黄连(《本经》)
黄连(《本经》)
黄连为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。以上三种商品名分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。均为栽培。主产于四川、湖北、云南、贵州等地。原植物黄连生于海拔1000～2000米的山地密林中或山谷阴凉处；三角叶黄连系栽培于四川峨眉及洪雅一代海拔1600～2200米之间的山地林下；云南黄连生于海拔1500～2300米之间的高山寒湿的林荫下。喜冷凉阴湿，忌阳光直射。以上层为富含腐殖质肥沃疏松的砂壤土、下层为保水保肥力强的粘壤土最宜生长。味苦，性寒。归心、肝、胃、大肠经。功效清热燥湿、清热泻火、泻火解毒。临床用名有黄连、酒炙黄连、姜制黄连、吴萸制黄连、黄连炭和胆汁制黄连。
【本草汇言】
《神农本草经》：味苦，寒。主治热气，目痛，眦伤，泣出，明目，肠澼，腹痛，下痢，妇人阴中肿痛。久服令人不忘。《名医别录》：微寒，无毒。主治五藏冷热，久下泄澼、脓血，止消渴、大惊，除水，利骨，调胃，厚肠，益胆，治口
疮。
《本草拾遗》：主羸瘦气急。
《药性论》：恶白僵蚕，忌猪肉，恶冷水。杀小儿疳虫，点赤眼昏痛，镇肝，去热毒。
《日华子本草》：治五劳七伤，益气，止心腹痛、惊悸、烦燥、润心肺、长肉、止血、并疮疥，盗汗，天行热疾。猪肚蒸为丸，治小儿疳气。
《开宝本草》：味苦，微寒，无毒。五脏冷热，久下泄澼、脓血，止消渴，大惊，除水利骨，调胃，厚肠，益胆，疗口疮。
《本草图经》：黄连治目方多，而羊肝丸尤奇异。盖眼目之病，皆血脉凝滞使然，故以行血药合黄连治之。血得热则行，故乘热洗也。
《本草衍义》：今人多用治痢，盖执以苦燥之义。下俚但见肠虚渗泄，微似有血便，即用之，更不知止。又不顾寒热多少，但以尽剂为度，由是多致危困。若气实初病，热多血痢，服之便止，仍不必尽剂也。或虚而冷，则不须服。余如《经》。《药类法象》：泻心火，除脾胃中湿热，治烦燥恶心，郁热在中焦，兀兀欲吐。治心不痞满必用药也。仲景治九种心下痞，五等泻心汤皆用之。
《药性赋》：味苦，平，气寒，无毒。沉也,阴也。其用有四:泻心火,消心下痞满之状;主肠澼,除肠中混杂之红;治目疾暴
发宜用,疗疮疡首尾俱同。
《汤液本草》：气寒，味苦。味厚气薄，阴中阳也。升也，无毒。
《象》云：泻心火，除脾胃中湿热，治烦躁恶心，郁热在中焦，兀兀欲吐，心下痞满必用药也。仲景治九种心下痞，五等泻心汤皆用之。去须用。
《心》云：泻心经之火，眼暴赤肿及诸疮，须用之。苦寒者主阳有余，苦以除之。安蛔，通寒格，疗下焦虚，坚肾。《珍》云：酒炒上行，酒浸行上头。
《本草》云：主热气，目痛眦伤泣出，明目。肠澼腹痛下痢，妇人阴中肿痛。五脏冷热，久下泄澼脓血，止消渴大惊，除水利骨，调胃厚肠，益胆，疗口疮。久服令人不忘。
《液》云：入手少阴，苦燥，故入心，火就燥也。然泻心其实脾也，为子能令母实，实则泻其子。治血防风为上使，黄连为中使，地榆为下使。
海藏祖方，令终身不发斑疮：煎黄连一口，儿生未出声时，灌之，大应。已出声灌之，斑虽发，亦轻。古方以黄连为治痢之最。
《衍义》云：治痢有微血，不可执以黄连。为苦燥剂，虚者多致危困，实者宜用之。
《本草》又云：龙骨、理石、黄芩为之使，恶菊花、芫花、玄参、白鲜皮，畏款冬花，胜乌头，解巴豆毒。
《本草衍义补遗》：以姜汁炒辛散，除热有功。
《本草发挥》：成聊摄云：苦入心，寒除热。大黄、黄连之苦，以导泻心下之虚热。又云：上热者泄之以苦，黄连之苦以降阳。又云：蛔得甘则动，得苦则安，黄连、黄柏之苦以安蛔。
洁古云：泻心火，除脾胃中湿热，治烦躁恶心，郁热在中焦，兀兀欲吐。味苦，气味俱厚，可升可降，阴中阳也。其用有五：泻心热一也，去中焦火二也，诸疮必用三也，去风湿四也，赤眼暴发五也。酒炒则上行。又云：去中焦湿与热，用黄连泻心火故也。眼痛不可忍者，用黄连、当归根，酒浸煎服。宿食不消者，用黄连、枳实。
《本草纲目》：黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止。岂可久服，使肃杀之气常行，而伐其发生冲和之气乎？歧伯言：五味入胃，各归所喜攻。久而增气，物代之常也。气增而久，夭之由也。王冰注：酸入肝为温，苦入心为热，辛入肺为清，咸入肾为寒，甘入脾为至阴而四气兼之，皆增其味而益其气，故各从本脏之气为用。所以久服黄连、苦参反热，从火化也，余味皆然。久则脏气偏胜，即有偏绝，则有暴夭之道。是以绝粒服饵之人不暴亡者，无五味偏助也。况眼疾本于肝热，肝与心为子母，心火，肝亦火也，肾孤脏也，人患一水不胜二火，岂可久服苦药，使心有所偏胜，是以火救火，其可乎？
黄连，治目及痢为要药。古方治痢，香连丸（木香、黄连）。姜连散（干姜伍）。变通丸（茱萸伍）。姜黄散（生姜伍）。治消渴用酒蒸黄连。治下血，大蒜伍。治口疮，细辛伍。皆一冷一热，一阴一阳，寒因热用，热因寒用，君臣相佐，阴阳相济，最得利方之妙，所以有成功而无偏胜之害也。
去心窍恶血，解服药过剂烦闷。
权、斅、道书皆言黄连犯猪肉令人泄泻。
《本草经疏》：黄连禀天地清寒之气以生，故气味苦寒而无毒。味厚于气，味苦而厚，阴也。宜其下泄，欲使上行须加引导。入手少阴、阳明，足少阳、厥阴，足阳明、太阴。为病酒之仙药，滞下之神草。六经所至，各有殊功。其主热气，目痛眦伤泪出，明目，大惊益胆者，凉心清肝胆也。肠澼腹痛下痢，《别录》兼主泄澼。泄者，泻利也；澼者，大肠下血也，俗名为脏毒。除水利骨，厚肠胃，疗口疮者，涤除肠、胃、脾三家之湿热也。久服令人不忘者，心家无火则清，清则明，故不忘。
简误：黄连味大苦，气大寒，群草中清肃之物。其处上经，譬犹皋陶之在虞廷，明刑执法以禁民邪，是其职也。稷契夔龙之事，则非其任矣。故祛邪散热，荡涤肠胃，肃清神明，是其性之所长；而于补益精血，温养元气，则其功泊如也。凡病人血少气虚，脾胃薄弱，血不足以致惊悸不眠，而兼烦热躁渴，及产后不眠，血虚发热，泄泻腹痛，小儿痘疮，阳
虚作泄，行浆后泄泻，老人脾胃虚寒作泻，阴虚人天明溏泄，病名肾泄，真阴不足内热烦躁诸证，法咸忌之。犯之使人危殆，大忌猪肉。
《本草蒙筌》：味苦，气寒。味厚气薄，可升可降。沉也，阴也，阴中微阳。无毒。治诸火邪，依各制炒。治诸火邪，依各制炒。火在上炒醇酒，火在下炒以童便。实火朴硝，虚火酽醋。痰火姜汁，伏火火伏下焦者。盐汤。气滞火同吴茱萸，血瘕火拌干漆末。食积泻亦可服，陈壁土向东者妙。研炒之。硝茱漆土俱研细，调水和炒。肝胆火盛欲驱，必求猪胆汁炒。又治赤眼，人乳浸蒸。或点或吞，立能劫痛。胜乌附，乌头、附子。畏款冬。恶芫菊芫花、菊花。玄参，忌猪肉冷水。为使黄芩龙骨，入手少阴心经。巴豆遇之，其毒即解。可熬膏煎液，任合散为丸。香连丸广木香和搀，为腹痛下痢要药；茱连丸吴茱萸佐助，乃吞吐酸水神方。如止消渴便多，单研蜜为丸亦效。同枳壳治血痔，血当归治眼疮。佐桂蜜煎服空心，黄连为君，佐官桂少许，煎百沸入蜜，空心服之。使心肾交于顷刻。镇肝凉血，凡治血，防风为上使，黄连为中使，地榆为下使。调胃厚肠。益胆止惊痫，泻心除痞满。去妇人阴户作肿，愈小儿食土成疳。消恶疮恶痈，却湿热郁热。
谟按：苦先入心，火必就燥。黄连苦燥，乃入心经。虽云泻心实，泻脾脏为子能令母实，实则泻其子也。但久服之，反
从火化，愈觉发热，不知有寒。故其功效惟初病气实热盛者，服之最良，而久病气虚发热，服之又反助其火也。
《本草乘雅》：苦寒凌冬，寒水之；有节色黄，中土之制，判为心之用药也。热气上炎，即以炎上作苦之品，异以入之，变易其性，以致和平。
黄取其色，连象其形，凌冬不凋，气寒味苦，合得太阳寒水化气。假此黄土，以为堤防不特默化其侮反侮其侮，以为用神。方随机应变，绝无内顾之虞。炎上作苦，苦性走下，匹休太阳上及九天，下彻九泉，外弥肤腠，内达五中，故连可上治头目，下及阴中，外疗疮疡，内主肠胃。久服则达于热烦，而安于宁谥。故令人不忘，皆以火热为本气，火热为标见，火热为化气者也。
《药性解》：黄连，味苦，性寒，无毒，入心经。主心火炎，目疾暴发，疮疡红肿，肠红下痢，痞满泄泻，小儿疳热，消中口疮，惊悸烦躁，天行热疾。黄芩、龙骨、连翘、滑石为使，恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕，畏款冬花，解巴豆、乌头毒，忌猪肉、冷水。
按：黄连味苦泻心，治心火诸病不可缺，泻痢虽属脾经，正由火不能生土，况心与小肠相为表里，心火泻则小便亦利，而肠胃自厚矣。因寒得泻者忌之，又久病气虚，心火不盛者，用之则心气愈虚，虚火反炽。
《药鉴》：气寒味苦，气薄味厚，无毒，沉也，阴也。手少
