春季如何养肝 7款养生汤水有效去肝火

春天吃什么蔬菜养肝春季养肝的四款养肝汤1、韭菜韭菜一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。

”春天气候冷暖不一，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，可增强人体脾胃之气。

从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次不要吃得过多。

2、春笋春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。

春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高。

吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。

春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。

春笋虽然营养价值高，但性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。

患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。

3、豆芽豆芽防口干唇燥症状。

春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。

无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。

从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。

4、荠菜荠菜能补钙。

眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。

荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

5、莴笋莴笋抗过敏。

莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。

春季饮食篇：推荐养肝护肝三款汤肴枸杞鸡蛋汤清除衰老因子
春季万物复苏，人的身体也处于旺盛时期，春季肝气旺盛而生发，因此中医认为“春易养肝”，但是过于补肝又怕肝火过旺，从而损伤肝脏，因此养肝在饮食上要注意全面营养，不可滋补太过，以饮食清淡为原则进行滋补，也可以吃一些具有养肝护肝的药膳。

春气通肝，春季易使肝旺。

肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。

推荐一下三款汤肴：
1、丹参黄豆汤
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功用：补虚养肝，活血祛瘀。

适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

2、杞枣鸡蛋汤
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。

适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。

药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。

枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子---超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。

红枣能补中益气，养血安神，并具有增强免疫力及抗氧化等作用。

3、猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。

制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。

春天喝什么茶养肝护肝喝这几款茶就够了
说起养肝，我们都知道春季肝火是最旺的时节，阳春三月我们该如何养肝，养肝的食物有哪些呢？中医认为，“春与肝相对应”，所以，早春养生应以养肝护肝为先，有些人担心过于补肝，会导致肝火过旺，那么喝茶就是养肝护肝的最简单方法之一了！
一、菊花茶
菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

主治感冒风热、头痛病等。

对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。

除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

二、枸杞茶
枸杞性味甘平，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。

它有滋肾、润肺、补肝、明目、治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、遗精等功效。

三、茉莉花茶
有清肝明目、疏肝解郁、理气止痛、消食、护肝、祛痰治痢、通
便利水、降血压、强心、抗衰老之功效，可配冰糖、荷叶、香片等一起冲泡，其效果更佳。

四、绿茶
含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素及抗氧化物质儿茶素，具有疏肝理气、抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、调血脂等功效，适宜身体较好者和肝脏疾病的患者饮用。

因绿茶富含刺激性较强的茶多酚，胃寒及脾胃虚弱的患者应慎用。

什么汤最补脾胃养肝护肝的什么汤最补脾胃养肝护肝的作为经验丰富的养生专家，我在长期的养生实践中发现，脾胃和肝脏是人体内两个最为重要的器官，它们的健康与否直接关系到人们的身体健康。

因此，在日常生活中，我们应该注重保健和预防，根据个人不同的体质和需要，选择不同的食谱和药方，来补脾胃、养肝护肝。

下面，我将介绍六种汤，这些汤都是可以补脾胃、养肝护肝的，适合不同的人群。

一、茯苓枸杞汤茯苓枸杞汤是补脾胃、养肝护肝的一道经典汤品，适合于肝脾阴虚型和血热型的人群。

制作方法：将10克茯苓、10克枸杞、20克白术、10克甘草放入砂锅中，加适量清水煎煮，煮至水剩一半左右，即可饮用。

需要注意的是，枸杞有滋补作用，适量食用即可，过量食用会导致口干、口渴。

二、慈姑莲子汤慈姑莲子汤是一款能够补脾胃、养肝护肝的汤品，适合于肝肾阴虚型和气虚型的人群。

制作方法：将30克莲子、20克慈姑、10克山药、适量清水放入砂锅中，加入适量的冰糖或蜂蜜，煮至莲子熟烂，即可饮用。

需要注意的是，莲子有一定的收敛作用，适量食用即可，过量食用会导致便秘。

三、苦瓜瘦肉汤苦瓜瘦肉汤是以苦瓜为主要原料，能够清热解毒、补脾胃、养肝护肝的汤品，适合于肝火上升、脾胃虚弱的人群。

制作方法：将苦瓜去皮切成块状，与瘦肉一起放入砂锅中，加清水适量，煮至苦瓜熟烂，加入适量盐、鸡精调味即可。

需要注意的是，苦瓜有一定的清热解毒作用，但是对于体内寒凉的人群需要慎用。

四、菊花枸杞茶菊花枸杞茶是一款清爽的饮品，能够清热解毒、补脾胃、养肝护肝，适合于大多数人群。

制作方法：将适量的菊花和枸杞放入杯中，加入开水冲泡，等待5-10分钟即可饮用。

需要注意的是，枸杞有滋补作用，适量食用即可，过量食用会导致口干、口渴。

五、人参鸡脚汤人参鸡脚汤是一款营养丰富、滋补身体的汤品，能够补脾胃、养肝护肝，适合于体虚、气血不足的人群。

制作方法：将适量的鸡脚和人参放入砂锅中，加清水适量，先煮5分钟再用文火煮1小时，加盐适量调味即可。