《做一道拿手菜》

《做一道拿手菜》（教案）2023-2024学年美术二年级上册人教版一、教学内容本课为《做一道拿手菜》，选自人教版美术二年级上册教材。

本课旨在引导学生观察生活中常见的菜肴，通过绘画的形式，表现出一道自己喜欢的拿手菜。

在绘画过程中，学生需要观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。

二、教学目标1. 知识与技能：观察生活中的菜肴，了解菜肴的形状、颜色和质感，学会用线条和色彩表现一道自己喜欢的拿手菜。

2. 过程与方法：通过观察、讨论和绘画，培养学生的观察力、表现力和创造力。

3. 情感、态度和价值观：培养学生对生活的热爱，增强学生发现美、感受美、表现美的能力。

三、教学难点1. 如何引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感。

2. 如何运用线条和色彩表现菜肴的立体感和质感。

四、教具学具准备1. 教具：PPT、图片、范画等。

2. 学具：水彩笔、油画棒、彩铅、素描纸等。

五、教学过程1. 导入通过PPT展示各种美食图片，引导学生观察并说出这些美食的名称，激发学生的学习兴趣。

2. 新课讲授（1）引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，了解菜肴的特点。

（2）教师示范如何用线条和色彩表现一道菜肴，讲解绘画技巧。

3. 学生练习学生根据所学知识，选择一道自己喜欢的拿手菜进行绘画。

教师巡回指导，帮助学生解决绘画过程中遇到的问题。

4. 展示评价学生展示自己的作品，互相评价，教师给予总结性评价，鼓励学生的优点，指出需要改进的地方。

5. 课堂小结教师对本节课的内容进行总结，强调观察生活、发现美的重要性。

六、板书设计做一道拿手菜——人教版美术二年级上册1. 观察菜肴的形状、颜色和质感2. 用线条和色彩表现菜肴3. 培养观察力、表现力和创造力七、作业设计1. 继续完善自己的拿手菜作品。

2. 观察家里的菜肴，尝试用线条和色彩进行表现。

八、课后反思本节课通过引导学生观察生活中的菜肴，培养学生的观察力、表现力和创造力。

在教学过程中，教师要注意引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。

做一道拿手“菜”（教案）
目的
通过本次制作活动，让学生掌握基本的食材切割技巧，提高动手能力和想象力，培养美术创作的热情，激发学生对生活的热爱。

教材与工具
•食材：西红柿、黄瓜、胡萝卜、玉米等
•刀具：菜刀、水果刀、削皮器等
•切菜板
教学步骤
1、准备食材和刀具
选择食材，将食材适当切割成块状，为学生准备好所需要的刀具。

2、示范切菜技巧
老师示范切割食材的技巧，让学生学会如何正确使用刀具。

需要注意的技巧有：手指与刀片要保持一定的距离，注意刀具与周围环境的安全距离，切割时要稳妥、准确、迅速。

3、让学生实践切菜技巧
让学生进行练习，先由老师单独指导几名学生，让他们掌握基本的切割技巧，之后再让全班同学进行实践。

4、学生制作自己的菜
让学生根据自己的想象力和创造力，选取适合自己的食材，独立制作出自己的菜。

5、讲解创作技巧
让学生进行创作展示，并讲解创作的技巧和方法。

引导学生进行更深入的探索和思考，提高他们的思维能力和创造力。

教学效果评估
通过学生的制作和创作展示，评估学生掌握的切菜技巧，看他们是否有正确使用刀具的意识，以及独立思考、创作的能力。

注意事项
•切菜时要注意刀具和手指的安全距离，不要随意挥舞刀具。

•菜刀和水果刀是一些较为锋利的工具，需要谨慎使用，不要让小学生单独使用。

•切菜时要注重卫生，食材应在清洗干净后再进行切割。

二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。

2. 通过观察、讨论和实践，让学生掌握制作一道拿手“菜”的方法。

3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。

4. 增进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神。

二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和营养价值。

2. 蔬菜的制作方法：教授学生如何制作一道拿手的蔬菜佳肴，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。

