粤语影响英语

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英语目前已经成为de facto（事实上）的国际通用语言。其实英语不是“纯种”的语言，其数十万计的常用词汇中，有大量来自于其它语言，比如这个de facto，就是来源于拉丁语。话说过来，世界上可能根本不存在纯种的语言，也就是说，所有语言都会或多或少地吸收其它语言的词汇。

说回正题，那么英语中有哪些来自于汉语的词汇呢？经过收集和分类，我认为英语中的汉语外来语主要有三大发音来源：粤语、普通话、日语。早期广东华侨，是中国文化在海外传播的先行者。因此，英语中的汉语词汇，尤其亚洲蔬菜和食物方面的词汇，都是以广东话发音音译过去的。比如澳大利亚，在2007年统一了亚洲蔬菜的英文名称，基本上都是粤语发音的汉语词汇。

下面收集的英语单词，都列出是基于什么汉字的发音：

英语中的粤语词汇－饮食类：

Wombok (Chinese Cabbage)

汉字“黄白”，即山东大白菜，广东人称为“黄牙白”。

Buk Choy、Bok Choy、Pak Choy

汉字“白菜”，包括小白菜、奶白菜、上海青（又称小棠菜）等。

Choy Sum

汉字“菜心”，北方称为油菜、油菜心。 En Choy

汉字“苋菜”。

Gai Choy

汉字“芥菜”。

Chi Qua

汉字“节瓜”，北方称为小冬瓜。

kumquat

汉字“柑橘”。桔子的一种，岭南佳果。

loquat

汉字“卢橘”，即枇杷，广东人称卢橘，其实是古称。苏东坡诗“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新”，指的就是这种岭南佳果。

lychee

汉字“荔枝”，也写作litchi，岭南佳果。

longan

汉字“龙眼”，即桂圆，岭南佳果。

catsup/ketchup

汉字“茄汁”，即番茄酱。也有研究人员称此词来自马来语。

chopstick

筷子，关于此词如何产生，有研究人员称，筷，读音等于快，快者，速也。而有一个英语词chopchop，就是速速的粤语发音，因此产生了chopstick这个词。

chop suey

汉字“杂碎”，意思是杂烩，广东人称为炒杂碎，或炒杂。

chow mein

汉字“炒面”，粤语发音。

Lo mein

汉字“捞面”，即拌面。

chowtime

意思是“吃饭时间”。chow的来源不清，有人认为是“饺”或“炒”。

yumcha

汉字“饮茶”，“饮茶”是最具广东饮食文化特色的，在海外也能大放异彩，广受老外欢迎。饮茶不在茶，而在吃点心。

dim sum

汉字“点心”，即广东饮茶文化中重要食物，这个词在澳洲多数写作dim

sim。

won ton

汉字“云吞”或“馄饨”，广东话发音。 wok

汉字“锅”。 最具中国特色的厨具。其实正写为“鑊”字。广东话中，“鑊”的发音是wok，第六声；“锅”是wo，第一声。

英语中的粤语词汇－赌博类：

早期华人移民多数是苦力工人，生苦清苦，赌博是其主要娱乐，有时老外也跟着玩一手。因此这些词汇就进入了英语中。比如Casino（赌场）一词，有人认为是来源于意大利语“房子”一词。但有人认为是来自于中国福建话“开始啦”，因为移民围着赌桌赌博时，福建华工都喜欢叫喊：开始啦，开始啦。是否属实，不需考究，但作笑料罢。

fan-tan

汉字“番摊”，旧式赌博游戏。现在没有什么人玩了。

paigow

汉字“排九”，旧式赌博游戏。现在还有人玩。

mah-jong

汉字“麻将”，赌博游戏。现在大把人玩。

cheongsam

汉字“长衫”，粤语发音，即“长袍马褂”。那时候旧金山一些华人赌场，据说不穿长衫不让进，这叫“先敬罗衣后敬人”。

cumshaw

汉字“感谢”，这个词是“小费、赏钱”的意思。赢钱了，就要打赏跑堂的。 chop-chop

这个词的意思是“快点”，来自汉字“速速”，粤语发音。赌徒大多急性，总叫着快点发牌。赢了钱，催着给钱。“速速磅，唔好两头望”（赶快给钱，不要左顾右盼）的粤语俗语就是这样来的。

英语中的粤语词汇－其它：

typhoon

我们现在都知道这个词是“台风”的意思，其实来自于广东话“大风”两个字的发音。当typhoon成了英语的专业名词后，返译为中文普通话，就变成了“台风”。大风变成台风，是一种语言返译现象。参见下面coolie一词。

sampan

汉字“舢板”，即大轮船上的人力小船。广东沿海一带，很多渔民移民蟮彼帧?/FONT>

kung fu

汉字“功夫”，这个词的兴起，得感谢著名的武术搏击家李小龙先生。

sifu

汉字“师父”的粤语发音。早期移民如李小龙者，在外国开设武馆，也招收白人徒弟。但是师徒称呼及招数套路名称，一律用广东话称之。还有一个词：Dai Sifu，大师父。 tong

