二年级美术上册《做一道拿手“菜”》学案

《做一道拿手“菜”》学历案（第一课时）一、学习主题本次小学美术课程《做一道拿手“菜”》的主题是创意手工艺品制作，着重培养学生的艺术创造力和动手实践能力。

课程旨在引导学生学习运用多种材料，结合绘画和剪贴等技能，创作出有特色、有个性的“艺术小菜”。

通过这样的美术创作活动，培养学生审美能力和创造美、表达美的能力。

二、学习目标1. 了解艺术小菜的概念，并能设计自己的创意作品。

2. 掌握基本的绘画和剪贴技能，如线条、色彩的搭配和运用。

3. 学会使用多种材料进行创作，如纸张、彩笔、彩纸等。

4. 培养创新思维和团队合作精神，能在小组合作中完成艺术小菜的创作。

5. 理解并运用基本的艺术构图原则，提高美术作品的视觉效果。

三、评价任务1. 评价学生在课堂上的参与度和创意程度，如学生能否积极发言、提出创意点子等。

2. 评价学生绘画和剪贴技能的掌握情况，如线条的流畅度、色彩的搭配等。

3. 评价学生使用材料的能力和作品的整体效果，如材料的选择是否合理、作品是否符合主题等。

4. 评价学生在小组合作中的表现，如团队合作是否默契、能否共同完成作品等。

四、学习过程1. 导入新课：通过展示一些创意手工艺品实例，激发学生的兴趣和创作欲望。

2. 讲解示范：教师详细讲解艺术小菜的概念和制作方法，并展示制作过程。

3. 学生实践：学生根据教师示范的步骤，动手制作自己的艺术小菜。

教师在此过程中进行巡视指导，帮助学生解决遇到的问题。

4. 小组交流：学生分组进行交流和讨论，分享自己的创意和制作经验。

5. 作品展示：各小组展示自己的作品，并进行简单的介绍和评价。

6. 教师总结：教师总结学生的作品和课堂表现，并给予鼓励和指导。

五、检测与作业1. 检测学生对本节课所学知识的掌握情况，如绘画和剪贴技能的运用等。

2. 布置作业：要求学生利用所学的知识和技能，制作一件具有个性和特色的艺术小菜，并附上简要的创作说明。

3. 学生完成后，可邀请家长共同参与评价和欣赏。

《做一道拿手菜》（教案）2023-2024学年美术二年级上册人教版一、教学内容本课为《做一道拿手菜》，选自人教版美术二年级上册教材。

本课旨在引导学生观察生活中常见的菜肴，通过绘画的形式，表现出一道自己喜欢的拿手菜。

在绘画过程中，学生需要观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。

二、教学目标1. 知识与技能：观察生活中的菜肴，了解菜肴的形状、颜色和质感，学会用线条和色彩表现一道自己喜欢的拿手菜。

2. 过程与方法：通过观察、讨论和绘画，培养学生的观察力、表现力和创造力。

3. 情感、态度和价值观：培养学生对生活的热爱，增强学生发现美、感受美、表现美的能力。

三、教学难点1. 如何引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感。

2. 如何运用线条和色彩表现菜肴的立体感和质感。

四、教具学具准备1. 教具：PPT、图片、范画等。

2. 学具：水彩笔、油画棒、彩铅、素描纸等。

五、教学过程1. 导入通过PPT展示各种美食图片，引导学生观察并说出这些美食的名称，激发学生的学习兴趣。

2. 新课讲授（1）引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，了解菜肴的特点。

（2）教师示范如何用线条和色彩表现一道菜肴，讲解绘画技巧。

3. 学生练习学生根据所学知识，选择一道自己喜欢的拿手菜进行绘画。

教师巡回指导，帮助学生解决绘画过程中遇到的问题。

4. 展示评价学生展示自己的作品，互相评价，教师给予总结性评价，鼓励学生的优点，指出需要改进的地方。

5. 课堂小结教师对本节课的内容进行总结，强调观察生活、发现美的重要性。

六、板书设计做一道拿手菜——人教版美术二年级上册1. 观察菜肴的形状、颜色和质感2. 用线条和色彩表现菜肴3. 培养观察力、表现力和创造力七、作业设计1. 继续完善自己的拿手菜作品。

