4.控制生產 (78)4.1生產效率 (79)4.3轉款 (81)4.4技能分析及開發 (82)5.員工培訓 (83)5.1有效率培訓的基本步驟 (83)5.2車縫員培訓的基本原則 (85)5.3車縫員的訓練方法 (85)5.4培訓車縫員所需的時間 (86)5.5管理者在培訓所擔當的角色 (87)6.維持紀律 (87)6.1如何維持紀律﹖ (87)6.2採取紀律行動 (87)6.3常見的紀律問題 (88)7.溝通技巧 (89)7.1何為溝通﹖ (89)7.2機構內的溝通 (89)7.3溝通對管理者的重要性 (89)7.4怎樣成為一個有效的溝通者﹖ (90)8.人際關係 (91)8.1馬思勞(A.M A S L O W)的理論 (92)8.2管理者如何把需求等級理論套用在鼓勵下屬﹖ (93)8.3如何能與下屬維持良好關係﹖ (95)9.鼓勵及誘導員工 (96)9.1引發動機的理論 (96)9.2鼓勵員工去工作的方法 (97)9.3如何改善員工的態度及提高工作情緒﹖ (98)第一章導論1 .香港製衣工業2 .成衣生產過程1.香港製衣工業-1.1香港製衣業的發展過程一九五零年,香港只有41間製衣廠,僱用1,944名工人,約佔本港工廠總數2.8%及佔本港製造業僱員總數2.4%。
第一章服装生产管理概述第一节企业管理的概念企业要成长，经济要发展，就必须加强管理。
管理是一门实践性、应用性很强的学科，而并非“从理论到理论”的教学。
管理的定义：就是指在一个组织内，同别人一起，或通过别人使活动完成得更有效的过程。
效率（efficiency）是管理的极其重要的组成部分，即是要使资源成本最小化。
然而，仅仅有效率是不够的，管理还必须使活动实现预定的目标，即追求活动的效果。
企业是一个有机的整体，从系统论的观点来看，企业管理是一个完整的大系统，它由许多子系统构成。
生产管理与经营管理是这个完整的大系统的子系统。
经营管理是生产管理的先导，经营管理的核心是经营决策。
生产管理是根据经营管理所决定的一定时期内的经营意图，即经营方针、目标、战略计划的要求以及下达的具体生产任务，组织生产活动并保证实现。
从企业管理的系统分层来看，企业的经营决策处于上层，即企业领导层；生产管理则是执行经营意图，处于中层，即管理层。
所以相对于经营决策来说，生产管理在企业管理中处于执行性的问题，需要决策的问题也多半属管理决策。
生产管理是企业经营管理的基础，是企业力量的根本所在。
经营管理――经营计划、产品开发、财务、物资供应、销售等企业管理生产(技术)管理――生产计划、生产组织、调度和控制、质量、成本等手段：效率结果：效果目标管理追求效率和效果第二节服装企业经营管理一、经营管理的概念现代管理学认为，经营是指商品生产者和经营者为了实现企业目标，以市场为对象，以商品生产和商品交换为手段，使企业的生产技术经济活动与企业外部环境销进行预测和决策，以提高经济效益为中心目标，创造性地组织经营活动。
在新形势下，服装企业如何挖掘内部潜力，增强适应市场变化的能力，是服装企业当前急需解决和今后需长期研究的问题。
二、进行产品决策的步骤：1、环境分析①宏观环境：自然环境：气候：如杭州季节过渡短暂，梭织外衣好毛衣外套销路差资源：主要是原料：江南产、杭州丝绸社会环境：历史背景、风土人情、审美：：南方淑女装，北方干练人口环境：人口数量、地理、年龄结构、家庭单位经济环境：消费能力：人口收入如何消费习惯：大城市用于享受的消费较高政治环境：对外贸影响较大，如进出口退税问题14％－17％，丝帕②微观环境：供货人：货源的稳定、及时，价格浮动：等级归类、供货人多样化营销中介：专卖店、商场、银泰、杭大昂贵租金顾客：个人消费结构：如杭州人重消费享受，但收入不高人口结构：老、中、年轻、儿童，找到突破口竞争对手：分析重点在于对手的产品、分销、促销与价格上（优劣）公众：了解周围公众喜好，树立良好的企业形象，可以赢得更多的消费者。
