浅议贮存对中药材质量的影响

中药材的药材质量与储存环境中药材作为中医药领域的核心组成部分，在传统医学中扮演着重要的角色。

然而，随着现代科技的发展和生活方式的改变，中药材的药材质量和储存环境已成为人们关注的焦点。

本文将重点探讨中药材的药材质量与储存环境的相关问题，并提出相应的建议和解决方案。

一、药材质量的重要性良好的药材质量对于确保中药疗效的稳定性和安全性至关重要。

药材质量的好坏直接影响着中药的疗效和治疗效果。

而中药材的质量受到多种因素的影响，包括药材的生长地质量、种植方式、采收时间以及采收方法等。

因此，确保中药材的质量是保证中药疗效有效性的关键。

其次，药材质量与健康安全密切相关。

目前，市场上存在不少假冒伪劣的中药材。

这些药材可能添加了化学物质或有毒物质，对人体健康构成潜在危害。

因此，只有确保药材质量的高标准，才能保障用户的健康安全。

为了提高中药材质量，我们可以采取以下措施：1.加强对中药材的监管，并建立相应的质量标准。

政府可以加大对中药材生产和销售环节的监管，要求企业遵循严格的质量标准，确保产品质量稳定。

2.推进药材生产方式的转变。

在药材的生产过程中，应采用科学的种植技术和管理方法，减少农药和化肥的使用，确保药材的质量安全。

3.提高中药材生产者的专业素质。

加强对中药材生产从业人员的培训，提高他们的专业技能和质量意识，提高中药材的生产质量。

二、药材贮存环境的重要性药材贮存环境对于中药材的质量和有效成分的保存至关重要。

适宜的贮存环境可以延长中药材的保存时间，保持其药效稳定，并防止其受到湿度、温度和光照等外部环境的影响。

合适的储存环境包括以下几个方面：1.温度控制。

保持适宜的温度是保障药材质量的重要条件之一。

过高或过低的温度都会影响药材的有效成分，导致其疗效下降。

因此，贮存药材应选择温度稳定的环境，并避免受到温度的过大波动。

2.湿度控制。

适当的湿度可以防止药材遭受霉变、虫害和水分流失等问题。

通常情况下，中药材的湿度控制在40%~60%之间比较合适。

中药行业中的中药材贮藏与保鲜技术中药材作为中医药的重要组成部分，在中药行业中扮演着重要的角色。

然而，由于中药材的生长季节有限以及运输环境的不可控因素，中药材的贮藏与保鲜变得尤为重要。

本文将讨论中药行业中的中药材贮藏与保鲜技术，以便更好地保持其药效和品质。

一、理解中药材贮藏与保鲜的重要性中药材的贮藏与保鲜对于保持其药效和品质至关重要。

中药材一旦失去药效，不仅无法发挥治疗作用，甚至可能对人体产生不良影响。

同时，高品质的中药材也是中药制剂成品的基础，因此，合理的贮藏与保鲜技术对于中药行业的发展至关重要。

二、中药材贮藏技术1. 室温贮藏：一些中药材如黄芪、熟地黄等适合在通风、阳光直射的地方以室温贮藏。

在贮藏过程中，要注意避免潮湿和阳光直射，以免导致霉变或品质下降。

2. 低温贮藏：一些中药材如当归、川芎等适合在低温条件下贮藏。

低温可以有效延缓中药材的衰老和退化过程，同时还可以降低微生物繁殖的速度，保持中药材的新鲜度。

3. 干燥贮藏：很多中药材都容易吸湿，因此，在贮藏过程中要注意保持干燥的环境。

可以选择将中药材放在通风良好的地方晾晒或者使用防潮剂进行处理。

三、中药材保鲜技术1. 真空包装：真空包装是一种常用的中药材保鲜技术。

将中药材放入真空袋中，抽掉袋内的空气，可以有效减缓中药材的氧化速度，延长保鲜期。

2. 冷冻保鲜：对于一些贮藏时间较长的中药材，可以选择冷冻的方式进行保鲜。

冷冻可以降低微生物的活性，减缓中药材的衰老过程。

在冷冻保鲜过程中，要注意选择合适的温度和包装方式，以避免冻伤或品质下降。

3. 加工保鲜：一些中药材可以通过加工处理来延长其保鲜期。

如将中药材制成粉末、浓缩液、膏状等形式，可以减少其暴露在空气中的表面积，降低氧化速度，同时也方便携带和使用。

