铁皮石斛与紫皮石斛的区别

各种石斛种类介绍与石斛泡水喝的功效铁皮石斛，清热滋阴的药力较强，用的时候也需要多煮一会，一般要煮半个小时以上，而霍山石斛，尤其适合津液不足的老人。

下面是店铺推荐给大家的各种石斛种类介绍与石斛泡水喝的功效，供大家参考。

各种石斛种类介绍石斛现常指代各类石斛制品，包括：霍山米斛、金钗枫斗、铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。

霍山石斛是唯一有文献记载的石斛品种。

各种入药石斛简介霍山石斛：俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200 年以上历史。

中国国家地理标志产品。

主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。

金钗石斛：又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。

为多年生草本，最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。

”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。

茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60cm，粗达1.3cm。

有滋阴清热，生津止渴。

用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等功效。

紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物;又名齿瓣石斛，为兰科植物齿瓣石斛。

产云南东南部至西部。

生于海拔达1850 米的山地密林中树干上。

分布于不丹、印度东北部、缅甸、泰国、越南。

模式标本采自印度东北部。

“龙陵紫皮石斛”已获得“中国紫皮石斛之乡”称号。

与其他石斛一样，紫皮石斛具有增强体质、滋阴养血、补五脏、抗衰老、预制肿瘤、延年益寿等功效。

铁皮石斛：为兰科多年生附生草本植物。

生于海拔达1600 米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

一般均能耐-5℃的低温。

铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛和紫皮石斛的区别_区分铁皮石斛和紫皮石斛的方法铁皮石斛和紫皮石斛的区别_区分铁皮石斛和紫皮石斛的方法铁皮石斛、紫皮石斛，一字之差，究竟差在哪里?我们怎么区分铁皮石斛和紫皮石斛呢？今天小编来教大家铁皮石斛和紫皮石斛的区别。

铁皮石斛和紫皮石斛的区别：形态紫皮和铁上石斛两者从基本的生物学特征形态上看，两者区别不大，只不过紫皮石斛表皮呈现紫色，成长后的长度是最大的区别，铁皮石斛一般最长不过35CM，而紫皮石斛则可以超过40CM，而且紫皮石斛的茎较细。

由于在加工成枫斗后较难区别，因此，很多的加工企业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛。

铁皮石斛和紫皮石斛的区别：口味其次，两种石斛口味不太相同。

可以将鲜石斛放到口中品尝，细细咀嚼，如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。

而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。

一般经过咀嚼后只会留下一些表皮。

其实铁皮石斛和紫皮石斛在都有很高的药用价值。

但是铁皮石斛比紫皮石斛的药用价值还要高，所以价格也更加昂贵，因此了解铁皮石斛和紫皮石斛的区别就显得更加重要。

铁皮石斛和紫皮石斛的区别：营养价值为什么很多种植户目前种植的是紫皮石斛而不是铁皮石斛呢?主要原因是铁皮石斛的种苗数量太少，无法满足种植户的需要，而真正拥有育苗技术的单位是在太少，很多号称做种苗的其实只是小规模的繁殖，而不是规模化的科技生产。

紫皮石斛相对来说就比较容易获得。

而紫皮石斛的功效也仅次于铁皮石斛，在香港紫皮石斛一直以来都很受青睐。

在2010版《中国药典》中，主要收录的只有铁皮石斛、紫皮石斛和刚节石斛三种石斛类植物，其中临床以铁皮石斛和紫皮石斛的药用价值最好，其中又以铁皮石斛为最高。

铁皮石斛的营养价值很高，是紫皮石斛的4-5倍，经济条件允许，吃铁皮石斛自然是最好的，如果条件不允许的，吃性价比较高的紫皮石斛作为日常保健，也是不错的选择。

石斛类植物一共有四五十个品种，但大部分没有药用价值，只有四到五个品种进入《中国药典》，其中以铁皮石斛的药用价值最高。

石斛有几种石斛有几种？石斛属为兰科中最大的一个属，包括约1500种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。

我国约63种石斛属植物，供作药用的石斛属植物39种。

国产石斛分布于秦岭、淮河以南，从纬度而言，大多数种类都集中在北纬15°30′～25°12′之间，向北种类逐渐减少，最北界不超过北纬34°24′。

从垂直看，海拔100～3000m的高度都有分布。

石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群，我国的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。

