...第2单元第3课《米饭、淀粉和碘酒的变化PPT课件》.ppt.ppt

动口尝尝
1.米饭出现了甜味说明了什么？
米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们咀嚼的过程中它发生了变 化，变得有甜味了。米饭的的口腔里发生了化学变化，产生了 新的物质。
2.你觉得它们的甜味与什么原因有关？
• 阅读课本30 页资料,了解 淀粉的存在、 唾液的作用
淀粉实验
1、先滴一滴碘酒在米饭上，看看发生了什么变化？
含淀粉的食物
不含淀粉的食物
玉米、土豆、白砂糖、 桔子、青萝卜、红薯 等
胡萝卜、白萝卜、苹果、 花菜、西红柿等
激趣拓延
前段时间，老师收到朋友——一位科学老师，寄
来的一封信件，打开一看，这是一封无字信件，老师 当时百思不得其解，谁能帮老师解读信件？这是一封 通过特殊处理的神秘信件，这在革命时期，为了确保 信息的保密性而经常使用，你想加入到这神秘的行动 中来吗？那么它是如何制作的呢？今天老师就布置大 家一个课外活动，回家后，利用家中的材料制作一封 无字信件，我们下节课交流。
米饭的颜色马上变成了蓝色，产生蓝紫色的物质
2、蓝色的物质还是我们的米饭和淀粉吗？是一种新 物质吗? 是一种化学变化吗?
是新物质。这是一种化学变化。
3、大胆地猜想一下，碘酒滴在淀粉上也会产生蓝 紫色的物质吗？试一试，你的猜想是否正确？你还 发现了什么?
颜色有深浅，因为淀粉的含量有多少.
动手做做
我们有了碘酒可以鉴别淀粉的法宝，我们就可以 鉴别许多的食物里是否有淀粉的存在了。推测并验证 你们的食物吧，记录在表格上。
课外活动

小学科学（教科版）六年级下册单元第3课
米饭、淀粉和碘酒的变化
米饭是我们的主食，我们几
乎天天在吃米饭。
吃进去的米饭发生了什么变 化呢？
品尝米饭三步曲
1.品尝一口米饭，说说米饭是什么 味道的？ 2.再咀嚼一会儿，有什么感觉？ 3.当出现甜味时，咽下米饭。 米饭出现甜味，说明了什么？
我们通过咀嚼，发现了米饭里出现了淡淡的 甜味，到底是什么物质在起作用呢？
寻找淀粉的踪迹
第一步：认一认。 第二步：猜一猜。 第三步：检验、反 馈。
寻找淀粉的踪迹
含淀粉的食物 不含淀粉的食物
马铃薯、玉米、土豆、 苹果、番茄、菠菜、洋 番薯、荸荠、胡萝卜 葱、橘子、花菜、白萝 （含较少的淀粉） 卜、大头菜，白砂糖
课外知识链接
我们身边有很多的食物都含有淀粉，但
有的食物淀粉的含量比较少，所以验证的时
候颜色变化不明显，使我们的肉眼观察不到，
另外，食物内不同的部位，淀粉的含量也不
同，有的食物茎部多一些，有的食物根部多
ห้องสมุดไป่ตู้一些。
制作神秘的信件
用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上 写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办 法让白纸上的字显示出来。
在白纸上均匀喷上碘酒，淀粉遇到 碘酒变成了蓝色，不一会儿白纸上就 出现了蓝色的字。
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41、从现在开始，不要未语泪先流。 42、造物之前，必先造人。 43、富人靠资本赚钱，穷人靠知识致富。 44、顾客后还有顾客，服务的开始才是销售的开始。 45、生活犹如万花筒，喜怒哀乐，酸甜苦辣，相依相随，无须过于在意，人生如梦看淡一切，看淡曾经的伤痛，好好珍惜自己、善待自己。 46、有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。 47、苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。 48、不要等待机会，而要创造机会。 49、如梦醒来，暮色已降，豁然开朗，欣然归家。痴幻也好，感悟也罢，在这青春的飞扬的年华，亦是一份收获。犹思“花开不是为了花落，而是为了更加灿烂。 50、人活着要呼吸。呼者，出一口气；吸者，争一口气。 51、如果我不坚强，那就等着别人来嘲笑。 52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。 53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。 56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。 57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。 58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。 59、不要说你不会做！你是个人你就会做！ 60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。 62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。 63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。 64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 65、再冷的石头，坐上三年也会暖。 66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？ 67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！ 68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。 69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。 70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。 72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。 74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。 75、自己选择的路，跪着也要走完。 76、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！ 77、蚁穴虽小，溃之千里。 78、我成功因为我志在成功！ 79、凡真心尝试助人者，没有不帮到自己的。 80、相信自己，你能作茧自缚，就能破茧成蝶。 81、偶尔，只需要一个鼓励的微笑，就可以说服自己继续坚强下去。 82、年轻是本钱，但不努力就不值钱。 83、一时的忍耐是为了更广阔的自由，一时的纪律约束是为了更大的成功。 84、在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么；在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起；只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。 85、能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。 86、天赐我一双翅膀，就应该展翅翱翔，满天乌云又能怎样，穿越过就是阳光。 87、活鱼会逆流而上，死鱼才会随波逐流。 88、钕人总是把男人的谎言当作誓言去信守。 89、任何业绩的质变都来自于量变的积累。 90、要战胜恐惧，而不是退缩。