四、控制贮藏与保鲜过程中的环境因素除了选择合适的贮藏与保鲜技术外，中药行业还需要重视环境因素的控制。

以下是一些需要注意的环境因素：1. 温度：合理控制贮藏与保鲜过程中的温度，避免过高或过低的温度对中药材造成损害。

中药材存储要求中药材是中医临床治疗的重要物质基础，其质量直接关系到治疗效果。

因此，中药材的存储要求非常重要。

本文将从中药材存储的重要性、分类存储、干燥通风、防虫防鼠、防火防潮、定期检查、标签明确、避免污染、特殊药材特殊处理以及实践建议等方面进行详细介绍。

一、中药材存储的重要性1.中药材在中医治疗中的地位中药材是中医临床治疗的重要物质基础，其质量直接关系到治疗效果。

因此，中药材的存储要求非常重要。

2.存储不当对药材质量的影响如果中药材存储不当，会导致药材变质、失效或产生不良反应，从而影响治疗效果。

因此，正确的存储方式对于保证药材质量和安全至关重要。

3.正确存储的意义正确的存储方式可以保证药材质量和安全，提高治疗效果。

同时，还可以避免浪费资源和产生不必要的医疗事故。

二、中药材的存储要求1.分类存储根据药材的种类、性质和用途进行分类存储，避免混淆和交叉污染。

不同种类的药材应分开存放，以防止互相影响和交叉污染。

例如，易挥发的药材应存放在密封容器中，易吸潮的药材应存放在干燥的地方。

2.干燥通风保持存储环境的干燥和通风，避免潮湿和霉变。

药材容易受潮和发霉，因此需要保持干燥和通风的环境。

可以选择使用吸湿剂或通风设备来控制湿度和通风。

3.防虫防鼠采取措施防止虫蛀和鼠咬，确保药材的完整性。

可以采取熏蒸、放置驱虫剂或灭鼠剂等方式来防止虫蛀和鼠咬。

同时，定期检查药材是否有虫蛀或鼠咬的痕迹，及时处理问题。

4.防火防潮注意防火和防潮，避免火灾和受潮对药材的影响。

应选择防火材料建造仓库或使用防火设备，并定期检查电线是否老化或破损。

同时，应控制仓库内的温度和湿度，避免受潮或发霉。

三、中药材存储的注意事项1.定期检查定期对药材进行检查，及时发现并处理问题。

可以定期检查药材的颜色、气味、质地等是否发生变化，以及是否有虫蛀或鼠咬的痕迹。

如果发现问题，应及时采取措施进行处理。

2.标签明确对药材进行明确的标签，包括名称、产地、采收时间等信息。

34《当代医药论丛》Contemporary Medical Symposium2019年第17卷第18期•综述••综述.浅析储存中药饮片过程中导致其质量降低的因素及合理储存中药饮片的方法于燕（莱钢集团莱芜矿业有限公司职工医院，山东莱芜271100）【摘要］中药饮片是目前临床上治疗疾病时常用的一类中药。

为患者使用质量较高的中药饮片进行治疗可提高其用药的有效性和安全性。

很多医疗机构均设有储存中药饮片的仓库，以便为临床提供充足的中药饮片。

但受到温度、湿度、空气、光线及中药饮片曲自身因素等的彩响，申药饮片的质■可在储存的过程中降低。

合理储存中药饮片可防止和城缓中药饮片在储存的过程中发生质量降低的情况，从而提高临床用药的安全性，减少药物浪费。

本文主要是探讨储存中药饮片过程中导致其质量降低的因素及合理储存中药饮片的方法。

［关键词］中药饮片；储存；质量；管理；对策［中图分类号］R954［文献标识码］B中药饮片是中医治疗疾病时常用的一种中药。

中药饮片的成分复杂，含有维生素、蛋白质、糖类物质及淀粉类物质等多种物质。

储存中药饮片的环境和方法不当可导致其质量降低，减弱或改变其药效。

使用质量较低的中药饮片对患者进行治疗可导致其发生多种用药不良反应，威胁其健康和生命安全"役合理地储存中药饮片具有重要的意义。

本文主要是探讨储存中药饮片过程中导致其质量降低的因素及合理储存中药饮片的方法。

1储存中药饮片过程中导致其质量降低的环境因素1.1 温度一般来说，储存中药饮片的环境温度宜为15~20°C o 储存中药饮片的环境温度过高，则其内部的脂肪类物质会发生分解和溢出。

