第八章 客房部安全管理
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第一章总则第一条为确保酒店客房部的安全,保障酒店及客人的生命财产安全,维护酒店正常经营秩序,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房部的所有员工及工作人员。
第三条客房部安全管理工作遵循“预防为主,防治结合”的原则,实行全员参与、逐级负责的管理体制。
第二章安全管理职责第四条客房部经理负责全面负责客房部的安全管理工作,组织实施本制度,定期检查、评估安全工作效果。
第五条客房部主管负责本部门的安全管理,落实各项安全措施,确保客房部安全稳定。
第六条客房服务员负责客房区域的安全,发现安全隐患及时报告,并采取必要措施进行处理。
第三章安全管理措施第七条防火安全管理1. 定期检查客房内电器设备,确保安全使用。
2. 确保消防设施完好,熟悉消防器材的使用方法。
3. 遇到火警时,保持冷静,迅速报警,引导客人疏散,协助灭火。
4. 不在客房内使用明火,禁止客人将易燃物品带入客房。
第八条防盗安全管理1. 加强客房门窗的检查,确保锁具完好。
2. 严格执行客房钥匙管理制度,防止钥匙遗失或被盗。
3. 定期对客房进行安全检查,消除安全隐患。
4. 对可疑人员进行严密监控,防止盗窃行为发生。
第九条人员安全管理1. 严禁将亲友或无关人员带入工作场所,禁止在值班室内或值班宿舍留宿客人。
2. 不与客人的小孩玩耍,发现客人的小孩玩火、玩电,要加以劝阻,避免意外事故发生。
3. 遇有行迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告保安部或领导。
第十条意外事故处理1. 遇到意外事故,应立即通知当值经理及有关部门,酌情处理。
2. 保护现场,设置警示标志,防止事故扩大。
3. 及时报告总经理及有关人员,协助调查和处理事故。
第四章奖励与处罚第十一条对在安全管理工作中表现突出的员工,给予表扬和奖励。
第十二条对违反安全管理规定的员工,视情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处罚。
第五章附则第十三条本制度由酒店客房部负责解释。
第十四条本制度自发布之日起施行。
一、总则为加强客房服务安全管理,保障客人的人身和财产安全,预防安全事故的发生,提高客房服务质量,特制定本制度。
二、安全责任1.客房部经理为客房服务安全管理的第一责任人,全面负责客房安全管理工作。
2.客房部全体员工应严格遵守客房服务安全管理制度,自觉履行安全职责。
3.客房部各部门应相互配合,共同做好客房安全管理工作。
三、安全措施1.设施设备安全(1)客房部应定期对客房内的设施设备进行检查、维修,确保设施设备安全可靠。
(2)客房内应配备灭火器、消防栓等消防设施,并确保其完好有效。
(3)客房内应设置紧急疏散通道、指示标志,确保客人能在紧急情况下迅速疏散。
2.人员安全(1)客房部员工应接受安全培训,了解安全操作规程,提高安全意识。
(2)客房部员工应严格遵守操作规程,防止发生安全事故。
(3)客房部员工应密切关注客人动态,及时发现并制止客人违反安全规定的行为。
3.消防安全(1)客房部应严格执行消防安全管理制度,定期进行消防安全检查。
(2)客房部员工应熟练掌握消防器材的使用方法,确保在火灾发生时能迅速扑救。
(3)客房部应制定火灾应急预案,定期组织消防演练。
4.治安安全(1)客房部应加强客房治安管理,严格执行入住登记制度。
(2)客房部员工应密切关注客房内外的治安状况,发现可疑情况及时报告。
(3)客房部应加强客房内部巡逻,确保客人的人身和财产安全。
四、安全事故处理1.客房部员工在发现安全事故隐患时,应及时上报,并采取措施消除隐患。
