消化和吸收(二)

第二节消化与吸收教学目标1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3.尝试探究馒头在口腔中的变化。

4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

教学重点1.人体消化系统的组成。

2.食物的消化和营养物质的吸收过程。

教学难点1.探究馒头在口腔中的变化。

2.食物的消化和营养物质的吸收过程。

课时安排2课时。

第1课时一、导入新课在吃饭时，有人狼吞虎咽，有人细嚼慢咽。

你们认为哪种吃饭习惯好呢？（学生思考）由问题引出新课的教学。

二、新课讲授（一）食物的消化1.基本概念首先我们学习食物的消化。

食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。

食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

食物的消化是由人体消化系统来完成的。

人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。

教师引导学生阅读教材第26页内容，并参照教材第29页“肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图”，思考下列问题：构成消化系统的消化器官有哪些？它们之间是如何连接的？各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？（1）消化道消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。

（2）消化腺一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺，如唾液腺、肝脏、胰腺。

它们通过导管开口于消化道。

另一类是分布在消化道壁内的小腺体。

它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺等。

功能：消化腺能分泌消化食物的消化液。

设疑：假如我们口里嚼着馒头，细嚼慢咽有什么特点吗？（会变甜）为什么会变甜呢？（馒头的主要成分是淀粉，淀粉是不甜的，有可能淀粉在口腔内发生了变化？）淀粉没发生变化。

