VIP围餐菜谱(3月7日)
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用餐菜谱明细表菜品名称配料做法温馨提示早餐燕窝粥主料:燕窝、大米、水辅料:红枣、莲子1. 将燕窝浸泡至变软,备用。
2. 大米淘洗干净,加适量水煮熟。
3. 熟透的大米放入燕窝中煮开。
4. 待粥熟透后,加入红枣和莲子,再煮5分钟即可。
温馨提示:燕窝粥有滋阴补肾的功效,适合身体虚弱、缺乏营养的人食用。
蛋饼卷主料:面粉、鸡蛋、油辅料:韭菜、胡萝卜1. 面粉加水搅拌成面糊备用。
2. 韭菜洗净切碎,胡萝卜切丝备用。
3. 锅中倒入适量油,倒入面糊,用铲子摊成薄饼。
4. 鸡蛋打散,倒入蛋液,撒上韭菜和胡萝卜,翻面煎熟。
5. 煎好的蛋饼卷起来切段即可。
温馨提示:蛋饼卷可根据个人口味添加喜欢的蔬菜,增加营养。
午餐酱香排骨主料:猪排骨辅料:酱油、生抽、老抽、料酒、姜、蒜1. 猪排骨焯水去腥,捞出备用。
2. 锅中放油,加入蒜蓉和姜末炒香。
3. 放入煮好的排骨翻炒均匀。
4. 加入酱油、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,小火炖煮40分钟。
温馨提示:酱香排骨色香味俱佳,下饭解馋。
清炖鲫鱼主料:鲫鱼辅料:枸杞、生姜1. 鲫鱼清洗干净备用。
2. 锅中加入适量的清水,放入姜片烧开。
3. 将鲫鱼放入清水中煮5分钟,捞出备用。
4. 锅中加入适量清水,放入鲫鱼、枸杞,炖煮30分钟即可。
温馨提示:清炖鲫鱼鲜嫩可口,富含蛋白质和营养物质。
晚餐红烧肉主料:五花肉辅料:酱油、糖、料酒、八角、葱、姜、蒜1. 五花肉切块焯水去腥,备用。
2. 锅中放入适量的水,放入焯水后的五花肉煮开。
3. 将煮开的五花肉捞出,控干水分。
4. 锅中加入适量油,放入姜蒜葱爆炒。
5. 加入煮好的五花肉,炒至表面微黄。
6. 加入适量酱油、糖、料酒、八角,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,小火炖煮1小时。
温馨提示:红烧肉色泽红亮,味道鲜美,口感软糯。
蒜蓉粉丝蒸扇贝主料:扇贝辅料:蒜蓉、粉丝、生抽、盐1. 将扇贝清洗干净,备用。
2. 粉丝用温水泡软后,捞出备用。
3. 蒜蓉放入碗中,加入适量生抽和盐调匀。
员工餐三菜一汤菜谱现代人生活节奏快,工作压力大,身体健康成为越来越多人关注的话题。
而饮食健康则是保持身体健康的重要因素之一。
对于一些公司来说,为员工提供丰富、健康的餐食已成为一项重要的福利措施。
本文将为大家介绍一份员工餐三菜一汤菜谱,希望能够对大家提供一些帮助。
一、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道家常菜,口感酸辣可口,是很多人喜欢的一道菜。
土豆是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物,对于保持身体健康有很大的帮助。
材料:土豆、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、香油。
做法:1. 土豆、胡萝卜、青椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒。
4. 加入醋、酱油、盐、糖、辣椒油翻炒均匀。
5. 加入适量水,煮至土豆丝熟透。
6. 起锅前加入香油拌匀即可。
二、清炒芥蓝清炒芥蓝是一道清淡的素菜,口感清爽,适合夏季食用。
芥蓝富含膳食纤维、维生素和矿物质,对于促进肠胃蠕动、预防便秘有很大的帮助。
材料:芥蓝、蒜、盐、鸡精、油。
做法:1. 芥蓝洗净,控干水分备用。
2. 蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
4. 加入芥蓝翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精翻炒均匀。
6. 炒至芥蓝变软即可。
三、番茄炒蛋番茄炒蛋是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。