阴药也。以姜汁炒肜，则止呕吐，清心胃。且治一切时气，又解诸般热毒秽毒及肿毒疮疡、目疾之暴发者。盖黄连得姜汁制，则和其寒而性轻折，且少变其性，以引至热处，而使之驯化，正经所谓热因寒用是也。与木香同用，为腹痛下痢要药。吴茱萸同用，乃吞吐酸水神方。同枳壳治血痔，同当归治眼疾。佐桂蜜，使心肾交于顷刻。入姜辛，疗心肺妙于须臾。欲上清头目口疮之类，酒炒为佳。欲泻解痘疮之毒，桔梗、麻黄汁炒之，取其达表而解之也。实火同朴硝，虚火用酽醋，痰火用姜汁，伏火用盐汤。米食积泻者，壁土炒之。赤眼暴发者，人乳浸之。东垣以为厚肠胃者，何也？盖肠胃为湿热所挠，而为痢为痛，得此苦寒之剂，则湿热去而痛止，则肠胃自厚矣。又曰与木香同用，治心下痞满并伏梁心积宜矣，若停食受寒，及伤寒下早所使者，则不可用。又曰除肠中混杂之红宜矣，如阴虚下血，及损脾而血不归脾者，概用之乎？又曰治五劳七情，定惊悸，止心腹痛，皆未分寒热而混言之，用者宜斟酌可也。
胡黄连疗劳热骨蒸，治伤寒咳嗽，温疟多热即解，久痢成疳竟除。补肝胆，劫目疼尤灵。理腰肾，敛阴汗最捷。大都苦先入心，入心则热澡，此剂虽云泻心，实泻脾土，盖子能令母实，实则泻其子也。中病即已，不可久服，久则反从火化，愈觉发热。故曰：芩连栀子，久服发热。此之谓也。反花猪肉。
《景岳全书》：味大苦，气大寒。味厚气薄，沉也，降也，降中微升，阴中微阳。专治诸火，火在上，炒以酒；火在下，炒以童便。火而呕者炒以姜汁；火而伏者炒以盐汤。同吴茱萸炒，可以止火痛；同陈壁土炒，可止热泻。同枳实用，可消火胀；同天花粉用，能解烦渴。同木香丸，和火滞下痢腹痛；同吴茱萸丸，治胃热吐吞酸水。总之，其性大寒，故惟平肝凉血，肃胃清肠凉胆，止惊痫，泻心除痞满。上可治吐血衄血，下可治肠便红。疗妇人阴户肿痛，除小儿食积热疳，杀蛔虫，消恶疮痈肿，除湿热郁热，善治火眼，亦消痔漏。解乌附之热，杀巴豆之毒。然其善泻心脾实火，虚热妄用，必致格阳，故寇宗奭曰：虚而冷者，慎勿轻用。王海藏曰：夏月久血痢，不用黄连，阴在内也。景岳曰：人之脾胃，所以盛载万物，发生万物，本象地而属土。土暖则气行而燥，土寒则气凝而湿，土燥则实，土湿则滑，此天地间不易之至理。黄连之苦寒若此，所以过服芩连者，无不败脾，此其湿滑，亦自明显易见。独因陶弘景《别录》中有调胃厚肠之一言，而刘河间复证之曰：诸苦寒药多泄，惟黄连、黄柏性冷而燥。因致后世视为奇见，无不谓黄连性燥而厚肠胃，凡治泻痢者，开手便是黄连，不知黄连、黄柏之燥，于何见之？呜呼！一言之谬，流染若此，难洗若此，悖理惑人，莫此为甚。虽曰黄连治痢亦有效者，然必其毒禀阳脏，或多纵口腹，湿热为痢者，乃其所宜。且凡以纵肆不节而血气正强者，即
或误用，未必杀人，久之邪去亦必渐愈，而归功黄连，何不可也？此外，则凡以元气素弱，伤脾患痢，或本无火邪而寒湿动脾者，其病极多，若妄用黄连，则脾肾日败，百无一生。凡患痢而死者，率由此来，可不寒心？余为此言，而人有未必信者，多以苦燥二字有未明耳，故余于《传忠录》辨河间条中，复详言苦味之理，以俟卫生仁者再为赞正，庶是非得明，而民生有攸赖矣。道书言：服黄连犯猪肉，令人泄泻。《本草备要》：泻火燥湿。
大苦大寒。入心泻火，王海藏曰：泻心实泻脾也。实则泻其子。镇肝凉血，凡治血，防风为上部之使，黄连为中部之使，地榆为下部之使。燥湿开郁，解渴，单用能治消渴。除烦，益肝胆，厚肠胃，消心瘀，能去心窍恶血。止盗汗。凉心。治肠澼泻痢，便血曰澼，有脏连丸。湿热郁而为痢，黄连治痢要药。噤口者热壅上焦，同人参煎汤呷之，但得下咽便好。喻嘉言曰：下痢必先汗解其外，后调其内。首用辛凉以解表，次用苦寒以攻里。《机要》云：后重宜下，腹痛宜和，身重宜除湿，脉弦宜去风，风邪内结宜汗，身冷自汗宜温，脓血稠粘宜重剂以竭之。下痢赤属血分，白属气分。戴氏曰：俗谓赤热白寒者非也，通作湿热处治，但有新久虚实之分。痞满燥湿开郁。仲景治九仲心下痞，五等泻心汤皆用之。腹痛，清热。心痛伏梁，心积。目痛眦伤，人乳浸点或合归、芍等分，煎汤热洗，散热活血。痈疽疮疥，诸痛痒疮，皆属心火。
明目《传信方》：羊肝一具，黄连一两，捣丸，凡是目疾皆治，名羊肝丸。定惊，镇肝。止汗解毒，除疳同猪肝蒸为丸。杀蛔。蛔得苦则伏。虚寒为病者禁用。久服黄连、苦参反热，从火化也。昂按：炎上作苦，味苦必燥，燥则热矣。且苦寒沉阴肃杀，伐伤生和之气也。韩矛曰：黄连与肉桂同行，能交心肾于顷刻。时珍曰：治痢用香连丸；姜连丸用黄连、干姜；姜黄散用黄连、生姜；左金用黄连、吴茱萸。治口疮用黄连细辛，止下血用黄连、大蒜。一阴一阳，寒因热用，热因寒用。最得制方之妙。治心火生用，虚火醋炒，肝胆火猪胆汁炒，上焦火酒炒，有吞酸嘈杂等证，亦有吐酸者名酢心，宜黄连、吴茱萸降火开郁。酢，音醋。中焦火姜汁炒；下焦水盐水或童便炒；食积火黄土炒；治湿热在气分，吴茱萸汤炒；在血分干漆水炒；点眼赤，人乳侵。时珍曰：诸法不独为之引导，盖辛热其寒苦，咸寒制其燥性，用者详之。黄芩、龙骨为使，恶菊花、玄参、僵蚕、白鲜皮、畏款冬、牛膝，忌猪肉，时珍曰：方有脏连丸，黄连猪肝丸，岂忌肉而不忌脏腑乎？杀乌头、巴豆毒。黄连泻心火，佐以龙胆泻肝胆火，白芍泻脾火，石膏泻胃火，知母泻肾火，黄柏泻膀胱火，木通泻小肠火，黄芩泻肺火，栀子佐之；泻大肠火，黄连佐之；柴胡泻肝胆火，黄连佐之；泻三焦火，黄芩佐之。郑奠一曰：热郁恶心，兀兀欲吐，用黄连数分甚效。
《本经逢原》：苦寒，无毒。治心脏火，生用；治肝胆实火，
猪胆汁炒；治肝胆虚火，醋炒褐色；治上焦火，酒炒；中焦火姜，汁炒；下焦火盐，水炒；气分郁结肝火，煎吴茱萸汤炒；血分块中伏火，同干漆末炒；食积火，黄土拌炒。解附子、巴豆、轻粉毒，忌猪肉。
黄连性寒味苦，气薄味厚，降多升少，入手少阴厥阴。苦入心，寒胜热，黄连、大黄之苦寒，以导心下之实热，去心窍恶血，仲景九种心下痞，五等泻心汤皆用之。泻心者，其实泻脾，实则泻其子也。下痢胃口虚热口噤者，黄连人参煎汤，时时呷之；如吐再饮，但得一呷下咽便好。诸苦寒药多泻，惟黄连、芩、柏，性寒而燥，能降火去湿止泻痢，故血痢以之为君。今人但见肠虚渗泄，微似有血，不顾寒热多少，便用黄连，由是多致危殆。至于虚冷白痢，及先泻后痢之虚寒证，误用致死多矣。诸痛疡疮，皆属心火。眼暴赤肿，痛不可忍，亦属心火，兼挟肝邪，俱宜黄连、当归，治痢及目为要药。故《本经》首言治热气目痛，及肠澼腹痛之患，取苦燥之性，以清头目，坚肠胃，祛湿热也。妇人阴中肿痛，亦是湿热为患，尤宜以苦燥之。古方治痢，香连丸用黄连、木香，姜连散用干姜、黄连，佐金丸用黄连、吴茱萸。治消渴用酒蒸黄连，治口疮用细辛黄连，治下血用黄连葫蒜。皆是寒因热用，热因寒用，而无偏胜之害。然苦寒之剂，中病即止，岂可使肃杀之令常行，而伐生发冲和之气乎！医经有久服黄连、苦参反热之说，此性虽寒，其味至苦，入胃则先归
于心，久而不已，心火偏胜则热，乃其理也。近代唐流，喜用黄连为清剂，殊不知黄连泻实火，若虚火而妄投，反伤中气，阴火愈逆上无制矣。故阴虚烦热，脾虚泄泻，五更肾泄，妇人产后血虚烦热，小儿痘疹气虚作泻，及行浆后泄泻，并皆禁用。
《本草崇原》：黄连生于西蜀，味苦气寒，禀少阴水阴之精气。主治热气者，水滋其火，阴济其阳也。目痛、眦伤泣出者，火热上炎于目，则目痛而眦肉伤，眦肉伤则泣出。又曰：明目者，申明治目痛，眦伤泣出，以其能明目也。肠澼者，火热内乘于阴，夫热淫于内，薄为肠澼，此热伤阴分也。腹痛下痢者，风寒暑湿之邪伤其经脉，不能从肌腠而外出，则于行肠胃，致有肠痛下痢之证。黄连泻火热而养阴，故治肠澼腹痛下痢。妇人阴中肿痛者，心火协相火而交炽也。黄连苦寒，内清火热，故治妇人阴中肿痛。久服令人不忘者，水精上滋，泻心火而养神，则不忘也。太凡苦寒之药，多在中品下品，唯黄连列于上品者，阴中有阳，能济君火而养神也。少阴主水而君火在上，起冬不落叶。
凡物性有寒热温清燥润，及五色五味。五色五味以应五运，寒热温清燥润以应六气，是以上古司岁备物。如少阴君火，少阳相火司岁，则备温热之药。太阳寒水司岁，则备阴寒之药。厥阴风木司岁，则备清凉之药。太阴湿土司岁，则备甘润之药。阳胆燥金司岁，则备辛燥之药。岐伯曰：司岁备物
得天地之专精，非司岁备物则气散也。后世不能效上古之预备，因加炮制以助其力。如黄连水浸，附子火炮，即助寒水君火之义。后人不体经义，反以火炒黄连，尿煮附子。寒者热之，热者寒之，是制也，非制也。譬之鹰犬之力，在于爪牙。今束其爪，缚其牙，亦何贵乎鹰犬哉。
《本草求真》：［批］大泻心火实热。
黄连专入心，兼入肠、胃、脾。大苦大寒，据书所载治功，备极表著，且以《别录》中有厚肠胃一语，互为传播，以至于今，廖尤莫辟，贻害无穷。讵知黄连止属泻心之品，除湿之味。好古曰：黄连苦燥，苦入心，心就燥，泻心者，其实泻脾也。实则泻其子也。即云肠澼能止，口干能除，痞满腹痛能消，痈疽疮疡能愈，肝虚能镇，与夫妇人阴蚀，小儿疳积，并火眼赤痛，吐血、衄血、诸毒等症，无不由此调治，亦何莫不因湿热火退而言，岂于湿除火退之外，尚有治效之著哉。元素曰：黄连其用有六，泻心脏火，一也；去中焦湿热，二也；诸疮必用，三也；去风湿，四也；赤眼暴发，五也；止中部见血，六也。朱震亨曰：下痢胃口热噤口者，用黄连人参煎汤，终日呷之，如吐，再强饮，但得一呷下咽便好。刘完素曰：古方以黄连为治痢之最，盖治痢惟宜辛苦寒药，辛能发散，开通郁结，苦能燥湿，寒能胜热，使气宣平而已。诸苦寒药多泄，惟黄连、黄柏性冷而燥，能降火去湿而止泻痢。故治痢以之为君。杲曰：凡眼暴发赤肿、痛不可
