发酵床猪舍的建设的标准和规范

规模猪场异位发酵床技术规程1范围本标准规定了生猪规模养殖场异位发酵床的发酵床设计和要求、发酵床制作、发酵床管理等技术方面的标准。

本标准适用于生猪规模养殖场、养殖小区的粪污减量化、无害化处理和资源化利用，也适用于专业从事畜禽养殖废弃物综合利用和无害化处理单位的环境污染控制。

2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T 17824.1-2008 规模猪场建设NY 5027-2008 无公害食品畜禽饮用水水质DB43/T 686-2012 猪用生物活性垫料GB 18596-2001 畜禽养殖业污染物排放标准NY 525-2012 有机肥料3术语和定义3.1异位发酵床异位发酵床是人工构建的高效发酵系统，将生猪养殖与粪污发酵分开，猪舍外另建垫料发酵舍，猪不接触发酵垫料。

猪场粪污收集后，利用污泥泵均匀地将粪浆喷在垫料上，利用翻抛机翻耙，使粪污和垫料充分混合，在微生物菌的作用下，分解和转化粪污中的有机物质，实现无臭味、无污染、零排放和资源化利用。

3.2 异位发酵工艺流程粪污收集—调节均质—异位发酵—肥料化，主要流程见附录B。

4发酵床设计和要求4.1发酵车间建设发酵床猪场场地选择按GB/T 17824.1的规定执行，发酵车间应建在比猪舍地势低不远处，便于用污泥泵抽排粪污。

单个槽床车间宽度应不低于8米，发酵车间长度可根据实际情况而定，一般为20米，不要超过50米。

发酵舍墙高3米，屋脊高4.5米。

发酵床采用下位槽式，从地面深挖1米水泥槽（槽的宽度与翻抛机匹配）。

发酵池池底用水泥固化，以防渗透。

4.2采光和通风异位发酵床舍要求通风采光良好，呈东西走向，坐北朝南。

顶棚用阳光棚，既保证阳光照射，又防止雨水进入池内。

棚体采用矮墙，保证通风，及时把分解产生的二氧化碳和水蒸气排出，确保垫料的干燥。

ICS65.040.10P 35备案号：41705-2014 DB11 北京市地方标准DB11/T 1060—2014生物发酵床养猪猪舍设计要求Pig design requirement of bio-fermentation-bed pig2014-02-26发布2014-06-01实施前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由北京市农业局提出并归口。

本标准由北京市农业局组织实施。

本标准起草单位：北京市畜牧业环境监测站。

本标准主要起草人：王全红、直俊强、孙盼、石奥、张建淼、王重庆、郭海涛。

生物发酵床养猪猪舍设计要求1 范围本标准规定了生物发酵床养猪场猪舍的结构型式和舍内主要技术参数。

本标准适用于采用生物发酵床养猪的猪舍设计。

2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

2.1生物发酵床养猪 bio-fermentation-bed pig利用现代微生物发酵技术，采用垫料和菌剂进行生猪养殖的一种方式。

3 结构型式3.1 有窗式双坡面屋顶猪舍根据猪舍的长、宽、高，采用桁架、水平拉杆、腹杆、斜撑、檩条等组成三角形屋架，并用机制瓦、石棉瓦、彩钢板覆盖形成屋顶。

这种屋顶结构采光通风效果较好，适用于年出栏商品猪5000头以上的规模化养猪场。

3.2 半钟楼式猪舍猪舍的屋顶采用半钟楼式屋顶设计，在猪舍顶端的南向增设单侧天窗，加强通风和采光。

这种屋顶结构较复杂，造价较高，适用规模化、集约化程度较高的养猪场。

3.3 开放式半圆拱屋顶式猪舍在猪舍北面建设实体墙，南面设计为半开放式半圆拱桁架日光温室结构，外面覆盖无滴透光塑料膜。

这种建筑形式结构简单，造价低，采光充足，通风好，但是保温隔热性差，适用于小规模的养殖户。

4 主要技术参数4.1 猪舍长度猪舍长度应满足猪群转圈时全进全出的要求，满足猪群出圈后发酵床养护和彻底清理的要求。

生物发酵床猪舍长度以50m～70m为宜。

4.2 猪舍跨度DB11/T 1060—20142 猪舍跨度应尽量靠近民用建筑模数要求，一般以3m的倍数作为模数；能够套用建筑构件，便于施工。

金宝贝发酵床操作规程一、基础建设1、猪舍的建设：发酵床养猪猪舍的建设十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约20 m2（可根据具体情况调节，但猪舍以不低于10m2为宜），可饲养肉猪15头左右，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。

