古丈毛尖
- 格式:docx
- 大小:14.00 KB
- 文档页数:2
古丈毛尖品饮技巧是什么古丈毛尖是中国传统名茶之一,具有独特的口感和气味。
品饮古丈毛尖有一定的技巧,以下是一些常用的方法和技巧,帮助您更好地品味古丈毛尖的独特之处。
1.选择合适的水温古丈毛尖的最佳冲泡水温为85℃-90℃,可以保持茶叶的香气和滋味。
如果水温过高,可能会破坏茶叶的香气和口感;如果水温过低,可能会浪费茶叶的味道。
2.准备适当的水量一般来说,使用3克古丈毛尖泡一杯茶,用150毫升的水。
这样既可以保证茶叶充分展开,也不会太过稀释茶汤的味道。
3.使用透明的玻璃杯或盖碗透明的杯子可以让您观察茶叶的展开和茶汤的颜色。
这有助于您更好地欣赏茶叶的外观和茶汤的韵味。
4.先洗涤茶叶在冲泡之前,先将茶叶放入杯子中,注入适量的热水,稍微搅拌一下,然后将水倒掉。
这个过程有助于清洗茶叶和唤醒茶叶的香气。
5.掌握冲泡时间古丈毛尖不能泡得太久,否则会苦涩难喝,一般来说,第一泡茶汤时间控制在15-20秒;第二泡可以稍微延长至25-30秒;后续的泡法可根据个人口味调整。
茶汤浓淡可以根据自己的喜好调整。
6.善用闻香品味在喝茶之前,用鼻子仔细闻一闻茶叶的香气。
古丈毛尖的香气通常是清新芬芳、丰富持久的。
善于嗅味,可以更加深入地体验茶叶的复杂性和层次感。
7.享受冲泡过程在冲泡的过程中,可以静静地坐下来,看着茶叶在水中舒展开来,感受茶叶和水的交融。
品味冲泡过程中逐渐释放出的茶香和滋味,让自己的心境渐渐安静下来,与茶叶产生一种无声的对话。
8.多次冲泡古丈毛尖具有良好的回泡性,每一泡都可以提取茶叶中的不同味道和特点。
可以尝试在第一、第二泡之后,将茶叶舒展在杯子的一边,用闻香方式品味茶叶的香气;第三泡之后,茶叶会完全展开,可以尝试较长时间的冲泡。
9.配上小吃古丈毛尖的独特口感和香气,非常适合搭配一些清淡的小吃,如炒米花、瓜子等。
这样可以更好地凸显茶叶的特点,提升整个茶会的体验感。
总而言之,古丈毛尖的品饮技巧主要是通过控制水温、水量和冲泡时间,善用闻香品味等方式来保持茶叶的香气和滋味。
古丈毛尖冲泡方式及问题1、宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的古丈毛尖实行“宽壶留根闷泡法”。
“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。
一般实行“留四出六”或“留半出半”。
每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最终茶味变淡。
“闷泡”是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。
“留根”和“闷泡”道出了湖南古丈毛尖的茶性。
实行留根和闷泡,既能调整从始至终的茶汤味道,又为古丈毛尖的味道形成留下充分的时间和余地,达到"茶熟香温"的最佳境界。
2、中壶“功夫茶”泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。
茶壶的容积因饮茶者的数量而定。
用此方法也能冲泡好湖南古丈毛尖。
如对部分比较新的古丈毛尖或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。
对于部分重发酵茶,实行快冲倒干法便于避开茶汤发黑。
对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。
对于一部分接受机械揉捻制作晒青的古丈毛尖品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。
现实中经常会见一部分贮存不当而茶叶质地却很好的古丈毛尖,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。