番茄富含维生素C和番茄红素,对于促进人体免疫力、预防癌症有很大的帮助。
蛋是一种优质蛋白质的食物,对于增强人体免疫力、促进生长发育有很大的帮助。
材料:番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、油。
做法:1. 番茄去皮切块,鸡蛋打散备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入番茄块翻炒。
5. 番茄炒软后加入鸡蛋液,快速翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透即可。
四、紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是一道清淡的汤品,口感清爽,营养丰富。
紫菜富含蛋白质、维生素和矿物质,对于促进人体新陈代谢、预防贫血有很大的帮助。
很多家庭都为日常一日三餐的食谱头痛,今天吃网小编就为大家提供几套一日三餐的食谱,给您的一周食谱安排提供参考。
谱,给您的一周食谱安排提供参考。
一日三餐食谱 家庭一周食谱方案A周一一日三餐食谱早餐早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克~克~200200克、桔子1个午餐午餐 宫爆鸡丁宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤蘑菇蛋汤 馒头馒头晚餐晚餐 清炖排骨冬瓜清炖排骨冬瓜 小白菜粉丝小白菜粉丝 柿椒炒鸡蛋柿椒炒鸡蛋 红小豆大米粥红小豆大米粥 馒头馒头周二一日三餐食谱早餐早餐 甜牛奶、面包、果酱甜牛奶、面包、果酱中餐中餐 米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜晚餐晚餐 白切猪肉、油焖茄子白切猪肉、油焖茄子周三一日三餐食谱早餐早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋黑米粥、刀切馒头、荷包蛋中餐中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜晚餐晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 周四一日三餐食谱早餐早餐 甜豆浆、鲜肉包甜豆浆、鲜肉包中餐中餐 米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜晚餐晚餐 米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜周五一日三餐食谱早餐早餐 粥、肉松、糖包、什锦酱菜粥、肉松、糖包、什锦酱菜中餐中餐 米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤晚餐晚餐 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干饼干++牛奶牛奶周六一日三餐食谱早餐早餐 牛奶1袋、豆沙包100克~克~200200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜个、拌黄瓜午餐午餐 清蒸鱼清蒸鱼 芸豆肉片芸豆肉片 小白菜蛋汤小白菜蛋汤 米饭米饭晚餐晚餐 芸豆丝炒肉丝芸豆丝炒肉丝 木须肉木须肉 酸辣萝卜丝汤酸辣萝卜丝汤 花卷花卷周日一日三餐食谱早餐早餐 牛奶1袋、馒头100克~克~200200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜个、拌芹菜午餐午餐 椒盐排骨椒盐排骨 卷心菜柿椒卷心菜柿椒 香菜豆腐汤香菜豆腐汤 米饭米饭晚餐晚餐 红烧茄子红烧茄子 熘肝尖熘肝尖 油菜海米汤油菜海米汤 玉米面发糕玉米面发糕一日三餐食谱 家庭一周食谱方案B周一一日三餐食谱早餐早餐 牛奶1袋、面包100克~克~200200克、火腿25克~克~5050克、生菜克、生菜午餐午餐 糖醋里脊糖醋里脊 菠菜炒鸡蛋木耳菠菜炒鸡蛋木耳 奶汤冬瓜海米奶汤冬瓜海米 花卷花卷晚餐晚餐 酱爆肉丁酱爆肉丁 黄瓜丁黄瓜丁 