家里的灶头课件

童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏 的场景? “煨山芋”、“填脚炉”、“爆黄豆”、 “孵灶塘”
动词
朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨
• 第五部分中作者对 “灶头” 寄寓了 怎样的情怀? “使最荒凉的地方充满人间烟火味，使 最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛， 在童年的记忆里，灶前总是站着母亲 的背影”
第一部分（1节）总体介绍灶头
第二部分（2—18节）分别介绍灶台、灶壁、灶塘
第三部分（19—22节）总结全文
逼饭粢 蒸糕 蒸菜
寻找 童年往事
灶 台
（红烧肉 拼盆 “一品锅”）
妈妈做的家常菜
（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）
温水的故事 灶壁 送灶的规矩 烧火的故事
灶塘 （煨山芋 填脚炉 爆黄豆）
一起走进江南人家 看看灶头吧！
本文的线索是什么？
灶头— 母亲
灶头对一个家庭有怎样的意义？母亲呢？
灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长 母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理 和学会做人
你能体会作者对灶头的情感吗？
对母亲的情感呢？
对灶头：眷念、感激 对母亲：眷念、感激
总
结
全
文
课堂小结： 母亲、灶头几乎成为了 一个不可分的组合。本文 既是一篇记录江南文化的 优美散文，更是一个回忆 母亲、赞美母亲的优秀篇 章。 让我们齐声轻读文章的 最后三小节。
检
查
预
习
字词检查： 柴爿 pán 饭镬 huò 饭粢 zī
螃蜞 qí
我伲 nì 煨 wēi
壁龛 kān
砻糠 lóng 汏
dà
灶头 zào
整
体

感
知
灶头的构造
灶头 -灶台（大铁锅 小铁锅 汤罐） 灶沿 灶壁 （格子 灶画 壁龛） 灶塘（灶膛）

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[探背景] 本文选自作者的散文集《蓝调江南》。《蓝调江南》是 2004 年度国家“五个一” 工程一等奖作品。作者说：“我看到社会上的孩子们和我们那时候生活状态差别 很大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富，但精神枯燥、苍白，挺可怜的。所 以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。于是就有了这本 《蓝调江南》。”本文即是其中的一篇佳作。
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二、阅读第 8～11 段，回答问题。 4．请用自己的话概括“灶界老爷”的形象。 ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 【答案】 形象：人神合一，充满烟火味、世俗化的形象。 5．结合文意，说说文中举动画片《大闹天宫》的例子有什么作用。 ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 【答案】 从对神的一般态度来阐明“人们对灶界老爷的态度”，不仅拓展 了文意，还增加了行文的生动性、趣味性。
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7．第 11 段具体描写“我家的灶山”，母亲的行为表现了她什么性格特点？ ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 【答案】 母亲将不供神像的灶山作为教育儿女的工具，孩子在外犯了错， 必须在灶界老爷面前说实话，显出母亲的虔

水平。
经验分享
鼓励学生在课堂上分享自己的 写作经验和心得体会，促进共
同进步。
THANKS
感谢观看
散文作家往往借助对家乡灶头的深情回忆，表达对故土和亲人的眷恋之情，抒发浓郁的乡 土情怀。
传承民俗文化
散文作为一种重要的文学载体，对于传承和弘扬民族优秀传统文化具有重要作用。通过描 绘灶头等民俗事象，散文作家能够唤起读者对民族文化的认同感
家庭观念、亲情主题思想剖析
04 地域特色与民俗 风情展示
不同地区灶头设计差异比较
北方灶头
通常较大，多使用砖砌结 构，灶膛较深，适合烧柴 草，体现了北方粗犷、实 用的风格。
南方灶头
相对较小，多使用石材或 瓷砖搭建，灶膛较浅，适 合烧木炭或煤球，体现了 南方细腻、精巧的特点。
西北灶头
常采用土坯砌成，灶膛宽 敞，适合烧牛粪等当地燃 料，体现了西北地区简朴 、厚重的风格。
02 文本解读与赏析
《家里的灶头》篇章结构
01
02
03
开篇引入
通过描述灶头的普通和不 起眼，引发读者对灶头和 家庭生活的共鸣和思考。
主体部分
详细描绘灶头的形态、功 能以及在家庭生活中的重 要地位，同时穿插对家庭 温暖、母爱的赞美。
结尾升华
将灶头与家的概念紧密相 连，表达了对家庭生活的 热爱和珍视。
独特写作风格及技巧
朴实自然
作者运用朴实自然的语言，将灶 头这一普通事物描绘得栩栩如生
，给读者带来亲切感。
细节描写
通过对灶头细节的描写，如灶膛里 的火光、锅碗瓢盆的碰撞声等，让 读者仿佛置身于温馨的家庭场景中 。
象征手法
灶头在文中被赋予了象征意义，代 表着家的温暖和母爱的无私，使文 章更具深度和感染力。