含水量较高的中药饮片若长期处于温度较高的环境中，其中的水分会蒸发。

储存中药饮片的环境温度若过低，植物类中药饮片的细胞壁会受损，使其细胞坏死，从而降低其质量。

1.2湿度若储存中药饮片环境的空气相对湿度V60%,则中药饮片会失去一定的结晶水，其含水量会降低。

中药材的储存条件如何影响药材药效中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。

而中药材的储存条件对于保证药材的质量和药效至关重要。

合适的储存条件可以保持药材的有效成分，防止变质和药效降低；反之，不当的储存条件则可能导致药材失去药效，甚至产生有害物质。

首先，温度是影响中药材储存的关键因素之一。

一般来说，大多数中药材适宜在阴凉、干燥的环境中储存，温度最好控制在 20℃以下。

高温环境容易加速药材内部的化学反应，导致有效成分的分解和流失。

比如，一些含有挥发油的中药材，如薄荷、藿香等，在高温下挥发油会迅速挥发，从而降低药效。

而对于一些含有淀粉、糖类成分的药材，如山药、地黄等，高温高湿的环境容易促使其发生霉变、虫蛀等现象。

湿度对中药材的储存同样有着重要影响。

中药材的含水量通常有一定的标准，如果储存环境湿度过高，药材容易吸收空气中的水分，导致发霉、变质。

例如，麦冬、枸杞等药材，在湿度较大的环境中极易受潮变软，进而滋生霉菌。

相反，如果环境过于干燥，一些富含胶质、树脂类的药材，如乳香、没药等，则可能会出现干裂、脆化的情况，影响药效的发挥。

光照也是一个不容忽视的因素。

许多中药材中的有效成分对光较为敏感，长时间暴露在阳光下或强光照射下，可能会发生氧化、分解等反应，从而降低药效。

例如，红花、金银花等花类药材，在光照下容易变色，有效成分也会受到破坏。

因此，这类药材通常需要避光储存。

空气成分对中药材的储存也有一定的作用。

空气中的氧气容易使一些药材中的成分氧化变质，尤其是含有酚类、鞣质等成分的药材，如丹皮、大黄等。

为了减少氧化反应的发生，可以采取密封储存的方式，降低氧气的接触。

中药材的储存容器和包装材料也会影响其药效。

选择合适的容器和包装材料可以有效地阻隔外界因素的影响。

例如，使用陶瓷、玻璃等容器储存中药材，可以避免与金属发生化学反应。

而对于一些容易挥发的药材，选择密封性好的包装材料能够减少有效成分的散失。

浅谈中药饮片贮存与保管药品是人类战胜疾病的锐利武器，药品的质量优劣对于保障人民用药安全，人民的身体健康和民族繁衍起着重要作用。

中药饮片的优劣，直接关系到中医的临床疗效。

要保证饮片的质量，除严格掌握绝制的操作规程外，与贮存保管的好坏是密切相关的中药的品种繁多，所含成分各异，炮制方法不一，有的饮片还需要加入各种辅料共同炮制。

这些因素对贮存保管都带来一定的困难，如果保管不当，饮片所含脂肪、淀粉、糖分、生物碱、挥发油、色素以及各种有效成份，都将受到自然因素的影响而发生变异或交质，从而降低药物的质量和疗效。

所以贮存保管是保证饮片质量的重要环节。

为此，对饮片质量与贮存保管密切相关的问题，本人根据从事保管工作多年的体会认为应做以下探讨。

一、饮片在贮存保管中常见的变异现缘1、虫蛀：一般易在饮片裂痕处或碎屑中发生，有园形孔洞，严重的被蛀成粉末，结串状或块状，动物类药物的皮、肉、内脏等被虫蛀以后，不但组织遭到破坏，而且受到虫子排泄物的污染，使得药物重量减轻致使失去部分有效万分，严重影响质量和疗效。