全球计有1500种。

除个别种外，皆属附生兰类。

1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。

我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。

石斛作为兰科植物的一种，是兰科当中最大的一个属，在我国，差不多有六十三种石斛属植物。

其中，有三十九种具有药用的价值，被人们广为使用。

石斛的种类繁多，因此，必须学会区分石斛的种类，才能更好地，更有针对性地利用石斛的良好功效。

在石斛的种类中，要数铁皮石斛最出名，其次是紫皮石斛。

铁皮石斛之所以得名，主要有两个方面的原因，其中一个就是铁皮石斛的表皮呈现铁绿色，而另一个方面，则是因为铁皮石斛的价值最高，它具有独特的药用功效，因而为人们所喜爱。

在石斛的种类中，还包括有黄草石斛、紫皮石斛、环草石斛、金钗石斛、马鞭石斛、耳环石斛、干石斛、鲜石斛等等。

虽然都是石斛，但是它们的特性和功效却有所不同。

金钗石斛的茎向上呈“之”字形弯曲，其长度主要在18到42厘米之间，表皮呈现金黄色，并且富有光泽。

它的气味较为淡，含在口中咀嚼，会有一种苦苦的味道。

而环草石斛，它的茎叶是盘绕成团的，长度一般在11到40之间，比金钗石斛短。

它是一种没有气味的石斛，味道同样会苦，咀嚼起来富有粘性。

石斛和铁皮石斛的区别，石斛图片
一、二者的区别
1、外表不同：普通的石斛茎比较直立，而且也很肥厚，形状为圆柱形，长度在10-60厘米之间，通常不分枝。

叶子为革质，形状长圆形，先端比较顿，基部有鞘。

铁皮石斛的茎要矮一些，最高只有35厘米。

叶子为纸质，形状为披针形，边缘和中肋通常带一点淡紫色，叶鞘还有紫斑。

2、习性不同：普通的石斛喜欢温暖湿润的半阴环境，对土壤的要求不严，野生的多在树皮或树干上生长，也有一些长在石头缝里。

铁皮石斛更喜欢凉爽的气候，一般在海拔1600米高的岩石上才会出现，而且对空气流通的要求比较高。

3、口感不同：普通的石斛咀嚼起来汁液比较多，气味很轻微，有淡淡的苦味，但时间长了能尝到甜味，还有一点黏性。

铁皮石斛的气味也不重，吃起来味道很淡，但有一点香草的气息。

它没有明显的苦味和甜味，但咀嚼的时间越长，它的味道就会越浓厚，而且黏性也越来越大。

4、功效不同：虽然同属于兰科石斛属，但普通石斛的功效就没有那么强。

它只能益胃生津、滋阴清热，可以用来治疗口干烦热、胃阴不足等症状。

而铁皮石斛的功效更多，它可以养血，还能疏通心脑血管，降低血糖，提高免疫力。

二、石斛图片
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石斛——康知百科石斛，又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。

茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。

药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。

益胃生津，滋阴清热。

用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。

1 基本简介1.1 名字拼音：shí hú lán别名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛、枫豆优质的石斛又名：铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金钗石斛干品名为：枫斗、霍斗、西枫斗学名/拉丁名：Dendrobium现常指代各类石斛制品。

包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。

石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。

2000年以前《神农本草经》中就有记载。

千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。

其性味：甘淡微咸。

性属清润，清中有补，补中有清。

石斛兰的“斛”字，普通话读“胡”，粤语读“酷、焀、瀫”音，以前是一种计量器，五斗为一斛。

古人把石斛兰当作药材。

据《本草备至》叙述，它对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。

诸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的，历来远销国内外。

随着花卉产业的兴起，人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。

石斛兰的花姿的确很美。

植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。

花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。

许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色。

目前以用原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为名贵。

它的特色是花型较大，瓣色紫亮，有如丝绒的质地，常使人误认它是假花，在国际花市上走俏不已。

2 主要特性石斛属为兰科中最大的一个属，包括约1500种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。

紫⽪⽯斛与铁⽪⽯斛的5⼤区别最近⼏年铁⽪⽯斛可以说是⽯斛市场上最受欢迎的⽯斛品种，但是越是受欢迎的⽯斛价格就越贵，特别是很多商家⽤紫⽪⽯斛来冒充铁⽪⽯斛，如果不细⼼看的话很多的消费者都是看不出来的。

下⾯就来看⼀下紫⽪⽯斛与铁⽪⽯斛有哪些区别。

紫⽪⽯斛鲜条与铁⽪⽯斛鲜条的区别正常的铁⽪⽯斛鲜条外层有⼀层膜，⼀般呈墨绿⾊、铁锈⾊，所也被称为铁⽪⽯斛，⽤⼿轻轻⼀折就能够折断，如果⽴即不能折断的是⽔草⽯斛，如果10条有8条都是紫⾊的是紫⽪⽯斛。