2.发生安全事故时,客房部应立即启动应急预案,采取有效措施进行处置。
3.客房部应按照规定程序上报安全事故,并配合相关部门进行调查处理。
4.客房部应总结安全事故教训,制定整改措施,防止类似事故再次发生。
五、附则1.本制度由客房部负责解释。
2.本制度自发布之日起实施。
一、总则为保障酒店客房部员工及客人的生命财产安全,确保酒店正常运营,特制定本安全管理制度。
二、安全责任1. 酒店客房部全体员工均需严格遵守本制度,履行安全责任。
2. 客房部经理负责本部门的安全管理工作,确保安全制度的有效执行。
三、安全管理内容1. 防火安全管理(1)客房内不得使用明火,禁止吸烟,确保烟头、火柴棒等易燃物品及时熄灭。
(2)定期检查客房内电器设备,发现安全隐患立即报修。
(3)客房内配备的灭火器应放置在显眼位置,并确保其有效。
(4)发生火警时,员工应保持冷静,迅速报告消防中心,并协助客人疏散。
2. 防盗安全管理(1)客房内贵重物品存放柜需确保锁具完好,客人入住时指导客人正确使用。
(2)加强对客房的巡查,发现可疑情况及时报告保安部。
(3)禁止无关人员进入客房区域,确保客房区域安全。
3. 防意外伤害管理(1)客房内设施设备应定期检查,确保安全可靠。
(2)客房内物品摆放整齐,避免客人绊倒或受伤。
(3)加强对客人的安全教育,提醒客人注意安全。
4. 防疫安全管理(1)客房服务员需按照卫生标准进行客房清洁,确保客房卫生。
(2)定期对客房内物品进行消毒,降低疫情传播风险。
四、安全教育与培训1. 定期对客房部员工进行安全教育培训,提高员工安全意识。
2. 新员工入职时,需进行安全知识培训,确保其具备基本的安全操作技能。
五、安全检查与考核1. 定期对客房部进行安全检查,发现问题及时整改。
2. 对员工安全工作进行考核,考核结果与员工绩效挂钩。
六、奖惩措施1. 对严格遵守安全制度、积极防范安全隐患的员工给予奖励。
2. 对违反安全制度的员工,视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
七、附则1. 本制度由酒店客房部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上措施,确保酒店客房部安全管理工作的有效实施,为酒店及客人提供安全、舒适的住宿环境。
一、总则为确保酒店客房部的安全,保障客人及员工的生命财产安全,维护酒店正常经营秩序,特制定本制度。
二、安全责任1. 客房部全体员工必须严格遵守国家法律法规和酒店规章制度,提高安全意识,自觉履行安全责任。
2. 客房部经理负责全面领导客房部的安全管理工作,定期组织安全检查,确保各项安全措施落实到位。
三、安全管理制度1. 防火安全(1)客房内禁止使用明火,禁止在床上吸烟。
(2)定期检查客房内的消防器材,确保其完好有效。
(3)发生火警时,立即启动应急预案,迅速组织人员疏散,并报告消防部门。
2. 防盗安全(1)加强客房门锁管理,确保客房门锁完好,防止客人财物被盗。
(2)加强客房巡视,发现可疑人员及时报告保安部。
(3)客房服务员在清洁房间时,不得翻看客人行李物品,尊重客人隐私。
3. 人员安全(1)客房服务员、清洁员必须熟悉客房环境,了解安全出口、消防器材的摆放位置及使用方法。
(2)客房服务员在清洁房间时,注意观察客人动向,确保客人安全。
(3)发现客人小孩玩火、玩水、玩电等危险行为,要及时劝阻,防止意外事故发生。
4. 保密安全(1)客房部员工不得向外界泄露酒店机密信息。
(2)酒店文件及资料不得交给无关人员,如有查询,请查询者到总经理室或相关部门查询。
5. 工作纪律(1)客房部员工必须坚守岗位,不得擅离职守。
(2)不得在值班室内或值班宿舍留宿客人,不得将亲友或无关人员带入工作场所。
四、安全教育与培训1. 定期组织安全教育培训,提高员工安全意识。
