消化和吸收(二)教学设计

第二届学生教学技能竞赛教学设计学院生命科学学院参赛组别理科初中组课程名称消化与吸收指导教师王素英参赛队成员李月谢慜袁旭保莎孙贤兰贵州师范大学教务处制2011年5月18 日目录1。

教案................................................... 3-13 2。

学案.................................................. 14-17 3。

选用教材封面复印件.................................... 18-19贵州师范大学第二届学生教学技能竞赛教学设计第二章人体的营养第二节消化和吸收一、课前分析（一）教材分析1、对教材的认识“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。

与第一章相比，本章加大了探究性学习的力度，充分体现了探究式学习以提高学生科学素养为理念，改变以往的教学程序。

从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学与现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。

基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。

同时注意总结比较实验的结果，分析原因，使学生评价与反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。

还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。

2、教学目标2.1知识目标：①描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能；②口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用；③概述食物在消化道内的消化和吸收过程；④说出小肠的结构特点。

2.2技能目标：①观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点；②养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力；③养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。

《消化和吸收》教学设计一、教材内容分析本节课是人教版社《生物学》七年级下册第四单元第二章第二节的内容。

本节课在学生已经了解了食物中含有哪些营养物质的基础上，进一步学习消化系统的组成、食物在消化道内消化、营养物质的吸收过程等相关知识。

在第一章的基础上，本节更强调对基本概念的学习，加大了探究性学习的难度，注重对学生的识图读图能力、联系生活实际分析问题、解决问题能力的培养。

既是全章的知识核心，也是全章的难点。

二、教学目标知识和技能：1. 能描述人体消化系统的组成，形成结构与功能相适应的生物学观点。

2. 能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3. 通过对“馒头在口腔中的消化”的实验演示，培养学生的思维能力和分析能力。

过程和方法：通过视频展示、自主学习、合作探究等方法，培养学生生物科学素养。

情感态度与价值观：1.通过小组合作学习，培养学生的团结精神。

2.通过生活体验、实验探究，培养学生严谨的科学态度。

三、教学重点、难点1、重点：人体消化系统的组成及其生理功能食物的消化过程和吸收场所2、难点：三大营养物质的消化过程探究实验的分析小肠的结构与功能相适应的特点四、设计理念：1.面向全体同学。

从生活中出发，通过“一颗葵花籽历险记”为情境设置问题，充分调动学生的学习积极性，提高学习兴趣。

2.倡导探究性学习、合作性学习。

学生通过组内合作，分析和解决问题，通过组间交流，共同攻克难点。

3.努力提高学生生物科学素养。

以“消化系统的组成及功能”的相关知识为载体，渗透结构和功能相适应的科学观点，以“食物的消化和吸收”为线索，让学生意识到为解决实际问题需要科学知识，产生学习的积极性、主动性，培养学生科学研究能力和可持续发展的科学素养。

五、教学设计：六、教学过程：【导入】我们每天都要从外界摄取各种食物，这些食物经过消化和吸收，才能被人体细胞利用。

你知道这些食物在我们体内，要经过怎样的旅途吗？今天我们就一起从“一颗西瓜籽的历险记”开始这一节的学习。

《消化和吸收》教学设计教学内容：《消化和吸收》一、教学目标：1.知识目标：了解消化与吸收的概念和过程，掌握相关的知识和术语。

2.技能目标：能够描述消化系统的结构和功能，并能说明食物在不同部位的消化和吸收过程。

3.情感目标：培养学生对消化与吸收的兴趣，强化对健康饮食的重要性的认识。

二、课前准备1.教师准备：投影仪、幻灯片、标有消化系统结构的模型，食物的示意图。

2.学生准备：预习相关知识，准备笔记和问答卡。

三、教学过程步骤一：导入（10分钟）介绍阐述消化与吸收的概念，引起学生的兴趣。

通过展示食物的图像，让学生思考食物进入口腔后，是如何消化和吸收的。

步骤二：知识讲解（20分钟）1.教师使用幻灯片介绍消化系统的结构和功能，包括口腔、食道、胃、小肠和大肠等。

2.通过示意图，讲解食物在消化系统中的流动过程。

强调不同部位的消化和吸收功能。

步骤三：案例分析（30分钟）教师提供不同食物的案例，并让学生根据所学知识进行分析和讨论。

例如，一块面包在消化系统中是如何被分解和吸收的？步骤四：实验探究（40分钟）1.教师组织学生进行实验，观察不同食物在模拟消化液中的变化。

比较不同食物在模拟消化液中的消化速度和程度。

2.学生根据实验结果，总结不同食物的消化特点，并进行讨论和学习。

步骤五：小结与归纳（10分钟）教师小结本节课的重点内容，强调消化与吸收的关系和重要性。

四、课后作业1.学生回家后，根据课堂所学内容，完成相关习题。

2.学生将实验结果整理成报告并提交。

3.学生自我总结并写下本节课的收获和问题。

五、教学反思本节课通过导入，讲解，案例分析和实验探究等教学方法，旨在培养学生对消化与吸收的兴趣和认识。

通过实际观察和实验，让学生深入了解食物在消化系统中的变化和过程，提高了学生的实践能力。

同时，通过小结和课后作业，巩固了学生对知识的掌握和理解。

这种教学设计对于培养学生的综合素质和兴趣十分有效。

浙教版科学九年级上册“食物的消化与吸收”（第2课时）教学设计物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？推断：食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快。

一、食物的消化【食物在消化道内的消化过程】播放视频食物在消化道内具体发生了哪些变化呢？（一）什么是消化？人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物物的过程，叫做消化。

