古丈毛尖

古丈毛尖冲泡方式及问题1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的古丈毛尖实行“宽壶留根闷泡法”。

“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。

一般实行“留四出六”或“留半出半”。

每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最终茶味变淡。

“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。

“留根”和“闷泡”道出了湖南古丈毛尖的茶性。

实行留根和闷泡，既能调整从始至终的茶汤味道，又为古丈毛尖的味道形成留下充分的时间和余地，达到"茶熟香温"的最佳境界。

2、中壶“功夫茶”泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。

茶壶的容积因饮茶者的数量而定。

用此方法也能冲泡好湖南古丈毛尖。

如对部分比较新的古丈毛尖或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。

对于部分重发酵茶，实行快冲倒干法便于避开茶汤发黑。

对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。

对于一部分接受机械揉捻制作晒青的古丈毛尖品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。

现实中经常会见一部分贮存不当而茶叶质地却很好的古丈毛尖，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。

对于这类茶叶，冲泡时也接受以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。

3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老古丈毛尖。

但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会消灭"水闷气"或烫熟茶叶的现象。

盖碗冲泡肯定程度上削减了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

古丈毛尖冲泡中留意的问题宠爱饮茶的朋友们都知道，泡茶是一门很有讲究的事情，古丈毛尖是格外出名且好喝的毛尖茶叶，那么古丈毛尖冲泡中留意的问题有哪些呢？您是够了解呢？下面我们一起来具体的了解一下。

1、投茶量，冲泡古丈毛尖时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着亲密的关系，富于变化。

就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;湖南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前。

古丈毛尖冲泡方法是什么古丈毛尖是湖南省张家界市古丈县特产的一种绿茶，被誉为中国十大名茶之一、它因生长在海拔800米至1000米的高山区域，土壤肥沃、气候湿润而得以生长，品质优良，滋味鲜爽。

古丈毛尖的冲泡方法有其自身的特点，下面我将详细介绍古丈毛尖的冲泡步骤和注意事项。

冲泡古丈毛尖的步骤如下：1.准备：选择一把优质的古丈毛尖茶叶，确保茶叶完整无碎，颜色翠绿。

务必使用高品质的泉水或者过滤后的矿泉水，确保水质清洁无异味。

另外，选用一个透气性好的玻璃杯或紫砂壶来冲泡茶叶。

2.温润器具：冲泡前，先将玻璃杯或紫砂壶用开水冲洗一遍，使其温润。

3.泡茶：用热水将茶具烫一下，将适量的古丈毛尖茶叶投入杯中。

通常，每100毫升水使用3克至5克茶叶为宜。

然后倒入80度至90度的水，茶叶浸泡约2分钟。

4.深入呼吸茶香：盖上茶杯盖或壶盖，让古丈毛尖茶叶浸泡、发散香气。

在等待的过程中，可以深深地呼吸茶香，让香气透入鼻腔，然后缓缓呼出，抚慰心灵。

5.品味茶汤：古丈毛尖冲泡完成后，可以品尝茶汤。

茶色杏黄清澈，清爽回甘，滋味深长。

入口茶香鲜爽，滋味醇厚，汤呈鸡油黄，带有花香、果香和豆香等复合香气。

6.多次冲泡：古丈毛尖的茶叶质量非常好，经过几次冲泡后仍然能够散发出丰富的香气和独特的滋味。

因此，在第一次冲泡后，可以继续进行多次冲泡，每次时间逐渐增加。

在冲泡古丈毛尖茶的过程中，还需要注意以下几点：1.水温掌握：古丈毛尖是一种绿茶，对水温比较敏感。

太高或太低的温度都会影响茶叶的口感和香气。

最好使用80度至90度的水温冲泡，避免使用沸水。

2.时间掌握：茶叶的时间过长或过短都会对口感产生影响。

一般来说，第一次冲泡需要2分钟左右，后续的每一次冲泡时间逐渐增加，但不宜超过5分钟。

3.茶具选择：古丈毛尖茶具选择透气性好的玻璃杯或紫砂壶。

玻璃杯可以观察到茶叶在水中的展开情况，而紫砂壶则可以保持茶水的温度和茶香。

4.茶叶保存：古丈毛尖茶叶保存应放置在通风干燥的地方，避免受潮和异味。

湖南湘西特产介绍到了湘西可以选择一些具有民族特色的商品，如闻名的苗族刺绣、苗族银饰及当地的蜡染制品。

有兴致的女孩也可选件当地的蓝布印花褂穿上逛一逛凤凰的老街。

选购这些东西可以到“民间工艺一条街”，街道两旁的商店里全是湘西的民间特色。

当地也有不少土特产品，如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜，牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。

