人教版化学选修五第三章第一节醇酚导学案(2)

选修5《有机化学基础》第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇酚》——苯酚学案【学习目标】1．知识目标：通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途。

通过实验探究掌握掌握苯酚的化学性质。

通过与乙醇、水、苯的对比，了解有机物基团之间的互相影响。

2．能力目标：通过实验探究培养学生的思维能力、观察、分析能力和动手能力。

3．情感目标：通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现问题、解决问题的学习兴趣；通过实验探究培养学生的创新精神和团结协作精神。

【学习重、难点】重点：苯酚的化学性质难点：培养学生在已有知识的基础上，推测化学性质，并设计验证实验的能力。

【学习过程】一、酚1、酚的定义：2、酚和醇的结构特点的不同二、苯酚的结构分子式结构式结构简式[学生实验1]取少量苯酚观察少量苯酚加2mL水冷却（待用）三、苯酚的性质1．苯酚的物理性质2、苯酚的化学性质①、苯酚[学生实验实验、交流2]利用下列药品证明苯酚有…（药品：苯酚、乙醇、紫色石蕊试液、NaOH溶液）②、苯酚[学生实验、交流3]学生设计的实验如下：A.向澄清的苯酚钠溶液中滴入盐酸，溶液。

说明。

方程式：B.向澄清的苯酚钠溶液中滴入醋酸，溶液。

说明。

方程式：C.向澄清的苯酚钠溶液中通入二氧化碳，溶液，说明。

方程式：D、向苯酚浑浊液中加入适量的碳酸钠粉末【结论】类别乙醇苯酚官能团结构特点与钠反应酸性原因[学生实验4] 苯酚和浓溴水的反应③、苯酚类别苯苯酚结构简式溴化反应溴水状态条件产物结论原因。

[学生实验5]向苯酚稀溶液中滴入一滴FeCl3溶液，溶液变。

④、苯酚与FeCl3溶液的。

可以用来。

四、苯酚的用途【学生小结】本节课学到了那些东西？[课后作业]1.有机物丁香油酚结构简式为试推断它应具有的化学性质有哪些（最少写三种）？2.设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液，苯酚溶液的酸性强弱顺序是CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH。

第三章第一节醇酚(一)C[引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类和酚类，羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚有何区别?下列哪些物质属于酚类?第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚[投影]填表(见下表)取代产物结构简式官能团名称乙烷分子里一个氢原子被羟基取代苯分子里一个氢原子被羟基取代甲苯分子里甲基上一个氢原子被羟基取代通过练习，同学们对酚的结构有了深刻的理解。

[投影]酚：羟基与苯环直接相连的化合物。

如：─OH醇：羟基与链烃基相连的化合物。

如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。

最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。

[板书]一、醇1、概念：醇是链烃基与羟基形成的化合物。

与醚互为同分异构体。

通式为Cn H2n+2Ox，饱和一元醇的通式为Cn H2n+1OH2、分类：(1)按烃基种类分；(2) 按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：[讲]物理性质和用途：无色粘稠有甜味的液体，沸点198℃，熔点-11.5℃，密度是1.109g/mL，易溶于水和乙醇，它的水溶液凝固点很低，可用作内燃机的抗冻剂。

同时也是制造涤纶的重要原料。

丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：OHC OH +HBr[投影]实验3-2 在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡，观察并记录实验现象3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：[随堂练习]关于醇类物质发生消去反应和氧化反应的情况分析：（1）以下醇类哪些可以在一定条件下发生消去反应？_________________①②③那么，能发生消去反应的醇类必须具备的结构特点是_______________；（2）以上醇类哪些可以在一定条件下发生氧化反应（燃烧除外）？那么，能发生氧化反应的醇类必须具备的结构特点是什么三、醇的化学性质规律1、醇的催化氧化反应规律①与羟基(-OH)相连碳原子上有两个氢原子的醇(-OH在碳链末端的醇)，被氧化生成醛。

化学选修5 §3-1醇酚第一课时：醇【课程标准】1．认识醇的典型代表物的组成和结构特点。

2．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。

【学习目标】1认识醇的典型代表物的组成和结构特点。

2知道醇的取代、消去、氧化反应以及它们的主要用途。

3学会书写上述反应的化学方程式。

4知道卤代烃与醇之间的转化关系。

【重、难点】醇的取代、消去、氧化反应【使用说明及学法指导】1..结合预习自学案认真阅读教材的内容，划出重点，将预习中不明白的问题标识出来2.依据和作探究案积极独立探索本节知识的要点，用红笔做好疑难标注，准备在课堂上小组合作,全力解决。

3.预习课中通过10分钟阅读课本，仔细思考自主学习问题用20分钟时间完成它。

4.展示课用10分钟展示，展示中交流合作、质疑。

最后思考问题总结本节知识，完成检测题。

【学习过程】自主预习案（读书自学、自主探究）知识清单课中探究案（合作、交流、展示、点评）探究一：P49 思考与交流阅读并比较教材中列举的几种相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点的有关数据，你能得出什么结论？探究二：P49 学与问：仔细阅读教材中列举的一些醇的沸点的数据，并作出解释。

