做一道拿手菜

鲁教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计2一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是鲁教版美术二年级上册的教学内容。

本节课的主要内容是让学生通过观察、思考、实践，创作出一道属于自己的拿手“菜”。

教材中提供了各种菜的图片，以及制作菜的步骤。

通过本节课的学习，学生可以提高自己的观察力、动手能力和创造力。

二. 学情分析二年级的学生已经具备了一定的观察力和动手能力，他们对绘画和制作活动充满兴趣。

但部分学生可能对菜的种类和制作过程不够了解，需要在教学中进行引导和讲解。

三. 教学目标1.让学生了解各种菜的名称和特点，提高观察力。

2.培养学生动手制作能力，激发创造力。

3.培养学生的团队协作能力和表达能力。

四. 教学重难点1.重点：让学生掌握制作一道菜的步骤和方法。

2.难点：培养学生独立思考，创作出具有个人特色的拿手“菜”。

五. 教学方法1.观察法：让学生观察各种菜的图片，了解菜的名称和特点。

2.实践法：让学生动手制作自己的拿手“菜”。

3.引导法：教师引导学生思考，帮助学生解决制作过程中的问题。

4.展示法：让学生展示自己的作品，提高自信心。

六. 教学准备1.准备各种菜的图片，用于观察和展示。

2.准备纸张、彩笔等绘画材料。

3.准备一些简单的制作工具，如剪刀、胶水等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式引导学生思考：同学们，你们会做什么拿手菜呢？今天我们就来一起做一道拿手“菜”。

2.呈现（10分钟）教师展示各种菜的图片，让学生观察并说出菜的名称和特点。

同时，教师讲解菜的制作步骤和方法。

3.操练（10分钟）学生根据教材中的步骤，动手制作自己的拿手“菜”。

教师巡回指导，帮助学生解决制作过程中的问题。

4.巩固（5分钟）学生相互展示自己的作品，评价他人的作品。

教师给予肯定和鼓励，指出作品的优点和需要改进的地方。

5.拓展（5分钟）教师提出一些拓展性问题，引导学生思考：你们还可以用什么材料来制作菜呢？让学生发挥创造力，尝试用不同的材料和方式来制作菜。

二年级上册美术教案 - 第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标一、教学目标1. 让学生了解各种美食的特点，培养学生的观察能力和审美能力。

2. 引导学生运用绘画、剪贴等手法，创作出自己喜欢的菜品，提高学生的动手操作能力。

3. 培养学生热爱生活、热爱美食的情感，激发学生对美术创作的兴趣。

二、教学内容1. 菜品欣赏：展示各种美食图片，引导学生观察并描述其特点。

2. 技法学习：教授绘画、剪贴等基本技巧，让学生掌握创作菜品的方法。

3. 创作实践：学生动手创作一道自己喜欢的菜品。

4. 作品展示与评价：展示学生作品，进行自评、互评和教师评价。

三、教学重点与难点1. 重点：引导学生观察美食的特点，运用绘画、剪贴等手法创作菜品。

2. 难点：如何运用绘画、剪贴等手法表现菜品的质感、色彩和立体感。

四、教具与学具准备1. 教具：美食图片、绘画工具、彩纸、剪刀、胶水等。

2. 学具：绘画纸、彩笔、剪刀、胶水等。

五、教学过程1. 导入：展示美食图片，引导学生观察并描述其特点，激发学生的兴趣。

2. 新课学习：教授绘画、剪贴等基本技巧，让学生掌握创作菜品的方法。

3. 创作实践：学生动手创作一道自己喜欢的菜品，教师巡回指导。

4. 作品展示与评价：展示学生作品，进行自评、互评和教师评价，总结优点和不足之处。

5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强调观察、创作和评价的重要性。

六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 教学内容：菜品欣赏、技法学习、创作实践、作品展示与评价3. 教学重点：观察美食特点，运用绘画、剪贴等手法创作菜品4. 教学难点：表现菜品的质感、色彩和立体感七、作业设计1. 课堂练习：创作一道自己喜欢的菜品2. 家庭作业：收集自己喜欢的美食图片，下次课分享八、课后反思本节课通过展示美食图片、教授绘画和剪贴技巧，让学生动手创作菜品，达到了培养学生的观察能力、动手操作能力和审美能力的目的。

在作品展示与评价环节，学生积极参与，互相学习，提高了课堂氛围。

《做一道拿手“菜”》作业设计方案（第一课时）一、作业目标本课程旨在通过美术实践，让学生掌握绘画技巧，发挥创意，同时通过模拟烹饪“菜”的创作过程，理解生活与艺术的结合，激发学生对美术学习的兴趣与热情。