2、发霉：药物受潮后在温度影响下其表面或内部寄生和繁殖了霉菌，可见到折色毛状、线状、网状物或斑点，萌发成黄色或绿色菌丝，严重影响药物的性质，霉药不但不治病，甚至要害人，危害性十分严重。

3、泛油：是指药物中所含的挥发油，脂肪，糖类，因为受热或受潮而返软，发粘、色变、使药物的气味变异，一般说：含糖分多和油质多的药物如天冬、玉竹、牛膝、杏仁、柏子仁等，药物泛油是一种败坏现象，它已改变了原有性质，影响治疗功能。

4、变色：指的是药物原来的天然色泽起了变化，如鲜艳的花类，绿色的草药类和含糖分多的根茎类药，都可因温度、湿度、日光和氧气的影响而失去原来的色泽，色泽的变异不仅改变药物的外观，而且也影响药物的质量。

5、气味散失，药物因保管不好，受外界的影响，引起原来气味散失，药物的气味由内部各种成分细．成，这些成分是治病的主要物质，特别是一些芳香性药物如薄荷、细辛、香、麝香等最易发生，因此，气味散失，实质上是药性受到严重影响的标志。

浅议贮存对中药材质量的影响中药材的长期应用中贮存起到了重要作用，中药材若在保管贮存中出现疏忽大意，就会发生虫蛀霉变，影响药材的使用效果。

因此探讨贮存过程中的相关注意事项极为重要。

本文通过对中药材贮存方法的探讨，认为中药材的贮存需要严格按照规范进行操作，提高中药材的质量。

标签：中药贮存；中药质量；人员素质中药材是我国特有的用于治疗、预防疾病的传统瑰宝，中药材的质量直接关系到患者的生命健康安全。

中药材从产地到临床应用的过程中还需要经过贮存、运输、保管等环节，因各种药材的贮存时间、方法有所不同，对药物的成分会产生不同的影响，而中药的贮存不需包装，无生产日期以及保质期等，很多药材在贮存的过程中容易被虫蛀蚀，或药物发生霉变、变性等，严重的会使药物丧失疗效。

本文通过探讨贮存对中药材的质量影响，分析中药的贮存方法。

1 影响药材质量的重要因素1.1药材质量的影响因素主要有湿度、温度、空气、日光等。

湿度对药材质量的影响体现在若药材的含水量超过11%，药材容易发生霉变、虫蚀等变质现象。

当归、桔梗、甘草、玫瑰花、月季花、红花、陈皮、艾叶、桑叶、仙鹤草、青蒿、车前草等药物都是较易被虫蛀蚀、发生霉变的药材，贮存过程中应谨慎注意。

温度对药材质量的影响体现在在气温保持在15°～20°时，药材的成分较为稳定，而当温度不断升高，药物的物理变化以及化学变化会加速，温度过高，会影响药材本身的芳香性，较易挥发的物质会加速挥发，含粘液质、糖分较多的药材会发生走油、变色、变味等现象，严重影响到药材的质量。