土豆肉丝土豆肉丝 炝莴苣炝莴苣 绿豆小米粥绿豆小米粥 千层饼千层饼周二一日三餐食谱早餐早餐 牛奶1袋、花卷100克~克~200200克、咸鸭蛋1个、拌菜花个、拌菜花午餐午餐 滑炒肉丝滑炒肉丝 素炒豆角素炒豆角 紫菜蛋汤紫菜蛋汤 面条面条晚餐晚餐 熘鱼片熘鱼片 白菜豆腐白菜豆腐 芹菜肉丝芹菜肉丝 玉米面粥玉米面粥 馒头馒头周三一日三餐食谱 早餐早餐 牛奶1袋、发糕100克~克~200200克、酱鸡肉25克~克~5050克、拌莴苣克、拌莴苣午餐午餐 腰果虾仁腰果虾仁 醋熘绿豆芽醋熘绿豆芽 西红柿蛋汤西红柿蛋汤 窝头窝头晚餐晚餐 菠菜虾皮鸡蛋蒸包菠菜虾皮鸡蛋蒸包 蒜泥拌黄瓜蒜泥拌黄瓜 小米面粥小米面粥 周四一日三餐食谱早餐早餐馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐午餐米饭2~4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜晚餐晚餐 米饭1.51.5~~3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个周五一日三餐食谱早餐早餐麻酱花卷2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根 午餐午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜 晚餐晚餐 米饭1.51.5~~3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个 周六一日三餐食谱 早餐早餐 豆腐脑1碗、烧饼100克~克~200200克、酱牛肉25克、香蕉1只午餐午餐 红烧鸡块红烧鸡块 韭菜苔炒鸡蛋韭菜苔炒鸡蛋 西葫豆腐汤西葫豆腐汤 烧饼烧饼晚餐晚餐 蘑菇炖鸡蘑菇炖鸡 香菇油菜香菇油菜 番茄虾仁汤番茄虾仁汤 面条面条周日一日三餐食谱早餐早餐面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根 午餐午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜晚餐晚餐 米饭1.51.5~~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个一日三餐食谱 家庭一周食谱方案C周一一日三餐食谱早餐早餐面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个 午餐午餐米饭2~4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜晚餐晚餐 米饭1.51.5~~3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个周二一日三餐食谱 早餐早餐豆包2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个 午餐午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜 晚餐晚餐 米饭1.51.5~~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个周三一日三餐食谱早餐早餐面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐午餐米饭2~4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜西瓜晚餐晚餐 米饭1.51.5~~3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个 周四一日三餐食谱早餐早餐 面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个 午餐午餐米饭2~4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜西瓜晚餐晚餐 