忍者，宜黄连、当归以酒浸煎之；宿食不消、心下痞满者，须用黄连、枳实。况此性禀纯阴，在人肠胃素厚，挟有燥湿火热，服之过多，尚有偏性为害，而致胃阳顿绝，生气澌灭。宗奭曰：今人多用黄连治痢，盖执以苦燥之义，下俚但见肠虚渗泄，微似有血，便即用之，又不顾寒热多少，惟欲尽剂，由是多致危困。时珍曰：黄连大苦大寒之药，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服，使肃杀之令常行而伐其生发冲和之气乎。秦观与乔希圣论黄连书云：闻公以眼疾饵黄连至十数两犹不已，殆不可也。医经有久服黄连、苦参反热之说，此虽大寒，其味至苦，入胃则先归于心，入而不已，心火偏胜则热，乃其理也。矧有脾阳素弱，因此一言流播，而可恃为常服者乎。今人一见火炽，不论是寒是热，是虚是实，辄以取投，以致偏胜贻患，暗受夭折，殊堪叹惜。时珍曰：黄连治目及痢为要药。古方治痢，香连丸用黄连、木香；姜连散用干姜、黄连；变通散用黄连、茱萸；姜黄散用黄连、生姜。治消渴用酒蒸黄连；治伏暑用酒煮黄连；治下血用黄连、大蒜；治肝火用黄连、茱萸；治口疮用黄连、细辛，皆是一冷一热，一阴一阳，寒热互用之意，而无偏胜之害。汪昂曰：黄连泻心火，佐以龙胆泻肝胆火，白芍泻脾火，石膏泻胃火，知母泻肾火，黄柏泻膀胱火，木通泻小肠火。黄芩泻肺火，栀子佐之；泻大肠火，黄连佐之。柴胡泻肝胆火，黄连佐之；泻三焦火，黄芩佐之。绣按：柴胡泻火，止就肝胆邪郁而言，
若内实火用此，愈增其害矣，不可不知。
《得配本草》：黄芩、龙肌、理石为之使。畏牛膝、款冬，恶冷水、菊花、玄参、白僵蚕、白鲜皮、芫花。忌猪肉。杀乌头、巴豆、轻粉毒。
大苦，大寒。入手少阴经气分。泻心脾，凉肝胆，清三焦，解热毒。燥湿开郁，治心窍恶血，阳毒发狂，惊悸烦躁，恶心痞满，吞酸吐酸，心腹诸痛，肠澼泻痢，疳疾虫症，痈疽疮疥，暴赤目痛，牙疳口疮，孕妇腹中儿啼，胎惊子烦，阴户肿痛。
得木香，治热滞；得枳壳，治痔疮；得肉桂，使心肾相交；得吴茱萸，治挟热下痢；得白芍，泻脾火；得石膏，泻胃火；得知母，泻肾火；得黄芩，泻肺火；得木通，泻小肠火；得川柏，泻膀胱火；得槐米，泻大肠火；得山栀，泻三焦火。配煨独头蒜，治脏毒下血；配川椒，安蛔虫；配芦荟末，蜜汤肠，治小儿疳疾。加蟾炭等分，青黛减半，麝香少许，搽走马牙疳。配茯苓，去湿热，治白淫。佐龙胆草，泻肝胆火；佐枳实，消痞气火胀；佐花粉，解烦渴；使细辛，治口疮，止下血。
各经泻火药得川连，其力愈猛。
泻心火，生用；火在上，酒炒；火在下，童便炒；火在中，姜汁炒；伏火，盐水炒；火在气分而痛，吴茱萸拌炒；食积成火，黄土炒；止泻，壁土炒；肝胆火，醋炒或胆汁炒；热
结于下，朴硝拌炒；血中伏火，干漆拌炒。
虚热妄用，必致格阳。真阴益乏。久服反化为热。连必燥而不润。不可食猪肉，恐令人作泻。
邪火横逆，非至苦至寒之品不能退其热势。然发热初起，邪火正欲攻击而出，投川连遏抑其火，则邪将盘结而不散，散致内伤气血，热邪愈炎，所谓寒之益热也。又热久阴气大伤，胃液干枯，宜急救胃阴，以制阳火，凉润之剂在所必需。若用苦燥者治其热，则愈燥而愈热。盖苦以降气，气降则阴不生，燥以耗血，血亡则津益竭，由是畏火起与邪火交相攻击，其毙也可立而待。
《本草经解》：黄连气寒，秉天冬寒之水气，入足少阴肾经；味苦无毒，得地南方之火味，入手少阴心经。气味俱降，阴也。
其主热气目痛也，心主火，火气热，心病舍肝，肝开窍于目也，黄连苦寒，所以清火也。手少阴之正脉，出于面，合目内眦，手少阴为心火，火盛，则心系急而泪出；眦伤者，皆心火，黄连清心，所以主之。实则泻其子，心者，肝木之子也，清心则肝邪泻，所以明目也。
大肠为庚金之腑，心火乘之，则津液化成脓血，痛而下痢矣，其主之者，寒以清火，苦以泻热也。
北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，妇人阴中，乃肾窍也，热盛则肿，肿痛者火盛也，黄连入肾，寒苦清火，所以主之。
其久服令人不忘者，入心清火，火清则心明，能记忆也。《神农本草经读》：黄连气寒，秉天冬寒之水气，入足少阴肾经；味苦无毒，得地南方之火味，入手少阴心经，气水而味水，一物同俱，故能除水火相乱，而为湿热之病。
其云之热气者，除一切气分之热也。目痛眦伤泪出不明，皆湿热在上之病；肠澼腹痛下痢，皆湿热在中之病；妇人阴中肿痛，为湿热在下之病，黄连除湿热，所以主之。
久服令人不忘者，苦入心，即能补心也。然苦为火之本味，以其味之苦而补之；而寒能胜火，即以其之寒而泻之。千古唯仲景得《本经》之秘，《金匮》治心气不足而吐血者，取之以补心；伤寒寒热互结心下，而痞而者，取之以泻心；厥阴之热，气撞心者，合以乌梅；下痢后重者，合以白头翁等法，真信而好古之大圣人也。
《神农本草经百种录》：味苦寒。主热气，除热在气分者。目痛，眦伤泪出，明目，除湿热在上之病。肠澼腹痛下痢，除湿热在中之病。妇人阴中肿痛。除湿热在下之病。久服令人不忘。苦入心能补心也。
苦味属火，其性皆热，此固常理。黄连至苦，而反至寒，则得火之味与水之性者也，故能除水火相乱之病。水火相乱者，湿热是也。凡药能去湿者必增热，能除热者，必不能去湿。惟黄连能以苦燥湿，以寒除热，一举两得，莫神于此。
心属火，寒胜火，则黄连宜为泻心之药，而反能补心何也？
盖苦为火之正味，乃以味补之也，若心家有邪火，则此亦能泻之，而真火反得宁，是泻之即所以补之也。
苦之极者，其性反寒，即《内经》亢害承制之义。所谓火盛之极，反兼水化也。
《本经疏证》：黄连根株丛延，蔓引相属，有数百株共一茎者，故名连，其治亦多延淹久之证，如淫疮黄连粉主之是矣，夫名浸淫，则非初起暴得之疾，亦非一治可瘳之候，故伤寒论金匮要略两书，从未有新得之病用黄连者。
黄连根黄花黄实黄，皆具土色，四月开花，六月结实，七月根紧，适逢太阴湿土阳明燥金主令时，宜乎为入脾胃之药矣，乃仲景诸泻心汤以之为关键何欤？夫仲景溯诸泻心证之源曰，病发于阳而反下之，热入因作结胸；病发于阴而反下之，因作痞。结胸称热入，痞不称热，可见所入之邪，非阳邪矣。阴邪结于阴位，心下痞鞭，非心病而何？心自病不能温土，土遂不运而干噫食臭干呕心烦下利矣，腹中雷鸣者，心气被遏不能上行，下走肠间也（观本经桔梗丹参之治可见），夫心之为体，于卦象离，今被邪之已化者，阴邪已化，不逼心阳，则在内之沸乱略定，惟在外之邪气尚阻，则取二黄之泄热，荡去其邪，邪去正自安矣，恶寒汗出者也，在上之阴邪才化，在下之阴气复逆，故轻取二黄之气，以荡热除秽重任附子之威，以追逐逆阴，使之异趋同归，相成而不相背也。其未化者，阳馁股肉于阳位，而恣肆于阴分，邪盘踞于清道，
而溃泄于下，非干姜半夏生姜之振散阴霾，不足以廓清心之外郭；非人浸黄连之养阴泄热，不足以安扰心之内讧，然则直谓之补心可也，而曰泻心何哉？夫称谓当循其实，补者益其虚，泻者泄其实，今者明因邪气入伐，致心脏内讧，若曰补则嫌于无邪矣，顾可乎？本经所谓肠澼腹痛下利者，与此心同。盖肠澼腹痛下利，多发于夏秋湿热之交，盛暑之时，心气发舒，其验在汗，所谓汗为心液也。当此之时，或由口食寒腻，阻遏其发舒之气，或由乘风取凉，使汗不得畅，于是火郁于中，阴凝于外，因遂生湿，湿复生热，寒热与湿，辗转胶固，故后世所制香连姜连等法，均伤此意为之。
伤寒胸中有热，胃中有邪气，腹中痛，欲呕吐者，黄连汤主之。少阴病，二三日以上，心中烦，不得卧，黄连阿胶汤主之。二方缘以黄连为君，二证皆发于心，可见黄连为泻心火之剂矣。成无己曰，阴不得升，独治于下，为腹中痛；阳不得降，独治于上，为胸中热。欲呕吐，夫阴之升，其体由肾，其用由肝，阳之降，其源由肺，其责由心，然脾胃为升降之枢，脾提肾肝之气以升，胃曳心肺之气而降，故治阴之不升，必兼治脾，治阳之不降，必兼治胃，是于黄连汤又可参。黄连为心胃之剂，呕吐为胃病，故后世治呕用黄连，其效最捷，盖上升皆火之变见，人身之火，惟欲其降，升则为病，即所谓诸呕吐酸诸逆冲上皆属于火者也。尤在泾曰，阳经之寒变为热，则归于气，阴经之寒变为热，则归于血，阳经之热，
