猪饲料颗粒大小及其对猪生产性能的影响

饲料粘稠度对仔猪生长性能的影响未消化的蛋白质积聚于肠道之中，是造成仔猪断奶后腹泻的一个重要诱因。

提高日粮的粘稠度，就会延长食糜在肠道中的滞留时间，从而有较多的时间可供消化酶对蛋白质进行分解。

Schothorst 饲料研究中心的Jan Fledderus、Jeannette Kluess和Paul Bikker证实了这一假设。

未消化的蛋白质可被沙门氏杆菌、梭菌和大肠杆菌等条件性病原菌用作自身的营养基质。

大量的未消化蛋白质和其它诱发因素(如断奶应激)均会造成肠道微生物菌群失去平衡，导致病原菌过度增长，从而提高断奶仔猪腹泻等胃肠道紊乱的发生率，致使断奶仔猪生长性能降低，并且还可能提高其死亡率。

2006年1月起，全欧盟禁止在猪饲料中使用抗生素生长促进剂(AGP)，使上述情况进一步恶化。

因此，采取措施降低断奶仔猪肠道中难以消化蛋白质和未消化蛋白质，对于预防仔猪断奶后腹泻来说就显得非常重要。

使酶有更多的时间来消化饲料要做到这一点，一种方法是降低胃的排空速度，从而延长胃内饲料与消化酶，尤其是与胃蛋白酶的接触时间。

这一方法有助于蛋白质的消化，从而可降低肠道内未消化蛋白质的量。

胃肠道食糜的粘稠度可影响断奶仔猪胃的排空速度和对养分的消化率。

因此，研究人员假设，日粮粘稠度的提高能减少未消化蛋白质的量，从而降低腹泻的发病率。

Schothorst饲料研究中心与Akzo-Nobel公司联合研究了日粮粘稠度在仔猪营养中所起的作用，试验时将羧甲基纤维素(carboxymethylcellulose，CMC;AKUCELL@AF2895)作为一种标准的添加剂加入日粮，以提高日粮的粘稠度。

Akzo-Nobel公司生产多种CMC产品，每种产品中纤维素的替代比例、类型和长度各不相同，这些特性可影响仔猪日粮中CMC的物理特性和形态特性。

与普通的CMC产品相比，本试验所用产品的基本特性是它1:1的高替代率。

Akzo-Nobel公司根据其对CMC在食品中和工业中的使用经验，认为高替代率对胃肠道内容物中蛋白质的可溶性具有积极作用。

名词解释泌乳力：21日龄时，全窝仔猪的总重量，衡量母猪泌乳能力的一个重要指标。

泌乳量：泌乳母猪在一个泌乳期内的泌乳量饲料转化率：也称耗料增重比或增重耗料比常用性能测定期间每单位增重所需的饲料来表示胴体重：屠宰后去头、蹄、尾及内脏，保留板油和肾脏的躯体重量为胴体重。

胴体长：在胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨交界处的长度，称为胴体长或胴体斜长背膘厚：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。

活体背膘厚：体重达100kg时，猪倒数第三至第四肋骨间4-6cm背膘厚度。

眼肌面积：胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积PSE肉：宰后45min和24h眼肌的PH分别低于和的肉，猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出的征状DFD肉：宰后24h半膜肌的PH高于的肉，宰后肌肉外观呈暗红色、质地坚硬、肌肉表面干燥。

MAS（标记辅助选择）：指通过分子标记技术，对生物有机体基因组进行标记，利用标记基因型准确地估计数量性状的育种值，并以该育种值进行选育日增重：=（结束重-开始重）/育肥天数SEW：隔离式早期断奶法。

母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10～21d断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。

生产节律：相邻两群泌乳母猪转群的时间间隔全进全出制：同一批猪群同时转入、同时转出，按节律转群进行生产，全年不分季节均衡生产。

后效行为：指猪后天获得的行为，是猪出生后对新鲜事物的熟悉而建立起来的测定站测定：指把各核心群的被测种猪集中到中心站测定，在相对一致的环境条件下，按统一的的测定规程进行测定，测定后，统一公布测定结果，并进行平等分级和良种登记。

猪应激综合征：猪在应激条件下产生的恶性高热猝死以及肉质变劣等的综合症候群发情周期：从上次发情开始到下次发情开始的这段时间，约为21天。

大致分为发情前期、发情期、发情后、休情期。

收稿日期：２０２３ ０３ ２９基金项目：山东省现代农业产业体系生猪产业创新团队。

低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响刘玮孟１，刘海涵２，吴东青２，毛　磊２，孙伟华１，徐诣轩１（１．临沂市畜牧技术推广站，山东临沂２７６０００；２．临沂市动物疫病预防控制中心）摘要：本研究选用２３ｋｇ左右的江泉白猪７２头，按试验要求随机分为３个处理，每个处理３个重复，每个重复８头猪。

