2000版ISO9000族标准讲义

ISO9000标准讲义ISO9000 标准讲义第一节概述 1 ISO9000标准的产生和发展。

ISO这个词大家都不陌生他的中文名称是国际标准化组织ISO是英文International Organization for Standardization的简称它是一个国际性的非赢利的组织。

目前的会员已经超过了150 个我国也是其成员之一。

国际标准化组织的前身是国家标准化协会国际联合会和联合国标准协调委员会。

1947年2月23日国际标准化组织正式成立。

他的宗旨是在全世界促进标准化及有关活动的发展以便于国际物资交流和服务并扩大知识、科学、技术和经济领域中的合作。

9000标准就是ISO在世界范围内推行最成功的标准之一。

这套标准是由国际标准化组织的下属委员会质量管理和质量保证技术委员会代号为ISO/TC176负责起草的。

9000系列标准的产生有着几个因素首先它是市场经济的产物20世纪中期尤其是二次大战以后科技水平在不断的发展技术力量从一个方面带动了经济的发展经济全球化的特征也在日益的显著贸易也从国际贸易为主向国际贸易转化使得全球成为一个大的加工厂各个国家都在扮演不同的角色国际化分工越来越细。

在这种情况下怎样才能够保证产品的质量使得在贸易时可以有一个统一的标准来进行衡量逐渐提上了日程。

9000 系列标准就是在这种情况下开始酝酿的国际标准化组织下属的代号为ISO/TC176 委员会（质量管理和质量保证技术委员会）是负责编制这一系列标准的。

9000标准的发展经历了这么几个阶段。

下表是一个简要的示意。

阶段国际标准(ISO) 国家标准（GB/T） 90 年国内编制了等效采用标准 87年发布第一版 91年由等效改为等同通用性指导性的标准 94年发布了ISO9000系列标准得到广泛应用但是有一定的弊端就是对于制造业以外的行业不太适合。

国标GB/T19001-1994 96年提出修改纲领 97年发布WD1,2,3稿工作组草案 99年发布DIS稿 2000版的修改2000年发布FDIS稿 94 版和2000 版可以并轨使用3 年于20__ 年底废止。

第一章ISO9000：2000标准概述第二章质量管理原则和基本原理第三章术语第四章 ISO9001：2000质量管理体系——要求第五章质量管理体系的策划和设计第六章ISO9001：2000版与1994版的差异第七章如何进行2000版ISO9001转换的实施第一章标准的起源与发展前言ISO9000族标准运用成功——ISO9000潮现象——市场占有率提高——产品质量提高——工作效率提高——成本下降——利润增长1.1 ISO9000族新标准的产生和发展1) 产生的背景和条件——企业生产和发展的需要是标准产生的源泉；——质量管理活动的成功是标准产生的基础a.质量检验阶段❖特点：泰勒的计划、标准化、统一管理三原则管理生产，提出计划与执行分工，检验与生产分工，建立终端专职检验制度。

❖缺点：事后检验不能保证质量b.统计质量阶段❖特点：美国政府颁布三项战时质量控制标准：Z1.1《质量控制标准》、Z1.2《数据分析用控制图法》、Z1.3《工序控制用控制图法》质量重点由终端移至生产过程“工序”1.1 ISO9000族新标准的产生和发展❖全数检验移至抽样检验❖抽样检验的数据分析制作成“控制图:❖缺点:没有普及民用工业C.全面质量管理阶段❖特点:1961年美国通用电气公司质量经理菲根堡姆《全面质量管理》：四全一科学/全过程/全企业/全指标/全员/数理统计方法为中心的科学管理方法❖d.标准质量管理阶段❖特点:英国的BS5750作为最早的标准1.1 ISO9000族新标准的产生和发展2、军用/民用/普及民用——标准普遍运用三阶段——国际贸易全球化为标准全球性推动提供市场a.国际贸易的特殊性b.壁垒和反壁垒1.1 ISO9000族新标准的产生和发展1、CR法规----欧盟卫生和消费者保护协会对中国打火机实施的法规，要求报关价在于2欧元以下的打火机，需装安全锁，打火机点火装置力度要达到4.55千克到2.2千克,以防5周岁儿童开启。

本讲内容： 1、2000版ISO9000核⼼标准主要内容和应⽤范围 2、质量管理体系的审核主要术语，⽬的和分类 重点内容： 1、2000版ISO9000核⼼标准主要内容和应⽤范围 2、质量管理体系的审核主要术语难点：质量管理体系的审核主要术语 内容讲解 ⼀、2000版ISO9000族核⼼标准主要内容和应⽤范围 1、GB／T19000／ISO9000《质量管理体系基础和术语》 1）标准表述了ISO9000族标准中质量管理体系的基础，确定了80个相关术语及其定义。

