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石斛介绍（图文）在江南水汽丰饶的悬崖上，生长一种不甚惹眼的植物。
每至五六月间的花期，原本只有鲜绿的崖壁上，开始出现点点细红和嫩白，这正是石斛在开花。
它的花小巧玲珑，虽不及芙蕖之艳，木兰之香，却只可远观而不可亵玩。
在当地人的口里，石斛是无法企及的"吊兰"，或称"金耳环"，是难以折取的药材。
这种小而可爱的兰花，就生长在光滑布满苔藓的崖壁上，高得难以一窥究竟。
铁皮石斛枫斗与金钗石斛名之由来，源于它的药用。
古人取悬崖上的石斛茎入药，因为石斛茎条"细若小草，长三四寸，柔韧，折之肉而实"（出自宋《本草衍义》）。
石斛自然枯萎的假鳞茎，因为失水会自然卷曲，加之由绿变成金黄，光滑的外皮具有明显光感而被人称作"金钗"。
江南的石壁上本多石斛，安徽、江西所产的石斛种类甚多，有细茎石斛、铁皮石斛、霍山石斛以及石斛本种，古人所讲的"石斛"便是这些种类的泛称。
石斛入药较早，因为其无毒，加之生长之地高悬，进而略显名贵。
未开花的石斛古人以石斛的假鳞茎入药，对其炮制的过程中要反复的揉搓晾晒，经过炮制的石斛茎条，虽然已经失去水分，但是茎条依然柔韧，被揉松的柔软茎条自然卷曲，形成一个个螺旋的小斗，谓之"枫斗"，又因其色泽金黄，状如卷曲的耳环而得名"金耳环"。
"斛"即大斗，作为古代的量器，有一斛十斗的说法。
石斛之名的由来大抵是说一种生长在石头上形状如斛的药草，古人虽言之语意不详，但大体源自石斛本身自然枯萎的假鳞茎的样貌。
李时珍提到石斛，"其茎状若金钗之股，故古有金钗石斛之称，今蜀人栽之，呼为金钗花。
"由此可知，普通老百姓并不把"石斛"这个药名当真，而是唤做"金钗花"，犹如邻家碧玉一般，温婉随和。
石斛茎条制成的"枫斗"采摘石斛的茎条陷入绝境的石斛在我国，石斛属植物有近90种，大多数的石斛属植物分布在西南山地。
目前很多人将霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛（铜皮石斛）、甚至其它石斛类药材统称为霍山石斛，这显然是不对的。
霍山石斛是一个物种，属于兰科石斛属，是石斛类中药材中名气最大、价格最高的一种中药材，也是《本草钢目拾遗》和《百草镜》等我国传统中药典籍中唯一有产地、植株形态和加工方法描述过的石斛类中药材，主要分布于安徽省霍山县及周边地区，分布地域非常狭窄，俗称米斛。
由于霍山石斛已成为历史品牌，在国内外享有很高的知名度，因受利益驱使，很多不法药商就有意混淆霍山石斛的概念，将别的石斛也称为霍山石斛，加上安徽省霍山县当地也有很多人将霍山县出产的霍山石斛（米斛）、铁皮石斛、细茎石斛（铜皮石斛）都称为霍山石斛，这就使得‘霍山石斛’的概念更加混乱了。
目前国内唯一一个经国家卫生部批霍山石斛仿野生基地准以霍山石斛为核心成分及商品名的保健品是霍山石斛胶囊【批准文号】卫食健字（2001）第0012号，【执行标准】Q/KY001-2004.霍山石斛Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7节，节间长3-8毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。
叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形，长9-21厘米，宽5-7毫米，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。
总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花序柄长2-3毫米，基部被1-2枚鞘；鞘纸质，卵状披针形，长3-4毫米，先端锐尖；花苞片浅白色带栗色，卵形，长3-4毫米，先端锐尖；花梗和子房浅黄绿色，长2-2.7厘米；花淡黄绿色，开展；中萼片卵状披针形，长12-14毫米，宽4-5毫米，先端钝，具5条脉；侧萼片镰状披针形，长12-14毫米，宽5-7毫米，先端钝，基部歪斜；萼囊近矩形，长5-7毫米，末端近圆形；花瓣卵状长圆形，通常长12-15毫米，宽6-7毫米，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等，1-1.5厘米、基部楔形并且具1个胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，近基部处密生长白毛；中裂片半圆状三角形，先端近钝尖，基部密生长白毛并且具1个黄色横椭圆形的斑块；蕊柱淡绿色，长约4毫米，具长7毫米的蕊柱足；蕊柱足基部黄色，密生长白毛，两侧偶然具齿突；药帽绿白色，近半球形，长1.5毫米，顶端微凹。