2. 新员工入职前,必须接受安全培训,考核合格后方可上岗。
五、安全检查与考核1. 定期开展安全检查,发现问题及时整改。
2. 对违反安全规定的行为,严肃处理,情节严重者予以辞退。
六、附则本制度自发布之日起施行,解释权归酒店客房部所有。
酒店客房部年月日。
一、总则为加强酒店客房部的安全管理,保障酒店及客人生命财产安全,确保酒店业务正常进行,特制定本制度。
二、安全责任1. 客房部全体员工应树立安全意识,自觉遵守本制度,履行安全职责。
2. 客房部经理负责本部门的安全管理工作,对员工进行安全教育和培训,确保安全措施落实到位。
三、安全管理内容1. 防火安全管理(1)客房内禁止吸烟,如有客人违反规定,应立即制止并告知其危害性。
(2)客房内电器设备应按规定使用,不得私拉乱接电源,禁止使用大功率电器。
(3)定期检查客房内消防设施,确保消防设施完好、有效。
(4)发现火警,立即启动应急预案,迅速疏散客人,保护现场,并及时报警。
2. 防盗安全管理(1)加强客房门锁管理,确保客房安全。
(2)客房服务员在打扫卫生、送餐等过程中,注意观察房间内有无异常情况。
(3)客人离店时,应检查房间内是否遗留物品,发现可疑情况及时报告。
3. 安全教育与培训(1)定期对员工进行安全教育和培训,提高员工安全意识。
(2)新员工入职前,应进行安全知识培训,合格后方可上岗。
4. 客房内安全设施(1)客房内应配备消防器材、急救包等安全设施,并确保其完好、有效。
(2)客房内安全出口、消防通道应保持畅通,不得堆放杂物。
四、应急处置1. 发生火警时,保持镇静,立即启动应急预案,迅速疏散客人,保护现场,并及时报警。
2. 发生盗窃事件时,立即报告保安部,保护好现场,协助警方调查。
3. 发生客人意外伤害事件时,立即启动应急预案,进行紧急救治,并及时报告相关部门。
五、奖惩1. 对严格遵守本制度,在安全管理工作中表现突出的员工,给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度,造成安全事故的员工,根据情节轻重,给予批评教育、罚款、降职或解除劳动合同等处分。
六、附则1. 本制度由客房部经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
一、总则为保障酒店客房部的安全与秩序,确保客人和酒店财产的安全,特制定本制度。
二、安全责任1. 客房部全体员工应严格遵守国家有关安全法律法规,树立安全意识,自觉履行安全职责。
2. 客房部经理负责本部门的安全生产工作,对客房部的安全工作全面负责。
3. 客房部员工应按照本制度规定,认真执行各项安全操作规程,确保客房部的安全。
三、防火安全管理1. 客房内禁止使用明火,如需使用,必须得到相关部门的批准。
2. 客房内不得存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品。
3. 客房内电气线路、设备必须符合国家规定,禁止私拉乱接。
4. 客房内应配备灭火器、消防器材等消防设施,并定期检查、维护。
5. 发生火灾时,员工应立即报警,并组织客人有序疏散。
四、防盗安全管理1. 客房门、窗、锁具等设施应保持完好,确保客房安全。
2. 客房内不得存放大量现金、贵重物品,如需存放,应交由酒店安全部门保管。
3. 客房部员工不得私自将客房钥匙外借他人。
4. 发生盗窃事件,应立即报警,并保护好现场。
五、人员安全管理1. 客房部员工应熟悉本岗位工作流程,掌握相关安全知识。
2. 客房部员工不得擅自离岗、脱岗,如需离开,应向当班经理报告。
3. 客房部员工应遵守酒店规章制度,不得参与赌博、吸毒、打架斗殴等违法活动。
4. 客房部员工应尊重客人,维护酒店形象,不得向客人泄露酒店机密。