神农本草经倪海厦宣讲整理归纳版 目录药名味性主治毒性 上经丹砂 甘微寒安神 上经 云母、玉泉（璞玉）甘平五臟百病，柔筋强骨，安魂魄 中经合欢甘平合血，消肿，止痛药，治筋骨折伤及肺痈吐脓，和心志，令人欢乐无忧 上经徐长卿 辛温精神科用药，中邪，中毒，瘟疫 上经 黄耆（黄芪）甘微温补气要药，补虚劳，与甘草合用代人参，大补脾，实脾，通利三焦，排脓，可治黄汗 上经巴戟天 辛甘微温补气益精要药，补肾，壮阳，健骨，去肝风，驱鬼/噩梦上经 蓬蘽（覆盆子）甘酸微温补涩要药，缩小便 上经菟丝子辛甘平补肾益精要药 中经桑根白皮甘辛寒泻肺火行水道要药，女子漏下赤白，虚劳上经桑螵蛸咸甘平固肾益精要药，炮熟空心食之，止小便利。 上经桑寄生苦酸 平 补肝肾坚筋骨要药，胆发炎，肝病，清肝胆火，通三焦，安胎止中经白僵蚕咸辛平 祛风化痰要药，头风齿痛，喉痹咽肿，去皮肤中如虫行，外用灭 诸疮瘢痕，收疤痕，拔疔（硬块吸出来），外用打粉，内服治头痛上经肉苁蓉甘酸淡咸温益髓壮阳要药，滋补壮阳 中经淫羊藿辛苦温（小寒）壮阳益精要药中经阳起石 咸微温补命门壮阳道要药，疗阴痿，纯虚症上经 菌桂（肉桂） 辛甘 大热 温补要药，点命门火，多用于动脉有循环问题，能行阳达表小毒 中经石硫磺酸大热补阳要药，可单味使用，主治脾胃虚寒，寒痹冷癖，杀虫，治疥 疮，下气，治腰肾久冷，生用治疥癣，炼服主虚损泄精；攻坚生用，虚损用酒炮制，炙过滋补固阳力量最强；利全身水肿，治脚无力；石硫磺为淡黄色，土硫磺为黄褐色，土硫磺剧毒主要外用于伤科接骨。如烫伤，用硫磺青黛粉不会遮蔽伤口，不会留疤，膏会留疤。石硫磺中毒，鸭肉汤可解有毒 上经石钟乳甘辛温补阳益精，下乳 上经续断苦 微温补益筋骨要药，伤科骨折，跌打损伤，乳房硬块，活血化瘀上经人参甘微苦微寒大补元气要药，适用于虚症，热症忌用 中经鹿茸甘咸温大补真阳要药，养血益阳，强筋健骨，生精充髓，治虚劳，老人精衰，腰膝无力；鹿角补督脉最强 上经大枣（红枣）甘平补中益气，和解百药要药，杀乌头附子天雄毒 上经甘草甘平调和周身气血要药，解百毒（尤其是肠胃内食物中毒），滋补阴上经远志 甘苦温强心益智要药，散郁，补心火（治心脏病），解附子乌头天雄的毒上经石蜜（冰糖） 甘寒补中益气，任何刀伤、伤口，压上去3分钟，蔗糖敷伤口，泡水洗脚，收口不留疤 上经白胶（鹿角胶）甘平补中益气，长肌增髓，止痛安胎，黑须发，强筋骨，壮腰膝，脚膝无力，下焦有火忌用滋补药 中经慈石（吸铁石）辛寒补肾强阴要药，引肺气入肾，镇惊，气喘上经署豫（山药）甘温平补虚扶弱要药，主益肺脾 上经丹雄鸡甘微温补虚温中，止血通神下经天雄 甘辛温热补虚壮阳 有毒下经 乌头（川乌） 辛热扶元回阳，补火退寒要药，攻坚，类风湿性关节炎手指变形必须用乌头蜜辅以桂枝汤。乌头为附子之母，草乌为伤科接骨用 大毒下经附子 辛甘 大热 扶元回阳，补火退寒要药，生附子去里寒，炮附子往外走，治疗水肿、肾脏病时用生附炮附时忌盐巴 大毒
饲用着色剂使用概述 一、饲用着色剂概况 1 添加着色剂的目的 着色剂的添加使用在现代饲料工业和现代畜牧水产养殖业中日益普遍。其目的有2个：第一，通过着色剂改变饲料的色泽。特别是在日益增加使用非传统饲料原料的情况下，添加着色剂以便掩盖某些非传统饲料原料（如菜籽饼粕等）的不良颜色，迎合用户心理习惯，增加市场竞争力；同时，也起到刺激食欲和诱食的作用；起这种作用的着色剂可称为饲料着色剂。第二，通过着色剂改善畜、禽、水产品的色泽，提高其商品价值。如添加着色剂使肉鸡皮肤。禽蛋卵黄、牛奶的黄油以及鱼虾等水产品的肉质具有更鲜艳、美观的色泽和更优良的产品质量，迎合消费者的心理；起这种作用的着色剂可称为养殖产品着色剂。 2 着色剂的着色作用 2.1 饲料着色基础 为了使饲料产品更迎合用户的传统习惯，一般把饲料染色加工成淡黄色或黄色产品。在生产饲料过程中，只需把柠檬黄等常用着色剂按一定比例加人，即可达到该目的。 2.2 畜、禽、水产品的着色基础 动物本身并不能合成色素。研究也发现，只有含氧功能基（如羟基、酰基、酮基等）的类胡萝卜素（carotenoids）类在畜、禽、水产品内才有着色效果［1］。这类类胡萝卜素包括叶黄素、番茄红素和玉米黄素等几大类。饲料中的类胡萝卜素都是以棕油酸二酯的形式存在。这些存在于饲料中的类胡萝卜素经动物的消化，以自由态的形式吸收，主要是与低密度脂蛋白（LDL）结合而被吸收；吸收后的类胡萝卜素
以游离状态进人血液，并随着血液循环进入皮肤和蛋黄等组织。在此，类胡萝卜素重新转化为棕油酸二酯沉积下来，使皮肤和蛋黄等呈现出人们喜欢的颜色（如黄色）。不同的类胡萝卜素以不同的效率沉积于不同的组织中，一般酯化的叶黄素和玉米黄素比结晶的叶黄素和玉米黄素在动物机体组织中的沉积效果更好。饲料中添加脂肪更能促进色素的沉积作用，且发现添加动物脂肪比添加植物油更有效。此外，随着饲料中色素水平的提高，在动物组织中色素的沉积比例下降。据报道，如果每天每只鸡进食0．3～1.0mg的色素，大约有30％～45％可沉积在蛋黄中，若色素进食量提高到5mg或更高，则只有15％～20％可在蛋黄中沉积。甲壳动物通过食入绿色植物，将植物中的类胡萝卜素转化为虾育素和鸡油菌黄质沉积在体内。鱼类通过摄食大量的甲壳类和浮游生物，使其肉质呈鲜色。金鱼和对虾等可改变吸收后色素的组成，如将叶黄素转变为虾红素，然后再在体组织中沉积。 动物肉品质是一个复杂的概念，它不但包括味道、鲜嫩度、多汁性等肉质指标，还包括外形、色泽等胴体外观指标。根据心理学家的分析结果，人们凭感觉接受的外界信息中，83%的印象来自视觉，可见外观色泽的重要性。对畜、禽、水产品而言，消费者是否乐于购买食用，胴体表皮的颜色、水产品的外观色泽、禽蛋的卵黄颜色都是极主要的因素。由于畜、禽及水产动物自身无法合成色素，其外观颜色取决于所采食的饲料中的色素含量，因此，人们对天然色素叶黄素的研究越来越深入。安全性等方面进行阐述，以使广大消费者合理科学的认识天然叶黄素类产品 3 着色剂的种类 按来源来分，可把着色剂分为两大类：一为天然着色剂二为人工合成着色剂。3．1天然着色剂 天然着色剂是从动、植物和微生物中提取或加工而成的类胡萝卜素。当前，国际
中药蚯蚓的功效与作用 蚯蚓的功效和作用 1、治痰热咳喘 出现咳嗽、气喘、痰黄稠或口干、舌红苔薄黄、脉弦(绷紧如按琴弦)滑(指下如有滚珠滑过)数(跳动快，一般每分钟超过90次)者，可用地龙、石苇、鱼腥草各15克(后下，只煎5分钟)，浙贝母、麦冬、北杏仁各12克，射干10克，黄芩9克，麻黄5克，甘草6克，加水煎成400毫升，分2次温服。 2、随证加减 痰黄而多者加蛇胆川贝末2克;痰不易咳出、气促加葶苈子1o 克，前胡15克，旋复花(用布包着煎)8克。见效后连服3～5剂。 3、治脑血栓 手足不灵对脑血栓手足活动不灵伴舌红、脉弦者，可用地龙、生地各15克，丹参20克，赤芍12克，泽兰10克，当归尾6克，加水煎成400毫升，分2次温服。 4、随证加减 血压高者加益母草15～25克，车前子15～30克(布包);失眠或说话舌头不灵加石菖蒲、天竺黄各12克，胆南星8克。 5、治过敏性鼻炎 过敏性鼻炎出现鼻痒、频频打喷嚏、流清涕或鼻塞、舌质红、舌苔薄白不厚、脉略弦者，可用地龙、白鲜皮各15克，辛夷10
克(后下)，蝉蜕9克，苍耳子8克(后下)，白芷5克(后下)，薄荷7克(后下)，菖蒲、甘草各6克，加水煎成400毫升，分2次温服。 6、随证加减 平素易感冒者加生黄芪15克，防风5克，白术12克(编者注：这3味药即古方玉屏风散);鼻涕黄者加黄芩8克，鱼腥草15克(后下)。 蚯蚓的药理作用： 1. 抗组胺和平喘作用从广地龙中提得的含氮有效成分(次黄瞟呤), 对大鼠及家兔肺灌注具有显著的舒张支气管作用;对因组胺或毛果芸香碱引起的支气管收缩有对抗作用;给豚鼠静脉注射可提高其对组胺的耐受量。实验证明：地龙对组胺喷雾引起的豚鼠哮喘, 有保护作用。从地龙中分离得到的琥珀酸用於临床, 有宽胸、祛痰作用, 亦有镇静作用。 2. 解热作用实验证明：蚯蚓水浸剂及蚯蚓解热碱对大肠杆菌毒素、温刺引起的人工发热家兔, 均有良好的解热作用, 其作用比氨基比林、安替比林、盐酸奎宁温和。与氨基比林并用, 能加速和延长作用的持续时间。但对二硝基酚引起的发热则无影响。蚯蚓中所含的琥珀酸亦有降低体温的作用。有报告认为, 蚯蚓的解热原理, 主要是通过调节体温中枢, 使散热增加, 体温下降。 3. 镇静、抗惊厥作用蚯蚓热浸液、醇提取液对小白鼠及兔均有镇静作用, 对戊四氮及咖啡因引起的惊厥及电惊厥均有对抗作用, 但对士的宁引起的惊厥则无对抗作用。有报告认为, 蚯蚓中所含的琥珀酸有解痉、治疗癫痫的作用;并有中枢神经抑制作用。
黄柏的种植技术 黄柏别名黄蘖、黄柏皮等，它的树皮干燥后可药用，有清热燥湿、泻火解毒功效，主治急性肠炎、遗精、白带、风湿性关节炎等症，用途广泛。那么知道它是怎么种植的吗》一起随小编来看看详细介绍吧。 1、选地整地 黄柏是阳性树种，喜欢光照充足的环境，对地形要求不严，在山区和平原皆可以种植，但还是以土层深厚肥沃、排灌方便、富含腐殖质的地块为佳。选择好地块后结合整地每亩施入厩肥4000-5000公斤，深耕翻入，，耙细整平，做1.5米宽平畦。
2、播种 在10-11月时采收成熟的果实，采收后堆放半月左右，再将果皮搓掉，用手漂洗后，取种晾干，置于阴凉通风处储藏。可分为春播或秋播，春播在3-5月，秋播在11-12月。播种前用温水将种子浸泡24小时，在用细土或湿沙拌种催芽，待大部分种子裂口后在开沟条播，沟深3cm，条距30cm，播种后浇水保持土壤湿润。为使其加快出苗。可用地膜或稻草覆盖畦面，保温保湿，约40-50天出苗。
3、育苗 在出苗时要时刻保持土壤湿润，但幼苗生长到10cm时，要进行间苗，将弱苗去除，培育壮苗。在播种到出苗时，要除草松土1次，使出苗顺利，而封垅前要中耕除草2次，使土壤疏松，田间无杂草抢占养分。在苗期也要加强肥水管理，要追肥2-3次，每次每亩施用磷酸二铵20公斤，播种后要经常浇水，保持土壤湿润，使其尽快发芽。