探究三：P51 1．乙醇在铜或银催化的条件下，能与氧气反应，写出该反应的化学方程式。

2．乙醇能不能被其他氧化剂氧化呢？探究四：1、进行乙醇的消去反应实验时应该注意哪些问题？2、醇的消去反应和氧化反应有哪些规律？3.溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？1．乙醇分子中不同的化学键如图关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确．．．的是( )A．乙醇和钠反应，键①断裂B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂C．乙醇和浓H2SO4共热140℃时，键①或键②断裂；在170℃时，键②⑤断裂D．乙醇完全燃烧时断裂键①②2．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是( )3．(1)写出下列粒子的电子式。

羟基____________，氢氧根________，乙醇________，甲基__________。

年级高二教材人教版选修5章节课题酚（第二课时）课型1. 认识醇、酚的构造特色。

教知识技术目标 2. 掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理。

学目 3. 掌握酚构造的特色，代替反响。

标过程方法目标经过学习掌握醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理。

感情态度与价值观目标认识乙醇的反响原理。

并提升学生自学归纳总结能力教课醇的代替反响、消去反响、氧化反响原理要点教课醇的催化氧化、消去反响原理难点教具惯例教具教课经过训练，教师解说等方法进行教课方法教课教师行为过程反检默写： 1、消去反响（分子内脱水）2、分子间脱水→醚 3、与 HX 作用→R— X馈查【引入】师：上节课我们学习了乙醇和一些在构造、性质上跟乙醇很相似的醇类有机物，我们已经知道醇类物质的共性主假如由羟基决定的。

换言之，醇分子里都含有羟基官能团。

可是，含有羟基的有机物都属于醇吗？请同学们分析以下化合物：3CH—OH【回答】第一种化合物属于醇，第二种不属于醇。

师：醇是分子里含有的羟基跟链烃基直接连结的有机化合物。

在第二种化合物中，跟知羟基连结的是苯环。

这种烃的含氧衍生物叫做酚。

苯分子里只有一个氢原子被羟识基代替所得的生成物，是最简单的酚，叫苯酚。

接下来我们学习苯酚。

讲解【板书】苯酚一、酚和苯酚的构造特色【设问】从构造简式剖析，苯酚和乙醇的构造有什么相像和不一样之处？第三章第一节新讲课学生设计企图行为限时检查成效完成学生培育学生的阅读自学归纳能教力材，并提高学生自学归纳总结能力1 / 4同样点：它们都有羟基，都由烃基和羟基构成。

不一样点：烃基不一样，乙醇分子里是链烃基（乙基），苯酚分子里是芳烃基（苯基）。

（指导学生阅读教材相关酚的定义部分。

）师：在这里，羟基跟苯环连结是什么意思？【练习】在以下几种化合物里，属于酚类的是（）学生培育学生的阅读自学归纳能教力材；并提高学生自学归纳总结能师：请同学们小结酚的分子构造特色。

力；【小结并板书】（1）拥有苯环构造，（2）拥有羟基官能团，知（ 3）羟基跟苯环连结。

第三章第一节醇酚(2)
加深对分子中原子团相互影响的认识，
逐渐树立学生透过现象看本质的化学学科思想，激发
养学生求实进取的品质。

难点
酚样品，指导学生观察苯酚的色、态、气味。

出结论
放置时间长的苯酚往往是粉红色，因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地氧化苯醌。

［投影］
、苯酚的化学性质
［讲］思考、分析，得出结论：苯酚能与NaOH发生中和反应，苯酚显酸性。

[板书]
3
指导学生写出化学方程式。

［板书］
的位置）。

值得注意的是，该反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。

[板书]
子性质较
[苯酚还可以与硝酸、硫酸发生取代反应，请学生写出苯酚发生硝化反应的化学方程式。

［板书］
苦味酸
酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互
溶液，可以看到溶液呈此色。

锦纶）、医药、染料、农药等。

粗制的苯酚可用于环境消毒。

纯净的苯酚可配成洗剂和软膏，有杀菌和止痛效用。

药皂中也掺入少量的苯酚。

［投影］酚醛树脂的合成。

第三章第一节醇酚第2课时酚一、教材分析新课标《有机化学基础》模块从知识内容的编排体系上看，“更多的是从如何研究一类化合物的角度去探究物质的性质和应用，更多地需要从不同类别的有机化合物，其结构上的区别去认识其性质和应用的区别，更多地需要关注不同类别的有机物之间的相互转化”。

因此，提出了“通过对典型代表物——苯酚的组成、结构特点和性质的认识，上升到对酚类物质结构和性质的认识”课标教学要求。

二、教学目标1．知识目标：1．能说出酚类的定义及苯酚的物理性质，掌握苯酚的化学性质；2．通过分析苯酚的结构特点，推出苯酚应具有的性质；2．能力目标：(1) 理解苯环和羟基的相互影响。

