不同产地加工方法对掌叶大黄药材质量的影响

大黄的特征特性及规范化生产技术摘要介绍了大黄的特征特性，从选地、整地、繁殖、田间管理、病虫害防治、采收、加工等方面总结其规范化生产技术，以为生产优质大黄提供参考。

关键词大黄；特征特性；生产技术大黄是我国大宗中药材之一，早在公元前270年就已开始使用。

近几百年来，中国一直是世界上大黄的主要出口国。

陇南市是大黄的主产区，也是大黄的道地产区，主产于礼县铨水乡的大黄商品称铨黄，以其个大清香、纹理清晰、槎口鲜亮，质坚体重而闻名，是供应出口的最佳药材基地。

近年来，陇南市农民充分利用山区资源优势和药材资源，大力发展大黄产业，生产区扩展至宕昌、武都等县。

目前，陇南市大黄种植区域达52个乡镇，种植面积逾0.53 万hm2，产量已占全国总产量的60%以上。

2005年礼县大黄取得国家地理标志产品保护认证。

“铨黄”年产量逾6 000 t，名列全国大黄之冠，受国内外客商青睐，在国际上具有很强的竞争力。

自1965年出口大黄，由上海医药进出口公司和甘肃医药进出口公司销售，远销意大利、荷兰、加拿大、日本和东南亚地区。

国内主要销往北京、天津、河南、陕西、湖北、安徽、上海、广州等8个省、市的多家制药厂。

目前，在全球所用的大黄有近90%产自我国，而礼县大黄就占据我国大黄总出口量的56%以上。

随着国外对大黄进行深层的开发，大黄除广泛入药外，还可用于工业印染、食品辅料，经过加工后还可配制成高级名酒及夏季饮料[1-2]，大黄开发受到国内外的普遍关注。

1特征特性1.1生态特征据调查，掌叶大黄种植高度在海拔1 500~2 600 m，在礼县、宕昌县交界处以1 800~2 100 m地带生产的品质最优。

这一带的气候年均气温为7.7~9.0 ℃，≥5 ℃积温2 884 ℃，年降水量510~660 mm，土壤是砂壤土、黄钙土等富含腐殖质的地区。

大黄根茎迅速膨大期的温度为12~18 ℃，此时日较差大，十分有利于肉质根的生长发育和地上部分光合物质的输送转化积累，有效促进光合作用进程，形成结实的大黄根，大黄质量最优[3]。

掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄特征汇总一、植物形态1.掌叶大黄别名：葵叶大黄、北大黄、天水大黄。

Rheum Palmatum L.(R.potaninii A.Los.)---蓼科Polygonaceae多年生高大草本，高 2m左右。

根状茎及根部肥厚，黄褐色。

茎直立，光滑无毛，中空。

基生叶有肉质粗壮的长柄，约与叶片等长，叶片宽卵形或近圆形，径可达40cm，掌状半裂，裂片3～5(～7)，每一裂片有时再羽裂或具粗齿，基部略呈心形,上面无毛或疏生乳头状小突起，下面被柔毛；茎生叶较小，互生，具短柄；托叶鞘状，膜质，密生短柔毛。

圆锥花序大，顶生；花小，数朵成簇，紫红色或带红紫色；花梗纤细，中下部有关节；花被片6，2 轮，内轮稍大，椭圆形，长约1.5mm；雄蕊9，花药稍外露；花柱3，柱头头状。

果枝多聚拢，瘦果有3棱，沿棱生翅，长9～10mm，宽7～8mm，项端微凹，基部略呈心形，棕色。

花期6～7月，果期7～8月。

生于山地林缘或草坡，野生或栽培。

2.唐古特大黄别名：鸡爪大黄Rheum palmatum L.var.tanguticum Maxim.exRgl.(R.tanguticum Maxim.ex Balf.;R.palmatum L. var. dissectum Stapf f. rubiflora Stapf)──蓼科Polygonaceae极似掌叶大黄，但本变种的叶片深裂，裂片通常窄长，呈三角状披针形或窄线形。

