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白藜芦醇对冻融后小鼠成熟卵母细胞氧化应激水平和线粒体功能的影响庄少虹;黄宝怡;曾艳婷;刘曼婷;徐佳慧;刘见桥【摘要】目的探讨白藜芦醇(Res)对冻融后小鼠成熟卵母细胞活性氧(ROS)水平和线粒体功能的影响.方法根据是否在冷冻复苏培养液中添加Res,将解冻后存活的卵母细胞分为两组:Res组和对照组.二氯荧光素二乙酸(DCFH-DA)检测ROS水平,JC-1荧光染色检测线粒体膜电位(△Ψm).结果卵母细胞玻璃化冷冻解冻的存活率为89.0％(267/300),其中125、142枚分别进行ROS和△Ψm检测.Res组的ROS水平(0.64±0.17)较对照组(1.00±0.26)明显降低(P＜0.01),Res组的△Ψm(1.16±0.40)较对照组(0.87±0.28)明显增加(P＜0.01).结论 Res能降低小鼠冻融卵母细胞的氧化应激水平并增加其线粒体功能,可能有助于卵母细胞的损伤修复.【期刊名称】《中国医药导报》【年(卷),期】2016(013)011【总页数】4页(P27-30)【关键词】白藜芦醇;卵母细胞;玻璃化冷冻;活性氧;线粒体膜电位【作者】庄少虹;黄宝怡;曾艳婷;刘曼婷;徐佳慧;刘见桥【作者单位】广州医科大学附属第三医院广东省普通高校生殖与遗传重点实验室,广东广州 510150;广州医科大学附属第三医院广东省普通高校生殖与遗传重点实验室,广东广州 510150;广州医科大学附属第三医院广东省普通高校生殖与遗传重点实验室,广东广州 510150;广州医科大学附属第三医院广东省普通高校生殖与遗传重点实验室,广东广州 510150;广州医科大学附属第三医院广东省普通高校生殖与遗传重点实验室,广东广州 510150;广州医科大学附属第三医院广东省普通高校生殖与遗传重点实验室,广东广州 510150【正文语种】中文【中图分类】R-332近年来，人类卵母细胞的冷冻保存在辅助生殖领域中扮演着重要角色。
白藜芦醇通过减缓内质网应激及增加 eNOS 的表达改善高热量高胆固醇饮食引起的内皮损伤程静静;陈莉;李朝飞;陈冠军;鲍莹莹;鲁云霞【摘要】目的探讨白藜芦醇改善高热量高胆固醇饮食引起的血管内皮损伤的机制是否与内质网应激（endoplasmic reticu-lum stress，ERS）及内皮型一氧化氮合酶（eNOS）表达的改变有关。
方法将24只♂ C57BL／6小鼠随机分为标准饮食组（SCD）、高热量高胆固醇饮食组（HCD）及高热量高胆固醇饮食＋白藜芦醇组（HCD ＋RES，白藜芦醇，400 mg·kg －1· d －1），共12周。
观察胸主动脉内皮的病理学变化，检测eNOS 的表达和 ERS 上下游相关基因的表达。
将血管内皮细胞（MAEC）分为正常对照组（NC 组）、模型组（棕榈酸组， PA）、中浓度 RES 药物对照组（RES）、低中高剂量 RES 治疗组（RES dose ＋PA），观察其对棕榈酸（PA）诱导的小鼠MAEC 增殖的影响，检测葡萄糖调节蛋白78（GRP78）、转录因子 GADD153（CHOP）蛋白和 eNOS 蛋白的表达。
结果与SCD 组相比，HCD 组小鼠胸主动脉管壁明显增厚，弹力纤维排列紊乱，ERS 上下游基因表达明显升高（P ＜0.05）， eNOS 蛋白表达减少；与 HCD 组相比，HCD ＋RES 组血管弹力纤维排列明显改善，ERS 相关基因的表达水平明显降低（P ＜0.05），eNOS 蛋白表达增加。
与 NC 组相比，PA 组细胞增殖明显减少（P ＜0.05），GRP78和 CHOP 表达明显增加（P＜0.05），eNOS 表达降低，中、高剂量 RES 干预后 MAECs 增殖明显增强（P ＜0.05），GRP78和 CHOP 表达明显减少（P ＜0.05），eNOS 蛋白表达增加。
结论白藜芦醇有明显的改善高脂饮食引起的内皮损伤和 PA 诱导的抑制内皮细胞增殖作用，可能与其减缓 ERS、增加 eNOS 的表达有关。
白藜芦醇对高脂诱导大鼠生长、血脂代谢及抗氧化力的影响丁亚南;赵月香;王玲霞;韩金凤;宋泽和;胡贵丽;李冠亚;范志勇【期刊名称】《畜牧兽医学报》【年(卷),期】2017(048)011【摘要】This study was conducted to investigate the effects of resveratrol (RES) on the growth,serum biochemical indexes,antioxidant capacity and intestinal morphology in rats fed with high fat diet.Twenty-five male Sprague-Dawley rats of 6 weeks of age were randomly divided into 5 groups with 5 replicates of 1 rat each.The rats in the 5 groups were respectively fed a basal diet,basal diet + low dose RES (30 m g · (kg BW)-1),high fat