通过苯酚的性质实验培养观察能力、实验操作能力和思维能力。

(2) 分析羟基对苯环的影响，推出苯酚易发生取代反应，培养分析和推理的思维能力。

3．情感、态度和价值观目标：通过结构决定性质的分析，培养唯物主义的思维观点和思维方法；通过苯酚的性质实验，激发学生的学习兴趣。

三、教学重点难点重点：苯酚的化学性质；酚羟基与醇羟基的区别难点：酚羟基与醇羟基的区别；有机官能团的相互影响四、学情分析上节课刚学习了醇的相关性质，学生对醇羟基官能团的性质有了一定程度的知识积累通过酚羟基的预习，学生会更好的掌握酚的性质。

五、教学方法1．实验法探究合作交流2．学案导学：见后面的学案。

3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习学案完成学案内容填写。

2．教师的教学准备：准备实验仪器七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

（二）情景导入、展示目标。

导入] 由虎门销烟学生观看视频引入课题。

展示本节课学习目标，强调重难点。

步步导入，吸引学生的注意力，明确学习目标。

（三）合作探究、精讲点拨。

高二化学选修五导学案第三章第一节醇酚【学习目标】1．掌握乙醇的主要化学性质；2．了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；3．了解实验室制取乙烯的注意事项；4．通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质；5．通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别原因的分析，感悟基团之间的相互影响。

【学习重点】掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。

【学习难点】明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。

【基础知识自学导学】一、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇，官能团：羟基与直接相连形成的化合物叫做酚，官能团：二、醇的性质和应用1．醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。

例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3—二甲基—2—丁醇多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。

用二、三、四等数字表明。

写出乙二醇、丙三醇的结构简式。

、2．醇的分类根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为饱和一元醇的分子通式：。

乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体，易溶于和，是重要的化工原料。

乙二醇常用作，丙三醇常用于。

3．醇的物理性质（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点；羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。

（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这些醇与水形成了。

一般醇的分子量增加溶解度就降低。

4．乙醇的结构分子式：结构简式：5．乙醇的性质（1）置换反应（取代反应）：与金属钠反应化学方程式：化学键断裂位置：（2）消去反应化学方程式：断键位置：实验装置：(如图)【问题探讨】①如何配置所需要的混合液？②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？④CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？（3）取代反应CH3CH2OH + HBr →断键位置：CH 3CH 2CH 2OH + HBr →（4）氧化反应A ．燃烧CH 3CH 2OH ＋ 3O 2C x H y O z ＋ O 2B ．催化氧化化学方程式：断键位置：注：羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。

选修5 第三章第一节醇第一课时教学目标1、知识与技能（1）掌握以乙醇为代表的醇的结构特点（2）掌握以乙醇的化学性质，理解反应中断键情况，并能迁移至其他醇2、过程与方法（1）通过演示实验和学生亲身感知实验，让学生学会观察现象，思考现象产生的原因（2）通过乙醇化学性质学习，迁移至其他醇，提高学生逻辑思维和知识迁移能力3、情感态度价值观通过乙醇化学性质的进一步学习，让学生逐步树立结构决定性质的观念、物质性质多样性观念。

反应条件能影响反应过程和结果的辩证关系。

五、教学重难点重点：乙醇的化学性质，并迁移至醇类化学性质难点：乙醇催化氧化和乙醇的消去反应课前知识回顾：一、乙醇的组成、结构、物理性质二、乙醇的物理性质三、醇的化学性质1、氧化反应（1）被酸性重铬酸钾氧化实验探究1：在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分震荡。

观察实验现象现象：原因：（2）催化氧化实验探究2：将一根亮红色的铜丝在酒精灯外焰上加热变色后逐渐移至酒精灯内焰上加热，观察并记录实验现象，并分析原因现象：原因：催化氧化规律：（3）燃烧：2、消去反应原理：思考几个问题：（1）碎瓷片的作用？（2）浓硫酸的作用？（3）氢氧化钠的作用？（4）溶液为什么变黑？现象：练习：下列各物质能发生消去反应生成烯烃的是（）其中发生消去反应时可能生成两种单烯烃的是（）这两种单烯烃的结构简式为：醇消去的条件：3、取代反应：（1）与HX的反应（2）与金属钠等活泼金属反应（3）酯化反应练习1下列反应属于取代反应的是（）A、乙醇与金属镁反应B、乙醇一定条件下与HCl生成氯乙烷的反应C、乙醇在一定条件下被氧化为乙酸的反应D、实验室制乙烯2、在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（）A．蒸馏水B．无水酒精C．苯D．75%的酒精3、.醇（CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有（）①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A．只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．只有①③④4、下列各醇，既能发生消去反应又能发生催化氧化的是（）。