石雕石雕是凤凰的民间传统工艺之一。

突出表现在石坐、石鼓、石狮、石龙、石人、石桌等工艺品。

随着市场经济的发展，旅游业的兴起，石雕生产也随之发展兴旺起来，冷落了数十年的石雕工艺又在市场上火红起来。

在古城凤凰，现在已有多家石雕经营，最主要的是石碑经营。

著名石雕家陈启义，近年来雕刻创作了大量的石雕作品，大成殿的御路九龙戏云图就是他的作品。

他的石雕艺术精细，刀法纯熟。

线路清晰，构图别致精巧，堪为古城文化一绝。

挑花挑花是一种技术性较强,难度大的工艺操作。

它是用白布或浅兰色布和青线作原料。

挑花没有底样,只是把布料固定在预先做好的四方竹架上,然后就在布料上用青线随手挑出形象逼真的图案。

现在苗族妇女中擅长挑花的已为数不多。

织花带织花带是苗族纺织工艺中最复杂的一种。

苗族织花带的历史悠久,从长沙出土的丝带已得到充分的应证。

花带可分黑白花带(棉线花带)和彩色花带(丝线花带)两种。

黑白花带朴素大方,一般是在家劳动时系用。

彩色花带,色彩醒目柔软精致,一般是做客或赶场用。

这两种花带都可采用相同的图案。

花带一般宽为2~3厘米,长约5尺,但也有宽到3-4厘米的。

这种宽花带在禾库地区已经常可以看到,花带越宽,花纹图案就越复杂。

花带用经纬线织成。

花带的花纹图案,有简单菱形花和犬齿花,也有复杂的"双龙抢宝"、六耳格、各种花草及文字。

织花带没有图样,工艺复杂,难度大。

但苗族大多数妇女仍能掌握。

06背秋新理小园荒，过雨畦丁破块忙。

菜子已抽蝴蝶翅，菊花犹著郁金裳。

从教芦菔专车大，早觉蔓菁扑鼻香。

宿酒未销羹糁熟，析酲不用柘为浆。

这首《梦种菜》是南宋诗人杨万里的田园诗代表作之一，展现在人们面前的是一幅悠闲美好的种菜情景：秋日里重新清理荒芜的小园，秋雨过后开挖出一块块种植的菜畦；先前已经种过的菜籽已经抽出像蝴蝶翅膀一样的新芽，菊花绽放犹如用郁金香草染制的金黄色裙；芦菔（萝卜）一类的蔬果早已可以闻见扑鼻的枝蔓清香。

这种休闲的农家劳动生活，是诗人向往的一种生活的快乐享受：白天劳作，夜晚来临，可以尽情地喝着农家酒，宿醉的酒意还未消散，羹粥已经煮熟，想要醒酒，已然不需要喝下柘浆茶。

杨万里的诗歌语言浅近明白，清新自然，既写物描景，更是富有生活情趣，被称为“诚斋体”。

此诗取名《梦种菜》，反映出了诗人的梦想，更是诗人的希望和向往的生活。

杨万里是绍兴二十四年（公元１１５４年）进士，早年为官，至吏部员外郎，晚年辞官归家，闲居乡里。

久居都市、城镇之人，向往休闲的农家生活，也许自古以来皆如此。

在越来越重视休闲方式与生活品质的今天，越来越流行有机食品和享受自己动手劳作的乐趣，各种休闲农家乐涌现，如果有人还在烦恼不知假日如何安排休闲活动，不妨也走进广袤的乡村，来一趟农家乐之旅，化“梦”中的种菜光景为真切的劳动体验。

姜峰古诗赏析醉《梦种菜》农家之乐古丈县率先召开“出口食品农产品质量安全和生态原产地产品保护示范区创建工作动员大会”，全面启动省级出口示范区创建工作，出口有机茶园认证生产制作新标准。

厂房卫生新标准古丈毛尖生产制作有机生态茶的厂房，必须离开城市垃圾场、养殖场、医院、工业企业污染区，离污水、粪池１００米以上，远离喷农药的农田、交通主干线５００米以上。

加工制作车间应设立生活区和办公区并与厂房隔离，无关人员不宜进入生产区域。

环境整洁，道路硬化、干净，日照充足，产区无异味，环境绿化，排水通畅。

春季全面进行清洁消毒１次，仓库位置高出地面１米，保存温度控制在１０℃左右。

古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是湖南省娄底市古丈县的一种优质绿茶，其独特的生长环境和精湛的加工工艺，使其在茶叶市场上备受青睐。