生于山地林缘或草坡、野生或栽培。

唐古特大黄经与掌叶大黄比较，无论从地上部的形态、药材构造、化学成分等各方面均十分相似，因而作为掌叶大黄的变种更为合宜。

3.药用大黄别名：马蹄大黄，南大黄。

Rheum officinale Baill.──蓼科 Polygonaceae.与掌叶大黄相近，但本种的叶浅裂，浅裂片呈大齿形或宽三角形，花也较大，呈黄白色，花蕾椭圆形。

果枝开展。

生于山地林缘或草坡，野生或栽培。

大黄的炮制及其药理分析08中药2班朱莉莉摘要：通过对大黄不同炮制方法的研究,分析其药理作用,为临床用药提供参照。

关键词：大黄; 炮制;药理大黄来源于蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄和药用大黄的干燥根及根茎, 功效泻热通肠、凉血解毒、逐瘀通经, 常用于便秘、肝炎、胆囊炎、糖尿病肾病和慢性肾功能衰竭等疾病的治疗。

从本草文献可知, 大黄的炮制品种在 20 种以上, 沿用至今的炮制品仍有生大黄、酒大黄、醋大黄、熟大黄、酒熟大黄、大黄炭、清宁片等数种, 其中以生大黄, 酒大黄、熟大黄、大黄炭最为常用,2010版《中国药典》收载有以上 4 种炮制品种[1]。

由于不同炮制品的加热程度、加入辅料等不同，使其活性成分发生量与质的变化[2],功能及临床疗效亦有差异[3,4] .现就大黄不同炮制品的炮制方法及在药效方面的差异作了总结。

1. 炮制方法[5]1．1 生大黄取原药材,大小分档,除去杂质, 水适量洗净,时间不宜太长, 以水尽药透为度,切块或片, 焖润至内外湿度均匀, 低温干燥,筛去碎屑备用。

1．2 酒大黄取大黄片或块, 加黄酒 (大黄1 kg用黄酒0.125kg )喷淋搅拌均匀, 稍候使黄酒吸尽, 用文火微炒, 不断翻动, 眼观断面浅棕色时,水分已干,取出摊晾凉, 筛去碎屑。

1．3 熟大黄取大黄片块, 用黄酒 ( 100 kg大黄,用黄酒 30kg)拌匀, 置适宜容器内密闭,隔水加热,蒸至内外皆黑为度,取出干燥。

1．4 大黄炭取大黄片或块, 置炒制容器,用武火加热,炒至外表焦黑色, 取出,晾凉. 1．5 醋大黄取大黄片或块,加米醋搅拌均匀(100 kg大黄,用米醋15kg), 焖润至透, 待米醋被吸尽后, 置炒锅内用文火加热炒干,取出晾凉,筛去碎屑。

1．6 清宁片取大黄片或块,加入黄酒(100:30)搅拌,在煮成泥状,取出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再与黄酒炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm 的圆条，于50 ～ 55℃低温干燥，烘至七成干时，装入容器内，闷约 10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干，筛去碎屑。

中药大黄的成分检测方法研究中药大黄不仅仅是中药材同时也可作为食材，在使用的过程中为了保证药品的纯度在对其进行检测时可利用现代科技技术。

本次研究的目的则是分析中药大黄的几种检测方法。

标签：中药；大黄；检测方法；成分在中药中大黄是常见且常用的一种药材，应用范围较广，大黄具有斜热通肠、凉血解毒、祛瘀等功效[1]。

大黄的应用价值比较高，分布在四川、甘肅等地区，然而大黄的种类比较多，但是能用的却比较少。

1 HPLC检测法流动相为甲醇-1.0%冰醋酸，在430 nm下进行检测，在图谱中有23个共有峰，针对12个来自不同产地及不同时间段收集样本来说其相似度>90%，在检测中药大黄成分时具有专属性指纹图谱的优势。

利用微乳电动毛细管色谱法对来源不同掌叶大黄监理指纹图谱，采用没有经过图层的石英毛细管柱，以SDS、正丁醇、硼砂溶液与正辛烷作为缓冲液，再添加由乙腈组成的O/W型微乳体系，将分离电压及检测波长分别设置为18 kV及280 nm。

