绿色化视角下古丈毛尖茶消费者购买行为研究
- 格式:docx
- 大小:58.37 KB
- 文档页数:5
消费者对绿色产品认知和购买意愿的研究随着环境问题成为全球关注的焦点,消费者对绿色产品的认知和购买意愿越来越重要。
绿色产品可以被定义为那些在制造、使用和处理过程中对环境造成最小化影响的产品。
本文旨在研究消费者对绿色产品的认知水平以及其对这些产品的购买意愿的影响。
消费者对绿色产品的认知水平是决定其购买意愿的重要因素之一。
通过对消费者进行问卷调查和深入访谈,研究发现,消费者对绿色产品的认知可以分为三个层次:无意识认知、一般意识认知和深度认知。
无意识认知是指消费者在日常生活中对环保问题的一般调整和采取行动,但没有意识到其与绿色产品的直接联系。
一般意识认知是指消费者对环境保护和绿色概念有一定了解,但在购买决策中并没有明确拥抱绿色产品的倾向。
深度认知是指消费者对绿色产品有深入的了解,并在购买过程中有明确的偏好。
研究发现,消费者的认知水平越高,其对绿色产品的购买意愿越强烈。
消费者对绿色产品的购买意愿受到多种因素的影响。
消费者的环保意识是影响购买意愿的关键因素之一。
过去几年,随着环境问题的不断加剧,消费者对环保的意识不断提高。
研究表明,那些更加关心环保问题的消费者更有可能倾向于购买绿色产品。
产品的价格和性能也是影响购买意愿的两个重要因素。
绿色产品通常比传统产品更昂贵,这使得消费者在购买决策中需要进行权衡。
如果价格相对合理且绿色产品的性能与传统产品相媲美,消费者更有可能选择购买绿色产品。
消费者的社会认同感也会对购买意愿产生影响。
研究表明,那些认同绿色理念并愿意为环境保护贡献自己力量的消费者更有可能购买绿色产品。
研究还发现,消费者对绿色产品的购买意愿受个人特征和社会因素的影响。
消费者的教育水平和收入状况对购买意愿有着重要影响。
受过高等教育的消费者更有可能认识到环境问题的紧迫性,并倾向于购买绿色产品。
而收入较高的消费者更有可能支付绿色产品的高价,并将其作为一种身份象征。
家庭规模和家庭结构也会影响购买意愿。
研究表明,家庭规模较大的消费者倾向于购买绿色产品,因为他们对未来世代的环境保护更加关注。
中国茶叶消费人群与消费习惯研究中国茶叶消费人群与消费习惯研究中国茶叶是中国特有的传统饮料,历史悠久且被广泛消费。
近年来,中国茶叶消费呈现出一些有趣的变化和趋势。
本文将通过对中国茶叶消费人群和消费习惯的研究,分析这些变化和趋势。
一、消费人群中国茶叶消费人群呈现出多元化的特点。
首先,茶叶消费在中国具有广泛的地域分布。
不同地区有着各自喜爱的茶叶品种和口味。
例如,北方人偏爱红茶和黑茶,而南方人则更喜欢绿茶和白茶。
此外,茶叶消费也受到年龄和性别的影响。
年轻人更愿意尝试新鲜的茶叶口味和形式,而中老年人则更注重茶叶的功效和品质。
此外,女性消费者在茶叶消费中扮演着重要的角色,她们更注重茶叶的美容养颜效果。
二、消费习惯中国茶叶消费习惯也在不断变化和演进。
首先,随着人们对生活品质的追求,茶叶消费逐渐从功能性向情感化和文化化转变。
人们选择茶叶不仅仅是为了解渴,更是为了享受一种生活方式和文化体验。
茶叶品鉴、泡茶艺术和茶文化交流成为一种时尚和潮流。
其次,互联网和电商的快速发展为茶叶消费带来了新的机遇和挑战。
线上茶叶销售迅猛增长,消费者可以方便地通过网络购买茶叶。
同时,电商平台为消费者提供了更多选择并且便捷的购物体验。
电商的普及也改变了茶叶消费的流程,从选购到品尝再到分享,这一切都变得更加快捷和便利。
另外,随着生活压力的增加和健康意识的提高,功能性茶叶的消费逐渐受到关注。
人们开始关注茶叶的功效和保健价值,如减肥、抗氧化、降压等。
各种功能性茶叶产品迅速涌现,吸引了一大批有此需求的消费者。
最后,茶叶礼品消费也成为茶叶市场的重要组成部分。
中国人向来重视送礼文化,茶叶作为一种高雅的礼品,备受消费者喜爱。