服装业生产管理课程服装业是我国重要的出口产业之一，全球化竞争的加剧加大了企业对生产管理的需求。
为了提高服装企业的生产效率和竞争力，以满足市场需求，需掌握一定的生产管理知识。
服装业生产管理课程应运而生。
一、课程目的服装业生产管理课程旨在掌握服装产业的生产管理知识，培养学生的生产管理能力和解决问题的能力。
二、课程设置1.服装生产基础知识：介绍服装制造要点，从服装的结构、款式、尺码、面料、工艺等方面详细介绍，为了使学生更快速的领会并消化本课程，可以了解基本的缝纫机操作技巧。
2.生产计划管理：介绍生产计划制定的原则和流程，制定年度、月度、周度、日度生产计划，并根据实际情况调整计划。
同时介绍如何有效的分配订单和调配生产线，以在节省成本的同时提高产能。
3.生产物流管理：介绍如何优化生产物流，如何有效利用生产资源，如何安排生产任务等。
购买物料的整个过程、生产中的包装与消耗品、仓库管理、成品入库、出货和退货等生产物流方面的实操操作技巧。
4.生产质量管理：掌握管理生产质量的常用技巧，如产品品质要求、品质管理控制方法和如何有效采用ISO系列标准。
5.团队管理：介绍如何通过团队的管理来提高生产效率。
如何解决冲突，如何进行目标管理及成就感管理等。
三、课程实践为了更好地提升学生对生产管理的实际应用能力，建议将理论课程和实践课程相结合。
教师教学前，应为学生提供具体案例。
教学过程中，教师带领学生跑到工厂进行实地考察，让学生领略企业生产管理的具体运作和生产过程的协调运转。
通过实际操作加深学生对课程内容的理解和掌握。
因此，校企合作是课程实践不可或缺的一个环节。
四、教材选择教材需要具备以下特点：1.内容翔实、实用性强的生产管理优秀案例分析。
2.分析了生产管理相关问题的企业、行业成长史或重要数据的案例分析。
3.案例全面，形式多样，严密细致。
4.更新快速，相比于其他学科更加重要，需要建立在前沿的理论和实践基础之上。
五、其他建议教师应挖掘多样化的教学方法，如现场实验、模拟操作、实际考察、模拟比赛、研究汇报等，并结合课程历史背景和现状，从多个角度、多个维度呈现出课程的实用价值。
引言:-我时常听到在制衣厂工作的管理人员说他们的工厂是以流水形式生产成衣,但当我到厂房探访他们时,十居其九都会令我有点失望,因为不少管理人员吴误以为分科生产便流水作业的模式,亦有不少管理人员认为成衣制造是非常困难以流水形式生产,所以他们的生产线仍保留着六十年代的传统模式。
不错,他们的理论都有正确的一面,分科作业(即分部门)专门化生产单一工序是流水作业的开始或必须的步骤,虽然成衣制造的工序繁复,如能强化管理,加上工业工程的应用技术,相信仍能成功地把传统的生产模式改良为流水式生产线。
管理流水式生产线的技巧,在企业内的企业文化与传统式的生产线截然不同,最前线的管理人员(即组长或车间指导员)需有基本的生产管理及工业工程的知识,但一般书本及训练课程太艰深难明,令一般管理人难以学习到所需的知识,但一些能完全掌握所需理论的员工,一般又缺乏成衣生产的经验,形成这方面的改进非常缓慢。
为方便成衣业的管理人员提升其管理能力,笔者特别搜集了有关的基本理论,以简单化的形式介绍给大家。
目录第一章错误！未定义书签。
1.香港製衣工業-错误！未定义书签。
1.1香港製衣業的發展過程错误！未定义书签。
1.2香港製衣廠的規模和結構错误！未定义书签。
1.3香港製衣業的出口業績错误！未定义书签。
1.4香港製衣業有利因素错误！未定义书签。
1.5香港製衣業限制因素错误！未定义书签。
1.6香港製衣業的前景错误！未定义书签。