对于这类茶叶,冲泡时也接受以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡。
3、盖碗杯冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老古丈毛尖。
但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会消灭"水闷气"或烫熟茶叶的现象。
盖碗冲泡肯定程度上削减了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。
古丈毛尖冲泡中留意的问题宠爱饮茶的朋友们都知道,泡茶是一门很有讲究的事情,古丈毛尖是格外出名且好喝的毛尖茶叶,那么古丈毛尖冲泡中留意的问题有哪些呢?您是够了解呢?下面我们一起来具体的了解一下。
1、投茶量,冲泡古丈毛尖时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着亲密的关系,富于变化。
就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;湖南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前。
古丈毛尖冲泡方法是什么古丈毛尖是湖南省张家界市古丈县特产的一种绿茶,被誉为中国十大名茶之一、它因生长在海拔800米至1000米的高山区域,土壤肥沃、气候湿润而得以生长,品质优良,滋味鲜爽。
古丈毛尖的冲泡方法有其自身的特点,下面我将详细介绍古丈毛尖的冲泡步骤和注意事项。
冲泡古丈毛尖的步骤如下:1.准备:选择一把优质的古丈毛尖茶叶,确保茶叶完整无碎,颜色翠绿。
务必使用高品质的泉水或者过滤后的矿泉水,确保水质清洁无异味。
另外,选用一个透气性好的玻璃杯或紫砂壶来冲泡茶叶。
2.温润器具:冲泡前,先将玻璃杯或紫砂壶用开水冲洗一遍,使其温润。
3.泡茶:用热水将茶具烫一下,将适量的古丈毛尖茶叶投入杯中。
通常,每100毫升水使用3克至5克茶叶为宜。
然后倒入80度至90度的水,茶叶浸泡约2分钟。
4.深入呼吸茶香:盖上茶杯盖或壶盖,让古丈毛尖茶叶浸泡、发散香气。
在等待的过程中,可以深深地呼吸茶香,让香气透入鼻腔,然后缓缓呼出,抚慰心灵。
5.品味茶汤:古丈毛尖冲泡完成后,可以品尝茶汤。
茶色杏黄清澈,清爽回甘,滋味深长。
入口茶香鲜爽,滋味醇厚,汤呈鸡油黄,带有花香、果香和豆香等复合香气。
6.多次冲泡:古丈毛尖的茶叶质量非常好,经过几次冲泡后仍然能够散发出丰富的香气和独特的滋味。
因此,在第一次冲泡后,可以继续进行多次冲泡,每次时间逐渐增加。
在冲泡古丈毛尖茶的过程中,还需要注意以下几点:1.水温掌握:古丈毛尖是一种绿茶,对水温比较敏感。
太高或太低的温度都会影响茶叶的口感和香气。
最好使用80度至90度的水温冲泡,避免使用沸水。
2.时间掌握:茶叶的时间过长或过短都会对口感产生影响。
一般来说,第一次冲泡需要2分钟左右,后续的每一次冲泡时间逐渐增加,但不宜超过5分钟。
3.茶具选择:古丈毛尖茶具选择透气性好的玻璃杯或紫砂壶。
玻璃杯可以观察到茶叶在水中的展开情况,而紫砂壶则可以保持茶水的温度和茶香。
4.茶叶保存:古丈毛尖茶叶保存应放置在通风干燥的地方,避免受潮和异味。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是一种地理标志产品,具有独特的品牌形象和文化背景,因此在市场营销方面有巨大的发展潜力。
本文主要探讨古丈毛尖产品营销渠道的创新路径,帮助该品牌提升市场份额和知名度。
一、互联网+时代下的营销战略随着互联网+时代的到来,传统的营销手段已经不再适用,企业需要通过互联网的渠道来进行营销。
具体来说,古丈毛尖可以通过以下方式进行网络营销。
1.电子商务平台营销:利用各大电子商务平台的流量和用户资源,将古丈毛尖产品销售出去。