在检测完成之后通过聚类分析及相似度对其进行分析，然后将研究的掌叶大黄分为道地药材、一般药材及次品[2]。

在确定大黄指纹图谱共有的模式之后，利用HPLC法对掌叶大黄不同炮制品水提取物的指纹图谱，再根据灰关联度分析的方法对止血谱效的关系进行分析。

大黄经炮制后鞣质类成分及蒽醌类成分的含量变化对大黄止血效果有着重要的影响作用。

当以流动相为乙腈-水-1%冰醋酸时，在254 nm之下可有效的反应出了大黄中含有的化学成分指纹图谱，因此可确定大黄指纹图谱最佳进样量时61.35 ug。

2 薄层扫描色谱法利用超临界流体萃取薄层色谱扫描方法对大黄中所含大黄素进行测定，超临界流体萃取技术具有提取物纯净的优势，可以直接分析点样。

使用薄层层析方法分离大黄中游离型及结合型蒽醌类，然后再利用薄层扫描的方法对其含量进行测测定。

在硅胶G层上使用正己烷-乙酸乙酷-甲酸对生大黄、熟大黄及配方颗粒中的大黄素进行测定，同时使用双波长薄层扫描仪进行测定。

浅谈大黄不同的炮制煎煮方法对其功效的影响中药的产地、采集和炮制方式都会对其功效有明显影响，选用地道的药材，适时采集，根据具体需要进行炮制煎煮，可保证药效。

大黄性味苦寒，有泻下攻积、清热泻火、解毒祛瘀等功效。

可采用水制、酒制、醋制、生用、碳炒、研末等方式进行炮制，制剂有单方、复方、汤剂、丸剂等，不同的炮制、煎煮、制剂方法，其功效不也有所差异。

标签：大黄；炮制；煎煮；功效大黄属我国传统中药，在我国的陕西、四川、湖北、云南等省份多有分布。

神农本草经》[1]对大黄的介绍如下：”主下瘀血，血闭寒热，破症瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏”。

而李时珍在《本草纲目》记载：大黄可”主下痢赤白，里急腹痛，小便淋沥，实热燥结，潮热谵语，黄疸诸火疮”，足见其药用价值。

笔者参考相关资料，结合自身的行医经验，总结了不同炮制煎煮方法对大黄药效的影响，其具体影响机制如下。

1对泻下作用的影响大黄有很强的泻下通便，清除肠道积物功能，能够有效治疗患者的便秘症状。

大黄素泻下的现代医学机理如下：人体ATP酶的活性受到大黄素的抑制，Na+、K+就无法通过肠道转入到细胞之中，这就能把水分留在人体肠道里，保持了人体肠道湿润，也可以有效刺激人体大肠的蠕动，进而治疗患者便秘[2]。

相关研究表明，大黄的泻下成分主要为蒽甙类，而蒽甙类易受热破坏，使大黄的泻下功能削弱，各类大黄炮制品的泻下作用强弱如下：大黄炭<熟大黄<酒、醋大黄<生大黄片，酒炒大黄和醋炒大黄的泻下功效会削弱1/3，而用酒炖出的熟大黄泻下作用会削弱90.0%以上，大黄炭甚至没有了泻下作用。

相关研究表明，大黄中的醌和鞣质含量与炮制过程中的蒸晒次数成反比，蒸晒次数越多，泻下作用越差。

由此可见，生大黄的泻下作用强，药效快，适合治疗实热[3]；酒大黄泻下作用明显削弱，但无恶心、呕吐等较为明显的副作用，可用于排除人体肠内积渍，适合体质较差的老年人使用。