六、应急处理1. 发生突发事件,应立即启动应急预案,采取有效措施,确保客人生命财产安全。
2. 客房部员工应熟悉应急预案,并定期进行演练。
3. 发生安全事故,应立即报告酒店安全部门,并配合调查处理。
七、监督检查1. 客房部经理应定期对客房部的安全工作进行检查,发现问题及时整改。
2. 客房部员工应自觉接受酒店安全部门的监督检查。
八、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的员工,给予表彰和奖励。
2. 对违反安全规定的员工,视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同。
本制度自发布之日起施行,解释权归酒店所有。
客房部安全管理第一篇:客房部安全管理客房部安全管理第一节火灾的预防及处理一、火灾发生的原因(一)直接原因1、吸烟不慎引起火灾。
2、宾客将易燃易爆物品带进客房,引起火灾。
(二)间接原因1、电气线路引起的火灾。
2、用电设备引起火灾。
3、员工不按安全操作规程作业。
4、防火安全系统不健全、消防设备不完备。
二、火灾的预防及消防设备配备(一)火灾的预防1、酒店客房部必须要完善部门职责。
(1)客房内配置完整的防火设施设备。
(2)及时清理楼道内垃圾,保证疏散通道的畅通无阻。
(3)定期检查电器是否处于正常使用范围,是否有超负荷用电。
(4)房间禁止吸烟。
2、加强对宾客的安全宣传。
3、加强对客房部员工的培训。
(1)熟悉各种消防设备和设施的存放地点。
(2)定期打扫隐蔽区域,杜绝隐患的存在。
(3)发现火情时,应马上报告消防中心。
(4)定期开展防火演习,制定火警时的紧急疏散措施。
(二)客房消防设备配备1、电视监控系统。
2、自动报警系统。
3、消防监控系统。
(由火灾报警系统、灭火系统、防火设施组成)4、通讯系统。
(配有专用电话、传呼系统及对讲机)三、火灾事故的处理(一)发现火情时的处理。
1、立即使用最近的报警装置,发出警报。
2、及时发现火源,用电话通知总机,讲清着火地点和燃烧物质。
3、使用附近合适的消防器材控制火势,并尽力将其扑灭。
4、关闭所有电器开关。
5、关闭通风、排风设备。
6、如果火势已不能控制,则应立即离开火场。
(二)听到警报信号时的处理1、服务人员要能辨别火警信号和疏散指令信号。
2、听到火警信号后,查看火警是否发生在本区域。
3、按指定火警时的紧急疏散措施预案行动。
(三)听到疏散信号时的处理1、迅速打开紧急出口(安全门)、安全梯,有组织、有步骤地疏散客人。
2、组织客人疏散时,一定不能乘坐电梯。
3、要逐间查房,确认房内无人,并在房门上做上记号。
4、各楼梯口、路口都要有人把守,以便为客人引路。
5、待人员撤离至指定地点后,一起查点宾客。
大型酒店客房部安全管理制度和岗位责任制
1、服务员必须熟悉酒店和本区域的情况,熟练使用各种消防器材,
一旦发生情况,要迅速处理指挥客人撤离现场。
2、服务员做房时要实行开一间,清洁一间,锁一间的规定,进入
客房时,应用车挡住门口并认真填写进出房时间,如有工程维修,服务员必须在现场并做好记录。
3、在客房区域内发现可疑人员,要主动上前盘问,不得随便回答
陌生人的提问。
对于要求与客人会见的访客要严格执行来访登记制度,必须在征得客人的同意后方能让其进房。
凡被开除、劝退、辞职的原酒店员工,不能进入楼层,其它部门无关人员不得私自进入楼层区域。
4、服务员在楼层遇到自称是酒店客人忘带钥匙而无法进入房间
时应礼貌地询问客人,确定客人身份后再开门,切不可随便给客人开启房门。
5、发现客人遗留的各种反动、淫秽书刊、画报、录相带、封建迷
信用品等物件,一律上交客房中心,不得私自翻阅和擅自拿走。
客房区域内发现客人携带枪支及易燃易爆等危险品时,服务员应及时上报保安部。
6、如客房发生紧急事件或治安刑事案件,应及时向上级汇报并认