挫折的名言 1、 我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？——鲁迅 2、 “不耻最后”。即使慢，弛而不息，纵会落后，纵会失败，但一定可以达到他所向的目标。——鲁迅 3、 故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。 战胜挫折的名言 1、卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬 2、每一种挫折或不利的突变，是带着同样或较大的有利的种子。——爱默生 3、我以为挫折、磨难是锻炼意志、增强能力的好机会。——邹韬奋 4、斗争是掌握本领的学校，挫折是通向真理的桥梁。——歌德 激励自己的座右铭 1、 请记得，好朋友的定义是：你混的好，她打心眼里为你开心；你混的不好，她由衷的为你着急。 2、 要有梦想，即使遥远。 3、 努力爱一个人。付出，不一定会有收获；不付出，却一定不会有收获，不要奢望出现奇迹。 4、 承诺是一件美好的事情，但美好的东西往往不会变为现实。 工作座右铭 1、 不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。——《荀子劝学》 2、 反省不是去后悔，是为前进铺路。 3、 哭着流泪是怯懦的宣泄，笑着流泪是勇敢的宣言。 4、 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。——屈原《离骚》 5、 每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。 国学经典名句 1、知我者，谓我心忧，不知我者，谓我何求。（诗经王风黍离） 2、人而无仪，不死何为。 （诗经风相鼠） 3、言者无罪，闻者足戒。 （诗经大序） 4、他山之石，可以攻玉。 （诗经小雅鹤鸣） 5、投我以桃，报之以李。 （诗经大雅抑） 6、天作孽，犹可违，自作孽，不可活。（尚书） 7、满招损，谦受益。 （尚书大禹谟） 青春座右铭 1、爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。 2、把手握紧，什么也没有；把手伸开，你就拥有了一切。 3、不在打击面前退缩，不在困难面前屈服，不在挫折面前低头，不在失败面前却步。勇敢前进！ 4、当你能飞的时候就不要放弃飞。 5、当你能梦的时候就不要放弃梦。 激励向上人生格言 1、实现自己既定的目标，必须能耐得住寂寞单干。 2、世界会向那些有目标和远见的人让路。 3、为了不让生活留下遗憾和后悔，我们应该尽可能抓住一切改变生活的机会。 4、无论你觉得自己多么的不幸，永远有人比你更加不幸。 5、无论你觉得自己多么的了不起，也永远有人比你更强。 6、打击与挫败是成功的踏脚石，而不是绊脚石。 激励自己的名言 1、忍别人所不能忍的痛，吃别人所别人所不能吃的苦，是为了收获得不到的收获。 2、销售是从被别人拒绝开始的。 3、好咖啡要和朋友一起品尝，好机会也要和朋友一起分享。 4、生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。 5、拥有梦想只是一种智力，实现梦想才是一种能力。 6、有识有胆，有胆有识，知识与胆量是互相促进的。 7、体育锻炼可以（有时可以迅速）使人乐观（科学实验证明）。 8、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。（注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素） 9、自信是人格的核心。 10、获得的成功越大，就越令人高兴。

咬米饭时有物理变化吗
米饭入口后，被牙 齿咬碎，形状、大小都 发生了变化，所以，有 物理变化。
咀嚼米饭时有化学变化吗？
米饭中有一种叫淀粉的东西， 唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。 当米饭在咀嚼过程中，淀粉被淀 粉酶分解成一种新的物质——麦 芽糖。所以，有化学变化。
观察不明粉状食用固体的方法：
看（颜色是白色的） 摸（是光滑的） 闻（没有明显气味）
观察不液体的方法：
看 （颜色是棕黄色的） 扇闻（有一股刺鼻的消毒水气味）
淀粉+碘酒——蓝色 （化学变化） 米饭+碘酒——蓝色 （化学变化）
这些食物含有淀粉吗？
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
小学科学（科教版）六年级下册第三单元第3课
米饭、淀粉和碘酒的变化
化学变化
化学变化是有新物质产生的变化 。
物理变化
改变了物质的状态、形状、大小等， 没有产生新的不同于原来的物质，这类 变化称为物理变化。
我们几乎天天在吃米饭,米饭是 什么味道呢？
狼吞虎咽！
细嚼慢咽……
1.刚品尝时，米饭甜吗？ 2.咀嚼1分钟后，有甜味了吗？
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感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
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