二、作业内容本节课的作业内容为“做一道拿手‘菜’”。

学生需按照以下步骤进行：1. 观察与想象：观察实际食材的形状、色彩和纹理，发挥想象，构思自己要创作的“菜品”。

2. 草图绘制：在画纸上用简单的线条勾勒出“菜品”的轮廓和主要元素，注意构图和比例。

3. 色彩搭配：根据食材的色彩，选择合适的颜色进行填充，注意色彩的协调与对比。

4. 细节处理：在草图的基础上，进一步细化“菜品”的细节，如纹理、光影等。

5. 创意添加：鼓励学生发挥创意，在作品中添加自己的想法和元素，如装饰、人物等。

三、作业要求作业要求如下：1. 学生需认真观察食材并发挥想象，完成一幅生动、有创意的“菜品”草图。

2. 画面需整洁，色彩搭配协调，构图合理。

3. 线条流畅，细节处理得当，创意独特。

4. 学生需独立完成作业，不抄袭他人作品。

5. 在提交作业时，需附上作品描述和创作灵感来源的文字说明。

四、作业评价教师将从以下几个方面对作业进行评价：1. 作品的创意性和独特性。

2. 色彩搭配和画面的整洁度。

3. 画面的构图和比例是否合理。

4. 线条的流畅度和细节的处理程度。

5. 是否独立完成作业并附上文字说明。

五、作业反馈在作业完成后，教师将对学生的作品进行点评和反馈。

对于优秀的作品，将在课堂上进行展示并给予表扬；对于存在不足的作品，教师将给予指导和建议，帮助学生改进。

同时，教师还将与学生进行交流和互动，了解学生对美术课程的看法和建议，以便更好地调整教学策略和内容。

通过本次作业的设计与实施，学生不仅能够提高绘画技巧和创意能力，还能更好地理解生活与艺术的结合，为今后的美术学习和创作打下坚实的基础。

作业设计方案（第二课时）一、作业目标本课作业旨在通过绘画和手工制作相结合的方式，培养学生的美术兴趣和创造力，让学生们以“做一道拿手‘菜’”为主题，完成一幅富有创意和个性的美术作品。

《做一道拿手菜》教学设计课题做一道拿手菜解读理念《做一道拿手菜》要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。

学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上，能运用彩泥的几种方法，如团、捏、搓、压、贴等方法制作一道拿手“菜”，充分调动学生大胆想象，通过图片、作品引导以及对于生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想想或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。

在创作过程中，鼓励学生既细致耐心地创作，又有所创新。

教材展示生活中的菜肴和用彩泥制作的“菜肴”方法，大胆创新制作一道拿手“菜”并给自己的“菜肴”起个名字，把大家创作的“菜肴”放在一起，设计成一个菜单。

学情分析民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。

二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄，能想到，但做不出是他们的年龄特点。

教材分析内容标准▲尝试不同工具，用纸以及身边容易找到的各种媒材，通过看看、画画、做做等方法大胆、自由地把所见所闻、所感所想的事物表现出来，体验造型活动的乐趣。

▲尝试不同工具，用身边容易找到的各种媒材，通过看看、想想、画画、做做等方法进行简单组合和装饰，体验设计制作活动的乐趣。

▲观赏自然和各类美术作品的形与色，能用简短的话语大胆表达自己的感受。

▲采用造型游戏的方式进行无主题或有主题的想像、创作、表演和展示。

教学目标情感态度价值观目标通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。

能力目标通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。

知识目标了解“菜肴”的制作方法，运用团、压、搓、切等彩泥的制作方法变现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。

教学资源 1.人教版二年级上册教材2.课件教学重点用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆的表现出来。

教学难点作品是否有创新。

方法解读教学方法启发式、探究式、示范教学教学准备1.把握教材，询问学生彩泥技法知识，布置学生准备材料。

二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标1. 教学目标1.学生能认识鱼、虫、蔬菜等不同的食材，并能初步了解它们的特点。