1.7世界性製衣業的趨勢错误！未定义书签。
2.成衣生產過程错误！未定义书签。
2.1服裝製造的方法错误！未定义书签。
2.2製衣(成衣)廠的工作错误！未定义书签。
第二章错误！未定义书签。
3.基本生產管概念错误！未定义书签。
3.2生產管理的目的错误！未定义书签。
3.3生產控制(P r o d u c t i o n C o n t r o l)错误！未定义书签。
3.4組織與工作分配错误！未定义书签。
3.5組織結構圖错误！未定义书签。
……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………我時常聽到在製衣廠工作的管理人員說他們的工廠是以流水形式生產成衣, 但當我到廠房探訪他們時, 十居其九都會令我有點失望, 因為不少管理人員吳誤以為分科生產便流水作業的模式, 亦有不少管理人員認為成衣製造是非常困難以流水形式生產, 所以他們的生產線仍保留著六十年代的傳統模式。
不錯, 他們的理論都有正確的一面, 分科作業(即分部門)專門化生產單一工序是流水作業的開始或必須的步驟, 雖然成衣製造的工序繁複, 如能強化管理, 加上工業工程的應用技術, 相信仍能成功地把傳統的生產模式改良為流水式生產線。
管理流水式生產線的技巧, 在企業內的企業文化與傳統式的生產線截然不同, 最前線的管理人員(即組長或車間指導員)需有基本的生產管理及工業工程的知識, 但一般書本及訓練課程太艱深難明, 令一般管理人難以學習到所需的知識, 但一些能完全掌握所需理論的員工, 一般又缺乏成衣生產的經驗, 形成這方面的改進非常緩慢。
為方便成衣業的管理人員提昇其管理能力, 筆者特別搜集了有關的基本理論, 以簡單化的形式介紹給大家。
1……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………目錄第一章 (6)1.香港製衣工業- (7)1.1香港製衣業的發展過程 (7)1.2香港製衣廠的規模和結構 (8)1.3香港製衣業的出口業績 (8)1.4香港製衣業有利因素 (9)1.5香港製衣業限制因素 (9)1.6香港製衣業的前景 (10)1.7世界性製衣業的趨勢 (11)2.成衣生產過程 (15)2.1服裝製造的方法 (15)2.2製衣(成衣)廠的工作 (18)第二章 (25)3.基本生產管概念 (26)3.2生產管理的目的 (27)3.3生產控制(P R O D U C T I O N C O N T R O L) (27)3.4組織與工作分配 (28)3.5組織結構圖 (30)3.6組織架構欠佳的表徵 (30)4.生產前策劃-工序分析 (32)4.1工序分析的目的及用途 (33)4.2工序工程 (33)4.3工序圖 (34)4.6處理標準工序資料法:- (35)5.生產期間管理-生產線負荷與平衡 (36)5.1生產線平衡的問題 (36)5.2平衡生產線問題的特性 (36)5.3平衡生產線的條件 (36)5.4平衡生產線的方法 (36)5.5生產線負荷 (37)5.6人力分配 (38)5.7生產線平衡 (38)2……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………5.8進度控制 (39)5.9生產數據 (41)6.廠房佈置 (43)6.1佈置定義 (43)6.2廠房佈置的目的 (43)6.3廠房佈置之適當時間 (44)6.4設計準則 (44)7.生產系統 (46)7.1設計車縫生產線的要求如下:- (47)7.2對設計車縫生產系統的主要影響要素 (47)7.4生產系統比較 (55)8.控制表格 (56)8.1生產計劃表格 (56)8.2生產管制表格 (57)8.4效率分析表格 (58)8.5其他表格 (59)第三章 (60)1.10品管圈 (61)3.