第30卷第2期 农业科学研究2009年6月　Vol.30No.2 Journal of Agricultural Sciences J un.2009文章编号:167320747(2009)022*******中药指纹图谱的研究综述刘军红1,廖国玲2(1.宁夏大学生命科学学院,宁夏银川　750021;　2.宁夏医科大学检验系,宁夏银川　750004)摘　要:中药指纹图谱是运用现代分析技术对中药化学信息以图形(图象)的方式进行表征并加以描述的一种综合的、可量化的化学鉴定手段.目前,中药指纹图谱已成为国际上公认的控制中药或天然药物质量的评价模式.介绍了几种常规中药指纹图谱的研究进展,事实表明中药指纹图谱技术成功地解决了中药标准化的核心问题,已经成为科学、客观评价药材质量,优化生产工艺,控制产品质量的最新科技手段.关键词:指纹图谱;质量评价;色谱指纹图谱;DNA指纹图谱中图分类号:R28 文献标志码:A 中药材的主要活性成分是次生代谢物,活性成分的种类和含量因地域、气候、采收期以及加工方法有较大的差异;再者,中药与西药物质基础及医学理论上的不同,使得中医理论指导下的中药质量评价及描述难以定量化,导致中药不易为西方文化背景的消费者所接受.因此,建立中药材的质量评价标准体系迫在眉睫.在寻求综合评价中药质量的过程中,中药指纹图谱技术应运而生,为解决中药质量控制带来了希望[1].以中药指纹图谱控制中药质量的思路始于20世纪80年代,光谱、色谱、电泳等分离、分析手段均可用于制作中药指纹图谱.目前,中药指纹图谱已成为国际上公认的控制中药或天然药物质量的评价模式.美国FDA、英国草药典、印度草药典、德国药用植物学会等均接受色谱指纹图谱的质控方法.为了与国际接轨,使中药大规模进入国际市场,中国国家药品监督管理局提出用标准指纹图谱作为评价中药材、中成药的质量标准.并于2000年发布了《中药注射剂指纹图谱研究的技术要求》(暂行),率先要求中药注射剂推行指纹图谱的质控办法,这促进了我国中药质控的发展,在中药指纹图谱的实践应用中走出了第一步.1　中药指纹图谱的分类中药指纹图谱是运用现代分析技术对中药化学信息以图形(图象)的方式进行表征并加以描述的一种综合的、可量化的化学鉴定手段.中药指纹图谱系指中药原料药材、饮片、半成品、成品等供试品经适当处理后,采用一定的分析手段,得到的能够标示其特性的共有峰的图谱.以同样定量取样、定量操作得到的对照药材,或标准提取物的色谱图谱整体特征作为“指纹”,与得到的色谱图谱相比较达到鉴别真伪和判断中成药批次间质量是否统一的目的.中药指纹图谱现已成为研究中药制剂乃至世界各国植物药制剂的物质基础和作用机制的一种新模式研究体系.根据测定手段可分为:中药化学指纹图谱和中药生物指纹图谱.中药化学指纹图谱是采用色谱、光谱和其他分析方法建立的用以表征中药化学成分的特征的指纹图谱.使化学成分的色谱/光谱具有“指纹”特异性,用于评价中药及其产品质量.由于90%以上的中药来自生物体,因此,必须标示中药的生物特性,只有这样才能实现对中药药效特异性的化学表述和中药自身特异性的生物学表述.通过化学指纹图谱的“量”控制中药产品的“质”;通过生物指纹图谱的“质”控制化学指纹图谱的“量”,从而实现中药材“指纹”控制的整体性和特征性.健全、发展中药材质量标准,必须建立反映中药材全貌的指纹体系,即反映中药材的多元化学组分特性的化学指纹图谱和反映生物体(除矿物、树脂类外)特性的基因指纹图谱,从有效成分和遗传物质两方面实现对中药材的质量控制,为中药材以及中成药提供综合的、可量化的质量评价方法[2].