2.配合饲料粉碎粒度的测定课件
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专题一饲料的质量管理及样品的采集与制备目的要求掌握饲料分析和质量检测的有关概念;了解饲料分析的目的、作用;掌握饲料分析样品的采集与制备方法;了解饲料质量管理的内容。
一、饲料分析及质量检测概述(一)概念质量:一种物质本身固有品质的优劣程度。
饲料质量:用来阐明饲料和饲料加工后的优劣程度。
饲料分析:通过物理、化学或生物手段对饲料成分进行分析。
饲料质量检测:是指运用实验手段,分析、测定饲料原料及产品的质量特性,然后把测定的结果与规定的质量标准相比较,以判断饲料的营养价值或对产品质量做出合格或不合格的判断。
目的:评定饲料营养价值和质量作用:为饲料营养价值评定、饲料生产、质量管理以及按照饲养标准进行饲料配合提供依据;(二)饲料分析及质量检测的内容分析饲料的营养素含量:概略分析和纯养分分析分析饲料添加剂的成分、含量:营养性和非营养性分析饲料中有毒、有害成分:饲料本身和外来污染饲料的物理性状的监控及分析:饲料的生物学检验:(三)饲料的变异1、自然变异:变异范围一般在10~15%;2、加工:加工技术的差异;3、掺假:以次充好、以假乱真、过失性混进杂质、漏加贵重成分、故意增减等;4、损坏和变质(四)饲料工业的标准化1. 标准化定义:是以具有重复生产特征的事物为对象,以实现最佳经济效益为目标,有组织地制定、修订和贯彻各种标准的整个活动过程。
主要包括原料标准、产品标准、饲料卫生标准、检测方法标准、通用技术要求标准和管理标准等。
2、标准的等级国家标准:全国范围内统一要求;行业标准:没有国家标准的情况下⋯;有了国标后相应废止;地方标准:没有国标和行标的情况下;企业标准:根据已有的国标或行标,企业制定的更严格的标准;没有国标、行标、地标的情况下;仅适用于企业内部。
3. 标准的性质强制性标准(GB):如《饲料标签》、《饲料卫生标准》)推荐性标准(GB/T):如饲料原料标准、检测方法标准指导性技术文件(GB/Z):4、饲料法规国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或带有强制性的管理条例。