我们怎么知道呢？（用碘液检验，淀粉遇碘变蓝，这是淀粉的特性。

）2.探究馒头在口腔中的变化取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。

消化和吸收练习试卷2(题后含答案及解析) 题型有：1. A2型题 2. A1型题 3. B1型题 4. B1型题1．萎缩性胃炎患者壁细胞大量减少，胃酸缺乏，但促胃液素水平增高，该患者胃泌素分泌增多的原因A．迷走神经兴奋B．交感神经兴奋C．促胰液素分泌减少D．胃酸对G细胞的抑制减弱E．肠-胃反射减弱正确答案：D 涉及知识点：消化和吸收2．将离体小肠置于适宜的环境中仍然进行很好的节律性收缩运动,表明小肠平滑肌A．传导性好B．有自律性C．伸展性好D．收缩性强E．兴奋性高正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收3．在胆囊造影时，为检查胆囊的收缩功能让受检者进食油煎荷包蛋是为了促进A．胆盐合成B．胆固醇合成C．促胃液素分泌D．胆囊收缩素分泌E．迷走神经兴奋正确答案：D 涉及知识点：消化和吸收4．胃粘膜处于高酸和胃蛋白酶的环境中，却并不被消化是由于存在着自我保护机制称为A．粘液屏障B．碳酸盐屏障C．粘液-碳酸氢盐屏障D．粘液细胞保护E．粘液凝胶层保护正确答案：C 涉及知识点：消化和吸收5．消化性溃疡患者胃酸分泌增多，为减少患者胃酸，下列哪种治疗无效A．M受体阻断剂B．H1受体阻断剂C．高位迷走神经切断D．促胃液素受体的阻断剂E．H+、K+ -ATP酶(质子泵)抑制剂正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收6．动物实验显示，口服葡萄糖比静脉注射相同剂量葡萄糖引起的胰岛素分泌更多，这是由于口服可引起哪种具有很强的刺激胰岛素分泌的胃肠激素释放A．促胃液素B．抑胃肽C．胆囊收缩素D．胰高血糖素E．促胰液素正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收7．小肠是吸收的主要部位，主要与其结构的哪项特点有关A．长度长B．壁厚C．面积大D．通透性大E．有缝隙连接正确答案：C 涉及知识点：消化和吸收8．胃大部分切除的患者出现严重贫血，表现为外周巨幼红细胞增多，其主要原因是下列哪项减少A．HClB．粘液C．胃蛋白酶原D．HCO3-E．内因子正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收9．在胃液中有可激活胃蛋白酶原、促进铁和钙吸收的成分是A．粘液B．HClC．内因子D．H2CO3E．维生素Bl2正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收10．唾液中除含有唾液淀粉酶外还有A．蛋白分解酶B．溶菌酶C．脂肪酶D．肽酶E．寡糖酶正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收11．下列哪项因素不参与胆囊收缩的调节A．促胃液素B．胆囊收缩素C．促胰酶素D．迷走神经E．胆盐正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收12．胃排空的主要动力是A．胃蠕动B．胃紧张，陛收缩C．胃容受性舒张D．幽门舒张E．迷走神经兴奋正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收13．关于胃酸生理作用的叙述错误的是A．激活胃蛋白酶原B．有助于小肠对铁和钙的吸收C．促进小肠维生素B12的吸收D．杀死胃内细菌E．排入十二指肠促进促胰液素的分泌正确答案：C 涉及知识点：消化和吸收14．促使胰液中各种酶分泌的重要体液因素是A．促胃液素B．促胰液素C．胆盐D．HClE．胆囊收缩素正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收15．关于胃肠激素的叙述错误的是A．由胃肠黏膜的内分泌细胞合成释放B．调节消化腺分泌和消化道运动C．调节其它激素的释放D．具有促进消化道组织的代谢和生长的作用E．胃肠道发现的肽不存在于其它系统的器官中正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收16．刺激胃液分泌的重要物质是A．去甲肾上腺素B．肾上腺素C．组胺D．促胰液素E．抑胃肽正确答案：C 涉及知识点：消化和吸收17．刺激促胰液素释放的最有效物质是A．蛋白质分解产物B．葡萄糖C．HClD．胆酸钠E．淀粉正确答案：C 涉及知识点：消化和吸收18．胆汁中对脂肪消化吸收起关键作用的成分是A．胆固醇B．胆盐C．胆色素D．脂肪酸E．卵磷脂正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收19．关于盐酸的作用错误的是A．激活胃蛋白酶原B．保护胃粘膜免受食物摩擦损伤C．与钙和铁结合促进吸收D．使食物中的蛋白质变形E．杀死随食物入胃的细菌正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收20．用阿托品阻断M受体可致A．唾液分泌增多B．胃液分泌增多C．胰液分泌增多D．吞咽困难E．胃肠运动减弱正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收21．关于消化道各部分吸收功能的叙述错误的是A．小肠是吸收的主要部位B．口腔和食管基本无吸收功能C．胃可吸收乙醇、少量水分D．大肠主要吸收水分和盐类E．大部分营养物质在回肠吸收正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收A．紧张性收缩B．容受性舒张C．分节运动D．蠕动E．集团运动22．胃特有的运动形式是A．B．C．D．E．正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收23．小肠特有的运动形式是A．B．C．D．E．正确答案：C 涉及知识点：消化和吸收A．胃B．十二指肠C．空肠D．回肠E．结肠24．胆盐的主要吸收部位是A．B．C．D．E．正确答案：D 涉及知识点：消化和吸收25．维生素B12的主要吸收部位是A．B．C．D．E．正确答案：D 涉及知识点：消化和吸收A．加强胃肠运动和消化腺分泌B．抑制胃肠运动和消化腺分泌C．加强胃肠运动，抑制消化腺分泌D．加强消化腺分泌，抑制胃肠运动E．不影响胃肠运动和消化腺分泌26．交感神经兴奋A．B．C．D．E．正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收27．副交感神经兴奋A．B．C．D．E．正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收A．渗透和滤过B．主动转运C．入胞作用D．单纯扩散E．易化作用28．氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制为A．B．C．D．E．正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收29．N+和C2+的吸收机制为A．B．C．D．E．正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收A．盐酸B．组胺C．促胃液素D．乙酰胆碱E．糖30．抑制胃液分泌的因素是A．B．C．D．E．正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收31．刺激促胰液素分泌最强的刺激因素是A．B．C．D．E．正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收A．胃壁细胞B．胃主细胞C．小肠的上部S细胞D．胃肠粘液细胞E．胃窦粘膜G细胞32．分泌胃液中H+的细胞是A．B．C．D．E．正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收33．产生促胰液素的细胞是A．B．C．D．E．正确答案：C 涉及知识点：消化和吸收A．胃排空B．分节运动C．蠕动冲D．集团蠕动E．袋状往返运动34．食物进入十二指肠引起的肠一胃反射可抑制A．B．C．D．E．正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收35．空腹时大肠最多见的一种运动形式是A．B．C．D．E．正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收36．使食糜与消化液充分混合，便于进行化学性消化的运动形式是A．B．C．D．E．正确答案：B 涉及知识点：消化和吸收A．胃B．十二指肠C．空肠D．回肠E．结肠37．胆盐的主要吸收部位是A．B．C．D．E．正确答案：D 涉及知识点：消化和吸收38．维生素B12的主要吸收部位是A．B．C．D．E．正确答案：D 涉及知识点：消化和吸收39．内因子的产生部位是A．B．C．D．E．正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收A．壁细胞B．主细胞C．胃窦黏膜G细胞D．胃窦黏膜D细胞E．小肠黏膜I细胞40．分泌内因子促进维生素B12吸收的细胞是A．B．C．D．E．正确答案：A 涉及知识点：消化和吸收41．分泌生长抑素抑制胃酸分泌的细胞是A．B．C．D．E．正确答案：D 涉及知识点：消化和吸收42．分泌胆囊收缩素促进胰腺泡细胞分泌消化酶的细胞是A．B．C．D．E．正确答案：E 涉及知识点：消化和吸收。

七年级教学设计案
2、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪
的乳化作用可促进脂肪的消化。

1、胆汁的乳化作用图解
胆汁
乳化作用
脂肪
脂肪微粒
甘油、脂肪酸
胆汁乳化作用
小肠
脂肪微粒
小肠
肠液、胰液脂肪
脂肪的消化
2、根据上面过程完成下表：
蛋白质 小肠 胃 小肠 口腔 淀粉 彻底消 开始消 营养物质
过度：食物在小肠完成消化之后，
续进行，进入大肠。

那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质在小肠还是大肠中被吸收呢？
消化后，营养物质是如何被吸收的呢？）
学习任务三：营养物质的吸收
1、什么是营养物质的吸收？
胃
小肠
大肠
少量水和酒精
大部分水、无机盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪
少量水、维生素和无机盐
1、这是小刚同学今天的早餐：一块面包，少量的蔬菜和水果。

请分析回答：（1）、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 ， 最终的消化产物是（2）、牛奶的主要成分是 所是 。

（3）、早餐中营养物质消化的主要场所是（4）、参与消化面包的消化液有。