茶叶礼盒的消费不仅体现了对亲朋好友的关爱,同时也展现了消费者的品味和身份象征。
三、消费趋势通过对中国茶叶消费人群和消费习惯的研究,我们可以看到一些明显的趋势。
首先,茶叶消费正向高质量和品牌化发展。
消费者越来越注重茶叶的品质和安全性,对有名的茶叶品牌和专业茶叶店的需求不断增加。
消费升级背景下绿色茶叶市场营销策略随着消费者的消费水平不断提升,对健康生活方式的追求也越来越高。
在这样的消费升级背景下,绿色茶叶市场正逐渐成为一个备受关注的行业。
针对绿色茶叶市场,制定科学的市场营销策略显得尤为重要。
以下是我对绿色茶叶市场营销策略的一些建议。
1. 研究目标市场,确定消费群体在绿色茶叶市场中,不同种类的茶叶有着不同的口味和功效,因此要针对不同的消费群体制定不同的营销策略。
我们需要根据目标市场的性别、年龄、收入、消费观念等特征,确定目标消费群体。
例如,有些人更注重茶叶的口感和香气,有些人则更注重茶叶的功效和健康价值。
2. 加强品牌建设,提高品牌知名度在市场竞争激烈的绿色茶叶市场中,品牌建设显得尤为重要。
建立一个具有较高知名度的品牌可以吸引更多的消费者,提高产品销售量。
可以通过各种方式进行品牌建设,如通过社交媒体、新闻媒体、展会和宣传活动等方式宣传品牌,并提高产品的质量和服务水平,增强消费信心。
3. 强调茶叶的健康价值越来越多的消费者开始注重健康,这也是绿色茶叶市场兴盛的一个原因。
因此,在营销策略中,强调茶叶的健康价值可以吸引更多的消费者。
可以通过各种形式的宣传,如网站、博客、微信公众号等途径进行宣传,告诉消费者茶叶的功效和价值,建立品牌的健康形象。
4. 推出特色产品,创造差异化在市场上,有很多品牌的绿色茶叶品种相同,价格也基本相同。
在这种情况下,如何让自己突出,吸引更多的消费者?是推出特色产品,创造差异化。
可以针对不同的目标市场推出特色产品,例如,针对年轻人,可以开发出口味新颖、包装时尚的茶叶产品;而针对中老年人,可以开发出关注健康的茶叶产品。
总之,在绿色茶叶市场中,需要顺应消费者需求和消费升级的大趋势,制定科学合理的市场营销策略,把品牌推向市场的巅峰。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是一种地理标志产品,具有独特的品牌形象和文化背景,因此在市场营销方面有巨大的发展潜力。
本文主要探讨古丈毛尖产品营销渠道的创新路径,帮助该品牌提升市场份额和知名度。
一、互联网+时代下的营销战略随着互联网+时代的到来,传统的营销手段已经不再适用,企业需要通过互联网的渠道来进行营销。
具体来说,古丈毛尖可以通过以下方式进行网络营销。
1.电子商务平台营销:利用各大电子商务平台的流量和用户资源,将古丈毛尖产品销售出去。
例如,将古丈毛尖产品上传到淘宝、天猫、京东等电商平台,并通过线上广告和推广活动增加曝光率和点击量。
2.社交媒体营销:古丈毛尖可以在社交媒体平台建立品牌账号,利用社交媒体的用户资源和对话机制,让粉丝了解品牌的故事和文化,提高品牌的知名度和美誉度。
3.搜索引擎优化:在搜索引擎上为古丈毛尖建立高排名、高权重的网站,通过搜索引擎的推广和搜索关键词优化,提高品牌的曝光率和网站流量。
二、品牌恢复公关及危机管理品牌形象和信誉是企业最宝贵的财富,但是在复杂的市场环境下,难免会遭受各种挑战和打击。
因此,古丈毛尖需要建立健全的公关和危机管理机制,恢复品牌的信誉和形象。
1.建立品牌危机管理团队:组织一支具备危机应对经验的团队,及时响应危机并采取有效措施,遏制危机,保护品牌形象。
2.建立品牌公关机制:通过与各界人士、新闻媒体和社会组织的合作,加强品牌的公共形象塑造和传播,提高品牌的美誉度和品位。
三、打造亲情社区营销古丈毛尖是一个具有丰富文化和品牌背景的产品,可以通过以人为本的社区营销,吸引更多的忠实粉丝和口碑传播者。
1.建立品牌亲情社区:通过召集各地爱好者,建立与品牌有关的亲情社区,通过共同兴趣爱好的分享和传递,提高品牌的认同感和亲和力。