diet,high fat diet+low dose RES (30 mg · (kg BW)-1),high fat diet+high dose RES(60 mg· (kg BW)-1).The trial lasted for 4 weeks.The results showed as follows:1)Compared with the basal diet group,the body weight of the rats in the high fat diet group significantly increased (P＜0.05),but there was no significant difference between the basal diet and basal diet + low dose RES groups (P ＞ 0.05).Compared to the high fat diet group,low or high dose resveratrol supplemented in high fat diet decreased the body weight of the rats,but the changes were not significant(P＞0.05),while the addition of low-dose resveratrol in high fat diet significantly reduced the feed intake (P＜0.05).2)Compared with the basal diet group,the levels of urea nitrogen and the activity of fatty acid synthase(FAS) in the serum of rats in the high fat diet group weresignificantly decreased (P＜0.05);Compared with the high fat diet group,the addition of high dose of resveratrol in the high fat diet significantly reduced the levels of triglyceride (TG) and non esterified fatty acid (NEFA)(P＜0.05),and increased the content of high density lipoprotein (HDL) (P＜0.05).3)The addition of low dose resveratrol in basal diet significantly decreased the activity of GSH-Px in rat serum (P＜0.05).Compared with the high fat diet group,the addition of low or high dose of resveratrol in the high fat diet significantly reduced the MDA concentration in serum (P＜0.05),increased T-SOD activity and T-AOC (P＜0.05).4)Compared with the high fat diet group,the addition of low or high dose of resveratrol in the high fat diet significantly increased the crypt depth of jejunum (P＜0.05),and had a tendency to increase the villus height of jejunum (P＜0.1).In conclusion,resveratrol can effectively alleviate oxidative stress,promote growth and nutrients utilization,improve blood lipid metabolism and enhance antioxidant capacity of rats with high fat diet,while have no significant effect on the protection of intestinal morphology and structure.%旨在研究白藜芦醇(Resveratrol,RES)对高脂诱导大鼠的生长、血清生化指标、抗氧化以及肠道形态结构的影响.选取6周龄的雄性SD 大鼠25只,将大鼠随机分为5组,每组5个重复,每个重复1只.分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+低剂量RES(30 mg·(kg BW)-1)、高脂饲粮、高脂饲粮+低剂量RES(30 mg·(kg BW)-1)和高脂饲粮+高剂量RES(60 mg·(kg BW)-1),试验期4周.