米饭1.51.5~~3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个周五一日三餐食谱早餐早餐 馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜个、酱黄瓜 中餐中餐 荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐晚餐 绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜周六一日三餐食谱早餐早餐 牛奶(牛奶(11杯)、小笼包、酱黄瓜杯)、小笼包、酱黄瓜中餐中餐 米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜晚餐晚餐 米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤周日一日三餐食谱早餐早餐面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)萝卜)中餐中餐 米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐晚餐 糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面//饺子饺子 Z四,一周家庭健康食谱:四,一周家庭健康食谱: 三餐配餐营养标准三餐配餐营养标准: :1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。
1级.酸辣土豆丝2级.四川泡菜3级.麻辣萝卜干4级.麻辣白菜5级.虎皮青椒6级.鱼香茄子7级.麻婆豆腐8级.聚三鲜9级.开水白菜10级.肉末茄子11级.水煮肉片12级.宫保鸡丁13级.口水鸡14级.回锅肉15级.酸菜鱼16级.泡椒牛肉17级.辣子鸡18级.毛血旺19级.水煮鱼20级.东坡肘子21级葱辣大虾22级蒜泥白肉23级樟茶鸭子24级水煮牛蛙25级冷锅肉26级重庆烤鱼27级灯影牛肉28级芙蓉青蟹29级麻辣香锅30级香辣蟹1级.醋溜土豆丝2级.大地丰收3级.麻酱素什锦4级.蒜泥拌茄子5级.木犀瓜片6级.扒栗子白菜7级.扒白菜卷8级.炸萝卜丸子9级.锅塌豆腐盒10级.煎酿茄子11级.四喜丸子12级.朝天锅13级.京包里脊14级.炸春卷15级.德州扒鸡16级.四喜鸭子17级.番茄虾球18级.南煎丸子19级.担担鸡20级.糖醋鲤鱼21级蛋黄鱼片22级豆腐箱23级蒜烧小黄鱼24级焖大虾25级椒盐中虾26级海参全家福27级鱼派赛螃蟹28级炒芙蓉蟹29级海参豆花30级玉菜扒排翅1级.双鱼茄子2级.萝卜泡菜3级.花开富贵4级.黄埔炒蛋5级.鼎湖上素6级.烟筒白菜7级.煎酿青红椒8级.香煎芙蓉蛋9级.四喜豆腐10级.鱼香茄子煲11级.滑蛋虾仁12级.龙骨玉米汤13级.菠萝咕噜肉14级.广式虾饺15级.白斩鸡16级.广式烧填鸭17级.咸蛋蒸肉饼18级.文昌鸡19级.麒麟鲈鱼20级.东江盐鸭21级豉汁蒸排骨22级梅菜扣肉23级鱼头豆腐汤24级脆皮鸡25级白灼虾26级雪里藏珍27级五福临门28级桂花鱼翅29级红烧大鲍翅30级鲍鱼四宝羹1级酸辣萝卜丝2级东北酸菜3级拍黄瓜4级东北拉皮5级地三鲜6级猪肉炖粉条7级酸菜白肉8级小鸡炖蘑菇9级黄瓜羊肉10级东北乱炖11级肉丝拉皮12级长春酱肉13级锅包肉14级东北疙瘩汤15级改刀肉16级鲶鱼炖豆腐17级清蒸白鱼18级酱油嫩鸡19级鲶鱼炖茄子20级酸菜炖排骨21级白鸡22级五香酱驴肉23级宫保兔肉丁24级松子全鱼25级三鲜蟹斗26级酿海参27级美味人参汤28级鲜贝原鲍29级砂锅鱼翅30级扒三丝底鱼翅1级麻油萝卜2级奶油白菜3级扬州炒饭4级五香荷叶蛋5级嘉兴蛋黄粽6级西湖醋鱼7级西施豆腐8级东坡茄子9级栗子黄焖鸡10级叫花鸡11级西湖牛肉羹12级红烧狮子头13级糖醋松鼠鱼14级金陵丸子15级东坡肉16级凤尾对虾17级杭州酱鸭18级无锡排骨19级芙蓉肉20级镜箱豆腐21级炒湖蟹22级绍式虾球23级盱眙龙虾24级彭城鱼丸25级荷叶粉蒸肉26级蟹酿橙27级清蒸大闸蟹28级三鲜海参29级霸王别姬30级蟹粉鱼翅1级.红油莲藕--材料:莲藕1份2级.