2.举办品牌文化活动:古丈毛尖可以通过各种文化活动,如茶艺展示、品牌故事分享、茶文化讲座等,让客户更深入地了解品牌文化,加强品牌与客户之间的情感联系。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是湖南省古丈县特产,也是中国十大名茶之一。
它产于湖南省古丈县,是以叶芽为原料制成的一种绿茶。
其条索紧结,修长而匀称,茶香浓郁,茶汤清澈明亮,汤色翠绿明亮,汤底黄蜡呈红色,滋味醇和,回甘持久,耐冲泡,清香持久。
由于其独特的品质和优越的口感,古丈毛尖一直备受茶叶爱好者的青睐。
虽然古丈毛尖拥有如此优秀的品质,但在市场上的知名度和销量并不高。
其销售渠道也较为有限,主要以传统的零售渠道为主,如茶叶市场、超市和电商平台。
古丈毛尖在市场上的表现并不尽如人意,需要更多创新和改进来提升其知名度和销量。
本文将围绕古丈毛尖的营销渠道展开创新路径研究,以期为古丈毛尖的商业发展探索更多可能性。
我们可以考虑利用线上渠道拓展销售范围。
随着互联网的发展,电商平台已经成为了人们购买日常用品的主要渠道之一。
通过在知名的电商平台上设立品牌旗舰店,可以使古丈毛尖的产品在更广泛的范围内被人们所了解。
在电商平台上,我们可以通过精准的推广和广告投放,将古丈毛尖直接推送给潜在的消费者,提高其曝光度和知名度。
可以通过品牌联合的方式,拓展销售渠道。
品牌联合是一种常见的营销手段,可以通过与其他品牌合作,扩大产品的销售渠道和销售范围。
比如与知名茶具品牌合作,将古丈毛尖与茶具捆绑销售,或者与知名饮品品牌合作推出古丈毛尖奶茶等新品,通过搭配销售的方式,提高古丈毛尖的知名度和销售量。
可以考虑开发新的销售渠道,例如与旅游景点、特色餐饮等合作,将古丈毛尖引入到更多的消费场景中。
在古丈县可以打造古丈毛尖的文化茶园,吸引更多的游客前来品鉴购买,提升茶叶的知名度。
在古丈县的餐饮业也可以引入古丈毛尖,与当地特色美食结合推广,让更多的消费者在饮食中感受到古丈毛尖的风味。
古丈毛尖还可以通过线下渠道的创新来提升销售。
比如举办茶文化活动、茶艺表演等,让消费者在参与活动的过程中深度了解古丈毛尖的产地、制作工艺和品质特点,增强他们的品牌认知和产品好感度。
贵州茶业的绿色营销研究--以都匀毛尖为例贵州茶业的绿色营销研究——以都匀毛尖为例赵重惠摘要:作为茶的原产地之一的贵州省,茶的发展具有得天独厚的自然条件与渊远的历史文化背景,然而,在面临激烈的市场竞争中,要想取得长远的发展与谋求较高的市场地位,必须建立自己的可持续发展道路,以顺应时代潮流的变化,符合新时代消费者对绿色产品的消费观念。
因此,本文根据贵州省茶业发展的特点,分析茶的市场需求状况,再结合数据的分析,就贵州省茶业现阶段绿色营销现状中存在的问题进行分析,提出绿色营销策略,认为绿色营销是实现贵州茶业可持续发展的重要方法之一。
关键词:贵州茶业;茶市场需求;可持续发展;绿色营销Abstract: In guizhou province as one of the country of origin of the tea, tea has the advantageous natural conditions and the development of deep historical and cultural background, however, in the face of fierce market competition, to achieve long-term development and seek higher market position, must set up their own sustainable development, to adapt to the change of the trend of The Times, in line with the new era