结果表明:1)与基础饲粮组相比,高脂饲粮组大鼠体重显著增加(P＜0.05),而基础饲粮+低剂量RES组大鼠体重未发生显著变化(P＞0.05);与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇均降低了大鼠体重,但未达到显著水平(P＞0.05),而在高脂饲粮中添加低剂量白藜芦醇显著降低了大鼠采食量(P＜0.05).2)与基础饲粮组相比,高脂饲粮组大鼠血清中尿素氮水平和脂肪酸合成酶(FAS)活性显著降低(P＜0.05);与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加高剂量白藜芦醇均显著降低大鼠血清中甘油三酯(TG)、非酯化脂肪酸(NEFA)含量(P＜0.05),显著升高了高密度脂蛋白(HDL)的含量(P＜0.05).3)在基础饲粮中添加低剂量白藜芦醇显著降低了大鼠血清中GSH-Px的活力(P＜0.05);与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇均能显著降低大鼠血清MDA浓度(P＜0.05),提高T-SOD活性及T-AOC(P＜0.05).4)与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇显著提高了大鼠空肠隐窝深度(P＜0.05),且高脂饲粮添加高剂量白藜芦醇有提高绒毛高度的趋势(P＜0.1).综上表明,白藜芦醇可以有效缓解高脂饲粮导致的氧化损伤,促进大鼠生长及其对饲粮养分的利用,改善血脂代谢,提高机体的抗氧化力,但对肠道形态结构未表现出明显的修复效果.【总页数】9页(P2216-2224)【作者】丁亚南;赵月香;王玲霞;韩金凤;宋泽和;胡贵丽;李冠亚;范志勇【作者单位】湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南省畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128【正文语种】中文【中图分类】S816.7【相关文献】1.白藜芦醇对高脂血症大鼠血脂和一氧化氮及其合酶的影响 [J], 朱立贤;金征宇2.白藜芦醇苷对高脂血症大鼠血脂代谢的影响及其抗氧化作用 [J], 朱立贤;金征宇3.双歧杆菌对高脂饮食诱导非酒精性脂肪性肝病大鼠血脂代谢的影响 [J], 胡迎宾;彭娜;郭秋霞4.白藜芦醇对高脂诱导肥胖小鼠生长性能及肝脏糖脂代谢、能量代谢的影响 [J], 李毅;钟翔;夏振海;魏思宇;陈璟玥;陈安格;李自强;陈佳翎;余嘉瑶;王恬5.芪药消渴胶嚢对高脂饮食诱导追赶生长大鼠肝脏及骨骼肌糖脂代谢的影响 [J], 张效科;韩丽萍;马丽因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
白藜芦醇对高脂饲养小鼠脂肪组织氧化还原状态及血脂的影响白静;周青青;朱琳玲;李翔辉;乐国伟;施用晖;孙进【期刊名称】《天然产物研究与开发》【年(卷),期】2012(024)006【摘要】This study aimed to explore influence of resveratiol (RSV) on adipose tissue oxidative stress and lipid of mice with different degrees of obesity. KM mice were fed with HFD for 12 weeks. These mice belonged to three types:obesity resistant (DIO-R) mice, the medium weight (Med) and obesity ( DIO) mice. Each type of mice were divided into three groups and were fed with HFD,HFD +0.3 g/kg RSV and HFD +0.6 g/kg RSV diet for 18 weeks,respectively. Mice fed with normal diet were as control. The results showed that DIO mice fed with 0.6 g/kg RSV had significantly reduced body weight,abdominal fat,blood lipid and significantly increased antioxidant capacity of adipose tissue. The phenomenon was also found in DIO-R mice which were fed with 0.3 g/kg RSV. However,0.6 g/kg RSV treatment caused significant decrease of antioxidant capacity in adipose tissue and increase of blood lipid. In summary,RSV have dose specific effect on adipose oxidative stress of mice with varying degrees of obesity.