第三章4-5节

注意观察:
1、把碘管放入热水中，出现什么现象？
固态的碘直接变成紫红色的碘蒸气并 充满碘管（固态直接变成气态）。 2、将碘管从热水中拿出，再放入凉水中 ， 又将出现什么现象？ 紫红色的碘蒸气又直接变成固态的碘 （气态直接变成固态）。
升华： 物质从固态直接变成气态的过程。
凝华： 物质从气态直接变成固态的过程。
1.三种状态：①固态，②液态，③气态 2.三个吸热过程：①熔化，②汽化，③升华 3.三个放热过程：①凝固，②液化，③凝华 4.三个互逆过程:①熔化与凝固，②汽化与液化③升华与凝华 5.三个特殊（温度）点：①熔点：晶体熔化时的温度；②凝固点：晶体凝固时的温度 ：③沸点：液体沸腾时的温度。 6.三个不变温度：①晶体溶化时温度；②晶体凝固时温度；③液体沸腾时温度。 7.三个条件:①晶体熔化时的充分必要条件：达到熔点；继续吸热；温度不变。②晶 体凝固时的充分必要条件：达到凝固点；继续放热；温度不变。③液体沸腾时的充分 必要条件：达到沸点；继续吸热；温度不变。
因为霜是空气中的水蒸气凝华成的小冰粒，凝华过程要 放热，而水蒸气能够向空气中放热的条件是气温低于水 蒸气温度，故只有在足够低的气温下，水蒸气才会凝华 成霜，因此下霜时气温较低，人常感到冷。下雪天气温 本来就低，下雪后，雪在熔化时要从周围空气吸热，从 而使本来较低的环境温度进一步下降，因而雪后寒。
总结：七个三
升华 （吸热）
汽化
液化
（吸热） （放热）
水
熔化
凝固
（吸热） （放热）
冰
凝华 （放热）
云中的小水滴长
江河湖海中的
大到一定程度后， 水通过吸热汽
积雪吸向热地熔面化成水蒸气，升
入江水河蒸。气随气流运动到各处入，天空。

分隔式
涡流室 复杂
空间雾化 为主
预燃室 复杂
空间雾化
压缩涡流
要求较低 轴针式 10～15 大 难 16～20 低 <5000 <100
燃烧涡流
要求低 轴针式 8～13
最大 最难 18～22
低 <3500 160～200
要求高 多孔6～12
20～40 小
容易 12～15
高 <1500 >200
半开式
一般 空间雾化 为主（进气
涡流） 进气涡流
较强 要求较高 多孔4～6 18～25
较小 较易
16～18
高 <4000 <150
球形 一般
油膜蒸发
进气涡流 最强 一般
单孔或双孔 17～19 较小 难 17～19 较低 <2500 90～130
室壁面上，靠强烈的进气涡流将燃油在燃烧室壁面上摊布成
一层很薄的油膜，油膜受热逐层蒸发并与空气混合。
优点:燃烧柔和、无烟。
但是对空气涡流要求较高，适用于半开式(或球形)燃烧
室的小型高速柴油机。
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二、影响混合气形成的因素
燃油 雾化质量
影响可燃混合 气形成的因素
燃烧室内空气 涡动情况
压缩终点 气缸热状态
优点：工作柔和，燃烧噪声
小，排烟少，过量空气系数
小，对燃油品质适应性强。
缺点：起动性能差（燃油雾
化差），变负荷性能差，高
低速运转性能差别大，在大
缸径上应用困难。
仅限于某些小型高速柴油机。
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4、涡流室式燃烧室（主、副燃烧室）
燃油全部喷入副燃烧室， 空气沿通道进入副燃烧室， 形成可燃混合气并燃烧。

②1mol－CHO完全反应时生成2molAg↓或1molCu2O
③2mol－OH或2mol－COOH与活泼金属反应放出1molH2。
④1mol－COOH与碳酸氢钠溶液反应放出1molCO2
⑤1mol一元醇与足量乙酸反应生成1mol酯时，其相对分子 质量将增加42，1mol二元醇与足量乙酸反应生成酯时，其相 对分子质量将增加84。
解析：由题意可知，C不是甲酸，E为酮(分子中含碳原子数≥3)，
故A可能为
或
。
• 答案：B
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解有机物综合推断类试题的常用方法 (1)逆推法。由产物推断未知反应物或中间产物时叫逆推法。 (2)根据反应条件推断。在有机合成中，可以根据一些特定反应的 条件，推出未知有机物的结构简式。如“N―aO― △H→/醇”是卤代烃消去的条 件；“ N―aO△―H→/水 ”是卤代烃水解的条件，“ 浓― 17―硫0 →℃酸 ”是乙醇消去的条 件，“浓硫酸，△”是羧酸和醇发生酯化反应的条件。
(1).碳骨架构建:构建方法会以信息形式给出。 包括碳链增长和缩短 、成环和开环等。
(2.官能团的引入和转化: (1)官能团的引入：
思考与交流
1、引入碳碳双键的三种方法： 卤代烃的消去；醇的消去；炔烃的不完全加成。
2、引入卤原子的三种方法：
醇（或酚）的取代；烯烃（或炔烃）的加成；
烷烃（或苯及苯的同系物）的取代。
•2020/2/14 ⑩遇浓硝酸变黄的有机物为： 蛋白质
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寻找题眼.确定范围---【有机物·条件】
①当反应条件为NaOH醇溶液并加热时，必定为 卤代烃的消去反应。 ②当反应条件为NaOH水溶液并加热时，通常为 卤代烃或酯的水解反应。
③当反应条件为浓H2SO4并加热时，通常为

人教版 八年级上
第三章 物态变化
第5节 跨学科实践：探索厨房中的物态变化 问题
目 录
CONTENTS
01 基础题 02 综合应用题 03 创新拓展题
1. 某中学开展了《我进厨房》课后实践活动，小红在家煮菜
时提起锅盖，发现锅盖内部有水流下，锅盖内部的水的形
成所发生的物态变化是( C )
A. 先熔化后汽化
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6. 在生活中物态变化的例子常常可见。下列有关物态变化的 叙述不正确的是( A ) A. 小明同学戴眼镜到厨房帮妈妈炒菜，眼镜片立即模 糊，这是汽化现象 B. 从冰箱内拿出较凉的饮料放到桌子上，等一会儿发现 饮料瓶“冒汗”，这是液化现象 C. 夏天喝饮料，常在杯中加入冰块，一会儿冰块变小， 这是熔化现象 D. 把一碗水放入冰箱冷冻室内，一段时间后水结冰了， 这是凝固现象
B. 先液化后汽化
C. 先汽化后液化
D. 先升华后液化
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2. 以下关于厨房中的物理现象，说法不正确的是(
)
A. 液化石油气是利用降温的方法使其液化的
B. 滚烫的肉汤上方却不冒“白气”，那是因为厚厚的油 层阻碍了水的汽化
C. 烧开的水上方冒“白气”，发生的物态变化是先汽化 后液化
D. 烧热的油锅里掉入几滴水，水迅速汽化，甚至有油 “溅出”，这是因为油的沸点比水的高
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【点拨】 液化石油气是通过压缩体积的方法使石油气液化成液
体，储存在钢瓶里的，故A不正确；水的密度比油的大， 所以水会下沉，油会浮在上面，厚厚的油层阻碍了水的汽 化，故滚烫的肉汤上方不会冒“白气”，故B正确；水烧 开时会汽化成水蒸气，水蒸气在上升过程中遇冷会液化成 小水滴，形成“白气”，故C正确；