2.学生能听懂通过涂色来表示所需要的食材和过程顺序的故事，并有简单的表述能力。

3.学生能反思做菜的过程，感知食物的变化过程，进而激发学生对美食和美食制作的兴趣。

2. 教学内容1.了解所需要的食材。

2.绘制所需食材图案。

3.描绘制作过程。

4.听懂故事内容，描述所需的食材和过程顺序。

3. 教学步骤和教师指导3.1. 教师引导学生了解食材和绘画技巧。

1.根据教材内容，引导学生了解做菜所需的食材有哪些。

2.引导学生用画笔绘画所需的食材图案，让学生了解绘画的基本技巧。

3.提示学生注意色彩的搭配和使用，让绘制出来的图案更加美观自然。

3.2. 教师引导学生描绘制作过程。

1.编排一份简单的故事，描述做菜的过程。

让学生听懂故事内容，并反复讲解所需的食材和过程顺序。

2.引导学生用画笔描绘制作过程的图案，让学生了解描绘技巧。

为了更好地激发学生对食物和美食制作的兴趣，可以让学生观察自己家里做菜的过程，感知变化过程。

3.3. 教师综合考核，测试学生掌握情况。

1.考核学生会不会用涂色来表示所需要的食材和过程顺序的故事。

2.考核学生是否会听懂故事内容，并简单地表述出来。

3.能否描述做菜过程，并用画笔描绘制作过程的图案。

4. 课后练习1.让学生回家，观察家里做菜的过程，并记录下来。

2.让学生自己在家里做一道简单的菜，并在下一堂课上给大家展示自己的作品。

5. 课堂延伸1.可以组织学生参观食品加工厂，让学生看看食物的加工过程，感受食物的生长和变化。

2.引导学生用自己的想象和创造力，设计一道新的菜品，然后用画笔描绘出来。

让大家分享创意，体验厨师的快乐。

以上就是本次二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标的教学内容和教学步骤。

希望本教案能够为广大中小学教师提供一些有用的参考，帮助教师更好地教育和引导孩子们。

人教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计3一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是人教版美术二年级上册的教学内容。

本节课的主要任务是让学生通过观察、思考、实践，掌握绘画菜肴的基本技巧。

教材中提供了多种菜肴的图片，以及绘画菜肴的步骤提示，旨在让学生在实践过程中，培养审美能力、动手能力和创造力。

二. 学情分析二年级的学生对绘画有着浓厚的兴趣，好奇心强，喜欢动手实践。

他们在之前的学习中，已经掌握了一些基本的绘画技巧，如线条、颜色、构图等。

但他们在绘画菜肴时，可能对菜肴的质感、纹理、光泽等方面把握不准。

因此，在教学过程中，需要针对这些特点进行引导和指导。

三. 教学目标1.让学生了解并掌握绘画菜肴的基本技巧。

2.培养学生的审美能力和创造力。

3.培养学生独立思考、合作学习的能力。

四. 教学重难点1.教学重点：掌握绘画菜肴的基本技巧。

2.教学难点：如何表现菜肴的质感、纹理、光泽。

五. 教学方法1.观察法：让学生观察教材中的菜肴图片，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。

2.实践法：让学生动手实践，通过绘画菜肴的过程，掌握绘画技巧。

3.合作学习法：学生分组进行绘画，相互交流、讨论，共同完成作品。

4.评价法：学生自评、互评、教师评，共同提高绘画水平。

六. 教学准备1.教材《第14课做一道拿手“菜”》2.绘画材料：画纸、画笔、水彩颜料等3.菜肴图片素材4.投影仪、幻灯片等教学设备七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式，引导学生回顾之前学习的基本绘画技巧，为新课的学习做好铺垫。

2.呈现（10分钟）教师展示教材中的菜肴图片，让学生观察并描述菜肴的特点，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。

3.操练（10分钟）教师带领学生动手实践，按照教材中的步骤提示，一起绘画一道菜肴。

过程中，教师对学生进行个别指导，帮助他们解决绘画过程中遇到的问题。

4.巩固（5分钟）学生独立完成一幅菜肴绘画作品，教师巡回指导，纠正学生的绘画错误，巩固所学技巧。

二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。

2. 通过绘画或手工制作的方式，让学生掌握表现蔬菜的方法。

3. 培养学生的创新意识，提高学生的动手能力。

4. 培养学生热爱生活、热爱艺术的态度。

二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和特点。

2. 蔬菜的表现：教授学生如何用绘画或手工制作的方式表现蔬菜。

3. 蔬菜的创作：鼓励学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。

三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握表现蔬菜的方法，培养学生的创新意识和动手能力。

2. 教学难点：如何引导学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔、示范作品等。

2. 学具：绘画纸、彩笔、油画棒、剪刀、胶水、废旧材料等。

五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜，激发学生的学习兴趣。

2. 新课教授：讲解绘画或手工制作蔬菜的方法，并进行示范。

3. 学生练习：学生根据所学方法，创作出自己的蔬菜作品。

4. 展示评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予鼓励和指导。

5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强调绘画或手工制作蔬菜的方法。

六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 内容：绘画或手工制作蔬菜的方法、创作步骤、注意事项等。

七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学，回家后为家人做一道拿手“菜”。

2. 作业要求：作品要具有创意，色彩搭配和谐，造型美观。

八、课后反思1. 教学效果：学生对蔬菜的认识和表现有了明显的提高，创作出了丰富多彩的蔬菜作品。

2. 教学方法：通过直观的展示和示范，使学生更容易理解和掌握绘画或手工制作蔬菜的方法。

3. 学生表现：学生在课堂上积极参与，互相学习，表现出较高的学习热情。

4. 改进措施：在今后的教学中，可以增加学生互动环节，提高学生的实践能力。

总结：本节课通过让学生创作蔬菜作品，培养了学生的创新意识和动手能力，使学生对蔬菜有了更深入的了解。

精选教课教课设计设计| Excellent teaching plan教师学科教课设计[ 20–20学年度第__学期]任教课科： _____________任教年级： _____________任教老师： _____________xx市实验学校精选教课教课设计设计| Excellent teaching plan做一道拿手菜教课目的：1、认识“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥的制作方法表现生活中的各式各种的“菜肴”，体验资料带来的美感。