4、移栽 当幼苗生长一年，苗高50cm以上是即可进行移栽，一般在冬季封冻前、落叶后进行，将幼苗挖出，可适当剪除过长的根系，或者带土移栽。移栽时控制株行距2×3米，移栽时将树苗扶正，覆土一半时，将树苗青提，使根系舒展开来，再填土整平、踩实、浇水。在移栽后要保持土壤湿润，保持土壤湿润，提高移栽成活率。
磁石(《本经》) 磁石(《本经》) 磁石为氧化物类矿物尖晶石族磁铁矿，主含四氧化三铁。主产于河北、山东、辽宁、江苏等地。原矿物形成于多种内力地质作用，与多种铁镁硅酸盐矿物及石英等氧化物并存。味咸，性寒。归心、肝、肾经。功效平肝潜阳、聪耳明目、镇惊安神、纳气平喘。临床用名有磁石、煅磁石、醋磁石。 【本草汇言】 《神农本草经》：味辛，寒。主治周痹，风湿，肢节中痛，不可持物，洗洗酸肖，除大热，烦满及耳聋。 《名医别录》：味咸，无毒，主养肾藏，强骨气，益精，除烦，通关节，消痈肿，鼠瘘，颈核，喉痛，小儿惊痫，练水饮之。亦令人有子。 《药性论》：臣，味咸，有小毒。能补男子肾虚风虚，身强，腰中不利，如而用之。 《日华子本草》：味甘，平。治眼昏，筋骨羸弱，补五劳七伤，除烦燥，消肿毒。 《开宝本草》：味辛、咸，寒，无毒。养肾脏，强骨气，益
精，除烦，通关节，消痈肿鼠瘘，颈核喉痛，小儿惊痫。《本草衍义》：养益肾气，补填精髓，肾虚耳聋目昏皆用之。《本草纲目》：慈者法水，色黑入肾，故治肾家诸病而通耳明目。一士子频病目，渐觉昏暗生翳。时珍用东垣羌活胜风汤加减法与服，而以慈朱丸佐之，两月遂如故，盖磁石入肾，镇养真精，使神水不外移；朱砂入心，镇养心血，使邪火不上侵；佐以神曲，消化滞气，生熟并用，温养脾胃发生炎气，乃道家黄婆媒合婴姹之理，制方者宜窥造化之奥乎？方见孙真人《千金》神曲丸，但云明目，百岁可读细书，而未发出药微义也，孰谓古方不可治今病耶？独孤滔云：慈矾坚顽之物，无融化之气，止可假其气服食，不可久服渣滓，必有大患。夫药以治病，中病则止，砒硇犹可饵服，何独慈石不可服耶？慈石既炼，亦匪坚顽之物，惟在用者能得病情而中的尔。 明目聪耳，止金疮血。 《本草经疏》：磁石生于有铁处，得金水之气以生。《本经》味辛，气寒，无毒。《别录》、甄权：咸，有小毒。大明：甘、涩，平。藏器：咸，温。今详其用，应是辛咸微温之药，而甘寒非也。气味俱厚，沉而降，阳中阴也。入足少阴，兼入足厥阴经。其主周痹风湿，肢节中痛，不可持物，洗洗酸者，皆风寒湿三气所致，而风气尤胜也。风淫末疾，发于四肢，故肢节痛不能持物。风湿相搏，久则从火化，而骨节皮肤中
天然食用色素的应用现状《食品添加剂》 生 命 科 学 学 院 指导老师：徐俐 专业：食品科学与工程 年级：09 姓名：王亮 学号：0907040033
天然食用色素的应用现状 摘要：与合成色素相比，天然色素具有安全、营养、保健等特殊功能，市场需求不断 增加，文章针对天然色素的生理功能及各国的应用现状，浅谈天然色素的应用现状和开发举措。 关键词：天然色素；资源开发；研究进展 由于天然植物食用色素大多数来源于长期食用无毒的天然植物，安全性高。从20世纪60年代以来，天然色素代替合成色素已取得了一定的进展，形成了以天然色素为主导的市场，由以日本、美国和欧洲各国发展迅速。我国几十年来在天然色素的研究与开发利用方面也取得了可惜的成绩，开发出了几十种植物天然色素，生产厂家上百家，年产量超万吨。 我国土地资源广阔，农副产品丰富。一些农副产品如高粱、荞麦、玉米、辣椒、萝卜等随处可见，而栀子、枸杞子、沙棘、红花向日葵花得分布也很广，这些资源为天然食用色素的开发提供了充足的原料，也为农副产品深加工开辟了一条新的途径。从经济效益来看，利用某些食品工业的下脚料，如黑加仑果渣、葡萄皮、荞麦皮、高粱壳等可创造出额外的经济效益。同时，还可利用天然的野生植物，花卉等创造出更高的价值。若减少使用进口色素，研究使用国内产品，将会带来可观的经济效益。国内已有越来越多的人从事这方面的研究，并且有一大批可利用的现成技术。此外我国天然色素新品种如雨后春笋不断涌现，如中国科学院感光化学研究所从蔬菜中提取一种天然色素，颜色翠绿，在食品中能维持较长时间，是色酒、饮料水果糖等食品的理想色素；又如广西平乐县饮料厂和广西植物研究所利用山楂树叶制成山楂红色素，产品除在国内外使用外，还销往中国香港和新加坡。因此，天然食用色素是值得开发和很有前景的项目。 天然色素的分类，来源及用途 天然色素种类繁多，它们不仅把自然界装扮得绚丽多彩，也是人们在食品加工中模仿天然物着色和发展食用的基础之一。 食用天然色素按其来源分为来自生物界的天然色素，如辣椒红，栀子黄，葡萄皮色素等。与人工合成的天然色，如被他胡萝卜素，核黄素等。按其颜色分为红，黄，蓝，绿等几种。按其所含主要成分的化学结构来区分，主要有以下十几类数十种。 食用天然色素大都存在于自然界的植物如根，花，叶等及动物和微生物体内，而且又溶于水或乙醇等有机溶剂。因此，为了保护天然色素的固有优点和产品的稳定性，安全性，天然色素的生产工艺，在原料采集挑选后，一般均采用物理过程，很少采用化学方法，即使加入的一些化学药品也都是符合食品卫生标准，例如柠檬酸、食用盐酸等，生产设备凡接触试料的均用不锈钢、耐酸碱陶瓷或玻璃制品，严防酸碱对设备的腐蚀，造成金属离子污染。生产用水也需要净化，如深井水中的金属离子铁、镁、锌等含量较高，直接采用这种水生产，不仅会使色素的稳定性受到影响，还将造成产品不合格，不符合食品添加剂卫生标准。 美国、欧洲、我国允许使用的天然色素 世界天然色素使用现状
麻黄与桂枝均具发散风寒之功，主治外感风寒表证。其中麻黄发汗力大于桂枝，故麻黄唯风寒表实无汗者适用，而桂枝不论表实表虚、无汗有汗，皆可应用。此外，麻黄味兼苦，善开宣肺郁而平喘止咳、通调水道、下输膀胱而利水消肿，以治肺气不宣之咳喘证及风水水肿证。然桂枝又善温通经脉、助阳化气，每治寒凝血滞之风寒湿痹、脘腹冷痛、痛经经闭，以及阳气不振、气化失司之胸痹心痛、痰饮水肿或心悸、脉结代等证。 荆芥与防风功用对比: 荆芥与防风均微温不燥，药性和缓，表寒表热用之皆宜；且能消散疮疡，每相须为用，以治疮疡初起有表证者，或风疹瘙痒。但荆芥轻透力强，并能宣透疹毒，以治麻疹不透；炒炭又能止血，用治吐衄下血。而防风辛散祛风力强，善祛风而胜湿止痛、止痉，为治风通用之品，常用治外感风寒夹湿之头痛身疼，风寒湿痹痛及破伤风等证；炒用又能止泻，用治肝郁侮脾，腹痛泄泻。 桑叶与菊花功用对比: 桑叶与菊花均有疏散风热、平肝明目之功效，均可用治外感风热表证或温病初起卫分证，且常相须为用；并用治肝阳上亢之眩晕，肝经风热或肝火上炎之目赤肿痛及肝阴不足之视物昏花等证。然桑叶性寒，主入肺经，善清肺热、宣肺气、润肺燥而止咳，每治肺热、肺燥咳嗽；兼能凉血止血，治血热吐衄咯血。菊花性微寒，主入肝经，平肝、清肝明目力较桑叶为胜，肝阳、肝热所致的目疾多用；又能清热解毒，用治痈肿疮毒。 柴胡、升麻、根功用对比: 柴胡、升麻、根均为发表升阳之品，均可用于风热表证、脾胃阳气下陷证。其中柴胡苦辛微寒，入肝胆，主散少阳半表半里之邪，善疏散退热，主治少阳寒热往来及外感高热；然升麻辛甘性寒，入肺与脾胃，善清散而发表，主治风热上攻，阳明头痛；而根甘辛性凉，入脾胃而善发表解肌退热，主治外感表证项背强痛。从升阳而论，柴胡、升麻能升清阳以举陷，治气虚下陷、脏器脱垂诸证；根则鼓舞脾胃清阳上升而止泻痢，多用治湿热泻痢，脾虚泄泻。此外，升麻、根均能透疹，治麻疹不透。柴胡则善疏肝解郁，常治肝郁气滞、月经不调、胸胁疼痛；升麻还善清热解毒，治咽喉肿痛、口舌生疮、丹毒、温毒发斑及热毒疮肿；根尚可生津止渴，善治热病口渴及热消渴。 石膏与知母功用对比: 石膏与知母均入肺胃经，都具有清热泻火，除烦止渴之功效，均适用于温热病邪在气分，壮热、烦渴、汗出、脉洪大等肺胃气分实热证，以及肺热咳嗽等证，两味药常相须为用。但石膏辛甘大寒，重在清解，泻火力较强，善清肺胃实热，故肺热咳喘，胃火上炎、头痛、牙龈肿痛多用；煅后清热敛疮生肌，外用于疮疡溃而不敛、湿疹浸淫、水火烫伤等证。而知母甘苦性寒质润，清中有润，既能润肺燥、滋胃阴，治肺燥咳嗽、热消渴；又能滋肾阴、降虚火，治肾阴不足之骨蒸潮热等证。
黄檗的生长习性及主要价值 黄檗这种东西对于我们大家来说应该是比较陌生的，因为我们在日常生活中基本上不会见到或者是使用到黄檗。但是黄檗作为一种重要的植物，在我们的工业生产以及生活中发挥着重要的作用。那么黄檗到底是一种什么样的东西呢?它有什么重要的价值呢?今天小编就来给大家简单的介绍一下关于黄檗以及它的生长习性和主要价值方面的情况，供大家参考。黄檗简介： 在了解黄檗的生长习性和主要价值之前，我们先来看一下黄檗的基本情况，对它有一个简单的了解。黄檗，也有人把它叫做黄檗木、关黄柏等等，它是一种落叶乔木。黄檗植株的高度一般在10-20米左右，一小部分枝干可以长到30米左右。黄檗树皮是灰褐色的，木栓层发达，柔软，具有很高的药用价值。一般来说野生的黄檗更具有营养价值，更受人们的欢迎。 黄檗的生长习性： 接下来我们再来看一下黄檗的生长习性是什么样的。黄檗是一种对于环境适应性很强的植物，只要在条件适宜的环境下都可以生长。一般来说黄檗喜欢生长在湿润，通气良好的富含腐殖质的土壤中。黄檗在我国的主要分布地区就是寒温带针叶林区，以及温带阔叶混交林。比如说我国的云南贵州等等地区。 黄檗的主要价值： 1、药用价值：无论是黄檗的枝叶还是它的果实，都含有很丰富的营养物质，更是含有很多的药用成分，它具有名目泻火以及