of consumer consumption idea of green products. According to the characteristics of the development of tea industry in guizhou, this article, therefore, the analysis of tea market demand, combined with the analysis of the data is in guizhou province tea industry on the green marketing in the analysis of existing problems, put forward the green marketing strategy, think green marketing is one of the important methods to realize the sustainable development of tea industry in guizhou.Key words: Tea industry in guizhou;Tea market demand;Sustainable development;green marketing一、绿色营销的概述(一)绿色营销内涵绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想,以绿色文化为价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究古丈毛尖是湖南省娄底市古丈县的一种优质绿茶,其独特的生长环境和精湛的加工工艺,使其在茶叶市场上备受青睐。
随着市场竞争的日益激烈,传统的营销渠道已经难以满足市场需求,因此需要通过创新路径研究,寻求新的营销渠道,提升古丈毛尖的市场竞争力。
一、现状分析古丈毛尖目前的销售渠道主要集中在传统的茶叶市场、超市和电商平台上。
这些传统的营销渠道存在着诸多问题,如市场竞争激烈,品牌认知度不高,产品同质化严重等。
需要寻求新的营销渠道,以提升古丈毛尖的品牌影响力和市场竞争力。
二、创新路径研究1. 农产品电商平台随着互联网的发展,农产品电商平台已成为农产品销售的新渠道。
古丈毛尖可以通过农产品电商平台直接面向消费者进行销售,打破传统的销售模式,提高产品的知名度和认知度。
农产品电商平台还可以提供个性化定制服务,满足消费者个性化需求,提升用户体验,提高顾客粘性。
2. 农村深度体验游古丈毛尖作为地方特色农产品,可以通过农村深度体验游的形式向游客推广销售。
利用当地的自然资源和人文景观,打造古丈毛尖的品牌形象,吸引游客进行参观和体验,并将产品推介给游客购买。
这不仅可以提高产品销售量,还可以促进农村经济发展和旅游业的繁荣。
3. 轻奢礼品店古丈毛尖可以在一些高端商场或旅游景区附近开设轻奢礼品店,将产品定位为高端礼品,提升产品的品牌形象和附加值。
以精美的包装和高品质的服务,吸引更多的消费者群体,提高产品的溢价能力和市场竞争力。
4. 农产品直播销售随着直播带货的兴起,农产品直播销售已成为农产品推广的新方式。
古丈毛尖可以通过签约网红主播或特约主持人,利用直播平台进行产品推介和销售。
通过直播的形式,向消费者展示产品的采摘、加工和制作过程,增强产品的真实性和信任度,吸引更多消费者购买。
社交电商平台的兴起,为古丈毛尖的销售提供了新的机会。
品牌可以通过社交电商平台建立自己的品牌社群,通过社交关系链推广产品,实现裂变式营销。
古丈茶叶产业化问题及对策研究作者:何卫华易能来源:《沿海企业与科技》2009年第08期[摘要]茶叶产业是古文县的支柱产业,作者利用暑假对古文茶叶产业化生产经营情况作了深入的调查。
文章主要从古丈茶叶产业现状、制约古丈茶叶产业化发展的问题、解决制约古文茶叶产业化问题的对策三个方面进行探讨。