中药化学指纹图谱和中收稿日期:2008210225作者简介:刘军红(19652),男,宁夏银川人,硕士,副教授,主要从事动物医学及中草药学研究.药生物指纹图谱相结合,对于中药的品种鉴定、质量评价、药用优良品种的选育都具有重要意义.2　中药指纹图谱的研究进展2.1　中药化学指纹图谱的研究中药化学指纹图谱包括色谱指纹图谱和光谱指纹图谱.其中色谱指纹图谱是主流,尤其是薄层色谱(TCL)、高效液相色谱(H PL C)和气相色谱(GC),已是公认的3种常规的分析手段.TL C指纹图谱具有快速、经济、操作简单、重现性好的优点.李彩君等[3]对高良姜的黄酮成分进行了TL C指纹图谱研究.高效液相色谱指纹图谱具有分离效能高、分析速度快等优点,用于中药的定量分析、定性鉴别,以及中药复方的研究.翟为民等人[4]以人参皂苷Rg1与人参皂甙Re的H PL C峰高比为特征,鉴别人参、西洋参及三七参.陈斌等[5]应用RP2HPL C(DAD)对不同产地掌叶大黄药材进行指纹图谱比较,建立了H PL C指纹图谱共有模式,作为大黄药材的具有专属性的指纹图谱,反映其内在质量.卢红梅、梁逸曾[6]以甜菜碱和类胡萝卜素为主要活性成分的枸杞提取物为基础,液相色谱与二极管列阵检测器联用(HPL C2DAD),给出了3种枸杞的HPL C2DAD的化学指纹图谱,并进行了比较,结果表明,可以用中药材化学指纹图谱来进行枸杞品种的识别和真伪的鉴定.徐亚萍,姚彤炜[7]应用HPL C2DAD法检测银杏叶提取物和制剂中主要化学成分,获得不同制剂和银杏叶对照提取物的指纹图谱,应用相似度计算软件,对银杏叶对照提取物与各种制剂的整体化学成分信息进行分析,结果表明,不同制剂因制备工艺的不同造成指纹图谱的差异,可用于各种银杏叶制剂的质量控制.GC指纹图谱分析对象只限于分析气体和沸点较低的化合物,它们仅占有机物总数的20%.钱浩泉等人[8]用GC2MS联用的方法对道地药材高良姜及不同地区收集的市场商品进行鉴别.随着科学技术的发展,色谱分析仪器的完善与提高,在克服自身固有缺陷,发挥自身优势方面有了长足发展.其中HPLC法随新的高效通用型检测器的发展,使得其适用性和灵敏度得到显著提高,从而使复杂样品的分析成为可能.2.2　中药生物指纹图谱的研究中药生物指纹图谱包括中药材DNA指纹图谱、中药基因组学指纹图谱及中药蛋白组学指纹图谱.其中,DNA指纹图谱已成为一种对中药进行分子遗传标记鉴定的首选方法,并将成为中药质量评估系统的核心内容.DNA指纹图谱直接分析的是生物的基因型而非表现型,所以鉴别不受环境、发育、数量、形状、遗传等的影响,因此可以为中药鉴别提供更加准确的手段.罗志勇[9]等采用限制性片段长度多态性(REL P)分子遗传技术,分析人参、西洋参基因组DNA多态性,在人参、西洋参等药用植物鉴定、系统发育及指导道地性药材的科学栽培方面发挥重要作用.分子生物色谱是把生物体内活性物质如酶、受体、传输蛋白等固定于色谱填料中,利用中药中活性成分与它们的相互作用,将色谱分离与分子生物医学二者的新成果紧密结合起来,建立有效成分指纹分析质量控制方法,并为组合中药的研究提供有效分子的结构信息[10].对于有效成分尚未清楚的中药,由于分子生物色谱以生物活性分子间广谱的相互作用为基础,也可利用其指纹分析法进行快速的质量监控.3　中药指纹图谱的应用及其价值3.1　中药指纹图谱是建立中药材物质标准的基础,能有效指导中医药科学规范化生产生物体由于受产地、气候、生态环境、栽培或养殖技术等因素影响,相同种类的生物体,其体内的代谢产物往往有一定的区别.