清心润肺等很多的作用。 2、医疗价值：黄檗具有很好的降血压的作用。因为黄檗含有我们现代降压药类似的成分，它的降压效果甚至比一些降压药还要好。根据本草纲目的记载，古人就是使用黄檗熬制药汤来治疗高血压引起的眩晕的。 以上就是小编今天为大家介绍的关于黄檗以及黄檗的生长习性和主要价值方面的一些内容，希望大家看过之后会对黄檗有一个清楚全面的了解。黄檗是一种非常非常名贵的树种，它有很多的重要的价值，所以现在很多人都在人工种植黄檗，很多人就是通过种植黄檗而发家致富的。对于黄檗以及相关方面大家还有什么不明白的地方的话可以自己上网查询资料进行了解，也可以继续关注我们发布的其它相关内容。
《神农本草经》 《神农本草经》简介 《神农本草经》又名《神农本草》，简称《本草经》、《本经》，我国现存最早的药学专著。撰人不详，“神农”为托名。其成书年代自古就有不同考论，或谓成于秦汉时期，或谓成于战国时期。原书早佚，现行本为后世从历代本草书中集辑的。该书最早著录于《隋书•经籍志》，载“神农本草，四卷，雷公集注”。《旧唐书 •经籍志》、《唐书•艺文志》均录“神农本草，三卷”，宋《通志•艺文略》录“神农本草，八卷，陶隐居集注”，明《国史经籍志》录“神农本草经，三卷”，《清史稿•艺文志》录“神农本草经，三卷”。历代有多种传本和注本，现存最早的辑本为明卢复辑《神农本经》（1616），流传较广的是清孙星衍、孙冯翼辑《神农本草经》（1799），以及清顾观光辑《神农本草经》（1844）、日本森立之辑《神农本草经》（1854）。 神农，古传说中“三皇”之一，传称神农尝百草始有医药，书名冠以神农为尊古之风的假托。现行本为清孙星衍、孙冯翼辑。孙星衍（1753～1818），字伯渊，又字渊如，清代江苏阳湖（今武进）县人。乾隆五十二年（1787）第进士，历官翰林院编修、刑部主事等，一生博
览群书，贯通经史、训诂、诸子、医药，除辑本书外，尚有《素女方》、《秘授清宁丸方》、《服盐药法》等著，于古代医籍整理多有贡献。 书凡3 卷，载药365 种，其中植物药252 种，动物药67种，矿物药46种。根据药物的效能和使用目的不同，分为上、中、下三品，立为3 卷分别论述。卷1为“上经”，论“上药一百二十种，为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人。欲轻身益气、不老延年者，本上经”。卷2 为“中经”，论“中药一百二十种，为臣，主养性以应人，无毒、有毒，斟酌其宜。欲遏病补赢者，本中经”。卷3 为“下经”，论“下药一百二十五种，为佐使，主治病以应地，多毒，不可久服。欲除寒热邪气、破积聚、愈疾者，本下经”。 本书系统地总结了我国秦汉以前的药学知识和用药经验，为中药学和方剂学的发展奠定了基础，至今仍是研究中药和方剂的最重要的经典文献之一。首先，在药学方面，所论365 种药物的疗效真实可靠，至今仍是临床常用药；创立了药有“四气”、“五味”的理论，和药分上、中、下“三品”的分类方法，并反映了部分化学知识。其次，在方剂学方法，指出药可单用亦可组方配用，创立了药物之间“七情合和”理论和组方配伍的“君臣佐使”原则，总结了丸、散、汤、酒、膏等基本剂型。再次，在用药方面，提出了
其实手工皂要出彩天然色素怎么在强碱溶液下显色，大家都不得而知。最近看到一些关于天然色素的相关文章，整理归类如何运用到肥皂中去，当然豆豆妈的皂并不出彩，因为自己也在学习中，一直不想为了要好看而放不是很天然的东西，一直在查找资料。终于，我可以归类一下。 当然，我写出来是分享的，不是为了炫耀，所以我希望有能人异士可以对其中的错误纠正指出。不要再说伤害我的话了，你如果不想看就别看，我写博客的目的很简单，把我知道的告诉更多人，对于我出现的错误能有人及时纠正，就这么简单。。。 天然色素种类 动物来源色素：胭脂虫红、紫胶红、藻青素、鱼鳞箔、苏木藻色素、虾壳色素、龙虾红色素、蟹壳色素、藻蓝色素、念珠藻蓝色色素、紫菜色素。 植物来源色素：1．类胡萝卜素类：番茄色素（番茄红素）、天然胡萝卜素、混合类胡萝卜素、玉米黄、胭脂俗橙色素、藏红花色素、栀子黄色素、栀子绿色素、辣椒红色素、甜椒红色素、辣椒橙色素、南瓜黄色素、沙棘黄、密蒙黄色素、柑橘披黄色素、苜蓿色素、万寿菊色素、柑橘黄、枸杞色素、银杏黄色素、苦瓜色素、蒲公英色素。 2．类黄酮化合物类：牵牛花色素、紫苏色素、紫玉米色素、葡萄皮色素、葡萄汁色素、葡萄皮紫色素、甘草色素、乌拉尔甘草色素、高粱色素、菊花黄色素、红花红色素、红花素、红花黄色素、红花黄A、草莓色素、黑莓果天然黑红色素、红球甘蓝、紫甘蓝色素、接骨木色素、萝卜红、越橘红、黑米色素、黑糯米黑色素、黑豆红、黑芝麻色素、黑向日葵籽壳色素、蜀葵花红色素、玫瑰色素、苦水玫瑰色素、玫瑰茄红、紫叶小檗红色素、紫叶小檗叶片红色素、枸树果色素、柚皮色素、杨梅色素、天然苋菜红色素、凌霄花红色素、赤豆批色素、赤豆皮褐色素、洋葱色素、洋葱表皮色素、橡子壳棕、绒花红色素、一串红花色素、月季花红色素、黑加仑色素、紫菜薹色素、紫菜苔色素、桑椹红色素、槐豆胚芽色素、花生衣色素、核桃色素、美洲山核桃色素、紫青芋色素、紫山药色素、红米红、苏木色素、牛油树果色素、蓝锭果红、罗望子色素、薯蓣色素、大理花黄色素、紫荆花红色素、红肉李色素、板栗壳色素、乌饭树果色素、女贞果皮天然紫红色素、地念果红色素、火棘果色素、樱桃色素、雪峰红樱红色素、火炬树色素、紫甘薯红色素、芸豆色素、灵芝色素、桃金娘色素、勾儿茶果色素、河东乌麦色素、紫红薯色素、大花葵色素、紫苕色素、野牡丹色素、杜鹃花色素、山兰红色素、笃斯色素、柚皮苷。 3．多酚类化合物：茶黄色素、多穗柯棕、儿茶黑色素、金樱子棕。 4．醌类化合物：茜草红色素、紫草红、紫草色素、紫蓝红色素、紫草素、虎杖色素、凤仙花红色素、决明子红色素。 5．叶绿素类： 叶绿酸、叶绿素、叶绿素A、叶绿素铜络盐、叶绿素铜、叶绿素铜钠、叶绿酸铁钠盐、叶绿素锌钠、茶绿树、绿茶粉、竹叶色素、菠菜色素、草莓绿色素。 6．生物碱类化合物： 甜菜红、商陆色素、落葵红。 7．二酮类化合物： 姜黄色素、黄油树脂（姜黄浸提精油）、姜黄。 8．吲哚类化合物：酸枣色素、酸枣皮色素、枣红色素、大枣红色素、长叶牛膝色素。 9．其他植物来源色素：焦糖色素、乌贼色素、植物碳黑、可可碳黑、植物油烟碳黑、汤饭子色素、稻绿核菌绿色素、石榴色素、萝卜缨绿色素、红豆皮色素、小豆红色素、苹果皮色素、紫叶变叶木红色素、香蕉果皮色素、紫竹梅色素、海州常山色素、竹蓐色素、樟树叶棕黑色色素、菠萝色素、楮果色素、中草药咖啡色素、栗子皮色素、三叶海棠色素、蕹文莱色素、马蹄皮色素、蓝甸果色素、荷兰菊色素、苔色素、石磊、地衣赤染料萃取物、翠雀灵、米团花色素、三棱柱蜜果天然色素、仙人掌色素、龙眼核棕色素、向日葵花色素、一品红红色素、菊苣色素。 10．胡萝卜素化合物：
具有减肥作用的中药 肥胖的你，是否用尽了不少减肥方法发现依然不见效呢，不妨试下中药减肥哦，下面介绍几种具有减肥作用的中药及方剂。 1，泽泻减肥 去皮切片入药。功效为利小便、清湿热。用于小便不利，水肿胀满，泄泻尿少，痰饮眩晕，热淋涩痛。可入汤剂，用量5~10克。具有降低血脂、抗动脉粥样硬化、抗脂肪肝作用；动物实验发现，泽泻可降低肥胖大鼠子宫、睾丸周围脂肪指数，可抑制小鼠小肠脂化胆固醇的能力，可降低大鼠小肠内的胆固醇吸收率。泽泻具有清热利尿作用，是减肥降血脂的常用中药，适用于肥胖病人的胃热湿阻证，可以单独使用或加入中药复方中使用。需要注意的是，泽泻药性甘寒，对体虚者或热象不明显者慎用，或配伍其它中药，以减其寒性。如在《金匮要略》的古方中，用泽泻配白术，名泽泻汤，可健脾利水，能用于治疗脾虚水肿的肥胖病人。在《伤寒论》的古方中，以泽泻配猪苓、茯苓、白术、桂枝，也可用于脾虚浮肿肥胖病人的减肥治疗。 1：泽泻、泽兰各12克，菊花、荷叶、决明子、枳壳各10克，桑椹、补骨脂、何首乌各15克。水煎服，每日1剂。嗜睡加绿茶10克；便秘加番泻叶10克(冲服)；气短加党参、黄芪各15克。具有减肥作用。 2：泽泻、决明子各30克，荷叶24克，生石膏30克，太子参12克、甘草、知母、半夏各10克。制成冲剂，每日1次，每次10克。具有减肥作用。 2，决明子减肥 可生用或炒用，又名草决明。功效为清肝明目，润肠通便。可用于治疗头痛眩晕，目赤肿痛，热结便秘。有降血压、降血脂、抑菌等作用。 可治疗肥胖病、高脂血症、习惯性便秘、乳腺炎、霉菌性阴道炎、小儿消化不良、口腔溃疡、白内障。决明子为药食两用之品，可炒后泡茶饮。具有清热明目的作用。决明子有轻泻作用，可干扰脂肪和碳水化合物的吸收，是减肥降脂治疗最常用的药物。生用的泻下作用比炒用强，入汤剂的常用剂量10~15克，打碎后入汤剂煎效果好。 1：决明子15克、荷叶12克、泽泻15克、茯苓12克、山药25克、白术12克、陈皮10克。水煎服，每日1剂。具有健脾利湿，祛痰化湿作用，适用于肥胖病人脾湿痰阻证。 2：决明子15克、枸杞子10克、首乌15克、山楂15克、扁豆30克、丹参20克。水煎，取汁1500毫升，代茶饮。可减肥，降血脂。 3：决明子、山楂、赤小豆、陈皮、茯苓、泽泻、神曲、莱菔子、车前子、藿香、佩兰。水煎代茶饮。有减肥降脂及利水作用。 4：决明子、桑叶、三七、山楂、莱菔子、夏枯草、菊花。水煎代茶饮。有减肥作用。