[关键词]古丈;茶业产业化;对策[作者简介]何卫华,湖南商务职业技术学院经济贸易系讲师,经济师。
硕士,研究方向:市场营销,湖南长沙,410205;易能,湖南商务职业技术学院经济贸易系主任,副教授,研究方向:国际贸易。
湖南长沙,410205[中图分类号]F307.12[文献标识码]A[文章编号]1007-7723(2009)08-0059-0003茶叶产业是古丈县的支柱产业,发展优势明显,发展潜力巨大。
近年来,古丈茶叶的产业化发展情况良好,产业化取得了很大的进展。
2008年暑假,湖南商务职业技术学院组织几位教师专门对古丈的茶业产业化发展情况作深入的调查,主要通过走访农户、茶叶大户、古丈县茶叶局、古丈有机茶叶有限公司等企业获取信息资料。
调查发现,古丈茶业产业化发展势头良好,近年来取得了不少成就,但在发展过程中也少不了一些制约其产业化发展的问题。
本文从古丈茶叶产业现状、制约古丈茶业产业化发展的问题、解决制约古丈茶业产业化问题的对策三个方面进行探讨。
一、古丈茶叶产业化取得的成效分析古丈县地处云贵高原余脉武陵山腹地,这里山清水秀,谷幽林深,溪河星罗密布,茫茫林海一望无际,不仅具有茶树生长的小气候,而且土壤肥沃、植被茂盛,被业内专家誉为优质茶叶生长的理想之地。
名茶古丈毛尖以独特的地理环境,得天独厚的自然生态条件,不仅干茶色润、汤色明亮,而且茶香持久、滋味醇厚回甘,冲泡3~4次后茶味仍浓。
古丈毛尖是古丈县的传统特色产品。
古丈毛尖产业基础好,市场声誉好,驰名海内外,具有较高的经济开发价值。
在省、州、县各级党委、政府关怀下,1999年古丈县正式列入全国茶业产业化县。
茶叶绿色营销案例茶叶营销案例分析背景介绍茶叶作为一种古老而广泛使用的饮料,一直以来都受到人们的喜爱。
然而,在当今社会,人们对于健康和环保的关注度日益增加。
在这样的背景下,茶叶企业如何通过绿色营销来吸引更多消费者的关注和购买成为一个重要的问题。
案例描述某茶叶企业通过采用绿色营销策略,在市场上取得了巨大的成功。
他们通过从源头上控制茶叶的生产过程,无公害种植、有机施肥,没有使用任何化学农药和化肥,使得茶叶的质量和安全性得到了保证。
产品介绍茶叶企业推出了一款源自高山茶园、采摘纯手工采摘、采用传统工艺烘焙而成的绿茶产品。
他们特别注重茶叶的品质,每一片茶叶都是经过筛选和检验的,确保只有最好的茶叶被包装和出售。
茶叶的包装也采用可降解材料,避免对环境造成负面影响。
营销策略1. 故事讲述:茶叶企业通过讲述茶叶的故事来吸引消费者的关注。
他们强调茶叶的源头和制作工艺,让消费者对茶叶的品质产生信任感。
故事将茶叶与自然环境、健康生活等元素联系在一起,让消费者对绿色营销的理念产生共鸣。
2. 社交媒体营销:茶叶企业充分利用社交媒体平台进行营销宣传。
他们发布有关茶叶制作和分析的视频,展示茶叶的品质和制作过程。
同时,在社交媒体上与消费者进行互动,回答他们的问题,解答他们的疑虑。
这种方式增加了消费者对茶叶企业的信任和好感。
3. 合作伙伴关系:茶叶企业与一些环保组织和健康品牌建立了合作伙伴关系。
他们参加环保活动,赞助健康生活领域的活动,并将这些信息传递给消费者。
这种合作关系不仅提高了企业的知名度和形象,也增加了消费者对产品的认可度。
4. 绿色包装:茶叶企业在包装上也倡导绿色理念。
他们采用可降解材料制作包装盒和袋子,避免传统包装材料对环境造成的污染。
绿色包装不仅符合现代人对环保的追求,也增加了茶叶产品的卖点。
成功与影响茶叶企业通过这一绿色营销策略,取得了巨大的成功。
他们的茶叶产品在市场上受到了广大消费者的欢迎。
采用绿色生产方式和绿色包装的产品也成为了消费者购买茶叶的首选。
古丈毛尖营销渠道的创新路径研究【摘要】古丈毛尖是一种优质的绿茶,但在营销渠道方面仍存在一些问题。
本文从古丈毛尖营销渠道现状和问题出发,探讨了基于互联网的营销渠道创新、社交媒体营销应用以及线下实体店与线上电商平台的结合。