（二）食物中的营养素有哪些？（三）消化的类型1.物理消化：在消化道内，食物逐渐被软化和细化的过程。

（即只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构）如牙齿的切割、研磨，胃肠的蠕动等。

想一想：生活中有哪些类似的现象呢？玉米粒磨成玉米面小麦粒磨成面粉2.化学消化：在消化道内，食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的小分子物质的过程。

（食物的分子结构发生了改变）观看视频思考、回答。

举例说明物理消化思考、回答。

初步了解食物在消化道内的消化过程。

明确食物中需要消化和不需要消化的成分。

通过实例进一步理解物理消化。

通过图片理解化学消化。

如蛋白质被分解成氨基酸、淀粉被分解成葡萄糖等。

读图：1.你认为在消化道中哪些部位具有消化作用?（口腔、胃、小肠）2.食物中的淀粉、蛋白质、脂肪消化后的最终产物是什么？3.它们被初步消化的场所分别是什么？为什么会发生这样的变化呢？【食物在口腔中的消化】：思考：1.口腔中的牙齿和舌在消化食物时有什么作用？（视频播放牙齿的作用）牙齿：咀嚼研磨食物舌：搅拌并品尝味道读图、思考、讨论、回答。

培养学生的读图能力、思维能力和语言表达能力。

（属于物理消化）2.细嚼慢咽的好处？减轻胃肠负担3.如果米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，有甜的味道。

咽和食道没有消化功能咽：食物和空气的共同通道。

食道：食物通道。

【食物在胃中的消化】思考：胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁肌肉层有节律的收缩，使食物与胃液充分混合，形成食糜，有利于消化。

消化和吸收教学设计教材分析本节课介绍的是人民教育出版社七年级下册中第二章第二节的内容消化和吸收的内容，在上本课时，首先通过探究实验使学生体会物质发生化学反应的过程，进而了解消化液对食物的消化作用，然后再通过剪贴图、挂图等方法使学生了解消化系统的组成和功能。

通过对资料进行分析，使学生学会自己分析归纳正确的结论，并能在实际中加以运用。

教学目标知识目标：1,描述人体消化系统的组成。

2,概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3,分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

能力目标：1,通过探究馒头在口腔中的变化，培养学生的实验能力和概括总结的能力。

2,初步培养学生解读曲线图的能力。

情感目标：教育学生学会爱惜自己的身体。

教学设想教学重点：消化系统的组成及食物的消化和吸收的概念。

教学难点：小肠的结构特点与其功能的关系，消化液对食物消化作用。

教学疑点：食物中的营养物质能全部进入人体内吗？如果不能是什么原因呢？教学准备：实验用具：馒头、刀、消毒棉絮、镊子、烧杯、试管、碘液等挂图：消化系统模式图课时按排：1课时课型：新授教学过程：[导入]：我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过消化系统才能被消化吸收；我们每天所吃的食物都必须通过口腔，口腔是消化系统的开始部分，它的结构怎样？它有什么样的功能呢？学生活动：讨论后，归纳出口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。

牙齿有咀嚼食物的作用，舌主要是起搅拌的作用，而唾液腺则分泌唾液对食物进行初步的消化。

师提示：在学生体会馒头在口腔中的变化的基础上，要求学生描绘馒头在口腔中的遭遇，在进行探究实验时应注意。

[教师]:探究实验：馒头在口腔中的变化步骤1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎拌匀，C块不做任何处理作为一种对照。

2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。

消化和吸收教学设计教学设计：以消化和吸收为题引言：消化和吸收是人类身体中至关重要的功能之一，它们使得我们能够从食物中获取所需的营养物质，并为身体提供能量。

本文将介绍关于消化和吸收的基本过程，并提供一些教学设计，帮助学生更好地理解和掌握这一主题。

一、消化的基本过程消化的基本过程分为机械消化和化学消化两个阶段。

机械消化主要发生在口腔和胃部，通过咀嚼和胃的搅拌作用，将食物分解成小块。

化学消化则发生在肠道中，主要由胃液和肠液中的酶来完成。

这些酶能够将食物中的大分子物质分解成小分子，以便更好地被吸收。

二、吸收的过程吸收主要发生在小肠中。

当食物通过胃进入小肠后，小肠壁上的细胞会分泌消化酶和吸收酶，帮助分解和吸收食物中的营养物质。

这些营养物质会通过小肠壁上的微绒毛被吸收进入血液，然后被输送到身体各个部位。

三、教学设计1. 概念讲解：首先，可以通过简洁明了的语言，介绍消化和吸收的基本概念，让学生对整个过程有一个整体的认识。

2. 模拟实验：通过实验室或虚拟实验的方式，让学生亲自参与消化和吸收的过程。

例如，可以让学生模拟咀嚼食物的过程，或者观察小肠模型中的吸收现象。

这样可以增加学生的参与度，帮助他们更好地理解和记忆。

3. 视频教学：可以选择一些生动有趣的视频资料，展示消化和吸收的过程。

通过图像和动画的展示，更直观地向学生展示这一过程，激发他们的学习兴趣。

4. 分组讨论：将学生分成小组，让他们就消化和吸收的过程展开讨论。

鼓励学生提出问题，互相交流，并从中获得更深入的理解。

5. 制作海报：要求学生以小组为单位，制作关于消化和吸收的海报。

海报可以包括文字、图表、图像等，展示学生对这一主题的理解和掌握程度。

结语：通过以上教学设计，学生可以更好地理解和掌握消化和吸收的基本过程。

同时，这些教学方法也能够激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度和学习效果。

通过多种形式的教学手段，我们可以帮助学生更好地理解和掌握消化和吸收这一重要的生理过程。

第二节消化和吸收
一．教学目标：
①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点;
二．重点和难点：
重点：①探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力;②分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力;
三课时安排：2课时
相适应的特点;。