【2019．01】轩岐纵横橘井一瓢 解读《神农本草经》 □钟耀欣 白胶 原文：白胶，味甘平。主伤中劳绝，腰痛羸瘦。补中益气，妇 人血闭无子。止痛安胎。久服，轻身延年。一名鹿角胶。 译文：白胶， 味甘，性平。主治内脏损伤，劳极病，腰痛，消瘦虚弱。能补益内脏之气，能治妇人因血虚而闭经及不孕不育症。能够止痛，安胎。长期服用能使身体轻巧，寿命延长。另一个名字叫鹿角胶。 49 73 解读：白胶，鹿角胶的别称，简称鹿胶，是鹿角经多次水煎，滤过，合并滤液（或加入明矾细粉少量），静置，滤取胶液，用文火浓缩（可加适量豆油、冰糖、黄酒）至稠膏状，冷凝，切成扁方形块块，阴干后即成。性温，味甘、咸，入肾、肝经，具有温补肝肾、益精养血的功效，用于阳痿滑精、腰膝酸冷、虚劳羸瘦、崩漏下血、便血尿血、女子宫寒不孕、阴疽肿痛等症。鹿角胶补散并存，“主伤中劳绝，……安胎”均言其补益之功。止痛，言其散，《名医别录》载其可治“折跌伤损”，外伤多有失血及瘀血现象。《本草逢源》也认为鹿角“熬胶则益阳补肾，强精活血”。当胎漏下血之时，用以“安胎”，如《肘后方》所言：治“妊娠卒下血，以酒煮胶二两消尽顿服”即是明证。 现代药理研究表明，鹿角胶对人体的淋巴母细胞转化有促进作用；能促进周围血液中的红细胞、白细胞、血小板的量增加；对进行性肌营养障碍症，有显著的防治和治疗作用；促进钙的吸收，使血中钙略有增高，这种钙质载运能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。鹿角胶入药多用开水或黄酒融化后兑服，常用量为3～6克；或入丸、散。 临床应用，治虚劳常以鹿角胶为主，配以牛乳、白蜜、牛酥、生姜汁同煎服；治虚劳多梦，常配以覆盆子、车前子同用；治妊娠胎动，漏血不止，与人参、白茯苓合用；治肾气不足,虚劳羸瘦,可配五加皮、熟地、山萸肉等,以强壮筋骨。注意：阴虚阳亢者忌服。
解表药 ①发散风寒药，多辛温: 麻黄:辛微苦温。肺膀胱。发汗解表、宣肺平喘、利水消肿（外感风寒表实证）（发汗解表生，止咳平喘炙） 桂枝:辛甘温，心肺膀胱。发汗解肌、温通经脉、助阳化气。（宜伤阴动血，孕妇及月经过多忌） 紫苏:辛温，肺脾。解表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒（不宜久煎） 荆芥:辛微温。肺肝。祛风解表，透疹消疮（生用），止血（炒用）。（不宜久煎）荆芥穗长于祛风 防风:辛甘微温；膀胱肝脾。祛风解表、胜湿止痛，止痉。 羌活:辛苦温，膀胱肾。解表散寒、祛风胜湿，止痛。 白芷:辛温，肺胃大肠。解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。（阳明头痛，寒湿带下，阴虚血热忌） 生姜:辛温。肺脾胃。解表散寒，温中止呕，温肺止咳。（助火伤阴，及阴虚内热忌） 细辛:辛温小毒。肺肾心。散寒解表，祛风止痛，通窍，温肺化饮。（阴虚阳亢者，肺燥伤阴者忌不与藜芦） 香薷:辛微温。肺脾胃。发汗解表，化湿和中，利水消肿。（阴暑、水肿、小便不利） 辛夷:辛温。肺胃。发散风寒，通鼻窍。（包煎） 藁本:辛温；膀胱。祛风散寒，除湿止痛。（阴血亏虚，肝阳上亢，火热内盛者忌） 苍耳子:辛苦温。小毒。肺。发散风寒，通鼻窍，去风湿，止痛。 葱白:辛温。肺，胃。发汗解表，散寒通阳。 ②发散风热药:多辛苦而偏寒凉 薄荷:辛凉。肝肺。疏散风热，清利头目,利咽透疹，疏肝行气(体虚多汗者忌) 蝉蜕:甘寒。肺肝。疏散风热，利咽开音。透疹、明目退翳，熄风止痉。 牛蒡子:辛苦寒。肺胃。疏散风热，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒消肿（气虚便溏者忌）。 桑叶:甘苦寒。肺肝。疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。（肺燥多蜜制） 菊花:辛甘苦，微寒。肺肝。疏风清热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。葛根:甘辛凉。脾胃。解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。 柴胡:苦辛微寒，肝胆。解表退热，疏肝解郁，升举阳气（伤寒邪在少阳、肝气郁结、气虚下陷致肛脱等） 升麻:辛微甘微寒。肺脾胃大肠。解表透疹，清热解毒，升举阳气。（麻疹已透，阴虚火旺，阴虚阳亢忌） 蔓荆子:辛苦微寒。膀胱肝胃。疏散风热，清利头目。 淡豆豉:苦辛凉。肺胃。解表。除烦。宣发郁热 木贼:甘苦平。肺肝，疏散风热，明目退翳。 浮萍:发汗解表，透疹止痒，利尿消肿 清热药:寒凉沉降入里 ①清热泻火药:多苦寒或甘寒。清气分药。 石膏:辛甘、大寒，肺胃。生用:清热泻火，除烦止渴，锻用:敛疮生肌，收湿，止血。（脾胃虚寒及阴虚内热者忌） 寒水石:辛咸寒。心胃肾。清热泻火。 知母:苦甘寒。肺胃肾。清热泻火，生津润燥。（泻火中长于清润） 栀子:苦寒，肺三焦。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，焦栀子凉血止血（脾虚便溏者忌） 夏枯草:苦辛寒。肝胆。清热泻火，明目，散结消肿。（脾胃虚弱者慎） 芦根:甘寒，肺胃。清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。（脾胃虚寒者忌） 天花粉:甘微苦微寒。肺胃。清热泻火，生津止渴，消肿排脓。（不宜与乌头类药材同用孕妇忌） 竹叶:甘辛淡寒，心胃小肠。清热泻火，除烦，生津、利尿 淡竹叶:甘淡寒，胃小肠。清热泻火，除烦、利尿。 决明子:甘苦咸。肝大肠。清热明目，润肠通便 ②清热燥湿药:苦寒性大，燥湿力强，过服伐胃伤阴，用量不宜过大，脾胃虚寒，津伤虚寒，津伤阴损者忌，必要时与健胃药或养阴药同用 黄芩:苦寒。肺胆脾胃大小肠。清热燥湿，泻火解毒，止血安胎。（偏去肺火）（苦寒伤胃） 黄连:苦寒。心脾胃胆大肠。清热燥湿，泻火解毒。（泄中焦胃火）（久服伤脾胃，脾胃虚寒，阴虚津伤者慎用） 黄柏:苦寒，肾膀胱大肠。清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮。（偏下焦相火，除骨蒸） 龙胆草:苦寒，肝胆。清热燥湿，泻肝胆火。（脾胃虚寒，阴虚津伤者慎用）秦皮:苦涩寒。肝胆大肠。清热燥湿，收涩止痢，止带，明目。（脾胃虚寒忌）白鲜皮:苦寒。脾胃膀胱。清热燥湿，祛风解毒 苦参:苦寒，心肝胃大肠膀胱。清热燥湿，杀虫，利尿。（脾胃虚寒忌，反藜芦） ③清热凉血药: 生地黄:甘苦寒，心肝。清热凉血，养阴生津。（热入营血、血热妄行等热病，脾虚湿滞，腹满便溏者忌） 玄参:甘苦咸寒，肺胃肾。清热凉血，泻火解毒，滋阴。（脾胃虚寒忌，反藜芦） 牡丹皮:苦辛微寒，心肝肾。清热凉血，活血散瘀。（血虚有寒，月经过多，孕妇忌） 赤芍:苦微寒，肝。清热凉血，散瘀止痛。水牛角:苦寒，心肝。清热凉血，解毒定惊。（血热妄行吐血） 紫草:甘咸寒，心肝。清热凉血，活血，解毒透疹。（脾虚便溏者忌） ④清热解毒药:寒凉。易伤脾胃 金银花:甘寒，肺心胃。清热解毒，疏散风热。（疏散表热之效强） 忍冬藤:又名银花藤，甘寒。肺胃。清热疏风，通络止痛。常用于风湿热痹，关节红肿热痛，屈伸不利。 连翘:苦微寒，肺心小肠。清热解毒，消肿散结，疏散风热。（脾虚虚寒及气虚脓清者忌） 蒲公英:苦甘寒，肝胃。清热解毒，消肿散结，利湿通淋，清肝明目。（过量可导致缓泻） 大青叶:苦寒，心胃。清热解毒，凉血消斑。 大血藤:清热解毒，凉血，祛风，止痛 鱼腥草:辛微寒，肺。清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。（不宜久煎，虚寒及阴证疮疡者忌） 射干:苦寒，肺。清热解毒，消痰，利咽。（孕妇忌） 白头翁:苦寒，胃大肠。清热解毒，凉血止痢。（外痈适量，虚寒痢疾忌）山豆根:苦寒，有毒。肺胃。清热解毒，利咽消肿。(过服用易导致呕吐,腹泻,胸闷,心悸用量不宜大,脾胃虚寒者慎）. 马勃:辛平。肺经。清热解毒，利咽，止血。（风寒缚肺咳嗽失音者忌） 板蓝根:苦寒，心胃。清热解毒，凉血，利咽。（体虚而无实火者忌，脾胃虚寒者肾） 青黛:咸寒，肝肺。清热解毒，凉血消斑，清肝泻火，定惊。