通过研究发现,将线上线下渠道结合可以更好地推广古丈毛尖,提升销量。
结合社交媒体的营销手段,可以更好地吸引年轻消费者群体,拓展市场。
本文还提出了关于古丈毛尖营销渠道创新的建议,包括提升品牌知名度、加强线上推广、优化用户体验等方面。
未来古丈毛尖可以通过不断创新营销渠道,拓展更广阔的市场,实现更好的发展。
【关键词】古丈毛尖, 营销渠道, 创新路径, 研究背景, 研究意义, 现状分析,问题, 基于互联网, 社交媒体, 线下实体店, 线上电商平台, 创新建议,发展方向, 总结。
1. 引言1.1 研究背景随着市场竞争的加剧,传统的营销渠道已经不能完全满足商品的推广和销售需求。
对古丈毛尖营销渠道进行创新已经成为当务之急。
了解古丈毛尖现有的营销渠道现状及存在的问题,寻找基于互联网的新营销模式以及社交媒体营销的应用,探索线下实体店与线上电商平台的结合,将是本文研究的重点。
通过对古丈毛尖营销渠道的创新研究,可以为提升古丈毛尖的品牌知名度、拓展销售渠道、增加产品销量提供重要参考。
在当前互联网+时代,如何利用新媒体技术,搭建更加高效的营销渠道,将成为古丈毛尖发展的关键。
1.2 研究意义研究古丈毛尖营销渠道的创新路径,不仅有助于提升古丈毛尖的品牌影响力和市场竞争力,还可以为相关企业提供实用的营销策略和思路。
通过研究古丈毛尖营销渠道的现状分析和存在的问题,可以更好地理解当前市场的需求和挑战,为未来的营销策略制定提供依据。
基于互联网的营销渠道创新和社交媒体营销的应用,是当前数字化时代的趋势,对于提升古丈毛尖的市场影响力和品牌知名度具有重要意义。
通过将线下实体店与线上电商平台相结合,可以拓展销售渠道,提高产品的曝光度和销售量,进一步促进古丈毛尖的发展和壮大。
绿色化视角下古丈毛尖茶消费者购买行为研究作者:关吟来源:《发明与创新(职业教育)》 2019年第2期关吟(吉首大学商学院,湖南吉首416000)摘要:随着我国消费水平的日益提升与人们环境保护意识的不断加强,消费者的消费观念已逐渐从传统的营销方式转换为绿色消费、健康消费的现代消费方式。
本文在梳理了前人关于绿色营销研究的基础上,借助实地调研、问卷调查等方法,研究绿色化视角下湘西州的古丈毛尖茶消费者购买行为的影响因素,结果表明消费者的收入水平、环保意识、绿色产品认知水平以及绿色茶产品价格等是影响消费者购买绿色产品的主要因素,大部分消费者在购买茶叶的时候比较注重茶叶的质量问题。
并根据研究结果提出提高统一茶叶品质、控制绿色茶产品价格、拓展绿色茶叶销售渠道、树立品牌形象、提高品牌美誉度等建议。
关键词:绿色营销;绿色消费;消费者行为;古丈毛尖茶一、古丈毛尖茶产业发展现状与存在问题(一)古丈毛尖茶产业发展现状近年来,古丈县以当地的龙头茶叶企业为主体,对当地现有茶叶基地实施严格的绿色、有机标准,采用生态绿色的培管方式。
如今,古丈所有茶园都实现了无公害栽培,全县绿色生态茶园中,绿色有机茶园达4.1万亩,基地绿色有机化率达27%。
进入转换期茶园3.2万亩。
近十年古丈县全县茶园总面积及可采摘面积呈逐年增长态势,茶园总面积从2008年的31612亩增长到2017年的184660亩,增幅高达484%,截止2017年,茶园总面积184660亩,其中可采摘面积91328亩,占茶园总面积的49.46%。
2017年,完成茶叶新扩8830亩,绿色有机茶园面积达4.1万亩,3家企业通过有机茶认证,30家企业正处于有机茶认证转换期,基地绿色有机化率达27%,位居全国前列。
(二)古丈毛尖茶产业发展存在的问题1.茶园分布较散,经济效益不高。
由于受地理限制,古丈茶叶种植不集中,全县茶园分布较散,涉及十来个乡镇,五十来个村庄,没有形成片状发展,严重导致产业规模经济效益。
虽然古丈县政府加大对茶业发展的扶持力度,但是支农资金大部分用于对当地茶园基地的建设,对企业体制改造和茶叶技能培训等方面的支持力度偏小,这就导致企业缺乏技术改进和扩大生产规模的资金,导致企业很难快速发展。