品管七工具 (62)3.1思維衡擊法B R A I N S T O R M I N G (63)3.2魚骨圖(因果分析圖)C A U S E A N D E F F E C T D I A G R A M (63)3.3.柏氏圖分析(巴箂多分析圖)P A R E T O C H A R T S (64)3.4.分佈圖S C A T T E R D I A G R A M S (65)3.6.直方圖H I S T O G R A M (66)3.7.覆查表C H E C K S H E E T O R C H E C K L I S T (67)第四章 (68)1.管理者的任務 (69)1.1何謂管理者﹖ (69)1.2管理者在公司架構的位置 (69)2.管理者之職責範圍 (70)2.1計劃及編排工作 (70)2.2工作及權力分配 (70)2.3監督組內工作 (70)2.4採取跟催行動 (71)3……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………2.5管制品質 (71)2.6解決問題 (71)2.7聯絡上司與下屬 (71)2.8協助減低成本 (71)2.9處理工作上人事方面的問題 (72)2.10訓練屬下人員 (72)3.管理者應具備的條件 (72)3.1要決定需要做甚麼 (72)3.2組織人手執行工作 (73)3.3組長(指導員)每日例行工作清單 (74)4.控制生產 (75)4.1生產效率 (75)4.3轉款 (78)4.4技能分析及開發 (78)5.員工培訓 (80)5.1有效率培訓的基本步驟 (80)5.2車縫員培訓的基本原則 (81)5.3車縫員的訓練方法 (82)5.4培訓車縫員所需的時間 (82)5.5管理者在培訓所擔當的角色 (83)6.維持紀律 (83)6.1如何維持紀律﹖ (83)6.2採取紀律行動 (83)6.3常見的紀律問題 (84)7.溝通技巧 (84)7.1何為溝通﹖ (84)7.2機構內的溝通 (85)7.3溝通對管理者的重要性 (85)7.4怎樣成為一個有效的溝通者﹖ (86)8.人際關係 (87)8.1馬思勞(A.M A S L O W)的理論 (87)8.2管理者如何把需求等級理論套用在鼓勵下屬﹖ (88)8.3如何能與下屬維持良好關係﹖ (91)9.鼓勵及誘導員工 (91)9.1引發動機的理論 (92)9.2鼓勵員工去工作的方法 (92)9.3如何改善員工的態度及提高工作情緒﹖ (94)4……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………第一章導論1.香港製衣工業2.成衣生產過程5……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………1.香港製衣工業-1.1香港製衣業的發展過程一九五零年,香港只有41間製衣廠,僱用1,944名工人,約佔本港工廠總數2.8%及佔本港製造業僱員總數2.4%。
在五十年代,大量資金、創業人才和廉價勞工從中國湧入,本港製衣業藉此迅速發展。
製衣業在六、七十年代繼續蓬勃發展。
六十年代初期,製衣業超越紡織業成為出口收益最大的工業,也是製造業中僱員最多的工業。
由於製衣業涉及較為勞工密集的工序,該工業蓬勃發展的主要因素是那幾年間本港有大量廉價勞工供應。
但是,香港的工資現己提高,而工資低廉的亞洲競爭對手也發展了製衣業,廉價勞工這個優點便隨著時間的過去而逐漸消失。
出口數量受到限制,加上生產成本相當高昂,促使製衣業提高產品質量,增加出口項目的價值及發展新產品,其中包括用各種混合纖維製造的高檔時裝。