干锅手撕菜----材料:大白菜2份3级.板栗烧菜心--材料:大白菜1份,栗子1份4级.剁椒炒鸡蛋--材料:鸡蛋1份,辣椒2份5级.油炸臭豆腐----材料:豆腐2份6级.湖南粉蒸肉--材料:土豆1份,鲜肉1份7级.湖南小炒肉----材料:辣椒1份,鲜肉1份8级.剁椒鱼头--材料:辣椒2份,鱼肉1份9级.干锅手撕鸡--材料:辣椒3份,鸡肉1份10级.腊味合蒸----材料:鲜肉1份,鱼肉1份11级.香干炒肉丝----材料:鲜肉2份,香干1份12级.小炒玫瑰肉------材料:鱼肉2份,辣椒2份13级.小炒腊肉----材料:鲜肉2份,辣椒3份14级.东安子鸡------材料:鸡肉2份,辣椒4份15级.毛式红烧肉----材料:鲜肉3份,辣椒1份16级.湘西土匪鸭----材料:鸭肉4份,辣椒1份17级.左宗棠鸡----材料:辣椒3份,鸡肉3份18级.湘西酸肉----材料:辣椒4份,鲜肉3份19级.芙蓉鲫鱼----材料:鸡蛋2份,鱼肉4份20级.口味虾----材料:辣椒2份,虾2份21级.豆豉扣肉----材料:鲜肉4份,豆豉3份22级.辣子鱼声块----材料:辣椒1份,鱼肉5份23级.豆豉蒸鲳鱼----材料:豆豉1份,鱼肉5份24级.九味贵妃鸡----材料:鸡蛋4份,鸡肉5份25级.香辣带鱼----材料:辣椒3份,鱼肉5份26级.粉蒸竹筒鱼----材料:鱼肉5份,面粉5份27级.煎连壳蟹----材料:辣椒6份,蟹2份28级.小炒河虾----材料:辣椒1份,虾6份29级.麻辣小龙虾----材料:辣椒2份,龙虾3份30级.祖庵鱼翅----材料:鲜姜5份,鱼翅2份。
168元*10人标准菜单
餐前迎宾:干果二种
精美凉菜8道:
分餐位菜:
一、燕麦炖辽参【位】榄菜焗新西兰羊排【位】
二、皇家佛跳墙【位】香煎牛仔骨【位】
三、野米鲜味炖海参【位】皇家翅皇粥【位】
热菜:(按10人量)
滋补靓汤1道功夫汤【位上】
主打菜2道金牌牛肋骨海派红烧肉
粤式小炒2道芝士油焖大虾翡翠花枝片
胶东海鲜1道芹香坚果炒红贝刺身拼盘
爽口拌菜2道老醋海蜇爽口马家沟芹菜
五谷丰登1道蒸玉米、花生、南瓜、胡萝卜土豆
清蒸活鱼1道清蒸桂鱼
川湘麻辣1道微山湖麻鸭焖莲藕
本地传统1道香椿爆肥牛
慢火炖菜1道羊肉炖山药
跟饼菜1道古藤小吃
时令蔬菜1道清炒时蔬
餐后粤点1道餐中咸点1道餐前粥1道
精美水果:水果盘分餐位上。
母亲团聚餐菜谱
1.红烧肉:选用五花肉,切成均匀大小的块状,用热水焯水去除腥味,然后放入锅中煸炒至两面微黄,加入葱姜蒜煸炒,加入适量的料酒和酱油,加水没过肉块,煮至水快干时加入冰糖,翻炒至色泽鲜红即可出锅。
2.清炒时蔬:选用时令蔬菜,如豆角、青椒、菜花等,洗净切成小块,用油热锅后放入蔬菜,加入适量的盐和味精,翻炒至熟软即可。
3.香辣脆皮鸡:选用鸡腿肉,去骨后切成块状,用盐、孜然、花椒、辣椒粉等调料腌制20分钟,然后将鸡块裹上面粉,放入热油中炸至金黄色即可。
4.糖醋排骨:选用排骨,切段后用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制20分钟,然后将排骨放入开水中焯水,捞出备用。
锅中放入适量的油,加入葱姜蒜煸炒,加入适量的料酒、醋和糖,煮至汁浓后加入排骨翻炒均匀即可出锅。
5.红烧鱼块:选用鲜鱼切成块,用盐、生姜、料酒腌制20分钟,然后放入锅中煸炒至两面微黄,加入葱姜蒜煸炒,加入适量的料酒和酱油,加水没过鱼块,煮至水快干时加入冰糖,翻炒至色泽鲜红即可出锅。
6.凉拌鸡丝:选用鸡胸肉,切成丝状,用盐、生姜、料酒、白胡椒粉等调料腌制20分钟,然后蒸熟备用。
将蒸熟的鸡丝放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、芝麻油等调料拌匀即可。
7.家常豆腐:选用豆腐切成块状,加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜
末、豆瓣酱等调料腌制20分钟,然后放入锅中煸炒至两面微黄,加适量的水煮开,煮至汁浓即可。
8.清蒸鲈鱼:选用新鲜的鲈鱼,去鳞后切成块状,加入适量的盐、葱姜末、料酒等调料腌制20分钟,放入蒸锅中蒸约10分钟即可。
以上是母亲团聚餐的菜谱,希望大家喜欢。