很多商家喜欢⽤颜料来进⾏染⾊，建议在购买的时候⽤⼩⼑轻轻刮⼀下⽯斛鲜条。

铁⽪⽯斛先清洗⼲净，剪成拇指长，加200ml⽔左右⽤榨汁机将铁⽪⽯斛鲜条榨汁，温度控制在39度到90度之间，过滤过仿到玻璃杯⾥⾯，颜⾊成绿⾊（⽟），闻起来是⼀股淡淡的青草味，那么是真的铁⽪⽯斛鲜条。

紫⽪⽯斛鲜条是没有铁⽪⽯斛的清⾹味的。

紫⽪⽯斛带有点苦味。

味道清⾹，⽢甜，是真的铁⽪⽯斛鲜条，然后那个鲜条不要丢掉，要放到嘴⾥嚼剩余的胶质。

如果都是渣，没有任何胶质，那么多半是紫⽪⽯斛。

紫⽪⽯斛枫⽃与铁⽪⽯斛枫⽃的区别铁⽪枫⽃颜⾊整体来讲为绿⾊，市场上以黄绿⾊居多，部分为铁绿⾊，⼀般铁⽪枫⽃都会有⽩丝，⽩丝为铁⽪枫⽃特有。

铁⽪枫⽃胶质浓，个头沉，实同等⼤⼩，铁⽪枫⽃是最重的。

铁⽪枫⽃进⼝回刚⼀嚼就碎，有黏⽛效果，胶质浓，久嚼基本都⽆渣药效最好。

⽽紫⽪枫⽃咀嚼后有⼀点渣，⽽且胶质不是很⾼，这是辨认紫⽪⽯斛枫⽃与铁⽪枫⽃最好的办法。

紫⽪枫⽃颜⾊以黄⾊居多,少部分优质紫⽪为黄绿⾊，紫⽪枫⽃没有⽩丝，紫⽪枫⽃只有⽩⾊的薄膜,紫⽪枫⽃表⾯纹稍深,稍密。

为了增加紫⽪枫⽃的美观度，⼀般都是去掉⽩⾊薄膜。

紫⽪枫⽃的⽓味和铁⽪枫⽃有点类似，但是味道很淡。

部分紫⽪枫⽃的薄膜会⽤⽕烧掉的，所有会有烟⽕味，紫⽪枫⽃胶质多，体积⼩，紫⽪枫⽃进⼝不要嚼碎，要久嚼才有会有⼀点黏⽛效果，不苦，嚼到最后会有渣。

紫⽪⽯斛花与铁⽪⽯斛花的区别紫⽪⽯斛总状花序常数个，出⾃于落了叶的⽼茎上，每个具1～2朵花；花序柄绿⾊，长约4毫⽶，基部具2～3枚⼲膜质的鞘；花苞⽚膜质，卵形，长约4毫⽶，先端近锐尖；花梗和⼦房绿⾊带褐⾊，长2～2.5厘⽶；花质地薄，开展，具⾹⽓；中萼⽚⽩⾊，上部具紫红⾊晕，卵状披针形，长约2.5厘⽶，宽9毫⽶，铁⽪⽯斛的花呈淡黄⾊，共六瓣。

紫皮石斛价格取决因素紫皮石斛价格取决因素？石斛全球计有1500种。

除个别种外，皆属附生兰类。

1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。

我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。

石斛种类有上百种，其中常见的像霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛等，铁皮石斛具有极高的药用价值，被列入了《中国药典》。

目前，市场对于铁皮石斛的需求很大，但是由于铁皮石斛对其生长环境的要求较为苛刻，导致其产量远远达不到市场的需求。

就目前的市场而言，到处充斥着铁皮石斛产品，但是，真正的铁皮石斛产品数量却是极少的。

为了谋取暴利，一些商家、企业，利用与铁皮石斛较为相似、价格却千差万别的其他石斛来代替铁皮石斛，如紫皮石斛、水草石斛等，其中较多的是紫皮石斛。

因此紫皮石斛价格连年上涨，尤其是2014年以来紫皮石斛价格更是达到前所未有的疯狂。

那么紫皮石斛价格的取决因素有哪些？石斛又称黑节草，属兰科石斛属，为兰科多年生附生草本植物，是一种珍贵的野生药用植物。

生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

一般均能耐-5℃的低温。

石斛可分为黄草、金钗、马鞭和紫皮等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。

铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗，又名铁皮枫斗。

有着植物“软黄金”之称的铁皮石斛随着人工种植的成功，已经进入了寻常百姓家。

最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。

”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。

《本草衍义》曰：“石斛，细若小草、长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。

各种石斛种类介绍各种石斛种类介绍石斛现常指代各类石斛制品，包括：霍山米斛、金钗枫斗、铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。