2）标准第⼀次明确提出了质量管理⼋项原则，强调这⼋项质量管理原则是IS09000族标准的基础。

3）标准第⼀次提出了以过程为基础的质量管理体系模式，⿎励采⽤过程⽅法管理组织。

2、GB／T19001／IS09001《质量管理体系要求》 1）标准规定了质量管理体系要求，以证实组织有能⼒稳定地提供满⾜顾客和适⽤的法律法规要求的产品；2）通过体系的有效应⽤，包括体系持续改进的过程以及保证符合顾客与适⽤的法律法规要求，旨在增进顾客满意。

3）标准规定的所有要求是通⽤的，适⽤于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织，可供组织内部使⽤，也可⽤于认证或合同⽬的。

4）在满⾜顾客要求⽅⾯，该标准关注的是质量管理体系的有效性。

3、GB／T19004／IS09004《质量管理体系业绩改进指南》 1）标准提供了超出GB／T19001要求的指南，以便组织考虑提⾼质量管理体系的有效性和效率，进⽽考虑开发组织业绩的潜能。

2）与GB／T19001相⽐，该标准将顾客满意和产品质量的⽬标扩展为包括相关⽅满意和组织的业绩。

3）对于管理者希望通过追求业绩持续改进⽽超越GB／T19001要求的那些组织，GB／T19004推荐了指南。

4）标准强调实现持续改进，适⽤于组织的各个过程。

标准不拟⽤于认证、法规和合同⽬的，也不是GB/Tl9001标准的实施指南4、GB／T19011／ISO19011？质量和（或）环境管理审核指南？ 标准为审核原则、审核⽅案的管理、质量管理体系审核和环境管理体系审核的实施提供了指南，也对审核员的能⼒和评价提供了指南。

IS09000族标准质量管理体系培训讲义质量管理体系培训讲稿⼀、IS0 9000族标准我们⼀起浅谈IS0 9000族标准，⼤家对IS0 9001标准⽐较熟悉；ISO 9000族标准是国际标准化组织(英⽂缩写为ISO)于1987年制订，后来经过不断修改和完善，成为了系列标准；世界上已有上百个国家和地区，将此标准等同的转化为国家的国家标准。

我国等同采⽤ISO9000族标准的国家标准是GB/T19000族标准。

ISO9001:2008《质量管理体系要求》标准，是在ISO9001:2000标准基础上作了技术性修订(有限修改)，于2009年11⽉代替ISO9001:2000标准。

1、标准中的名词解释：a、标准中的“应”，表⽰要求，“应当”表⽰仅起指导作⽤。

b、标准中的“组织”表⽰机构单位，如：⼯⼚、公司、社团等。

c、标准中的“组织活动”表⽰的是：经营、管理、开发三⽅⾯内容的组成；在管理上主要表现为：⾏政管理、财务管理、质量管理等。

d、标准中的“产品”，不是狭义的概念，并⾮指⽣产的成品实物，表⽰的是：产品实现过程所产⽣的任何预期输出。

2、ISO9000族标准是什么？a、标准是针对组织的管理结构、⼈员、技术能⼒、各项规章制度、技术⽂件和内部监督机制等⼀系列体现组织保证产品及服务质量的管理措施的标准。

b、标准主要针对质管理，同时涵盖了部分的⾏政管理和财务管理的范畴；我们必须清楚的知道：ISO9000族标准，并不是产品的技术标准。

⼆、ISO9001质量管理体系认证的意义1、可以完善组织内部管理，使质量管理制度化、体系化、法制化，提⾼产品质量，并确保产品质量稳定性；2、表明尊重消费者权益和对社会负责，增强消费者的信赖，使消费者放⼼，从⽽放⼼地采⽤其⽣产的产品，提⾼产品的市场竞争⼒，并可借此机会树⽴组织的形象，提⾼组织的知名度，形成名牌企业；3、ISO9000质量管理体系认证有利于发展外向型经济，扩⼤市场占有率，是政府采购等招投标项⽬的⼊场券，是组织向海外市场进军的准⼊证，是消除贸易壁垒的强有⼒的武器；4、通过ISO9000质量管理体系的建⽴，可举⼀反三地建⽴健全其它管理制度；5、通过ISO9000认证可以—举数得，⾮⼀般⼴告投资、策划投资、管理投资或培训可⽐，具有综合效益；还可享受国家的优惠政策及对获证单位的重点扶持。

ISO9000 基本知识讲义一、何谓ISO?国际标准化组织（ISO）是由各国标准化团体组成的世界性联合会。

制定国际标准的工作通常由ISO的技术委员会组成，各成员团体若对某技术委员会确立的项目感兴趣，均有权参加该委员会的工作。

由技术委员会通过的国际标准草案提交各成员团体表决，需取得至少75%参加表决的成员团体的同意，才能作为国际标准正式发布。

二、ISO9000的由来先从质量管理的由来和发展说起1、质量检验阶段a）20世纪以前市场经济不发达，处于低级阶段,手工作坊、生产分工粗糙，产品质量由操作者的的经验、技艺保证;b）20世纪初，生产组织日臻完善，技术不断发展，生产分工细化,开始从技术到管理的全面革命。