2023-11-09contents •概述•植物特征•分布区域•药用价值•总结与展望目录01概述石斛的定义•石斛（Dendrobium）是一种广泛分布于亚洲、大洋洲和太平洋岛屿的多年生草本植物。
它属于兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium），具有多种品种和类型。
•铁皮石斛（Dendrobium officinale）是石斛的一种，也称为铁皮兰、黑节草等。
它属于兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium），是我国传统的名贵中药材之一。
铁皮石斛的定义02植物特征石斛的茎呈圆柱形，不分枝，具多节。
茎叶花石斛的叶呈纸质，二列，互生，呈椭圆形。
石斛的花序侧生于具叶的茎上，呈总状花序，有多花。
03石斛的植物特征0201铁皮石斛的茎呈圆柱形，不分枝，具有明显的紫色斑点。
茎铁皮石斛的叶呈纸质，二列，互生，呈椭圆形。
叶铁皮石斛的花序侧生于具叶的茎上，呈总状花序，有多花。
花铁皮石斛的植物特征03分布区域中国石斛在中国分布广泛，主要分布在西南、华南、华东以及华中地区，包括云南、贵州、广西、广东、四川、海南、浙江、江苏、安徽、湖南、江西等省份。
国外石斛在印度、尼泊尔、不丹、缅甸等国家也有分布。
石斛的分布区域中国铁皮石斛主要分布于中国南方地区，如云南、广西、贵州、四川、重庆、湖北、浙江、江西等省份。
国外铁皮石斛在泰国、老挝、缅甸等东南亚国家也有分布。
铁皮石斛的分布区域04药用价值石斛中的生物碱能促进胃液分泌，有助于改善食欲和消化功能。
促进消化石斛具有保肝利胆的功效，有助于预防脂肪肝、胆结石等疾病。
护肝利胆石斛中的多种活性成分能够增强机体耐力和抗疲劳能力。
抗疲劳石斛中的多种抗氧化成分有助于清除体内自由基，延缓衰老。
抗氧化石斛的药用价值铁皮石斛的药用价值铁皮石斛具有滋阴生津的功效，可用于治疗阴虚津亏引起的口干、口渴等症状。
滋阴生津增强免疫抗肿瘤抗炎抗菌铁皮石斛中的多种活性成分能够增强机体免疫力，提高抵抗力。
石斛和铁皮石斛的区别，石斛图片
一、二者的区别
1、外表不同：普通的石斛茎比较直立，而且也很肥厚，形状为圆柱形，长度在10-60厘米之间，通常不分枝。
叶子为革质，形状长圆形，先端比较顿，基部有鞘。
铁皮石斛的茎要矮一些，最高只有35厘米。
叶子为纸质，形状为披针形，边缘和中肋通常带一点淡紫色，叶鞘还有紫斑。
2、习性不同：普通的石斛喜欢温暖湿润的半阴环境，对土壤的要求不严，野生的多在树皮或树干上生长，也有一些长在石头缝里。
铁皮石斛更喜欢凉爽的气候，一般在海拔1600米高的岩石上才会出现，而且对空气流通的要求比较高。
3、口感不同：普通的石斛咀嚼起来汁液比较多，气味很轻微，有淡淡的苦味，但时间长了能尝到甜味，还有一点黏性。
铁皮石斛的气味也不重，吃起来味道很淡，但有一点香草的气息。
它没有明显的苦味和甜味，但咀嚼的时间越长，它的味道就会越浓厚，而且黏性也越来越大。
4、功效不同：虽然同属于兰科石斛属，但普通石斛的功效就没有那么强。
它只能益胃生津、滋阴清热，可以用来治疗口干烦热、胃阴不足等症状。
而铁皮石斛的功效更多，它可以养血，还能疏通心脑血管，降低血糖，提高免疫力。
二、石斛图片
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紫⽪⽯斛与铁⽪⽯斛的5⼤区别最近⼏年铁⽪⽯斛可以说是⽯斛市场上最受欢迎的⽯斛品种，但是越是受欢迎的⽯斛价格就越贵，特别是很多商家⽤紫⽪⽯斛来冒充铁⽪⽯斛，如果不细⼼看的话很多的消费者都是看不出来的。
下⾯就来看⼀下紫⽪⽯斛与铁⽪⽯斛有哪些区别。
紫⽪⽯斛鲜条与铁⽪⽯斛鲜条的区别正常的铁⽪⽯斛鲜条外层有⼀层膜，⼀般呈墨绿⾊、铁锈⾊，所也被称为铁⽪⽯斛，⽤⼿轻轻⼀折就能够折断，如果⽴即不能折断的是⽔草⽯斛，如果10条有8条都是紫⾊的是紫⽪⽯斛。
