一个有缺口的馒头教材说明〔解题〕在抗日战争期间，国民党军队在抗击日寇、保卫国土方面也进行了艰苦战斗。
本文讲述的是发生在滇西战场的一个小故事。
一名国民党军队的少校押送弹药和食品上前线，途中遭遇饥民哄抢，少校晓之以利害，饥民又送回食品。
文章歌颂了全国军民同仇敌忾、团结抗战的战斗精神，赞扬了中华民族以大局为重的美德。
〔结构分析〕本文按事情发展顺序写了２３个自然段，可分为五部分。
第一部分（第１～４自然段），写战场形势，中日两国军队在惠通桥两岸摆开决战架势。
第二部分（第５、６自然段），写少校受命押送食品和弹药的车队运往前线。
第三部分（第７～１８自然段），写途中发生饥民哄抢车上馒头的事件。
第７自然段写饥民抢吃馒头，这是事件的发生；第８～１０自然段写大胡子少校与押车的官兵欲弹压饥民时，发现一个饿得只剩一口气的女孩，心灵震动，给饥民下跪，请求饥民停止哄抢，这是事件的发展；第１１～１８自然段写饥民深明大义，主动放回馒头并帮助车队前进。
这是事件的高潮。
第四部分（第１９～２２自然段），写一周后，少校再回到事件发生地时，小女孩已饿死。
这是事件的结局。
第五部分（第２３自然段），写３４年后，希望这个有缺口的馒头对今天孩子的心灵仍会有震撼作用。
〔语意理解〕“血色黄昏，硝烟滚滚。
”这是一句写战场的景色。
战争是流血的拼杀，所以，常用“血色”描写战场。
这一句可以当做实景理解，也可以只当做交代文章背景的虚景理解。
“日军第５６师长驱直入，已彻底切断滇缅国际通道，进占怒江西岸，在惠通桥沿岸同中国军队接火，中日双方几十万部队摆开了决战架势。
”这一句话简洁地交代了惠通桥战场敌我双方的态势。
“长驱直入”，写日军从缅甸长距离地毫无阻挡地攻入我国境内。
“滇”，指云南；“缅”，指缅甸；“滇缅国际通道”，指中国在云南通向缅甸的国际道路。
这条公路1939年通车，通过这条公路大批军用物资能够从国外运往昆明、重庆，有力地支持了中国的抗战。
1942年应英国政府邀请，为保卫这条“抗战血管”的畅通，中国10万远征军入缅对日作战，由于英军临阵逃脱，兵败缅甸，远征军大部分撤往印度，一部分撤回国内。