对照组日粮粗蛋白含量为１７．６％，试验１、２组日粮粗蛋白含量分别为１５．５％和１３ ６％。

试验结果表明：试验２组日采食量比对照组、试验１组有所增加，其中试验２组与对照组差异显著（Ｐ＜０ ０５）；随着日粮中蛋白含量降低，猪对日粮中的粗蛋白、干物质、粗脂肪、磷的消化率随之增加，其中试验２组的干物质消化率显著高于对照组和试验１组（Ｐ＜０．０５），试验２组磷的消化率显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。

关键词：江泉白猪；低蛋白日粮；养分消化率中图分类号：Ｓ８１６．４　文献标识码：Ａ　文章编号：１００５－７３０７（２０２３）０５－０００７－００２ 随着养猪业的不断发展，猪场排泄物中的氮、磷所造成的环境污染也越来越受到社会的关注［１］。

另外，由于生猪养殖业的快速发展，大豆需求量飙升，我国每年的大豆进口量超过１亿ｔ，导致大豆价格持续飙升。

因此，饲料中豆粕的减量替代、寻求适合我国国情的新型日粮配方结构、保障原料有效供给、提升饲料利用效率迫在眉睫。

研究表明生猪食入氮的７０％左右通过粪便和尿液排出，添加合成氨基酸，能明显降低猪的氮排泄同时降低饲料原料成本，减少蛋白资源浪费［２ ４］。

本研究以生长猪为研究对象，在降低日粮蛋白质水平的同时，补充合成氨基酸配制日粮，通过分析生长猪生产性能和日粮养分消化率，探讨其使用效果，为低蛋白日粮的应用提供理论依据。

１　村料与方法１．１　试验动物　试验采用完全随机设计，选择平均初始体重为２３ｋｇ的江泉白猪７２头，随机分为３个处理，每个处理３个重复，每个重复８头猪，每栏公母各半，试验期间每天上午和下午各加料１次，自由采食和饮水，按猪场常规程序进行免疫和消毒、驱虫，试验期为４５ｄ。

豆科绿肥草粉对生长育肥猪生产性能和消化道形态的影响程园;封朝壁;张文;陈长飞;刘世洪;罗国茂;张国强
【期刊名称】《甘肃农业大学学报》
【年(卷),期】2000(035)002
【摘要】在能量和蛋白质近似的饲粮条件下,配入0～30%的豆科绿肥草粉,观察其对生长育肥猪生产性能、胴体性状和消化道形态的影响,结果表明:在肥育前期加5%～10%,后期10%～30%的草粉饲粮,并不影响日增重(P＞0.05);在能量、蛋白质近似条件下草粉水平对胴体性状影响不明显(P＞0.05).但对板油指数和肠系膜脂肪的沉积影响显著(P＜0.05);随着饲粮草粉比例增加试猪消化道变长和鲜重增加(P＜0.05).
【总页数】5页(P222-226)
【作者】程园;封朝壁;张文;陈长飞;刘世洪;罗国茂;张国强
【作者单位】贵州大学动物科学系,贵阳,550025;贵州大学动物科学系,贵
阳,550025;贵州省饲草饲料站;贵州省惠水县畜牧局;贵州省惠水县畜牧局;贵州省惠水县畜牧局;贵州省惠水县畜牧局
【正文语种】中文
【中图分类】S828
【相关文献】
1.添加苜蓿草粉对育肥猪生产性能和肉品质的影响 [J], 赵静
2.苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶对生长育肥猪生产性能的研究 [J], 申瑞玲;张
建杰;张改清
3.不同豆科饲草日粮对育肥猪生产性能的影响 [J], 王志龙; 柴绍芳
4.苜蓿草粉替代部分全价日粮对杜洛克生长育肥猪生长性能的影响 [J], 郑会超; 蒋永清; 黄新
5.苜蓿草粉添加比例对颗粒饲料加工质量和生长育肥猪生长性能影响研究 [J], 杜文龙;李军国;谷旭;董颖超;李俊;梁辰;杨洁
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792023.12香菇多糖对猪生产性能的影响张　波（辽宁省农业发展服务中心，辽宁 沈阳 110000）在香菇子实体或香菇孢子发酵获得的菌丝体中可以提取一种含有支链分子的多糖，为灰白色粉末状固体，具有吸湿性，溶于水，水溶液为透明黏稠状，不溶于有机溶剂，对光、热稳定，具有抗氧化、抑菌抗病毒、调节肠道菌群平衡和动物机体免疫力的能力，作为饲料添加剂可以促进仔猪生长、提升猪肉品质、提高抗氧化能力和免疫力。