很多商家喜欢⽤颜料来进⾏染⾊，建议在购买的时候⽤⼩⼑轻轻刮⼀下⽯斛鲜条。
铁⽪⽯斛先清洗⼲净，剪成拇指长，加200ml⽔左右⽤榨汁机将铁⽪⽯斛鲜条榨汁，温度控制在39度到90度之间，过滤过仿到玻璃杯⾥⾯，颜⾊成绿⾊（⽟），闻起来是⼀股淡淡的青草味，那么是真的铁⽪⽯斛鲜条。
紫⽪⽯斛鲜条是没有铁⽪⽯斛的清⾹味的。
紫⽪⽯斛带有点苦味。
味道清⾹，⽢甜，是真的铁⽪⽯斛鲜条，然后那个鲜条不要丢掉，要放到嘴⾥嚼剩余的胶质。
如果都是渣，没有任何胶质，那么多半是紫⽪⽯斛。
紫⽪⽯斛枫⽃与铁⽪⽯斛枫⽃的区别铁⽪枫⽃颜⾊整体来讲为绿⾊，市场上以黄绿⾊居多，部分为铁绿⾊，⼀般铁⽪枫⽃都会有⽩丝，⽩丝为铁⽪枫⽃特有。
铁⽪枫⽃胶质浓，个头沉，实同等⼤⼩，铁⽪枫⽃是最重的。
铁⽪枫⽃进⼝回刚⼀嚼就碎，有黏⽛效果，胶质浓，久嚼基本都⽆渣药效最好。
⽽紫⽪枫⽃咀嚼后有⼀点渣，⽽且胶质不是很⾼，这是辨认紫⽪⽯斛枫⽃与铁⽪枫⽃最好的办法。
紫⽪枫⽃颜⾊以黄⾊居多,少部分优质紫⽪为黄绿⾊，紫⽪枫⽃没有⽩丝，紫⽪枫⽃只有⽩⾊的薄膜,紫⽪枫⽃表⾯纹稍深,稍密。
为了增加紫⽪枫⽃的美观度，⼀般都是去掉⽩⾊薄膜。
紫⽪枫⽃的⽓味和铁⽪枫⽃有点类似，但是味道很淡。
部分紫⽪枫⽃的薄膜会⽤⽕烧掉的，所有会有烟⽕味，紫⽪枫⽃胶质多，体积⼩，紫⽪枫⽃进⼝不要嚼碎，要久嚼才有会有⼀点黏⽛效果，不苦，嚼到最后会有渣。
紫⽪⽯斛花与铁⽪⽯斛花的区别紫⽪⽯斛总状花序常数个，出⾃于落了叶的⽼茎上，每个具1～2朵花；花序柄绿⾊，长约4毫⽶，基部具2～3枚⼲膜质的鞘；花苞⽚膜质，卵形，长约4毫⽶，先端近锐尖；花梗和⼦房绿⾊带褐⾊，长2～2.5厘⽶；花质地薄，开展，具⾹⽓；中萼⽚⽩⾊，上部具紫红⾊晕，卵状披针形，长约2.5厘⽶，宽9毫⽶，铁⽪⽯斛的花呈淡黄⾊，共六瓣。
金钗石斛和铁皮石斛金钗石斛和铁皮石斛区别有哪些？在石斛碱的含量上铁皮石斛少于金钗石斛，这也是金钗石斛苦，铁皮石斛不苦的原因。
越苦的金钗石斛，说明石斛碱含量越高，其药用价值也越高。
而铁皮石斛金糖含量比较多，所以铁皮石斛不苦，胶多，有粘性。
所以才有一句话叫药用选金钗，保健选铁皮的说法。
金钗石斛和铁皮石斛的区别主要是石斛碱的含量和多糖的含量上有区别。
铁皮石斛全球计有1500种。
除个别种外，皆属附生兰类。
1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。
我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。
石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。
铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。
科学研究显示铁皮石斛和金钗石斛中电喷雾电离质谱质量数为偶数的色谱峰的相对积分面积和分别为2·34%和41·87%。
铁皮石斛和金钗石斛中共有的25个相同的化学成分,相对积分面积和分别为97·12%和50·09%,其中有23个成分在铁皮石斛中的含量高于金钗石斛。
结论铁皮石斛和金钗石斛在生物碱类成分的数量和含量上有很大差别,但就所含的相同化学成分而言,铁皮石斛的质量好于金钗石斛。
铁皮石斛石斛碱的含量上少于金钗石斛，这也是金钗石斛苦，铁皮石斛不苦的原因。
越苦的金钗石斛，说明石斛碱含量越高，其药用价值也越高。
肠胃疾病是常见病多发病，每10个人中就有两个人在受肠胃病的困扰，年纪越大，发病率也越高，如不及时医治，长时间重复发生，容易变成癌肿，特别是脾胃衰弱，胃液缺乏但又不宜进补太寒之物，霍山石斛是滋补脾胃最好选择。
我们都知道霍山石斛是珍稀的传统中药材，素有“九大仙草之首”美称，是药材中的“软黄金”。
霍山石斛有太多的美誉，皆是源于霍山石斛本身强大的药效。
想要了解更多霍山石斛知识，请关注万善良石斛！霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈霍山石斛功效众多，现在通常概括为滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、滋养肌肤、增强免疫力这十大功效，其中尤以补益脾胃为人所熟知。