2. 观察家里的菜肴，尝试用线条和色彩进行表现。

八、课后反思本节课通过引导学生观察生活中的菜肴，培养学生的观察力、表现力和创造力。

在教学过程中，教师要注意引导学生观察菜肴的形状、颜色和质感，并运用线条和色彩进行表现。

做一道拿手“菜”（教案）
目的
通过本次制作活动，让学生掌握基本的食材切割技巧，提高动手能力和想象力，培养美术创作的热情，激发学生对生活的热爱。

教材与工具
•食材：西红柿、黄瓜、胡萝卜、玉米等
•刀具：菜刀、水果刀、削皮器等
•切菜板
教学步骤
1、准备食材和刀具
选择食材，将食材适当切割成块状，为学生准备好所需要的刀具。

2、示范切菜技巧
老师示范切割食材的技巧，让学生学会如何正确使用刀具。

需要注意的技巧有：手指与刀片要保持一定的距离，注意刀具与周围环境的安全距离，切割时要稳妥、准确、迅速。

3、让学生实践切菜技巧
让学生进行练习，先由老师单独指导几名学生，让他们掌握基本的切割技巧，之后再让全班同学进行实践。

4、学生制作自己的菜
让学生根据自己的想象力和创造力，选取适合自己的食材，独立制作出自己的菜。

5、讲解创作技巧
让学生进行创作展示，并讲解创作的技巧和方法。

引导学生进行更深入的探索和思考，提高他们的思维能力和创造力。

教学效果评估
通过学生的制作和创作展示，评估学生掌握的切菜技巧，看他们是否有正确使用刀具的意识，以及独立思考、创作的能力。

注意事项
•切菜时要注意刀具和手指的安全距离，不要随意挥舞刀具。

•菜刀和水果刀是一些较为锋利的工具，需要谨慎使用，不要让小学生单独使用。

•切菜时要注重卫生，食材应在清洗干净后再进行切割。

《做一道拿手菜》教案【教材分析】本节课需要充分发挥学生的主观能动性，让学生在做中学，培养他的审美情趣和动手的能力。

【核心素养】1.审美感知：引导学生利用彩泥、绘画等方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。

2.创意实践：培养学生的动手操作能力和想象能力。

3.自我理解：强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。

【重难点】1.重点：引导学生用彩泥、绘画、等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。

2.难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。

【教学准备】教师：多媒体课件、一盘用彩泥做好的菜。

学生：彩泥。

【教学过程】导入阶段：一、导入新课师：同学们，如果家里来了客人怎么办？今天，老师先领大家逛菜市场，然后教大家做一道丰盛的菜来招待客人，板书课题。

二、教授新课1.用课件出示图片，学生兴趣更浓。

师：下面我们就来看看我们买些什么样的菜？师逐步出示主食类.蔬菜类、水果和肉蛋类的给学生观察各种菜的特点。

2.学生建议，初步设计菜单。

师：刚才到菜市场看到了那么多的菜，我们大家一起来选择几种菜，看看我们刚选择的这些菜可以做出什么菜式来。

师：说着说着好象都能闻到菜的香味了，但是我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，你们想想我们能用什么办法将菜先设计并展现出来呢？师：对呀，大家想的办法真不错。

我们就可以先用我们美术表现的形式将菜肴设计出来啊。

3.提出活动要求，做好活动的准备。

（1）说明比赛要求。

师：接下来我们将要进行的是一场别开生面的比赛。

那我们现在的三个大组分别为我们的三个智囊团。

我们三个智囊团之间将展开争夺，看今天哪个组想出的菜式最好，做出来的菜最丰盛、最有营养。

那这组将被评为“最佳表现智囊团”。

同时我们已经分好了每三个人组成一组的合作小组，我们每个合作小组之间也将进行比赛，在每个智囊团中评选出各合作小组中表现最突出的菜式为“金点子菜”，老师还准备了一些奖品将送给被评为“金点子菜”的设计者。