例如,将古丈毛尖产品上传到淘宝、天猫、京东等电商平台,并通过线上广告和推广活动增加曝光率和点击量。
2.社交媒体营销:古丈毛尖可以在社交媒体平台建立品牌账号,利用社交媒体的用户资源和对话机制,让粉丝了解品牌的故事和文化,提高品牌的知名度和美誉度。
3.搜索引擎优化:在搜索引擎上为古丈毛尖建立高排名、高权重的网站,通过搜索引擎的推广和搜索关键词优化,提高品牌的曝光率和网站流量。
二、品牌恢复公关及危机管理品牌形象和信誉是企业最宝贵的财富,但是在复杂的市场环境下,难免会遭受各种挑战和打击。
因此,古丈毛尖需要建立健全的公关和危机管理机制,恢复品牌的信誉和形象。
1.建立品牌危机管理团队:组织一支具备危机应对经验的团队,及时响应危机并采取有效措施,遏制危机,保护品牌形象。
2.建立品牌公关机制:通过与各界人士、新闻媒体和社会组织的合作,加强品牌的公共形象塑造和传播,提高品牌的美誉度和品位。
三、打造亲情社区营销古丈毛尖是一个具有丰富文化和品牌背景的产品,可以通过以人为本的社区营销,吸引更多的忠实粉丝和口碑传播者。
1.建立品牌亲情社区:通过召集各地爱好者,建立与品牌有关的亲情社区,通过共同兴趣爱好的分享和传递,提高品牌的认同感和亲和力。
2.举办品牌文化活动:古丈毛尖可以通过各种文化活动,如茶艺展示、品牌故事分享、茶文化讲座等,让客户更深入地了解品牌文化,加强品牌与客户之间的情感联系。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是湖南省古丈县特产,也是中国十大名茶之一。
它产于湖南省古丈县,是以叶芽为原料制成的一种绿茶。
其条索紧结,修长而匀称,茶香浓郁,茶汤清澈明亮,汤色翠绿明亮,汤底黄蜡呈红色,滋味醇和,回甘持久,耐冲泡,清香持久。
由于其独特的品质和优越的口感,古丈毛尖一直备受茶叶爱好者的青睐。
虽然古丈毛尖拥有如此优秀的品质,但在市场上的知名度和销量并不高。
其销售渠道也较为有限,主要以传统的零售渠道为主,如茶叶市场、超市和电商平台。
古丈毛尖在市场上的表现并不尽如人意,需要更多创新和改进来提升其知名度和销量。
本文将围绕古丈毛尖的营销渠道展开创新路径研究,以期为古丈毛尖的商业发展探索更多可能性。
我们可以考虑利用线上渠道拓展销售范围。
随着互联网的发展,电商平台已经成为了人们购买日常用品的主要渠道之一。
通过在知名的电商平台上设立品牌旗舰店,可以使古丈毛尖的产品在更广泛的范围内被人们所了解。
在电商平台上,我们可以通过精准的推广和广告投放,将古丈毛尖直接推送给潜在的消费者,提高其曝光度和知名度。
可以通过品牌联合的方式,拓展销售渠道。
品牌联合是一种常见的营销手段,可以通过与其他品牌合作,扩大产品的销售渠道和销售范围。
比如与知名茶具品牌合作,将古丈毛尖与茶具捆绑销售,或者与知名饮品品牌合作推出古丈毛尖奶茶等新品,通过搭配销售的方式,提高古丈毛尖的知名度和销售量。
可以考虑开发新的销售渠道,例如与旅游景点、特色餐饮等合作,将古丈毛尖引入到更多的消费场景中。
在古丈县可以打造古丈毛尖的文化茶园,吸引更多的游客前来品鉴购买,提升茶叶的知名度。
在古丈县的餐饮业也可以引入古丈毛尖,与当地特色美食结合推广,让更多的消费者在饮食中感受到古丈毛尖的风味。
古丈毛尖还可以通过线下渠道的创新来提升销售。
比如举办茶文化活动、茶艺表演等,让消费者在参与活动的过程中深度了解古丈毛尖的产地、制作工艺和品质特点,增强他们的品牌认知和产品好感度。
湖南湘西特产介绍到了湘西可以选择一些具有民族特色的商品,如闻名的苗族刺绣、苗族银饰及当地的蜡染制品。
有兴致的女孩也可选件当地的蓝布印花褂穿上逛一逛凤凰的老街。
选购这些东西可以到“民间工艺一条街”,街道两旁的商店里全是湘西的民间特色。
当地也有不少土特产品,如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜,牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。