胃病是常见病多发病，每十个人中就有两个人在受着胃病的困扰，年龄越大，发病率也越高，如不及时治疗，长期反复发作，容易发展成为癌肿。
再加上胃病不容易根治，经常反复，治疗周期长，因此也被认为是是疑难症之一。
《神农本草经》记载，霍山石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，《本草内经》则称霍山石斛“养胃益津，为无上妙品”，并且认为、老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之物，因此霍山石斛是老人滋养脾胃的最佳选择。
霍山石斛对胃的功效，不只是在历代医学著作中有记载，现代药理实验也有证实：首先，霍山石斛中的有效成份霍山石斛活性多糖、霍山石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，对于慢性萎缩性胃炎病的治疗卓有成效。
其次，霍山石斛中含有的霍山石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，同时还能够促进肠胃的排空能力，并能保护胃黏膜免受损伤，明显改善功能性消化不良等症状。
霍山源产地，发货石斛来自霍山太平畈最后，霍山石斛的有效成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
目前受认可真正有价值的只有铁皮石斛，而铁皮石斛以霍山为首选：霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素。
霍山石斛与铁皮石斛的区别优选篇霍山石斛与铁皮石斛的区别 1霍山石斛与铁皮石斛的区别铁皮石斛，又称黑节草，兰科石斛属植物，主要生长在海拔较高的山谷、森林的岩石或是树木上，在我国分布较广，云南、广西、贵州等地均有分布，其药用价值极高，被列为“九大仙草之首”。
铁皮石斛与霍山石斛，虽药效相近，但很多地方还是有所区别的。
霍山石斛，又称米斛，兰科石斛属植物，主要生产地为我国安徽省的霍山县，生长在海拔较高的悬崖峭壁的石缝里或是参天古树上，被列为“中国国家地理标志产品”。
霍山石斛有良好的药用价值，是消费者需求较大的`一类中药材。
有的人将铁皮石斛、细茎石斛也归为霍山石斛，这是不科学的。
铁皮石斛、细茎石斛虽与霍山石斛一样，同属兰科石斛属，但却是三种不一样的石斛。
尤其是铁皮石斛，因其药用价值与霍山石斛区别不大，极易被人混淆。
1、生长环境。
铁皮石斛与霍山石斛的生长环境极为相似，均生长在海拔较高、云雾缭绕的山石、树木上，喜欢温暖湿润的气候，不能抵挡严寒和酷热的天气。
但其分布稍显不同。
铁皮石斛多分布在我国云南、广西、贵州等西南山林密布的南方地区，而霍山石斛则多分布与安徽省西部、大别山北麓的霍山县及其周边地区，其他地方极为少见。
2、外形特征。
铁皮石斛植株较高，但最多不超多35厘米，直径长约2-4毫米，茎表皮呈现铁绿色，叶子为绿色，花大多为淡黄色。
霍山石斛植株相对较为矮小，最高不超过10厘米，其茎从基部向上逐渐变细，表皮为淡黄色，叶子为绿色，花呈淡黄绿色。
从植株外形上，是极易分辨铁皮石斛与霍山石斛的。
3、药用价值。
铁皮石斛与霍山石斛药用价值极为相似，两种都可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，且其疗效都较为显著。
两种衍生出来的产品，如枫斗，其药效无太大区别，外观又极为相似，是很难区分的，所有，极不容易分辨出来。
4、人工种植。
随着现代生物科技的发展，许多研究机构和企业对铁皮石斛进行了深入研究，研究出了能够大量种植的人工铁皮石斛种苗，其药效与野生铁皮石斛并无多大区别。
铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效1、外观鉴别优质的铁皮石斛表皮为铁绿色这也是铁皮石斛名字的由来，鞘皮即最外层表皮完整，并有明显黑节因此铁皮石斛又名黑节草。
就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。
就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。
此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。