大量资料表明,不同产地的同一药材其组分含量差异很大.如金银花所含绿原酸高的有3.42%,低的才0.45%;淫羊霍所含淫学霍苷高的有3.00%,低的才0.14%;黄茂所含黄芪甲苷高的有0.30%,低的才0.013%[11-13].不同的炮制、加工方法对中药材的成分也有明显的影响,由此造成中药材的质量不稳定.质量稳定的原料是生产质量稳定的产品的先决条件,没有质量稳定的中药材,难以生产出质量稳定的中成药.因此迫切需要结合中药材生产自身的特点及其内在的规律,以中药指纹图谱为依据,建立中药材物质标准,对中药材生产全过程实施GA P管理,以完善现代中药的质量保障体系.中药指纹图谱质控技术与GA P基地建设,SOP质量管理息息相关.指纹图谱质控技术的应用,解决了定性、定量控制中药内在质量,为中药产业高速的发展构筑了一个研究、生产的技术平台.对中药进行有效的质量控制,保证物种的延续、遗传基因的稳定性、品种的地道性和药用价值起着至关重要的作用.3.2　中药指纹图谱是建立中医药标准物质体系的基础,是中医药走向现代化的根本保证西方国家对中草药需求的增加促进了中国中草药贸易的发展,同时也给野生中草药种群施加了一定的压力,这种发展趋势要求引入与西方国家愿望33　第2期 刘军红等:中药指纹图谱的研究综述相一致的质量控制体系.中药质量的不可确定性一直是其走向世界的瓶颈,中药指纹图谱的研究和建立正是为了解决药品质量控制和监督的这一关键问题而采取的一种方法,采用这种技术相当于为中药制品贴上了“化学条形码”.在指纹图谱质控技术指导下,建立中医药标准物质体系,从研究到应用,在推进中成药现代化上起到了更深更广的导向作用.它从药材的生产、粗加工、贮存;制剂的原料、中间品、成品、流通样品等各个角度和方面,进行中药样品的理化分析,通过相似性和相关性对比,发现质量变异和缺陷,从而全面、特异地把握住中药的质量命脉.除控制中药制剂的质量之外,同时通过图谱分析与临床结合,逐步建立谱效关系,从而促进中药质量检验标准的建立及新药品研究开发.中成药生产的现代化归根结底要体现在产品质量可控的现代化上,中药指纹图谱技术成功地解决了中药标准化的核心问题,已经成为科学、客观评价药材质量,优化生产工艺,控制产品质量的最新科技手段,为我国中药走向国际市场,推动中药现代化事业的发展奠定了坚实基础,是中药走向世界的必由之路.4　结束语中药指纹图谱技术体现了信息获取、信息处理、信息挖掘三方面的内容.是从中药物质基础的角度出发,运用现代分离分析科学的手段,有效地量化检测出中药中的宏观质量信息,它与现行的单一指标成分或活性成分鉴定相比,其所含的信息是综合的多层次的和具体量化的,因此更为科学和合理,更为符合中药的药理,中药质量的最终检测标准也更为安全和有效.结合药效研究和相关物质成份的分离鉴定,获取中药药效组分指纹图谱,并将已取得的指纹图谱用于中药材,中间体和中药复方制剂的质量控制,以及创新药物研究的实践中,最终解决中药质量评价的科学性和关键问题.参考文献:[1]　倪力军,张立国,李鹏.对中药指纹图谱研究现状及应用的思考[J].天然产物研究与开发,2002,14(5):60264.[2]　李晓波,屠鹏飞.中药材指纹体系[J].中草药,2003,34(5):3852387.[3]　李彩君.高良姜中黄酮类成分薄层色谱指纹图谱鉴别[J].中药新药与临床药理,2001,12(3):1832187. 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影响中药材质量的因素我国幅员辽阔，物种繁多，药用资源十分丰富。