第五部分（第19——21小节）总结全 文，点出了灶头的逝去，灶头的精神内涵。
整体感知
灶 台
逼饭粢 蒸糕 蒸菜（红烧肉 拼盆 “一品锅”） 妈妈做的家常菜 （黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐） 温水的故事 送灶的规矩 母亲在灶间的教育 烧火的故事
灶壁
灶塘 （煨山芋 填脚炉 爆黄豆 孵灶塘）
本文的线索是什么？
和鲁迅一样，金曾豪也是一位弃医从文者。童 年的金曾豪更是兼有着“百草园”和“三味书屋”， 只是这“三味书屋”的主讲者不是寿镜吾老先生， 而是他年轻美丽的大姑母。——大姑母，这是我们 解开“金氏方程式”的不可或缺的密码，是我们回 溯童年金曾豪想绕也绕不开的人物。——正是这位 毕业于师范学校的善良女性，给了金曾豪童话般的 童年。她对他不仅言传身教。娓娓道来语重心长的 言传，使《三言》《二拍》《唐宋传奇》《三国演 义》等古典名著以故事的形式，浇灌着金曾豪幼小 的心田；育人无形润物无声的身教，则使身教者本 人那平和、宁静的气质和淡泊、宽容的态度，植入 了金曾豪温柔敦厚的性格。

主旨句 “使最荒凉的地方充满人间烟火味， 使最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛， 在童年的记忆里，灶前总是站着母亲的 背影的”。
你能体会作者对灶头的情感吗？ 对母亲的情感呢？
对灶头：眷念、感激
对母亲：眷念、感激
课堂小结
母亲、灶头几乎成为了一个不可 分的组合。本文既是一篇记录江南文 化的优美散文，更是一个回忆母亲、 赞美母亲的优秀篇章。
一起走进江南人家 看看灶头吧！
整体感知
同学们，你们在看完全文之后，对 灶头有个完整的印象吗？你能说出灶头 的构造吗？
灶头 -灶台 （大铁锅 小铁锅 汤罐） 灶沿 灶壁 （格子 灶画 壁龛） 灶塘也写成灶膛

清晨 叩醒了耳朵的 不是鸟虫啼鸣 而是锅碗的碰触 呼唤—轻轻
午后 缠绕在眼帘的 不是蒲柳落英 而是袅升的炊烟 牵萦—紧紧
夜晚 投射进心扉的 不是月光 爬上灶头 溜进窗棂 而是风霜染上 母亲的双鬓
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
• 第三部分作者是从哪几 个方面来描写的？
• 第一层次（8）介绍灶壁上的 灶花、壁龛（“灶山”）， 引出灶王爷这一重点。 • 第二层次（9-10）灶王爷的 来历以及民间风俗祭灶的全 过程。 • 第三层次（11）具体描写 “我家的灶山”，突出母亲 的虔诚与智慧。
• 第四部分（12--18）写灶塘。描写了哪些
家里的灶头
作 者 介 绍
金曾豪（1946-） 男，江苏常熟人 中国作家协会会员 苏州市作协副主席 常熟市文联副主席 研究馆员。
在小说、散文、戏曲诸领域均有建树，主 要文学成就在儿童文学，著有300余万字作 品，出版专著20多部，并有《金曾豪文集》。 其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿
文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、 《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协 第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖，《苍 狼》获第11届中国图书奖；《鹤唳》获第5届 国家图书奖提名奖；《书香门第》获陈伯吹 儿童文学奖；《绝招》获第10届冰心儿童图 书奖。另有《小巷木屐声》、《老蛇》、 《小鹿波波》等十多件作品获紫金山文学奖 等省级文学奖。
本文的线索是什么？
灶头— 母亲
灶头对一个家庭有怎样的意义？母亲呢？
灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长 母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理 和学会做人

