写作-舌尖上的美食 PPT

3.运用比喻、夸张等修辞手法。
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美食宝典
细化味觉感受
1.再现食之诱惑（色、香、味） 2.展现人之情趣（动作、声音、神态）
品味生活滋味
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悟生活
我总是怀念儿时冬日里那一大锅冒着热气，会嘟嘟叫的炖白 菜。妈妈总是做得分量很足，一家人就吃这一个菜，大白菜伴着 葱花、肉末儿懒洋洋地躺在冒着小泡的浓汤里。一上桌，妈妈总 是盯着这盛满菜的大白瓷盆，熟练地挑着打着卷的菜心，并不看 着我，但那甜甜的菜心早已搭在我的米饭上。吃饭时说得最多的 话就是“趁着热乎吃”。记忆里，冬日里的炖白菜就是这样“热 乎”。
——朱自清《冬天》
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品情趣
螃蟹
• 红心 • 萝卜
先折脚，后开斗 ……
脚上的拳头（即关节）里的肉怎样可以吃 干净……脐里的肉怎样可以剔出……
脚爪可以当作剔肉的针 骨可以拼成一只很好的蝴蝶
丰子恺《忆儿时》
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品情趣
烧• 红饼心
• 萝卜
巴掌大，圆而薄。通体泛着淡淡的金
黄，颜色像极了刚刚成熟的麦田。正面粘 满芝麻，背面布满酥孔。闻一闻，浓郁的 芝麻味和着面粉味扑鼻而来。轻咬一口， “咯吱”一声，脆脆的薄片落入口中。
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说味道 莲藕
放入口中，既甜 且脆，舌尖有一股淡 淡的清香，仿佛春风 吹过草原一般。
比喻
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说味道
比喻
将 放入口中，舌尖 仿佛
， 一般
雪糕
炸鸡翅
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品情趣
炖豆腐
• 红心 • 萝卜
这不是吃饭，好像只是玩。一上桌
我们就眼巴巴地望着大锅，水热腾腾的， 翻滚着，好像许多鱼眼睛。它们一小块 一小块，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。
你们好
写作
舌尖上的美食
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煮花生
炒花生
原味花生
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我吃的是
我看到了 我闻到了 我听到了 我尝到了 我感觉到了
花生，
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美食宝典
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说味道
x看 映入眼帘、出现在眼前、色泽……形状…… x闻 拂过鼻尖、香气四溢、往鼻孔里钻…… x听 在耳畔拂过、发出…的声音、（象声词）
口感 香脆可口、软糯、细滑、在舌尖舞动 吃、酸、甜、苦、辣、咸
现在，在饭店里望着满桌子的美味，一旦看到白菜，就觉得 像久处的亲人，平日，不会有特别的动心，真的要离开了，才会 感到那平平淡淡中永远难舍的温暖和亲切。
——《记忆里的美食15》
悟生活
宴罢，我回到上清寺朋友家。他问我方才席上所宣布的排 骨萝卜汤秘诀是否可信，我说：“不妨一试。多放排骨，少加萝 卜，少加水。”当然，排骨也有成色可分，需要拣上好的，切萝 卜的刀法也有讲究，大小厚薄要适度，火候不能忽略，要慢火久 煨。试验结果，大成功。杨太太的拿手菜不再是独门绝活。
——蔡金密
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品情趣
烤地瓜
它们有的细长而精神，有的粗短而笨重， 表皮的干裂之处还渗出了琥珀一样的结晶。
扯下一块皮而来。
咬上一口，那软糯甜香的滋味儿便留于了齿
间。
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品情趣
• 红心 • 萝卜
怎样写出生动而有情趣的美食
1.抓住特征，写味道。 2.写吃美食的人，抓住神态、动作 等来写。
从这一桩小事，我联想到做文章的道理。文字掷地作金石声， 固非易事，但是要做到言中有物，不令人觉得淡而无味，却是不 难办到的，少说废话，这便是秘诀，和汤里少加萝卜少加水是一 个道理。
——梁实秋《萝卜汤的启示》节选 16
主题：舌尖上的美食
用文字展现你记忆里的一道美食：可以是 宴席上难得一见的一道大餐，也可以是胡同小 摊上的一份特色小吃，更或许是日常餐桌上妈 妈烹饪的家常小菜……在看似平常的食物中咀 嚼生活的滋味
建议：可以从通过看、闻、听、尝等方 面中，先着重选择一个方面写一个片段，再从 美食中品出对生活的感悟。
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推荐阅读：
汪曾祺《五味》 梁实秋《味至浓时即家乡》 石光华《我的川菜生活》
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在美食中品出生活的滋味， 在平淡中发现生活的情趣。
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