1.4物质性质的探究

第一章大家都来学化学1.4 物质性质的探究一、知识与技能1.了解物理性质和化学性质的含义，能通过物质的变化判断是化学性质还是物理性质。

2.识别化学性质、物理性质和物理变化、化学变化，会用化学语言描述物质的变化和性质。

3.初步学习科学探究的基本环节，能说出科学探究的基本环节。

二、过程与方法通过对比归纳学习物质的性质，通过实验学习科学探究的基本环节。

1.如何探究物质的性质。

2.科学探究的主要步骤。

1.识别物理性质和化学性质。

2.判断性质与变化的区别。

什么是物理变化、化学变化？它们的本质区别是什么？同学们，刚才我们研究了物质的不同变化，当我们知道了物质在某种条件下能够发生某种变化时，我们就可以很好地利用物质了。

【提问】为什么我们用钨丝作为灯丝而不用其他金属呢？为什么蜡烛可用来照明？为什么用澄清的石灰水来鉴别二氧化碳？为什么二氧化碳气体可以用来灭火？【讲解】金属钨：钢灰色或银白色，硬度高，熔点高，常温下不受空气侵蚀。

蜡烛：熔点低，易燃烧。

二氧化碳气体：可以与澄清的石灰水发生化学反应生成白色沉淀。

上述对物质的性质描述也可以分为两类，一类是需要通过物质发生化学变化表现出来的性质，如蜡烛燃烧、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊、二氧化碳能灭火，还有一类是不需要发生化学变化表现出来的性质，如金属钨做灯丝。

我们就把物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，如可燃性，稳定性，易，能；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，如颜色、状态、气味、硬度、熔沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。

【提问】刚刚我们学了4个概念，分别是化学变化、物理变化、化学性质、物理性质，化学是研究物质的变化和性质的科学，那么我们为什么要研究物质的性质和变化呢？【提问】同学们都知道乙醇能作为汽油，铅笔的笔芯是石墨，二氧化碳可以作灭火器的填充剂等，这体现了物质的什么性质呢？1.性质是物质本身固有的属性；变化是一个过程，是性质的具体体现。

1.4 物质性质的探究知识梳理1.物质在_______________________才能表现出来的性质叫做化学性质。

举出你所知道的一些物质的化学性质：____________________________________。

物质不通过______________________就能表现出来的性质叫做物理性质。

举出你所知道的一些物质的物理性质：______________________________。

2.物理性质可以用直接观察或者用物理方法去测定。

以金属铜为例，可以用直接观察方法得到的物理性质是：___________________________________________________________________________；可以用物理方法来测定的物理性质是：___________________________________________________________________________。

化学性质要通过化学实验的方法去观察和确定。

3.区别物理性质和化学性质的方法是：_____________________________________________。

4.科学探究的步骤：5.写出下列常用化学实验仪器的名称：图1-106.常用仪器及使用方法(1)量筒的使用：量筒用来量取液体___________。

读数时要先将量筒___________，并使视线与___________保持水平。

(2)胶头滴管的使用：胶头滴管取液后应使滴管___________，不要平放或倒置，滴液时，把它___________在容器上方，不要接触容器内壁。

(3)物质的加热——酒精灯的使用①能在火焰上直接加热的仪器有___________、___________等。

须要垫上石棉网间接加热的仪器有___________等。

②使用酒精灯使酒精量不能超过酒精灯容积的___________，也不能少于___________。