真保护好现场,配合保安部做好调查取证的工作。
7、服务员对所保管使用的IC卡应随身携带,不得转借他人和私
自带离工作岗位,下班后交回IC卡。
8、对于楼层的监视器,要注意保管,不得随便转动。
9、值班人员应集中精力,全身心投入工作,不得做任何与工作无
关的事情。
一、总则为确保酒店客房部的安全,保障客人和员工的生命财产安全,维护酒店正常经营秩序,特制定本制度。
二、安全责任1. 客房部经理是客房部安全工作的第一责任人,对客房部的安全工作全面负责。
2. 各岗位员工应严格遵守本制度,积极配合安全管理,确保客房部的安全。
三、安全管理措施1. 防火安全管理(1)加强客房部防火设施的检查和维护,确保消防设施完好有效。
(2)定期对客房进行防火检查,发现火灾隐患,及时整改。
(3)加强员工消防安全教育,提高员工消防安全意识。
2. 防盗安全管理(1)加强客房防盗设施的管理,确保客房门窗、保险箱等设施完好。
(2)对客房钥匙进行严格管理,实行一客一锁制度。
(3)加强对可疑人员的监控,发现行迹可疑者,及时报告保安部。
3. 公共卫生防疫管理(1)加强客房清洁消毒工作,确保客房卫生达标。
(2)严格执行客房用品的采购、验收、储存和使用制度。
(3)加强对员工的健康检查,确保员工身体健康。
4. 应急管理(1)制定客房部应急预案,定期进行应急演练。
(2)发生突发事件时,立即启动应急预案,组织人员迅速处置。
(3)确保应急通讯畅通,及时上报情况。
四、员工安全管理1. 员工上岗前必须接受安全培训,掌握安全操作规程。
2. 员工应遵守酒店各项规章制度,不得擅自离岗、脱岗。
3. 员工应保持工作场所的整洁,不得堆放杂物,确保通道畅通。
4. 员工应自觉维护酒店形象,不得在工作场所吸烟、喝酒。
五、监督检查1. 客房部经理负责对客房部安全工作进行定期检查,发现问题及时整改。
2. 保安部对客房部安全工作进行全面监督,确保各项安全措施落实到位。
3. 员工对安全隐患有权提出意见和建议,客房部应认真听取并整改。
六、奖惩1. 对在安全管理工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
2. 对违反安全管理规定的员工,视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同。
七、附则1. 本制度由客房部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
客房部安全管理制度一、制度目的为了保障客房部的安全工作,确保客房员工和客人的人身安全以及财产安全,制定客房部安全管理制度。
二、安全管理责任1.酒店经理对客房部的安全工作负有最终责任,并委派安全主管负责具体实施。
2.安全主管应明确督导和监督客房员工的安全工作,并对安全事故负有责任。
三、安全员工培训1.新入职的客房员工应经过安全培训,包括酒店的安全规定、紧急情况的处理方法以及适用的消防设备的使用方法等。
2.定期组织维修保养人员进行消防设备使用和维护培训,并通过考核确保培训效果。
四、酒店安全设备维护1.客房部应定期对消防设备、监控设备以及防盗设备进行检查和维护,并有责任按时消耗检查日期更换设备。
2.对于存在故障的安全设备应立即修理或更换,确保其正常运行。
五、客房内的安全防范1.客房内应设有防盗锁,并有演示图解说明,教育客人正确使用。
2.客房内不得存放易燃、易爆物品,不得在客房内使用明火。
3.客房内应配备医药箱,并定期检查和更新药品。
六、客房部火灾防范1.客房部应定期进行火灾防范培训,包括灭火器的使用方法、逃生路线的熟悉等。
2.客房员工在发现火灾时应立即报警,并采取灭火措施或者引导客人有序撤离。
3.定期对客房内的电器设备进行检查,确保无故障。
4.禁止私拉乱接电气线路,严禁私拉乱接电源线等违规操作。