%本研究旨在探索白藜芦醇(RSV)对不同程度肥胖小鼠脂肪氧化应激状态和血脂的影响.高脂日粮(HFD)处理12周的昆明小鼠分为3类:肥胖抵抗(DIO-R)、中体重(Med)和肥胖(DIO),分别饲喂HFD、HFD+0.3 g/kg RSV和HFD +0.6 g/kg RSV 日粮18周,并以正常日粮小鼠为对照.结果表明,0.6/kg RSV处理可显著降低DIO小鼠体重、腹脂率,显著提高脂肪组织抗氧化能力,改善血脂.0.3 g/kg RSV处理对DIO-R小鼠也有类似趋势,但0.6 g/kg RtSv处理引起DIO-R小鼠脂肪组织抗氧化能力下降、血脂紊乱.总之,RSV在不同程度肥胖小鼠具有剂量特异性的氧化应激调控作用.【总页数】6页(P832-837)【作者】白静;周青青;朱琳玲;李翔辉;乐国伟;施用晖;孙进【作者单位】江南大学食品学院,食品营养与功能因子研究中心,无锡214122;江南大学食品学院,食品营养与功能因子研究中心,无锡214122;江南大学食品学院,食品营养与功能因子研究中心,无锡214122;江南大学食品学院,食品营养与功能因子研究中心,无锡214122;江南大学食品学院,食品营养与功能因子研究中心,无锡214122;江南大学食品学院,食品营养与功能因子研究中心,无锡214122;江南大学食品学院,食品营养与功能因子研究中心,无锡214122【正文语种】中文【中图分类】R151.1【相关文献】1.苦荞对高脂膳食诱导小鼠血脂代谢及组织氧化还原的影响 [J], 周小理;王越;赵燊;周一鸣;王宏;侍荣华;肖瀛2.白藜芦醇改善高脂血症小鼠脂肪组织胰岛素抵抗的机制探讨 [J], 陈莉;陈冠军;陈兵;程静静;鲁云霞3.甘蔗醋对高脂小鼠血脂代谢及组织氧化还原的影响 [J], 李志春;陈赶林;郑凤锦;孙健;林波;方晓纯4.巴拉圭茶对高脂血症小鼠氧化还原状态的影响 [J], 李翔辉;刘瑞霞5.巴拉圭茶对高脂血症小鼠氧化还原状态的影响 [J], 李翔辉;刘瑞霞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
白藜芦醇对糖尿病小鼠抗应激的实验研究马毅;徐丽;曹军平;李霞;孙慧萍;李冬梅【摘要】目的：探讨白藜芦醇对糖尿病小鼠抗应激能力的影响。
方法：四氧嘧啶腹腔注射造成小鼠糖尿病模型，分为白藜芦醇高、中、低剂量组（20、10、5 mg/kg），模型组，正常组。
腹腔注射给药7天后，分别通过爬绳、负重游泳、耐缺氧、耐高/低温实验，评价白藜芦醇对小鼠应激能力的影响。
结果：白藜芦醇各剂量组均可显著延长糖尿病小鼠的爬绳时间(5.2～6.9 min)、游泳耗竭时间(17.9～20.0 min)和常压耐缺氧下的生存时间（15.9～16.7 min），与模型组比较有统计学意义（P＜0.05）；白藜芦醇高、中剂量组可明显增强小鼠耐高温、耐低温能力（P＜0.05），降低死亡率（P＜0.05）。
结论：白藜芦醇能提高糖尿病小鼠的抗应激能力。
%Objective:To discuss the influence of resveratrol on anti-stress ability of diabetic mice. Methods:Diabetic model was established by intraperitoneal injection of alloxan, and the models were divided into high, mod-erate and low dose groups of resveratrol (20, 10 and 5 mg/kg), the model group and normal group. In seven days af-ter peritoneal injection, the influence of resveratrol on mice was assessed by rope climbing, loaded-swimming, hy-poxia tolerating, heat-resistant/cold-resistant experiment. Results: Resveratrol of different doses could effectively prolong the time of rope climbing (5.2~6.9)min loaded-swimming time (17.9~20.0) min and survival time (15.9~16.7) min of hypoxia tolerating of diabetic mice, the differences had statistical meaning compared with the control group(P<0.05);the ability of heat-resistant and cold-resistant in high and moderate dose groups of resveratrol was enhanced significantly(P<0.05), mortality rate was decreased (P<0.05). Conclusion:Resveratrol could raise an-ti-stress ability of diabetic mice.