功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。
品味文本
4、是谁使灶头有了神奇的力量呢？
找到文中给你印象最深，最令你感动的母亲 的故事。 规范语言：
从文中 _________________________ ， 我看到了一个___________________的母亲。
形象： 勤劳能干、持家有方、善于教育孩子......
深味文本
1、灶头、母亲对一个家庭有怎样的意义？
馨的家的气氛”的细节片段，就你喜欢的 片段谈谈你喜欢的理由。
规范语言： 我喜欢文中______________________,
因为运用了 ______________________手法， 写出了_______________________________。
效果： 家庭的温暖、温馨、 儿时劳动与嬉戏的快乐。
家
里
的金灶 头曾 豪来自学习目标：1、品读细节, 分析效果。 2、理解形象，体会情感。
柴爿 pán 壁龛 kān 砻糠 lóng
识记字音
饭镬 huò 饭粢 zī 茭白 jiāo 孵灶膛 fū 煨山芋 wēi 汏脚 dà
浅味文本
1、你能勾画出全文的中心句吗？(形象、韵味) 2、这句话有几层意思？请找出几个关键词
概括。 灶头是个金木水火土五行俱全的特别物事， 能使最荒凉的地方充满人间烟火味，能使 最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛。
品味文本
1、灶头是个怎样的特别物事？请用文中的 词语概括特点。
五行俱全 实用 美观
2、你能用文中的比喻句描述它吗？ 像一位穿着蓝印花布的农家少妇
质朴、勤劳、端庄、秀气
品味文本 3、找到灶头“充满人间烟火味，弥漫温

概括。 灶头是个金木水火土五行俱全的特别物事， 能使最荒凉的地方充满人间烟火味，能使 最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛。
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品味文本
1、灶头是个怎样的特别物事？请用文中的 词语概括特点。
五行俱全 实用 美观
2、你能用文中的比喻句描述它吗？ 像一位穿着蓝印花布的农家少妇
质朴、勤劳、端庄、秀气
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品味文本 3、找到灶头“充满人间烟火味，弥漫温
2、你能体会作者对灶头、母亲的情感吗？
灶头：使家庭充满温暖和温馨
伴随孩子成长
母亲：使家庭充满温馨
教孩子明白事理
和学会做人
眷恋、感激、怀念
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拓展领悟
“多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音啊”，多想让自 己的笔成为传说中的神笔，记录母亲的每一个动作，每 一朵微笑，记录和母亲有关的一切。我相信每个人爱母 亲的心是相同的。 （可根据课文内容，也可写自己熟识的物事） 忘不了嘎嘣香脆的饭粢， 因为那是母亲所做；
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品味文本
4、是谁使灶头有了神奇的力量呢？
找到文中给你印象最深，最令你感动的母亲 的故事。 规范语言：
从文中 _________________________ ， 我看到了一个___________________的母亲。
形象： 勤劳能干、持家有方、善于教育孩子......
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深味文本
1、灶头、母亲对一个家庭有怎样的意义？
1
2
3
4
家
里
的金
灶 头
曾 豪
6
学习目标：
1、品读细节, 分析效果。 2、理解形象，体会情感。
7
柴爿 pán 壁龛 kān 砻糠 lóng
Hale Waihona Puke 识记字音饭镬 huò 饭粢 zī 茭白 jiāo 孵灶膛 fū 煨山芋 wēi 汏脚 dà

状物散文，要抓住描写物品的形状、大小、 色彩及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致
小 轮廓；对物品的各个组成部分进行细致地观察， 把其中最具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物
结 与人之间的关系，说明一个道理，并达到“借物 抒情”、“托物言志”的效果。 状物的散文目的决不是为写物而写物，其归 宿在人文性上，就是说，这类散文写物是手段， “写人”才是目的。
灶
方歌谚传
头
言谣语说
文 化
口童俗 语谣语
在金曾豪的散文集《蓝调江南》 中，他不仅写了灶头，还写了斗蝈蝈 爆米花、臭豆腐干、中药铺等。
人人传承文化之美
整体感知
第一部分（第1小节）对江南灶头的总体介绍。 第二部分（第2—7小节） 主要是写灶台。 第三部分（第8—11小节） 写灶壁。 第四部分（第12--18小节） 写灶塘。 第五部分（第19—21小节） 总结全文，点出了灶
头的逝去，灶头的精神内涵。
作者围绕“灶头”写了哪些事？
①逼饭粢 ②蒸糕 ③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”） ④妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐） ⑤送灶 母亲在灶间的教育 ⑥发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙碌，姐妹烧火； 姐姐的模仿；煨山芋 ；“填脚炉”爆黄豆）
饭栥——饭店里的“天下第一菜” 蒸菜——饭店揽客的招牌 家常菜——姐姐妹妹出嫁当主妇后列入家
①灶头：使家庭充满温暖和温馨，伴随孩 子成长。 ②母亲：使家庭充满温馨，教孩子明白事 理和学会做人。
情感： 对灶头、对母亲充满眷念和感激。
2.文章最后三节有何作用？
明确 ： 一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝 去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了 温暖。 二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲 分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教 会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头， 也是孩子成长的地方。