随着市场竞争的日益激烈，传统的营销渠道已经难以满足市场需求，因此需要通过创新路径研究，寻求新的营销渠道，提升古丈毛尖的市场竞争力。

一、现状分析古丈毛尖目前的销售渠道主要集中在传统的茶叶市场、超市和电商平台上。

这些传统的营销渠道存在着诸多问题，如市场竞争激烈，品牌认知度不高，产品同质化严重等。

需要寻求新的营销渠道，以提升古丈毛尖的品牌影响力和市场竞争力。

二、创新路径研究1. 农产品电商平台随着互联网的发展，农产品电商平台已成为农产品销售的新渠道。

古丈毛尖可以通过农产品电商平台直接面向消费者进行销售，打破传统的销售模式，提高产品的知名度和认知度。

农产品电商平台还可以提供个性化定制服务，满足消费者个性化需求，提升用户体验，提高顾客粘性。

2. 农村深度体验游古丈毛尖作为地方特色农产品，可以通过农村深度体验游的形式向游客推广销售。

利用当地的自然资源和人文景观，打造古丈毛尖的品牌形象，吸引游客进行参观和体验，并将产品推介给游客购买。

这不仅可以提高产品销售量，还可以促进农村经济发展和旅游业的繁荣。

3. 轻奢礼品店古丈毛尖可以在一些高端商场或旅游景区附近开设轻奢礼品店，将产品定位为高端礼品，提升产品的品牌形象和附加值。

以精美的包装和高品质的服务，吸引更多的消费者群体，提高产品的溢价能力和市场竞争力。

4. 农产品直播销售随着直播带货的兴起，农产品直播销售已成为农产品推广的新方式。

古丈毛尖可以通过签约网红主播或特约主持人，利用直播平台进行产品推介和销售。

通过直播的形式，向消费者展示产品的采摘、加工和制作过程，增强产品的真实性和信任度，吸引更多消费者购买。

社交电商平台的兴起，为古丈毛尖的销售提供了新的机会。

品牌可以通过社交电商平台建立自己的品牌社群，通过社交关系链推广产品，实现裂变式营销。

古丈茶叶产业化问题及对策研究作者：何卫华易能来源：《沿海企业与科技》2009年第08期[摘要]茶叶产业是古文县的支柱产业，作者利用暑假对古文茶叶产业化生产经营情况作了深入的调查。

文章主要从古丈茶叶产业现状、制约古丈茶叶产业化发展的问题、解决制约古文茶叶产业化问题的对策三个方面进行探讨。

[关键词]古丈；茶业产业化；对策[作者简介]何卫华，湖南商务职业技术学院经济贸易系讲师，经济师。

硕士，研究方向：市场营销，湖南长沙，410205；易能，湖南商务职业技术学院经济贸易系主任，副教授，研究方向：国际贸易。

湖南长沙，410205[中图分类号]F307.12[文献标识码]A[文章编号]1007-7723(2009)08-0059-0003茶叶产业是古丈县的支柱产业，发展优势明显，发展潜力巨大。

近年来，古丈茶叶的产业化发展情况良好，产业化取得了很大的进展。

2008年暑假，湖南商务职业技术学院组织几位教师专门对古丈的茶业产业化发展情况作深入的调查，主要通过走访农户、茶叶大户、古丈县茶叶局、古丈有机茶叶有限公司等企业获取信息资料。

调查发现，古丈茶业产业化发展势头良好，近年来取得了不少成就，但在发展过程中也少不了一些制约其产业化发展的问题。

本文从古丈茶叶产业现状、制约古丈茶业产业化发展的问题、解决制约古丈茶业产业化问题的对策三个方面进行探讨。

一、古丈茶叶产业化取得的成效分析古丈县地处云贵高原余脉武陵山腹地，这里山清水秀，谷幽林深，溪河星罗密布，茫茫林海一望无际，不仅具有茶树生长的小气候，而且土壤肥沃、植被茂盛，被业内专家誉为优质茶叶生长的理想之地。