北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器。

2、发酵床建设：发酵床分地上和地下两种方式，地下式发酵床应该下挖50公分左右，铺上垫料后与地面平齐，地上的则需要在周围砌矮墙。

发酵床用土地面即可，既省钱又能通气，但如果老圈舍已是水泥地面，一时又不想废掉，可暂时保留，但时间一长（一般是几个月后）面积过小的圈舍可能积水，此时可采取在底部打洞通气、将过湿部分垫料清出晒干、添加干燥锯末垫料等应急措施。

圈舍一般应尽量做成封闭式。

北方应注意避免下雨天将圈舍弄湿，南方应注意地下水不能渗入床内。

地基过湿的应采取必要的防渗措施。

二、建床注意事项1、菌剂用量：20㎡猪圈（15头猪左右，）用金宝贝发酵助剂2公斤，先将1.6公斤一次性撒完，其余作增补用。

猪圈面积不能小于10㎡，养猪密度不能过高，否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵。

2、如何稀释：金宝贝发酵助剂应与米糠（或玉米粉，或麸皮），按菌剂：米糠（或玉米粉，麸皮）=1：5以上的比例均匀混和稀释（新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠），再均匀撒入锯末中，有条件的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到米糠菌剂混和物中。

3、锯末用量：面积20㎡、垫料厚度不低于50厘米的标准圈，锯末总用量约10立方米。

太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快。

发酵助剂可一次性均匀撒入全部垫料中，也可分3-4层局部性集中撒入。

尽量用干燥老锯末，新鲜锯末等垫料最好晒干后入床（紫外线还能消毒,防止皮肤过敏），如发酵床垫料过于干燥而且起扬尘导致影响猪的呼吸，此时可在表面喷少量清水或红糖水，床的内部垫料一般情况下不宜加水加湿,一段时间后随着粪尿增多自然会形成合适湿度。

育肥猪粪便原位降解发酵床的建设和管理技术规范母猪身体不接触垫料发酵床的建设和管理技术规范（广西助农畜牧科技有限公司俸祥仁南宁）育肥猪粪便原位降解发酵床养殖技术是由广西助农畜牧科技有限公司积累多年发酵床养殖经验和总结改进型可控温度发酵床养殖基础上研制发明的一种新型低耗垫料、高密度饲养、完全零排放和机械化环保型生猪发酵床养殖技术，其主要建设和管理技术如下：1.猪场选址：远离村镇、交通要道、其它畜牧场3km以上；远离屠宰场、化工厂及其它污染源；向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（万头猪场日用水量约100～150t）、水质好、排水方便、交通较方便。

2.猪场布局：三区式-生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区；生产区三点式——繁殖、保育、育肥，相距500m以上；配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台，从上风向下风方向排列。

配种舍要设有运动场。

3．防疫环境与生物安全：猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆要消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒；猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙、防疫沟及防疫林。

4．猪场各类猪舍设计原则及参数：最重要的原则——产房、保育舍按生产节律分单元全进全出设计；猪栏规格与数量的计算，产房两栏对应保育一栏，保育与育肥栏一一对应；先设计好生产指标、生产流程，然后再设计猪舍、猪栏；一般地,以饲养500头基础母猪、年出栏约1万头商品猪的生产线为例,按每头母猪平均年产2.2窝计算,则每年可繁殖1100窝,每周平均分娩20～21窝,即每周应配种24头(如果配种分娩率85%).产房6个单元(如果哺乳期3周、仔猪断奶后原栏饲养1周、临产母猪1周、空栏1周),每个单元20个产床；保育5个单元(如果保育期4周、空栏1周), 每个单元10个保育床；生长育肥16个单元(如果生长育肥期15周、机动1周), 每个单元10个育肥栏；肉猪全期饲养23周。

