下载文档原格式
班级姓名学号使用时间：2013年月日计划专题四化学与社会发展4.3化学物质与健康（2013年版）【【教材放大镜】1.人体由50多种元素组成，其中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.5%。
2.无机盐对人体健康影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在(主要含有 、 、 、 元素)3.人体内元素 元素（主要含有 元素）含量超过0.01%以无机盐的形式存在元素（主要含有 元素）含量低于0.01%⑴必需元素： ⑵ ：⑶有毒元素：4.人体必需元素也应合理摄入，摄入过多或过少都不利于人体健康。
【我的疑惑】请你将预习中未能解决的问题和有疑惑的问题写下来，待课堂上与老师和同学一起解决。
6126C 6 H 12O 6+6O 酶6CO 2+6H 2O ，下列分析错误的是 ( )A ．医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量B ．葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量C ．人呼出的气体和吸人的空气的成分相比，CO 2和H 2O 的含量增加，O 2的含量减少D ．葡萄糖氧化产生的CO 2如不能及时排出人体；则血液的pH 将增大 [分析]从题给信息可知，葡萄糖与氧气反应会生成二氧化碳和水，同时产生能量；而反应需要氧气，故呼出气体中，O 2的含量减少；CO 2+H 2O=H 2CO 3，H 2CO 3显酸性，pH 应变小。
[解答]D[评析]本题考查六大营养素中的葡萄糖知识，也考查了呼吸的人体生理变化知识。
例题2：蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。
人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质。
蛋清、鲜乳汁也含有蛋白质。
一些可溶性的重金属盐（如含Cu2+、Ba2+、Ag+等的可溶性盐）与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性，从而丧失其生理功能，危急生命。
因此，可溶性的重金属盐为有毒物质，试根据上述所给的知识回答下列问题：⑴在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3) 2、AgCl 四种物质中，无毒的物质是。
吸烟的危害吸烟的害处很多，它不但吞噬吸咽者的健康和生命,还会污染空气，危害他人。
1、肺部疾病：香烟燃烧时释放３8种有毒化学物质，其中有害成份主要有焦油、一氧化碳、尼古丁、二恶英和刺激性烟雾等。
焦油对口腔、喉部、气管、肺部均有损害。
烟草烟雾中的焦油沉积在肺部绒毛上，破坏了绒毛的功能,使痰增加，使支气管发生慢性病变,气管炎、肺气肿、肺心病肺癌便会产生。
据统计吸咽的人６0岁以后患肺部疾病的比例为74%，而不吸烟的人６０岁以后患肺部疾病的比例仅为4％，这是一个触目惊心的数字.2、心血管疾病：香烟中的一氧化碳使血液中的氧气含量减少，造成相关的高血压等疾病。
吸烟使冠状动脉血管收缩,使供备量减少或阻塞，造成心肌梗塞.吸烟可肾上腺素增加,引起心跳加快,心脏负荷加重,影响血液循环而导致心脑血管疾病、糖尿病、猝死综合症,呼吸功能下降、中风等共20多种疾病.３、吸烟致癌：研究发现,吸烟是产生自由基最快最多的方式,每吸一口烟至少会产生10万个自由基，从而导致癌症和许多慢性病。
最近,英国牛津提德克里夫医院对３.5万名吸烟者进行长达５0年的研究得出了结论,结果显示，肺癌、胃癌、胰腺癌、膀胱癌、肝癌、口腔癌、鼻窦癌等到１1种癌症与吸烟“显著相关”.为什么吸烟的人容易感冒，是因为人体的淋巴细胞活性降低，导致癌症。
鉴于吸烟致烟致癌的三大因素，戒烟要越早越好。
４、吸烟还会导致骨质疏松，更年期提早来临。
吸烟可使男性丧失性功能和生育功能。
孕妇吸烟可导致胎儿早产及体重不足,流产机率增高。
吸烟使牙齿变黄容易口臭。
吸烟害人害已,被动吸烟的人受到危害是吸烟人的五倍。
为了你和家人的健康,不让自已成为烟的奴隶,应尽早戒烟。
5、吸烟对智力的危害。
吸烟可使人的注意力受到影响。
有人认为，吸烟可以提神，消除疲劳、触发灵感,这都是毫无科学道理的。
实验证明,吸烟严重影响人的智力，记忆力,从而降低工作和学习的效率。
吸烟有百害而无一利,中国53％的儿童被动吸烟,危害更大，容易患肺炎,支气管炎，重症哮喘和其它疾病.如果目前吸烟的情况持续下去,儿童的智力发育、吸烟的家庭,个人将会付出极大的代价。