汉字“堂”的粤语发音，在这里指黑社会帮会，粤语称为“堂口”。

tai pan

汉字“大班”，这个词的意思是“老板”的意思。

Shih Tzu

汉字“狮子”，这个词是“狮子狗”的意思，狗种。

Shar Pei

汉字“沙皮”，这个词是“沙皮狗”的意思，狗种。

chow chow

中国松狮狗，狗种。汉字来源不清，可能是“臭臭”，一笑。

Confucius

没想到吧，这个词是汉字“孔夫子”三字的粤语发音变过来的。

Gung Hey Fat Choy

“恭喜发财”的粤语发音，中国农历新年的时候，很多老外都知道这是表示新年祝愿的贺词。我们广东文化的确是中国文化在海外传播的领头羊。

英语中的汉语词汇－普通话发音：

英语中的汉语词汇中，普通话的发音的反而远远没有粤语的多。原因当然是早期广东移民传播的功劳。不过，随着中国在国际上越来越有影响力，CCTV之类的喉舌必然会利用得天独厚的政治条件和财力，努力传播一些普通话文化，同时所谓“纠正”原先粤语词汇的所谓“非正统”的用法。

“前拼音词汇”－－在中国拼音出现之前，已经有人用拉丁文拼写汉字的方法创造英语词汇，其发音主要是普通话。我们可以称之为“前拼音词汇”，有这些：

China

这个人人都知道的英语单词，据说来自“秦”的发音chin，变了变了就变成China。

Mandarin

这个表示“普通话”的英语词原来来自于“满大人”三个汉字的国语发音，不过CCTV整努力以putonghua代替之。

Lao Tze

中国思想家“老子”，将会被拼音化的单词“Laozi”代替。

Genseng，ginseng

“人参”，不知是普通话发音还是一些方言发音或者日语、汉语的发音。

kowtow

汉字“叩头”，这是一个动词，“谄媚”、“拍马屁”的意思。

Tai chi

“太极”，太极拳有几种翻译：Shadow boxing, Tai Chi Chuan，以后会拼音化为Tai Ji Quan。 Tao

汉字“道”，道教的单词是Taoism。Tao这个词，英语解释为way（方法）。

yin yang

“阴阳”，这个字跟前拼音词汇，但跟拼音拼写一样。省事了。

feng shui

“风水”，这个词普通话和广东话发音都差不多。拼写也是跟拼音一样，也省事了。

oolong

“乌龙”，是指“乌龙茶”。不知以后会否改写为wulong。

coolie

“苦力”，这个词反译为广东话变成“姑厘”，广东人说“做姑厘”就是做苦力的意思，我相信大多数广东人不知道“姑厘”一词是由于语言反译现象产生的。试想把一首唐诗翻译为英文，然后找一个中文不错但不懂古诗词人来翻译，将会很有趣。

silk

“丝”，如果不是最早，也是最早之一的来自汉语的英语词汇。

Tea

“茶”，其实来自于福建话发音。

“后拼音词汇”，在中国政府官方宣传的大力推动下，后拼音词汇产生了，主要影响是地名，比如peking正名为Beijing，Canton正名为Guangzhou，Szechwan正名为Sichuan。本人并非要批评这种做法，拼音也有其非常重大的贡献。不过某些地方因此从非常有名变得默默无名，需要巨大的宣传成本还才能重获当年的名声。比如广州，旧译Canton，外国的历史教科书都这样写，拼音化后称为Guangzhou，谁都不知道。我跟老外说，I am from guangdong，他们一头雾水。我说I am a Cantonese，他们才恍然大悟。－－啰嗦了一大段，继续“后拼音词汇”：

wushu

“武术”，本人是咏春拳正宗传人，也算是民间武术界的吧，曾经跟一些官方武术界的人士做过一些翻译。发现“官方”人士好像挺讨厌Kung Fu这个粤语词的，他们声称一定要“正名”，统称为wushu，不可再用kung

fu。

Qigong

“气功”，是武术一词的“姐妹词汇”。气原来翻译为“chi”，现在慢慢拼音化为“qi”了。不过老外通常会把qi发音为 [kai]

mianzi

“面子”，老外越来越了解中国人的面子文化，我经常再报章上看到这个词。

英语中的汉语词汇－日语发音：

日本有很多东西是学我们中国的，比如汉字就是。而日本比中国更早地与西方国家交往，所以一些其实是汉语的词汇，却由日语发音来翻译。如：

tofu

汉字“豆腐”，日语发音，不过跟普通话、广东话的发音也差不多。

bonsai

汉字“盆栽”的日语发音。

ginkgo

汉字“银杏”日语发音。

Zen

汉字“禅”日语发音。

Nunchaku

“两节棍”，李小龙的成名武器双节棍，居然用日语来翻译，真不爽。

soy sauce

soy来自于“酱油”的日语发音shoyu。

另外，aikido合气道、bushido武士道、geisha艺妓之类的，因为是日本文化为主，我就不算为汉语词汇了。

汉语语法的英语句子：

Chinglish并不是只是遭人嘲笑，有些老外认为还颇有创意，于是吸收了这些中文语法的英文句子，我收集到这些：

Long Time No See

早期广东移民创造的英语句子，来自于广东话“好耐冇见”（很久没见）。