据统计我国可用药用的植物、动物和矿物已达11.559种，其中药用植物9,905种（占85.7%），药用动物1,574种（占13.6%），药用矿物80种（占0.7%）中药品种十分复杂。

因此影响中药材质量的因素也很多：产地、生产、采收季节、加工、炮制、储存、销售这几大环节都影响中药材用药的质量。

1 产地药材质量的优劣除与药材品种，品质密切相关外，其有效成分在药用动、植物体内的形成和积累与其产地关密切。

药材的产地对药材的质量优劣影响很大。

我国有许多常用中药材产地，因产地东、西、南、北中各不相同，其地势、土壤、气候（气温、光照、降雨）、水质、生态环境各异，造成不同产地的同种药材质量上的差异，有时这种差异非常大。

如川药，川贝母、川芎、附子、黄连等。

浙药，浙贝母、白术、山茱萸、延胡索等。

地道药材的疗效显著。

其药用质量远高于一般药材。

2 种植由于各种药用植物对自然环境的要求不一，药用植物也受环境的影响，有的只适合在南方生长，有的只适合在北方生长。

如槟榔、砂仁、肉豆蔻等宜温热的南方气候条件下才能生长，而人参、细辛、五味子喜寒冷气候，多在北方生长。

药用植物在种植过程中受人为因素的影响也非常大。

“三分种，七分管”是保障药材质量的关键所在。

从种植到采收的整个生长过程，必须根据药材的需求作相应的措施。

如玄参、牛蒡子在生长过程中要打顶，这样药材的根茎才粗大，种子才饱满，有效成分高。

如栽附子、芍药要修根。

白术、桔梗、地黄在开花季节要摘花，保证营养充足，根茎粗壮，有效成分高。

种人参、黄连要搭遮阴棚，这样人参才长得粗大。

每种药材种植后都需要整地、除草、施肥、灌溉、修剪或盖地膜等。

这些措施都是为了是药材茁壮成长的因素。

但有的药农为了一味的最求经济效益，加大农药的施用量，导致农药与重金属残留在药材体内。

严重影响了药材的质量。

3 采收3.1 采收与药材质量、产量的关系中药质量的优劣，取决于有效成分含量高低，而有效成分高低除取决于药用植物的种类、药用部位、产地、生产技术外，药材的采收年限、季节、时间、方法等也有直接影响药材的质量与产量。

浅谈大黄不同的炮制煎煮方法对其功效的影响作者：鄯建明来源：《医学信息》2015年第05期摘要：中药的产地、采集和炮制方式都会对其功效有明显影响，选用地道的药材，适时采集，根据具体需要进行炮制煎煮，可保证药效。

大黄性味苦寒，有泻下攻积、清热泻火、解毒祛瘀等功效。

可采用水制、酒制、醋制、生用、碳炒、研末等方式进行炮制，制剂有单方、复方、汤剂、丸剂等，不同的炮制、煎煮、制剂方法，其功效不也有所差异。

关键词：大黄；炮制；煎煮；功效大黄属我国传统中药，在我国的陕西、四川、湖北、云南等省份多有分布。

神农本草经》[1]对大黄的介绍如下："主下瘀血，血闭寒热，破症瘕积聚，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏"。

而李时珍在《本草纲目》记载：大黄可"主下痢赤白，里急腹痛，小便淋沥，实热燥结，潮热谵语，黄疸诸火疮"，足见其药用价值。

笔者参考相关资料，结合自身的行医经验，总结了不同炮制煎煮方法对大黄药效的影响，其具体影响机制如下。

1对泻下作用的影响大黄有很强的泻下通便，清除肠道积物功能，能够有效治疗患者的便秘症状。

大黄素泻下的现代医学机理如下：人体ATP酶的活性受到大黄素的抑制，Na+、K+就无法通过肠道转入到细胞之中，这就能把水分留在人体肠道里，保持了人体肠道湿润，也可以有效刺激人体大肠的蠕动，进而治疗患者便秘[2]。

相关研究表明，大黄的泻下成分主要为蒽甙类，而蒽甙类易受热破坏，使大黄的泻下功能削弱，各类大黄炮制品的泻下作用强弱如下：大黄炭2对抗菌、抗炎、解热作用的影响大黄素对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等细菌有很好的抑制作用，链球菌，而且对白喉、枯草、炭疽、副伤寒、痢疾、大肠、流感杆菌及肺炎球菌和卡他球菌也非常有效。