大家有没有胜利的信心呢？（2）课件出示大师作品及一些菜名标签。

第14课做一道拿手“菜“（教学设计）一、教学目标1. 让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧。

2. 培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。

3. 培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。

二、教学内容1. 菜肴的特点及绘画技巧。

2. 观察生活、体验生活、表现生活的能力培养。

3. 热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感培养。

三、教学重点与难点1. 重点：菜肴的特点及绘画技巧。

2. 难点：如何引导学生观察生活、体验生活、表现生活。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、绘画工具。

2. 学具：绘画纸、绘画笔、颜料。

五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各种菜肴的图片，引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣。

2. 新课：讲解菜肴的特点及绘画技巧，让学生了解如何表现菜肴的美感。

3. 练习：学生根据所学知识，进行绘画练习，教师巡回指导。

4. 展示：学生展示自己的作品，互相交流、学习。

六、板书设计1. 做一道拿手“菜“2. 内容：菜肴的特点、绘画技巧、观察生活、体验生活、表现生活。

七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学内容，回家后画一道自己喜欢的菜肴。

2. 作业要求：注意观察菜肴的特点，运用所学绘画技巧，表现菜肴的美感。

八、课后反思1. 教学目标是否达成：通过学生的作品和课堂表现，了解学生对菜肴绘画技巧的掌握程度，以及对生活的观察、体验、表现能力。

2. 教学方法是否得当：反思本节课所采用的教学方法，是否能够有效地引导学生学习、创作。

本节课旨在让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧，培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。

在教学过程中，注意引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣，让学生在实践中掌握绘画技巧。

同时，注重培养学生的生活情趣，让学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作。

重点关注的细节：教学过程教学过程是整个教学设计的核心部分，直接关系到学生对知识的掌握和技能的培养。

在本节课中，教学过程的设计应注重激发学生的兴趣，引导学生观察生活、体验生活、表现生活，从而培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。

《做一道拿手菜》一、教学目标1. 让学生了解和掌握制作一道拿手菜的基本步骤和技巧。

2. 培养学生的动手能力、创造力和审美观。

3. 增加学生对烹饪的兴趣，提高生活自理能力。

4. 通过合作学习，培养学生的团队协作精神。

二、教学内容1. 认识常见的食材和烹饪工具。

2. 学习烹饪的基本步骤：洗、切、炒、炖、煮、蒸、烤等。

3. 学会调味，掌握盐、糖、酱油、醋、味精等调味品的使用方法。

4. 学会搭配食材，了解食物的营养价值。

5. 学习食品安全知识，了解食物的保存和卫生要求。

三、教学重点与难点重点：掌握烹饪的基本步骤和技巧，学会制作一道拿手菜。

难点：食材的搭配和调味品的使用，以及烹饪过程中的火候掌握。

四、教具与学具准备教具：烹饪工具一套，食材若干，调味品若干，教学课件。

学具：烹饪工具一套，食材若干，调味品若干，笔记本，彩色笔。

五、教学过程1. 导入：通过展示美食图片，引发学生的兴趣，导入本课。

2. 讲解：讲解烹饪的基本步骤和技巧，展示烹饪工具和食材。

3. 演示：教师现场演示制作一道拿手菜，学生观察并记录。

4. 实践：学生分组，每组选择一种食材，合作制作一道菜。

5. 交流：学生展示自己的作品，分享烹饪心得，互相评价。

7. 作业布置：学生回家后，根据所学内容，独立制作一道拿手菜，拍照至班级群。

六、板书设计1. 《做一道拿手菜》2. 插图：展示烹饪工具和食材的插图3. 重点内容：烹饪基本步骤、食材搭配、调味品使用、火候掌握七、作业设计1. 学生回家后，独立制作一道拿手菜，拍照至班级群。