八十年代製衣業因應市場對高質素及時髦服裝的需求,繼續發展。
現在生產的服裝,由高級時裝至簡單的衣服配件,應有盡有。
在出口市場上,製衣業面對激烈的競爭,因此越來越明白到自動化生產的重要性。
很多製造針織衣物的廠商裝置了電腦輔助設計儀器,以及自動化電腦輔助針織機器。
在其他成衣製造方面,較大的工廠也通常設有電腦輔助紙樣放碼及排嘜機器、繪圖機以及自動裁剪機。
近年本地製衣業己逐漸向高檔市場發展,並建立起高質時裝的形象。
香港亦成為亞太區內著名的成衣採購中心,既吸引到大批生產簡單貨式的定單,亦吸引到小量高價成衣的定單。
前一類定單(受配額限製的除外)通常交予該行業設於華南地區的生產基地製造,而後一類小量高價成衣則由本地工廠生產。
除了有限的外地加工,受香港的出口配額限制的產品,必須在本港製造,以符合香港產地來源規定。
6……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………1.2香港製衣廠的規模和結構在一九五零年至一九七零年間,工廠數目以平均年增率24.9%增至3,491間,僱用人數以平均年增率24.6%增至148,025名。
一九七五年,香港有8,047間製衣廠(佔製造業工廠總數25.9%),聘用257,595名工人(佔製造業工廠總數37.9%),成為製造業中最大和最重要的工業。
由一九七五年至八十年代中期,該工業以價值計算,續有增長,但佔整體製造業的比例,則開始下降:在一九八七年製衣廠的數目達到高峰,共有10,556間,但郤只佔當時製造業工廠總數20.9%。
同樣地,製衣業在一九八六年所聘用的工人數目也達到高峰,共有299,932人,佔當時製造業僱員總數34.5%。
此後,工廠數目降至一九九二年的6,980間(佔製造業工廠總數16.6%),而同期僱員人數則降至186,607人(佔製造業工廠總數32.7%)。
不過,製衣業仍是製造業中最大的行業,規模是紡織業的兩倍有多。
製衣廠的規模普遍比以前小。
在一九七五年之前,製衣廠平均聘用超過40名工人(一九六五年平均多達58名),但到了八十年代,製衣廠的平均僱員人數一直逐漸下降至平均每廠30名工人。
1.3香港製衣業的出口業績本港製衣業的產品出口值,從一九六零年的10.1億元增至一九九二年的771.56億元,平均年增率為14.5%。
自六十年代起,製衣業已是出口收益最大的工業,佔本地產品出口總額30%以上。
除了一九七五年全盛時期的44.6%外,所佔比重一般在30%至36%之間。
一九九二年的數字為33%。
以價值計算,香港在一九七三年至一九八五年間是世界上最大的成衣出口地區(除了一九七八年和一九七九年被意大利超越外)。
一九八六年,意大利再次佔第一位,並一直保持該位置。
從此香港便一直是世界第二大成衣出口地區,只在一九八八年一段短時間內為南韓所超越。
在一九九二年,香港隨中國和意大利之後,為世界第三位成衣出口地區。
7……………………………………………………………精品资料推荐…………………………………………………1.4香港製衣業有利因素香港的製衣業以經驗及技術見稱,並在海外享有製造優質衣物的聲譽。
製衣業有熟練員工,可以生產各式各樣的衣物,不但可大批生產,也可生產特定項目。
他們可以就顧客自行設計或指定的成衣樣辦提供專業意見及協助。
此外,製衣業經常因應市場需求及時裝潮流的轉變而作迅速反應,試驗利用全新及更先進的衣料,並深諳管理之道,以求符合顧客的需求。
製衣廠以中小型為多,這是製衣業的有利因素。
這些工廠製造多種款式的時裝,並能夠在一個有效率的分包網絡下,配合不斷變化的市場需求。
本港製衣業越來越注重品質,並能準時迅速交貨,因此聲譽日隆,競爭力亦隨之提高。
香港的製衣業也得到一些輔助工業的幫助。