2、经过赏识各式菜肴作品，提升学生的察看力和剖析能力；经过彩泥制作“菜肴”，提升学生的着手能力、创新能力和表现力。

3、经过彩泥制作，感觉彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。

教课要点：用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩勇敢表现出来。

教课难点：作品能否有创新。

教课过程：1、导入：师：孩子们，今日老师给大家带来了一个谜语，你们想不想猜一猜？生：想！师：那你们可听好了：身穿白褂子，头戴白帽子，手拿大勺子，炒菜装盘子。

（打一人物）谁来猜？（谁还想猜？）生：厨师师：厨师们用自己灵便的双手为我们供给精巧的食品。

今日，我们的好朋友—小厨师明显也到达了我们中间。

可是近来他碰到了一个难题，你们听：（小朋友们，大家好！我是你们的好朋友小厨师明显，一年一度的美食节就要来了，但是我思来想去，也没有想好用什么样的作品来参加此次浩大的节日。

小朋友们，你们愿意帮助我吗？）生：愿意！师：乐于助人的孩子最漂亮！那这节课，我们就一同走进美食，做一道自己的拿手菜来帮帮明显，好吗？张贴课题：做一道拿手菜2、新授：师：我们先来沟通一下，谁来谈谈，你最喜爱吃的菜是什么？（穿插发问：为何呀？那你知道这道菜是用什么资料制作的吗？）师：听了同学们的介绍，老师忧如闻到了那诱人的香气，看到了一盘盘精巧的菜肴。

今日呀，老师也给大家带来了一组菜肴图片，大家想不想再来过过眼瘾？生：想！师：好，那坐直了，我要开始报菜名了！四喜丸子、剁椒鱼头、五彩金丝卷、肉夹馍、枸杞木耳冬瓜汤、百合南瓜、香菇炖牛肉、水煮鱼片、麻辣肉片、韭菜鸡蛋芙蓉卷。

《做一道拿手“菜”》教学反思小学《做一道拿手菜》一课，重在让学生运用彩泥进行造型表现的训练。

因此通过引导学生落实造型美观、色彩漂亮、充满创意等教学目标，有利于培养学生的动手实践能力及创新性思维。

基于这一目的，对于本节课我有以下几点思考：一、巧用手指操、激发兴趣、做好铺垫。

在造型表现课中，动手制作的技巧与方法，非常重要。

如果只是在课堂中进行枯燥的讲解，必然引发不了孩子们动手的兴趣。

因此，我设计了短短几分钟的课前活动，与孩子同做手指操。

如此以来，可以有效落实两个层面的教学目的：第一，通过欢快的音乐配合灵动的手指操，能够激发学生学习的兴趣，继而产生投入美术活动的渴望，达到了以“趣”助“学”的最基本的需求。

第二，立足于引导学生达成了美术课程三维目标中“知识与技能”的落实。

把枯燥无趣的美术“技能”，通过律动感极强的“手指操”演示出来，不仅符合低年级学生的认知特点，而且易于学生掌握技能方法，并促使学生乐于进行实践运用。

二、巧创“情境线”，润物无声、落实有度。

对于情境，曾看到这样一个精辟的比喻：“将15克盐放在你的面前，会让人难以下咽。

但将15克盐放入一碗美味可口的汤中，在享用佳肴时，便将它全部吸收了。

”二年级的孩子经历浅，知识面窄，记忆力、观察力和审美能力都不够强，因此，对一些事物的认识也很浅显。

这也往往局限了孩子想象思维的空间，束缚了孩子创造思维的发展。

通过情境的创设，引导学生发现美、挖掘美，就犹如汤之于盐，会让学生在潜移默化中达到“润物细无声”的效果。

为了让孩子能够迅速地融入本节课中，我创设了小厨师“胖胖”的形象，贯穿本节课始终。

通过“胖胖”的引领，孩子们经历了“品菜小达人、眼力大比拼、动手小能人、动脑小明星”等层层关卡，不仅有效地培养了孩子动口表达、动眼观察、动手制作、动脑思考等多方面的能力，而且引导孩子们在不知不觉中明确了，要想做出一道拿手菜，造型要美观、颜色要漂亮、名字要创意。

三、巧设“德育线”，渗透教育、升华情感。