发酵床养猪场猪舍的设计原则是什么
具有良好的通风
在养猪生产中，由于发酵床垫料不断的发酵产热散热，不仅升高了猪舍内的气温，而且还会增加发酵床水分的蒸发，加大舍内空气的相对湿度。

因此在猪舍建筑设计时，要特别注意夏季气温高时带来的热应激，加大通风降温，自然通风猪舍要加大南、北墙窗户尺寸，增大过风面积和流量，当猪舍跨度大，自然通风无法满足环境要求时，一定要采取机械通风或湿帘降温。

冬季猪舍为了保温，紧闭窗户，就会增加舍内的相对湿度，甚至产生有害气体，因此一定要注意通风换气，设换气排风机或屋顶通风换气。

具有良好的光照
猪舍的设计既要夏天通风好，又要冬天能保温，猪舍高度的确定是保持良好通风和保温效果的关键。

各地气候条件不一样，猪舍高度尺寸设计应有差异，北方气温低，冬季寒冷，猪舍高度应低一些，便于保温。

按照自然通风的要求，甘肃省地区的猪舍高度，猪舍高度(从地坪到屋檐)，应达到2．8～3．5 m。

阳光可照射整个猪床面积的1／3，从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样更
适宜猪舍内部的微生物适宜的生长繁殖，利于发酵。

具有良好的隔热与保暖
猪舍的建设应注意冬季保暖和排潮的问题，北方多采用砖混加玻璃结构。

特别是寒冷地区，要在砖墙中间加苯板做夹层或在外墙一层苯板，这样的保暖将会更好。

猪舍房顶建设应具备泡沫(笨板)隔热层，做到夏季隔热、冬季保暖。

异位发酵床养猪技术要点异位发酵床养猪技术，是一种利用厌氧条件下自然发酵的方法，使床层内产生的优质有机肥料成分，通过猪只身体内的自然代谢和粪便排出，充分依靠自然界衔接，实现了猪只自养自繁的高效、生态流通养殖方式。

以下是异位发酵床养猪技术要点：一、异位发酵床基础建设1.床面土壤应选用结构松散、富含有机质、排水良好的高产土。

2.床面厚度普通在20厘米左右，顶部平整。

3.异位发酵床的宽度、长度最好按照实现的养猪数量来设计，每头猪可提供0.5平方米 - 1平方米的床面面积。

4.床面上方应当安装遮阳和遮雨设施，以防止强阳光和大雨的直接侵蚀及破坏。

1.选择适宜的微生物群。

一般选择较为广泛的混合微生物群，能够稳定的进行宏观物质的分解。

2.保证异位发酵床内水分的平衡。

异位发酵床内的水分应控制在50%-70%之间，过干过湿都会对床层内的微生物生长产生不利影响，同时，水分过多还容易使氧气量不足，导致发生恶臭。

3.尽可能保持异位发酵床内的通风。

合理的通风可以促进床层内的微生物生长，使床层变得更为松软易于分解。

4.培养一定量的生物适应性。

猪只在开始时适应异位发酵床养殖环境，并通过自由活动、摩擦皮肤等方式，促进床层生物的分解，使微生物开始在场地内活动繁衍，并必须尽快达到一定数量，才能更好的分解粪便，促进床垫中的速度快速分解形成腐熟沼液。