而当温度保持在25°～30°，加之适宜的湿度，虫害以及霉菌等会迅速生长繁殖，影响到药材的质量。

空气对药材质量的影响不仅仅体现在空气的湿度、温度方面，还包括空气中的氧、臭氧等对药材的变质也起到了一定作用。

氧具有氧化作用，能够使药物中的有效成分发生化学变化，如挥发油能够引起树脂化，脂肪油会出现氧化酸败等，药材的变化与空气中的氧气也具有密切关系。

中药的贮存条件对药性有何影响中药是中华民族传统医学的瑰宝，其疗效历经千年的实践检验。

然而，要确保中药发挥最佳的疗效，正确的贮存条件至关重要。

不合适的贮存条件不仅可能导致中药变质、失效，甚至还可能产生有害物质，影响药性，进而对患者的健康造成潜在威胁。

首先，温度是影响中药贮存的关键因素之一。

大多数中药适宜在阴凉、干燥的环境中保存，温度过高或过低都可能对其药性产生不良影响。

高温环境容易加速中药中的化学成分变化，例如某些含挥发油的中药，如薄荷、藿香等，在高温下挥发油会大量散失，从而降低药效。

而温度过低，可能会使一些中药中的水分结冰，破坏细胞结构，影响有效成分的释放和吸收。

湿度也是不容忽视的因素。

中药在贮存过程中，如果环境湿度过高，容易吸湿受潮。

这可能导致中药发霉、变质，甚至滋生细菌和真菌。

比如，一些含糖量较高的中药，如熟地、大枣等，在潮湿的环境中容易变软、粘连，甚至发生霉变。

而湿度太低，则可能使中药过于干燥，导致干裂、破碎，影响药材的完整性和质量。

光照同样会对中药的药性产生影响。

许多中药中的有效成分对光敏感，长时间暴露在阳光下或强光照射下，可能会发生光化学反应，导致有效成分的分解或变质。

比如，一些含有维生素 C 的中药，在光照下维生素 C 容易被破坏，从而降低其营养价值和药效。

空气也是影响中药贮存的一个重要因素。

空气中的氧气会使一些中药中的成分氧化变质，尤其是含有酚类、醛类等易氧化成分的中药。

例如，丹皮中的丹皮酚在接触空气后容易氧化变色，影响其药效。

此外，空气中的灰尘、有害气体等污染物也可能附着在中药表面，造成污染。

除了上述自然环境因素，贮存容器的选择也会影响中药的药性。

不合适的容器可能会与中药发生化学反应，或者无法有效地阻隔外界因素的影响。

例如，金属容器容易与某些中药中的酸性或碱性成分发生反应，影响药效。

而塑料容器可能会释放有害物质，对中药造成污染。

在实际的中药贮存中，我们还需要考虑中药的种类和特性。

探讨药品储存对药品质量的影响作者：袁方来源：《科技视界》 2012年第7期袁方（哈药集团制药总厂103车间黑龙江哈尔滨150086）药品作为治病救人、关系到人类生命安全的一种特殊商品，其质量的好坏只有一种标准，即是否符合质量标准。

为了确保所生产的药品在有效期内符合国家质量标准，更确切地说是应在有效期内的任何时间，都应符合质量标准，而不单单仅指出厂的那一时刻是否符合标准。

但在有效期内药监部门进行抽检时，还会有不合格的产品。

这是为什么呢？这是因为没有考虑到影响药品质量的一个非常重要的因素——贮存条件。

药品储存是保证药品质量的重要因素。

药品在储存期间质量发生变化事件时有发生，究其主要因素有：光线、温度、湿度和时间。

近年来，外包装损坏，脱票、药品变色、结块、水分超标时有发现。

由于受区域环境的限制，储存对药品质量的影响越来越受到重视，本文现就储存对药品质量的影响进行探讨。

药品贮存条件也是质量标准的一部分。

但是很多生产厂家往往不重视对仓库的投入，再加上生产厂家无法控制运输、流通领域的存贮条件，所贮存条件对药品质量的影响越来越大，应引起人们足够的重视。

据研究表明：冷库温度为2~10℃；阴凉库温度≤20℃；常温库温度为0~30℃；相对湿度保持在45%~75%之间，药品在这种环境下存储较为合适。

贮存保管药品时，光线、温度、湿度和时间对药品质量有着很大的影响。

为了避免这些不利因素，在保管药品时，要时刻注意这几方面的影响。

（１）光线，日光照射可使许多药品直接发生或促其发生化学变化，尤其紫外线会引起药物的化学变化，导致药物变色或出现沉淀，如抗生素针剂色级变色、沉淀，还有些见光后，易使银游离析出，颜色变深，毒性变大（象注射用水杨酸钠，要求注射剂应放在遮光纸盒内，仓库也最好挡好窗帘）因此，对药房或药库的建造应采取背离太阳照射，具有避光、通风等设施。

（２）温度，温度可以说是对药品影响最大的。

温度的升高不仅可以使药品的挥发速度加快，更主要的是降低疗效，尤其是抗生素类药品在高温下容易变质。