石雕石雕是凤凰的民间传统工艺之一。
突出表现在石坐、石鼓、石狮、石龙、石人、石桌等工艺品。
随着市场经济的发展,旅游业的兴起,石雕生产也随之发展兴旺起来,冷落了数十年的石雕工艺又在市场上火红起来。
在古城凤凰,现在已有多家石雕经营,最主要的是石碑经营。
著名石雕家陈启义,近年来雕刻创作了大量的石雕作品,大成殿的御路九龙戏云图就是他的作品。
他的石雕艺术精细,刀法纯熟。
线路清晰,构图别致精巧,堪为古城文化一绝。
挑花挑花是一种技术性较强,难度大的工艺操作。
它是用白布或浅兰色布和青线作原料。
挑花没有底样,只是把布料固定在预先做好的四方竹架上,然后就在布料上用青线随手挑出形象逼真的图案。
现在苗族妇女中擅长挑花的已为数不多。
织花带织花带是苗族纺织工艺中最复杂的一种。
苗族织花带的历史悠久,从长沙出土的丝带已得到充分的应证。
花带可分黑白花带(棉线花带)和彩色花带(丝线花带)两种。
黑白花带朴素大方,一般是在家劳动时系用。
彩色花带,色彩醒目柔软精致,一般是做客或赶场用。
这两种花带都可采用相同的图案。
花带一般宽为2~3厘米,长约5尺,但也有宽到3-4厘米的。
这种宽花带在禾库地区已经常可以看到,花带越宽,花纹图案就越复杂。
花带用经纬线织成。
花带的花纹图案,有简单菱形花和犬齿花,也有复杂的"双龙抢宝"、六耳格、各种花草及文字。
织花带没有图样,工艺复杂,难度大。
但苗族大多数妇女仍能掌握。
06背秋新理小园荒,过雨畦丁破块忙。
菜子已抽蝴蝶翅,菊花犹著郁金裳。
从教芦菔专车大,早觉蔓菁扑鼻香。
宿酒未销羹糁熟,析酲不用柘为浆。
这首《梦种菜》是南宋诗人杨万里的田园诗代表作之一,展现在人们面前的是一幅悠闲美好的种菜情景:秋日里重新清理荒芜的小园,秋雨过后开挖出一块块种植的菜畦;先前已经种过的菜籽已经抽出像蝴蝶翅膀一样的新芽,菊花绽放犹如用郁金香草染制的金黄色裙;芦菔(萝卜)一类的蔬果早已可以闻见扑鼻的枝蔓清香。
这种休闲的农家劳动生活,是诗人向往的一种生活的快乐享受:白天劳作,夜晚来临,可以尽情地喝着农家酒,宿醉的酒意还未消散,羹粥已经煮熟,想要醒酒,已然不需要喝下柘浆茶。
杨万里的诗歌语言浅近明白,清新自然,既写物描景,更是富有生活情趣,被称为“诚斋体”。
此诗取名《梦种菜》,反映出了诗人的梦想,更是诗人的希望和向往的生活。
杨万里是绍兴二十四年(公元1154年)进士,早年为官,至吏部员外郎,晚年辞官归家,闲居乡里。
久居都市、城镇之人,向往休闲的农家生活,也许自古以来皆如此。
在越来越重视休闲方式与生活品质的今天,越来越流行有机食品和享受自己动手劳作的乐趣,各种休闲农家乐涌现,如果有人还在烦恼不知假日如何安排休闲活动,不妨也走进广袤的乡村,来一趟农家乐之旅,化“梦”中的种菜光景为真切的劳动体验。
姜峰古诗赏析醉《梦种菜》农家之乐古丈县率先召开“出口食品农产品质量安全和生态原产地产品保护示范区创建工作动员大会”,全面启动省级出口示范区创建工作,出口有机茶园认证生产制作新标准。
厂房卫生新标准古丈毛尖生产制作有机生态茶的厂房,必须离开城市垃圾场、养殖场、医院、工业企业污染区,离污水、粪池100米以上,远离喷农药的农田、交通主干线500米以上。
加工制作车间应设立生活区和办公区并与厂房隔离,无关人员不宜进入生产区域。
环境整洁,道路硬化、干净,日照充足,产区无异味,环境绿化,排水通畅。
春季全面进行清洁消毒1次,仓库位置高出地面1米,保存温度控制在10℃左右。
古丈毛尖冲泡注意事项古丈毛尖是中国茶叶中的一种名茶,具有独特的风味和香气。
冲泡古丈毛尖需要注意一些事项,以确保其最佳的味道和品质。
以下是关于冲泡古丈毛尖的一些建议和注意事项。
第一,选择优质的古丈毛尖。
古丈毛尖有不同的产地和等级,选择具有新鲜度和良好品质的古丈毛尖将影响冲泡的结果。
建议购买来自专业茶叶商店或茶叶生产商的产品,以确保获得符合标准的古丈毛尖。
第二,使用适当的冲泡工具。
冲泡古丈毛尖通常使用玻璃茶具或紫砂壶。