5.适时的添加秸秆等防止异位发酵床较为单一化。

这样有助于床层内的微生物群体的多样化，避免单一微生物过度繁殖，进而影响生态系统的平衡发展。

三、异位发酵床养猪环境控制1.卫生管理。

及时清除不合格的粪便，保持场地的卫生和整洁，也可以减少猪只患病的发机率。

2.控制温度。

猪只在不同阶段对温度的要求也不同，例如幼猪对温度的耐受性较低，需要适当降温，而成熟的猪只具有适应更广的温度范围。

3.科学的饲养管理。

喂食量的恰当调整既可以增加猪只的生长速度，又可以提高异位发酵床的肥料化效果，还可以防止猪只过度喂养，减少猪只疾病的发生率。

封闭式发酵床养猪场建造的注意事项
发酵床的建设要因地制宜。

在东北，要考虑夏季的通风降温和冬季的防寒和排湿。

因此，东北发酵床猪舍应该是封闭式的。

猪舍的举架以发酵床的表面算起，最低不得低于2.5 米，最好达到3米，这样的空间有利于空气的快速流动。

猪舍的宽度在10 米左右为宜。

猪舍的长度可以20～60 米。

南窗要尽量的大，这样才能使猪舍阳光普照，生物发酵床猪舍非常强调猪舍采光的重要性，因为阳光可以使猪感到温暖，阳光可以使生物发酵菌繁殖得更好，阳光能够使猪舍的水分迅速的蒸发，可见，在生物发酵床猪舍设计时，猪舍的采光和通风是最重要的，这是不同于常规水泥地面猪舍的最重要的特点。

另外，发酵池的四壁，尤其是靠外墙处应当考虑做苯板防寒层，南方不需要这样做，但是在东北冬季必需要防寒层。

发酵床养猪技术方法发酵床养猪能提高猪肉品质，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。

下面一起来看看，发酵床养猪技术方法一、猪舍的建造猪舍是发酵床养猪技术成功与否的重要环节。

一般要求选择地下水位低的地势，东西走向，座北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，北侧建自动给食槽，南侧建自动饮水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。

1、地上部分的建造圈舍的后墙为1.8米的红砖墙为宜,每1.5米需要1.2米*1.5米窗户一个,离地平面高度为0.1米左右,顶部1/3为石棉瓦,2/3为无滴膜,每5米加天窗一个,夏季准备遮阳网,冬季草帘子足量。

2、圈舍的面积长度不限,宽度不超过8.2米,靠后墙内留1.2米过道以便操作,其余为饲养面积,每4米长加80公分高铁丝网间隔加固,把地面向下挖90~100厘米深,挖完坑以后,坑周围需砌单砖以防土下堆。

二、发酵床的制作方法1、原料锯末、黄土、盐、原菌(长春市食用菌研究会提供的同国家工商总局注册的“速功”牌微生物“育生菌”)2、比例每立方米锯末7袋左右,黄土30千克,食盐0.45千克,原菌1千克。

3、操作过程首先按每立方米放7袋左右锯末来计算,往里加水以手用力攥,能看见水但不滴水为好,含水量约为60%,算出锯末和所需水量,按所测每立方米锯末的量,加入食盐和黄土,把菌放入到计算好的水中,然后喷到混合好的锯末中,拌均匀添到坑内,最后表面喷原菌一次。

夏天2～3天可以使用,冬天为7天左右。

饮用菌：头3天1：100比例(原菌和水),一星期以后为1：300比例,每间隔一星期比例上升300,直到1：2000比例为固定饮用量。

三、发酵床的注意事项1、猪的饲养密度,一般每头猪占地1.2～1.5平方米。

单位面积饲养猪的头数过多,床的发酵状态就会降低,不能迅速降解、消化猪的粪尿。

2、注意床面不能过于干燥,如过于干燥会导致猪肺炎,可定期在床面喷洒活性剂。

3、入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。

4、要密切注意土壤微生物菌的活性,必要时加活性剂来调节土壤微生物菌的活性,以保证发酵能正常进行。

一、猪舍的建造原则发酵床设计的一般性原则，供各猪场在建设或改造中采用。

(1)、每栏面积以40平方米左右为宜，便于垫料的日常养护;(2)、发酵床面积为栏舍面积的70%左右，余下面积应作硬化处理，成为硬地平台，供生猪取食或盛夏高温的休息场所;(3)、垫料高度以保育猪40-50cm、育成猪60-80cm为宜，一般南方地区可适当垫低，北方地区适当垫高，夏季适当垫低，冬季适当垫高;(4)、育成猪养殖密度较常规养殖方式降低10%左右，便于发酵床能及时充分的分解粪尿排泄物，能保持健康养殖环境;(5)、垫料进出口的设计要满足进料和清槽(即垫料使用到一定期限时需要从垫料槽中清出)时操作便利;(6)、加湿装置应保证后期垫料养护加菌时能共用;(7)、通风设施完整，南方夏季加温时要考虑加湿帘。