优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。
2、味道鉴别中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。
实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。
如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。
3、泡制鉴别目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。
两者的主要区别是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。
4、价格鉴别出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。
殊不知，真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
石斛花的功效：增强脾胃功能《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。
“石斛主治各种原因所致中焦脾胃损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。
长期服用，能增强脾胃功能。
脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。
脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。
脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况，常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调，水湿、寒湿、湿热蕴阻，出现一系列疾病的发生和发展过程。
其实铁皮枫斗（铁皮石斛的药材名）最简单的鉴别方法是用水煮。
正宗的铁皮枫斗哪怕用水煎三个小时，螺旋的形状还放不直。
如果是铁皮枫斗的冒充品只要用水煎15分钟到20分钟就还原放直。
如果是制成品，消费者要自行鉴别，其中有药品和食品之分。
所谓药品是经过临床验证确切有治疗功效的，而保健食品则不然，两者的功效作用判然不同。
1．石斛（金钗石斛）茎下部圆柱形，中部及上部扁圆柱形，向上稍呈"之"字形弯曲，长18～42（～60）cm，中部直径4～10mm，节间长1.5～6cm。
表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。
质轻而脆，断面较疏松。
气微，味苦。
鲜茎直径1～1.5cm，黄绿色，肉质而脆；折断面较平坦。
2．粉花石斛（环草）茎细长圆柱形，常弯曲、盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～2（～3）mm，节间长0.4～2.3cm。
表面金黄色有光泽，具细纵纹。
质柔韧而实，断面较平坦。
气无，味淡，有粘性。
3．束花石斛（黄花）茎细长圆锥形，长23～200cm，直径2～5mm，节间长2～3.5cm。
表面金黄色或棕黄色，有纵纹。
体轻质实，易折断，断面略纤维性，嚼之有粘性。
（照片左）4．铁皮石斛（耳环石斛）茎呈螺旋形或弹簧状，一般2～4个旋纹，拉直后长3.5～8cm，直径0.15～0.3cm，节间长1～3.5cm。
表面黄绿色或黄色，有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。
质坚实，易折断，断面平坦，嚼之有粘性。
5．流苏石斛（马鞭石斛）茎呈细长圆锥形，上部有少数分枝，长30～150cm，直径2～8mm，节间长2～4.5(～5.1)cm。
表面棕黄色，有8～9条深纵沟。
质疏松，断面呈纤维性。
气微，味微苦。
商品常切成1.5～3cm长段，切面灰白色。
（照片右）干品均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳；耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。
石斛和铁皮石斛之间有什么区别呢？