霍山石斛是唯一有文献记载的石斛品种。

各种入药石斛简介霍山石斛：俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有 200 年以上历史。

中国国家地理标志产品。

主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

霍山石斛能大幅度提高人体内 sod(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。

金钗石斛：又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。

为多年生草本，最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。

”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。

茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高 10～60cm，粗达 1.3cm。

有滋阴清热，生津止渴。

用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等功效。

紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物;又名齿瓣石斛，为兰科植物齿瓣石斛。

产云南东南部至西部。

生于海拔达 1850 米的山地密林中树干上。

分布于不丹、印度东北部、缅甸、泰国、越南。

模式标本采自印度东北部。

“龙陵紫皮石斛”已获得“中国紫皮石斛之乡”称号。

与其他石斛一样，紫皮石斛具有增强体质、滋阴养血、补五脏、抗衰老、预制肿瘤、延年益寿等功效。

铁皮石斛：为兰科多年生附生草本植物。

生于海拔达 1600 米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

一般均能耐-5℃的低温。

铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。

一般生长在海拔 100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。

石斛种类划分石斛种类划分石斛，兰科多年生草本植物之一，世界有兰科植物700属近2000种，我国有170属1200余种。

我国有石斛74种，世界上有40种石斛有药用价值。

主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。

石斛兰的主要品种有铁皮石斛、金钗石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛等。

可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。

随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。

由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被誉为父亲之花。

石斛一药，顾名思义，是专指生于岩石上的石斛。

至于附生于树木上的石斛属植物，古代本草亦有记载，称之为木斛。

《本草经集注》曰：“生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅。

……今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。

俗方最以补虚，疗脚膝。

”《本草图经》曰：“惟生石上者胜。

亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。

”《本草衍义》曰：“今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨，世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。

然甚不经，将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。

”考以上本草所述木斛，是指附生于树木上而茎长达30cm以上（长尺余）的石斛属植物，主要如马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黄草石斛Dendrobium chrysanthum Wall.、环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.的药材。

这些木斛，随其所附生的树木不同而药性亦有所不同。

前人认为，木斛根本不能作为生于石上而茎长9～12cm 左右（长三、四寸）的石斛药用。

关于石斛的混乱品种，历代本草中亦有记载。

如《新修本草》曰：“今荆襄及汉中、江左又有二种：一者似大麦，累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者。

亦如麦斛，叶在茎端。

其余斛如竹，节间生叶也。

铁皮石斛与紫皮石斛的区别铁皮石斛具有极高的药用价值，被列入了《中国药典》。

目前，市场对于铁皮石斛的需求很大，但是由于铁皮石斛对其生长环境的要求较为苛刻，导致其产量远远达不到市场的需求。

就目前的市场而言，到处充斥着铁皮石斛产品，但是，真正的铁皮石斛产品数量却是极少的。

为了谋取暴利，一些商家、企业，利用与铁皮石斛较为相似、价格却千差万别的其他石斛来代替铁皮石斛，如紫皮石斛、水草石斛等，其中较多的是紫皮石斛。

紫皮石斛无论是在外观，还是内里上，与铁皮石斛的区别都不太明显，所以很难区分。

但是，假的始终是假的，两者之间始终是存在着区别的。

1、生长环境。

铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境。

现代栽培技术上也没有太大的区别，唯一的区别就是，紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。

2、外观形态。

作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上没有什么区别。

而随着时间的推移，种苗慢慢生长，长大了的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上的区别也不明显，叶子、颜色、花都没有太大区别，不易分辨。

唯一的区别就在高度和茎的粗细上。

铁皮石斛生长的最终高度不超过875px，茎可以长得比较粗壮；而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px，且茎不粗，较为细瘦。

3、药用功效。

铁皮石斛和紫皮石斛，在药用价值上也没有太大区别，两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，是现代养生保健的不错选择。

但是，铁皮石斛与紫皮石斛，在功效明显与否和疗效上，是存在区别的。

相比较而言，铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显，疗效显著；而紫皮石斛的功效则相对较弱，疗效不明显。

4、鲜品食用口感。

铁皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是较难分辨的，在外观和食用上，都没有太大的区别。

但在鲜品食用上，区别就较为明显了。

铁皮石斛的鲜品咀嚼时，较为软糯，会粘牙，久嚼无渣滓；而紫皮石斛咀嚼时则会塞牙，渣滓较多。