冬季应定时开启排风扇，避免猪舍湿度过大。

二、发酵床猪舍的建造模式(一)地上槽模式就是将垫料槽建在地面上，垫料槽底部与猪舍外地面持平或略高，硬地平台及操作通道须垫高50-100cm(见图2-2)，保育猪50cm左右、育成猪100cm 左右，利用硬地平台的一侧及猪舍外墙构成一个与猪舍等长的长槽，并视养殖需要中间由铁栅栏分隔成若干圈栏，以防止串栏。

优点：保持猪舍干燥，特别是能防止高地下水位地区雨季返潮。

缺点：造价稍高。

适应地区：南方大部分地区;江、河、湖、海等地下水位较高的地区;有漏粪设施的猪场改造。

(二)地下槽模式就是将垫料槽构建在地表面以下，槽深40-80cm，保育猪40cm左右、育成猪80cm左右，新猪场建设时可仿地上槽模式，一次性开挖一地下长槽，再由铁栅栏分隔成若干单元，原猪舍改造时，适宜在原圈栏开挖坑槽。

A单列式B双列式优点：冬季发酵床保温性能好，造价较地上槽低。

缺点：透气性稍差，无法留通气孔，发酵床日常养护用工多。

适应地区：北方干燥或地下水位较低的地区。

(三)半地下槽模式也称半地上槽模式，就是将垫料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平台及操作通道取用开挖的地下部分的土回填，槽深50-90cm，保育猪40-50cm、育成猪80-90cm，长槽的建设与分隔模式同地上槽。

满足生物发酵舍零排放养猪的四大原理（发酵、除湿、防暑、舒适）要求，尽最大地可能的向猪舍要效益！猪舍的环境，主要指温度、湿度、气体、光照以及其他一些影响环境的卫生条件等，是影响猪只生长发育的重要因素。

1、温湿度生物发酵舍零排放养猪法要求从不同生理阶段满足适宜的温湿度。

舍内空气的相对湿度对猪的影响和环境温度有密切关系。

无论是幼猪还是成年猪，当其所处的环境温度是在较佳范围之内时，舍内空气的相对湿度对猪的生产性能基本无影响。

只是在相对湿度过低时,猪舍内容易飘浮灰尘，对猪的黏膜和抗病力不利。

相对湿度过高时,会使病原体易于繁殖，会降低猪舍建筑结构和舍内设备的寿命。

在最佳温度范围内，舍内空气的相对湿度也不应过低或过高，适宜猪生活的相对湿度为60％—80％。

在某些地区或季节，舍内相对湿度偏高而无法降低时，应采取措施增加或降低舍温及做好卫生防疫工作，这样也能确保猪只的正常生产。

高温、高湿条件下，会使猪增重变慢，死亡率增高。

低温、高湿条件下，猪体热量散发加剧，致使猪日增重减少36%，产仔数减少28%，每公斤增重耗料增加10%。

实践表明，生物发酵床零排放养猪法需要加强控制夏季高温和冬季高湿现象。

2、光照光照温和且时间适度，对幼猪发育和成猪繁殖有利。

幼猪经常接触阳光,可增强血液循环，加速新陈代谢，促进细胞增殖和骨骼生长，提高发育速度。

母猪常接触阳光，可加速卵细胞的发育，促进发情排卵，提高繁殖力。

光照时间过长，易使猪活动量增加，对增重有影响。

生物发酵舍零排放养猪法要求尽可能地合理利用自然光照，减少人工光照。

3、气流气流对猪机体的作用，主要是影响猪体的散热。

在一般环境条件下，只要有气流存在，均可促进机体的对流散热和蒸发散热，散热效果随气流的温度上升而下降。

当气流温度等于猪皮肤温度时，对流散热的作用消失；当气流温度高于皮肤温度时，机体通过对流得热；低温而潮湿的气流，能显著增大散热量，猪更感寒冷，有可能引起冻伤、冻死。

气流总是和温度、湿度一起协同作用于猪的机体，使冷、热应激的程度得以缓和或加剧。