2024年中考化学二轮专题复习：化学物质与营养健康一、选择题1．根据你的学习或生活经验判断，下列做法正确的是（）A．福尔马林（甲醛溶液）作海产品保鲜剂B．用聚氯乙烯塑料薄膜包装食品C．NaHCO3用作治疗胃酸过多症的药剂D．用燃着的火柴检验煤气是否泄露2．化学在保障人体健康和预防疾病方面起着重要作用。
下列说法正确的是A．蔬菜中只含维生素和水分B．霉变大米淘洗干净不影响食用C．动物肝脏可为人体补充铁、锌等常量元素D．新装修的房间内有甲醛，应先通风再入住3．维生素D3又叫“阳光维生素”，因为它是由人体皮肤含有的一种胆固醇，经阳光照射后合成的，它的化学式为C27H44O。
下列有关维生素D3的说法正确的是A．碳、氢两种元素质量比是27：44B．由62个原子构成C．儿童多晒阳光可预防骨软化症D．氢元素含量最高4．下列做法正确的是（）A．油锅着火，用锅盖盖灭B．用湿布包住菜刀，防止其生锈C．为延长食品的保质期，用福尔马林（甲醛的水溶液）作防腐剂D．不慎将浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量水冲洗，再涂上3.5﹣5%的氢氧化钠溶液5．豆腐中含有人体所需的各类营养素，每100g豆腐中含各种营养成分如表：成分水X油脂糖类维生素B1维生素B2钙……质量/g89.3 4.7 1.3 2.80.000060.000030.24……其中，X代表六大营养素中的哪一种？A．无机盐B．碳水化合物C．蛋白质D．矿物质6．安全问题与人类生活、生产息息相关。
下列做法不符合安全要求的是A．为保持海产品鲜美，可用甲醛溶液浸泡B．发生一氧化碳中毒，立即转移到通风处C．点燃可燃性气体前，一定要检验气体的纯度D．高层建筑物起火，不可乘电梯，应从安全通道撤离7．归纳是学习化学的基本方法。
下面是小明整理的部分化学知识，其中都正确的选项是A．A B．B C．C D．D8．下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是（）A．A B．B C．C D．D9．科学饮食是健康的保证。
9．4 化学物质与健康教学目标【知识与技能】(1)了解人体内的常量元素和微量元素,认识钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
(2)了解六大营养素,掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人体健康的关系。
(3)知道天然药品、合成药品和家庭常备药品的简单知识。
(4)防范有害的化学物质。
【过程与方法】(1)初步学会运用多种手段查找资料,运用比较、分类、归纳等方法获取有用的化学信息。
(2)从所学知识中意识到各种营养物质对人生命活动的重要意义以及合理安排饮食的重要性。
【情感态度与价值观】初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
教学重难点【重点】了解某些元素和营养物质对人体健康的重要作用。
【难点】认识到合理膳食的重要性并养成均衡膳食的习惯。
教学过程知识点一人体内的元素【自主学习】阅读教材第278～279页的有关内容,完成下列填空：1．组成人体的元素有50多种,含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁共11种元素。
含量在0.01%以上的称为常量元素；含量在0.01%以下的称为微量元素。
2．矿物元素与人体健康3.海产品含有丰富的碘,如海带、紫菜和海鲜等,有利于碘的摄取。
4．加碘食盐的鉴别方法向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中,滴入稀盐酸将溶液酸化,再加入食盐,试管中溶液变为蓝色,则可鉴定加碘食盐。
【教师点拨】1．人体中含量最多的元素是O,含量最多的金属元素是Ca 。
2．人体缺乏必需微量元素会得病,可通过服用含相应微量元素的营养剂补充,但要注意不要摄入过量,过量时也会引起相应病症。
【跟进训练】1．化学元素与人体健康有密切关系。
下列说法不正确的是 ( A )A ．人体缺钙——引起甲状腺肿大B ．人体缺氟——易生龋齿C ．人体缺锌——影响人体发育D ．人体缺铁——易引起贫血2．人体缺少下列某种元素,会引起食欲不振、导致发育不良的是( A )A ．锌元素B ．碘元素C ．钙元素D ．铁元素知识点二 食物中的营养素【自主学习】阅读教材第279～282页的有关内容,完成下列填空：1．食物中含有的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水这六类人体所需的物质,通常被统称为营养素。