名茶古丈毛尖以独特的地理环境，得天独厚的自然生态条件，不仅干茶色润、汤色明亮，而且茶香持久、滋味醇厚回甘，冲泡3～4次后茶味仍浓。

古丈毛尖是古丈县的传统特色产品。

古丈毛尖产业基础好，市场声誉好，驰名海内外，具有较高的经济开发价值。

在省、州、县各级党委、政府关怀下，1999年古丈县正式列入全国茶业产业化县。

古丈毛尖简介古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。

古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。

2007年，古丈毛尖成功申报为国家地理标志保护产品。

同年，湖南省技术质量监督局发布了“古丈毛尖茶地方标准”（省标准）以及“原产地认证”、QS认证等。

2011年5月，“古丈毛尖”获国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。

历史发展战国时期，巴人种茶，制茶和饮茶习俗因楚巴战争传入古丈。

古丈种茶有近两千年的历史。

最早文字记载见著作东汉《桐君录》南北朝。

东汉时代，《桐君录》记载：“永顺之南（今古丈县境），列入全国产茶地之一”。

《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好”。

唐代杜佑著《通典》记载：“溪州等地均有茶芽入贡。

”可见古丈茶在唐代就已被列为皇家贡品。

南北朝时期，《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最5261好”。

唐代杜佑《通典》记载：“溪州（今古丈县罗依镇会溪坪）等地均有茶芽入贡”。

后晋天福四年（939年），溪州刺史彭士愁不堪连年献贡茶之累，带2113领五溪民众“侵暴辰澧”。

1874年，甘肃提督杨占鳌卸任回乡，倡导乡亲开辟茶园，以茶养乡。

1906年，《古丈坪厅志》载：“茶之利大矣哉。

古丈坪厅之茶，清香馥郁，有洞庭君山之胜，夫界亭之品”。

1920年，杨占鳌之子杨琢臣在古丈坪青云山种茶，外销号“青云银峰”，又称古丈毛尖。

1950年，古丈茶叶远销苏联。

1959年，韶山指名要古丈绿茶招待外宾。

1964年，我国著名的农学家、茶叶专家和社会活动家，现代茶叶事业复兴和发展的奠基人吴觉农撰写文章论证古丈茶溪是茶的原始产地之一。

1980年，古丈毛尖以78美元的斤价行销香港市场，在国际市场上古丈绿茶批量出口吨价达7800美元。

古丈毛尖地方优质种千亩圃基地建设项目一、项目背景古丈毛尖茶是湖南省益阳市古丈县的一种著名绿茶，以其清香滋味闻名于世。

由于其优质的品质和独特的风味，古丈毛尖茶备受消费者喜爱，逐渐形成了一定的市场份额。

然而，由于生产过程中的一些环节和条件限制，导致了古丈毛尖茶的产量和质量无法满足市场需求。

因此，为了改善这一状况，古丈毛尖地方优质种千亩圃基地建设项目应运而生。

二、项目目标本项目旨在建设一个占地一千亩的茶叶种植基地，主要用于种植优质的古丈毛尖茶树，提高产量和品质，同时推动当地茶叶产业的发展，增加农民收入，促进地方经济的发展。

三、项目内容1. 土地准备项目将选址在古丈县适宜茶叶生长的地区，对所选用的土地进行测评和整理，确保土地质量符合茶叶种植的要求。

2. 种植工作在项目开始之初，将从正规渠道购买优质的古丈毛尖茶树种苗，合理布局种植，采用科学的管理方式，保证茶树生长的良好环境，并采用有机种植技术，提高茶叶品质。

3. 基础设施建设在基地内部，将建设灌溉系统、道路、采摘加工场所等基础设施，以提高种植的效率和质量。

4. 技术支持项目将引进相关茶叶种植专家和技术人员，为种植户提供技术培训和指导，以确保茶叶种植工作的有效开展和质量提升。

四、项目效益通过古丈毛尖地方优质种千亩圃基地建设项目的实施，预计将实现如下效益：•提高古丈毛尖茶的产量和品质，增加市场竞争力；•促进当地茶叶产业的发展，带动农民增收；•推动地方经济发展，促进茶叶产业升级；•为古丈毛尖茶的推广和传承奠定基础。

五、项目实施计划本项目将按照以下步骤进行实施：1.土地准备阶段：2022年3月-2022年4月2.种植工作阶段：2022年5月-2022年10月3.基础设施建设阶段：2022年11月-2023年1月4.技术支持阶段：2023年2月-2023年12月六、项目预算项目总投资预算为X万元，具体预算细则如下：•土地准备：X万元•种植工作：X万元•基础设施建设：X万元•技术支持：X万元七、风险与对策项目的实施可能面临天气、病虫害等风险影响，为此可采取以下措施应对风险：•定期巡查，及时处理病虫害；•建立灾害预警机制，做好防范措施；•加强保险覆盖，降低风险损失。