石斛和铁皮石斛之间有什么区别呢？
很多喜欢石斛的朋友都很好奇石斛和铁皮石斛之间有什么区别呢？接下来一起去看看吧！
一、茎的区别
石斛的茎直立，呈稍微有些扁的圆柱形，长约10-60厘米，大概粗1.3厘米，上部会稍微有些弯曲，到基部就明显的收狭，它没有分枝，有多节。
铁皮石斛的茎为圆柱形，和前者相比它更短细些，大概长9-35厘米，粗2-4毫米。
它也是没有分枝，有多节，节间长约1.3-1.7厘米。
二、叶片区别
石斛的叶片属革质，形状是长圆形，长约6-11厘米，宽1-3厘米，先端钝并有不等侧的两列，基部有抱茎的鞘。
铁皮石斛的叶片为纸质，为长圆状的披针形，且不如前者宽大，长约3-7厘米，宽9-15毫米，它的叶片边缘和中肋会呈淡紫色，叶鞘也有紫色的斑。
三、花的区别
石斛的花朵较大，花瓣为斜的宽卵形，颜色为白色并带有紫色的先端。
铁皮石斛的花瓣是黄绿色，呈长圆状的披针形。
以上就是关于石斛和铁皮石斛区别的相关内容了，希望能给你们带来一些相关帮助哦~。
霍山石斛（米斛）与其它石斛区别目前，市场上常见的混淆品有铁皮石斛和紫皮石斛，它们虽然也同属兰科石斛属，但却是三种不一样的石斛，主要区别如下：一、从鲜条特征看品种图片特点1、霍山石斛（米斛）鲜条肉质，从基部向上逐渐变细，第二节多急剧膨大，整枝外形呈蚂蚱腿状，淡黄绿色，一般长3-12cm。
2、霍山铁皮石斛鲜条肉质，圆柱状，上下粗细变化不明显，暗绿色或淡紫色，一般长9-35cm。
3、紫皮石斛鲜条稍肉质，圆柱状，上下粗细变化不明显，淡褐色，一般长50-100cm。
二、从花的外观看品种图片特点1、霍山石斛（米斛）花花较小，花瓣初期黄绿色（鹅黄色），后渐变为白色，唇瓣黄白色。
2、霍山铁皮石斛花花较大，花瓣淡绿色或白色，唇瓣上有一个紫红色大斑块。
3、紫皮石斛花花较大，花瓣白色，上部有紫红色晕，唇瓣白色，前部紫红色，唇盘两侧各有1个黄色斑块。
三、从枫斗特征看品种图片特点1、霍山石斛枫斗为完整的茎条，习称“龙头凤尾”，外形多呈喇叭形弹簧状，具2—7个旋环，长0.4-1cm；黄绿色或棕绿色，一端为根头，上具须根或须根痕（习称“龙头”），另一端为茎尖，细尖（习称“凤尾”），粘齿，嚼后近无渣。
2、铁皮石斛枫斗为非完整的茎条，外形紧凑弹簧状，具2—5个旋环，长0.6-1cm，暗黄绿色或金黄色，粘齿，嚼后有渣。
3紫皮石斛枫斗为非完整的茎条，外形紧凑螺旋形弹簧状，具2—5个旋环,长0.5-1.3cm，黄绿色或灰绿色，多带有紫色，热水浸泡后水溶液呈淡紫色，粗糙感强，易塞齿，嚼后渣多。
四、从食药身份看1、霍山石斛：目前，它同时具备食品、药品和保健品三种明确的合法身份。
2、铁皮石斛：目前，它仅具备明确的合法药品身份。
3、紫皮石斛：目前，它仅具备明确的合法食品身份，没有明确的药品和保健品合法身份。
五、从品牌价值看目前，唯有霍山石斛获批为“国家地理标志保护产品”，同时取得“国家地理标志证明商标”；铁皮石斛和紫皮石斛均未获得。
六、现代鉴别方法：目前，已有显微鉴别、薄层色谱、高效液相色谱、紫外-可见分光光度法、DNA检测等国家药典标准检测方法对霍山石斛与其它石斛进行明确鉴别区分。
铁皮石斛紫皮石斛最简单最精确的辨别方法
5
7
直接干嚼
店铺名:聚健堂
旺旺ID:聚健堂
QQ:2694681787
另外，关于石斛的问题还有：
Q：石斛跟枫斗有何区别？
A：石斛生产周期较长，一般生长3年以后方可采摘，且一年只采收一次。
石斛茎丛生，直立或下
垂，圆柱形，不分支或少数的有分支，具多节，节间彭大，肉质，叶互生。
总状花序直立或下垂。
枫斗是新鲜的石斛条，剪成小段，架在无烟的环保木炭上，用文火慢慢烘至成七干，手工旋成螺纹
状，定型，继续烘干成干品枫斗。
概之，石斛是鲜品，枫斗是加工后的制成品。
古代计量器中，十斗为一斛，以示枫斗之珍贵。
Q：貌似有很浓的烟熏味？
A：这与枫斗的传统制作工艺有关。
石斛富含胶质，是晾不干，也晒不干的。
正宗规范的枫斗制作工艺是：将新鲜的石斛条，剪成小段，架在无烟的环保木炭上，用文火慢
慢烘至七成干，手工旋成螺纹状，定型，继续烘干成干品枫斗。
使用正宗的枫斗都应该有一丝
隐约的木炭味道在里面。
只不过铁皮和紫皮枫斗清香浓郁，掩盖住了，所以不明显。
Q：石斛吃多久才会有效果？
A：因为每个人的体质不同，产品效果也不同，另外，石斛从养生角度来看，一次不宜多食，5克