玻璃茶具有利于观察茶叶的展开和演变,而紫砂壶则有助于保持茶叶的温度和香气。
无论选择哪种冲泡工具,都应确保其干净、无异味。
第三,控制水温和冲泡时间。
古丈毛尖的冲泡温度应控制在80-85度之间,高温会破坏茶叶的嫩芽和香气。
冲泡时间一般为1-2分钟,过长的冲泡时间会使茶叶变得苦涩。
可以根据个人口味调整水温和冲泡时间,但需要注意不要超过茶叶的承受范围。
第四,正确的冲泡方式。
首先,将适量的古丈毛尖放入冲泡器中,建议每次使用3-5克茶叶。
然后,用80-85度的热水冲洗一遍茶叶,这有助于清洁茶叶和激活茶叶的香气。
接下来,加入适量的热水,覆盖冲泡器,焖泡1-2分钟。
最后,倒入茶杯中享用。
第五,注意冲泡水质。
古丈毛尖的冲泡水最好选择泉水或过滤后的水。
水质对茶叶的影响非常重要,良好的水质可以提升茶叶的味道和香气。
第六,注意茶叶的保存。
古丈毛尖需要储存在干燥、通风、无异味的地方,避免阳光直射和高温。
茶叶容易吸湿和吸收异味,因此应尽量避免与有异味的物品接触。
最后,品味古丈毛尖时,可以倾斜杯子,用鼻子细细品味茶叶的香气,再用舌头细细品味茶叶的味道。
品味的过程应慢慢来,品味后感受其中的变化。
总之,冲泡古丈毛尖需要注意选购优质茶叶、使用适当的冲泡工具、控制水温和冲泡时间、正确的冲泡方式、注意冲泡水质和茶叶的保存等方面。
通过合理的冲泡方法,可以使古丈毛尖展现出其独特的风味和香气,成为一种享受和品味的茶饮。
古丈毛尖
喝茶的湖南人对古丈毛尖都非常熟悉,因为它是中国十大绿茶名茶之一。
笔者小学前的发萌期曾听着民歌《挑担茶叶上北京》,演唱者何纪光就是古丈县人,挑的也正是古丈毛尖。
1999年,同样来自古丈县的宋祖英专程回乡制作《古丈茶歌》,又让亲邻一阵感动。
出歌唱家的地方出好茶,跟水土大有关系。
喝了十多年的古丈毛尖,十多年前终于得偿所愿,去了那个湘西最小的县城寻茶。
这是抽一支烟从城东到城西还不会灭的蕞尔之地,离知名的永顺县芙蓉镇王村仅几十公里,苗族和土家族混居,仿如挂在山边的一布腊染,但在西晋时就有茶树的记载,茶圣陆羽在《茶经》中对古丈、泸溪、沅陵相间的无射山茶园及土壤有实录,时下在罗依溪镇的会溪坪还有几百年的古老茶树。
而这也是笔者寻迹的方向和动力。
从沅江入洞庭湖的常德逆水上行到泸溪浦市,是湘西凤凰沈从文各类随笔散文中常见的归乡路线,自那里沿武水再到酉水,就抵达了古丈,茶树在县里的各方角落都有,最好的品质在二龙庵,水是北泉,土为砂砾,茶质卓然,但沧海桑田已无古茶树踪影。
往高望山深处行进,会溪坪一带,终于见着两株古茶树,冠幅约10米,主干粗20厘米,真正的主根被泥土深埋于一米以下,开春的产量约一公斤。
味初试略苦,复甘甜,回味长,耐冲泡。
从叶片看,色较深,芽偏长,茶汤显熟板栗香,武陵山脉茶树常见的一种香型。
经历了数度朝代更替,它自淡然处之,根扎愈深,枝发愈茂,尊重的心油然而生。
关于古丈毛尖的故事很多,这是充满了历史和人物交集的灵性的植物。
开国之初曾有茶农联手采摘两斤茶叶寄到北京中南海,请毛泽东同志尝一尝,竟收到了中央办公厅的回信和感谢,一时情动山城。
之前遥远的民国,当时士绅爱茶护茶,推动优良品种开发和手工传统,1929年曾获西湖国际博览会金奖,更久远的唐代据说曾以芽茶入贡。
当代是茶树种植面积最大的时期,多以梯田式规模化为主要方式。
宋祖英《古丈茶歌》所唱“青青茶园一幅画、迷人画卷天边挂”即为此景。
当代漫画家方成对古丈茶评价也颇丰。
县城所在的古阳镇开辟了一条长达半公里的茶交易一条街,繁荣面相迥然。
所不同的只是茶的滋味略有混杂和退化,除了小品种的狮口白芽还保持着原
有风味,许多茶树由于无机化学的介入发生了较大变化。
闻起香、喝起甜的茶叶真还需要时间静下心去淘宝。
向陪同寻访的县委干部询问,回答也是无奈,市场有需求,供不应求,于是扩种扩产,以数量为中心自然牺牲了质量。
山还是那片山,水还是那方水,出来的物产风景不再,人心的变化最是可惜,如此边远的苗区也莫能外,更让人叹惜。
作者:刘众。