2.标准化生产水平低,茶叶品质不一。
目前古丈茶叶产业规模较小,家庭经营模式居多。
虽然实施“公司+基地+农户”的产业经营模式,形式上是公司承担市场风险,茶叶生产企业通过与基地农户合作,签订收购协议。
但是,由于利益驱使,农户将上好茶叶卖给非协议对象的现象很普遍,导致龙头企业收不到品质较好的茶叶,从而导致古丈毛尖品质不一[1]。
3.品牌营销力度不大。
有着几千年历史的古丈毛尖茶,并没有打造出能代表古丈毛尖特有的形象品牌,致使古丈毛尖品牌知名度远远不及西湖龙井、安溪铁观音、武夷大红袍、普洱茶等茶叶。
导致消费者在在选购茶叶的时候无法通过品牌来判断古丈毛尖茶的品质标准,这无形中增加了消费者的选购难度。
古丈茶叶品牌营销宣传力度不够,宣传方式单一,渠道有限。
目前只是通过“茶文化节”、“茶品会”等形式宣传茶叶品牌,这就远远局限能接触古丈茶叶品牌宣传的消费人群,无法开拓潜在的消费者,很大程度上限制了古丈茶叶的销量。
二、古丈毛尖茶消费者购买行为影响因素分析(一)研究假设消费者行为是指消费者在购买或使用他们所需求的产品过程中所表现出来的一系列行为(利昂,2011)[2]。
消费者为了满足他们自身的需求所采取的寻求产品、选择产品、到购买或使用产品的过程就是消费行为[3]。
关于茶叶消费者购买行为影响因素的研究,李宛书(2013)[4]研究指出消费者种族、受教育背景、绿色产品价格以及消费者对绿色产品的认知水平等指标对消费者购买意愿及购买行为产生显著影响。
殷菲等研究发现,消费者的年龄、性别、收入以及受教育水平会对消费者购买行为产生影响[3]。
杨屹等研究指出,价格、绿色食品购买的便利程度是影响消费者对绿色食品购买行为的重要因素[6]。
杨晓燕等研究发现消费者的性别、年龄、收入等对消费者的购买行为有影响[7]。
张利国通过对南京绿色食品购买者的调查分析发现,消费者的收入水平、受教育程度以及对绿色食品的了解程度等对消费者购买行为均有显著影响。
可以看出,关于消费者购买行为影响因素的研究,学者们大多数是从人口统计变量如消费者的年龄、性别、收入水平以及受教育程度和消费者对绿色产品的认知水平以及绿色产品价格、质量、可购买渠道等方面去研究。
通过大量阅读国内外相关文献,以及访问各位专家,本文在前辈学者们的研究基础上,加入消费者环保意识和消费者选择偏好两个因素对消费者购买行为进行分析,并提出以下假设:H1:消费者环保意识越强,越愿意购买绿色茶产品。
H2:消费者对绿色茶产品的认知水平越高,越愿意购买绿色茶产品。
H3:消费者品牌偏好程度越强,越愿意购买绿色茶产品。
H4:绿色茶产品的可购买渠道越多,消费者越愿意购买绿色茶产品。
H5:绿色茶产品的价格越高,消费者越不愿意购买绿色茶产品。
H6:绿色茶产品的质量安全性越高,消费者越愿意购买绿色茶产品。
H7男性消费者更愿意购买绿色茶产品。
H8:消费者年龄越高,越愿意购买绿色茶产品。
H9:消费者收入水平越高,越愿意购买绿色茶产品。
H10:消费者受教育程度越高,越愿意购买绿色茶产品。
(二)模型构建由于研究对象是茶消费者的购买行为,即消费者是否愿意购买绿色茶产品,所以被解释变量涉及到“是”和“否”的二元分类变量。
因此,本文拟采用Logistic回归模型。
因变量可采用“0”或“1”变量,“0”表示消费者不愿意购买绿色茶产品,“1”表示消费者愿意购买绿色茶产品。
自变量Xi取值X1,X2,X3,……X n。
βi表示Xi变动一个单位,消费者购买绿色茶叶与不购买绿色茶叶的概率的自然对数比的变化量,μ为随机扰动项。
(三)数据来源本研究以古丈毛尖茶消费者为目标人群,对古丈毛尖茶业负责人的深度访谈以及对若干消费者的访谈和初步调查,确定了影响古丈毛尖茶叶的购买因素。
采用开放式问卷调查研究,随机抽样调查。
本研究通过初步问卷收集相关数据,并经过专家学者组讨论及审核,最终确定一份正式的调查问卷。