3. 菜肴的装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰，提高菜肴的视觉效果。

4. 团队合作：组织学生分组合作，共同完成一道拿手“菜”的制作。

三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。

2. 教学难点：如何引导学生将所学知识运用到实际操作中，制作出一道既美观又美味的菜肴。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范菜谱、烹饪工具等。

2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。

五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜的形状、颜色和营养价值。

2. 新课内容：讲解制作一道拿手“菜”的方法，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。

3. 实践操作：学生分组合作，按照所学方法制作一道拿手“菜”。

4. 菜肴装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰。

5. 成果展示：学生展示自己制作的菜肴，互相评价、交流。

6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识。

六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。

3. 教学内容：蔬菜的认识、制作方法、菜肴的装饰、团队合作。

4. 教学重点与难点：制作方法、创新意识和动手操作能力的培养。

七、作业设计1. 让学生回家后，向家人介绍本节课学到的知识，并尝试独立制作一道拿手“菜”。

二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。

2. 通过绘画或手工制作的方式，让学生掌握表现蔬菜的方法。

3. 培养学生的创新意识，提高学生的动手能力。

4. 培养学生热爱生活、热爱艺术的态度。

二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和特点。

2. 蔬菜的表现：教授学生如何用绘画或手工制作的方式表现蔬菜。

3. 蔬菜的创作：鼓励学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。

三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握表现蔬菜的方法，培养学生的创新意识和动手能力。

2. 教学难点：如何引导学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔、示范作品等。

2. 学具：绘画纸、彩笔、油画棒、剪刀、胶水、废旧材料等。

五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜，激发学生的学习兴趣。

2. 新课教授：讲解绘画或手工制作蔬菜的方法，并进行示范。

3. 学生练习：学生根据所学方法，创作出自己的蔬菜作品。

4. 展示评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予鼓励和指导。

5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强调绘画或手工制作蔬菜的方法。

六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 内容：绘画或手工制作蔬菜的方法、创作步骤、注意事项等。

七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学，回家后为家人做一道拿手“菜”。

2. 作业要求：作品要具有创意，色彩搭配和谐，造型美观。

八、课后反思1. 教学效果：学生对蔬菜的认识和表现有了明显的提高，创作出了丰富多彩的蔬菜作品。

2. 教学方法：通过直观的展示和示范，使学生更容易理解和掌握绘画或手工制作蔬菜的方法。

3. 学生表现：学生在课堂上积极参与，互相学习，表现出较高的学习热情。

4. 改进措施：在今后的教学中，可以增加学生互动环节，提高学生的实践能力。

总结：本节课通过让学生创作蔬菜作品，培养了学生的创新意识和动手能力，使学生对蔬菜有了更深入的了解。

人教版小学美术一年级上册第14课《做一道拿手“菜”》教学设计教学导航【教材分析】本课使属于“设计·应用”领域，用的材料主要是彩泥。

彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。

加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。

让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。

本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。

【学情分析】民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。

二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。

【教学目标】知识与能力：了解“菜肴”的制作方法，运用揉、团、压、搓等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验彩泥材料带来的美感。

过程与方法：通过欣赏各式的菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”提高学生的动手能力，表现能力和创新能力。

情感态度与价值观：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。

【教学重点】把自己想象的菜肴或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。

【教学难点】作品是否有所创新，色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。

【教学准备】教师准备：多媒体课件、自制小红旗、卡片纸、彩泥。

学生准备：彩泥、小盘子、尺子、铅笔、牙签等。

【课时安排】1课时教学过程一、创设情境，激发兴趣小朋友们，马上是国庆节了，咱们武冈的一家菜馆准备在国庆节期间盛大开业，现在正是试营业期间，我们来一饱眼福，看看有哪些美味，小心你们的口水别流到桌子上了！二、展示美食图片，享受视觉盛宴。

1、课件逐一出示荤菜类、素菜类、小吃类、水果拼盘。

2、你最喜欢吃哪一道菜肴？它们有哪些地方吸引你？（说出它们的形状、颜色、味道）如果家里来客人了，你想准备做哪一道拿手菜给客人呢？这节课我们就来做一道拿手“菜”招待客人。