七、紧急情况处理1.客房员工在发现紧急情况时应立即向安保部门或酒店经理汇报,并按照紧急应急预案进行行动和指导客人。
2.客房内配备应急疏散图和安全通道指示牌,以便紧急情况下客人能够迅速有序地撤离。
八、对违规行为的处罚1.对于违反客房安全管理制度的行为,客房员工将受到警告、停职或解雇等处罚。
2.客人如有违规行为,应根据情节轻重采取劝阻、罚款或报警等处罚措施。
九、制度宣传和培训1.酒店应定期组织客房员工进行安全知识培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。
2.将客房部安全管理制度制作成海报,贴在员工活动区域以及酒店的公共区域,并定期召开员工大会讲解和宣传。
第八章客房部安全管理
一、填空题
1. 发生在酒店的偷盗现象一般有以下四种类型:外部偷盗、内部偷盗、内外勾结和
()。
2. Guest key表示的是:()
3. Pass key表示的是:()
4. Floor master key表示的是:()
5. Housekeeper master key表示的是:()
6. Great grand master key表示的是:()
7. Floor pantry key表示的是:()
8. Cleaning master key表示的是:()
9. 早在四、五百年前,()就有了世界上最早的饭店法。
10. 目前,比较权威的、在国际上用于处理顾客和饭店之间纠纷的法律主要有两个。
一个是
《国际饭店法规》,另一个是()。
11. 饭店和顾客之间权利义务关系的产生始于住宿()的成立。
12. 所谓住宿合同,是指饭店和顾客以及与其他任何一方就有关提供住宿设施、饮食服务和
附加服务而达成的()。
二、判断题(如判断正确,请打“√”;如判断错误,请打“X”)
1. 发生在酒店的偷盗现象一般有以下四种类型:外部偷盗、内部偷盗、内外勾结和监守自
盗。
2. Guest key表示的是住客用钥匙。
3. Pass key表示的是通用钥匙。
4. Floor master key表示的是楼层总钥匙。
5. Housekeeper master key表示的是总钥匙。
6. Great grand master key表示的是紧急万能钥匙。
7. Floor pantry key表示的是楼层储藏室钥匙。
8. Cleaning master key表示的是公共区总钥匙。
9. 早在四、五百年前,美国就有了世界上最早的饭店法。
10. 目前,比较权威的、在国际上用于处理顾客和饭店之间纠纷的法国主要有两个。
一个是
《国际饭店法规》,另一个是《关于饭店合同的规定草案》。
11. 饭店和顾客之间权利义务关系的产生始于住宿合同的成立。
12. 所谓住宿合同,是指饭店和顾客以及与其他任何一方就有关提供住宿设施、饮食服务和
附加服务而达成的协议。
13. 客人对酒店的要求是:提供热情周到的服务,舒适优雅、干净卫生的客房,但这些都是
以安全为前提的,安全需要是客人的第一需要。
14. 针对内部偷盗现象,客房部首先应做好员工的思想工作,对员工进行职业道德教育。
15. 1981年,国际饭店协会于尼泊尔的加德满都批准了《国际饭店法规》。
三、名词解释
1.A类火灾
2.B类火灾
3.C类火灾
4.D类火灾
5.冷却灭火法
6.窒息灭火法
7.化学灭火法
8.隔离灭火法
9.国际饭店法规
10.住宿合同
四、简答题
1.如何做好客房钥匙管理?
2.“三个重点”、“三个控制”、“六个落实”是指什么?
3.酒店发生偷盗现象时应如何处理?
4.简述饭店所拥有的权利。
5.简述饭店应尽的义务。
6.处理饭店与客人之间纠纷的原则是什么?
五、论述题
1.饭店如何预防传染病的发生和传播?
2.引起火灾发生的主要原因是什么?应如何预防?
3.火灾发生时客房员工的职责是什么?。