美国质量管理学家泰勒提出“计划与执行分工、检验与生产分工”，建立终端专职检验制度。

但是，用检验控制质量属于事后检验,即使全检，也不能保证质量。

“品质是制造出来的而不是检验出来的”。

2、统计质量管理阶段二次世界大战时，美国经济复苏，军需物资出现大量质量问题，“终端检验制”已无法解决。

为此,美国政府颁布了三项战时的质量控制标准：Z1。

1“质量控制指南”Z1。

2“数据分析用控制图法" Z1.3“工序控制用控制图法”.这是质量管理中最早的质量控制标准。

同时，美国政府采取三项强制措施加强质量管理:a）强行对各公司以总检验师为首的质量管理人员开办“质量控制方法学习班"；b）强制实施三项标准及其细则；c）军方采购署规定所有定货合同中应规定质量管理要求条款（质量体系认证雏形)，否则，取消定货资格。

二次世界大战后，美国民用工业也相继采用这三项标准,以后开展国际合作，正式进入统计质量管理阶段，即把质量管理的重点由生产线的“终端”移至生产过程的“工序”，把全数检验改为随机抽样检验，把抽样检验的数据分析制成“控制图",再用控制图对工序进行加工质量监控，从而杜绝过程中大量不合格的发生。

3、全面质量管理阶段全员参与及以数理统计计方法为中心的质量管理理念,60年代世界各国纷纷接受这一全新观念,在日本首先开花结果,极具成效。

iso9000 2000的基本准则和标准内容全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：ISO9000是国际上通用的质量管理体系，ISO9000标准是国际标准化组织于1987年开始颁发的质量管理体系标准。

ISO9000标准是对质量体系的一系列要求，目的是指导组织开发和实施一种体系，以确保产品和服务满足用户需求，同时提高组织的绩效和效率。

ISO9000标准对于组织而言是非常重要的，它可以帮助组织建立起明确的质量管理体系，提高产品和服务的质量，降低成本，增强组织的竞争力。

ISO9000标准经过多年的修订和完善，目前已经更新到ISO9000 2000版，下面我们来看一下ISO9000 2000版的基本准则和标准内容。

一、客户导向ISO9000 2000版的质量管理体系强调客户导向，这意味着组织应该明确了解客户的需求和期望，并确保产品和服务能够满足这些需求和期望。

组织需要建立有效的沟通机制，不断与客户保持联系，了解客户的反馈和意见，并作出及时的调整和改进。

二、领导力ISO9000 2000版的质量管理体系还强调领导力的重要性。

领导者需要为实施质量管理体系提供明确的方向和支持，建立质量政策和目标，指导团队实施质量管理体系。

领导者还需要不断地推动改进和创新，提高组织的绩效和效率。

三、过程方法ISO9000 2000版的质量管理体系强调过程方法，即将组织的活动看作一系列相互关联的过程，通过对这些过程进行分析和管理，实现组织的整体目标。

组织需要建立有效的过程管理体系，确保每个过程都能够达到既定的质量要求，提高组织的绩效和效率。

四、系统方法五、持续改进ISO9000 2000版的质量管理体系强调持续改进，组织需要不断地寻求改进的机会，采取有效的措施，提高产品和服务的质量，降低成本，增强组织的竞争力。

组织需要建立有效的改进机制，对质量管理体系进行周期性的评审和审查，确保持续改进的有效性和持久性。

ISO9000 2000版的质量管理体系是一个综合性的管理体系，它涵盖了组织的各个方面，包括客户导向、领导力、过程方法、系统方法和持续改进。

2000年版ISO 9000族标准的理论基础
8项质量管理原则：1. 以顾客为关注焦点-2. 领导作用3. 全员参与4. 过程方法-5. 管理的系统方法6. 持续改进7. 基于事实决策的方法8. 与供方互利关系
1.以顾客为关注焦点- 组织依存于其顾客。

因此组织应当理解顾客当前的和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客期望。

应用此原则组织将会采取的活动：
1.了解客户及其服务项目、服务质量、时间、可依赖性的所有需要和期望；
2. 确保组织的目标与顾客的需求和期望相结合；
3.确保在客户要求与酒店股东、员工、供应商、地方政府及社会需求及期望达到有机平衡将这些要求转达到整个酒店；
4. 测量顾客的满意程度并根据结果采取相应的活动或措施；
5.加强与客户的交流，管理好与顾客的关系，提高顾客忠诚度。

以客人为导向
客源：（1）商务休闲散客（2）需求层次高
满足客人需要，“客人之家”：1、餐厅设计、装修服务内容、2、服务方式、3、服务环境4、餐饮色、香、味、形、器、营养管理工作“个性化服务”，“超常服务”文化色彩、荣誉感
PDCA全过程控制
P：Plan—计划，进行一项工作、开展一项业务先规划、设计，拿出一个成熟的方案；D：Do—实施，即按照既定方案执行项目；C： Control—控制，即按各步骤之量化指标、考核方式对实施结果进行控制；A：Action—改进，通过检查，发现实际运行状态中的不足，对计划加以改进。