【期刊名称】《西部中医药》【年(卷),期】2014(000)012【总页数】3页(P15-16,17)【关键词】糖尿病;白藜芦醇;小鼠;抗应激【作者】马毅;徐丽;曹军平;李霞;孙慧萍;李冬梅【作者单位】武警总医院，北京100039;武警总医院，北京100039;武警总医院，北京100039;武警总医院，北京100039;武警总医院，北京100039;武警总医院，北京 100039【正文语种】中文【中图分类】R285.5白藜芦醇(Resveratrol，Res)是由植物中提取的多酚化合物，近年来国内外学者研究发现，白藜芦醇具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗血小板聚集和免疫调节等多种生物活性［1-2］，应用前景广阔。
白藜芦醇对冻融后小鼠成熟卵母细胞氧化应激水平和线粒体功能的影响目的探讨白藜芦醇（Res）对冻融后小鼠成熟卵母细胞活性氧（ROS）水平和线粒体功能的影响。
方法根据是否在冷冻复苏培养液中添加Res，将解冻后存活的卵母细胞分为两组：Res组和对照组。
二氯荧光素二乙酸（DCFH-DA）检测ROS水平，JC-1荧光染色检测线粒体膜电位（ΔΨm）。
结果卵母细胞玻璃化冷冻解冻的存活率为89.0%（267/300），其中125、142枚分别进行ROS和ΔΨm检测。
Res组的ROS水平（0.64±0.17）较对照组（1.00±0.26）明显降低（P 140 mV时，JC-1聚集形成聚合物，产生红色荧光。
因此，通过红绿荧光强度的相对比值便可准确地判断卵母细胞ΔΨm，其比值越高，表明卵母细胞ΔΨm越高，即线粒体的功能越活跃。
检测时，将200×的JC-1浓储存液用超纯水及缓冲液稀释成1×的染色工作液，并配成微滴置于37℃培养箱预热。
随后，将要检测的卵母细胞置于微滴中，37℃、5% CO2培养箱中孵育20 min。
使用4℃预冷的缓冲液洗涤3～5次后，立即用激光共聚焦显微镜观察保存，并用Image J软件进行定量分析。
1.6 统计学方法采用SPSS 13.0统计软件对数据进行分析和处理，计量资料以均数±标准差（x±s）表示，采用两独立样本t检验，以P < 0.05为差异有统计学意义。
2 结果2.1 玻璃化解冻复苏存活率共冷冻解冻300枚成熟的MⅡ卵母细胞，其中有267枚存活，总的存活率为89.0%，形态正常且存活卵母细胞被分配到对照组和Res组中，进行线粒体膜电位和ROS水平的检测。
2.2 对照组和Res组ROS荧光图像及其相对荧光强度比较共纳入125枚存活的MⅡ卵母细胞，对照组和Res组分别为63枚和62枚。
从图1可以看出，对照组的绿色荧光相对较强，而Res组的荧光强度较对照组明显减弱；Res组和对照组的相对荧光强度分别为0.64±0.17和1.00±0.26，差异有高度统计学意义（P=0.000），说明在复苏培养中添加Res能显著降低冻融卵母细胞的ROS水平。
白藜芦醇的代谢作用——解决争论的焦点白藜芦醇是一种多酚，广泛存在于红酒等植物性食品中，因其多种健康功效而备受关注。
白藜芦醇的有益作用是多种多样的；它们包括线粒体功能的改善、防止肥胖和与肥胖有关的疾病，如2型糖尿病、抑制炎症和癌细胞生长以及预防心血管功能障碍等等。
有关白藜芦醇代谢影响的研究进行得最久，现在还包括一些临床试验，这些试验产生的结果有好有坏。
关于白藜芦醇的许多争论还没有得到解决。
在这里，我们将审查这些争论，并特别强调其代谢作用的机制，以及如何从白藜芦醇中吸取的教训可以帮助开发出利用白藜芦醇效果，但又没有白藜芦醇的不良特性的治疗方法由于癌症、糖尿病和神经退行性疾病等衰老慢性病已成为社会日益沉重的负担, 我们继续寻找能够解决这些问题的药物。
找到一种能减少衰老的整体影响的药物可以增加人类的健康跨度和寿命。
一种一直被证明能延长从单细胞生物到哺乳动物的生物寿命的方法之一是限制热量。
这个概念最初是在McCay 等人表明热量限制可以延长大鼠的寿命时发现的[1]。
最近, 热量限制已被证明可以延长从酵母到哺乳动物的一系列物种的寿命[2]。
随着肥胖的日益流行, 人们已经清楚地看到, 限制人类卡路里摄入的尝试很可能会失败。
因此, 许多人一直在寻找可以作为热量限制模仿剂的化合物。
专注于影响酵母中热量限制对酵母寿命的影响的途径发现, sir2 酶是一个关键的中介[3]。
一个高通量屏幕为激活剂的酿酒酶发现了小分子白藜芦醇(3, 5, 4 '-三羟基曲芬) [4]。
白藜芦醇是一种天然产品, 可以在包括红葡萄在内的几种植物物种中找到。
在20世纪90年代, 白藜芦醇首先被注意作为"法国悖论" 的一个潜在的解释, 然后被描述为环氧合酶抑制剂和潜在的化学预防分子[5]。
自从白藜芦醇作为一种潜在的热量限制剂被发现以来，已经被证明在心血管疾病、代谢性疾病、癌症和神经退行性疾病中具有有益的作用。
许多研究都集中在白藜芦醇如何能够产生如此广泛的影响，分子靶点是什么，以及白藜芦醇治疗是否对人类有益。