除此之外，大黄素能通过对细菌胶原酶的抑制，阻断细菌生长。

与此同时，单核细胞的大黄素能够分泌多种不同的细胞因子，有很强的抗炎、解热作用。

广 西 壮 族 自 治 区中药配方颗粒质量标准DYB45-PFKL0173-2021熟大黄（掌叶大黄）配方颗粒Shudahuang(Zhangyedahuang) Peifangkeli【来源】本品为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L. 干燥根和根茎经炮制并按标准汤剂的主要质量指标加工制成的配方颗粒。

【制法】取熟大黄饮片2600g，加水煎煮，滤过，滤液浓缩成清膏（干浸膏出膏率为25.0%~38.4%），干燥（或干燥，粉碎），加辅料适量，混匀，制粒，制成1000g，分装，即得。

【性状】本品为棕黄色至棕褐色的颗粒；气微，味苦而微涩。

【鉴别】取本品适量，研细，取0.1g，加甲醇20ml，超声处理15分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水10ml使溶解，再加入盐酸1ml，加热回流30分钟，立即冷却，用乙醚振摇提取2次，每次20ml，合并乙醚液，蒸干，残渣加三氯甲烷2ml使溶解，作为供试品溶液。

另取大黄（掌叶大黄）对照药材0.1g，加水50ml，加热回流45分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇20ml，同法制成对照药材溶液。

照薄层色谱法（中国药典2020年版通则0502）试验，吸取供试品溶液10μl、对照药材溶液及〔含量测定〕总蒽醌项下的混合对照品溶液各5μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上，以石油醚（30～60℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:3:1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。

供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同的五个橙黄色荧光主斑点。

【特征图谱】照高效液相色谱法（中国药典2020年版通则0512）测定。

色谱条件与系统适应性以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂（柱长为250mm，内径为4.6mm，粒径为5µm）；以甲醇为流动相A，以0.05%磷酸溶液为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；柱温为35℃；检测波长为265nm。

大黄不同炮制方法对药理作用的影响闫丽丽（本溪化学工业学校，辽宁本溪１１７００４）摘要：大黄炮制后的化学成分发生改变，药理作用差异较大。

通过总结大黄炮制后的成分和药理试验，综述炮制对大黄炮药理作用的主要影响，以及炮制品对各种疾病的治疗效果，为进一步开展大黄研究提供参考。

关键词：大黄；炮制；药理作用；毒性中图分类号：Ｒ２８２．２文献标识码：Ａ文章编号：1674-1161（20２０）０２-00４８-0２大黄为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎，味苦、性寒，是我国传统中药之一，广泛应用于医药、养生、排毒、减肥、降脂等领域。

大黄的主要化学成分是蒽醌类、蒽酮类等，炮制方法有生大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭等。

大黄经过不同方法炮制后，其化学成分发生变化，因此不同炮制品的药理作用差异较大。

根据近年来对大黄炮制后药理作用进行研究和试验，综述大黄不同炮制方法对药理作用的具体影响，为临床选用大黄炮制品提供借鉴和参考。

１炮制方法对大黄药理作用的影响１．１对胃肠功能的影响生大黄的主要副作用是引起腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应，但炮制后可降低毒副作用，消除或缓和“苦寒败胃”的不良影响。

张志等探讨大黄对正常大鼠胃肠功能的影响及作用机制，并比较其煨制前后作用差异。

各给药组不同程度的减缓大鼠体质量增长，抑制胃排空和小肠推进，引发炎症反应，增加胃黏膜损伤。

与等剂量生大黄组相比，煨大黄各剂量组的大鼠体质量、小肠推进率、ＧＡＳ，ＩＬ－１０，ＭＴＬ含量均有不同程度的升高，胃系数、胃内容物残留率和ＴＮＦ－α含量均不同程度的降低。

大黄导致胃肠功能紊乱的原因，可能与其抑制胃肠激素和促进炎症细胞因子的表达有关。

大黄煨制后，其“苦寒败胃”的作用减弱。

现代研究表明，大黄经过炮制后，因减少蒽醌苷含量而减弱泻下作用。

李菡等比较生大黄与熟大黄提取物对小鼠应激性胃溃疡的治疗作用，并初步探讨其作用机制，为临床使用大黄治疗应激性胃溃疡病提供理论依据。