（散剂，丸剂，外用适量） 土茯苓:甘淡平，肝胃。解毒，除湿，通利关节。（肝肾阴虚者忌，忌茶）贯众:苦微寒，归肝脾经，有小毒。清热解毒，凉血止血，杀虫（止血宜炒炭，忌油腻，脾胃虚寒，孕妇忌） 紫花地丁:苦辛寒，归心肝经。清热解毒，凉血消肿（虚寒者忌） 败酱草:辛苦微寒。胃大肠肝。清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛。（脾胃虚寒，食少泄泻忌） 野菊花:辛苦微寒。肝心。清热解毒（长与消疮痈肿毒）。 穿心莲:苦寒，归心肺大小肠经。清热解毒，凉血，消肿，燥湿。 马齿苋:酸寒，归大肠肝经。清热解毒，凉血止血。止痢 白蔹:苦辛微寒，心胃。清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。（脾胃虚寒者忌，反乌头） 绿豆:甘寒。心胃。清热解毒，消暑，利水 鸦胆子:苦寒，有小毒。归大肠肝经。清热解毒，止痢，截疟，腐蚀赘疣。半边莲:辛平，心小肠肺。清热解毒，利水消肿。（虚证水肿者忌） 熊胆:苦寒，肝胆心。清热解毒，息风止痉，清肝明目。（龙眼肉包裹或装入胶囊。内服控制剂量，容易对胃肠道和肝肾有损害 白花蛇舌草:微苦甘寒，胃大小肠。清热解毒，利湿通淋。（阴疽及脾胃虚寒者忌） 漏芦：清热解毒，散结消肿，通经下乳，舒筋通脉 清虚热药:寒凉。用于肝肾阴虚，也可用于实热证 青蒿:苦辛寒，肝胆。清透虚热，凉血除蒸，解暑，截疟。（脾胃虚弱，肠滑泄泻者忌） 地骨皮:甘寒，肺肝肾。凉血除蒸，清肺降火。（外感发热及脾虚便溏者忌）白薇:苦咸寒，胃肝肾。清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。（脾胃虚寒，食少便溏者忌） 银柴胡:甘微寒，肝胃。清虚热，除疳热。（外感风寒，血虚无热者忌） 胡黄连:苦寒，肝胃大肠。退虚热，除疳热，清湿热。（脾胃虚寒者忌） 泄下药:主归大肠经 ①攻下药:苦寒沉降入胃大肠。胎前产后以及月经期忌 大黄:苦寒，脾胃大肠肝心。泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，祛瘀通经。（怀孕，月经，哺乳期间忌） 芒硝:咸苦寒。胃大肠。泻下攻积，润燥软坚，清热消肿。烊化（孕妇及哺乳其忌） 芦荟:甘寒，肝大肠。泻下通便，清肝，杀虫。（入丸散，外用适量，孕妇食少便溏者忌） 番泻叶:甘苦寒。大肠。泻下通便。（后下） ②润下药:味甘质润。入脾，大肠 火麻仁:甘平，脾胃大肠经。润肠通便。 郁李仁:辛苦甘平，脾大小肠经。润肠通便，利水消肿。（孕妇忌） ③峻下逐水药: 甘逐:苦寒，有毒。肺肾大肠。泄水逐饮，消肿散结。（虚寒及孕妇忌。内服醋制。不与甘草） 牵牛子:苦寒；有毒。肺肾大肠。泻下逐水，祛积杀虫。（不与巴豆，巴豆霜同用） 大戟:苦寒，有毒。肺脾大肠。泄水逐饮，消肿散结。（虚弱及孕妇忌，不于甘草同用） 芫花:辛苦温，有毒。肺脾肾。泄水逐饮，祛痰止咳，外用杀虫疗疮。（虚弱及孕妇忌，不与甘草） 巴豆:辛热，有大毒。胃大肠。峻下冷积，逐水退肿，祛痰利咽，外用蚀疮（不与牵牛子） 祛风湿药:多辛苦，性或温或凉。 ①祛风寒湿药:辛苦温，肝脾肾 独活:辛苦，微温。肾膀胱。祛风湿，止痹痛，解表。（多治头痛属少阴，偏祛下半身湿痹）
名贵药材种植 加工及交易市场建设项目 可 行 性 研 究 报 告 双牌县四方名贵药材开发有限公司 2012年6月18日
双牌县万亩名贵药材种植 加工及交易市场建设项目 本项目是以名贵中药材种植、种苗提供、加工及中药材交易市场建设于一体的综合性项目。本报告着重就黄柏药材种植、开发进行论述，考虑其综合效益，黄柏种植基地抚育期前三年必须套种其他速生名贵中药材和名贵苗木，如桔梗、黄姜、七叶一枝花、厚朴苗、桂花苗、红豆杉苗等。 一、黄柏种植开发背景 黄柏是著名的贵重药材，为芸香科植物，落叶乔木，高1000-1500 厘米，适用生长土层深厚、腐殖质含量较高的地方，沟边、房前、屋后最佳种植。该药种以树皮入药有清热解毒、泻火燥湿等作用，清下焦湿热、泻火、治湿热引起的痢疾、黄胆、白带、痔疮便血、阴虚火旺引起的骨蒸劳热、目赤耳鸣、盗汗、口舌生疮、烧伤等，并有抑菌作用。 为了提高黄柏产区的经济效益必须走产业开发之路，形成规模效益，同时与龙头企业联合，以促进原料基地转变为药业商品优势提高其附加值，进而转化为经济优势，让贫困落后的山区加快脱贫致富步伐，带领脱贫山区、农民奔小康。 二、黄柏种植可行性分析 1、自然资源得天独厚 ①生态条件适宜。黄柏适应性强，山地与平原均可种植。喜温暖湿润气候，喜阳光，不耐荫庇，对土壤要求不严，紫色土、 黄壤均可，但以疏松肥沃中性至微酸性的砂壤土生长最好，
PH5-7，海拔高度以600m?1200m为宜。海拔过高，黄柏生长缓慢，过低则病虫害严重。双牌县四方山地处南岭山脉余脉，座落在双牌县何家洞乡境内。四方山及周边共有集体荒山2500亩， 当地山权所有者愿以最优惠政策引资开发，公司拟投资四方山以 黄柏种植为主，套种桔梗、黄姜、七叶一枝花、红豆杉等名贵药材，以此为基点带动双牌全县名贵中药材发展。该地区属中亚热带湿润季风气候区，热量充裕，雨水充沛，光能充足，既无严寒，又无酷暑，海拔800-1041米的山区土壤为花岗岩发育而成的黄壤和黄棕壤，爽水性能良好，有机质含量丰富（CN养分含量高， 全磷0.1%、全钾2.5%，速效磷2.5ppm、速效钾90ppm ）。气候湿温，云雾缭绕，年平均气温13-15 C,最冷月平均气温1-4 C, 一年四季比较凉爽，冰霜期不长。年降水量为1400-1600毫米。 这种生态环境与黄柏生长的生态指标相似，是黄柏生长得天独厚 的生态环境（见下表）。 双牌四方山周边生态气象与黄柏生长生态指标对照表 双牌四方山这种小气候区的特殊环境，最适宜黄柏等名贵药材生长，基地生产潜力巨大。
蛋黄色素的研究进展 尹兆正,童莲芳(浙江农业大学牧医系310029) 蛋黄颜色是衡量禽蛋质量的重要指标之一。国内外广大消费者，都希望蛋黄呈全黄色。从养禽业经济角度考虑，蛋黄色泽的鲜艳程度直接影响到禽蛋的商品价值。加强这方面的研究和总结工作，对于进一步满足消费者爱好，增强禽蛋在市场上的商品竞争力，提高经济效益，具有很大的实际意义。 一、蛋黄色素成分及来源 蛋黄的色泽深浅主要取决于饲粮中叶黄素、胡萝卜素等成分的多少。优质黄玉米、玉米麸质粉、松针粉、苜蓿粉、万寿菊粉、辣椒粉及青绿饲料等都是富含天然色素的饲料，是增加蛋黄色泽所必需的。因此，在家禽饲料中添加人工合成的着色剂，如露康定（巴斯夫公司生产，成分为柠黄和、辣椒黄素、桔黄色素、斑蝥黄、隐黄素、β-脱水-8-胡萝卜素及其衍生物等，以此来弥补天然类胡萝卜素的不足。这些色素成分在饲喂家禽后，都可以通过消化吸收，使有色物质沉积在蛋黄或皮层问，从而呈现出鲜艳的色泽。 二、蛋黄色素含量的测定和分级 目前，国际上常采用下列两种方法测定蛋黄色素的含量。 1、AOAC（1975年）等量胡萝卜素法 该法是将蛋黄样品重5克，用50毫升丙酮提取色素，待沉积过滤后，测定452纳米时的消光值（光密度），并用β-胡萝卜素标准曲线来估测蛋黄中氧化类胡萝卜素（叶黄素）的含量，以每克蛋黄等量于多少微克胡萝卜素来表示。该法常作为测定蛋黄色素含量最标准的方法，但最近
D.L.Fletcher等学者通过试验研究，对此提出了质疑，认力该法仅适于测定单一来源的叶黄素含量，而对于分析不同来源的叶黄素含量则欠精确。 2、色差分析法 将蛋黄样本放在10×50×10毫米的玻璃盒内，用白度仪分析测定被国际照明委员会所采用的色度系统中的主波长（DWL）、激励纯度（EP）、光亮度（L’）、红度（a）及黄度（b’）。一般认为该法测定蛋黄色素含量较为精确。 除以上两种定量测定蛋黄色素方法外，目前国际上还常常采用外观法直接评定蛋黄色泽的分级指标。这种方法是将蛋黄置于荧光灯下，用比色扇对此进行外观比色，分级指标采用扇形比色板上的比色指数来表示。但目前各国的分级并不统一，有的分为15级，有的则分为24级。如按照15级的规定，通常要求蛋黄比色指数在11~14之间。饲喂不加任何着色剂的蛋鸡饲料，其蛋黄比色指数通常为10级。如一公斤饲料中约含12毫克的叶黄素．再加入60克露康定，则可使蛋黄比色指数达到14级。 三、影响蛋黄色素沉积效率的因素 1、禽类品种。不同品种家禽蛋黄中类胡萝卜素的沉积情况也不同。但一般认为蛋黄色素沉积效率在遗传上的差异是比较小的，如Farnsworth和Nordskoy（1975）提出蛋黄色索这一性状的遗传力为0.45。目前关于禽类品种对蛋黄色素沉着的影响尚有不少争议，如Saunlers（1964）发现白洛克鸡与来航鸡在吸收类胡萝卜素及蛋黄色素沉积方面存在差异，认为来航鸡沉积蛋黄色素能力较强，但以后Buned（1967）则提出上述两品仲在蛋黄色素沉积方面并无多大差异。再如Kumar（1971）等运用蛋黄比色扇分析比较了洛岛红鸡与印度迪西鸡在相同饲养条件下的分级指标，前者为