以内为佳，贵在坚持服用。
健康应该是每个人的终身投资，长期服用效果也会更明显。
Q：聚健堂石斛的产地？
A：聚健堂所有石斛都来自于云南（龙陵、芒市、腾冲、普洱等有机石斛种植基地），确保产品是
有机绿色的。
另外，本店产品都是云南种植，浙江乐清手工加工，保证质量上乘。
铁皮石斛的副作用铁皮石斛的副作用是什么？铁皮石斛是天然的滋补品，但是如果吃的劣质石斛或过量服用，也是会出现副作用的。
以下营养专家对铁皮石斛的副作用这个问题做出详细的分析。
铁皮石斛作为一种名贵中药材，其药效是显著的，但是，在使用时也有其禁忌和注意事项。
古人说，天地万物均是相生相克的。
任何事物既有其依靠生存的事物，也有能将其毁灭、消亡的事物。
某一样植物，当它单独使用不会出现任何问题，与其他东西一起使用时，也不会出现其他的问题，但是，当它与某种或是某几种特定的东西一起食用时，往往就会出现毒负作用。
不仅如此，用量的不同、使用前的操作不同，也有可能会产生毒负作用。
中草药的使用就是如此。
中草药的用量多少、煎药时间、搭配药物都是有严格限制的，人们在使用时，一旦突破了这一限制，产生的后果可大可小，有可能会加重病情，甚至带来生命危险。
铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。
经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为18.974%总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。
以之入药，有降低血糖、抑制心血管疾病，增强机体免疫力及抗癌之效能;以之代茶，可以清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热，因其功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软一黄金”之称。
所以说铁皮石斛本身是无副作用的！但是中毒剂量的石斛可引起惊厥, 阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。
宜忌: 本品能敛邪, 使邪不外达, 所以温热病不宜早用本品;湿温尚未化燥者忌服。
因此，服用铁皮石斛之前，只要先了解铁皮石斛的食用量以及注意事项，是不会出现铁皮石斛的副作用的。
石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱。
但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。
真正的铁皮石斛价格不菲。
淘宝上面和药房里面很多所谓铁皮石斛,价格很便宜的,一般都不是正宗的铁皮石斛。
⽯斛的种类⼤全⼀谈起⽯斛，相信很多⼈只听说过铁⽪⽯斛，但是⽯斛的品种实在⼤多了,全球⽯斛分布约有1500种左右，我国约有76种之多，可见想辨别出真正的铁⽪⽯斛可是⼀件难事啊。
下⾯简单介绍⼏种⽐较有价值的⽯斛形状特征。
⼀、铁⽪⽯斛铁⽪⽯斛可谓是⽯斛中的佼佼者，素有“九⼤仙草之⾸”之称，药理功效在⽯斛种类中⾸屈⼀指。
因其表⽪呈铁绿⾊⽽得名。
为兰科多年⽣附⽣草本植物。
喜半阴湿的岩⽯和湿度较⼤的原始森林⾼达树⼲上，喜温暖湿润的⽓候和半阴半阳的环境，不耐寒。
云南⾦九地⽣物科技有限公司种植的铁⽪⽯斛具有独特的药⽤价值，以茎⼊药，具有益胃⽣津、滋阴清热的功效。
铁⽪⽯斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，京烤制烘⼲⽽成，⼜名铁⽪枫⽃。
⼆、霍⼭⽯斛霍⼭⽯斛,俗称⽶斛，主产于⼤别⼭区的安徽省霍⼭县，⼤多⽣长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩⽯缝隙间和从那天古树上，对经常熬夜、⽤脑、烟酒过度、体虚乏⼒的⼈群适⽤。
因其⽣张速度慢、产量低、周期长，霍⼭⽯斛⼈⼯种植缓慢，市场上真品难见。
三、⽔草⽯斛⽔草⽯斛⼜称光节⽯斛，属⽯斛系列普通品种，产地容易种植，⽣长速度快、参量⾼，⼀般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被⼤量种植。
四、⿎槌⽯斛⿎槌⽯斛，⽣长于海拔520-1620⽶，阳光充⾜的常绿阔叶林中树⼲上或疏林下岩⽯上。