DOI:10.13325/ki.acta.nutr.sin.2015.06.014白藜芦醇对高脂膳食小鼠能量代谢及氧化还原状态影响宋 昱2，王 燕2，孙林杰2，施用晖1，2，乐国伟1，2（1食品科学与技术国家重点实验室，2江南大学 食品学院，无锡214122） 【摘 要】目的探讨不同剂量白藜芦醇（RSV）对高脂膳食小鼠能量代谢和组织氧化还原状态的影响。
方法6w 龄C57BL/6雄性小鼠40只,随机均分为：正常日粮（ND）、高脂日粮（HF）、高脂日粮＋0.04%白藜芦醇（HFL）和高脂日粮＋0.08%白藜芦醇（HFH）4组。
第8和17w测定各组能量代谢速率，17w末处死小鼠，测体脂率、肝脏氧化还原状态指标及FoxO3a、catalase和MnSOD基因表达。
结果第8w，HF组小鼠氧气消耗量低于ND组，17w时达到显著性差异（P＜0.05）。
与ND组相比，HF组小鼠肝脏MDA显著增高，CAT、SOD和GSH/GSSG显著降低（P＜0.05）；与HF组相比，低剂量RSV（0.04%）能够显著提高高脂饲喂小鼠的CAT和SOD水平，降低MDA水平（P＜0.05）；而高剂量RSV（0.08%）无改善作用。
此外，高脂膳食可以显著降低FoxO3a及其下游catalase和MnSOD基因表达，而低剂量RSV可以显著上调相关基因表达（P＜0.05），高剂量RSV的影响效果不显著。
相关性分析表明FoxO3a与CAT 和SOD呈显著正相关，与MDA呈显著负相关。
结论RSV可能通过FoxO3a基因通路改善高脂膳食诱导的氧化应激，高低不同剂量RSV对该基因表达的影响不同。
[营养学报，2015，37（6）：574－578]关键词：白藜芦醇；高脂日粮；氧化应激中图分类号：R151.2 文献标识码：A 文章编号：0512-7955（2015）06-0574-05EFFECTS OF RESVERATROL ON ENERGY METABOLISM AND REDOX STATUS IN MICEFED A HIGH-FAT DIETSONG Yu2，WANG Yan2，SUN Lin-Jie2，SHI Yong-hui1,2，LE Guo-wei1,2(1 The State Key Laboratory of Food Science and Technology；2 Jiangnan University, School of Food Science and Technology, Wuxi 214122, China)【Abstract】Objective To investigate the effects of resveratrol (RSV) on energy metabolism and redox status in high-fat diet (HFD) fed mice. Methods Six-week-old male C57BL/6 mice were randomly divided into 4 groups (10 animals per group), namely normal diet (ND), HFD (HF), HFD+0.04% RSV (HFL) and HFD+0.08% RSV (HFH). Indirect calorimetry analysis was conducted in the 8th and 17th week, respectively. At the end of the 17th week, mice were sacrificed. Visceral adipose tissue index and hepatic redox status-related indicators were measured. The expression of FoxO3a, catalase and MnSOD in liver were analyzed by RT-PCR. Results In the 8th week, HF mice had lower oxygen consumption rate than ND mice, which reached statistical significance in the 17th week (P<0.05).Meanwhile, MDA was significantly elevated, and CAT, SOD and GSH/GSSG were significantly reduced in the HF group compared to the ND group (P<0.05). Compared with HF group, low-dose of RSV could alleviate MDA and elevate SOD, CAT levels significantly (P<0.05), which could not be observed in the HFH group. Additionally, HFD induced significant decrease in the expression of FoxO3a, catalase and MnSOD, whereas