1　生物多糖的生物学功能1.1　调节免疫力香菇多糖可以促进动物机体内免疫器官发育，提高免疫各种免疫细胞的活性和免疫器官指数；可以促进T淋巴细胞增殖，促进机体产生白细胞介素，与受体结合后可以诱导机体产生IL-12，提高粒细胞活性，从而提升机体的免疫力。

颜爱等的研究结果发现香菇多糖可以提升小鼠自然杀伤细胞活性。

赵美英等研究表明香菇多糖可以提升正常小鼠和免疫抑制小鼠的脾脏和胸腺的重量。

在肉仔鸡的饲料中添加香菇多糖，对提高肉仔鸡的免疫器官指数具有显著的成效。

白润江等研究表明香菇多糖可以促使胸腺网状内皮细胞增生，提升胸腺重量和体积，并且提升细胞中线粒体数目。

1.2　抗氧化功能香菇多糖可以清除动物机体内的氧化自由基，并且降低氧化酶的活性，提高机体内谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性，从而提升机体抗氧化损伤的能力。

梅光明等的研究表明了香菇多糖可以清除小鼠体内的羟基自由基和超氧阴离子，降低氧化损伤对DNA的影响，并且还可以提升小鼠血清中超氧化物歧化酶的活性，降低肝细胞中丙二醛含量，提升小鼠机体的抗氧化能力。

孙金辉等研究香菇多糖对黄颡鱼的影响发现，香菇多糖可以有效提高黄颡鱼体内的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性，降低体内丙二醛含量，所以香菇多糖可以提高黄颡鱼的抗氧化性。

还有研究表明香菇多糖可以提升人体内谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性，降低游泳力竭后肝脏中的丙二醛含量，具有抗氧化、抗肝损伤的作用，并且可以降低膈肌的线粒体自由基损伤，保障线粒体的功能正常，给膈肌供应更多的能量。

2021年（第42卷）第6期下半月产生X U M US H E N G C H AN浅谈影响猪采食量的因素及改善方法张巧霞（河南省光山县农业农村局动物疫病预防控制中心，河南光山465450）采食是猪维持自身生长的最基本方式。

猪采食在满足自身的营养需求后，剩余部分才能用于发挥生产性能，所以说，采食量决定了猪的生长速度，是影响猪生长性能的重要因素。

近年来，为提高猪的采食量，养殖场户通过在饲料中添加甜味剂、合理搭配日粮营养成分、使用好消化的饲料等方式，增加饲料的适口性。

只有给猪提供充分的高质量饲料，它的采食才会达到最大量。

在畜牧业生产实践中，要想达到我们的期望值，不仅要保证饲料中有满足猪生长需要的基本营养物质，还要保证其适口性，从而让猪的采食量达到最佳状态，保证猪对饲料养分的需要。

1采食量在猪繁殖和泌乳中发挥重要作用1.1猪采食量对繁殖的调节作用过去的大多数育种工作显示，处于繁殖期的猪群，若摄入的饲料中营养成分不足，发情期将会推迟，它的繁殖性能也会受到很大的影响。

盲目追求生猪繁殖性能性状会使猪的采食量受到很大影响，终将导致母猪怀孕机率下降，使得窝产仔数减少，甚至可能造成母猪的种用期限变短。

有研究表明，母猪配种后4~7d饲喂100mg核黄素，可提高产仔率。

在妊娠母猪饲料中添加适当的叶酸，可显著提高窝产仔数。

1.2猪采食量对泌乳的影响母猪分娩后，需要摄入足够的营养物质来分泌乳汁，如果采食量不足，则无法满足泌乳需求。

对处于泌乳期前4周的母猪进行限饲，其血浆中胰岛素和IGF-1含量均低于泌乳期28d自由采食的母猪。

而高含量的胰岛素和IGF-1可促进卵泡的发育，泌乳期采食量不足会使胰岛素和IGF-1的含量降低。

因此处于泌乳期的母猪采食量低下将无法为仔猪生长提供足够乳汁，严重的甚至会造成繁殖性能障碍。

2影响猪采食量的因素2.1不同猪个体间的采食量存在差异由于不同猪品种间的采食习性各有特点，所以采食量上存在较大差异。