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学业分层测评(十八) 点击图标进入…
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第 1 步||读字音——千言万语总关音
一、单音字
柴爿．( pán ) 饭镬．( huò) 壁龛．( kān ) 匾．子( biǎn ) 砻．糠( lónɡ )
茭．白( jBiblioteka āo) 盥．洗(ɡuàn) 轮廓．( kuò) 煨．山芋( wēi )
饭粢．( zī ) 砧．板( zhēn ) 逊．色( xùn ) 石臼．( jiù )
阶
段
阶
一
段
四
阶
家里的灶头
段
二
学
业
分
阶
层
段
测
三
评
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本课话题 ——家乡美 朗读——课文中的名段 今晚看电视，见张海迪在轮椅上唱《又见炊烟》，就又想起了老家那座灶头， 想起已经离开我们四年多的母亲，还想起一首朴素的小诗——
前天 我放学回家 锅里有一碗油盐饭
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[知识·梳理]
第 3 步||用词语——送你一双慧眼 庄重·庄严 二者都有“(言行)不随便，严肃”之意。 “庄重”侧重于人的言谈举止，与“轻浮”相对，适用范围较小。 “庄严”则既可指人的神态，也可指重大事件形成的氛围等，适用范围较广。 请将使用正确的词语填在横线上。 每年两会期间，人民大会堂中央大厅 庄严 (庄重/庄严)美丽的穹隆顶都会成为 摄影师镜头里不能不拍的景色。
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二、多音字
供ɡònɡ ɡōnɡ
供奉 供销
抹mm òā抹抹布墙 m ǒ 涂抹

家 里 的金 曾 灶豪 头
学习目标：
1、品读细节, 分析效果。 2、理解形象，体会情感。
识记字音
柴爿 pán 饭镬 huò 饭粢 zī
壁龛 kān 砻糠 lóng
茭白 jiāo 煨山芋 wēi
孵灶膛 fū 汏脚 dà
浅味文本
1、你能勾画出全文的中心句吗？(形象、韵味) 2、这句话有几层意思？请找出几个关键词 概括。 灶头是个金木水火土五行俱全的特别物事， 能使最荒凉的地方充满人间烟火味，能使 最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛。
品味文本
4、是谁使灶头有了神奇的力量呢？
找到文中给你印象最深，最令你感动的母亲 的故事。 规范语言： 从文中 _________________________ ， 我看到了一个___________________的母亲。 形象： 勤劳能干、持家有方、善于教育孩子......
深味文本
1、灶头、母亲对一个家庭有怎样的意义？ 2、你能体会作者对灶头、母亲的情感吗？
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
激励学生学习的名言格言 220、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。 221、世界会向那些有目标和远见的人让路（冯两努——香港著名推销商） 222、绊脚石乃是进身之阶。 223、销售世界上第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。 224、即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。 225、积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。 226、人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。 227、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。 228、有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。 229、以诚感人者，人亦诚而应。 230、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。 231、出门走好路，出口说好话，出手做好事。 232、旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上。 233、怠惰是贫穷的制造厂。 234、莫找借口失败，只找理由成功。（不为失败找理由，要为成功找方法） 235、如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。 236、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。 237、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。 238、回避现实的人，未来将更不理想。 239、当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。 240、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上爬 241、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。 242、坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒的。 243、人之所以能，是相信能。 244、没有口水与汗水，就没有成功的泪水。 245、一个有信念者所开发出的力量，大于99个只有兴趣者。 246、环境不会改变，解决之道在于改变自己。 247、两粒种子，一片森林。 248、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 249、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。 250、大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。