3. 搜集其他美食的制作方法，与同学分享。

八、课后反思建议在今后的教学中，多给学生提供实践机会，让他们在动手操作中掌握烹饪技巧。

同时，加强烹饪过程中的安全教育，确保学生在实践中的人身安全。

可以邀请家长参与课堂，让学生向家长展示自己的烹饪成果，增进亲子关系，提高学生的学习积极性。

重点关注的细节：教学过程详细补充和说明：一、导入导入环节是激发学生学习兴趣的重要步骤。

二年级上册美术教案第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标一、教学目标1. 知识与技能：通过本课的学习，让学生了解各种菜肴的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法和步骤，培养学生的创新意识和动手能力。

2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践，让学生学会从生活中发现美、感受美、表现美，提高学生的审美情趣。

3. 情感态度价值观：培养学生热爱生活、热爱艺术，激发学生对美术学习的兴趣，培养学生的团队合作精神。

二、教学内容1. 菜肴的种类及特点：介绍各种菜肴的分类，如荤菜、素菜、凉菜、热菜等，以及它们的特点。

2. 制作拿手“菜”的方法和步骤：讲解制作拿手“菜”的步骤，包括选材、加工、烹饪等。

3. 菜肴的审美评价：引导学生从色、香、味、形等方面评价菜肴的审美价值。

4. 团队合作：分组进行制作拿手“菜”的活动，培养学生的团队合作精神。

三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握制作拿手“菜”的方法和步骤，培养学生的创新意识和动手能力。

2. 教学难点：如何引导学生从生活中发现美、感受美、表现美，提高学生的审美情趣。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、图片、视频等。

2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。

五、教学过程1. 导入：通过展示各种菜肴的图片，引导学生关注菜肴的审美价值，激发学生的学习兴趣。

2. 新课内容学习：介绍菜肴的种类及特点，讲解制作拿手“菜”的方法和步骤。

3. 实践操作：分组进行制作拿手“菜”的活动，培养学生的团队合作精神。

4. 成果展示与评价：学生展示自己的作品，师生共同评价，从色、香、味、形等方面进行审美评价。

5. 总结与反思：对本节课的学习内容进行总结，引导学生反思自己的创作过程，提高学生的审美情趣。

六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 内容：菜肴的种类及特点、制作拿手“菜”的方法和步骤、菜肴的审美评价、团队合作七、作业设计1. 课堂作业：制作一道拿手“菜”，要求色香味形俱佳。

2. 家庭作业：观察家人做菜的过程，记录一道自己喜欢的菜肴的制作步骤，下次课分享。

二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。

2. 通过观察、讨论和实践，让学生掌握制作一道拿手“菜”的方法。

3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。

4. 增进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神。

二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和营养价值。

2. 蔬菜的制作方法：教授学生如何制作一道拿手的蔬菜佳肴，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。

3. 菜肴的装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰，提高菜肴的视觉效果。

4. 团队合作：组织学生分组合作，共同完成一道拿手“菜”的制作。

三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。

2. 教学难点：如何引导学生将所学知识运用到实际操作中，制作出一道既美观又美味的菜肴。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范菜谱、烹饪工具等。

2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。

五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜的形状、颜色和营养价值。

2. 新课内容：讲解制作一道拿手“菜”的方法，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。

3. 实践操作：学生分组合作，按照所学方法制作一道拿手“菜”。

4. 菜肴装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰。

5. 成果展示：学生展示自己制作的菜肴，互相评价、交流。

6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识。

六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。

3. 教学内容：蔬菜的认识、制作方法、菜肴的装饰、团队合作。

4. 教学重点与难点：制作方法、创新意识和动手操作能力的培养。

七、作业设计1. 让学生回家后，向家人介绍本节课学到的知识，并尝试独立制作一道拿手“菜”。