问卷采用里克特五点量表,“1”表示非常同意,“2”表示同意,“3”表示中立,“4”表示不同意,“5”表示非常不同意。
(四)结果分析本文运用spss软件对问卷进行信度检验,Cronbach’sα值均超过0.7的可接受范围,说明该量表的测量是可靠的。
对选项进行KMO、Barlett球形检验,KMO值为0.703,Bartlett球形度P值为0.000,适合因子分析,可在模型中采用。
由回归分析结果表5-13可以看出,本文所选取的各因素变量均通过5%的显著水平检验,说明本文研究模型中各个因素变量的选取自一定的程度上较为合理。
以上十个变量当中,绿色茶产品价格和绿色茶产品质量的β值绝对值最高,分别为0.983和0.952,说明绿色茶产品价格和绿色茶产品质量对消费者购买行为的影响是非常显著的。
注:*表示在0.05水平上显著,**表示在0.01水平上显著通过前面的结果分析,可以得出,模型中十个影响因素当中,绿色产品的价格、绿色茶产品可得性、绿色茶产品品牌美誉度、消费者收入水平、绿色茶产品质量、绿色茶产品认知水平、消费者受教育程度等七个因素对消费者购买行为有显著影响,能在一定程度上促进或抑制消费者购买行为,其他三个因素对消费者购买行为的影响不够显著或影响微弱。
三、对策及建议(一)突破规模制约,统一茶叶品质由于受地理位置的限制,古丈茶园分布较散,严重制约产业规模经济效益。
应加强示范基地的建设,充分发挥古丈茶叶的生长的土壤、气候等优势,着力建设有机茶园、生态茶园、规范化茶园。
为此,应更好地发挥政府、企业、茶农和安全检测部门等各方的作用,并努力寻求各方良好的合作协同效应。
(二)制定合理的价格体系由于茶企业对茶产品价格拥有充分的自主权,茶产品市场缺乏统一的价格标准,茶产品售价模糊,“黄金有价茶无价”,导致天价茶叶让消费者望而却步的现象。
大多数消费者都认为绿色茶叶的价格较非绿色茶叶的价格高,这严重限制了消费者对绿色茶叶的购买行为。
为了保证绿色企业的良性发展,企业需要改进生产技术,实现规模效应,最大程度的控制绿色产品的加工成本,并在整个加工过程中,严格进行绿色管理,节约资源,坚持“绿色”、“循环”、“可持续”的生产理念。
合理地安排绿色茶叶产品价格,为消费者提供“物美价适”的绿色茶叶产品。
(三)拓展绿色茶产品销售渠道根据本文研究结果,可以看出,绿色茶产品的可得性因素也是影响消费者购买行为的主要因素,绿色茶产品的种类越多,为消费者提供的可购买渠道越广,越有利于消费者对绿色茶产品进行购买行为。
消费者认为绿色产品的种类少,销售渠道有限制,这严重阻碍消费者进行绿色消费行为。
绿色企业可以适当消除给消费者消费行为带来阻碍的因素,打造健康的绿色消费环境。
(四)树立品牌形象,提高品牌美誉度在绿色茶产品的开发设计环节,可以让消费者参与进来,可以根据消费者的喜好、需求来设计绿色茶产品,这能够加深古丈毛尖茶在消费者心中的印象,得到消费者的认可。
根据消费者的需求,从产品的最开始设计,到营销活动过程的各个环节,均让消费者作为主体,参与到各个过程中来,这无形中也提高了古丈茶品牌的美誉度。
参考文献[1] 潘宇,张才建,冉隆勇,等.武陵山古丈毛尖茶叶产业化开发及利用[J].农业问题研究,2017(3):13-15.[2] 陈伟军,孙习祥.绿色品牌真实性感知对消费者购买意愿的影响——以绿色化妆品为例[J].消费经济,2017(2):79-84.[3] 张启尧,孙习祥.基于消费者视角的绿色品牌价值理论构建与测量[J].北京工商大学学报(社会科学版),2015(4):85-92.[4] 李宛书.绿色品牌偏好对绿色消费的影响研究[D].大连理工大学,2016.[5] 殷菲.新疆消费者绿色消费行为影响因素研究[D].塔里木大学,2016.[6] 杨屹,陈雪娇,李小平.绿色消费行为影响因素研究[J].现代商贸工业,2017(2):57-58.[7] 杨晓燕.中国消费者行为研究综述[J].经济经纬,2017(1):10-11.。