low-dose of RSV could remarkably up-regulate the expression of these genes (P<0.05). However, high-dose of RSV exhibited no significant effects. Correlation analysis showed that FoxO3a had a significant positive correlation with CAT and SOD, and significant negative correlation with MDA. Conclusion RSV might alleviate HFD-induced oxidative stress through the FoxO3a pathway, and different doses of RSV have different effects on the expression of FoxO3a pathway. [ACTA NUTRIMENTA SINICA, 2015, 37(6)：574－578]Key words：resveratrol; high-fat diet; oxidative stress收稿日期 2015-03-25基金项目国家“十二五”科技支撑计划项目(No.2012BAD33B05)；江苏高校优势学科建设工程资助项目作者简介宋昱(1988-)，男，硕士研究生，E-mail：ssongyuu@；通讯作者：乐国伟，E-mail：lgw@长期高脂膳食会导致机体氧化还原状态失衡，产生过量活性氧自由基（ROS），造成氧化应激，并诱发肥胖、心血管疾病和Ⅱ型糖尿病等各种慢性疾病。
抗氧化物质可通过清除过量的ROS 降低其对机体的损伤。
然而随着研究深入，通常认为的抗氧化物质在特定条件下，也会出现促氧化现象。
如，槲皮素在50 μmol/L时能够促进细胞和分离的线粒体中超氧自由基产生[1]，大于 50 μmol/L时则会降低细胞生存能力以及抗氧化物酶水平[2]；正常大鼠饲喂30 mg/kg bw硫辛酸，12 w后可见其肾功能减弱，肾小球硬化和肾小管间质纤维化产生[3]。
越来越多的研究证明抗氧化物质补充并不是越多越好。
白藜芦醇（resveratrol，RSV）是常见的抗氧化物质，通常认为其具有降血压、抑制肥胖与糖尿病、保护心血管、延长寿命等作用[4]。
也有研究表明，不同剂量RSV干预也会产生不一致的结果[5-6]。
FoxO3a是FoxO家族的一员，被认为是与Nrf2同样可以起到调节机体抗氧化防御系统的关键基因[7]。
目前对于RSV影响FoxO3a的研究不多，其作用机制并不明确。
本实验旨在前期研究的基础上[8]，通过给高脂饲喂小鼠添加高低两种不同剂量的RSV，观察其对小鼠能量代谢、氧化还原状态以及FoxO3a基因表达的影响。
1 材 料 与 方 法1.1材料与设备白藜芦醇（纯度为98%，上海诺特生物科技公司）；过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）试剂盒（南京建成生物工程研究所）；谷胱甘肽（GSH）、氧化型谷胱甘肽（GSSG）标准品（中国医药集团化学试剂公司）；Trizol裂解液（美国Biomiga）；其他试剂均为分析纯。
Oxymax/CLAMS代谢分析系统（美国Colum- bus）；Epoch微孔板分光光度计（美国BioTek）；SpectraMax M5荧光吸光光度计（美国Molecular Devices）；7900HT Fast Real-Time PCR仪（美国ABI）。
1.2方法1.2.1 动物试验：正常日粮预饲1w后，40只C57BL/6雄性小鼠随机分为4组，每组10只。
分别饲喂正常日粮（ND），高脂日粮（HF，脂肪供能占45%），高脂日粮＋0.04%（w/w）RSV（HFL）,高脂日粮＋0.08%（w/w）RSV（HFH），饲料配方参照文献[8]。
小鼠同室分笼饲养，自由采食和饮水。
每日12h昼夜循环，环境温度（23±2）℃，湿度60%。
每周记录1次体质量，饲养17 w。
1.2.2 组织样品：取肝脏组织在预冷的生理盐水中漂洗干净后，用滤纸拭干；精确称取部分组织与预冷生理盐水（w;v=1∶9）混合，制备10%组织匀浆；将匀浆液低温离心（4℃，1000×g，15min），取上清液，于－20℃冻存备用。
取睾周、肾周和肠系膜脂，精确称重。
1.2.3 肝脏抗氧化相关指标测定：SOD、CAT、MDA 测定严格按照试剂盒说明书进行；GSH和GSSG测定参照P.J. Hissin等[9]方法。
1.2.4 能量代谢：每个代谢笼中放入一只小鼠，实验开始前适应24 h；实验过程中，小鼠自由采食和饮水。
呼吸商（RQ）以二氧化碳（CO2）的产生速率和氧气（O2）消耗速率的比值（VCO2/VO2）表示，能量代谢速率以O2消耗速率（VO2）表示。
1.2.5 肝脏实时荧光定量PCR分析：提取肝脏组织总RNA，测定260nm/280nm光吸收比值（1.80～2.00），逆转录合成cDNA；以β-actin为内参，对目的基因进行RT-PCR扩增，根据模板Ct值进行相对定量，引物序列见表1。