分布于印度东北部、缅甸、泰国、⽼挝、越南。
⿎槌⽯斛对温差敏感，最好能在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难枝繁华茂。
五、⾦钗⽯斛⾦钗⽯斛⼜名：⾦钗⽯、扁⾦钗、扁黄草、扁草，为多年⽣草本。
茎丛⽣，上部稍扁⽽稍弯曲上升，⾼10-60厘⽶，粗达1.3厘⽶。
有⽣津⽌渴的功效。
⽤于热病伤津、⼝渴⾆燥。
四川、贵州⼈⼯种植较多，产地种植较容易。
六、球花⽯斛球花⽯斛，是以花的形状得名的。
花形漂亮，可做盆景销售七、流苏⽯斛流苏⽯斛，⼜称马鞭⽯斛，⽣长于密林中树⼲上或⼭⾕阴湿岩⽯上。
⽬前主要⽤于药品原料和中医临床，产地很容易种植，其⽣长快，产量⾼。
真假石斛的辨别方法1、看一看先看外观。
一般加工成型的铁皮石斛（也叫枫斗），表面会有一层细毛，像白絮状的东西，这个是它茎杆表皮纤维炒干以后形成的。
再看颜色。
真品铁皮石斛的糖分是比较多的，颜色会深一些，会呈现黄绿色或铁绿色，故而称铁皮嘛。
其他品种石斛制成的，颜色呈紫色。
有种石仙桃属的假鳞茎加工成的石斛，表面特别光亮，放到嘴里尝尝还有股香味。
还有一种是用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的石斛，外观短小，表面也特别亮，卖相是很好的，但都不是真品。
铁皮石斛如果存放的时间长了，颜色会变深，但不会变黑。
很多人买石斛时误以为颜色越深越好，甚至以色黑者为佳，市场上也由此出现了染色的石斛，对此，你只要用潮湿的手多捏搓几下，如果是染色的就会出现褪色现象。
若是经过打蜡处理的，会有反光现象。
而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上会留下灰迹的。
2、闻一闻拿一粒放在鼻子底下闻一下它的味道，它是用炭火慢慢烘烤而成的，应该会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味，如果闻到一股怪味很可能不是铁皮石斛，起码不是品质好的石斛。
3、拉一拉把卷着的铁皮石斛展开，从中间往两边拉一拉，一般含糖比较高的话，都比较“脆”，只要轻轻一拉，就会从中间断裂了。
假如你拉得很长也没有断，基本可以判定是假的铁皮石斛了。
4、嚼一嚼有句话形容铁皮石斛的神奇，叫“看似一棵草，嚼时一颗糖”。
什么意思呢？你拿一粒放在嘴巴里嚼一下，一开始会感觉比较干、比较硬，你要用力嚼，嚼着嚼着会感觉到它越来越黏，也不再像刚放进嘴里那样硬了，口感很好，到最后，几乎整颗石斛都被融化在嘴里了，一点渣都没有。
苦不苦，有没有渣，渣有多少，这是检验铁皮石斛真伪的一个重要方法。
特别是外观难以鉴别时，我就拿一颗嚼嚼，没渣，不苦，是好的。
5、泡一泡目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，这个方法适用于这两者的鉴别，因为铁皮和紫皮两者都没有什么苦味，嚼嚼也有黏滑感。
这时候，你可以泡一下试试，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内。
石斛和铁皮石斛的区别，石斛图片
一、二者的区别
1、外表不同：普通的石斛茎比较直立，而且也很肥厚，形状为圆柱形，长度在10-60厘米之间，通常不分枝。
叶子为革质，形状长圆形，先端比较顿，基部有鞘。
铁皮石斛的茎要矮一些，最高只有35厘米。
叶子为纸质，形状为披针形，边缘和中肋通常带一点淡紫色，叶鞘还有紫斑。
2、习性不同：普通的石斛喜欢温暖湿润的半阴环境，对土壤的要求不严，野生的多在树皮或树干上生长，也有一些长在石头缝里。
铁皮石斛更喜欢凉爽的气候，一般在海拔1600米高的岩石上才会出现，而且对空气流通的要求比较高。
3、口感不同：普通的石斛咀嚼起来汁液比较多，气味很轻微，有淡淡的苦味，但时间长了能尝到甜味，还有一点黏性。
铁皮石斛的气味也不重，吃起来味道很淡，但有一点香草的气息。
它没有明显的苦味和甜味，但咀嚼的时间越长，它的味道就会越浓厚，而且黏性也越来越大。
4、功效不同：虽然同属于兰科石斛属，但普通石斛的功效就没有那么强。
它只能益胃生津、滋阴清热，可以用来治疗口干烦热、胃阴不足等症状。
而铁皮石斛的功效更多，它可以养血，还能疏通心脑血管，降低血糖，提高免疫力。
二、石斛图片。
